Меню

Сколько авокадо в день можно съедать

Авокадо у нас уже не является экзотическим фруктом. Сейчас его можно купить не только в больших городах, но и в совсем маленьких. Но многие люди отказываются от покупки этого полезного во всех отношениях фрукта из-за незнания, как его можно кушать, можно ли его есть в сыром виде или нужно варить. Эта статья как раз для таких людей. В ней мы ответим на все вопросы, которыми задаются люди при покупке авокадо.

Авокадо невероятно питательный фрукт с нейтральным вкусом. В нем содержится много витаминов, минералов и растительных соединений, которые полезны для всего организма.

Этот грушевидный фрукт зеленого цвета является источником мононенасыщенных жиров, которые относятся к полезным для организма жирам. Содержится в авокадо лютеин, столь необходимый для зрения, витамины группы В, витамин Е, калий, клетчатка и много других питательных веществ.

Авокадо может помочь снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний, предупредить ожирение, стать профилактикой диабета. Употребление авокадо сказывается и на нашем внешнем виде. Как источник многих полезных веществ, он улучшает цвет лица и состояние волос.

Авокадо может стать хорошим дополнением к здоровой еде.

Многие люди ошибочно считают, что авокадо — это овощ. На самом деле это фрукт. Такая путаница происходит из-за того, что авокадо часто используются в салатах, супах, приготовлении пиццы и бутербродов. Ведь он нейтральный на вкус и этим отличается от привычных нам фруктов.

На полках наших магазинов лежат недозрелые плоды. Ведь этот фрукт у нас не растет. Чтобы довезти его до нас, его срывают еще не спелым. Но не стоит расстраиваться по такому поводу. Во всем мире в магазинах продают не спелые плоды. Авокадо не дают созреть на дереве, его срывают не дозрелым.

Не спелый плод имеет зеленую окраску. Он твердый. По мере созревания кожура авокадо темнеет и становится почти черной. Увидите такой плод, не думайте, что это испорченный авокадо. Это уже спелый фрукт. А вообще степень зрелости авокадо определяется консистенцией его мякоти.

Посмотрите на картинку авокадо ниже, чтобы точно знать какой плод спелый, а какой нужно дозревать.

Как проверить степень зрелости авокадо? Возьмите фрукт в ладони и осторожно сожмите, не надавливая на кожуру пальцами. Зрелый плод на ощупь чуть мягкий и его можно сразу есть.

Не зрелый – плотный. Надавливание ладонями никак не отразиться на форме плода. Перезрелый – мягкий на ощупь.

Если вы впервые покупаете авокадо, купите пару фруктов слегка мягкие на ощупь. Дома при употреблении постарайтесь почувствовать разницу и определить какой плод спелее и главное, в какой степени зрелости он вам больше понравился на вкус.

Но что же делать, если в магазине только твердые на ощупь плоды. Покупать. Не стоит отказываться от покупки столь полезного продукта. Дома его можно дозреть в течение 2-4 дней.

Как это лучше сделать? Сейчас мы поделимся с вами одной маленькой хитростью.

Купив не зрелый авокадо, купите и бананы. Дома положите авокадо вместе с бананами в пакет. Желательно в бумажный. Через пару дней попробуйте на ощупь плод. Если он все плохо поддается сдавливанию при слабом нажатии, значит пусть еще полежит.

Дозревают плоды при комнатной температуре. Убирать его в холодильник не нужно. Чтобы авокадо дозрел, как правило, требуется от 2 до пяти дней.

Если вам нужно купить для какого-то случая авокадо, выбирайте твердые не спелые плоды. Если в комнате они начинают спеть быстрее, чем вам нужно, то уберите их в холодильник.

Спелый авокадо нужно съесть в течение одного, двух дней.

Спелый авокадо нужно хранить в холодильнике в отделении для фруктов и овощей. Желательно положить его в бумажный пакет. В холодильнике не спелые плоды будут дозревать дольше, чем при комнатной температуре.

Можно хранить и разрезанный авокадо. Но в процессе хранения он будет окисляться и разрез потемнеет. Чтобы уменьшить этот процесс, можно сбрызнуть разрез лимонной кислотой, соком лимона или апельсина. Можно и столовым уксусом. Уменьшить окисление томатный сок и лук.

Хранить разрезанный авокадо нужно в плотно закрытом контейнере, чтобы не было взаимодействия с воздухом. Можно завернуть его в пищевую пленку. Косточку можно оставить в разрезанном авокадо. Так меньше будет площадь поверхности, которая будет подвергаться окислению.

Спелый авокадо чиститься легко. Нужно просто разрезать авокадо пополам или на четвертинки и снять кожуру. Затем возьмитесь за кончик кожуры и снимите ее. Не снятую кожицу просто обрежьте ножом. Если кожура сначала плохо поддается очищению, воспользуйтесь ножом.

Очищать авокадо от кожуры нужно обязательно. В ней содержаться вещества, которые могут вызвать отравление.

Вынуть мякоть можно просто ложкой, как у киви. Но такой способ более подходит для перезрелых плодов.

Прежде, чем разрезать авокадо, его нужно вымыть.

Положите авокадо на тарелку или разделочную доску.

Придерживая сверху одной рукой, разрежьте плод пополам. Разрезается авокадо вдоль. Начинайте разрезать с узкого конца и далее внутрь к косточке и вокруг всего плода.

Придерживая авокадо одной рукой, другой покрутите одну половинку о другую.

Косточка легко удаляется ложкой. Просто подцепите ее и выньте. Из нее можно вырастить растение у себя дома.

Смотрите в видео как почистить и разрезать авокадо

Авокадо лучше всего есть в свежем виде, не подвергая тепловой обработке. Авокадо хороший источник растворимых и нерастворимых пищевых волокон. Продукты с высоким содержанием клетчатки нормализуют перистальтику кишечника. Как правило, такие продукты с более низким уровнем холестерина, регулируют уровень сахара в крови.

Ежедневное употребление в пищу авокадо, особенно когда пища полна насыщенными транс жирами, поможет снизить уровень плохого холестерина, что в свою очередь снизит риск сердечно-сосудистых заболеваний.

Самый простой способ съесть авокадо, это очистив плод от кожуры и удалив косточку, полить бальзамическим уксусом, оливковым маслом и съесть. Можно добавить авокадо в винегрет или овощной салат с помидорами, чесноком, сыром. Вообще авокадо можно добавить в любой салат.

Еще один способ, использовать свежий авокадо к мясу, рыбе и морепродуктам. Соус гуакамоле один из известных соусов, который подходит ко многим блюдам из этих продуктов.

Авокадо используют вместо масляного крема при выпечке печенья, тортов, кексов.

Приготовить мусс с авокадо, еще один хороший способ съесть авокадо в свежем виде. В мусс можно добавить другие фрукты и ягоды.

Бутерброды, сэндвичи с авокадо, где он может заменить огурец или помидор, будут и вкусные, и полезные.

Авокадо один из часто используемых ингредиентов в смузи и коктейлях. Зеленые коктейли с авокадо и другими овощами – лучший способ пополнить свой организм витаминами и минералами, почистить организм от токсинов.

А теперь ответы на наиболее часто задаваемые вопросы по употреблению и приготовлению авокадо.

Спелый авокадо темного цвета, почти черного. Но не всегда цвет является показателем спелости. Черный авокадо может признаком испорченности плода.

Главное попробовать его руками. Если он на ощупь в ваших ладонях чуть мягкий, то это спелый плод.

Перезрелым авокадо свойственны следующие признаки:

Нет четкого очертания формы плода.

На ощупь будет мягкий, как помидор и не принимает исходную форму.

При разрезе плода мякоть может быть темная или коричневая.

Появились первые признаки плесени.

Если у авокадо наблюдаются такие признаки, особенно последние три, то такой фрукт употреблять в пищу нельзя. Его нужно выбросить.

Да, авокадо можно жарить. Только температура не должна быть очень высокой. Лучше это сделать на гриле или сковороде с рифленым дном.

Мякоть авокадо сливочная на вкус. Если его слегка обжарить, то мякоть внутри будет мягкой, а сверху образуется нежная хрустящая корочка. И вкус мякоти становится еще более сливочным.

По вкусу, схожим с авокадо, нет ни овощей, ни фруктов, которыми можно было бы заменить его. Но смотря в каком блюде требуется замена. Иногда его вполне может заменить свежий огурец или зеленое яблоко.

Нет, косточка авокадо не съедобна.

Авокадо можно быть горьким, если подвергался длительной теплой обработке и при высоких температурах. Вторая причина – перезрелый плод.

Первый прикорм авокадо детям можно начинать давать после года в виде пюре. Все же этот фрукт не традиционен для наших мест и неизвестно как отреагирует организм ребенка. Нельзя давать ребенку этот фрукт в случае аллергии на латекс.

Авокадо относится к калорийным продуктам. Половина авокадо содержит примерно 160 калорий.

Да, авокадо можно есть при остеопорозе. В нем содержится витамин К, который участвует в усвоении кальция организмом.

Совместно с витамином D, витамин К увеличивает поглощение кальция из пищи и уменьшает его выведение из организма. Недостаточное содержание витамина К часто называют причиной перелома костей. Один авокадо содержит 50 процентов от суточной нормы этого витамина.

Авокадо можно есть каждый день. Единственно, о чем нужно помнить, что авокадо калорийный продукт. Рекомендуемая порция — около 30 грамм. Но можно съедать половину авокадо. Это примерно 70-80 грамм.

Да можно. Лучше сначала приготовить пюре из авокадо и заморозить его. Но если нет времени, то авокадо замораживают, разрезав на половинки и удалив косточку. Перед заморозкой плод нужно вымыть и обсушить. Затем завернуть в пищевую пленку и положить в пакет для замораживания или контейнер с крышкой.

Да, авокадо можно съесть за ужином.

Гуакамоле – это известный соус мексиканской кухни. В нем могут быть различные ингредиенты. Но только один всегда остается постоянно. Это авокадо. Для его приготовления нужен спелый авокадо.

Вымойте плод и очистите его от кожуры.

Разрежьте авокадо пополам и удалите косточку.

Ложкой выньте мякоть плода. Переложите в миску. Хорошо разомните вилкой.

Теперь остается добавить только те ингредиенты, в зависимости от того, к какому блюду готовите соус. Это могут быть самые разные овощи и специи. Вот один пример приготовления такого соуса

Лимонный сок – 1 столовая ложка

Белый сладкий лук – 0,5 головки

Помидор – 1 спелый (удалить семена)

Кориандр молотый – по вкусу

Подготовить все продукты, приправьте по вкусу специями и перемешайте. Этот соус можно подать практически к любому блюду.

Если остались вопросы, задавайте их в комментариях. И будем рады, если вы поделитесь своим опытом употребления и приготовления авокадо.

Узнайте больше о том, как можно выбрать авокадо

источник

Авокадо – это фрукт, который только начал завоевывать популярность среди наших соотечественников. Еще до недавнего времени об экзотическом плоде мы могли слышать только в иностранных фильмах, книгах. Но уже сейчас все чаще его можно встретить в меню ресторанов и домашнем рационе многих людей. Женщины особо обращают внимание на этот полезный продукт, поскольку он способен помочь похудеть даже при сохранении прежнего рациона питания, без существенного ограничения себя в калориях.

Чем полезен авокадо? Полезные свойства для похудения заключаются в содержании в зеленом плоде особого вещества под названием L-карнитин, хорошо знакомому каждому человеку, стремящемуся накачать мышечную массу. Это своеобразный “жиросжигатель”, который ускоряет метаболизм и способствует активному расщеплению жиров и дальнейшему их выводу из организма.

Авокадо содержит немалое количество питательных веществ, микроэлементов, среди которых витамин E – полезный для женского организма, красоты и здоровья. Имеет в своем составе калий, который обладает способностью понижения артериального давления и нормализирует работу сердца.

Особо ценен фрукт при похудении за счет своей способности повысить уровень хорошего холестерина. Он препятствует образованию холестериновых бляшек в организме, улучшает кровообращение. Также повышается гемоглобин за счет содержания в его составе витаминов группы B. При похудении на авокадо человек не будете чувствовать усталость или иметь повышенную утомляемость, которой сопровождаются многие другие диеты с физическими нагрузками. В состав также входит манногептулоза, благодаря которой пройдет раздражительность, сонливость, восстановится и укрепится нервная система.

Придется себя ограничивать в употреблении авокадо. Ведь в 100 г этого продукта содержится около 210 калорий. Высококалорийный фрукт диетологи рекомендуют употреблять в первой половине дня и в количестве, не превышающем 200 граммов за один день.

Некоторые люди, чтобы достичь маскимально быстрого эффекта от похудения, прибегают к использованию монодиет. Такой тип питания состоит в употреблении только одного продукта. К примеру, диета на авокадо предлагает кушать зеленый продукт на протяжении всего дня, дополнив его только двумя литрами воды или чаем без сахара. Да, похудение таким способом произойдет быстро, но эффект от достигнутых результатов сохранится не надолго. Поэтому такой вид похудения подойдет тем, кому надо сбросить лишний вес к важному событию или празднику.

Тем, кто плохо переносит похудение при помощи таких методик, диетологи советуют отказать от монодиеты в пользу правильно составленного диетического меню, основу которого составляет экзотический фрукт. Способствует похудению завтрак с авокадо, дополненный кусочком зернового хлеба и маложирного твердого сыра. На обед необходимо приготовить овощной суп с куриным филе, а на ужин кушаем салат со свежих овощей с авокадо и стаканом кефира.

Если в течение дня вы заходите есть, то в качестве перекуса полезно использовать фрукт, слегка сбрызнутый лимонным соком. Такой режим питания соблюдается около недели, потеря веса составит около 3 кг. Сделав перерыв 10-14 дней, рекомендуется повторить правильное питание для похудения с авокадо.

Чтобы заморский плод помог избавиться от жировой прослойки и не нанес вред организму, необходимо соблюдать несложные правила употребления:

  1. Косточка авокадо содержит ядовитые вещества. Употреблять ее в пищу запрещено. При очищении плода будьте предельно осторожными, чтобы содержимое поврежденной косточки не проникло в мякоть фрукта.
  2. Кожица плода имеет ярко выраженный вкус с горчинкой, ее необходимо удалить с фрукта.
  3. У авокадо делают большой разрез по кругу, стараясь не повредить косточку. Обе половины аккуратно прокручивают в противоположные стороны. После этого плод хорошо разделяется на две части.
  4. Мякоть аккуратно вынимают чайной ложкой. Чтобы сохранить ее свежесть и предотвратить появление темных пятен, разрезанный фрукт сбрызгивают небольшим количеством лимонного сока.
  5. Авокадо помогает при похудении только в том случае, если из рациона исключаются мучные и жирные блюда. Вредные для фигуры и организма ингредиенты заменяют ¼ – ½ спелого фрукта.

Все зависит от индивидуальной переносимости организма. Но все же не стоит увлекаться чрезмерным потреблением плода, ведь все хорошо в меру. Мякоть авокадо содержит до трети легкоусвояемых жиров и не менее 210 калорий. Именно из-за высокой калорийности этот фрукт своей питательностью сопоставим с нежирным мясом. Переедание таким продуктом вызовет тяжесть в желудке, ощущение дискомфорта и недомогание организма.

Авокадо прекрасно насыщает, устраняет чувство голода. Всего половинка среднего плода способна утолить аппетит. Его можно съесть, как в качестве самостоятельного блюда, так и в виде дополнения к салатам, супам, бутербродам и другим холодным закускам. Диетологи рекомендуют ограничиться потреблением максимум 2 штук в день. И то, такое количество разрешено людям, у которых не имеется нарушение работы поджелудочной железы или печени. А для остальных: 1 авокадо в день полезно, а что больше – то во вред для организма!

Известно, что этот экзотический плод признан самым калорийным и жирным среди своих собратьев. Неудивительно, что желающие сбросить лишние килограммы задаются вопросом: «Правда ли от него худеют?». Правда! Ведь химический состав авокадо содержит вещества, которые сжигают жир, препятствуют отложению веса, способствуют выведению продуктов распада из организма.

Чтобы добиться желаемого эффекта от похудения и сжечь жир на животе, не нужно потреблять фрукт в неограниченном количестве. Так, Елена Малышева говорит о том, что для сброса лишнего веса достаточно заменить плодом один прием пищи и желательно вечерний. Именно вечером и на ночь рекомендуется употреблять продукт, тем, кто следит за своей фигурой. Пока вы будете отдыхать ночью, в вашем организме будет происходить процесс расщепления жиров, запущенный съеденным на ужин продуктом.

Из этого фрукта, который еще называют “аллигаторова” груша, готовят простые и вкусные блюда. Рецепты с авокадо для похудения легки в приготовлении, низкокалорийные и полезные для организма. Для их готовки не нужно обладать поварскими знаниями и быть ассом в кулинарии. Достаточно следовать инструкциям с фото, приведенным ниже.

Чтобы приготовить салат из авокадо пошагово, вам придется потратить не более 10 минут. Помимо зеленого плода в его состав входит апельсин, который тоже обладает жиросжигательными свойством. Приготовив это блюдо, вы получите отличный диетический продукт, который станет сытным обедом или питательным ужином.

Вам понадобится:

  • спелый авокадо – 1шт.;
  • целый лимон;
  • жидкий мед – ½ ч. л.;
  • крупный апельсин;
  • головка красного лука сладких сортов;
  • масло оливковое – 1 ст. л.;
  • листья салата;
  • пучок свежей мяты;
  • соль, перец.
  1. После очищения авокадо от кожицы и косточки, фрукт нарезают нетолстыми полосками. Подготовленную мякоть сдабривают соком с половины лимона.
  2. Очищенный от кожуры и косточек апельсин нарезают тонкими кружочками.
  3. Отдельно готовят заправку: смешивают сок из половины лимона с солью, перцем, жидким медом и оливковым маслом.
  4. Красный лук мелко шинкуют кубиками. Соединяют его с заправкой и добавляют мелко нарубленные листья мяты.
  5. На плоскую тарелку выкладывают подушку из лиственного салата. Поверх добавляют авокадо и кружочки апельсина.
  6. Заправляют блюдо приготовленным соусом. По желанию сверху украшают небольшим количеством апельсиновой цедры.

Суп из авокадо завоевал особую популярность. Это сытное блюдо, содержит не много калорий и углеводов, но отлично утоляет голод и является прекрасным средством в борьбе с лишним весом.

Вам понадобится:

  • авокадо – 4 шт.;
  • 2 крупных помидора;
  • белый репчатый лук – 2 шт.;
  • небольшой пучок черешкового сельдерея;
  • некрупная морковь – 1 шт.;
  • пучок кинзы или петрушки;
  • оливковое масло – 2 ст. л.;
  • чеснок – 2 зуб.;
  • соль, перец.
  1. Из моркови, сельдерея и одной луковицы сварить ароматный овощной бульон.
  2. В толстостенной кастрюле на растительном масле пассировать нарезанную кубиками луковицу и чеснок. Охладить.
  3. Очистить авокадо от кожицы, удалить косточку. Нарезать плод произвольными ломтиками.
  4. Отправить мякоть фрукта в кастрюлю с пассированным луком.
  5. Залить подготовленные ингредиенты охлажденным овощным бульоном. Взбить массу погружным блендером, в процессе добавляя жидкость, чтобы получить желаемую консистенцию супа. Посолить и поперчить.
  6. Помидоры очистить от кожицы, предварительно ошпарив их кипятком. Затем нарезать небольшими кубиками.
  7. Зелень мелко измельчить.
  8. Есть блюдо нужно холодным. В глубокую тарелку налить суп, сверху выложить нарезанные помидоры, посыпать мелкорубленной кинзой.
  9. В качестве дополнения к блюду подают подсушенные на сухой сковороде гренки или кукурузные лепешки.

Коктейль из авокадо активно используют не только худеющие люди, но и спортсмены. Этот напиток сжигает жир, является отличным прохладительным десертом, который ускоряет обмен веществ, обогащает кровь кислородом и вызывает прилив энергии в организме.

Вам понадобится:

  • тропический фрукт – 1 шт.;
  • замороженный обезжиренный йогурт – 50 мл;
  • тростниковый сахар (или сахарозаменитель) – 1 ч. л.;
  • обезжиренное молоко – 220 мл;
  • сок половины лайма.
  1. Тропический фрукт очищают от косточки и кожицы, нарезают произвольными кусками.
  2. Добавляют к мякоти авокадо замороженный йогурт. При желании используют еще несколько кусочков льда.
  3. К ингредиентам добавляют сок лайма, тростниковый сахар.
  4. Взбивают смесь блендером.
  5. Жиросжигающий коктейль переливают в высокий стакан, украшают долькой зеленого плода и немедленно подают.

Основу рациона диеты составляет авокадо в дополнении с другими низкокалорийными блюдами. Для похудения вы можете использовать рецепты, приведенные выше, которые станут прекрасной альтернативой завтраку, обеду и ужину. Такое меню убирает, после его соблюдения на протяжении 3-х дней, около 4 килограммов и оздоравливает организм.

Тем же, кто стремится похудеть, но хочет найти более разнообразный рацион, придется соблюдать диету, как минимум неделю, чтобы достичь таких же результатов. Данный способ похудения более щадящий и его легче соблюдать. Помимо еды, основным компонентом которой станет авокадо, разрешено употреблять кисломолочные продукты, овощи и нежирные сорта мяса.

  • Завтрак — половинка авокадо, порция нежирного творога с медом. Кофе без сахара.
  • Перекус — натуральный йогурт с яблоком.
  • Обед — суп из авокадо, отварная куриная грудка со свежим огурцом.
  • Ужин — салат из авокадо со свежими овощами, богатыми клетчаткой. Подойдет капуста, болгарский перец, помидор, редиска. Порция запеченной рыбы (нежирных сортов).
  • На ночь — стакан кефира.

Врачи и специалисты по похудению советуют своим пациентам “аллигаторову” грушу, как диетическую добавку. По их мнению, хорошо себя зарекомендовало авокадо для похудения живота. Проблемные участки женской фигуры с помощью употребления этого фрукта худеют быстрее и эффективнее.

Диетологи настаивают на том, что никакое похудение не принесет вам желаемых результатов, если блюда из авокадо вы будете чередовать с поглощением хлебобулочных изделий или фаст-фуда. Эффективнее всего снижается вес, по мнению специалистов, когда меню составляется по принципам здорового питания. А авокадо выступает в качестве заменителя перекусов или ужина.

Яна, 19 лет: « После того, как прочитала многие отзывы худеющих об авокадо, решила испытать методику на себе. За неделю сбросила 5 кг! Похудел живот и бедра. Диета вкусная и легкая, подошла мне идеально. Использую жиросжигающий коктейль с авокадо регулярно на ужин, после чего не ем».

Георгий, 46 лет: «Страдал заболеванием желудка. Доктор посоветовал добавить в рацион “аллигаторову” грушу, которая стала основой моего завтрака. Польза авокадо оказалась огромной. Кроме того, что самочувствие улучшилось, понизился уровень кислоты в желудке. Заметил, что за месяц без труда сбросил 10 кг».

Наталья, 36 лет: «Авокадо просто обожаю. Когда решила похудеть, то выбор мой пал на методику с этим фруктом. Готовлю вкусные бутерброды, салаты, супы, ем его просто так. Также использую масло авокадо в косметических целях. За день диеты худею на 0,5-1 кг».

Читайте также:  Можно ли не чистить маслята от пленки

источник

Сколько можно есть авокадо в день? Авокадо: калорийность, витамины, полезные свойства и противопоказания

Экзотические плоды авокадо, полезные свойства и противопоказания которых мы сегодня рассмотрим, совсем недавно стали появляться на наших рынках. Теперь любой может приобрести себе такой интересный фрукт, чтобы не только насладиться необычным вкусом, но и испытать на себе его целебную силу. Мякоть авокадо богата витаминами и минералами, необходимыми для поддержания тонуса человеческого организма.

Вечнозеленое дерево аллигаторовой груши, или персеи американской, растет достаточно стремительно. В тропических странах его высота достигает 18 метров. Ствол у дерева ветвистый и прямой, листья достаточно крупные. Цветы авокадо ничем не примечательны, они спрятаны между листьев. Плоды встречаются овальные, грушевидные и шаровидные. Средний вес у авокадо 200 г, длина 5-10 см. Цвет фрукта определяется степенью его зрелости: от темно-зеленой до черной окраски. Мякоть у плода маслянистая с легким салатным оттенком. Внутри находится большая коричневая косточка. Сколько можно есть авокадо в день? Полезны ли они для здоровья? Какие противопоказания к употреблению? Об этом и пойдет речь далее.

Прежде чем ответить на вопрос о том, сколько можно есть авокадо в день, стоит разобраться, нужно ли его вообще употреблять в пищу.

Это целебный и питательный фрукт. Авокадо обладает необычайно широким диапазоном свойств, позитивно воздействующих на организм. При употреблении ценных плодов активизируется деятельность головного мозга, укрепляется сердце, улучшаются пищеварительные процессы. Вегетарианцы оценили благотворное влияние плода на органы и системы, поэтому с удовольствием употребляют его каждый день.

Польза аллигаторовой груши:

  • в составе плода находится огромное количество полиненасыщенных жирных кислот, следовательно, его систематический прием в пищу снижает в разы возможность развития сердечно-сосудистых болезней;
  • нормализирует кровообращение и кроветворение, поэтому спелые плоды рекомендуют употреблять при анемии и малокровии, ведь в составе авокадо содержится железо;
  • мягко очищает кровь от холестерина, тем самым снижая риск появления холестериновых бляшек;
  • в составе аллигаторовой груши есть витамин Е, который активирует образование коллагена, поэтому ткани организма надолго сохраняются эластичными;
  • прием в пищу авокадо постепенно снизит артериальное давление до нормальных показателей;
  • повышает в разы защитные силы организма, а если употреблять по одному авокадо в день, можно справиться с депрессией, усталостью и раздражительностью;
  • в составе фрукта находятся фитонутриены и фитохимикалии, которые атакуют раковые клетки.

Поэтому при введении в рацион авокадо можно не только оздоровиться, но и свести к минимуму риск развития опасных для жизни заболеваний. Продукт рекомендуют диетологи пациентам, страдающим сахарным диабетом, запорами, болезнями желудочно-кишечного тракта, связанными с повышением кислотности. Авокадо помогает возобновить силы в послеоперационный период и во время восстановления после инфекционных заболеваний, также его стоит принимать людям, испытывающим усиленные физические нагрузки. С проблемами нервного порядка поможет справиться содержащаяся в экзотических фруктах манногептулоза – она снимет симптомы усталости и агрессии.

Итак, мы рассмотрели, какие у авокадо полезные свойства. И противопоказания у этого экзотического фрукта тоже имеются. К примеру, у некоторых людей он может спровоцировать аллергическую реакцию. Люди с избыточным весом тоже должны отказаться от неконтролированного употребления аллигаторовой груш». Основное же противопоказание к употреблению плода – индивидуальная непереносимость.

Сколько можно есть авокадо в день? Этот вопрос становится неактуальным, если речь идет о детях младше 4 лет. Этот фрукт в рационе малышей этого возраста не используется. Воздержаться от лакомства также необходимо людям, которые страдают болезнями печени в период обострения, а также больным холециститом. Это связано с высоким содержанием масла в плоде, жирность его составляет 25 %. Косточку используют только для выращивания растения. В ее составе находится токсическое вещество, которое опасное для людей и животных.

Почему же так полезны эти экзотические фрукты? Есть в грушевидных плодах авокадо витамины:

  • А – увеличивает сопротивляемость организма к инфекциям, улучшает состояние кожных покровов;
  • В1 – принимает участие почти во всех обменных процессах, способствует нормальному функционированию нервной системы и мышц;
  • В2 – в ответе за рост и последующие развитие клеток, улучшает зрение;
  • РР – улучшает обмен веществ;
  • В5 – способствует синтезированию гемоглобина и аминокислот;
  • В6 – помогает быстрее восстановиться после приема антибиотиков и перенесенных инфекционных болезней;
  • В9 – нормализует работу иммунной системы;
  • Е – улучшает усваивание белков и жиров, стабилизирует работу мозга, мышц и нервов, затормаживает процессы старения тканей;
  • С – хороший антиоксидант, помогает сосудам сохранять эластичность, активизирует работу эндокринных желез.

Помимо того, что авокадо содержит много полезных витаминов и микроэлементов, он еще и очень калорийный. В 100 г мякоти от 160 до 200 Ккал. Практически столько же, сколько в нежирных сортах мяса. Так сколько можно есть авокадо в день? Желательно в сутки не превышать дозу в половину плода.

Из-за высокой калорийности этого экзотического плода необходимо ограничить его употребление людям с ожирением или склонностью к полноте. Но не нужно категорически отказываться от авокадо. Калории, в нем содержащиеся, могут быть полезны. В составе фрукта находятся полиненасыщенные жиры, которые необходимы тем, кто вынужден ограничивать себя в употреблении мяса, жирной рыбы или молочных продуктов. Аллигаторова груша богата минералами: натрием, калием, марганцем, фосфором, кальцием, железом и др. В составе фрукта находятся природные гормоны, биологически-активные вещества, помогающие дольше сохранить молодость. Умеренное употребление авокадо позволит вернуть бодрость и работоспособность, избавит от стрессов и усталости.

Как правильно едят авокадо? Наиболее простой способ насладиться вкусом аллигаторовой груши – аккуратно разрезать плод пополам, вытянуть косточку и маленькой ложкой выбирать мякоть из половинок. Особенно тщательно следует выбирать ярко-зеленую мякоть, которая находится сразу под кожицей. Ошибкой будет ее выбросить: фактически в ней сконцентрировано наибольшее количество фитонутриентов, особенно каротиноидов.

Еще как правильно едят авокадо? Второй способ скушать плод – приготовить ароматное растительное масло с приправами. Вначале следует очистить фрукт от шкурки, а мякоть размять вилкой в массу, по консистенции напоминающую пюре. К пюре добавляют молотый перец, соль, пряные травы и оливковое масло. Далее массу следует хорошо размешать и намазывать на хлеб. Иногда используют в комбинации с отварными или свежими овощами.

При выборе любого сорта аллигаторовой груши надо придерживаться определенных советов.

  1. Спелый плод авокадо имеет тугую кожицу, а при нажатии прогибается, но быстро приобретает исходную форму. Неспелый фрукт твердый, словно каменный, а переспевший – очень податливый и мягкий.
  2. Определить спелость поможет потряхивание. Если услышите стук от косточки, можно покупать.
  3. Немного приподнимите черенок, чтобы узнать спелость плода. Именно под ним виднеется мякоть. Когда она желтая – плод неспелый, коричневая – уже перезрел, зеленая – совершенно спелый.
  4. На хорошем фрукте не должно быть никаких пятен или повреждений.

Если вы приобрели недозрелый плод, причин для беспокойства нет. Оставьте его при комнатной температуре, и в течение нескольких дней авокадо самостоятельно дозреет. В холодильнике такой плод испортится. Желаете, чтобы экзотический фрукт созрел быстрее? Тогда положите рядом с ним спелые яблоки или бананы.

Сейчас придумали способ, как заставить авокадо быстренько дозреть в домашних условиях. Точнее, не совсем дозреть, скорее поджарить. Если возникла необходимость заставить смягчиться жесткий и зеленый плод за час, заверните его в фольгу и отправьте в духовку, разогретую до 100 градусов. Проверяют степень “зрелости” каждые 10 минут. Обычно достаточно часа, чтобы незрелый плод размягчился. Метод быстрого дозревания не сделает плод вкуснее, и его структура не получится достаточно кремовой. Но в некоторых ситуациях такой способ стоит взять на заметку. Иногда надо срочно подать к столу салат из экзотических плодов, поэтому применить в таком случае подобную методику совершенно оправданно.

Как хранить авокадо? Спелый плод надлежит держать в холодильнике в отсеке для овощей. Дольше двух недель хранить нецелесообразно. Когда у вас осталась неиспользованной половинка плода, то не спешите выбрасывать косточку. В ее составе находится природное дезинфицирующее вещество – персин, который предотвращает загнивание. Поэтому оставьте косточку в половине авокадо, чтобы оно быстро не испортилось.

Еще как хранить авокадо? Половинки фрукта можно завернуть в пищевую пленку и хранить пару дней при температуре не выше +10 °С. Перед тем как поместить плод в пленку, его сбрызгивают лимонным соком, чтобы он не почернел.

Спелый плод авокадо также с успехом замораживают, и он совершенно не теряет ценных качеств. Надо вытянуть косточку, порезать фрукт дольками и положить в морозильное отделение. Можно пюрировать мякоть, ведь после замораживания авокадо и так потеряет упругость. Плод необходимо разрезать, вытащить крупную косточку и очистить от кожицы, а после измельчить в блендере. Взбрызгивают пюре соком лимона и помещают в морозильную камеру.

Вводить в детский рацион авокадо можно с 4-6 лет. Особенно полезно употребление аллигаторовой груши малышам, которые страдают нервными расстройствами. Кроме того, рекомендуют давать авокадо детям, склонным к частым простудам. Систематическое употребление в пищу сочных плодов способствует повышению концентрации внимания и развитию памяти. Авокадо помогает повысить успеваемость в школе.

Представительницы прекрасного пола давно оценили полезное влияние на оздоровление организма оригинального плода. В его составе обнаружено биологически активные вещества, сходные по воздействию с гормонами. Поэтому употребление фрукта помогает женщинам от 40 лет справиться с климактерическими проявлениями. Также гинекологи советуют своим пациенткам прием авокадо как полезнейшего для женского здоровья продукта. Допустимо включение его в рацион беременных женщин, т. к. фрукт снижает вероятные риски развития патологий у плода.

Авокадо для женщин очень полезно, его еще называют продуктом красоты. И, кроме употребления внутрь, из него делают увлажняющие и питательные маски.

Чем полезно авокадо для мужчин? Это фрукт является природным афродизиаком. Плоды укрепляют мужское здоровье, дарят энергию и выносливость.

Полезное влияние на мужской организм:

  • Растительные протеины помогают нарастить мышечную массу.
  • В состав препаратов для лечения мужского бесплодия включают вытяжку или экстракт авокадо. Фолиевая кислота активизирует расщепление протеинов и пополняет энергией.
  • Сильный пол очень подвержен сердечно-сосудистым заболеваниям. Аллигаторова груша имеет в составе впечатляющее количество калия, благотворно влияющего на сердце. Натрий вкупе с калием нормализуют кровяное давление и снижают уровень холестерина.
  • Несколько ломтиков плода в день предотвратят появление лишних килограммов.
  • Ежедневное употребление фрукта зарядит энергией и повысит работоспособность при активной умственной деятельности.

Что приготовить из авокадо? Гуакамоле – это мексиканское блюдо, которое чаще всего готовят из аллигаторовой груши. Это питательная закуска может быть подана не только в качестве самостоятельного блюда, но и как заправка для кукурузных чипсов.

Для того чтобы приготовить традиционное гуакамоле, необходимо подготовить: 4 спелых авокадо, 2 маленьких острых перца, половину белой сладкой луковицы, большую ложку лимонного сока, соль, перец и немного зелени петрушки.

Очистить экзотические плоды и превратить в пюре с помощью вилки. Дальше ввести мелконарезанные лук и перец, соль, перец, петрушку и лимонный сок. Перемешать составляющие и подать к столу на кукурузных чипсах.

Еще что приготовить из авокадо? Ваших гостей порадует салат из этого экзотического фрукта и малины. Состав: 2 спелых плода авокадо, 2 мандарина, чашка спелой малины, пучок листового салата и горсть грецких орехов.

Нарезать авокадо, мандарины и грецкие орехи. Для заправки смешать бальзамический уксус, 1,5 ч. л. меда и немного дижонской горчицы. Ингредиенты заправки взбивают и заправляют салат.

Количество по желанию: авокадо, вареные креветки, помидоры, репчатый лук, лимонный сок, майонез, соль и молотый перец. Все мелко порезать и перемешать с майонезом. Лимонным соком взбрызнуть кубики авокадо, немного поперчить и посолить.

Мелко порубить мякоть одного плода, пару яиц отварить и тоже порезать. Через пресс пропустить дольку чеснока, смешать с яйцами и авокадо. Составляющие заправить майонезом, посолить и намазать на поджаренные тосты.

источник

Экзотический плод – авокадо содержит большое количество полезных веществ. Он способен обогатить организм микро- и макроэлементами, улучшить состояние кожи и волос. Но есть ограничение в приеме и факторы противопоказаний. Сколько авокадо можно съедать в день будем подробно разбираться в статье.

Целитель, доктор Уилла Коул утверждает, что для взрослого человека в день достаточно 1,5-2 шт. авокадо, чтобы полностью обеспечить организм питательными веществами. Фрукт полностью нейтральный к аллергическим проявлениям, не содержит кислот, способных отбить желание есть.

Экзотический фрукт привозят в нашу страну из других стран, преодолевая большие расстояния. Поэтому не всегда можно найти в продаже на прилавках. Летом его практически невозможно купить в супермаркете или продается по завышенной цене. Опасность переесть авокадо или вызвать аллергическую реакцию снижается к нулю.

Тем не менее, в сезон, авокадо вполне доступен на прилавках, и каждая хозяйка стремится приготовить вкусненькое блюдо из фрукта. Возникает риск для гурманов экзотики.

  1. При похудении. Из-за высокой калорийности не рекомендуется злоупотреблять фруктом. При соблюдении авокадной диеты готовят смузи, фреши. Не превышать норму 1-2 плода в день.
  2. При повышенном холестерине. Авокадо можно есть не более 1 шт. в день, добавлять в салаты, сэндвичи, с овощами. Нельзя поддавать термической обработке, чтобы не вызвать горечь.
  3. При беременности. Суточную норму для женщин в интересном положении составляет 1-2 дольки фрукта. Если не возникает отвращения, аллергии, можно употреблять до 0,5-1 шт. На пользу пойдет употребление в свежем виде без термообработки в духовке или варке.
  4. Авокадо детям вводят в рацион не раньше 1 года. Суточная норма составляет 1 ч. л. с постепенным увеличением с возрастом. К 3 годам норма возрастет до 0,5 шт. Можно давать в виде пюре вместе с бананом или яблоком.

Важно! Не стоит увлекаться и переедать авокадо, в день достаточно 1-2 шт., чтобы чувствовать себя хорошо. Как хранить плод в домашних условиях читайте здесь.

После первого приема авокадо любой категории людей необходимо следить за общим самочувствием и отсутствием аллергической реакции, т. к. это экзотический фрукт не привычный для организма.

Противопоказанием для употребления станет аллергическая реакция на продукт, дети до года, люди с заболеванием печени в период обострения, с повышенным холестерином.

Не ешьте авокадо в чистом виде, намазывайте на хлеб, используйте в салатах и супах, и тогда станет возможным утолить голод менее калорийным блюдом. Авокадо хорошо стимулирует чувство насыщения, но, если за раз съедать по 3-5 штук, голод сменится тяжестью, с последующим отложением жиров про запас.

Разрезая фрукт, внутри увидите большую косточку. Многие не знают, что можно с ней делать, поэтому спрашивают, можно ли ее есть (кстати, вырастить новое авокадо из косточки вполне реально).

Важно! Косточку авокадо в больших количествах есть не стоит, т. к. в ней содержится фунгицидный токсин persen. Семя не едят в свежем виде.

Это вещество содержится в мякоти, в кожуре фрукта, но самое большое содержание именно в косточке. При употреблении в организм человека попадает это вещество, что может вызвать аллергическую реакцию, боли в животе.

Домашним животным категорически противопоказано есть косточку с авокадо. Если питомец случайно ее проглотил, это может вызвать отравление, диарею и рвоту. При частом съедании косточек у животного может развиться гастрит.

Важно! Семя авокадо не содержит амигдалина и цианида – ядовитых веществ, которые есть в косточках абрикоса, сливы, вишни.

Как есть косточку правильно:

  1. Достали косточку из мякоти, просушите ее.
  2. Достаньте семя внутри и очистите его от коричневой кожицы.
  3. Разрежьте на несколько частей и слегка обжарьте на сковородке или в духовке, до образования золотистой корочки.

Готовое семя нужно остудить, подсушить и измельчить в порошок. Его можно применять в качестве приправы, для приготовления отваров.

источник

Если начать есть аппетитное авокадо, то не всегда можно вовремя остановиться, настолько будет вкусно. Как правило, фантазии хватает только на свежий плод или на гуакамоле, но это так вкусно, что, наверное, можно съесть полведра. Однако авокадо более универсальный плод, чем просто перекус на ночь или замена майонезу на бутерброде.

Жиров в составе авокадо много, а люди обычно ассоциируют большое количество жиров с высоким уровнем холестерина. Но все же трудно отрицать, что авокадо – просто супер. Вообще-то в вопросе с авокадо достаточно много путаницы, поэтому нужно провести некоторые изыскания, чтобы выяснить, а что же говорит по поводу авокадо наука. Нужно узнать не только его преимущества, но и выяснить оптимальное количество для того, чтобы не выйти за рамки дозволенного.

авокадо дольками на тост и соус гуакамоле из авокадо

Здесь самое время поговорить о пользе плода для здоровья.

Хоть в авокадо и много жиров (здоровых жиров!), на самом деле оно отлично подходит для потери веса. В нем примерно 72% воды и около 7% пищевых волокон, и это основное, что помогает терять вес.

По словам доктора Mercola, опубликовавшего результаты исследования в журнале Nutrition, соотношение клетчатки и воды в половине авокадо, помогли участвующим в исследовании после обеда чувствовать себя удовлетворенными и сытыми намного дольше. Это также привело к снижению перекусов позже в тот же день.

Исследователи заявили, что в числе участников было на 40% меньше голодных через три часа после еды и на 28% меньше голодных на пятичасовой отметке по сравнению с теми, кто не ел в обед авокадо.

Одно из лучших качество авокадо то, что оно помогает поддерживать нормальный уровень сахара в крови. Добавив авокадо к обеду можно предотвратить перекусы, срывающие все усилия в потере веса. Мало того, что пищевые волокна помогают терять вес, они также помогают улучшать пищеварение.

Пищевые волокна в авокадо поглощают воду и тем самым смягчают стул, предотвращая запоры.

Знаменитый тренер Jillian Michaels также сообщает, что авокадо помогает другим органам и системам, таким как желчный пузырь, печень, желудочно-кишечный тракт и поджелудочная железа функционировать должным образом. Michaels также объясняет, что омега-3, найденные в авокадо, помогают уменьшить воспаление в пищеварительном тракте.

Помощь в усвоении питательных веществ

Наш организм не может хорошо усваивать некоторые из питательных веществ пищи, таких как жиро- и водорастворимые витамины. Иногда чтобы воспользоваться всеми преимуществами ряда ингредиентов, возможно потребуется больше сосредоточиться на еде. Для достижения оптимального пищеварения и надлежащего усвоения питательных веществ некоторые продукты нужно употреблять вместе.

Вот что обнаружилось, когда в исследованиях SuperFoodsRX дело дошло до авокадо. Добавлением половинки авокадо в салат из шпината, латука и моркови, можно увеличить объем усваивающихся альфа-каротина в 8,3 раза, бета-каротина в 13,6 раза и лютеина в 4,3 раза. Эти три фитонутриента несут ответственность за состояние кожи, костей, глаз и иммунной системы.

Еще в одном исследовании, опубликованном в SuperFoodsRX, выяснилось, что при добавлении среднего авокадо в соус сальса, ликопина из помидоров поглощается в 4,4 раза, а бета-каротина – в 2,6 раза больше.

В авокадо много мононенасыщенных жиров, что может привести к неожиданным преимуществам для здоровья.

В одном из документов в Today описан эффект добавления авокадо в рацион сорока пяти американцев с избыточным весом или ожирением, у которых было повышено кровяное давление и холестерин. Идея была в том, чтобы сравнить эффекты трех диет: с низким содержанием жира и без авокадо, с умеренным содержанием жира и тоже без авокадо, и с ежедневным потреблением авокадо и умеренным содержанием жира.

В статье указывалось, что диеты с умеренным содержанием жиров были скомпонованы согласно типичному американскому рациону (примерно 33% калорий поступает из жира), а в обезжиренной диете около 24% калорий поступает из жиров. Участники придерживались такого режима питания в течение пяти недель.

В результате никто в исследовании не потерял вес, однако было существенное изменение в их ЛПНП (плохой холестерин). Наиболее значительные изменения произошли у тех, кто ел по одному авокадо каждый день (уменьшение на 13 пунктов, чтобы быть точным). В диетах без авокадо с умеренным содержанием жира снижение произошло примерно на 8% и с низким содержанием жиров около 7%. Это отлично демонстрирует, какое изменение производит добавление только одного авокадо в день.

Тем, у кого хорошее зрение, не стоит все же быть уверенным, что глаза полностью здоровы. Отличное зрение – не показатель здоровья глаз. Вот почему сохранить здоровье глаз – это хорошая идея, а то, что в этом помогает авокадо – это хорошая новость.

Как упоминалось выше, авокадо помогает поглощать каротиноиды – альфа, бета и лютеин. Все они имеют большое значение для здоровья глаз. Витамин А или каротиноиды помогают защищать глаза от макулярной дегенерации, глаукомы и катаракты.

Защита глаз от катаракты – это далеко не все. Авокадо также изучалось с точки зрения эффектов профилактики рака все из-за тех же каротиноидов.

Согласно статье в Huffington Post следующие ингредиенты из авокадо были изучены с точки зрения способностей предотвращения рака:

  • каротиноиды: торможение рака простаты, молочной железы, головы и ротовой полости,
  • витамин E, лютеин и олеиновая кислота: сокращение темпов развития рака молочной железы.

В одном исследовании, опубликованном в National Library of Medicine, исследователи изучили фитонутриенты, найденные в авокадо, как они влияют на предотвращение роста и смерть раковых клеток у пациентов, подвергающихся химиотерапии. На этот раз изучали метанол – ингредиент, содержащийся в авокадо.

Участники под контролем получали дозу 100, 150 или 200 мг экстракта метанола. Те, кто получал дозу 200 мг, показали самые многообещающие результаты и отсюда был сделан вывод, что «фитохимические вещества из авокадо могут быть использованы для создания активных химиопротекторных ингредиентов, используемых для снижения побочных эффектов химиотерапии как циклофосфамид в лечении рака».

Читайте также:  Можно ли принести на одежде клопов

Еще в одном исследовании обнаружилось, что некоторые ингредиенты в авокадо замедляют миелоидную лейкемию. Доктор Mercola указывает, что «жиры авокадо смогли уничтожить стволовые клетки лейкемии, оставляя здоровые клетки невредимыми». Это довольно внушительно для такого скромного фрукта.

Как можно видеть, такой простой фрукт как авокадо может творить чудеса для здоровья. Авокадо также может помочь предотвращать такое заболевание, как остеопороз.

По сообщениям Save Our Bones для костей получаются следующие преимущества:

  • производство остеокластов, которые удаляют старые отложения в костях, чтобы проделать путь для новых,
  • витамин D помогает предотвращать переломы при падении,
  • улучшает выработку коллагена для здоровых костей и хрящей,
  • бор для костного метаболизма и снижение кальция в моче,
  • благодаря коллагену и найденной в авокадо меди можно немного облегчить артрит.

Авокадо играет важную роль в уменьшении окисления и воспалительного стресса суставного хряща из-за наличия большого количества каротиноидов ксантофиллов.

Пакет каротиноидов, присутствующих в плодах, уменьшает риск дефектов хряща, которые в противном случае могут привести к ранним признакам остеоартрита.

Теперь, когда выяснилась польза авокадо, пришло время, чтобы взглянуть на питательность и идеальную порцию.

Вот питательная ценность одной унции (около 30 г) авокадо (в унции 2-3 ломтика авокадо, в зависимости от размера):

  • 45 калорий,
  • 4 г жира,
  • 30 мг омега-3 жирных кислот,
  • 473 мг омега-6 жирных кислот,
  • витамин A 1% суточной потребности,
  • витамин C 5% суточной потребности,
  • витамин K 7% суточной потребности,
  • витамин E 3% суточной потребности,
  • витамин B6 4% суточной потребности,
  • фолиевая кислота 6% суточной потребности,
  • железо 1% суточной потребности,
  • марганец 2% суточной потребности,
  • медь 3% суточной потребности,
  • магний 2% суточной потребности,
  • калий 4% суточной потребности,
  • цинк 1% суточной потребности.

Как и в большинстве случаев это зависит от многих факторов – возраста, пола, роста, веса, состояния здоровья, генетики. Все это играет роль в определении калорийности и жирности рациона.

Общие рекомендации – по 2-5 ломтиков авокадо 2-4 раза в неделю.

Эта порция даст достаточно в плане поддержки здоровья, не испортив в то же время усилия в потере веса. Опять же, это не строгое правило, оно может быть скорректировано с учетом индивидуальных потребностей.

На сегодняшний день, все профессиональные врачи и диетологи, говорят о том, что при нормальном употреблении авокадо — это абсолютно безвредный продукт. Но чрезмерное употребление любого продукта (оливковое масло, апельсины, мясо…) приводит к отрицательному воздействию на организм, конечно если это употребление носит систематических характер.

А вот в русскоговорящих странах у авокадо все таки есть вред — это вред для кошелька. Цена на сегодняшний день достаточно кусающаяся. И связано это с низкими уровнем зарплат и высокой стоимостью транспортировки этого чудо фрукта.

Средняя цена в супермаркетах не большого, но спелого авокадо колеблется в пределах 1-1,5 доллара за 1 шт.

Поделиться “Авокадо польза и вред по всем позициям здоровья и кошелька”

источник

Экзотический фрукт с нежной и приятной маслянистой мякотью за последние десятилетия очень полюбился нашим гурманам. О пользе авокадо есть много информации, но смело ли можно употреблять этот плод в пищу? Есть ли противопоказания? Какова дневная норма? Если вы заботитесь о своём здоровье и задаётесь такими вопросами, то наша статья будет для вас актуальна.

Американский плод обладает уникальным составом. Так называемая «аллигаторова груша» накапливает в своей мякоти полезные ненасыщенные жиры, легко усваивающиеся организмом. Благодаря этому активизируется работа мозга, нормализуется обмен веществ, очищается состав крови и значительно улучшается состояние кожи. Мякоть авокадо содержит 25% масло, богатое витаминами и минералами.

В состав мякоти входят витамины А, группа В, Е, РР, способствующие очищению и регенерации клеток, укреплению иммунитета, восстановлению обменных процессов, улучшению нервной деятельности, кроветворению, снижению уровня холестерина и нормализации работы ЖКТ.

Тяжёлые жиры плохо всасываются в кишечнике, засоряя его шлаками, оседают в сосудах, провоцирую развитие атеросклероза. Лёгкие же растительные масла, как в данном растении, помогают восстановить мозговые ткани, избавиться от холестериновых бляшек, очистить кишечник, напитать клетки, запастись зарядом качественной энергии.

В мякоти авокадо обычно содержится до 200 ккал на 100 г, в спелых плодах эта отметка достигает 265 ккал. Такой показатель можно сравнить с калорийностью и питательной ценностью яиц или диетического мяса, именно поэтому к полезным калориям авокадо часто прибегают веганы и сторонники здорового образа жизни.

  1. Рацион должен быть сбалансированным – не переедайте растительных жиров, употребляйте разный пищевой субстрат, сочетайте авокадо с лёгкими волокнистыми фруктами и овощами, хлебом, мясом.
  2. Если питаться одним и тем же плодом в избытке, организм будет перенасыщен одними микрокомпонентами и испытывать нехватку других. Когда наступает пресыщение какими-либо веществами, организм либо перестаёт их усваивать, либо выдаёт реакции отторжения, аллергию. Чтобы не тратить средства понапрасну и не перенапрягать организм, не злоупотребляйте плодами авокадо.
  3. Избыток полезных жиров может резервироваться организмом. Тем, кто бережёт фигуру, лучше отказаться от переедания аллигаторовой груши.

Исходя из вашей дневной нормы калорий, рассчитайте долю авокадо: она не должна превышать 10-15% при полноценном рационе или 20% в условиях однообразного питания.

Учитывая жирность мякоти этого плода, его необходимо сочетать с другими продуктами. Для здорового пищеварения организму нужны пищевые волокна, белки, жиры, определённый уровень сахара и достаточно витаминов. Маслянистую растительную мякоть авокадо нужно сочетать с хлебом, лёгкими кислыми растениями, обезжиренной белковой пищей.

Подают авокадо сырым, термическая обработка портит структуру мякоти и убивает большую часть полезных свойств фрукта. В чистом виде вкус авокадо может показаться навязчивым, поэтому его дополняют специями, фруктово-овощными ароматами, а также разбавляют хлебной ноткой.

Обычно авокадо добавляют в пасты, которые намазывают на хлебцы, в овощные супы-пюре, где авокадо заменяет мясные компоненты, в салаты и закуски с овощами и рыбой. Обратите внимание на пасту гуакамоле с цитрусами и специями, которая подаётся с крекером или на салат из креветок с цитрусом и авокадо.

Обычно деликатная мякоть с ореховым привкусом хорошо сочетается с:

  • фруктовой кислотой (грейпфрут, лайм);
  • пикантной остротой (халапеньо, чеснок);
  • лёгкими злаками (кукурузные, ржаные отрубные хлебцы);
  • пряностями (кешью, имбирь, базилик, орегано);
  • белым диетическим мясом (морепродукты, устрицы).

Воздержаться от употребления маслянистого плода следует людям с ожирением или нарушением обмена веществ, маленьким детям, особам с индивидуальной непереносимостью этого растения.

В целом же плоды авокадо безопасны, имеют низкий гликемический индекс, почти не содержат кислот или горечи, которые могли бы раздражать слизистые ЖКТ, крайне редко вызывают аллергию. Поэтому авокадо хорошо усваивается, а его умеренное потребление приносит организму только пользу.

Этот питательный продукт особенно полезен для организма в некоторых случаях, например:

  • при восстановлении после болезней;
  • при запорах, геморрое;
  • при повышенном давлении;
  • при болезнях суставов;
  • при кожных заболеваниях;
  • для лечения анорексии;
  • при беременности.

Для восполнения баланса жиров в жаркую летнюю пору можно заменить тяжёлые мясные и молочные компоненты этим растительным продуктом.

В холода, когда организму нужно больше калорий, часть витаминно-минерального комплекса можно получать с авокадо, заменяя им более лёгкие фрукты и овощи, не насыщающие организм.

Чтобы авокадо приносил организму пользу, выбирайте спелые, но не испорченные плоды. Старайтесь избегать мягких, подвявших плодов, склонных к началу гниения, а также незрелых – от таких фруктов может случиться несварения из-за избытка пектиновых компонентов.

Не покупайте продукцию без маркировки, чтобы не столкнуться с непригодными плодами.

Экспериментируйте с удовольствием – и авокадо станет любимцем на вашем столе.

источник

Свойств Авокадо на похудение: это лучший ингредиент необходимый организму. Способствует и ускоряет сжигание жира в области живота. Рекомендуется диетологами против отложений. Нет серьезных противопоказаний для здоровья.

Авокадо – самый питательный и сытный в мире фрукт. На данное время он не очень укоренился на наших столах, но понемногу дополняет меню наших салатов. Интересным фактом является то, что вот такой зеленый продукт очень хорошо помогает женщинам сбросить лишние килограммы за непродолжительное время.

Особенностью действия на организм этого фрукта является то, что лишние килограммы не появятся вновь через некоторое время. Все дело в том, что данный необычайный фрукт не только сжигает жиры, но на все оставшееся время они исчезнут из вашего организма.

На своей родине в Мексике и Центральной Америке авокадо называют « аллигаторовой грушей». Такое название этому фрукту дали за бугристую темно-зелёную кожуру, которая похожа на кожу крокодила. Авокадо вмещает множество питательных веществ, поэтому его нарочно признали уничтожителем лишних килограммов.

Парадокс в том, что авокадо это — фрукт, а химическое строение у него, как у овоща. Такой же многообразный и насыщенный.

Авокадо состоит из жиров, которые легко усваиваются, не вмещает в себе ни капли холестерина и почти не имеет в своем составе сахара. Массовая доля сахара от двух до пяти процентов. Тем не менее он может похвалиться целой совокупностью витаминов таких групп: А, В, С, D, Е, К, Р.

В состав авокадо входит большое количество солей:

Ученые смело предполагают, что авокадо вполне может заместить человеку всю еду, так как в нём огромное количество полезных веществ. Следовательно, можно использовать в свой рацион авокадо для похудения и не переживать, что ваш организм останется без необходимых для него витаминов.

Назначая себе новую диету с применением этого фрукта, вы сможете носить одежду минимум на размер меньше, а также очистите желчевыводящие пути и печень, окажете благоприятное влияние на пищеварительную систему.

Это будет наиболее полезно, если вы страдаете секретной недостаточностью или гастритом. Даже люди с диагнозом гипертония могут разрешить себе вписать в свое меню этот уникальный фрукт. А также авокадо приостанавливает процесс старения организма.

Авокадо обладает высокой калорийностью, но, несмотря на это, от этих калорий у женщин не возникаю коварные жировые складки, которые выступают из-под одежды!

Людям, имеющим аллергию на латекс, авокадо категорически противопоказано.

Обратим внимание на наглядные цифры. Учёные обнаружили, что именно входит в состав авокадо:

Состав данного фрукта достаточно разнообразен. В его плодах отмечается скопление большого количества жиров, углеводов, белков, пищевых волокон (клетчатки), а также органических кислот, одной из которых является олеиновая кислота, способствующая понижению общего количества холестерина в крови. По содержанию рибофлавина (витамина В6) и тиамина (витамина В1) данный плод превосходит все остальные фрукты. К числу других витаминов, которые входят в его состав, можно отнести витамины А (ретинол), В2 (рибофлавин), В3 (ниацин), В5 (пантотеновую кислоту), В9 (фолиевую кислоту), С (аскорбиновую кислоту), Е и витамин К.

В 100 гр. данного фрукта содержится около 167 ккал. По своей энергетической ценности данные плоды превосходят как мясо, так и яйцо.

Если вы все-таки решились сбросить вес и побеспокоиться о своём состоянии организма, введите в свой рацион необыкновенно прекрасный фрукт американского и мексиканского происхождения.

Чтобы результат вашего похудения был заметен, не нужно все время питаться только авокадо, можно всего лишь удалить из своего рациона сладкие и мучные продукты, заместить их аппетитными овощными и фруктовыми салатами из зеленого фрукта.

Так как авокадо имеет мало заметный вкус, то он прекрасно совмещается практически со всеми фруктами и овощами, в особенности с апельсинами, помидорами и огурцами, а также можно есть со всеми видами рыбы.

Вот только авокадо нуждается в правильном обращении к себе, как и другие фрукты, происходящие из стран Запада.

Чтобы не навредить своему здоровью, нужно придерживаться простых правил применения авокадо в пищу

  • Косточкой, которая содержится внутри плода, можно легко отравиться. В ее составе содержится множество токсинов, которые окисляются при контакте с воздухом. Поэтому нужно разрезать плод и сразу же убрать косточку.
  • Надрежьте его с двух сторон, чтобы нож устремился прямо в косточку, далее обе половинки плода крутите в разные стороны, потом оттяните кожицу немного, при этом делая длинный надрез. Тогда вы быстро и правильно почистите авокадо.
  • Хранить этот фрукт нужно непременно в холодильнике, в противном случае мякоть будет становиться черной при комнатной температуре.

Кому и как худеть поможет определиться диета на авокадо. Выдержав три дня, станет ясно, какие вам методы ближе.

Нужно соблюдать не более трех дней, сбросить можно 1,5 кг.

  • На завтрак съешьте половину авокадо, заполненную нежирным творогом.
  • На обед половину фрукта нужно кусочками нарезать, добавить небольшое количество зеленого лука и огурец, а также вареное яйцо.
  • На ужин съешьте около 90 г слабо поджаренного бифштекса и половину авокадо с творогом.

Действенные свойства авокадо широкому кругу людей не очень хорошо известны

  • Он пришелец из жарких и дальних стран.
  • Авокадо является великолепным фруктом, но также высококалорийным. В его состав входит множество полезных компонентов.
  • Плоды авокадо содержат много углеводов и белка, он является хорошим источник магния и калия.
  • Биологически активные вещества, которые содержатся в авокадо, – витамины В, С и Е. Витамин Е (токоферол) — природный антиоксидант, кроме того он помогает поступлению кислорода в ткани вашего организма.
  • Авокадо – это большой враг холестерина, компонента, который вызывает большое количество сердечнососудистых заболеваний; по разнообразию веществ, которые входят в состав этого фрукта, он превосходит яйца и мясо.
  • В авокадо содержится растительный жир, который составляют большей частью жирные мононенасыщенные кислоты. Они оказывают положительное влияние на состояние сердечнососудистой системы, а кровеносные сосуды приводят в норму содержание холестерина в организме.

Оливковое масло и орехи, оказывающие похожее воздействие, диетологи называют средством предупреждения сердечнососудистых заболеваний.

Мякоть, находящаяся в авокадо, очень похожа на крем, вот почему авокадо может быть компонентом различных приправ и блюд, таких как: спагетти, пюре, соусы, кремы. В этом случае этот фрукт в полной мере замещает животные жиры. А Вы знали прежде об этих полезные характеристиках авокадо?

Мононенасыщенные жиры играют здесь главную роль. Так считают ученые.

Этот полезный для здоровья фрукт включает в себя большое количество витамина Е (токоферола) и жиров, что оказывает положительное воздействие на здоровье волос и кожи. В нем фактически сахар отсутствует.

Зато витамина F в составе авокадо в три с половиной раза больше, чем в рыбьем жире (около 94,8%). Витамин F — это сочетание ненасыщенных жирных кислот.

Для тех, кто хочет сбросить лишние килограммы, авокадо – очень хороший помощник: сто грамм его содержимого вмещает около 120 калорий. Фрукт высококалорийный, но эта энергия в жир не превращается. Поэтому, смело готовьте диетические салаты с авокадо и вкусно худейте.

Олеиновая кислота, содержащаяся в плодах авокадо, разлагает переизбыток холестерина в крови, тем самым предотвращая появление всем известных «бляшек» в сосудах. По своим питательным свойствам авокадо превосходит даже мясо, поэтому вы не будете голодать.

Нужно отметить, что врачи советуют употреблять не более одного плода авокадо в двое суток. Уже доказано, что этот фрукт может быть использован в целях профилактики появления болезней сердечнососудистой системы и онкологических заболеваний.

Авокадо рекомендуют употреблять в пищу:

  • людям, болеющим анемией,
  • а также при болезнях желудочно-кишечного тракта,
  • при слабой секреторной функции и гастритах,
  • при атеросклерозе и повышенном артериальном давлении.

Эффективно употребление авокадо и для тех, кто страдает сахарным диабетом. Кожура и листья этого необыкновенного фрукта применяется как способ борьбы с гельминтами.

Характеристики авокадо, полезные для организма, не ограничиваются применением его в рационе питания.

Масло авокадо косметологи употребляют как составляющее для разнообразных лосьонов, кремов. Его количество в фруктах может доходить до 20 – 30%.

Масло авокадо является средством для борьбы с микробами и содействует быстрому заживлению ран.

Поэтому его используют для лечения таких болезней, как:

Масло авокадо отлично помогает при лечении:

источник

Каждый, кто следит за своим питанием, печется о фигуре, и заботится о здоровье, вдоль и поперек изучил всевозможные топы, списки, рейтинги полезных продуктов. Чего там только нет: от проросших семян и чеснока, до сложно выговариваемых названий экзотических ягод. Понятно, что каждый формирует свой ТОП из вкусовых пристрастий и конечно, бюджета.

В моем топ 3 такие полезности, как авокадо, морская капуста и грецкие орехи. Порой кажется, что эти три продукта я могу есть бесконечно. НО! Как было не задаться вопросом – а в каком количестве эти продукты полезны и безопасны, в том числе и для моей талии?

Научно доказано, что содержащийся в авокадо жир очень легко переваривается из-за большого количества в нем ненасыщенных жирных кислот. Авокадо очень богаты минеральными веществами, микроэлементами и витаминами, особенно В и Е. Употребление авокадо предотвращает инфаркт, помогает справляться со стрессовыми ситуациями и способствует разглаживанию кожи. Про кожу – в десяточку! Даже в отопительный сезон моя кожа не мучается от «пересыхания», в том случае, если каждый день в рационе авокадо… ну и вода.

Хотя авокадо – фрукт, большинство людей воспринимают его как овощ. Его применяют, как правило, меньше в десертах и сладких блюдах, а больше в качестве основы или добавки к пикантным блюдам. Я ем авокадо в сыром и «чистом» виде… ложкой или на ломтик хлеба. Для этого нужно надрезать вдоль по окружности, затем обе половинки повернуть друг против друга. Таким образом, отделяется косточка, которую потом легко вынуть. После чего легко большой столовой ложкой у основания кожуры отделить мякоть.

Понятно, что используя авокадо, как один их ингредиентов к салату из креветок, грибов, мягкого сыра – калорийность блюда зашкалит. Но и сам фрукт в калориях может «весить» от 200 до 320 калорий! Да, да один плод авокадо может быть калорийнее другого почти в два раза! Все зависит от массовой доли жира, который содержится в этом экзотическом фрукте. Понимаете о чем я? Сортов авокадо несколько – есть менее жирные – даже на вид, а есть прямо, как масло. Так что, стройнеющей даме слишком увлекаться этим фруктом не стоит.

Морская капуста – самая низкокалорийная водоросль. В 100 гр. ламинарии всего 5,4 ккал и убойная порция микроэлементов. Ни одно другое растение не сравнится с морской капустой по содержанию микроэлементов. Только йода в 30 гр. капусты содержится 160000 мг. А это суточная норма для организма.

Увы, для некоторых вкус морской капусты ужасен. Но даже, если вы не большой поклонник ламинарии, 30 гр. можно осилить, например, добавив в салат.

Грецкие орехи

Согласно восточному рецепту, для того, чтобы снять нервное напряжение, нужно съедать в день по несколько ядер грецкого ореха. Грецкие орехи повышают уровень гемоглобина, так как, в них содержатся железо, кобальт, цинк, медь. Поэтому они рекомендованы при железодефицитной анемии.

Марганец и цинк в составе грецких орехов способны снижать уровень сахара в крови.

В составе грецких орехов мало углеводов и много веществ, которые задерживают ожирение печени.

Орехи содержат вещества, сохраняющие артерии, замедляют их затвердевание и сохраняют эластичность.

Американский врач Д. Гейл утверждает, что достаточно 5 грецких орехов в сутки, чтобы обезопасить себя от радиации.

Гиппократ настойчиво советовал употреблять орехи при заболеваниях желудка, сердца, мозга, почек, печени.

Ученый Мичурин назвал грецкий орех «хлебом будущего».

Но к употреблению орехов нужно подойти осторожно: в сутки не более горстки, ведь в 100 гр. – 650 калорий.

Покупать грецкие орехи стоит только в скорлупе, потому, что если брать очищенные орехи, то неизвестно, как и где они хранились, через сколько рук прошли, прежде чем вы их купили.

источник

Большинство из нас старается похудеть: кто-то сидит на диетах, кто-то потеет в спортивном зале. Молоденькие девчушки, начитавшись модных журналов, стараются стать похожими на супермоделей с глянцевых обложек, порой доводят себя до истощения голоданием. Это, несомненно, плохо. Но и избыточный вес не прибавит нам здоровья, для каждого лишнего килограмма жира организму приходится создавать тысячи кровеносных сосудов, а это колоссальная нагрузка на сердце, да и складки, выпирающие из-под одежды, не прибавят элегантности. Так как же похудеть, если сидеть на диете нет никакого желания, а на посещение спортивного зала просто не хватает времени? Ответ прост. Нужно кушать авокадо! Можно даже назвать это лозунгом всех худеющих: авокадо для похудения!

Сейчас на прилавках магазинов есть практически все, любой гурман может удовлетворить свой, даже самый тонкий, вкус. В овощных отделах можно увидеть что-то очень похожее на темно-зеленую шершавую грушу. Что это? Овощ или фрукт? Авокадо — это фрукт, по вкусу напоминающий овощ. В авокадо содержится очень много полезных для здоровья веществ.

В состав авокадо входит фолиевая кислота, полезная для спортсменов, для правильной постройки и работы мышц, а также необходимая при планировании беременности, и олеиновая кислота, необходимая для правильного обмена веществ в организме, в частности, обмена жиров. Поэтому авокадо очень хорошо помогает при похудении живота.

Кроме полезных кислот этот фрукт богат витаминами, такими как:

  • Рибофлавин (В2) — помогает превращать углеводы и жиры в полезную энергию;
  • тиамин (В1) — для правильного энергетического обмена в организме, говоря простым языком, он не дает образовываться новым жирам;
  • пиридоксин (В6) — помогает лучше усваиваться жирным кислотам, а также улучшает работу сердца (в сочетании с кальцием);
  • пантотеновая кислота (В5) — помогает организму осуществлять множество обменных реакций, улучшает работу желудочно-кишечного тракта;
  • филлохинон (витамин К) — участвует в процессе свертывания крови в организме;
  • холин (В4) — необходим для усвоения жиров, их скорейшего расщепления и перевода в энергию, устраняет бессонницу, рассеянность, раздражительность.
Читайте также:  Можно ли мыть морковь перед хранением на зиму в домашних условиях в подвале

Польза авокадо и полезные свойства: уменьшает риск инфаркта и инсульта, помогает избавиться от лишнего холестерина, нормализует сахар в крови при сахарном диабете, приводит в норму ЖКТ. В состав авокадо входят еще и микро- и макроэлементы: медь, цинк, железо, марганец, селен, фтор, кальций, натрий, магний, фосфор, калий.
Авокадо очень калорийный фрукт, в нем содержится 160 килокалорий. Польза авокадо очень велика.

У многих, кто впервые видит этот экзотический фрукт, может возникнуть вопрос: как же есть авокадо правильно? Ответ прост. Авокадо лучше всего очистить от темно-зеленой корочки, чтобы она не горчила, хотя можно есть этот фрукт и с ней, но корочка довольно горькая и жесткая. Далее следует разрезать плод на две части и вынуть косточку. Косточку нужно постараться не повредить, т.к. в ней содержится много ядовитых веществ. Есть ее нельзя. Теперь авокадо готово к употреблению. Мякоть авокадо, когда взаимодействует с кислородом, довольно быстро окисляется и темнеет, поэтому хранить очищенное авокадо лучше всего в холодильнике, предварительно сбрызнув его соком лимона.

Диетой такое питание назвать достаточно трудно, потому что, сидя на этой диете, совершенно не замечаешь чувства голода или каких-либо ограничений в питании. За три дня, правда, баснословных потерь веса тоже не наблюдается. Примерно удается похудеть на 1,5 -2,0 килограмма — в зависимости от того, какой был первоначальный вес. Авокадная диета очень полезна для похудения живота. Существует множество рецептов для диеты с авокадо для похудения живота. Но эта, пожалуй, самая вкусная.

Завтрак: чашечка зеленого чая или морса (кофе и черный чай лучше не употреблять), половинка авокадо, заполненная творогом. В творог можно добавить небольшое количество сахара, бутерброд из ржаного хлеба или хлебец без дрожжей с маслом и кусочком сыра.

Обед: картофельное пюре, сваренное на воде с небольшим количеством молока и соли. Соль добавлять не в процессе варки, а подсаливать во время еды. После выхода с этой диеты пищу лучше всего готовить без соли, а добавлять ее потом уже в свою порцию, стараясь укладываться в объем, равный 1 чайной ложке в день. Салат из авокадо: понадобится 1 авокадо, его лучше натереть на средней терке, 1 крупный или 2 средних помидора, нарезанных кусочками, любой твердый сорт сыра, салат заправить растительным или оливковым маслом, подсолить, добавить перец и горчицу по вкусу. Чашка зеленого чая.

Ужин: гуакамоле — это блюдо прекрасно подойдет для вегетарианцев и в повседневной жизни, если даже они не придерживаются диеты. Готовится очень просто. 1 авокадо нужно измельчить до состояния пюре, перемешать с мелко нарезанными помидорами и луком, добавить острый перец (можно заменить аджикой), выдавить сок лимона или лайма, все перемешать. Добавить соль по вкусу и кориандр. На ужин с гуакамоле подается отварная куриная грудка 100 г. С этим блюдом можно кушать кукурузные чипсы или любые хлебцы. Выпить стакан томатного сока.

Завтрак: половинка авокадо, заполненная творогом. Чашка зеленого чая и три финика. 50 г грецких орехов. Финики и орехи можно заменить на 1 банан.

Обед: половину авокадо нарезать кубиками и смешать с вареным яйцом, огурцом и зеленым луком. Заправить все оливковым или растительным маслом. Зеленый лук можно заменить на репчатый. С таким салатом подавать отварную рыбу. Выпить чашку зеленого чая. Чай можно заменить на молоко или кефир с корицей.

Ужин: половинка авокадо с обезжиренным творогом и небольшой слегка обжаренный бифштекс. Съесть 1 яблоко средних размеров, выпить стакан ананасового сока.

Завтрак: чашка зеленого чая, 2 бутерброда со сливочным маслом, сыром и пюре авокадо, слегка подсоленное.

Обед: мексиканский салат из авокадо: 1 авокадо мелко нарезать, 2 помидора (можно взять черри) также нарезать кусочками, 1 болгарский перец нарезать соломкой. Взять 1 банку консервированной фасоли и слить из нее жидкость. Все ингредиенты перемешать и заправить оливковым или растительным маслом, сбрызнуть соком лимона, подсолить и поперчить по вкусу. Отварное яйцо, хлебцы и чашка зеленого чая.

Ужин: омлет из авокадо: тонкие ломтики бекона обжарить, потом выложить их на салфетка и дать стечь маслу. 2 яйца взбить, поджарить на сковороде, как блин, выложить сверху сыр и измельченную половину авокадо. Бекон завернуть в полученный блин. Подавать с тостами или хлебцами и свежими овощами: болгарским перцем, помидорами, огурцами. Стакан ананасового сока, 1 апельсин.

Включите рецепты с авокадо в ваш ежедневный рацион, чтобы быть здоровыми. Отзывы об авокадо только положительные! Авокадо является гипоаллергенным фруктом и помогает наладить правильный обмен веществ в организме. Кушайте авокадо для похудения, и ваш обмен веществ придет в норму, а потерянные килограммы не вернутся.

источник

Для тех, кто любит сладковатые плоды спелого авокадо, существует специальная диета, позволяющая быстро избавиться от лишнего веса.

Из-за того, что маслянистый на вкус плод имеет довольно высокую калорийность – 208 Ккал на 100 г, у многих возникает вопрос: можно ли использовать авокадо для похудения?

Здесь стоит иметь в виду, что он быстро утоляет голод, ведь для соблюдения обычной диеты понадобится не более 5 плодов, и за сутки таким образом удастся скушать не более 1100 Ккал – это весьма небольшой показатель.

Суть похудения на диете из авокадо заключается именно в сокращении употребляемых калорий, а также в его полезных для организма функциях:

Овен Телец Близнецы Рак Лев Дева Весы Скорпион Стрелец Козерог Водолей Рыбы
  • В авокадо нет холестерина, а содержащиеся в нем мононенасыщенные жирные кислоты прекрасно чистят сосуды, устраняют холестериновые бляшки и выводят шлаки;
  • Включение в свой рацион авокадо поспособствует скорейшему излечению заболеваний ЖКТ, щитовидной железы и стабилизации состояния при гипертонии, а также омоложению кожи.

Именно из-за таких полезных свойств авокадо для похудения особенно ценится врачами: они считают, что этот продукт как нельзя лучше подходит для того, чтобы сделать фигуру стройной.

У похудения с авокадо есть целый ряд достоинств:

  • Сама диета переносится легко, потому как спелые сочные плоды снижают аппетит и быстро утоляют голод;
  • Методика подходит всем, за исключением беременных, детей и пожилых людей;
  • В меню присутствует множество других продуктов, если это не строгий моно-вариант.

Использование авокадо для похудения имеет маленький недостаток: только одни плоды нельзя есть длительное время, так как это может привести к нарушению обмена веществ.

Калорийность диеты на авокадо вне зависимости от определенной ее разновидности не бывает выше 1500 Ккал, что позволяет за 1 день избавляться от 800-900 г веса.

Овен Телец Близнецы Рак Лев Дева Весы Скорпион Стрелец Козерог Водолей Рыбы

Многих интересует, уходят ли объемы на диете с авокадо, и в данном случае важно знать, что снижение массы тела неизменно влечет уменьшение его объема – в частности, бедер и талии.

Во время поддержания диеты в меню могут использоваться следующие продукты:

  • Злаковые каши;
  • Фрукты и овощи;
  • Постное мясо и рыба;
  • Зелень;
  • Кисломолочные напитки.

Под запретом находятся любые сладкие, жирные, копченые или соленые блюда, так как они снижают эффективность диеты на авокадо.

Диета на авокадо: рецепты блюд для похудения, примеры меню

  • Плоды должны быть только спелыми, и перед употреблением нужно разрезать их на две части, и удалять косточки;
  • Питаться необходимо как минимум 4 раза в день небольшими порциями, а также обязательно выпивать по 2 л воды ежедневно.

Чтобы за 3 дня сбросить до 4 килограммов, нужно следовать этому меню:

  • Каждый день съедаем по 5 плодов авокадо, поделив их на несколько порций;
  • Пьем от 2 л воды и более.

Более мягкий трехдневный вариант предусматривает следующий рацион:

  • Также кушаем по 5 авокадо;
  • Выпиваем по 1 л обезжиренного кефира.

За 5 дней использования такого меню можно снизить вес на 5 кг:

  • Утром кушаем половинку авокадо и 50 г обезжиренного творога;
  • На обед кушаем салат с огурцом, зеленым луком, ½ авокадо и яйцом;
  • Ужинаем 100 г отварной говядины, половиной плода авокадо и вареным яйцом.

За месяц применения такой диеты получается скинуть до 10 кг:

  • Кушаем любую пищу из разрешенного списка;
  • На ужин съедаем по 40 г авокадо и пьем чай с имбирем.

Такой рацион подходит для разгрузочных дней:

  • Съедаем до 700 г пюре из мякоти авокадо;
  • На завтрак кушаем дополнительно и 100 г творога.

Методика рассчитана на 28 дней, на протяжении которых нужно питаться по следующему примеру меню:

  • Завтракаем паровым омлетом и авокадо;
  • На ланч пьем фруктовый сок;
  • Обедаем запеченной рыбой и овощным салатом;
  • Полдничаем маложирным йогуртом;
  • Ужинаем отварной рыбой и 100 г фруктов.

По мнению известной телеведущей программы «Здоровье», существует самый простой способ избавиться от лишнего веса с помощью трех продуктов:

  • Авокадо: устраняет жировые отложения;
  • Имбирь: избавляет от вздутия живота;
  • Голубика: уменьшает аппетит и оказывает противовоспалительное воздействие.

Все три ингредиента должны присутствовать в ежедневном рационе, калорийность которого равна 1500 ккал, при этом кушать можно все, что угодно, придерживаясь заданного ограничения.

  • Очищаем несколько плодов, вынимаем из них кисточки;
  • Мякоть превращаем в пюре при помощи блендера или венчика.
  • Отвариваем куриную грудку, режем на кубики ее вместе с помидорами, огурцами и авокадо;
  • Смешиваем, посыпаем зеленью и поливаем лимонным соком.
  • Отвариваем картофель, очищенный авокадо и кабачки;
  • Добавляем соль и перец;
  • Взбиваем блендером;
  • Перед подачей добавляем немного лимонного сока.

Мнение у большинства врачей касаемо похудения на авокадо в основном только положительное: такая методика позволяет снизить вес, не причинив никакого вреда здоровью, но лишь в том случае, если ею не злоупотреблять. Для того, чтобы поддерживать фигуру в порядке, в дальнейшем достаточно придерживаться правильного питания, и лишь изредка позволять себе вредную пищу.

  • Сначала постепенно добавляем по 100 Ккал к дневной норме рациона;
  • Через неделю вводим привычные блюда.

Результаты диеты на авокадо, по мнению многих худеющих, просто замечательные:

  • Красивая и стройная фигура;
  • Гладкая и чистая кожа;
  • Хороший метаболизм.

«Я регулярно устраиваю себе разгрузочные дни на одном авокадо – это очень даже помогает не только не набирать вес, но и худеть за 1 раз на 700 г»

«Прибегла к методике от Елены Малышевой, и не пожалела: авокадо в сочетании с голубикой и имбирем в рационе дают неплохой результат. Кушала я все, что хотела, и за месяц таким образом скинула 7 килограммов»

«За 5 дней на авокадо и твороге я скинула 4,5 кг, но не могу сказать, что это далось мне легко. Очень часто хотелось кушать, но стройная фигура все же стоит того, чтобы себя сдерживать»

Крыса Бык Тигр Кролик Дракон Змея Лошадь Коза Обезьяна Петух Собака Кабан

Оцените статью, нам очень важно Ваше мнение:

РЕЦЕПТЫ С АВОКАДО

Авокадо — очень полезный продукт, но многие не знают, с чем вкусно его сочетать.

✅ Салат из авокадо и морепродуктов (авокадо, черри, креветки, листья салата, специи, оливковое масло)

✅ Курица с авокадо (к нежному куриному филе добавить смесь из вареных яиц, авокадо, зелени)

✅ Гуакамоле — безусловный фаворит. (авокадо, помидоры, лук, чеснок, кинза, лимонный сок, соль, все смешать в блендере, подавать с тостами или как соус)

✅ Бутерброды (берем цельнозерновой хлеб, ложкой извлекаем мякоть из авокадо и идеально быстрый полезный завтрак готов)

✅ Крем-суп из авокадо (измельчить авокадо в блендере, вылить в помазанную маслом кастрюлю полученную смесь, добавить лимонный сок, специи по вкусу, куриный бульон по желанию. Когда консистенция станет нежно кремовой — суп готов)

✅ Авокадо с лососем (мелко нарезанный лосось сочетаем с кусочками авокадо, добавляем листья салата, лимонный сок, оливковое масло)

✅ Смузи из авокадо (смешиваем в блендере авокадо, яблоко, грушу, лайм, сельдерей или другую зелень)

За что мы любим авокадо

В последние годы экзотический фрукт обязан своим успехом увлечению американцев суперфудами, то есть продуктами с высоким содержанием белка, полезных кислот и витаминов. Импорт этих фруктов с 2000 года вырос в 73 раза. Больше других авокадозависимые страны: США, Япония, Китай.

Последние влюбились в него в 2015 году, и с тех пор импорт вырос на 250%. В отличие от американцев, китайцы любят авокадо не за пищевые характеристики. Дело в том, что авокадо стало для китайцев одним из символов американского образа жизни и показателем статуса. Авокадо покупают представители китайского среднего класса и те, кто хочет в него влиться.

Чтобы прокормить себя, Китай пытается культивировать авокадо сам. Экологов эта перспектива пугает. Чтобы вырастить 1 кг авокадо, нужно 272 л воды, а Китай и так страдает от нехватки водных ресурсов. Несомненно, Россия тоже начинает поддаваться авокадовой истерии.

За свою питательность плод в 1998 г. был занесен в Книгу рекордов Гиннеса. Авокадо по составу – концентрированный биологический набор полезных веществ, микро- и макроэлементов:

• фолиевая кислота или витамин В9 – поддерживает иммунную и кровеносную систему и способствует нормальному развитию эмбриона;
• пантотеновая кислота – необходима для нормализации обменных процессов;
• каротиноиды – враги рака. Уменьшают риск развития опухолей в 3 раза, а на начальных стадиях тормозят процессы деления раковых клеток.

В плодах содержится набор витаминов и микроэлементов:

• витамин К;
• витамин С;
• витамин В6;
• витамин Е;
• магний;
• марганец;
• медь;
• железо.

А тот, что незрелый в наших магазинах продается, авокадо, тоже полезен?

Да, он тоже полезен. Для авокадо это нормально, даже лучше покупать незрелый и дома дозревать. Есть вероятность купить перезрелый, что не очень хорошо, так как он может уже начать портиться.

Один из способов дозревания: завернуть незрелый авокадо в обычную газету и положить в тёплое место ( зимой кладу под батарею, летом просто на пол, в какой-то невидимый глазу угол) И Всё! Через 2-4 дня ? Если не дозрел, держим до дозревания.. Все зависит от его изначального состояния.

То есть, ему лучше дозревать без света, или на балкон на солнышко?

Нет, только не на солнце. В любое несолнечное место. Я кладу на пол, куда-то в уголок, за тумбочку.

Я дозреваю с другими фруктами, например с бананами, которые у меня есть всегда. Кладу в бумажный пакет вместе с бананом, он хорошо выделяет этилен, который и заставляет дозреть авокадо.

Чем полезен авокадо

? Борется с раковыми клетками. В авокадо содержатся фитонутриенты (мононенасыщенные жиры, Лютеин + зеаксантин (каратиноиды) бета-ситостирол ), которые помогают вызвать остановку клеточного цикла, затормозить рост и вызывать самоуничтожение в предраковых и раковых клеточных линиях.

? Холестерин. Мононенасыщенные и полиненасыщенные жирные кислоты стимулируют выработку «хорошего» холестерина, который вытесняет «плохой холестерин»

? Сердце. Препятствует отложению бляшек на стенках сосудов, за счёт всё тех же мононенасыщенных жиров. ➕ Калий и Магний.

? Зрение. Лютеин и зеаксантин – замедляют процессы окисления в хрусталике глаза, защищают сетчатку от свободных радикалов. Употребление авокадо сохранит остроту зрения.

? Кишечник. Суперфуд богат клетчаткой, которая улучшает перистальтику, очищает стенки кишечника.

? Выводит токсины. Если случился соблазн съесть что-то вредное, то закусите его авокадо. В нем содержится глутатион, который связывает токсины. В таком виде вредные вещества легче вывести из организма.

? Снижает сахар. Низкий гликемический индекс. И авокадо содержит манногептулозу – вещество, снижающее уровень сахара в крови.

? Молодость. Полиненасыщенные жирные кислоты делают кожу упругой, витамины группы В стабилизируют выработку гормонов, витамины Е и А придают коже здоровый и сияющий вид. Маски из авокадо полезны для кожи, волос.

Фолиевая кислота или витамин В9 – поддерживает иммунную и кровеносную систему.

☝? Авокадо не стоит чрезмерно увлекаться, даже с учетом его неоценимой пользы. Норма в день не более одного плода, в идеале половинка, достаточно съесть 60 гр.

Может ли авокадо причинить вред

Итак, чем вреден авокадо? Этот фрукт безопасен для большинства людей, когда употребляется в нормальном количестве. Но есть меры предосторожности и предупреждения:

❗️ Косточка Авокадо. Информация относительно косточки Авокадо расходится — одни считают, что она токсична и вредна, другие считают, что она также полезна или даже полезнее, чем сам плод. Но доказательств тому мало. Поэтому лучше себя обезопасить и не употреблять в пищу ни косточку, ни шелуху. Некоторые источники в интернете рекомендуют есть и косточку и шелуху

? Кость выбрасываем и не употребляем даже мякоть, если фрукт начал портиться, токсины могли уже попасть и в мякоть.

❗️ Беременность и кормление грудью: недостаточно достоверной информации о безопасности приема авокадо в качестве лекарственного средства во время беременности или кормления грудью. Тем более, во время 1 триместра беременности назначается курс препарата содержащий фолиевую кислоту в достаточном количестве (чтоб не случилось передозировки, так как ее много в Авокадо) Оставайтесь на безопасной стороне и придерживайтесь его употребления в минимальных количествах. А лучше проконсультируйтесь с врачом.

❗️ Аллергия на латекс: люди, чувствительные к латексу, могут иметь аллергическую реакцию на авокадо.

❗️ Антикоагулянты (разжижающие кровь препараты) — некоторые взаимодействуют с авокадо. Антикоагулянты используются для замедления свертывания крови. Сообщается, что авокадо снижает эффективность этого типа препаратов. Снижение их эффективности может увеличить риск свертывания крови. Причина, почему это взаимодействие может произойти, до сих пор не ясна. Проконсультируйтесь с врачом.

❗️ Детям до 3-х лет с осторожностью до 30 гр мякоти. Есть информация, что может вызывать послабление стула. ???

❗️ Ну и как обычно, может быть индивидуальная непереносимость.

Как выбирать, хранить и дозревать авокадо

? Правильный плод не имеет повреждений, мягковат, темно-зеленой окраски. Лучше не брать с повреждениями, так как он мог уже начать портиться, следовательно может содержать вредные, токсичные вещества от косточки, которая также уже могла начать портиться.
? Цвет кожуры указывает на степень зрелости. У недозрелого плода кожура ярко-зеленая, у зрелого – темно-зеленая, у испорченного и перезрелого – с тёмными пятнами.
? Выбирая фрукт в магазине, проведите тест: надавите на кожуру. Если она не деформируется, значит, авокадо недозрелый. Если деформируется и быстро возвращает форму – фрукт готов к употреблению. Если вмятина остается, то плод перезрел или пропал.
? Если вы все еще сомневаетесь, воспользуйтесь дополнительным лайфхаком. Чтобы купить хороший, зрелый фрукт, уберите плодоножку и осмотрите это место: если оно желтое или зеленое — авокадо в меру созрел и его можно покупать, если коричневое — плод сильно перезревший.
? Вкус – индикатор зрелости. Спелый плод – сладковатый, с кремообразной мякотью. Недозрелый – имеет привкус горечи. А если внутри оказалась каша – фрукт пропал.
? Не бойтесь покупать немного недозрелый плод (но и не деревянный), он может дозреть при комнатной температуре за 1-5 дней.

⚠️ не храните авокадо в холодильнике, там он испортится. Можно оставить его там лишь на 2-4 дня, чтобы немного отсрочить его дозревание.
⚠️ храните при комнатной температуре
⚠️ Уже разрезанный Авокадо от потемнения спасёт сок лимона или лайма, но совсем не надолго.

? При комнатной температуре 1-5 дней, в зависимости от изначальной степени зрелости.
? Ускорить созревание Авокадо можно, положив его вместе с яблоками или бананами в бумажный пакет или завернуть в бумагу. Яблоки и бананы выделяют газ этилен, который заставляет плод дозревать.
? И супер быстрый, срочный вариант (если сильно голодны, или внезапные гости тоже сильно голодные ) — завернуть Авокадо в фольгу и отправить его в предварительно разогретую до 200 градусов и выключенную духовку на 15 минут. Правда, сохранность полезных веществ не гарантируется!

Когда дозреваете авокадо с бананом, перекладывайте немного его — если не переворачивать, то место, на котором лежал, будет недозревшим. И проверяйте аккуратно, а то в месте вмятин может слишком быстро поспеть и даже начать портиться ( темная мякоть в месте нажима).

Женское мороженое из авокадо

Да-да, именно женское ??? Основной ингредиент мороженого — авокадо! А как мы знаем, он богат ненасыщенных жирными кислотами + вит А и Е, которые благоприятно действуют на кожные покровы, разглаживают мелкие морщины и борются с преждевременным старением. За счет антиоксидантных свойств, авокадо защищает клетки организма от воздействия радикалов и омолаживает их.

Рецепт мороженого:

? 2 спелых авокадо (если в магазине «дубовые» незрелые, ничего страшного, покупаем, кладём в тёплое место и ждём пару дней).
? лимон 1 шт.
? лайм 1 шт.
? мёд по вкусу ( 1-2 ст л ) — можно заменить на подсластитель или сахар.
? соль щепотка.

Натираем на терке цедру лимона, выжимаем сок. Из лайма также выжимаем сок. Авокадо очищаем, я делаю так: разрезаю пополам, убираю косточку и чайной ложкой вытаскиваю мякоть. Положить все ингредиенты в блендер и пюрировать до однородного состояния. Массу перелить в форму и поставить в морозилку до полного застывания.

P.s: Чтобы не образовывались кристаллики, каждые 40-50 мин мороженое нужно перемешивать. При подаче украсить семечками или орешками.

Уже и такое придумали ?? Я обожаю все блюда, где есть авокадо. Нужно и это мороженое попробовать, выглядит очень аппетитно, как фисташковое ?

Мороженое из авокадо? Весьма неожиданно)) Но т.к. я очень люблю авокадо, то уверена, что мне понравится) В выходные попробую приготовить.

Если Вам понравился материал, нажмите на кнопки социальных сетей и поделитесь с друзьями:

источник

Adblock
detector