Меню

Можно ли вырастить фундук в сибири

Фундук – садовая форма лесного ореха (лещины).

Это компактное кустарниковое растение с темно-зеленой листвой и орешками, достигающее в высоту до 3 м. Культура неприхотлива и приживется на дачном участке очень хорошо.
Ее выращивают даже в северных широтах, поскольку некоторые сорта деревца выдерживают температуру до -50 ˚C. Начинает плодоносить фундук через 4-6 лет.

Славяне весьма суеверный народ. С древних времен пошло такое поверье, что если во время грозы спрятаться под дерево орешника в лесу или заткнуть за пояс несколько ореховых прутиков, то молния обойдет это место стороной. И еще люди свято верили, что прутья орешника способны отпугивать нечистую силу. Они носили с собой маленький прутик, чтобы отвадить нечисть и отогнать в лесу змею. Выкладывали ветки орешника и в амбарах, где хранились зерновые запасы на зиму – мыши не любят это дерево и стараются обходить его стороной. Поэтому в зернохранилищах никогда не было мышей, а значит и запасы были в полной сохранности.

У южных славян есть такое поверье: если на христианский праздник Троицу отправиться в лес и отыскать орешник, то можно попытаться пообщаться с духами умерших родственников, которые спускаются с небес в этот день по тонким ветвям орешника, а потом так же возвращаются.

Это дерево относится к семейству березовых. Обитает растение в хвойных и смешанных лесах. Чаще всего встречаются небольшие кустарники. Листья у орешника круглые и большие, форма интересная, напоминает туловище рыбы леща.
Цветы этого растения однополые, мужские – это густые сережки, которые вырастают на коротких ветвях. Они развиваются в осенний период и спокойно переносят зимовку, чтобы с наступлением тепла успеть распуститься еще до появления первых листиков.
Женские цветы можно отличить от мужских по такому признаку: они собираются почками и «сидят» попарно в прицветниках (в их пазухах).
Женские цветы еще можно отличить по слаборазвитому околоцветнику и нижней завязи с одной семяпочкой в каждом гнездышке. Из-за того, что одно яичко не развивается, получается, что плод – это деревянистый околоплодник, или орех.
Каждый орешек «одет» в плюску (небольшая «юбочка» или надрезанный покров), который произошел от предлистий женских цветов.

Период цветения лещины – начало марта. В это время соцветия активно формируются, а пыльца разносится по ветру.

В нашем регионе дачники активно начали выращивать лещину. Период цветения из-за особенностей климата намного позже.

Ранний трапезундский. Собирать урожай с рослых кустов можно уже к концу июля. Орешки – крупные, овальные, с немного заостренным носиком. Их легко чистить, поскольку плоды покрыты тонкой скорлупой.

Косфорд. Орехи собирают с деревца с середины августа. Плоды – крупные, продолговатой формы. Сорт примечателен тем, что стоек к распространенным болезням и нашествию вредителей.

Варшавский красный. Кустарник с красными листьями, образует шаровидную форму. Садоводы выращивают этот сорт не только для получения фундука, но и для украшения сада. Плоды – большие, вкусные.

Миндалевидный. Сорт получил свое название из-за необычного вкуса – семена имеют миндальный привкус. Плоды – среднего размера, с тонкой скорлупой. Деревца при соблюдении условий выращивания приносят высокие урожаи.

Барселонский. Растение развивает густую, сильно облиственную крону. При благоприятных условиях может вырастать до 5 м в высоту. Фундук этого сорта отлично переносит холода. Орешки – очень крупные, немного приплюснутые. Ядра плодов – вкусные, сочные, покрыты тонкой оболочкой. Собирать урожай садоводы начинают в начале сентября. Основной недостаток сорта Барселонский – уязвимость к монилиозу.

Римский. Сорт славится крупными орешками, которые начинают поспевать уже к августу. Растение устойчиво к болезням и вредителям.

Галле. Деревце вырастает густо облиственным. Орехи – конусообразной формы, крупные, с толстой скорлупой. Этот сорт фундука больше подойдет для выращивания в южных регионах, поскольку плоды созревают только к концу сентября. Галле считается самым плодовитым сортом из всех.

Фундук, являясь лесным растением, предпочитает теплые, солнечные, хорошо защищенные от сильных ветров места. Выделите для выращивания деревца участок вблизи юго-западной или западной стены дома.

Если такой возможности нет, то защитой от сквозняков могут стать живые изгороди. Но проследите, чтобы растения располагались к фундуку не ближе, чем на 4-5 м. В противном случае корневой системе будет не хватать питательных веществ.
Фундук не любит часто подтопляемых земель – выращивайте его там, где по весне не скапливается много влаги. Грунтовые воды должны пролегать не ближе чем на 1,5 м к поверхности грунта.

Непосредственно перед высадкой уберите сорняки и перекопайте участок (на полтора штыка).
В верхние слои земли внесите удобрения для лучшей приживаемости саженцев – 50 г калийной соли и 200 г суперфосфата. Размеры посадочных лунок – 60*50 см.

Наиболее удачное время для посадки фундука – начало октября. Поскольку деревце имеет очень короткий период покоя, весной многие саженцы не приживаются. Если пропустили сроки, то весеннюю высадку проводите в апреле-мае.

Помещайте саженец в лунку таким образом, чтобы ствол деревца был заглублен в землю на 3-4 см глубже, чем он был посажен в питомнике.
При этом корневая шейка не должна быть прикрыта грунтом. Корни в яме нужно тщательно расправить и забросать рыхлой землей.
После посадки растения приствольный круг обильно поливается – 20-25 л воды. А когда влага впитается в грунт, замульчируйте землю, используя опилки, кору, щепу или торф. Посаженное растение обрежьте до 5-6 почки.

Фото из открытых источников в интернете

Если сажаете несколько экземпляров, то придерживайтесь определенной схемы:

  • расстояние между рядами – 5-6 м,
  • расстояние между растениями – 4-4,5 м.

Несмотря на то, что фундук не любит заболоченности, на обильные своевременные поливы он отзывается хорошо. Особенно это важно в засушливое лето – растение может погибнуть.
В зависимости от погоды, фундук увлажняют 1-2 раза в месяц.

В июле регулярно проверяйте, не подсохла ли земля вокруг ствола – в этот период у многих сортов начинается активный рост плодов, которым нужно обилие питательных элементов.

При удобрении фундука, если он произрастает на богатой микроэлементами почве, нужно использовать минимум азотных подкормок. В этом случае обильно разрастается зеленная масса, а вот урожайность падает. В качестве источника питательных веществ в основном используется органика, например, навозная жижа. До начала вегетации ореху потребуются калий и фосфор. Когда начнется рост завязей, фундук можно удобрить 0,5 %-ной мочевиной. В период плодоношения вносите в приствольные круги по 1-2 ведра перегноя (с добавлением 100 г нитроаммофоски). Уже осенью подкормите деревце древесной золой.

Чтобы влага подольше сохранялась в земле, регулярно обновляйте мульчу.

В первые 3-5 лет землю необходимо тщательно обрабатывать – удалять сорняки и рыхлить грядки. Не допускайте, чтобы верхний слой земли покрылся плотной коркой. Проследите, чтобы приствольный круг был не меньше размера кроны. Рыхлить достаточно на глубину 5-7 см, иначе можно повредить корни.

Взрослые экземпляры стойко переносят зиму. Но вот молодые саженцы нуждаются в защите. В первые 3 года накрывайте кустарник спанбондом. Можно использовать другой способ – пригнуть ветви к земле и покрыть лапником и снегом. Так вы защитите молодые побеги от сильных порывов ветра.

Важное правило в уходе за фундуком – своевременная обрезка растений. Многие его сорта сильно разрастаются, что не поспособствует обильным урожаям и служит причиной появления болезней.

Фото из открытых источников в интернете

Лишнюю поросль срезайте с растения в молодом возрасте. А когда оно вступит в фазу плодоношения, потребуется только обновлять побеги, поскольку орехи образуются только на однолетней древесине. Омолаживающая обрезка осуществляется весной, а старые поврежденные ветви срезайте по осени.

Фото из открытых источников в интернете

Урожай начинайте собирать, когда орешки начинают выпадать из обертки. Делайте это вручную или просто встряхните деревце.
Далее последует этап отделения от плодов обертки и просушка урожая.

Самое распространенное заболевание фундука, с которым вынуждены бороться многие садоводы – мучнистая роса . Это грибок, поражающий листья и побеги. Они покрываются сероватым липким налетом. Позднее на плесени появляются черные пятна. Плохо, что грибок может спокойно перезимовать зиму, вернувшись потом на растение. Если обнаружили на листве следы мучнистой росы, уберите поврежденные части растения и сожгите их. Фундук можно несколько раз с 10-ти дневным перерывом опрыскать 2 %-ным раствором известково-серного отвара.

Ореховый долгоносик . Самки насекомого прогрызают орехи – употреблять в пищу их уже нельзя. Освободить фундук от орехового долгоносика можно путем глубокой перекопки приствольного круга, поскольку личинки и взрослые особи обитают в почве. Помогут опрыскивания специальными средствами.

Ореховый усач . Жучок поражает побеги растения, что сказывается на снижении урожайности. Поврежденные ветки со временем полностью отмирают. Пораженные стебли срезайте и сжигайте, растение обработайте специальными растворами.

У меня растет лещина. Два сортовых кустика (зеленый и красный) и обыкновенная, из орешков, в прошлом году по весне взошедших. Прирост у сортовых хороший, но зеленый вверх растет, а красный как-то вширь.

А вот такие листики у краснолистного:

Орешки для посадки у соседки брала. Вот и в том году под зиму в траву горсточку положила, на выходных ездила смотрела, проклюнулись орешки.
Вот соседская красота:

Фото открываются в большом размере при щелчке по картинке

У меня на сегодняшний день взошло несколько саженцев. Прямо скажу – процент всхожести очень маленький. Но зато в рост пошли лучше, чем прошлогодние.

А вообще, если не для орешков (не уверена, что будет плодоносить. Но хоть как опылитель уж должен работать) рекомендую краснолистный сорт. Очень красивый, хоть у меня и растет корявенько.

С одного растения сережки нарвала и трясла над цветочными почками другого. Не знаю, может и один будет плодоносить немного, но вообще надо минимум два куста.

Фото открываются в большом размере при щелчке по картинке

И вот у меня первые орешки на краснолистном фундуке!

Вот для сравнения листики фундука. В центре лещина не сортовая.

Орешки также отличаются. У сортовых листочки рядом с орешком длинные, а у обыкновенной короткие, и орех хорошо виден.

Фото открываются в большом размере при щелчке по картинке

Открытием этого дачного сезона стал для меня кустик фундука. Больше, правда, похожий на деревце. Рос в тени, тесно окружен был вишневыми деревьями.
Больше того, по листьям я приняла его за липу.

И вот.. в середине лета. На той *липе* случайно обнаружились орехи! 🙂
К концу лета вызрели хорошие такие орешки. Вполне себе вкусные! Откуда взялся там фундук – загадка! То, что специально его никто не сажал, абсолютно точно! Вот такой вот крепкий орешек!

источник

Лещина или орешник – не самый распространенный вид садовой культуры, хотя фундук неприхотлив и приживается на участках. Куст выдерживает рекордно низкие температуры, поэтому лещину выращивают и в северных районах, например Сибири, а посадка и уход растения не требуют больших усилий. Если следовать простым правилам и вовремя пресекать любое отклонение, растение будет радовать садовода хорошим урожаем.

Многие садоводы северного района задаются вопросом, как выращивать фундук в Сибири, получая не самый утешительный ответ. Дело в том, что хоть лещина морозостойка и выдерживает до -50 °С, сережки растения не такие устойчивые к холодам. Однако выращивать орешник все же возможно в местах, где зимой выпадает много снега, а заборы или постройки защищают от ветров.

Что касается разновидностей фундука, не стоит выбирать Обыкновенную лещину. Предпочтение лучше отдать Манчжурскому, Разнолистному, Алиде, Лентине или Бийскому сортам, которые вывели специально для сибирского края, с учетом климатических особенностей.

Для того чтобы орешник прижился и плодоносил, необходимо соблюдать условия при посадке саженца.

Лещину следует высаживать осенью – в начале октября. Важно! До наступления заморозков должно быть минимум 20 дней, иначе растение не приживется.

Лещина весьма неприхотлива к почве, но заболоченные или песчаные участки губительны. Поэтому перед высадкой следует убедиться, что весной талый снег не затопит орешник. Кроме того, важно отсутствие грунтовых вод у поверхности почвы. Предпочтение стоит отдать перегнойным, богатым гумусом, рыхлым грунтам.

Для нормального роста и плодоношения лещине требуется солнечная сторона, защищенная от холодных ветров, поэтому лучшим выбором будет западная или юго-западная часть участка, желательно огороженная стеной. Если такой возможности нет, защитой от ветра станут живые изгороди. Их следует сажать не ближе, чем на 5 метров от ореха.

Подготовка места зависит от количества высаживаемых саженцев. При посадке нескольких растений рекомендуется глубоко перекопать весь участок. Посадочные ямы удобрить перегноем и минеральными сборами (50 грамм калийной соли и 200 грамм суперфосфата).

Перед посадкой саженцы следует обрезать до 20-25 сантиметров, а корни обмакнуть в состав из глины и навоза. После этого приступать к процессу:

  • лещину опускают в яму, углубляя уровень прикорневой шейки на 2-3 сантиметра;
  • корни тщательно распределить по грунту, прикрывая рыхлой землей и уплотняя;
  • вокруг саженца сделать кромку и обильно полить водой (20-25 литров);
  • после впитывания влаги почву следует замульчировать с помощью опилок, листвы или торфа.

При посадке нескольких саженцев нельзя забывать о расстоянии, ведь орешник сажается на долгие годы:

  • ряды – 5-6 метров;
  • 4-6 метров между растениями.

Как уже упоминалось, выращивание лещины в Сибири отличается от методов для более теплых регионов, поэтому важно оказывать своевременный уход растению.

Регулярный полив для лещины необходим, поскольку без достатка жидкости качество и количество плодов ухудшатся. В месяц растение поливают 1-2 раза, в зависимости от погоды:

  • после цветения;
  • в мае;
  • в июне;
  • в июле;
  • после опадания листьев.

Если лето засушливое, частоту поливов следует увеличить, а если дождливое – полив не требуется. Взрослому растению необходимо 50-70 литров жидкости за раз. Воду необходимо вливать частями, до полного впитывания, иначе лещина окажется затопленной.

Не стоит забывать о влажности воздуха. Если на участке отсутствуют дождевые установки, орешник следует опрыскивать водой раз в неделю, во второй половине дня или в пасмурную погоду.

Каждый сезон растение нуждается в особой подпитке:

  • осенью – калийная соль (20-30 грамм), суперфосфат (50 грамм) и навоз (3-4 килограмма);
  • весной – 150-150 грамм нитроаммофоски, в период набухания почек – 20-30 грамм мочевины или аммиачной селитры;
  • в июне – азотные подкормки.

Важно! Если почва содержит чернозем, и богата минералами, азот добавлять не следует, поскольку это нанесет вред урожаю. Если же почва бедная, необходима подкормка навозной жижей.

Если при посадке в яму добавлялись удобрения, то подкормку начинать через 3 года.

Цвести орешник начинает в апреле, когда температура становится 12 °С. В это время зацветают сережки лещины, в сутки увеличиваясь на 30 миллиметров. Более активным рост становится при сухом воздухе. Когда длина сережек достигнет 10 сантиметров, их плотность уменьшится, и в течение 4-12 дней начнется разброс пыльцы. Пыльца с мужских цветков попадает на женские, причем с различных деревьев, поэтому сажать следует не менее 3 растений.

Момент цветения – лучший период для обрезки. Именно благодаря обрезанию пыльца распространяется быстрее и, помимо естественного, происходит искусственное опыление, что увеличивает урожай.

Взрослая лещина старше 3 лет может переносить зиму и без укрытия, а вот молодые растения к холодам стоит подготовить:

  • накрыть лутрасилом или спанбондом;
  • ветви пригнуть к земле, укрыв снегом и лапником, защитив от ветра и замерзания.

Орешник размножают с помощью:

горизонтальные отводы – поздней осенью под низкорастущими годовалыми ветвями сделать бороздки, куда уложить ветви и зафиксировать. Удалить верхнюю часть, оставшуюся над почвой. Ветви землей не засыпать;

дуговые отводы – весной уложить ветви дугообразно. Кору, соприкасающуюся с почвой, надрезать и зафиксировать в яме. Засыпать землей. Оставить верхушку, привязав к опоре;

из земли достать куст и разделить его так, чтобы на каждом были корешки в 15-20 сантиметров. Срезы посыпать углем и посадить каждый куст в заранее заготовленную яму;

появляются через 1-2 года, из почек корневой системы. Вырастают из земли на расстоянии от «родителя». Отделяют с помощью топора. В яму помещают 2-3 отпрыска.

Первую обрезку следует провести через неделю после посадки, укоротив растение до 0,3 метра. Летом молодые побеги удалять нельзя, а весной необходимо обрезать все слабые и больные побеги, оставив 10 наиболее крепких и сильных.

Важно! Побеги должны расти в разные стороны друг от друга.

На четвертом году жизни лещина, вступив в фазу плодоношения, нуждается в регулярном обновлении побегов, поскольку плоды дают только годовалые ветви. Санитарная обрезка старых, больных или поврежденных побегов проводится осенью, прореживающая – весной.

Главные болезни лещины – грибковые заболевания, от вреда которых не только сократится урожай, но и может погибнуть растение:

Что до вредителей, орешнику могут нанести урон:

При любом изменении во внешнем виде растения необходимо приступать к срочному лечению, пока болезнь не погубила орех или не перекинулась на другие садовые культуры.

источник

Лещина – это довольно неприхотливое растение. Его выращивать в условиях Урала и Сибири нетрудно. Он способен выдержать низкие температуры в зимний период. Культурные формы получили название фундук. Выведены несколько десятков сортов, которые радуют владельцев.

Распространение у данного растения не самое широкое. Многие опасаются, что оно будет сложным в уходе. Но опасения чаще всего необоснованные. Лещина растет в лесах без особого ухода и плодоносит довольно обильно. Нужно только наблюдать, что предпочитает лесной орех, что его окружает в естественных условиях. Потом придется создать привычные условия для фундука.

Лесной орех выращивается в широтах севернее 50 ⁰ северной широты. Наилучшие результаты дают несколько сортов, представленных в таблице.

источник

Лещина и фундук – редкие гости на наших садовых участках. И это довольно странно, если учесть, сколько стоит один килограмм орехов.

На участке в четыре сотки можно создать целый сад из фундука, который будет хорошо плодоносить.

Фундук предпочитает легкие по механическому составу и богатые органикой почвы. Если земля на участке другая, то ее надо подкорректировать, добавив в посадочную яму песка и перегноя.

Причем перегноя нужно сравнительно немного. А песка надо сыпать не жалея. Фундук не любит кислых почв, поэтому в яму при посадке не лишним будет добавить немного золы.

О сортах и урожае

Первые орешки в теории должны появиться на пятый-шестой год, но при хорошем уходе первые орешки мы попробуем уже на второй.

Правда в этом возрасте с кустов снимают всего по два-пять орешков, но на следующий год урожай уже будет более весомым.

С возрастом увеличивается количество орехов в каждом соплодии, гроздья становятся объемнее и тяжелее.

Такими многочисленными соплодиями отличаются сорта А кадемик Яблоков и № 4219.

Академик Яблоков

Растения сорта очень красивы. Женские соцветия имеют темно-бордовые, почти черные рыльца, поэтому во время весеннего цветения всегда создается впечатление, что они вымерзли, но к середине июня это впечатление рассеивается появлением обильного количества завязывающихся орешков.

Чрезмерно тонкая скорлупа способствует сильному повреждению орехов долгоносиком. Сорт позднего срока созревания.Опылителями для данного сорта являются Тамбовский поздний, а также Первенец.

Зимостойкость средняя — подмерзают мужские соцветия и однолетний прирост. Женские соцветия выдерживают весенние заморозки до минус 6 — 7оC. Куст имеет красивую чашеобразную форму

Впрочем, сортовые фундуки достать сложно, но и дикари тоже дают хорошие урожаи. Правда, орехи у них зачастую бывают мелкими.

Славятся Ивантеевские фундуки – они морозостойки, как северная лещина, и урожайны, и крупноплодны, как южные фундуки.

Московский рубин

Окраска — его листьев, плюски и самого ореха в начале лета ярко-малиновые, к концу лета — темно-малиновые.

В соплодии 7-8, а иногда до 15 крупных орехов.

Ядро нежное, превосходного десертного вкуса. В Московской области орехи созревают в первой декаде октября. Куст сильнорослый, мощный, высотой до 4.5 м., зимостойкий, урожайный. Плодоносит почти ежегодно — 3-4 кг с куста.

Тамбовский ранний

Сорт Тамбовский ранний может произрастать по всему ареалу лещины обыкновенной. Он морозостоек, выдерживает морозы до −42°С. Время созревания его орехов наступает в Московской и Тамбовской областях 15-20 августа.

В плюске бывает от 2 до 10 орехов. Урожай с куста в возрасте 10 и более лет до 4 кг, с 1 га — до 16 ц. Сеянец от cвoбодного опыления местной формы (Тамбовская область) лещины обыкновенной.

Образует много мужских соцветий и является хорошим опылителем для других сортов.

Девочки – мальчики

При проектировании орехового сада надо учесть, что орехи – ветроопыляемая культура, то есть они плодоносят лучше, когда рядом растут несколько сортов. Можно для опыления посадить в саду один куст дикой лещины – урожаи остальных фундуков только возрастут.

Формировка куста

Через три года после посадки куст фундука надо формировать. Идеальной для ореха формой кроны считается чаша. Для этого надо ежегодно убирать все побеги, растущие в центре кроны, а центральный проводник обрезать выше боковых веток на внешнюю почку.

Обрезку лучше проводить весной до набухания почек на побегах. Сигналом для ее проведения считают опадение сережек.

Но начинается ореховый сад с приобретения саженцев. Тут, конечно, нужно повыбирать, сорта различаются по урожайности. Так, взрослый куст сорта Академик Яблоков рожает по 10 кг орехов. Поэтому выбор сорта – момент ответственный.

Как размножить

При желании можно размножить понравившийся сорт, приземлив отводки, и к концу лета они укоренятся. Такие отводки при высадке на постоянное место дают урожай уже через год и сохраняют все признаки материнского растения.

Можно размножить фундуки и семенами. Посеянные, они идеально акклиматизируются и будут устойчивы к превратностям погоды. Но зато урожай придется ждать пять-семь лет, и еще неизвестно, что за темная лошадка вырастет из этих семян. Запросто можно прождать семь лет плоды фундука, а потом окажется, что лучше бы его не сажали.

Поэтому нас интересуют только саженцы от вегетативного размножения, гарантирующие нам прекрасный результат.

Как выбрать сажанец

Чтобы не прогадать, приобретая саженцы, нужно обратить внимание на их корни. Если они стержневые, то это семенные саженцы, то есть нежелательные для нас. А вот если корень мочковатый, отходит от стволика как-то нестандартно – это то, что нам нужно.

Несколько замечаний из практики:

● сильно заглубленные при посадке саженцы могут погибнуть;

● полив саженцев в первые два года выращивания в сухую погоду очень желателен, так как их корневая система весьма слаба, и они будут страдать от недостатка влаги;

● содержание приствольного круга в рыхлом и чистом от сорняков состоянии позволяет значительно ускорить рост и развитие саженцев, а также начало плодоношения;

● при осенней посадке нужно замульчировать приствольный круг, то есть защитить саженцы от вымерзания.

давно хочу развести у себя орехи. может кто подскажет где можно выписать саженцы. живу в Прибайкалье.

leoprinc63, В поисковик напишите название растения и получить почтой ,сделаете свой выбор

leoprinc63, у нас они как сорняк))cherkashin_aleks@list.ru пишите на почту что нибудь придумаем)

cherkashin_aleks, Здравствуйте! Давно мечтаю развести! А если живу в Казахстане?

Наталья,я незнаю что скажет почта))

cherkashin_aleks, мой адрес nbondarenko26@mail.ru

cherkashin_aleks, Простите, не поняла, как Вас зовут: Алексей или Александр?)
Если можно, свяжитесь пожалуйста со мной. Я тоже хочу иметь орех на участке. Выкопала в лесу, посадила, но выяснилось, что все очень и очень сомнительно, если это дичка!)))
Мой адрес: ru87al@inbox.ru

Лавров, cherkashin_aleks@list.ru,не получается попасть к вам на страничку,мой адрес: tatyana.peshina@mail.ru свяжитесь пожалуйста. со мной.

leoprinc63, боюсь будут вымерзать, для Иркутска зимой минус сорок – обычная температура.

У соседа с реж чубук поставь на пру недель в воду, в стакане, а затем в насыпь земли. Через месяц-полтора получиш саженец.

Значит нужно вытянуть куст и посмотреть какая корневая?Если основной стержень укоротить?Пересаживала-он быстро восстанавливается,но вот о корнях не знала Спасибо

А что вам даст укорачивание стержня? Смысл в том, чтобы купить саженец-отводку (у него мочковатая корневая система), а не саженец-севок. Если вы уже приобрели севок – то тут обрезание не поможет, просто нужно дольше ждать плодоношения.

Хороший обзор. Полностью поддерживаю и желающих больше узнать (с точки зрения Украины и не только) приглашаю на страницы www.home.biz.ua/nuts-king.php от Украинской ореховой ассоциации

Моя сестра закопала под зиму орешки (ей дали от фундука), весной пошли всходы. Теперь это высокий куст около 2 метров. Орешков мало штук 6-8 на всем кусте. Сохраняем только из-за красоты бордовой листвы. Может у кого то есть такой опыт, может как то нужно его стричь или еще какие секреты? Напишите пож.! Спасибо!

sergeeva- Что бы были орехи советуют рядом сажать 2-3 куста для лучшего опыления.

sergeeva-n, 2-3 куста разных сортов (а не просто 2-3 куста)

Поделитесь опытом выращивания фундука в Сибири. Переживет ли орешник нашу суровую зиму, 30 – 40 гр.С морозы?

Татьяна, Я тоже из Сибири. Поделился кто-нибудь?

marycute, нет наверное таких отважных садоводов-любителей, однако виноград, арбузы и дыни выращиваем же в Сибири.

Татьяна, Да, может и с орешком получится. Удачи нам с Вами!

marycute, Нашла на сайте САДЫСИБИРИ Барнаульцы

marycute, Фундук в сибирском саду

Фундук (лещина) – это орехи ранних сортов и гибридов между ними, принадлежащих к одному ботаническому роду – орешнику (Corylus) из семейства берёзовых (Betulaceae).

Из всех орехоплодных фундук является наиболее сбалансированным комплексным источником высококалорийного полноценного продукта питания.

В ядре орехов культивируемых форм фундука сумма белков, жиров и углеводов достигает 98%, для сравнения: в пшеничном хлебе – 51%, в картофеле – 22%. Ореховое ядро содержит 20 аминокислот, которые образуют полноценные белки, по калорийности это 668 ккал на 100 г, при этом 200-300 г орехов обеспечивают суточную норму потребности взрослого человека.

Орехи в любом виде прекрасно усваиваются организмом, сохраняют свои вкусовые качества при хранении в обычных комнатных условиях до 4-х лет (!), как не один готовый неконсервированный продукт. Они очень широко используются для производства кондитерских изделий, входят в состав изысканных видов конфет, халвы.

Ореховое масло, в состав которого входит до 30% ценнейшей для человека непредельной жирной линолиевой кислоты, применяется для профилактики склероза и для изготовления медицинских препаратов (мазей, кремов для лечения артритов, нервных заболеваний, аденом).

Мир растений очень загадочен, и он неохотно раскрывает нам свои секреты. С древних времён побеги орешника применяли для изготовления магических и гадательных палочек, с помощью которых можно было защищать себя, делать заклинания. Листья, кора обладают антиоксидантным свойством и широко применяются в народной медицине для лечебных ванн, отваров, мазей.

Каждая порода фундука, или лесного ореха, имеет свой энергетический потенциал, излучает волны определённой длины. С этой позиции фундук – исключительно необычное и притягательное растение. Орешник “чувствует” мысли, и за агрессивное отношение к себе умеет мстить. Но и лучшего друга для беседы вряд ли вы найдёте в саду. Куст орешника красив, грациозен благодаря резному гофрированному листу ярко-зелёного или красного цвета.

В Сибири культивируется садовая разновидность лесного ореха, которая благодаря адаптированным сортам и сеянцам (третье поколение европейской разновидности) отличается стабильной высокой урожайностью.

Являясь растением лесного сообщества, фундук в садах чувствует себя прекрасно, неприхотлив к плодородию почвы. Благодаря мощной корневой системе может возделываться для мелиорации почвы и для озеленения.

Куст фундука многостволен, высотой до 3-5 метров. В плодоношение вступает в 5-6 летнем возрасте, хорошо плодоносит до 40 лет, затем требует омоложения, и так может жить до 150 лет.

На основе наших исследований рекомендуем омолаживание фундука вести постепенно, заменяя стареющие побеги на молодые. В кусте до 6-7-летнего возраста формируем 4-5 основных побегов, удаляя лишнюю поросль, старше 8-10 лет – 10-15 побегов.

Важным достоинством отобранных форм является высокая зимостойкость.

Для получения стабильных урожаев необходимо высаживать несколько растений разных сортов, они хорошо переопыляются, давая до 10 кг орехов с куста.

Высаживают саженцы на расстоянии 2-4 м, обеспечивая постоянное увлажнение, применяют мульчирование различными материалами. С возрастом мульчирующий слой образуется за счёт опадающих листьев.

Предлагаю описание полученных на Алтае форм фундука, принятых в 2008 на государственное сортоиспытание Российской Федерации.

Лентина (сеянец сорта Тамбовский ранний) – зеленолистная форма. Куст компактный. Орехи средней величины, с тонкой кожурой. Ядро в светлой шелковистой плёнке, вкусное, нежное. Полная зрелость наступает в середине августа, и они сами осыпаются. В стадии молочной спелости пригодны для употребления уже в начале августа. В соплодии 3-7 орехов.

Алида (сеянец сорта Московский рубин) отличается очень красивыми красноватыми крупными листьями. В соплодии 4-6 орехов. Созревают в начале сентябре.

Валентина Рябушкина, кандидат с.-х. наук. Обращаться в Барнауле по тел. (8-385-2) 68-46-87; сот. 8-961-230-50-18

источник

автор Михейчик В., фото автора

Фундук любят все – эти орехи очень приятны на вкус. И, о чём мы нечасто вспоминаем, они ещё и очень полезны, как и ядра грецкого ореха. В ядрышках гибридных фундуков и лещин содержатся все 20 аминокислот, необходимых человеческому организму, а ещё 9 витаминов, комплекс макро- и микроэлементов.

Лещина обыкновенная – видовой орешник, распространённый в европейской части России и Белоруссии.
На Дальнем Востоке растёт лещина разнолистная, которая отличается высокой зимостойкостью; однако, у её орехов очень твёрдая скорлупа.

Фундук – так принято называть орешники с низкой зимостойкостью, которые обычно растут на Кавказе и в южных регионах России. Их орешки продаются по всей стране в магазинах и на рынках.
Кроме того, фундуками принято называть гибриды и сортовые лещины, выведенные для выращивания в садах.

Гибридизации лещины в нашей стране положил начало Мичурин. Но основной вклад в создание гибридов лещины сделал более 60 лет назад академик А.С. Яблоков, скрестив подмосковную лещину обыкновенную с южными сортами фундука. Затем работу по выведению новых сортов продолжила Р.Ф. Кудашева.

Популярны и достаточно зимостойки следующие сорта фундука: «Академик Яблоков», «Московский Рубин», «Тамбовский Ранний», «Исаевский» и др.

Очень декоративны сорта фундука с пурпурной и золотистой листвой, а также весьма оригинальна сортовая лещина с красиво изогнутыми побегами. Эти эффектные растения используются для украшения сада.

Серёжки фундука (мужские цветки) закладываются у растения летом; потом они зимуют, а ранней весной расцветают-«пылят». Женские цветки на кусте появляются весной.

К сожалению, даже те сорта фундука, которые характеризуются как зимостойкие, в некоторые зимы подмерзают на Урале и даже в Подмосковье. У них за зиму вымерзают почки мужских соцветий-серёжек, а весной подмерзают женские цветочки. Бывает, что поздними возвратными заморозками поражается завязь.

Информации о культивировании фундука в Сибири практически нет. Единичные случаи успешного выращивания лещин в ботанических садах или на отдельных приусадебных участках и дачах позволяют сделать некоторые выводы.
Лещина у нас может расти повсеместно, но плодоносить это растение будет только на благоприятно расположенных делянах: хорошо защищённых с севера от холодных ветров, в районе Иркутского моря, в черте города.

У меня в саду два крупных куста лещины (высотой около двух метров) растут в неблагоприятном холодном распадке сопок недалеко от Савватеевки. Один саженец лещины был приобретён в 1998 году в Иркутском ботаническом саду, а другой был прислан из Минусинска.

Кусты лещины в саду мне очень нравятся, их отличает декоративность и неприхотливость. Лещина образует аккуратный округлый куст с зелёной, всегда здоровой листвой, желтеющей к осени.

В моем саду веточки у лещин подмерзали только в течение 2-3 лет после посадки саженцев. Но цветения не было, поэтому орешков я от них не ждала. Но в 2010 году на иркутском кусте лещины образовалось несколько некрупных орехов. Однако их кора была очень твёрдая, и эти орешки практически не вызрели.
В последующие годы орехов на кустах не было, и я любовалась своими лещинами только издали – они растут в глубине большого участка, где я бываю редко.

Прошлым летом (2014 г.) я испытала настоящее потрясение! В июле, проходя мимо куста лещины, я словно почувствовала чей-то взгляд…Это на меня «смотрели» орехи минусинской лещины, очень похожие на глаза в огромных пушистых ресницах 🙂
Кстати, у орехов иркутской лещины «реснички» были короткими и острыми.
У куста минусинской лещины таких «глазок», расположенных одиночно или по два, я насчитала около трёх десятков.

Конечно, после обнаружения орехов я подходила к кусту плодоносящей лещины каждый день, и не по одному разу.
В середине сентября созревшие орешки стали осыпаться, и я их собрала. Скорлупки оказались тонкими, а ядрышки орехов вкусные. Так что, в свою лещину я теперь влюблена по многим причинам 🙂

Хотелось бы приобрести и другие сорта лещины, чтобы опробовать самой в местных условиях. Но, к сожалению, в продаже не встречаю нужных саженцев в продаже.

Орешками размножать лещину долго. Да и сортовые свойства растения при посеве орешками, как правило, не сохраняются. Поэтому для вегетативного размножения надо делать отводки от своих кустов лещины.

Осенью я выкопала около куста лещины канавку глубиной около 10 см. Пришпилила в канавке побег, а его верхушку вывела наверх и привязала к колышку. Засыпала землёй с перегноем и полила. Жду весны с надеждой на укоренение побега лещины.

Весной опробую ещё один способ вегетативного размножения лещины, который даёт не один саженец, а сразу 3–5 штук от одного побега. Для этого отводок тоже укладывают в канавку и пришпиливают, но землёй его не присыпают. При этом верхушечные почки у побега удаляют, а оставшиеся почки дают ростки.
Когда эти молодые побеги достигнут 10–15 см, их окучивают (садовой землёй в смеси с перегноем) на 2/3 высоты, в течение лета и осени эту процедуру повторяют 2-3 раза. Для лучшего укоренения ростков почву поливают стимуляторами корнеобразования (например, Корневином или Цирконом).
Следующей весной весь горизонтальный отводок с ростками осторожно выкапывают и разрезают на части. При этом каждый полученный черенок должен иметь окоренённый вертикальный побег.

Черенки лещины желательно посадить на доращивание в школку. А можно поместить их на постоянное место в саду, – по 2-3 шт в одну посадочную ямку, – чтобы куст лещины сразу рос пышным.
Плодоношение такого молодого растения обычно случается на четвёртый год. В полное плодоношение взрослая лещина вступает с 20 лет (поэтому для наших детей и внуков сажаем мы в саду лещину!), и продолжается оно более четверти века. Живёт и плодоносит лещина в течение 90 лет и более.

Еженедельный Бесплатный Дайджест Сайта Gardenia.ru

Каждую неделю, на протяжении 10 лет, для 100.000 наших подписчиков, прекрасная подборка актуальных материалов о цветах и саде, а так же другая полезная информация.

источник

Культурные сорта лещины или фундук, уход и выращивание которого практикуется тысячи лет, в промышленных масштабах разводят страны с мягким климатом. В холодных регионах раньше довольствовались более мелкими лесными орехами, в изобилии растущими на вырубках и лесных опушках по всей территории Европы, Среднего Востока и Кавказа. Во второй половине XX века появились сорта фундука, способные плодоносить даже на Северо-Западе.

Лещина (Corulus) или Орешник – принадлежащий к семейству Березовые (Betulaceae) род листопадных кустарников или небольших деревьев. Он состоит из 20 видов, 7 из которых растет на территории стран бывшего Советского Союза. Крупноплодные сорта лещины называют фундуком, сажают в частных садах и на промышленных плантациях как орехоплодную культуру. В природе орешник растет по вырубкам или как подлесок, формируя труднопроходимые заросли.

Род Лещина включает в себя кустарники высотой 2-7 м или небольшие деревья до 10 м с легкой древесиной, гладкой корой и гибкими ветвями. В зависимости от вида крона может быть раскидистой или сжатой, компактной. Листья лещины довольно большие, круглые или широкоовальные, простые, по краю зубчатые, часто опушенные. Кончик острый, а жилки четко выраженные и вдавленные, из-за чего поверхность кажется гофрированной.

Все виды лещины относятся к однодомным растениям с разнополыми цветками. Мужские сережки расположены в пазухах листьев. Они появляются на выросших в текущем году побегах лещины в июне-июле, но не распускаются до нового сезона. Женские соцветия формируются в почках, расположенных по бокам или на верхушках однолетних веток, из которых выглядывают только розоватые пестики.

Цветение лещины происходит ранней весной, до распускания листьев. В зависимости от региона орехи созревают с июля по сентябрь. Они могут иметь шаровидную или удлиненную форму и коричневую окраску разных оттенков – от почти желтой то темно-шоколадной. Орехи окружены чашевидным ложем – плюской, растут одиночно или соединены по 2-5 штук.

Культура плодоносит неравномерно. Урожайные годы чередуются с сезонами, когда орехов очень мало. Кусты сортового фундука и дикой лещины сильно разрастаются вширь, за ними становится трудно ухаживать. Поэтому средним сроком жизни промышленной плантации считается 75 лет.

Лещина – орехоплодный род кустарников и деревьев, широко распространенный в Северной Америке, Азии и Европе. Разные виды растут в теплом климате и доходят до Полярного круга. Фундук, являющийся культурной крупноплодной формой лещины, раньше сажали по большей части в южных странах и регионах, но современная наука помогла вывести новые холодостойкие сорта.

Для отечественных садоводов интерес представляет лещина, растущая в прохладном климате или используемая при создании сортов фундука. Россия является ареалом естественного обитания нескольких видов. Все они дают съедобные орехи и могут выращиваться на промышленных плантациях и частных садах, некоторые являются эндемиками.

Этот вид лещины имеет широкий ареал – он растет в Италии и на севере Норвегии, причем прекрасно себя чувствует в любом климате. Представляет собой листопадный многоствольный кустарник высотой до 5 м. Орешник отличается светло-серой гладкой корой и гибкими ветвями, густо покрытыми крупными мягкими, опушенными с обратной стороны листьями.

На юге Лещина Обыкновенная цветет в феврале, близ Петербурга – с конца апреля или начала мая. Шаровидные или овальные, собранные по 2-5 штук, спрятанные в крупной плюске, коричневые орехи длиной 18 мм, шириной – до 15 мм созревают к августу или сентябрю.

Живет орешник до 90 лет, с 1 га дает около 900 кг плодов, используется в декоративном садоводстве. Именно из Лещины Обыкновенной выведено большинство сортов фундука.

Этот теплолюбивый вид принимал участие в создании многих сортов фундука. В естественных условиях Лещина Крупная растет в Южной Европе и Малой Азии, она отлично себя чувствует в Крыму и Закавказье.

Представляет собой древовидный кустарник высотой 3-10 м с пепельной корой и красновато-зелеными опушенными молодыми побегами. Орехи Лещины Крупной – цилиндрические или овальные, длиной до 2,5 см. Цветет в марте, орехи созревают к сентябрю.

Этот теплолюбивый вид попал в список как родоначальник большинства турецких, кавказских и ведущих свое происхождение с юго-востока Европы сортов фундука. Лещина Понтийская представляет собой кустарник с округлыми листьями и большими приплюснутыми орехами, собранными по 2-3 штуки, окруженными широко открытой плюской. Растет до 6 м.

Распространенный на Дальнем Востоке многоствольный орехоплодный кустарник высотой 1,5-2 м с яйцевидной или шаровидной кроной. Лещина выносит затенение, низкие температуры и растет на разных, в том числе бедных или плотных, грунтах.

Орехи округлые, сверху приплюснутые, с толстой кожурой, окружены бархатистой крупной плюской, собраны по 2-3 на концах молодых веток. Их диаметр – около 1,5 см. Зацветает лещина рано весной, примерно за месяц до распускания листьев, орехи созревают в сентябре.

Представляет собой кустарник ростом до 4 м, распространенный в Приморском и Хабаровском крае, Амурской области. В естественных условиях Лещина Маньчжурская растет исключительно в виде подлеска. В культуре формирует высокий куст с прямостоячими ветвями и овальными листьями. Лещина выдерживает морозы до -45° С.

Остроконечные орехи с тонкой скорлупой окружены трубчатой плюской, значительно превышающей размер плода. Урожай лещины собирают в сентябре.

Представляет собой дерево высотой более 20 м и стволом диаметром около 50 см. Отдельные экземпляры лещины могут достигнуть роста 30 м и толщины 90 см. Отличается светлой корой, узкой кроной. Лещина Древовидная распространена в горных районах и на Черноморском побережье Кавказа, Закавказья, верховьях реки Кубань.

Растет медленно, в плодоношение вступает поздно, живет до 200 лет, редко болеет, но дает скудный урожай. Орехи лещины собраны по 3-8 штук, сплюснуты с боков и обладают очень твердой толстой кожурой. Плюска опушенная, большая.

Этот вид представляет интерес как дающая древесину культура и в качестве селекционного материала. При скрещивании с Лещиной обыкновенной и крупноплодным фундуком созданы отличные сорта, дающие высококачественные орехи.

Фундук – не форма лещины, а собирательное название ее крупноплодных сортов. Они отличаются по сравнению с видами большей урожайностью. Теплолюбивые сорта известны более 2 тысяч лет. В последнее время созданы устойчивые к низким температурам, которые делают возможным выращивание фундука в Средней полосе России и даже на Северо-Западе. Есть формы с красными и зелеными листьями.

Местный адыгейский сорт фундука, созданный в 1949 году. Принят Госреестром в 1959 году, оригинатором выступил ФГБНУ «Северо-Кавказский федеральный научный центр садоводства, виноградарства, виноделия».

Этот фундук созревает в ранние сроки, устойчивость к вредителям, болезням, морозу и засухе – средняя. Выращивается сорт в Северо-Кавказском регионе.

Фундук формирует сильный, раскидистый куст, в высоту достигающий 4 м при ширине 6 м. Орехи универсального назначения сплюснутые, заостренные, средней массой 1,6 г, с крупной цельной плюской и тонкой коричневой скорлупой.

Оценка вкуса 4,5 балла, выход ядра 45,2%, урожайность фундука – до 22,3 ц с га. Сорт рекомендуется для промышленного выращивания.

Декоративный сорт, выделенный в 1860 году английским садовником Кеноном Эллакомбе из случайно мутировавшего куста лещины обыкновенной. Дальнейший отбор был направлен на закрепление оригинальной формы побегов, оставив без внимания урожай орехов.

Сорт лещины Конторта – кустарник высотой 1,5-2,5 м или деревце до 4,5 м, с густой шаровидной кроной диаметром 1,5-2,5 м. Искривленные и перекрученные побеги переплетаются между собой. Асимметричные темно-зеленые листья лещины морщинистые, деформированные, с опушенными выраженными жилками, осенью меняют цвет на желтый. Темп роста у сорта медленный, ежегодно куст увеличивается на 25 см.

Плодоношение редкое, орехи съедобны. Сорт выносит затенение, растет на любых почвах. Посадка и уход за лещиной Конторта невозможна только на кислых грунтах. В комплекс ухода за сортом рекомендуется включить сильную обрезку.

Краснолистный декоративный сорт, созданный гибридизацией Лещины Обыкновенной и Крупной. Растет до 3 м, густая раскидистая крона в диаметре достигает 3 м. Ветви лещины этого сорта изогнуты и скручены. Листья на солнце красно-пурпурные, в тени – зеленые с пурпурным оттенком.

Орехи лещины мелкие, красно-коричневые, съедобные, одиночные или собранные по 2-4 штуки, полностью утоплены в красную трубчатую плюску, созревают в сентябре-октябре. Рекомендуется опыление другими сортами или видами фундука и лещины.

Сорт зимостоек, выносит понижение температуры до -34° С, укрытие нужно только в первые годы после посадки. Верхушки молодых побегов после особенно суровой зимы могут подмерзнуть, но весной они быстро восстанавливаются.

Посадка и уход за лещиной Ред Маджестик рекомендуется на хорошо дренированных грунтах в качестве одиночного фокусного растения или в составе больших и малых ландшафтных групп.

Сорт фундука соответствует лучшим мировым стандартам, известен давно, но Госреестром принят в 2017 году. Оригинаторы – Волков В. Г. И Фурсенко Р. В.

Фундук Трапезунд формирует прямостоячий куст высотой 3-3,5 м с округлой кроной средней густоты. Крупные, одномерные тупоконечные орехи сорта с плоским основанием, средний вес которых достигает 4 г, созревают в средние сроки. Состоящая из двух частей плюска фундука крупная, плотно охватывает плод.

Плотная кремовая мякоть ореха сладкая, получила оценку 5 баллов. Выход ядра – 48%, урожайность около 25 ц с га. Посадка фундука Трапезунд рекомендуется на всей территории РФ.

Лещина – неприхотливая культура, хорошо растущая и плодоносящая на разных грунтах. Ее культурные крупноплодные сорта, называемые фундуком, также не отличаются большой требовательностью к почвам или месту посадки.

Можно высаживать лещину на участок весной и осенью. Главное, чтобы в это время почва была теплой и влажной. Посадка фундука весной проводится одновременно или чуть позже с началом полевых работ, чтобы к моменту раскрытия листьев саженцы укоренились. Осенью земляные работы нужно закончить не позже, чем за 20 дней до первых заморозков, иначе лещина может не выжить.

В отличие от других культур фундук и лещина менее требовательны к грунтам или рельефу. Их можно выращивать даже на крутых склонах после создания террас, или просто выкопав лунки. Для посадок фундука используют западные, северо-западные, северные, северо-восточные и восточные склоны. Южная сторона возвышенностей для выращивания культуры не подходит – там лещина страдает от нехватки влаги, весенних заморозков и преждевременно зацветает.

Для посадки и ухода за фундуком в открытом грунте подходят любые грунты, кроме сухих песчаных, заболоченных или засоленных. Но предпочтение культура отдает перегнойно-карбонатной почве. Грунтовые воды не должны залегать выше, чем за 1 м до поверхности.

Необходимо позаботиться о защите лещины от сильного ветра. Хоть корневая система фундука поверхностная, она достаточно сильная и хорошо разветвленная, чтобы удержаться на горных склонах, и не быть выкорчеванной во время ухудшения погоды. Но на открытой местности ветер мешает опылению лещины, сбивает завязи и орехи.

При выращивании фундука большое значение имеет достаточная освещенность участка. В тени куст не погибнет, но будет плохо цвести и даст мало орехов. Крастнолистные сорта фундука потеряют декоративность.

При выращивании лещины на даче предшествующие культуры значения не имеют. При весенней посадке грунт перекапывают осенью, и наоборот. Если орешник закладывается на склоне с крутизной больше 10°, копают лунки глубиной и шириной 1-1,5 м, или не менее, чем за 6 месяцев обустраивают террасы. Они должны быть не горизонтальными, а иметь обратный уклон в 3-8°. Посадочные ямы для посадки лещины или фундука на ровных участках копают глубиной и диаметром не меньше, чем 50 см.

Кислые почвы известкуют из расчета 500 г на 1 кв. м. На черноземах следует вносить под лещину песок и перегной для улучшения аэрации.

Лучше приживаются саженцы фундука с закрытой корневой системой. Стоят они значительно дороже, чем копанные, но высаживаться могут всю весну или осень, даже с распустившимися или не успевшими опасть листьями.

При покупке саженцев фундука с открытой корневой системой лучше лично присутствовать при их выкопке. Если такой возможности нет, следует обратить внимание на то, чтобы почки находились в спящем состоянии – так больше вероятность, что лещина приживется без проблем. Нужно внимательно осмотреть корень фундука. Он должен быть свежим, неповрежденным, хорошо развитым и обрасти большим количеством мочковатых отростков.

Перед посадкой контейнерное растение увлажняют, но не сильно, а так, чтобы его легко было вынуть. Саженец фундука с открытым корнем замачивают в воде с черноземом не меньше, чем на 3 часа. Опускать его в глиняную болтушку не следует. Если корень фундука был поврежден, его обрезают до здоровой ткани. Слишком длинные отростки укорачивают.

Перед посадкой лещины готовят плодородную смесь из верхнего слоя почвы и перегноя. В кислые добавляют известь, песком улучшают плотные грунты. В самой посадке лещины нет ничего сложного:

  1. Посадочную яму за 2 недели до начала земляных работ на 2/3 заполняют посадочной смесью, смешанной с удобрениями – 150 г суперфосфата и 5 г калийной соли.
  2. Накануне канаву для фундука полностью заливают водой.
  3. В центре ямы насыпают холмик, немного в стороне вбивают колышек.
  4. На возвышенность устанавливают саженец фундука, расправляют корни и засыпают посадочной смесью. Нужно, чтобы приствольный круг находился ниже уровня грунта, но не заглубить корневую шейку.
  5. Почву уплотняют, выливают под каждый куст фундука 2-3 ведра воды, мульчируют.
  6. Саженец обрезают, оставив 5-6 почек.

Технология выращивания фундука предусматривает схему посадки 8х8 или 8х7 м, на крутых склонах – 6х6 или 5х5 м, причем исключительно в шахматном порядке. Допускается отступление от указанного плана. На богатых грунтах для лещины можно оставить большую площадь питания, на бедных – меньшую.

Лещина отлично плодоносит в естественных условиях разных климатических зон. При выведении орехоплодных сортов фундука культура хоть и стала более прихотливой, но все равно остается «растением для ленивых».

Большое значение при уходе за лещиной имеет рыхление грунта. При этом не следует забывать, что большая часть корней залегает на глубине 10-35 см, только некоторые опускаются до 1 м. Отростки, толще 3 см у лещины плохо возобновляются. Поэтому рыхление должно быть регулярным, но приствольные круги обрабатывать следует на глубину, не больше чем 6-8 см.

Фундук нуждается в регулярных поливах. Без этого формируется много пустых орехов, снижается процент выхода ядра, а урожайность падает в два раза. Страдает и качество продукции.

В зависимости от региона и погоды лещину поливают 1-2 раза в месяц. Обязательную влагозарядку проводят несколько раз за сезон:

  • сразу после цветения;
  • в мае;
  • в июне;
  • дважды в июле, когда наполняются ядра орехов лещины и закладываются плодовые почки следующего года;
  • после листопада.

Большое значение для лещины имеет влажность воздуха – она должна быть высокой. Если на участке есть дождевание или туманообразующая установка – нет проблем. Остальные садоводы могут раз в неделю обливать фундук из шланга. Нужно так распылять струю, чтобы напор воды не сбил орехи, дождевание проводят во второй половине дня либо в пасмурную погоду.

Если при посадке лещины яма была заправлена удобрениями, подкармливать ее начинают через 3 года. Каждую осень приствольный круг мульчируют компостом или перегноем с добавлением золы. Весной в грунт под каждый куст заделывают 100-150 г нитроаммофоски, а в период формирования завязей фундук дополнительно удобряют мочевиной.

На черноземах и богатых питательными веществами грунтах дополнительные дозы азота не вносят – это вызовет бурный рост надземной части в ущерб плодоношению. К тому же побеги фундука не успеют вызреть до конца сезона и обязательно подмерзнут. Все необходимые элементы лещина получит с органикой и золой.

На слишком бедных почвах имеет смысл проводить дополнительную подкормку не мочевиной, а навозной жижей. Для этого:

  1. Бочку на 1/3 заполняют свежим навозом.
  2. Доливают воду.
  3. Оставляют смесь на солнце бродить 2 недели.
  4. Содержимое бочки ежедневно размешивают длинной палкой.
  5. Перебродившую жижу разбавляют в 2 раза водой и поливают фундук. На каждый взрослый куст расходуют 3-4 ведра.

Хороший результат дает опрыскивание по листьям лещины мочевиной или другими азотными удобрениями. Это называется быстрой подкормкой, ее можно проводить каждые 2 недели до конца июня – начала июля.

Смысл формирующей обрезки фундука заключается в том, чтобы получить куст, который имеет 8-10, но не больше 12 скелетных стволов, растущих как можно дальше друг от друга. Они должны равномерно размещаться во всех направлениях.

Обычно у качественного саженца лещины куст формируется самостоятельно, задача садовода – своевременно удалять слабые и загущающие скелетные ветки. Если на 2-3 год после посадки фундука корневые побеги образуются слабо, всю надземную часть срезают на уровне 6-8 см от земли. На следующий сезон появляется множество паростков, которым дают свободно расти, а на вторую-третью весну удаляют лишние, оставив наиболее сильные и удачно расположенные.

Дальше обрезка лещины заключается в удалении лишних побегов, появляющихся у основания куста и сухих побегов. Укорачивание однолетних веточек проводить нельзя – именно на них формируются мужские сережки и женские цветки, обеспечивающие урожай фундука следующего года.

К омоложению лещины приступают, когда снижается урожайность. Обычно это происходит не раньше, чем через 20-25 лет, даже при отсутствии ухода. Тотальную обрезку проводят только на сильно разросшихся и запущенных орешниках. Ухоженную лещину омолаживают постепенно.

Главная защита фундука от болезней и вредителей – правильная агротехника и профилактические опрыскивания коллоидной серой и медьсодержащими препаратами. Загущенные посадки лещины – рассадник заразы, за ними неудобно ухаживать, невозможно обрабатывать химикатами.

  • мучнистой росой;
  • бурой пятнистостью листьев.

Из вредителей лещины следует выделить:

  • ореховый долгоносик;
  • ореховый усач;
  • сережковая галлица;
  • тля;
  • щитовка;
  • клопы.

Поражают фундук и другие вредители в период массового размножения. Для защиты орешника следует обязательно весной и осенью рыхлить приствольные круги на 6-8 см. Междурядья нуждаются в более глубокой обработке. Уничтожить насекомых-вредителей на фундуке можно с помощью инсектицидов.

Лещина обладает хорошей морозостойкостью, если выращивается в регионах, климат которых похож на естественную среду обитания видов. В укрытии она не нуждается.

Если сажать сорта фундука в соответствии с зонами их морозостойкости и согласно правилам агротехники, утеплять саженцы нужно только в первый год. Для орешника страшны не столько отрицательные температуры зимой или во время цветения, сколько даже небольшой минус после опыления. Для сохранения завязей фундука проводят дымование, укрывают посадки агроволокном или лутрастилом.

Легче всего выращивать фундук в регионах с теплым климатом. Уход там минимален, а выбор сортов – огромен.

Лещина обыкновенная и другие зимостойкие виды, распространенные в холодных регионах России, растут на Урале безо всяких проблем. А вот у сортов фундука могут подмерзать мужские сережки – формируются они в июне или июле предыдущего года, зимуют на молодых побегах, а раскрываются весной. Если мороз повреждает побеги, восстанавливаются они быстро, а цветки пыльцы уже не дают.

Чтобы такого не случалось, нужно выбирать сорта фундука, устойчивые к холоду. Из внесенных в Госреестр это:

  • Академик Яблоков;
  • Ивантеевский Красный;
  • Кудрайф;
  • Московский Раннмий;
  • Московский Рубин;
  • Первенац;
  • Пурпурный;
  • Сахарный;
  • Тамбовский Ранний;
  • Трапезунд.

Чтобы произошло опыление любой ценой нужно сохранить мужские цветки. Для этого ветки фундука с мужскими сережками осенью пригибают к земле и закрепляют. Можно просто положить на ветку камень. Снег накроет побег, и сережка выживет.

Весной груз убирают, гибкая ветка фундука распрямляется и принимает прежнее положение. Правда, существует опасность, что снега не будет, или сережка в укрытии выпреет. Но для опыления не нужно много мужских цветков. Достаточно наклонить несколько веток с сережками у каждого сорта фундука – тогда вероятность, что сохранится хоть что-то повышается.

В остальном посадка и уход за фундуком на Урале от других регионов не отличается.

В Госреестре есть сорта фундука, рекомендованные к выращиванию на всей территории России. Таких, что предназначены конкретно для Сибири там нет. Лещина Обыкновенная, ставшая прародительницей большинства сортов фундука, там в естественных условиях не растет.

Осуществлять посадку и уход за Лещиной Обыкновенной в Сибири вообще нерационально. Там есть свои виды, например, Манчжурская и Разнолистная, которые дают достаточно орехов и растут без проблем.

Сортовой фундук в Сибири долгое время был привозным продуктом. Но в последнее время барнаульский НИИ садоводства Сибири им. М. А. Лисавенко и садовод-опытник из Бийска Шаров Р. Ф. создали специально предназначенные для региона сорта:

  • Алида;
  • Лентина;
  • Бийский Зеленолистный;
  • Бийский Краснолистный;
  • Бийский Шарова.

В Сибири посадку и уход за лещиной осуществляют под защитой заборов или построек, в местах, где зимой лежит много снега. Главной проблемой при выращивании в этом регионе фундука заключается не в том, что кусты не переживут зиму, а в вымерзании сережек. Сохранить их можно способом, рекомендованным для Урала.

Лещина и фундук в Подмосковье растут вообще без проблем. По какому-то странному капризу природы столица и ее окрестности являются островком пятой зоны морозостойкости в окружении более холодной четвертой. Там не будут расти только самые южные сорта фундука. Те же, что живут под Киевом, перезимуют, и требуют такого же ухода в Подмосковье.

Началом вегетации лещины считается цветение, наступающее до распускания листьев, когда температура поднимется до 12° С. Сережки фундука удлиняются, пыльники лопаются и желтая пыльца с помощью ветра оплодотворяют женские цветки.

Если во время цветения температура снижается до -6° С, это не влияет на урожай лещины. Но после оплодотворения похолодание до -2-3° С является губительным для завязей.

Для получения хорошего урожая, фундук должен опыляться другими сортами или лещиной. Даже в частных садах рекомендуется сажать 3-4 разновидности, несмотря на то, что культура формирует довольно большие кусты.

Главным образом, это связано с тем, что часто мужские и женские цветки одного сорта фундука раскрываются не одновременно. И тогда даже при благоприятных условиях опыления не происходит.

Для южных сортов фундука хорошими универсальными опылителями являются:

  • Черкесский-2;
  • Фурфулак;
  • Кудрявчик;
  • Ломбардский красный или белый.

В регионах с умеренным или холодным климатом имеет смысл выращивать в саду куст Лещины Обыкновенной, которая отлично опыляет сортовой фундук. В маленьком саду можно просто привить вид на одну скелетную ветку.

Если есть возможность и время, опыление фундука можно проводить вручную. Например, сохранить пыльцу с мужских сережек при температуре, близкой к 0°, а когда раскроются женские цветки, перенести на них мягкой кисточкой.

Случается, что мужские и женские цветки раскрылись одновременно, но стоит безветренная погода. Тогда помочь фундуку можно простым потряхиванием веток.

При вегетативном размножении сорта фундука начинают плодоносить через 3-4 года, выращенные из семян – спустя 6-7 лет. Полноценный урожай лещина дает с 8 или 10 лет. Скелетная ветвь живет 2-2,5 десятилетия, потом отмирает либо ее вырезают. Куст лещины способен возобновлять побеги на протяжении 80-90 лет, при благоприятных условиях в южных регионах – до 150-180 лет.

Потенциально лещина должна плодоносить ежегодно. В южных регионах так и происходит – урожайные сезоны чередуются с такими, когда орехов вырастает мало. В северных регионах часто обильное плодоношение лещины происходит раз в 6-7 лет. Связано это, главным образом, с вымерзанием цветочных почек или неодновременным раскрытием мужских и женских цветков.

Сбор урожая фундука проводят по мере созревания орехов. Это происходит, когда плюска (обертка) желтеет, а плоды осыпаются. Если срывать орехи лещины с дерева, существует большая вероятность, что они не успели до конца вызреть, и храниться будут недолго. К тому же неспелый фундук не набирает достаточное количество жиров, углеводов, белков. Ядра таких орехов невкусные и мелкие. Опоздание со сбором урожая фундука чревато тем, что плоды растащат птицы, грызуны и другие «помощники». В худшем случае упавшие на землю орехи начнут гнить.

Чтобы облегчить сбор урожая, пространство под фундуком или лещиной расчищают от растительных остатков и другого мусора. Можно простелить на землю брезент.

Небольшой по объему урожай орехов фундука очищают от плюсок вручную, значительный – обмолачивают.

Можно собирать фундук, вручную снимая с куста в стадии технической зрелости, когда плюска уже побурела, а орех изменил цвет на светло-коричневый или желтый, но осыпаться не успел. Делают это в несколько заходов, обрывая плоды вместе с оберткой.

Плюску с орехов фундука не снимают, а складывают в кучи, где они дозревают и происходит ферментация. Тогда дубильные вещества из обертки окисляют скорлупу и делают ее темно-коричневой, а ядрам придают характерный вкус.

Плоды лещины досушивают в проветриваемом помещении 1-2 недели, рассыпав тонким слоем. Можно на день выносить их на улицу в притененное место, а на ночь убирать, чтобы не набрались влаги.

Орехи готовы к хранению, когда их влажность не превышает 12-14%. Определить это можно по звуку – горсть фундука встряхивают, если раздается стук, его фасуют в бумажные пакеты. При температуре от 3 до 12° С в сухом помещении они будут храниться год. Содержание при 0-3° С продлит лежкость фундука до 3-4 лет.

Чтобы получить каленые орехи, их сушат в духовке при 110° С.

Размножают лещину и фундук вегетативным или семенным способом. При высадке орехов сортовые свойства могут не сохраниться или передаются не полностью.

Для частного участка это самый простой способ размножения не привитого фундука, сохраняющий все признаки сорта. Старый куст выкапывают, обрезают все побеги до высоты 15-20 см, делят на части. Каждая должна иметь хотя бы один пенек и часть корня.

Этот способ также сохраняет признаки сорта, если фундук не был привит. Он ненамного сложнее предыдущего, но требует времени. Отводки фундука могут быть трех типов.

С гибкого побега фундука на расстоянии 30 см от верхушки снимают напротив почки 2 см коры, или делают надрез, в который вставляют спичку. Раневую поверхность припудривают стимулятором роста и прикапывают поврежденной стороной вниз на глубину от 8 до 15 см. Грунт уплотняют и поливают, верхушку подвязывают к колышку. В следующем сезоне саженец фундука переносят на постоянное место.

Куст фундука полностью обрезают ранней весной, оставив пеньки в 8 см. Начнут отрастать новые побеги, их постепенно засыпают грунтом, оставляя на поверхности верхушки. Когда холмик достигнет высоты 20 см, землю прекращают добавлять. В течение всего сезона куст фундука обильно поливают, а следующей осенью его делят и рассаживают.

Весной, до распускания листьев, у побега фундука высотой 120-150 см и толщиной 6-8 мм срезают верхушку, горизонтально укладывают в канавку глубиной 8-10 см. Грунтом траншею не заполняют, но ветку в нескольких местах пришпиливают. Из почек начинают расти побеги, которые постепенно засыпают землей. К концу сезона сформируется холмик высотой около 10 см. Следующей осенью побег фундука выкапывают и делят на части, каждая из которых должна состоять из побега и мочковатого корня.

Поросль у фундука и лещины появляется на 2-3 год после посадки на постоянное место. Куст за время своей жизни может сформировать от 80 до 140 корневых отпрысков. Слабые вырезаются, сильные идут на побеги замещения и разрастание орешника, но могут использоваться для размножения фундука.

Для этого выбирают лучшие 2-3-летние отпрыски, отделяют от материнского куста топором или лопатой, выдирают из грунта. Корневая система у них обычно слабая, саженцы размещают в школку для доращивания. В частных садах поросль фундука можно сразу высадить их на постоянное место по 2-3 штуки в одну лунку.

Чтобы размножить фундук прививкой, нужно иметь определенный опыт – слой кадмия у культуры тонкий. Как подвой используют Лещину Обыкновенную, Разнолистную и Древовидную (медвежий орех). Черенки заготавливают осенью и хранят в снежных сугробах.

Весной делают прививку в расщеп, в приклад, за кору. Можно делать копулировку глазком летом, при этом привой должен быть срезан не более, чем за 24 часа до операции. Место прививки обмазывают садовым варом, обвязывают и укрывают под полиэтиленом. После срастания привоя и подвоя сначала снимают целлофан, а через 2 недели – ткань.

Вся поросль удаляется, побеги, расположенные ниже места прививки вырезаются.

Это самый ненадежный способ размножения фундука. Он трудоемкий и дает очень низкую приживаемость. Верхнюю или среднюю часть зеленых черенков нарезают кусками по 10-15 см, снимают нижние листья, обрабатывают стимулятором корнеобразования и высаживают в холодный парник.

Прививка фундука на лещину позволяет развести особенно ценные сорта, но повысить морозостойкость южных сортов не может. Даже если корень сохранится без повреждений, зимой подмерзнут сережки, а именно это долго мешало продвижению культуры на север.

Идеальным подвоем для сортов фундука является Лещина Древовидная, она практически не дает поросли, что значительно облегчает уход. Но вид плохо растет в холодном климате. Так что такие прививки делать имеет смысл только в южных регионах.

Лещина Обыкновенная – хороший привой, который можно использовать в Европейской части России и теплых или жарких азиатских регионах. Из-за особенностей климата на Севере и за Уралом прививки фундука предпочтительно (но не обязательно) делать на Лещину Разнолистную.

Лучшим привоем будет саженец, выращенный из ореха в местности, где будет закладываться сад.

Промышленное выращивание фундука возможно в местности, непригодной под другие культуры. Орешник будет хорошо себя чувствовать на крутых склонах, а если сделать террасы достаточной ширины, возможна механизированная уборка. На большой плантации лучше высаживать 5-6 сортов, а через каждые 10 рядов высаживать полосу Лещины Обыкновенной для перекрестного опыления.

Выращивание фундука в фермерских хозяйствах, кроме экономии пахотных земель, имеет ряд преимуществ:

  • простота хранение и долгий срок реализации;
  • средняя урожайность фундука – около 20 ц с га;
  • легкость выращивания и низкая затратность;
  • высокий спрос на фундук как у населения, так и у перерабатывающих предприятий;
  • высокая стоимость орехов.

Фундук, уход и выращивание за которым несложен, может обеспечить семью орехами или стать дополнительным заработком даже на небольших площадях. Любой садовник способен легко справится с этой культурой и получить достойный урожай.

источник

Читайте также:  Можно ли давать кроликам кабачковую ботву
Adblock
detector