Меню

Курица бегает без головы почему

Куда, зачем и почему бежит безголовая курица

От нескольких секунд до 15 – 20 минут может прожить курица без головы. Такое явление часто наблюдают хозяева личных подворий, которые сами убивают птицу. Вид тела, которое встает на ноги, начинает ходить, бегать, хлопать крыльями, совершать хаотичные движения, пытаться взлететь, может испугать. Но факт возможности существования в течение короткого промежутка времени птиц и млекопитающих имеет научное объяснение.

Спинномозговые центры, отвечающие за двигательные рефлексы, обычно действуют под управлением центров головного мозга, но они сохраняют способность какое-то время работать автономно, если головной мозг перестает подавать сигналы. Это характерно не только для птицы: млекопитающие также могут сохранять признаки жизни, лишившись головы.

Сколько может прожить курица без головы

Спинной мозг появился гораздо раньше головного. И в процессе эволюции отвечающие за рефлекторные движения тела центры не исчезли. Головной мозг взял на себя координацию, создав своеобразную «надстройку», оставив низшие функции спинному. Рефлекторно человек отдергивает руку от обжигающего огня, но он не сможет наклониться, что-то поднять или бросить без помощи сигналов головного мозга.

Курица может прожить без головы до нескольких минут.

Интересно. До 15 секунд может реагировать на происходящее человек, казненный на гильотине, об этом говорят свидетельства палачей, наблюдавших мимику казненных. Среди исторических фактов и сохранившие способность двигаться в течение 10-20 секунд тела людей без голов.

Рефлекторно продолжает двигаться и обезглавленная курица, если ударом топора или секача не был поврежден спинной мозг. Жизнь в обезглавленном теле птицы может сохраняться до нескольких минут.

При описании технологии забоя птицы авторы обязательно подчеркивают, что нужно крепко удерживать бьющееся тело не только до удара топором, но и после, чтобы бьющая из раны кровь не замарала все место забоя, а в мясо вместе с грязью не попали болезнетворные микробы. Убитую птицу подвешивают на специальный крюк или помещают в конус, ускоряя выход крови.

Но курица, которая жила без головы – не выдумка. Случайное стечение обстоятельств, неумелые действия становятся причиной затянувшейся агонии, если удар пришелся очень высоко, практически возле черепа. Спинной мозг продолжает отдавать команды мышцам, заставляя тело двигаться, пока остатки крови циркулируют по артериям и венам.

После неудачного отсечения головы курица еще способна самостоятельно передвигаться.

Почему курица бегает без головы

Существование тела без головы уже не оспаривается, об этом говорили еще несколько веков назад, наблюдая за казнями на гильотинах. Палачи, чьей обязанностью было бросать отрубленные головы в корзины, даже жаловались, что головы казненных портили казенное имущество, изгрызая прутья. И это случаи с самыми высокоорганизованными существами – людьми. Куры, за большую часть рефлексов которых всегда отвечает спинной мозг, практически рекордсмены среди животных по сроку жизни без головы.

Вырываясь перед ударом из рук, она автоматически продолжает рваться вперед, спастись от опасности. Лишенный координирующих движения команд, спинной мозг справляется с задачей не полностью, поэтому бег хаотичен, не имеет цели. Как только основная часть крови потеряна, птица умирает.

Сколько проживет курица без головы, зависит от ее анатомических особенностей, места отсечения и скорости кровопотери.

Важно. Весь период агонии птица испытывает сильные болевые ощущения, так что эксперименты на собственном подворье не только неэтичны, но и влияют на вкусовые качества мяса, которое становится жестче, меняет запах.

Перед забоем птицеводам рекомендуют приготовить остро заточенный топор или секач, взять его в рабочую руку, а второй крепко прижать этот период мышцы сокращаются, конечности дергаются, рефлекторно курица стремится освободиться от удерживающих ее рук, убежать, спрятаться. Смерть почти всегда наступает в результате кровопотери. Птицеводам перед забоем птицы рекомендуют позаботиться о том, чтобы обездвижить курицу, оглушить ее, чтобы уменьшить мучения.

Удивительная история курицы, которая прожила 2 года без головы и попала в книгу рекордов Гиннеса

Мифы о том, что куры могут жить и без головы, породила история одного цыпленка, сумевшего прославиться на весь мир и даже попасть в Книгу рекордов Гиннеса. Неизвестно, что пережил сам петушок за время своего существования с отделенной от тела головой, а вот его убийца и хозяин заработал целый капитал, демонстрируя жизнелюбивое создание и гастролируя с ним по разным городам.

Безымянное создание на птичьем дворе выбрал для обеда его хозяин. Стараясь ублажить пришедшую в гости мачеху, он отрубил голову петушка 5 месяцев от роду так, чтобы сохранить шею – любимую часть женщины.

Петушок Майк прожил без головы целых 2 года и попал в книгу рекордов Гиннеса.

Олсен – так звали владельца птицы из штата Колорадо – решил выждать, что будет. Он вводил корм в открытый пищевод, чистил трахею от слизи. Узнав о чудо — птице, к фермеру потянулись любопытные. И тот начал свой бизнес, вначале просто показывая петушка, названного Майком, на деньги, а затем принялся разъезжать с ним по всей стране. Только за один месяц Майк приносил прибыль около 5 тысяч долларов, что сегодня составило бы 48 тысяч. Майк дожил до двух лет, за 18 месяцев без головы он вырос во взрослого петуха весом 8 фунтов.

Его карьера могла бы продолжаться, но в один из дней хозяин забыл инструменты для чистки пищевода и трахеи после выступления, птица просто задохнулась. Многочисленные попытки Олсена создать еще один феномен были неудачны. Вскрытие Майка показало, что после удара рассеченные артерии «склеились», не дав большому количеству крови вытечь. Благодаря этому он и сумел прожить так долго, обогатить хозяина и удостоиться чести быть занесенным в Книгу рекордов Гиннеса.

Живой организм никогда не откроет всех своих тайн ученым, ведь любое существо уникально, имеет свои особенности. Майк, чей рекорд не побит с 1945 года, лишь подтверждает это.

источник

Почему курица бегает без головы и есть ли жизнь без мозга?

Многие слышали, а то и видели своими глазами, что после отрубания головы курице она продолжает бегать, махать крыльями и даже пытается взлететь. Чем можно объяснить этот факт?

Почему курица может бегать без головы

На ступеньках эволюции спинному мозгу принадлежит первенство перед головным. Именно он сформировался раньше и контролировал все движения живых существ. В настоящее время свои функции спинной мозг не утратил и продолжает стимулировать рефлекторные движения мышц, хоть и слушается команд головного мозга.

До сих пор живые организмы рефлекторно отдёргивают руки, лапы и хвосты, если их кольнуть иглой или обжечь. За это отвечает как раз спинной мозг. А вот запрыгнуть куда-либо, наклониться, поддеть лапой или взять в руку без команды головного мозга невозможно.

После отрубания головы курице она не может совершать целенаправленных действий, но рефлекторно мышцы продолжают дёргаться, выполняя команды спинного мозга, полученные непосредственно перед забоем (очевидно — бежать со всех ног и крыльев подальше от этого страшного места).

Рефлекторными движениями курицы управляет спинной мозг

Как долго курица может бегать после отсечения головы

После отсечения головы у курицы наступает агония. Время, в течение которого она будет носиться по двору, зависит от скорости вытекания крови. Как и у млекопитающих, с кровью теряются силы, и постепенно живой организм умирает.

Это может занимать от нескольких секунд до 20 минут, в течение которых птица на самом деле испытывает боль. Поэтому забойщикам рекомендуют сначала оглушить птицу, а только потом отсекать ей голову. Это не только уменьшает страдания живого организма, но и оказывает влияние на вкус мяса — он портится от длительной агонии, волокна становятся жёсткими.

При забое кур рекомендуют держать их как можно крепче, сдавив лапы и крылья, а также отсекать голову как можно ниже. После отсечения головы птиц вешают на специальный крюк вниз шеей или вставляют в предназначенный для этого конус. При соблюдении данных требований период агонии животного минимален.

Могут ли жить некоторое время без головы другие животные

На самом деле, не только животные, но и человек могут ещё жить какое-то время после отсечения головы (ну как жить — так же, как и курица, совершать рефлекторные подёргивания руками и ногами или лапами, а также открывать рот, моргать или вращать глазами). Обычно всё заканчивается в течение полуминуты.

Читайте также:  Кто и почему убили немцова

Такую способность заметили ещё во время казни людей, когда им отсекали головы топором или непосредственно ножом гильотины. Само тело казнённого дёргалось, а голова также «жила» остатком своей жизни.

Палачи, бывало, даже жаловались, что казнённые и после смерти вредят государству. Их головы сбрасывались в специальные корзины, прутья которых они умудрялись грызть.

Во Франция известна история Святого Дионисия. Когда ему отрубили голову, он взял её подмышку и прошёл так около 6 километров до тех пор, пока не упал и не умер.

История петуха, жившего без головы

Удивительная история произошла в 1945 году в Америке, штате Колорадо. Ллойд Ольсен, решивший ублажить приехавшую в гости тёщу, отправился во двор забить молодого петушка. Отрубить голову он решил как можно выше — тёща любила куриные шейки. Но, неудачно попав топором, он не затронул яремную вену и даже оставил петуху одно ухо. Кровотечение быстро остановилось, петушок вёл себя, как обычно. Ллойд решил понаблюдать за ним.

Петух, которого хозяин впоследствии назвал Майком, ничем не отличался от собратьев, пытался клевать корм и даже кукарекать. Естественно, ни то ни другое у него не получалось, но владелец ему помогал: корм вкладывал в пищевод, а воду впрыскивал туда из пипетки. Само отверстие пищевода и дыхательную трубку приходилось регулярно прочищать, чтобы они не забывались слизью.

Петух Майк прославился тем, что 18 месяцев прожил без головы

Майк был занесён в Книгу рекордов Гиннесса, а семья Ллойда разбогатела, устраивая платные выставки. Без головы петух прожил ещё 1,5 года, подрос и растолстел. Погиб он по недосмотру хозяина, который не смог вовремя прочистить ему забитые слизью дыхательные пути.

Крайне неприятно смотреть на мучащуюся курицу, носящуюся без головы по двору и испытывающую боль. Многие люди из-за этого вообще отказываются есть мясо. Но если уж решено забить птицу, то делать это нужно так, чтобы она испытывала минимум мучений.

источник

Петух без головы

Истории, в которых присутствует бегающая по подворью безголовая курица, известны многим. Несмотря на всю парадоксальность, такие казусы часто случаются у хозяев без соответствующего опыта. Обычно предсмертная агония пернатых продолжается от 5 до 10 минут. Однако в США зарегистрирован случай, когда петух без головы профункционировал 1,5 года. Как объясняется подобная аномалия, и какими физиологическими механизмами она подкрепляется, читайте далее.

Содержание пошаговой инструкции:

Нервная система куриц

Чтобы понять насколько осуществимо движение птицы без передней части, необходимо совершить краткий экскурс в анатомию пернатых. Также понадобится слегка затронуть эволюционные процессы.

Центральная нервная система занимает важное место в организме. Она состоит из спинного и головного мозга. Последний включает в себя следующие отделы:

У куриц в процессе эволюции головной мозг сформировался позже спинного

Помимо этого главный орган ЦНС делится на полушария, которые ответственны за своевременное реагирование на природные инстинкты и ориентацию в пространстве. Координацией движений управляет мозжечок.

В маленьких полушариях отсутствуют извилины. Это дает повод пренебрежительно относится к интеллектуальным способностям отряда куриных. Однако согласно последним исследованиям ученых, причислять куриц к глупым существам не разумно.

Куриный интеллект

Доказано, что несмотря на крохотный размер головного мозга, курицы являются интеллектуально развитыми существами. Они способны посчитать свое потомство, обладают примитивным самосознанием и даже манипулируют друг другом.

Квочки отличаются сообразительностью и склонны к сопереживанию

В ходе недавних экспериментов было обнаружено, что язык общения пернатых достаточно развит. Помимо этого он меняется в зависимости от собеседника. Птицы обмениваются сигналами избирательно. Например, в случае угрозы петух предупредит лишь самок. Если рядом будут только самцы, из духа соперничества он умолчит о надвигающейся опасности.

На основании этих поведенческих особенностей исследователи сделали выводы, что куры способны не только передавать примитивные сигналы. Они могут анализировать текущие события и обдуманно на них реагировать.

Куры и петухи способны на хитрость

Таблица 1. Доказательства куриного интеллекта

Действие Характеристика
Порядок клевания Необычная иерархическая система. Чтобы доказать свое превосходство в стаде, птица клюет в голову своих сородичей.
Проявление хитрости Доминантный петух привлекает самку с помощью показательного танца, включающего в себя сложные па и зазывающие крики. Бета-самцы применяют скрытую тактику. Поскольку им не позволена открытая демонстрация своих намерений, в бесшумной брачной пляске они используют только сдержанные движения. Подобное поведение не провоцирует альфу на агрессивные нападки.
Способность к сопереживанию Этот талант был открыт учеными в ходе одного интересного эксперимента. Молодняк обдували струей воздуха, не причинявшей им дискомфортных ощущений. Матери, видевшие недовольных взъерошенных цыплят, выражали сильное беспокойство. Однако сами не ощущали движения воздуха и видели, что потомству ничего не угрожает.

Функции спинного мозга

В самобытный класс пернатые выделились около 130 миллионов лет назад. Далекими предками отряда куриных считаются динозавры. Поэтому их анатомическая структура архаичнее большинства млекопитающих.

Согласно одной из классических эволюционных теорий отряд куриных произошел от динозавра

Спинной мозг курицы сформировался раньше головного. Известно, что у примитивных жизненных форм именно он был ответственен за функционирование организма. С развитием головного мозга к нему перешла часть его функционала. Однако выполнение некоторых двигательных манипуляций все же осталось в ведении органа, расположенного в позвоночном канале.

Ученые подметили одну интересную эволюционную особенность. Двигательные центры, которые формировались в головном мозгу, не заменяли спинные. Они брали на себя более сложные задачи, но находились в тесном взаимодействии.

У высших позвоночных организмов верхние участки нервной системы полностью подчинили себе ядра спинного мозга. В результате он потерял свою автономность. Но у куриц природа распорядилась иначе.

В ведении спинного мозга находятся 2 главные функции: ведущая и рефлекторная.

Таблица 2. Функции мозга

Функционал Характеристика
Рефлекторная Ответственна за сложные двигательные реакции. За исключением головы они связаны со всей скелетной мускулатурой, включая шею. Мочеиспускательный и дефекационный рефлексы контролируются спинным мозгом.
Ведущая Обеспечивает связь спинного мозга с головным. Импульсы, поступающие от последнего, способны влиять на деятельность скелетной мускулатуры.

Спинной мозг отвечает за часть двигательного функционала

Основные рефлексы:

  1. Соматические. Моторные реакции туловища и конечностей.
  2. Сухожильные. Помогают сохранить равновесие. Любопытно, что их рефлекторная дуга снабжена небольшим количеством элементов. Поэтому они осуществляются молниеносно. Этот рефлекс играет большую роль при объяснении феномена передвижения пернатых без головы.
  3. Миотатические. Отвечают за растяжение мышц. Возникают при раздражении рецепторов сухожилий и скелетных мышц.

Сухожильный рефлекс гарантирует сохранение равновесия

У млекопитающих и пернатых двигательные центры, расположенные в спинном мозге, полностью контролируются головным. Если они каким-то образом разделены, моторные механизмы спинного некоторое время работают в автономном режиме.

При повреждении или отсечении от тела головного мозга на непродолжительное время спинной берет на себя управление организмом. Петух ходит без головы благодаря тому, что большинство рефлекторных действий управляется именно этим органом.

Возможна ли жизнь без головы?

Чтобы использовать птицу в кулинарных целях, ей необходимо отрубить голову. Если выполнить эту процедуру неграмотно, она в течение нескольких минут может подавать признаки жизни. Если не удержать ее корпус, она попытается убежать и даже взлететь. В основном куры бегают по двору и через несколько минут погибают от потери крови.

Если не задета яремная вена, обезглавленный петух способен прожить продолжительный период времени

Обезглавленный петух бегает рефлекторно. Его мышцы контролируются последними командами, посылаемыми спинным мозгом. Для полного прекращения жизнедеятельности может понадобиться до 10 минут. Однако известны случаи более длительного бодрствования.

Безглавый петух Майк

В 1945 г. фермер Олсен, живший в штате Колорадо, собрался полакомиться петухом. Выбрав 5-месячного цыпленка породы Виандот, он попытался отсечь ему голову. Однако во время удара слиплись края сонной артерии, что воспрепятствовало выходу крови из тела.

Петух Майк подтвердил гипотезу о возможности жизни без головы

Спустя 30 минут птенец неуклюже поднялся на лапы и начал бегать. Хозяин решил посмотреть, чем закончится это представление, и не стал добивать птицу. Однако увиденное озадачило фермера. Петух не только передвигался, но забирался на жердочку и пытался кушать корм. Пораженный увиденным, Олсен оставил петуха в живых и заработать на нем.

Этот феномен имеет вполне логичное объяснение. Закупоривший кровеносные пути тромб, не дал цыпленку умереть от кровопотери. По счастливой случайности остались нетронутыми даже некоторые отделы головного мозга и одно ухо.

Пипеткой фермер проталкивал размельченный корм в пищевод

Чтобы поддерживать жизнь в обезглавленном теле, Олсен с помощью стеклянной трубочки помещал еду в желудочно-кишечный тракт. Постепенно Майк привык к новым правилам существования и окреп. Он бегло перемещался по подворью и сидел на насесте. Повинуясь природным инстинктам, ночью он даже грел шею под крылом. Одним из существенных минусов новой физиологии петуха было регулярное попадание слизи в трахею. Однако внимательный хозяин шприцом отсасывал эти выделения.

Слава о необычном цыпленке быстро разлетелась по штату. Чтобы доказать возможность обезглавленного существования, Олсен показал петуха ученым из университета Юты. Питомец вызвал у них большой интерес.

Проведя осмотр тела, они выяснили, что лезвие топора было опущено над шею под безопасным для яремной вены углом.

При обезглавливании петух весил около 1,3 кг, в день смерти почти 3,6 кг

Этот необычный цыпленок был занесен в Книгу рекордов Гиннеса. Желающих увидеть петуха было так много, что Олсены в год зарабатывали до 10 000$. Хотя за просмотр диковинки он брал всего 25 центов. Фермер организовал продолжительное турне по американским городам и стал известным по всей стране. О безголовой птице размещали информацию не только второсортные издания, но и таки гиганты как Time и Life.

Без головы петух прожил 18 месяцев. Умер в 1947 г. вследствие удушья. Жизнь цыпленка была застрахована предприимчивым Олсеном на 10 000$. В городке Фрута, в котором проживал фермер, в честь Майка организовывают ежегодные празднества. Каждое 3-е майское воскресенье отмечается день цыпленка без головы.

Видео — Петух прожил 2 года без головы

Николай Журавлёв главный редактор

Автор публикации 30.10.2018

Понравилась статья?
Сохраните, чтобы не потерять!

источник

Курица без головы

Многие задаются вопросом, сколько может прожить обезглавленная курица? У науки и практики на этот вопрос разные ответы. Ведь на продолжительность безглавой жизни влияет несколько факторов.

Многие птицеводы, которые занимаются продажей куриного мяса, неправильно подходят к процессии забивания курицы. Вместо того, чтобы подвесить куру за ноги, они решают просто так отрубить ей голову, не учитывая очень важный фактор. После «казни» птица может бегать по двору от 15 секунд до 20 минут. Неприятное зрелище, правда?

Почему это происходит?

Если во время удара топором не был задет спиной мозг, то курица будет в мучениях жить еще несколько минут. Мозговые центры, расположенные в позвоночнике птицы продолжают отдавать команды мышцам, поэтому курица начинает убегать.

Хаотичность движений обусловлена как раз-таки отсутствием головы, которая отвечает за координацию. Когда птица потеряет всю кровь, она умрет.

Мало того, что во время неправильного отрубания головы курица страдает, вдобавок это еще и портит вкус мяса: оно становится жестким и горьким.

Петух из Книги рекордов Гиннесса, который прожил без головы 2 года

Несмотря на общепризнанный факт того, что курица с отрубленной головой живет максимум 20 минут, миру известен один уникальный случай.

Чудо-петух Майк с отрубленной головой смог прожить два года и, благодаря своему феномену, принести хозяину-варвару огромные деньги.

У одного американца в 40-х годах 20 века жил на дворе маленький петушок. Когда птице исполнилось 5 месяцев, он решил его зарубить для того, чтобы приготовить обед. Он аккуратно отсек голову петуху, не задев шею. Увидев, что птица продолжает жить, мужчина решил оставить ее себе. Он регулярно прочищал ей трахею от слизи и кормил через пищевод.

Любопытным жителям было интересно посмотреть на уникального безглавого петуха. Так хозяин птицы стал зарабатывать на своем чудо-питомце. Он гастролировал по всей стране, демонстрируя людям необычное создание.

Но однажды, после одного из выступлений, мужчина забыл прочистить трахею Майку, и он задохнулся.

После этого американец не раз пытался повторить свой эксперимент. Но у него ничего не получилось.

После вскрытия тела Майка выяснилось, почему он смог так долго прожить. Оказывается, чудесным образом после рассечения артерии слиплись и поэтому кровь не вытекла наружу.

Если вам понравилась статья, поставьте лайк и подпишитесь на наш канал, чтобы каждый день узнавать интересную и полезную информацию о животноводстве.

источник

Сможет ли курица жить без головы?

Многие не раз слышали о том, что курица, которой отрубили голову, некоторое время может бегать по участку. Обычно это бывает у неопытных хозяев, и длится несколько минут. Однако в истории известен случай, когда курица без головы прожила полтора года. Почему с птицами случаются такие ситуации и чем это объясняется, мы попробуем разобраться.

Сколько может прожить курица без головы?

Чтобы приготовить из курицы вкусный ужин, ее первым делом умерщвляют, отрубив голову. Однако некоторое время птица остается живой. Если в этот момент туловище не держать, то она будет пытаться двигаться или даже попробует взлететь. Чаще всего обезглавленные куры хаотично бегают по территории и длится это несколько минут. Потом курица просто-напросто умирает от потери крови.

Иногда время обезглавленного существования может продлиться до нескольких часов. Почему так происходит? Дело в том, что у птиц и млекопитающих животных двигательной функцией руководит спинной мозг. После отсечения головы из него еще несколько минут поступают нервные импульсы.

Пока в организме циркулирует кровь, все органы продолжают работать. В том числе и спинной мозг, в котором находится двигательный центр. Поэтому некоторое время спинномозговой центр продолжает посылать сигналы в клетки организма, но при этом координация движений уже нарушена.

Это продолжается, пока пернатое существо не умирает, потеряв основное количество крови. На самом деле все это время птица мучается, да и зрелище бегающей безголовой курицы – не самое приятное. Поэтому к разделыванию тушки следует подходить внимательно, отсекать голову четким движением и крепко придерживать туловище.

Удивительная история петуха Майка

История началась в сентябре 1945 года, когда американский фермер по имени Ллойд Олсен, который жил в Колорадо, решил забить на ужин петуха. Выбор пал на самого молодого петуха, пятимесячного цыпленка породы Виандот. Желая оставить в тушке побольше вкусного шейного мяса, фермер попытался аккуратно отрубить голову. Но при ударе топором стенки сонной артерии слиплись, не давая крови вытекать.

Некоторое время петух лежал на земле неподвижно, но через несколько минут поднялся и стал неуклюже, но довольно уверенно бегать по двору. Озадаченный хозяин решил подождать, что же будет дальше. Он был уверен, что скоро предсмертная агония пройдет и птицу можно будет разделывать дальше. Однако петух оказался живучим; мало того, он стал вполне осознанно ходить по земле, забираться на жердочку и даже пытался клевать зерна.

Наблюдая за уцелевшим петухом, Олсен решил не добивать его. Что им руководило на тот момент, неизвестно. То ли простое любопытство, то ли научный интерес. А может быть, фермер сразу понял, что на уникальном животном можно неплохо заработать. В итоге житель Колорадо стал выхаживать безголового петуха, которого назвал Майком.

Фермер поил петуха молоком из пипетки и проталкивал ему кусочки корма в пищевод. Вскоре Майк стал чувствовать себя совсем уверенно, привыкнув к новым условиям существования. Он беспрепятственно передвигался по двору и сидел на насесте не хуже остальных куриц. Майк пытался чистить перышки, как другие птицы, а во время сна прятал шею под крыло. Некоторые сложности вызывало то, что слизь постоянно попадала в трахею, но заботливый хозяин убирал выделения с помощью шприца.

Вскоре по всему Колорадо разошлась слава о необычном петухе. Чтобы рассеять все сомнения, которые были у многих недоверчивых горожан, Олсен отвез своего питомца в научный центр при университете Юты, что в Солт-Лейк-Сити. Петух вызвал большой интерес ученых, которые решили выяснить причину такого уникального случая. Оказалось, удар топора пришелся таким образом, что яремная вена осталась целой. Кроме того, уцелела большая часть спинного мозга и одно ухо.

Оставшейся части мозгового ствола хватило, чтобы петух продолжал жить, при этом все органы продолжали работать. Удивительного петуха занесли в Книгу рекордов Гиннеса, а от желающих увидеть чудо-Майка не было отбоя. Так началось турне по городам Америки, которое принесло хозяину петуха не только славу, но и богатство.

Почти полтора года Олсен гастролировал со своим удивительным петухом. За это время Майк каждый месяц приносил хозяину более 4 тысяч долларов, что по временам 1946 года было огромными деньгами. Чтобы посмотреть на курицу без головы, посетители отдавали 25 центов, а газеты за фотографию знаменитой птицы платили куда больше.

В таком безголовом состоянии Майк прожил 18 месяцев. Однако в марте 1947 года, во время очередного тура, петух задохнулся и умер. Стоит заметить, что Ллойд Олсен предусмотрительно застраховал жизнь пернатого на 10 тысяч долларов.

В городе Фрута, где жил известный петух, в его честь устраиваются ежегодные гуляния. Начиная с 1999 года, каждое третье воскресенье мая горожане проводят день Майка – цыпленка без головы. Большая популярность безглавого Майка привела к тому, что многие фермеры пытались повторить успех Олсена, однако никому это не удалось. Ни одна курица не прожила и нескольких часов, что уже говорить о рекордном сроке без головы – 18 месяцев. Так чудо-Майк стал своеобразным символом родного города и легендой, о которой говорит весь мир.

Видео «Майк — безголовый цыпленок»

Интервью с Ллойдом Олсеном, хозяином уникального петуха.

источник

Сколько может прожить курица без головы

Каждый фермер, который забивал или наблюдал забоем птицы, знает, что курицы без головы бегают до 10 минут. Держать при забое их нужно крепко. Иначе могут вырваться и побежать прочь от места казни, хлопая крыльями.

Жизнь курицы без головы

Обезглавленная птица бегает и дергается рефлекторно, ее мышцы подчиняются последним командам, исходящим из спинного мозга. До полной остановки этого процесса может пройти до десяти минут.

Важно. При забое птицы нужно удерживать конвульсивно содрогающееся тело не только до момента убийства, но и после. Иначе все вокруг будет залито кровью из перерубленной шейной артерии, а место удара будет испачкано, что открывает почвенным микробам доступ к мясу.

Но был в истории единственный случай, когда удар топора пришелся высоко и настолько удачно, что не задел жизненно важных центров головного мозга, позволив цыпленку существовать за счет его остатков. Курица без головы прожила почти полтора года.

Почему курица может бегать без головы

Народная фантазия объясняет почему курица бегает без головы с позиции суеверий. Но этот факт имеет сугубо научное обоснование.

  • Птицы произошли непосредственно от динозавров и обособились, как отдельный класс 130 миллионов лет назад. Их внутреннее строение архаичнее, чем у млекопитающих.
  • Спинной мозг у птиц развился раньше, чем головной. У примитивных форм жизни он отвечал за все функции организма.
  • Когда развился головной мозг, он взял на себя часть функций предшественника. У современных птиц и млекопитающих именно головной мозг отвечает за координацию движений, но не полностью.

Если головной мозг поврежден или отделен от тела, спинной может ненадолго перехватить управление организмом. Курица без головы может бегать, потому что большинство рефлекторный действий у этих птиц управляются не головным мозгом.

Интересно. Средневековые легенды повествуют о неоднократных случаях, когда без голов ходили люди. Самым известным является Святой Дионисий.

После того, как святого казнили на Монпарнасе, он взял голову под мышку и дошел до самого Сен Дени, пройдя 6 км.

Удивительная история петуха Майка

Эта история, потрясшая всю Америку, произошла 10 сентября 1945 года в провинциальном города Фрута, штат Колорадо.

В семью Ольсенов приехала погостить теща. На праздничный стол планировалось подать цыпленка. Глава семейства, которого звали Ллойд, отправился с топором в курятник. Его выбор пал на упитанного белого петушка пяти с половиной месяцев от роду. Теща любила куриные шейки, поэтому любящий зять примерился топором так, чтобы отрубить голову как можно выше. При ударе была отделена от тела только часть головы. Яремная вена оказалась не затронута.

Кровь на ране свернулась в тромб, который закупорил крупные кровеносные пути и не дал птице умереть от кровопотери. Жизненно важные центры головного мозга также уцелели. Цыпленку осталось даже одно ухо.

Жизнь Майка после обезглавливания

Меньше, чем через полчаса после обезглавливания цыпленок оправился настолько, что начал двигаться, самостоятельно встал на ноги и отправился по своим делам. Его поведение мало чем отличалось от обычного. Ллойд решил не добивать цыпленка. А когда обнаружил, что тот провел ночь на насесте, решил сохранить ему жизнь. И даже назвал Майком.

Есть и пить самостоятельно Майк не мог. Хозяин кормил его вручную, осторожно впрыскивая пипеткой воду и зерно непосредственно в отверстие пищевода. Оно периодически забивалось слизью, и приходилось осторожно очищать его шприцем.

За этим исключением Майк пытался вести обычную петушиную жизнь. Он ходил, спал на насесте, пытался чистить перья и клевать. Даже кукарекал, хотя звучало его пение, как горловое бульканье.

Известность

Достоверность этой истории задокументирована в Университете Солт-Лейк-Сити, штат Юта. Ллойд отвез туда чересчур живучую птичку, спустя неделю после случившегося. Еще через несколько дней историю подхватили газетчики, и об удивительном безголовом цыпленке узнала вся Америка. Писали о безголовом цыпленке не только желтые страницы и таблоиды, но Time и Life.

Ольсены сумели извлечь выгоду из свалившейся на них славы. Ллойд выставлял Майка, как гастролирующий аттракцион. Заплатив 25 центов за вход, любой желающий мог посмотреть на диковинку. Вместе с Майком фермер показывал замаринованную куриную голову, якобы отрубленную. В месяц Майк приносил хозяевам до 4500 долларов, и был оценён в 10 тысяч.

В известности и заботе эта удивительная курица жила 18 месяцев. Он подрос и растолстел почти на 2,5 кг. На момент смерти весил необычный петух почти 4 кг.

Важно. Люди, вдохновленные примером Ольсена, пытались обезглавить курицу так, чтобы она существовала без головы.

Но все попытки были тщетны. Отрубание головы приводило к смерти птицы.

Смерть

В марте 1947 года шоу гастролировало по Америке. Ольсен вместе с Майком остановился в мотеле. Ночью цыпленок начал задыхаться. А фермер забыл шприц для очистки в павильоне, где проходило шоу, и не спас любимца.

Удивительный цыпленок стал неофициальным символом Фруты. В 1999 году жителями Колорадо был учрежден «День Майка — безголового цыпленка». Ежегодно третьи выходные мая посвящены играм и конкурсам в его честь.

Потомственный птицевод, владелец птицефермы, окончил Санкт-Петербургский государственный аграрный университет с отличием, автор статей в профильных изданиях

источник