Осень — время собирать урожай. Картофель, свекла и морковь уже готовы к переезду с грядок в подвалы и кессоны. Оптимальным сроком уборки моркови считается сентябрь. Но стоит учитывать и другие факторы: сорт (ультраранняя, раннеспелая, среднеспелая или позднеспелая), время посева (под зиму, ранней или поздней весной, цели употребления (для зимнего хранения или сразу на еду).
можно выкапывать морковь, посеянную под зиму или ранней весной, ультраранних и раннеспелых сортов. Молодая морковочка – прекрасное лакомство для детей, хороша для летнего потребления.
можно убирать среднеспелую морковь и посеянную поздней весной. Ее употребляют или сразу в пищу, или оставляют для непродолжительного хранения.
выкапывают морковь на зимнее хранение. Осенью морковь нужно успеть убрать полностью до наступления устойчивых заморозков. В Сибири желательно выкопать корнеплоды до 25 сентября, чтобы их не повредили дожди и заморозки. Считается, что морковь, убранная в прохладную погоду хранится лучше, поэтому большинство авторов книг и статей по овощеводству советуют не спешить с уборкой.
Первая половина октября
— самый поздний срок для уборки моркови (при благоприятных погодных условиях).
Внешним признаком
готовности корнеплода к уборке считается пожелтение нижних листьев ботвы. Нельзя ждать, когда ботва моркови полностью окрасится в желтый цвет. Зная примерные сроки созревания того или иного сорта, можно выкопать несколько корнеплодов и сравнить с параметрами, заявленными производителем на упаковке. Еще одним признаком спелости является появление на кончике корнеплода тонких белых корешков.
Морковь хорошо убирать на убывающей Луне и в дни новолуния. В этот период все соки растений устремляются в корни, напитывая их полезными веществами. Для длительного хранения корнеплоды лучше всего убирать, когда Луна в огненных, воздушных или земляных знаках, — она будет меньше гнить. Нельзя собирать морковь, когда Луна в водных знаках – долго такая морковь не пролежит.
Наиболее благоприятные дни для уборки моркови по Лунному календарю в 2018 году:
- 2 сентября с 11:02,
- 3 сентября,
- 4 сентября до 15:04,
- 6 сентября с 16:54,
- 7, 8, 9, 10, 11 сентября,
- 12 сентября до 21:15.
- с 15 по 17 сентября (до 14:07),
- с 27 сентября (с 10:15) по 1 октября (до 21:00).
(данные календарей из журнала «Приусадебное хозяйство» и «1000 советов дачнику», время московское)
А в завершение хотелось бы поделиться маленькими секретиками, чтобы уборка и хранение моркови прошли лучше.
- Выкапывают морковь только в хорошую погоду.
- Не нужно стукать морковкой о морковку, чтобы стряхнуть землю.
- Подкапывать морковь удобно вилами, а затем аккуратно тянуть за ботву, чтобы не оборвалась.
- Выкопанную морковь складывают в кучи и сразу же приступают к обрезке ботвы.
- Ботву обрезают на одном уровне с головкой.
- Обрезанную морковку подсушивают в затененном месте (например, под навесом) часа 4, а затем очищают от земли.
- Овощи, предназначенные для длительного хранения, мыть не нужно.
- Оптимальная температура для хранения моркови — от 0 до 1 градуса. Чем больше температура — тем меньше будет храниться морковь.
- Влажность – от 90-95%.
- Хранить морковку лучше в открытой таре.
- Можно пересыпать корнеплоды песком, торфом или луковой шелухой.
- Не стоит размещать морковь во время хранения рядом с яблоками.
А вы когда предпочитаете выкапывать морковь на хранение? Поделитесь опытом с читателями блога «Бабушкина дача» в комментариях, будем рады ?
