Меню

Можно ли солить огурцы зозуля

Можно ли консервировать и солить огурцы Зозуля, лучшие рецепты на зиму с помидорами и перцем, ягодами рябины

Зозуля — сорт огурцов, предназначенный в основном для свежих салатов. Овощ прекрасно растет и развивается как в закрытых, так и открытых грунтах. После высадки рассады первыми зеленцами можно полакомиться через месяц. Садоводы задаются вопросом, можно ли консервировать сорт Зозуля и не испортятся ли огуречные заготовки?

Многие огородники употребляют овощ исключительно в свежем виде. Бытует мнение, что сорт не пригоден для засолки и консервации, но это не так. Огурчики предназначены для любых способов консервирования. Если на грядке растут огурцы, необходимо обрывать их и делать заготовки, чтобы те не переросли.

Для консервирования или засолки отбирают молодые зеленцы среднего размера. Кожица, которая покрывает мякоть, должна быть плотной, а сам огурец упругим. Поврежденные экземпляры брать не нужно. Выбирают также ровные зеленцы, лишенные любых признаков деформации.

Перед закаткой огурцы в обязательном порядке чистят от пыли и грязи. Зеленцы моют руками или используют мягкую ткань, чтобы избавиться от небольших шипов, которые есть на пупырышках. Процедуру мытья повторяют дважды. Чистые огурчики заливают ледяной водой и дают постоять не больше 15 минут. Таким образом они станут более хрустящими.

Существует большое количество рецептов, которые позволяют приготовить не только разнообразные, но при этом вкусные заготовки на зиму. Речь идет не только о цельных огурцах в банке, но и салатах, овощных ассорти и прочих не менее интересных блюдах. Огурцы можно закатывать отдельно или добавлять другие овощи.

Специи и даже ягоды помогут улучшить вкус и аромат блюда.

Консервация представляет собой огуречную заготовку, которая используется для салатов и первых горячих блюд. Для того чтобы замариновать огурцы, нужны такие ингредиенты:

  • 1 кг огурцов;
  • 2 морковки среднего размера;
  • 2 луковицы;
  • 3 дольки чеснока;
  • 55 мл уксуса;
  • пучок зелени (по вкусу);
  • 2 ч. л. соли.

  • Вначале занимаются подготовкой банок. Стеклянные емкости стерилизуют, а крышки выдерживают в воде.
  • Огурцы моют и отрезают кончики. Морковь чистят от кожуры и также моют.
  • Овощи натирают на большой терке или используют специальный комбайн для измельчения.
  • Лук и чеснок очищают от кожицы и также моют в воде вместе с зеленью.
  • Затем их режут на мелкие кубики.

  • Пучок зеленых веток мелко шинкуют.
  • Все нарезанные ингредиенты смешивают в большой миске, заливают уксусом и солят.
  • Массу оставляют на 3 часа при комнатной температуре.
  • Измельченные овощи смешаются и пустят сок. После этого их пересыпают в кастрюлю и варят на среднем огне.
  • Овощную смесь доводят до кипения и варят, тщательно помешивая, в течение 10 минут.

Кипящую массу заливают в банки и закатывают ключом. После проверки емкостей на герметичность их переворачивают вверх дном и накрывают одеялом. Нужно дождаться, чтобы банки полностью остыли. Как правило, на это уйдет целая ночь. Утром емкости с рассольником выносят в подвал, погреб или ставят в холодильник.

Использование одних и тех же рецептов зимних заготовок со временем надоедает. В такие моменты каждая хозяйка желает приготовить что-то новое и необычное. Так почему не сделать бутербродные огурцы? Легкое блюдо можно использовать по назначению, согласно названию, и добавлять в салаты.

  • 1 кг огурцов;
  • 3 шт. сладкого перца;
  • 2 луковицы;
  • 2 ч. л. горчичных семян;
  • 2 стакана сахара;
  • 2 ст. л. соли;
  • 5 горошин перца душистого;
  • 3 бутона гвоздики;
  • 2,5 стакана уксуса.

Засолка огурцов бутербродных проводится следующим образом:

  • Чистые огурцы без остатков жидкости нарезают тонкими пластинками. Подобную процедуру можно делать при помощи острого ножа или специальной терки.
  • Лук также режут пластинками и отправляют к огурцам в глубокую миску.
  • Из перца делают полоски и добавляют к остальным овощам.

  • Все ингредиенты посыпают солью и тщательно перемешивают. Процедуру проводят очень аккуратно, чтобы не повредить тонкие ломтики овощей.
  • Миску накрывают крышкой и ставят в холодное место как минимум на 12 часов. Чтобы было удобно, это делают на ночь.
  • Утром занимаются удалением лишней жидкости, которая вышла из овощей.
  • В отдельной кастрюле смешивают уксус, специи, сахар и готовят заправку. Массу доводят до кипения, следя, чтобы сахар полностью растворился.
  • В горячий рассол выкладывают огуречную массу и варят в течение 5 минут.

Огурцы закрывают стандартным способом в подготовленные заранее банки. После приготовления бутербродной массы остается маринад. Его ни в коем случае не нужно выбрасывать. Ароматную заправку добавляют в салаты вместе с подсолнечным маслом. Хранится жидкость в холодильнике в стеклянной баночке, герметично закрытой пластиковой крышкой.

Болгарский перец для рецепта может быть любого цвета. Главное условие — сочность и насыщенный вкус.

Множество хозяек удивляются, когда видят рецепт консервирования огурцов без уксуса. Действительно, подобный метод закатки огурцов практикуется и довольно-таки часто. Единственный недостаток данного рецепта — овощи могут стать мягкими, что негативно отразится на их вкусе. Чтобы избежать этого, опытные хозяйки рекомендуют перед закаткой замачивать огурцы в ледяной воде. Это поможет им как можно дольше оставаться упругими и хрустящими.

источник

Огурцы Зозуля — тепличный сорт салатного назначения, который ценят за способность хорошо расти в открытом и закрытом грунте и давать урожай через 30 – 35 дней после высадки рассады. Некоторые огородники не знают, можно ли солить сорт Зозуля, поэтому употребляют огурцы только в свежем виде, опасаясь, что консервы испортятся или получатся невкусными. На самом деле эти огурчики пригодны для засолки и других способов консервации. Если в теплице растет Зозуля, маринуйте плоды, не раздумывая, пока огурчики не переросли.

Из огурцов Зозуля делают ароматную заправку для супа-рассольника. Чтобы приготовить первое блюдо, зимой будет достаточно отварить картофель в бульоне или в воде, затем положить в кастрюлю заправку и довести до кипения. По этому рецепту плоды необходимо замариновать в банки вместе с перловой кашей.

  • 250 г постного масла;
  • 500 г перловки;
  • 95 г уксуса;
  • 80 г крупной соли;
  • 800 – 900 г моркови;
  • 560 г пасты или перетертых помидоров;
  • 260 г сахарного песка;
  • 900 – 950 г белого репчатого лука.

Для засолки отбирают молодые, некрупные плоды.

  1. Морковь натереть на крупной терке. Луковицы порезать соломкой. Перловку отварить, чтобы была почти готова. Огурцы покрошить кубиками.
  2. Все компоненты, кроме крупы и уксуса, положить в стальную кастрюлю. Довести до кипения. Убавить огонь и варить 45-50 минут.
  3. Добавить кашу, влить уксус, кипятить еще 15 минут
  4. Разлить по банкам объемом 0,5 – 0,7 л с таким расчетом, чтобы одной банки хватило на суп для всей семьи.
  5. Закатать. Поставить вверх дном и укутать одеялом.

Не стоит удивляться, что солить огурцы Зозуля можно не только для первых и вторых блюд, но и для бутербродов. Получается вкусная масса, которую легко накладывать на хлеб, приготавливая открытые или закрытые бутерброды. Не стоит делать сразу много, так как огурцы, приготовленные по этому рецепту, не хранятся долго: вскоре может начаться закисание заготовки.

  • 5 г красного острого чили;
  • 5 горошин душистого перца;
  • 5 г куркумы;
  • 10 семян горчицы;
  • 220 мл уксуса обычного, 130 мл — яблочного;
  • 35 г темного сахара;
  • 135 г белого сахара-песка;
  • 380 г лука-репки;
  • 750 г огурцов;
  • 25 г соли.
  1. Некрупные плоды порезать на кружочки, переложить солью и оставить на 3 – 5 минут.
  2. Достать из соли, ополоснуть, промокнуть салфеткой, чтобы удалить с соленых огурцов лишнюю влагу.
  3. Лук порезать соломкой или полукольцами, добавить к огурцам, аккуратно перемешать и разложить массу по банкам.
  4. Все остальные компоненты из списка выложить в кастрюлю, дать закипеть и подождать, пока сахар растворится.
  5. Залить маринад в стеклянную тару, закупорить и поставить на хранение в холодильник.

Вот что говорят хозяйки об этом рецепте: «Консервирую каждый год несколько баночек, за месяц домашние все съедают».

Многие интересуются, можно ли огурцы Зозуля консервировать без уксуса. Поскольку существует этот рецепт, в котором не предусмотрены кислота или уксус, ответ положительный. Но плоды в банках могут стать мягкими и не очень вкусными, поэтому перед приготовлением консервов нужно замачивать огурцы на 12 – 13 часов, лучше на ночь. Хлорированная вода для замачивания не годится, нужно взять фильтрованную или родниковую.

  • сахар-песок — 150 г;
  • соль — 180 г;
  • сок помидоров — 1050 г;
  • острый перец чили — 7,5 г;
  • перец сладкий (лучше красный) — 320 г;
  • перец душистый (ямайский) — 9 г;
  • чеснок — 105 г;
  • огурцы — сколько получится, зависит от того, как укладывать.

  1. Сладкий перец освобождают от семян.
  2. В тару кладут целые плоды и стручки чили.
  3. Заливают доверху крутым кипятком.
  4. Измельчают в блендере или прокручивают на мясорубке чеснок и сладкий перец, соединяют с томатным соком и ставят на плиту.
  5. Доводят до кипения и проваривают.
  6. Готовность определяют по вкусу.
  7. Из огурцов сливают воду, раскладывают по банкам горошины перца.
  8. Заливают кипящий томат.
  9. Накрывают металлическими крышками и стерилизуют в течение 30 минут.

Консервирование огурцов вместе с помидорами и сладким перцем придает заготовке восхитительный вкус. Чтобы плоды получились ароматными и хрустящими, лучше мариновать их с листьями дуба, добавив в каждую емкость по 2 – 3 штуки.

  • 1500 мл воды;
  • 3 шт. гвоздики;
  • 10 г ямайского перца;
  • 24 г соли крупного помола;
  • 100 мл уксуса;
  • 60 г сахарного песка;
  • 1 крупная головка чеснока;
  • 1 крупная луковица;
  • 250 г оранжевого или красного перца (болгарского);
  • листья вишни, дуба и смородины;
  • 2 – 3 больших листа хрена;
  • 550 – 600 г огурцов;
  • небольшой пучок петрушки;
  • 900 г некрупных помидоров-сливок;
  • 3 – 4 зонтика укропа.
  1. Зелень промыть и проточной воде и разложить по банкам. Мелкие листья — целиком, крупные можно разорвать на несколько частей.
  2. Послойно уложить в тару помидоры, ломтики лука, шинкованный перец, порубленный чеснок и кружочки огурцов.
  3. Залить овощи кипятком, пусть стоят 10 минут.
  4. Вылить остывшую воду в кастрюлю, дать закипеть, снова залить в стеклянную тару и оставить на 10 минут.
  5. Опять слить воду и добавить сахар-песок, уксус и соль, поставить на плиту.
  6. Разложить по банкам специи, залить кипящим маринадом и сразу закатать.
  7. Перевернуть крышками вниз и оставить до остывания. Не укутывать.

Кроме перечисленных ингредиентов, можно добавить маленькие кусочки кабачков и моркови, цветную капусту, предварительно разделенную на соцветия.

Огурец интересен тем, что его можно посолить с какими угодно ингредиентами, в том числе с горошком. Такая заготовка на зиму будет выручать в тех случаях, когда нужно приготовить что-то «на скорую руку»: достаточно открыть банку, разложить овощи по тарелкам — гарнир готов. Для консервации лучше брать некрупные плоды.

  • зеленый горошек — 150 г;
  • петрушка, укроп — по 1 пучку;
  • чеснок — 5 – 6 зубчиков;
  • уксус столовый — 25 мл;
  • сахар-песок — 40 г;
  • соль — 10 г;
  • вода — 500 мл;
  • некрупные огурцы — сколько войдет в литровую банку.

Процесс консервирования пошагово:

  1. Огурцы положить в холодную воду и подержать в ней ночь.
  2. Горошек промыть несколько раз, меняя воду, потом проварить в течение 15 минут.
  3. Поместить в банку зелень и чеснок.
  4. Плотно затолкать целые огурцы, заполняя пространство между ними горошком.
  5. Залить в банки кипяток, оставить на 10 минут. Слить эту воду, довести до кипения, снова влить в банки. Снова слить и поставить на огонь.
  6. Добавить в воду уксус и специи, дать закипеть.
  7. Разлить по банкам, закатать крышками. Дать остыть и унести на хранение.

Такое интересное сочетание не случайно: в ягодах рябины есть дубильные вещества, которые предохраняют огурцы от порчи, делают их хрустящими, плотными и упругими. Так как огурцы сорта Зозуля довольно капризны, и для них подходят не все рецепты, такое сочетание позволит хозяйке дополнить свою коллекцию.

  • уксус столовый (можно взять яблочный) — 100 мл;
  • соль — 20 г;
  • вода колодезная или отфильтрованная — 900 мл;
  • огурцы — 600 г;
  • сахар белый — 75 г;
  • ягоды красноплодной рябины — 300 г.

Из приготовленных ингредиентов получаются 3 банки по 0,7 л.

Процесс консервации по шагам:

  1. Огурцы кладут на ночь в холодную воду.
  2. Наутро отрезают хвостики и укладывают плоды в банки объемом 1 л.
  3. Рябину моют и ошпаривают кипятком.
  4. Пространство между огурцами заполняют ягодами.
  5. Из воды, уксуса, сахара и соли делают маринад.
  6. Заливают в банки, оставляют на 10 минут, сливают, дают закипеть, снова заполняют банки.
  7. Через 10 минут сливают, дают вскипеть, опять заполняют банки и сразу закатывают крышками.
  8. Переворачивают, укутывают теплым одеялом или фуфайкой, оставляют остывать примерно на сутки.

Законсервировав на зиму огурцы Зозуля, хозяйка получит вкусную закуску, которую не стыдно будет подать даже к праздничному столу.

источник

Салатный сорт огурцов Зозуля давно стал популярным у многих огородников. Почему? Главное достоинство – появляются на столах они очень быстро, почти через месяц после посадки. И это независимо от того, в теплице ли они выращивались, или в открытом грунте. Существует мнение, что сорт Зозуля непригоден для консервирования. Так ли это? Многие хозяйки с уверенностью могут сказать, что эти огурцы вполне можно использовать для консервации, главное – взять подходящий рецепт и правильно подготовить огурцы.

Поскольку огурцы Зозуля могут в банках стать мягкими и не очень вкусными, замачивать их нужно на целую ночь. Также желательно воду для замачивания брать колодезную или хотя бы отфильтрованную. Добавление в маринад томатного сока также способствует улучшению вкусовых качеств огурцов этого сорта.

Ингредиенты:

  • 100 г сахара;
  • 120 г соли;
  • 700 мл сока томатного;
  • 5 г перца чили;
  • 240 г перца сладкого;
  • 6 г перца душистого;
  • 70 г чеснока;
  • огурцы.

Приготовление:

  1. Из сладкого перца вынуть семенные коробочки.
  2. Огурцы вместе с чили отправить в банку. Залить кипящей водой.
  3. С помощью блендера измельчить перец сладкий и чеснок, вылить смесь в томатный сок. Поставить на плиту и вскипятить.
  4. Слить из огурцов жидкость, положить в банку перец душистый, залить кипящим томатным соком, сразу отправить на стерилизацию.

Банку (3 литра) стерилизовать 30 минут.

Огурцы – уникальный овощ, который идеально сочетается с разными ингредиентами. Зеленый горошек также отлично смотрится в банке с огурцами, а такая приготовленная на зиму консервация поможет быстро приготовить салат к приходу гостей или просто не мудрить над гарниром. Рецепт проверен с сортом Зозуля, практически никакой разницы по сравнению с другими сортами не ощущается, можно смело консервировать.

Ингредиенты:

  • 150 г горошка зеленого;
  • 100 г зелени (укроп, петрушка);
  • 20 г чеснока;
  • 25 мл уксуса;
  • 40 г сахара;
  • 10 г соли;
  • 450 мл воды;
  • небольшие огурцы (на банку 1 литр).

Приготовление:

  1. Замочить огурцы на долгое время (не меньше 12 часов).
  2. Горошек промыть в нескольких водах, отварить четверть часа при небольшом кипении.
  3. Положить в стеклянную емкость зелень на дно, чеснок (можно порезать на части).
  4. Уложить плотно огурцы, пустоты между ними засыпать горошком.
  5. Залить овощи кипятком, через несколько минут жидкость слить. Залить этой же кипящей водой еще раз, опять на короткое время.
  6. В третий раз поставить жидкость на огонь, всыпать специи и влить уксус. Залить маринадом кипящим емкость с овощами. Укупорить.

Изумительный вкус придают огурцам сорта Зозуля консервированные вместе с ними томаты или перец. Непременно в банки добавить лист дуба, это сделает все овощи хрустящими и пикантными.

Ингредиенты:

  • 1,5 л воды;
  • 4 зонтика гвоздики;
  • 10 г перца черного горошком;
  • 23 г соли;
  • 60 г сахара;
  • 100 мл уксуса;
  • 55 г чеснока;
  • 100 г лука;
  • 200 г перца сладкого болгарского;
  • по 4 листа дуба, вишни, смородины;
  • 2 листа хрена;
  • 550 г огурцов;
  • 2 укропных зонтика;
  • 900 г томатов;
  • 40 г петрушки.

Приготовление:

  1. В чистую стеклянную емкость (3 л) положить промытую зелень.
  2. Слоями отправить в банки томаты, порезанный большими ломтями лук, соломку из перца, чеснок и огурцы.
  3. Дважды залить овощи кипятком, на третий добавить соль, уксус, сахар.
  4. Пока закипает маринад, положить в банки специи, вылить сюда же кипящую жидкость и сразу укупорить емкости. Охлаждение воздушное, без укутывания, в перевернутом виде.

По желания можно добавить ломтики моркови, соломку из кабачков или небольшие соцветия капусты цветной.

Из огурцов сорта Зозуля получается аппетитная заготовка для рассольника. Зимой приготовить вкусное ароматное блюдо будет очень просто – отварить картофель, в конце варки добавить баночку консервации – и все, можно приглашать всех к столу.

Ингредиенты:

  • 210 г масла растительного;
  • 500 г крупы перловой;
  • 90 г уксуса;
  • 80 г соли;
  • 900 г моркови;
  • 560 г пасты томатной;
  • 240 г сахара;
  • 950 г лука;
  • 3 кг огурцов Зозуля.

Приготовление:

  1. Полукольцами нарезать лук, на терке натереть морковку.
  2. Сварить крупу перловую почти до готовности.
  3. Огурцы потереть на терке, можно измельчить средними кубиками.
  4. Соединить в большой емкости для варки все ингредиенты, кроме перловки и уксуса.
  5. Готовить после закипания на слабом огне 45 минут. Добавить кашу и уксус, проварить еще четверть часа.
  6. Разлить в банки (желательно 0,5 л, чтобы хватало на кастрюльку супа). Укупорить, охладить.

Как это не покажется странным, именно из сорта Зозуля рекомендуется готовить такую консервацию. Отличный вариант начинки для бутербродов или сандвичей, да и просто с черным хлебом можно отлично перекусить. Долго хранить такие огурцы не рекомендуется, через некоторое время они начинают портиться.

Ингредиенты:

  • по 5 г перца жгучего, черного молотого и куркумы;
  • 10 г горчичных семян;
  • 230 мл уксуса столового;
  • 120 мл уксуса яблочного;
  • 35 г сахара коричневого;
  • 135 г сахара песка;
  • 400 г лука;
  • 650 г огурцов;
  • 20 г соли.

Приготовление:

  1. Нарезанные колечками огурцы пересыпать солью и оставить на полчаса.
  2. Промыть просоленные огурцы, промокнуть салфеткой от излишней жидкости.
  3. Тонко нашинковать лук, смешать с огуречными кружками, выложить в банку.
  4. Соединить все остальные ингредиенты, вскипятить, подождав, пока растают кристаллы сахара.
  5. Залить банки с огурцами, сразу укупорить, охладить.

Хранить заготовку нужно в холодильнике.

Рябина – интересная своими свойствами ягода. Она не только очень полезна для здоровья, но и служит идеальным дубильным ингредиентом для консервирования огурцов. Поскольку сорт Зозуля требует деликатного отношения и подходящих рецептов, такой состав в банке непременно удивит и порадует самых капризных дегустаторов вашей семьи.

Читайте также:  Имбирь при беременности на ранних сроках можно или нет

Ингредиенты:

  • 300 г рябины красной;
  • 75 г сахара;
  • 600 гр огурцов;
  • 900 мл воды;
  • 20 г соли;
  • 100 мл уксуса яблочного.

Приготовление:

  1. У вымоченных в течение ночи огурцов отрезать хвостики, уложить в банки (лучше 1 л).
  2. Насыпать между огурцами промытые и ошпаренные кипящей водой ягоды рябины.
  3. Сварить маринад из воды и специй. Залить им содержимое банок три раза.
  4. После третьей заливки укупорить банки, укутать в перевернутом виде.

Из данного количества ингредиентов получается три банки (0,7 литра).

Вот такие простые и доступные всем рецепты помогут справиться с большим урожаем этого сорта огурцов. Интересный факт о сорте зозуля: этот сорт чрезвычайно полезен для здоровья. Особенно много полезных для организма веществ в огурцах первого сбора. Поэтому лучше первыми огурчиками вдоволь полакомиться, а уж дозревшие немного позже отправить в банки. Сохраненные путем консервирования полезные качества зимой принесут не только наслаждение от вкуса, но и пополнят недостаток витаминов.

источник

Состоит этот зеленый овощ на 90% процентов из воды, и не простой, а минерализированной. Также в нем содержатся: клетчатка, йод, калий и многие другие химические элементы, полезные для человека витамины С, В1, В2. Поэтому каждую весну перед дачниками и огородниками встает задача: какой сорт огурцов лучше выбрать, чтобы вскоре получить богатый урожай? И чаще всего выбор делается именно на данном гибриде.

Огурец Зозуля относится к раннеспелым сортам. Первые плоды можно снять уже через 46-48 дней после прорастания семян. Форма — цилиндрическая, крупнобугорчатая, Длина — 14-22 см. Вес — 160-300 г. Цвет — темно-зеленый, с рисунком в виде бледно-белых полос на кожице (фото 1). Плюсом данного сорта является самоопыляемость. Стоит отметить, что сорт устойчив к болезням, таким как вирус огуречной мозаики, оливковая пятнистость, корневая гниль и т.д. Часто огурец Зозуля выращивают в теплицах для продажи в несезонное для огурцов время, то есть по высокой цене.

Огурец Зозуля раннеспелого сорта

Недостатком является горечь, которая возникает по причине нехватки влаги и от очень высокой температуры. В целом, огурец имеет положительные отзывы за свою высокоурожайность и скороспелость.

Для того чтобы получить урожай, нужно:

  • вырастить рассаду из семян;
  • высадить рассаду.

На дно емкости постелить влажную марлю, желательно в 2-3 слоя. Разложить семена на расстоянии 1-2 см и накрыть марлей в 2-3 слоя. Существует способ с опилками. Нужно на дно емкости поместить опилки, которые следует обдать кипятком, а затем дать остыть до температуры в 25-27 градусов. На опилки постелить кусок ткани, обычно хлопчатобумажной, семена, ткань и снова опилки.

Проращивание семян во влажной марле

Для получения качественной рассады соблюдаются определенные параметры микроклимата:

  • семена в почве должны находиться в температурном режиме 27-28 °С;
  • когда семена прорастут, температуру можно опустить до 5-7°С.

Высаживают рассаду через 20-25 дней.

Спустя три недели рассада будет иметь 3-4 листочка и многочисленные тонкие корни. Высадка происходит в несколько действий:

  1. На грядке в открытом грунте или в теплице заранее подготовить выемки диаметром 40-45 см, глубина — 1-2 см.
  2. Дно лунки посыпать биотопливом (навоз крупного рогатого скота или куриный помет). Целью служит поддержание оптимальной температуры земли.
  3. Рассаду вытащить и аккуратно вместе с земляным комом, чтобы корни не повредились, посадить.
  4. Присыпать землей.
  5. Полить водой температурой 25-30 °С.

Рекомендуется высаживать 2,5-3 растения на 1 кв. метр, то есть на расстоянии 60-80 см.

Уже принявшуюся рассаду не спешите поливать, т.к. в результате можно получить темные и сильные стебли. Нельзя допускать чрезмерного просыхания почвы. Поливать хорошо, но не слишком. В теплице используются дополнительные средства, такие как досвечивание дневными лампами, а также утепление стен теплицы специальной пленкой для создания парникового эффекта. Минеральные удобрения весьма эффективны и доставляются до начала цветения раз в две недели. Рецепт домашней подкормки: один литр мочевины или навоза на десять литров воды.

В магазинах имеются специальные средства. Через неделю после высадки, когда растение достигает размера плети в 40-50 см, его необходимо подвязать.

Методов существуют два: горизонтальный и вертикальный. Горизонтальный метод заключается в следующем: по обе стороны грядки устанавливаются колы высотой 1,5-2 м. Между ними натягивается несколько рядов веревки. Вертикальный метод: тоже используют два столба. Сверху крепится вертикальная опора, к которой подвязывается каждое растение. Веревки обвязывают около растения и привязывают к горизонтальной опоре. Сначала веревку несколько раз необходимо провести вокруг огурца по всей его длине. В теплицах обычно пускают огурцы вверх по вертикальной шпалере. Так в дальнейшем облегчается сбор плодов, повышается урожайность, экономится место в теплице.

Уход за рассадой включает в себя прищипку. Это один из основных агротехнических приемов при работе с зеленым овощем, подразумевающий удаление новой зеленой завязи для укрепления уже имеющейся. Так полезные вещества, которые используются растением, идут на укоренение культуры и развитие основных побегов.

Практикуется и пасынкование — формирование одного главного стебля с пасынками. Для этого нужно удалять все, что вырастает в пазухах листьев: как завязи, так и пасынки. И так до 6-го листа. После оставляют одну завязь без пасынков, через 2-3 листа снова завязь и один пасынок над первым листом, на котором одна завязь, дальше по той же схеме.

Формирование главного стебля с пасынками

Положительное влияние на сорт огурцов Зозуля, как и на другие сорта, оказывает натуральный солнечный свет. Это лучшее условие для получения полезных и вкусных плодов.

Сбор плодов производится через 23-27 дней, в открытом грунте немного позже. Однако долго ждать не стоит, т.к. огурцы становятся невкусными и лечебными свойствами в наибольшем количестве обладают 8-10 дневные завязи. Урожайность в первый месяц плодоношения — 8-16 кг на кв. метр.

источник

С приходом весны и началом агрономических работ все огородники задаются вопросом, какие выбрать семена, чтобы огурцы были устойчивы к различным заболеваниям, и, конечно же, давали хороший урожай? Отличным выбором является сорт огурцов Зозуля F1, славящийся высокой урожайностью. Рассмотрим подробнее его характеристику, а также представим рекомендации по посадке, выращиванию и уходу.

Огурцы Зозуля Ф1 являются раннеспелым гибридом. Опыление частично самостоятельное. От посадки до сбора урожая проходит до 50 дней. Первые зеленцы вырастают до 22 сантиметров в длину, вес их достигает 300 граммов. Огурчики имеют цилиндрическую форму, нежная кожица покрыта небольшими бугорками со светлыми шипами. Окрашены плоды в темно-зеленый цвет с едва заметными светлыми полосами.

Особенностью данного сорта является отсутствие горечи и превосходные вкусовые качества.

Правильный уход за овощной культурой – залог хорошего урожая. В начале плодоношения с одного квадратного метра можно собрать до 12 кг зеленцов. Со временем урожайность повысится.

Огурцы данного сорта имеют ряд преимуществ:

  1. Раннеспелость.
  2. Получение большого урожая.
  3. Отсутствие горечи плодов.
  4. Превосходный вкус.
  5. Овощная культура опыляется частично самостоятельно. Это говорит о том, что семена огурцов Зозуля Ф1 можно сеять не только в открытый грунт, но и в теплицах и парниках, куда не проникают насекомые-опылители.
  6. Сорт устойчив к ряду болезней. Огуречным кустам не страшна оливковая пятнистость, аскохитоз, огуречная мозаика, а их корневая система не подвергается загниванию.
  7. Зеленцы имеют хороший товарный вид, в чем можно убедиться, просмотрев фото.

Огурец Зозуля F1 можно выращивать не только на привычных нам грядках и в теплицах, но и на подоконниках.

Огурец Зозуля F1 можно сеять на рассаду в марте. Перед посевом семян, независимо от того, где будет расти растение: в открытом или закрытом грунте, или даже на подоконнике, их нужно прорастить.

Это можно сделать несколькими способами. Опишем каждый более подробно, а вы уже выберете более подходящий и удобный:

  1. Для первого варианта нужно приготовить семена огурцов Зозуля F1, подходящую по размеру емкость, небольшой отрез марлевой ткани и воду. Для начала нужно разделить марлю на две равные части и сложить в три слоя каждую. Первой следует выстелить дно емкости и хорошо смочить ее водой. Сверху марли положите семена на небольшом расстоянии друг от друга. После этого накройте посадочный материал оставшейся марлей, которую также нужно увлажнить.
  2. Для второго способа потребуются опилки, емкость, марля, кипяток и семена. На дно емкости положите опилки и залейте их кипящей водой. Подождите, пока температура воды понизится до 30 градусов (станет еле теплой), а затем застелите опилки марлей. Выложите на нее семена, соблюдая интервал. Сверху положите марлю, а затем слой мокрых опилок.

Емкости с посадочным материалом нужно поставить в теплое место. Уже через несколько дней семена «проклюнутся», а затем появятся первые ростки. Позаботьтесь о «домике» для каждого маленького растения. Небольшие горшочки на три четверти заполните питательной почвой, поместите посередине емкости пророщенное зернышко и присыпьте его почвой на 1 сантиметр. Полейте почву и поставьте горшочки в теплое место.

До появления всходов температура почвы должна составлять 27 градусов. С появлением семядольных листочков ее необходимо снизить до 20 градусов.

На данном этапе выращивания рассады следует обеспечить росточкам достаточное количество света, тепла и обильный полив. Когда появятся четыре настоящих листочка, рассада готова к высадке на постоянное место.

О том, когда сажать огурцы Зозуля F1, «расскажет» вам погода, ведь в каждом районе ее проявления различны. Согласно посадочному календарю, наиболее благоприятным днем для высадки рассады огурцов Зозуля F1 является 6 мая (Юрьев день). Но, несмотря на это, агрономы все же советуют дождаться прогревания почвы до 15 градусов.

Если вы произвели посадку рассады или семян в открытый грунт, накройте грядки пленкой или агроволокном, тогда небольшие заморозки будут не страшны.

Перед тем как высадить рассаду огурцов на постоянное место произрастания, нужно подготовить место. Лучше всего подойдут грядки, на которых в прошлом году рос картофель, капуста, перец или лук. Какой должна быть почва? Огуречные кусты предпочитают среднесуглинистую, хорошо удобренную почву, которая должна как следует пропускать воздух.

Спустя 20 дней после посева семян на рассаду, у растений появится 3-4 листочка и разовьется хорошая корневая система. Теперь она готова к высадке на постоянное место. На подготовленные грядки высаживают росточки, заглубляя их на 2 сантиметра. Расстояние между рассадой должно быть не меньше 20-25 сантиметров. При извлечении растений из горшков старайтесь не разрушить земельный ком и не повредить хрупкие корешки. Посаженное растение полейте теплой водой. В избегание пересыхания почвы – замульчируйте ее.

Через 10 дней после посадки можно произвести первую подкормку растений. Для этого разведите 1 литр свежего навоза в ведре воды и подлейте их. Также можете использовать комплексное удобрение, приобретенное в специализированном магазине.

Уход за огурцами Зозуля F1 заключается в своевременном поливе, прополке и хорошем освещении.

  1. Поливать растение необходимо после спада дневной жары и обязательно теплой водой, которую нужно лить под корень, избегая попадания влаги на листья.
  2. По мере роста растения производят формирование куста. Прищипните стебель над третьим листом. Это спровоцирует рост боковых плетей.
  3. Когда растение достигнет 50-сантиметровой высоты, нужно будет подвязать плети. Шпалеру для огурцов можно изготовить своими руками.

Многочисленные отзывы огородников доказывают, что посадив сорт огурцов Зозуля F1, вы обеспечите свою семью вкусными и сочными зеленцами не только на все лето, но и на зиму. При покупке семян зачастую возникает вопрос, а можно ли консервировать огурцы Зозуля F1? Конечно! Можно и солить, и мариновать. Открыв зимой банку с огурчиками этого сорта, вы будете наслаждаться отличным вкусом хрустящих плодов, плотность которых сохраняется даже после консервирования.

Надеемся, что описание сорта огурцов Зозуля F1 поможет вам сделать правильный выбор при покупке семян. А богатый урожай позволит выйти на коммерческий уровень.

источник

Однозначный ответ на вопрос какие сорта огурцов самые лучшие, наверное, дать невозможно, ведь у каждого огородника есть свой любимый, надежный, проверенный сорт, которому он полностью доверяет. Но все-таки стоит знать, какие сорта лучше всего подходят для соления или маринования, ведь огурцы бочковые все-таки отличаются от универсальных.

Все садоводы и огородники знают, что огурцы бывают трех видов:

  1. салатные — для приготовления салатов и употребления в пищу в свежем виде; Такие огурцы обычно покрыты белыми шипами. Для салата они незаменимы — сочные, хрустящие, а вот для засолки совсем не подходят — становятся мягкими, безвкусными. Урожайность — высокая.
  2. для маринования и засолки — для консервирования и закатки, их кожица тонкая, а мякоть упругая и плотная;
  3. универсальные — подходят и для консервации, и для салатов (такие сорта не могут похвастаться высокими урожаями).

Огурцы можно поделить на два типа:

  1. для выращивания открытым способом;
  2. для защищенного выращивания — в парниках и теплицах.

Огурцы, которые выросли на открытом грунте намного вкуснее, но урожай лучший можно получить именно благодаря закрытому методу.

  • полив — только теплой водой;
  • подкормка — один раз в неделю (разведенный коровяк, птичий помет или сброженная трава);
  • сбор урожая — каждый день для корнишонов и раз в два дня для других.
  • «Лилипут» F1 — скороспелый сорт, пригоден как для открытого, так и для закрытого способа выращивания. Идеально подходит для маринования в небольших баночках — маленькие корнишоны выглядят эстетично.
  • «Изящный» — скороспелый сорт: от времени всхода до первого зрелого овоща проходит в среднем всего чуть больше месяца. Спокойно переносит холод и устойчив к разным заболеваниям. Зеленец — универсального использования, характеризуется аккуратной формой и густыми шипами.
  • «Забияка» Ф1 и «Задавака» F1 — теневыносливые огурцы, предназначены для выращивания в регионах, где существует высокий риск неблагоприятных погодных условий. Очень рано созревают — 40 дней, при этом каждый куст одновременно дает по 6-7 плодов. Огурчики красивые, имеют правильную цилиндрическую форму, шипов немного, но они крупные. Длина — до 10 см. На вкус — сочные и хрустящие. Основное преимущество — совсем не горькие! Плодоносят до глубокой осени, устойчивы к разным заболеваниям. Подходят и для употребления в свежем виде, и для консервации.
  • Зозуля Ф1 (F1) — один из «старых» сортов, выведен еще в 70-х годах, поэтому неустойчив к мучной росе. Но так как выращивают его обычно в теплицах, то высокий урожай собирают до распространения данного заболевания. Плюсы — множественный урожай, долгое и растянутое плодоношение, очень быстрый рост побегов.
  • Партенокарпический — скороспелый, главным условием для хорошего урожая является наличие большого количества пчел. Огурцы отличаются длиной — до 22 см и массой — до 300 грамм.Сорт — салатный, можно выращивать и на подоконнике.
  • Емеля Ф1 (F1) — рекомендуют выращивать под пленкой, в парнике. Раннеспелый, идеально подходит для засолки. Радует высокой урожайностью. Зеленцы имеют веретеновидную форму, достигают длины до 15 см. Не требует опыления, так как является партенокарпическим. Из минусов — очень неустойчив к мучнистой росе и корневой гнили, зато не боится оливковой пятнистости и огуречной мозаики.
  • Вьюга Ф1 (F1) — самый скороспелый из раннее рассмотренных сортов — свежим огурчиком можно похрустеть уже через 37 дней. При хорошем уходе овощи — до 8 см, правильной цилиндрической формы с крупными бугорками. Устойчив к мучнистой росе.
  • «Новгородец» F1 — самый лучший сорт для засаливания в бочке. Этот сорт-гибрид не требует особого внимания и ухода, устойчив к различным заболеваниям, спокойно переносит внезапные и затянувшиеся похолодания и дождливость. Плодоносит на 46 день, до первых заморозков. Плоды небольшого размера, обладают сильным ароматом и плотной кожурой, бугорков совсем немного, есть белые полосы. Совсем не горчит.
  • Белый ангел f1 (ф1) — средний сорт созревания. Характерное отличие — белый цвет огурцов (зрелым считается огурец с салатовым оттенком). Неплохие на вкус, годятся и для приготовления свежих салатов, и для маринования. Именно белый цвет и делает этот сорт в одно время и востребованным, и отбивает желание посадить их у себя на огороде.

Сколько бы видов сортов огурцов не существовало, каждый может назвать свой любимый и не станет экспериментировать с другими.

Видео: Как выращивать огурцы. Сорта и гибриды.

сорт типа АПРЕЛЬСКИЙ .Мы солили и не очень (мягчеют, у этого сорта тонкая кожа), а вот мариновать (с уксусом) можно, и вкусные и хрустящие

Какой интересный сорт… если это из ранних, то они для консервации не годны.

Обычные огурцы
ФОто маленькое

Доброго времени. Это салатный сорт огурцов китайского типа «Изумрудный поток» и др. Консервировать можно, но только молодые, не полностью вызревшие.

сорт написан внизу красными буквами.
такие огурцы в засолку не годятся, их только в сыром виде можно употреблять.

это Делпина ф1 моя мама такие консервирует .

Михаил прав, это салатный сорт. засаливать лучше зеленцы до 10 см и с бугорчатой поверхностью (колюченькие, а эти гладкие) , но я как-то засаливала и такие — на вкус отличаются от зосолки короткоплодных

это раннии сорта назасолку негодны.

Консервировать то можно, не отравитесь это очно. Только ешьте пораньше их, они не стоят долго, до Нового года надо их все съесть, а то мягкими станут.

Консервировать можно что угодно…

Это сорт Зозуля, а консевировать можно, но кушайте их сейчас пока они молодые и сочные, приятного аппетита.

это салатные огурцы типа «Зозуля» , «Изабелла» можно консервировать, но вкус будет не очень. Все-таки они салатные. А для консервирования лучше брать маленькие, пупырчатые- смак!

Читайте также:  Можно ли обшить баню сайдингом

на лицевой стороне упаковки есть название, а с оборотной стороны-естественно рекомендации.

Нет, они не подойдут. Парниковые огурцы слишком водянистые. После рассола они станут совсем уж непривлекательной консистенции. ))) С такими огурцами можно изобразить вот что: режешь их на брусочки, посыпаешь солью (приблизительно чуть больше, чем ты бы обычно посыпала) , давишь чесночину, укропчик можно. Все это дело заматываешь в пакете на полчасика — часок. Экспресс молосолка.

По-русски такие огурцы называются «малосольные»….Так, чтоб знала… А то подумают еще, что ты из кыргызов.

Парниковые огурцы не солят. Они не предназначенные для засолки.

Такие огурцы необходимо несколько дней вымачивать в холодной воде, чтобы отмыть от удобрений и химикатов, а потом их можно смело выбрасывать, потому что они все равно остаются опасными для здоровья. Лично я их никогда не покупаю, тем более зимой.

зря потраченное время и деньги

Дождитесь лета и посолите наши пупырчатые крепенькие огурчики, а не эту парниково-водянистую гадость…

Можно! Промойте огурцы, обрежьте кончики с двух сторон, если они длинные, то порежьте на половинки и сложите в целлофановый пакет. Мелко порежьте пучок свежего укропа и головку чеснока, на 1кг огурцов возьмите 1 ст ложку соли, все смешайте прямо в пакете, хорошо встряхните и отправьте в холодильник на сутки. Никакой жидкости добавлять не надо, рассол появится сам!

У меня муж делат огурчики малосольные из парниковых, пальчики оближешь…. Кладет огуцы, вымачивает в вод часа 3,в посуду укладывает Укроп сушенный. чеснок, перец душистый и черный горошком, ну листья все которые есть (у нас целый пакет, летом загоиовили) смородина, вишня и все заливает кипятком, солит естественно, через 3 дня готово.

а смотрели передачу про огурцЫ видимо никто не смотрел.. а рассказали .что огурцы бесполезны соленые маринов. . а свежие -да.. только обязательно снимать тоненько кожицу.. в ней все бяки собраны.. ну темный народ.. однако..

Горечь огурцов вызывает накопление в хвостовой части огурца такого вещества как кукурбитацин. Он начинает накапливаться когда период роста от образования плодика до товарного огурца превышает 8 — 10 дней. Его повышенное содержание может вызывать как черезмерный полив так и недостаток влаги, как похолодание так и потепление. а также жара с прямим попаданием солнца, стресовые условия развития растений. Поэтому полив должен быть умеренным и нужно применять затенение растений огурцов. Для этого у нас применяют совместные посевы огурцов и кукурудзы очень даже не плохой эффект. . А также постоянная уборка созревших огурцов. Тоесть нельзя оставлять старые огурцы на растениях. Поскольку если они есть, то зеленые последующие огурчики будут развиваться дольше обычного, что вызвет повышение кукурбитацина, тоесть горечь
Это вам совет как избавиться горечи.
А закрывать можно и нужно. и будет все нормально поскольку кукурбитацин разлагаутся под действием води. Поэтому вперед и удачи вам

конечно. потом нормально все)

когда усолятся, горечи нет.

солить можно, только следить чтобы соль не была без йода…

Здравствуйте!
Солить такие огурцы конечно можно и горечи потом не будет!
Желаю вам удачи!

можно, но предворительно замочите.

Солите горькие не будут, я 40 банок насолила на зиму, а малосольные дети в драку ели.

Я добавлю, что огурцы никогда не кутаю в шубу. От укутывания они морщатся. — 3 года назад

Соленые огурцы,это те что без уксуса, традиционное русское блюдо

Огурцы маринованные, это те что с уксусом, не наша придумка, это иностранное заимствование.

Огурцы для засолки замачивают в холодной воде на 2-3 часа

Затем огурцы обрезают с обоих концов, срезая «жопку» и «носик», и плотно укладывают в трехлитровые банки, на дно которых предварительно кладут хреновый лист, два три зубка крупно рубленного чеснока и палка (10-15 см) с зонтиком.

Заливают всё это негустым — 50-55 грамм на литр, раствором соли

Банки с огурцами, завязываем марлей и оставляем в покое бродить на сутки-двое,(при температуре воздуха 20-25 — двое суток, при температуре воздуха 25-30 и более достаточно суток)

Для того что бы закрыть такие огурцы на зиму нужно слить после суток брожения рассол из банок. Огурцы разложить в простерилизованные банки (не забываем хрен тоже переложить). Затем залив всё это ранее слитым и кипящим рассолом «под горлышко» закатать крышками

Начну с того, что рецепт, как говорится, опробован годами. Теперь по порядку: обрезать у огурцов кончики и замочить (не кончики, а огурцы) в холодной воде на 4-5 часов. Используем банки (0.8 или 1литр) с завинчивающимися крышками, так что размер огурчиков должен быть соответствующим. Теперь займемся остальными приготовлениями.

Стерилизуем банки и крышки.

Готовим специи в следующих пропорциях (рассчет на банку):

  • перец душистый горошек — 5-8 горошин;
  • лавровый листик — 2-3 штучки;
  • чеснок — 3-4 зубчика;
  • морковка — на банку — 2 штучки;мелкую не (обязательно) морковку разрезаем вдоль на 4-6 долек;
  • укроп — желательно пару «зонтиков», а вообще-то — по вкусу (кто-то любит побольше, кто-то — нет).

Специи обдаем кипятком и раскладываем по банкам.

В большой кастрюле кипятим воду. Вымоченные огурцы укладываем в марлю и опускаем в КИПЯЩУЮ воду. Выдерживаем их в кипятке 1 минуту.

Затем вынимаем и раскладываем огурчики (вертикально) по банкам, в которых уже разложены специи.

Теперь готовим рассол, которым будем заливать наши огурцы: на 1.5 литра воды кладем 1.5 столовых ложки соли и 1 ст.ложку сахара. Надо учитывать сколько вы приготовили банок (естественно, уже с огурцами) для заливки. Лучше приготовить рассола немного больше, чем необходимо. Будет лучше, если он останется, чем не хватит для заливки банок. Опять-таки, учитывайте, что в банку с огурцами никак не войдет 1 литр рассола, а немного меньше. Считаем: если у вас получилось, допустим, 5 баночек с огурцами (это 5 литров объема пустых банок), то рассола надо будет — литра 4.5. Вот и сделайте рассчет — сколько вам надо соли и сахара на такой объем воды. Кипятим это все.

Так, рассол вы приготовили. Теперь (сразу с плиты) разливаем кипящий рассол по приготовленным банкам с огурцами. Заливаем «под крышку» — чтобы все огурчики полностью были покрыты рассолом. После этого есть два варианта засолки: первый — это добавить 1.5 столовых ложки уксуса. Но, как говорил герой Буркова в «Иронии судьбы»: «Мы не пойдем этим путем»! Выбираем второй вариант: добавляем в каждую банку по 1.5 столовых ложки чистого спирта! Завинчиваем банки крышками, переворачиваем вверх дном (контролируем — есть ли течь рассола) и ставим в таком положении куда-нибудь на пол. Если есть течь в какой-нибудь из банок, естественно — заменяем крышку. Если нет течи — накрываем банки чем-нибудь (одеяло, куртка, куча тряпок) и оставляем до полного остывания. Затем ставим в холодильник. Если у кого-то есть овощная яма, то через 3 дня банки можно перенести в эту яму. А если нет, то такие огурцы желательно хранить при пониженной температуре, т.е. — в холодильнике. Хочу сказать, что при засолке со спиртом вкус у таких огурчиков получается, как говаривал Аркадий Райкин,- «спесыфический». Это не передать словами: они ближе к малосольным, хрустят и пахнут свежими огурцами.

Я очень люблю квашенные огурцы ,которые хорошо ложить в салаты, варить рассольник, даже кушать, моя семья больше любит кислые огурчики, а усус ложить в такие не нужно.

Для этого, мою огурцы и складываю в банки, ложу зелень укропа,смородины,вишни, корень и листья хрена, зубчики чаеснока разрезаю пополам, лавровый лист, перец горошком. И заливаю банки холодной водой, добавив при этом ложку соли на 1литр, если банка 3-х литровая, то соответственно 3ст.ложки соли. Оставляю на дня три, чтобы огурцы закисли, они поменяют цвет,станут немного жёлтыми. Как только огурцы прокисли, нужно слить из банки воду, довести до кипения и залить снова огурцы и закрыть крышкой. Вот и готова, наша заготовка кислых огурчиков на зиму.

Для любителей кисленького подойдет такой рецепт засолки огурцов . Простерилизуйте банки , вымойте огурчики . Можете обрезать кончики , а можете и не обрезать . На вкус это не влияет . Сложите огурцы в банку , добавьте листья хрена , укроп , чеснок и любые приправы , которые вам нравятся . Сделайте рассол . На литр воды возьмите 2 ст.ложки соли и размешайте соль. Залейте таким рассолом огурцы , закройте капроновой крышкой и в холод . Огурцы получатся хрустящими и кислыми . Такие огурцы подойдут и в рассольник , и в винегрет , и на закуску . Очень вкусно . Но к сезону новых огурцов остатки следует выкинуть , огурцы становятся мягкие . Поэтому делайте заготовок столько , чтобы съесть до новых консерваций .

Огурцы, законсервированные без уксуса — это солёные огурцы, а с уксусом — маринованные. Не хотите класть уксус, используйте кислоту лимонную. У меня хороший рецепт, с помощью которого получаю плотные, хрустящие огурцики. Попробуйте, может понравиться.

Огурцы, консервированные с водкой

Огурцы укладываем в стерилизованные банки, готовим рассол (кроме водки), заливаем огурчики и выдерживаем под крышкой 5 мин. Сливаем обратно в кастрюлю, доводим до кипения. Опять заливаем огурцы и 5 мин. ждём. Маринад снова – в кастрюлю, довести до кипения, залить в банки+водка и закатать. Укутать в «шубу», держать до остывания.

strong text**strong text**

На дно трехлитровой банки положить 4 зубчика чеснока, небольшой лист хрена, веточку укропа, перец горошек, перец зеленый, огурчики сложить до верха банки, залить крутым кипятком и оставить на полчаса. Затем сливаем воду, насыпаем в банку 2 столовых ложки с бугром соли и такую же ложку сахара, ложим 2 таблетки аспирина, заливаем кипятком и закатываем банку. Получаются очень вкусные огурцы

Конечно же, можно! Можно приготовить соленые огурцы из воды, соли и огурцов, больше ничего не требуется, таких рецептов полно! Соль — это тоже своего рода консервант, ну и надежная стерилизация банок очень важна в данной консервации. А сегодня я делала огурцы, маринованные в томатном соке, также без уксуса. Также можно делать огурцы с лимонной кислотой.

Можно. Я всегда консервирую с лимонной кислотой.

Если вы хотите совсем без добавления кислоты, то нужно консервировать брожением. Засолить огурцы, путь бродят 3 дня, затем слить рассол, перекипятить, залить огурцы и закатать. Или же просто солите огурцы без закатывания.

Еще есть вариант — консервировать огурцы в томатном соке, он кислый сам по себе.

можно консервировать огурцы без уксуса вообще, но хранить их тогда надо в погребе, в холодильнике, это получаются бочковые, дома в квартире в кладовке они бабахаются, соседка делает огурчики с лимонкой тоже вкусно получаются и хранятся хорошо даже в квартире

Конечно можно! многие хозяйки не добавляют уксус. моя мама, например, использует для рассола соль, сахар и лимонную кислоту. и огурчики у нее получаются ох какие знатные! и хрустящие!зимой баночку откроешь с картошечкой как навернешь! и вся семья радуется!

Тогда это у вас получиться соленые огурцы. Чтобы такие огурцы простояли долго и хрустели, нужно банку перекрывать листьями хрена, а только потом закрывать обычной крышкой. Такие огурцы могут стоят только в холодном погребе.

источник

За последние 30 лет особой популярностью среди огородников начали пользоваться пленочные парники, весенние теплицы, тоннели и другие простые укрытия, в которых любимые овощи можно вырастить намного быстрее. Выращивать в таких «укрытиях» можно практически все культуры, в том числе и огурцы. Однако, для того, чтобы значительно повысить свои шансы и получить хороший вкусный урожай, необходимо сделать правильную ставку на сорт.

Хорошим выбором для посадки в теплицах может стать один из самых распространенных сортов огурцов – Зозуля.

Сорт огурцов Зозуля. Характеристика

Огурец Зозуля F1 показал себя с самой лучшей стороны и именно поэтому пользуется такой большой популярностью среди овощеводов. Да, и еще бы! Урожайность этого сорта составляет порядка 10 – 12 килограммов с одного квадратного метра. Данные плоды обладают довольно высокими вкусовыми качествами и подходят для многих видов переработки. Гибрид раннеспелый – первые зеленцы можно собирать примерно через 46 – 48 дней после прорастания семян. Огурец Зозуля F1 имеет цилиндрические слабобугорчатые плоды темно-зеленного цвета. На поверхности кожицы можно проследить рисунок, в виде бледных белых полос.

Сорт обладает частичной партенокарпией, то бишь может образовывать плоды без «помощи» насекомых. Это только «закрепляет» информацию о том, что такой огурец вполне реально вырастить в теплице, парнике или, скажем, на подоконнике. Кроме того, важным достоинством, которым обладает сорт огурцов Зозуля является стойкость к вирусу огуречной мозаики, аскохитозу, прикорневым гнилям и оливковой пятнистости.

Семена этих огурцов можно сеять сухими. Для этого Вам придется сначала подготовить место для посева, для чего необходимо взять сухие опилки, которые в последствие придется обдать кипятком. Только после того, как их температурный показатель окажется на отметке в 25 – 28 0С, можно будет приступить к непосредственному посеву. Через несколько дней сеянцы в виде развернутых семядолей аккуратно переносятся в горшочки, в которых и будет происходить дальнейший рост ростков. Довольно важно все время роста сеянцев соблюдать оптимальные показатели температуры и влажности, а также производить своевременный полив.

Несмотря на то, что этот процесс довольно кропотлив, он имеет одно довольно большое преимущество, а именно – получение большого, а, главное, раннего урожая. Чтобы начать эту манипуляцию, семена лучше всего сначала прорастить и только когда корешок достигнет длины 0,5 – 0,7 сантиметров, можно высаживать семя в заранее подготовленные торфяные горшочки или кубики. Для того, чтобы прорастить семена можно воспользоваться влажными опилками, которые стоит прикрыть тканью. Поверх нее аккуратно разлаживаются семена, которые также накрывают тканевым отрезом и присыпаются сверху слоем опилок.

Важным условием получения высококачественной рассады является безукоризненное выдерживание определенного микроклимата:
– до появления всходов, температура почвы должна быть примерно 27 – 28 0С;
– после прорастания семян этот показатель можно «опустить» до отметки в 20 – 22 0С;
– в солнечные дни воздух должен быть прогрет до 21 – 23 0С, в пасмурные – до 19 – 20 0С, в ночное время суток – до 16 – 17 0С.

Идеальным временем для посадки огурцов сорта Зозуля принято считать вторую половину мая. Для этого 20 – 25-дневную рассаду, которая уже имеет 3 – 4 листа стоит аккуратно достать из емкости. При этом обязательно следите за тем, чтобы земляной ком был хорошо пронизан корнями и при этом не распадался. Такие ростки переносятся на грядки, ранее немного «приправленные» удобрениями. В случае, если для выращивания огурцов Вы выбрали теплицу или парник, схема заделки должна быть 120 – 100 30 – 25, то есть на один квадратный метр должно приходиться примерно 3 – 3,3 растения.

Ко сбору огурцов в таких «укрытиях» Вы сможете приступить примерно через 23 – 27 суток после пересаживания туда рассады. В случае с открытым грунтом, этот показатель немного увеличивается. В любом случае, довольно важно наблюдать за ростом зеленцов и ни в коем случае не давать им перерастать потому, как они становятся не такими вкусными и не самым положительным образом влияют на количество дальнейшего урожая.

Огурцы – это настоящий кладезь витаминов, минералов и, главное, свежести, которая так необходима нам в весенне-летний период. И нет ничего такого сверхсложного, чего бы не смог сделать настоящий огородник на пути того, чтобы самостоятельно вырастить такие полезные и всеми любимые овощи.

Поделитесь полезной информацией:

источник

Современные огородники активно используют парники и теплицы, чтобы получить урожай как можно раньше. Специально для закрытого грунта создано множество сортов, а селекционная работа постоянно продолжается. Огурец Зозуля F1 выведен именно для этих целей более 30 лет назад. Несмотря на изобилие новых гибридов, Зозуля не сдаёт позиций и все так же любима многими овощеводами.

Огурец Зозуля F1 был выведен отечественными селекционерами на базе Овощной опытной станции имени В.И. Эдельштейна. Сорт подходит для большинства регионов. Может выращиваться в открытом грунте, но стабильно высокие урожаи даёт лишь под плёночным укрытием.

Зозуля — гибрид раннего срока созревания. Первые огурчики можно снимать через 42–48 дней после посадки. В начале плодоношения урожайность небольшая — 8–16 кг с квадратного метра. Однако через месяц образование завязи набирает обороты и с одного квадратного метра можно собрать до 20 кг плодов.

Плоды вырастают длиной 14–24 см и массой 150–300 г. Форма огурцов цилиндрическая, иногда с небольшим изгибом. Кожица тонкая, насыщенно-зелёного цвета со слабовыраженными бороздками и редкими бугорками. Мякоть с мелкими семенами, плотная и ароматная. Плоды долго сохраняют товарный вид и не перерастают.

Плоды огурца сорта Зозуля вырастают до 24 см

Эти огурцы очень хороши в свежем виде для салатов. Для солений они не подходят, т. к. быстро становятся мягкими. Исключение составляют лишь рецепты быстрого маринования, так называемые малосольные огурцы, где Зозуля вполне уместна. Хранить собранные огурцы можно 3–5 дней в холодильнике или подвале. Длительного хранения Зозуля не выдерживает, плоды сморщиваются и теряют свои вкусовые качества.

Кусты у Зозули слабоплетистые, практически не образуют пасынков, что значительно упрощает уход за ними. Цветки частично партенокарпические и не требуют для опыления участия насекомых. Растения сильнорослые. Для нормального развития их высаживают не более 2–3 штук на метр квадратный.

Партенокарпический огурец — такой сорт или гибрид, который способен образовывать плоды без опыления.

Огурцы этого сорта неприхотливы, отзывчивы к подкормкам, без ущерба для роста переносят перепады температуры. Устойчивы к оливковой пятнистости, огуречной мозаике и корневым гнилям.

Достоинства

Ранние сроки созревания урожая

Простота в уходе за счёт отсутствия необходимости пасынкования и привлечения насекомых-опылителей

Читайте также:  Можно ли сдавать мочу после свеклы

Неприхотливость и устойчивость к некоторым заболеваниям

Вырастить Зозулю можно двумя способами: посеять семена сразу в грунт или через рассаду. Рассадный способ более трудоёмок, но позволяет получить крепкие растения и самый ранний урожай.

Важно! Огурцы Зозуля — гибридный сорт, поэтому не стоит пытаться вырастить урожай из собственноручно собранных семян.

Для теплицы под огурцы выбирают солнечный, ровный участок, желательно защищённый от северного ветра. Почва должна быть с нейтральной кислотно-щелочной реакцией, лёгкой и плодородной. Если качество грунта оставляет желать лучшего, теплицу заполняют смесью из торфяной, дерновой земли и перегноя в соотношении 5:2:3. Такой субстрат укладывают слоем не менее 15–20 см.

Накануне посадки любой грунт обеззараживают. Для этого в 10 л горячей воды растворяют 3 г марганцовки и лейкой с распылителем обильно поливают землю.

Совет! Удобнее всего сажать огурцы в неглубокие рядки с междурядьем 50–60 см.

В теплице для огурцов создаётся идеальный микроклимат

Под плёночными укрытиями такой метод применяют довольно редко, однако, если нет возможности вырастить рассаду, им вполне можно пользоваться.

Семена перед посевом заливают водой на 30–60 минут. Все всплывшие семечки выбрасывают, они всё равно не прорастут, а утонувшие прополаскивают, заворачивают во влажную тряпочку и оставляют в теплом месте на 1–3 дня. Как только проклюнутся ростки, приступают к посеву.

В рядках делают лунки через каждые 30–35 см. На дно каждой ямки высыпают горсть перегноя, по 0,5 ч. л. суперфосфата и калийной соли, после чего выливают туда же 0,3–0,5 литра воды. Когда влага впитается, высевают по три семечка и присыпают сухой землёй.

Важно! Огурцы начинают сеять только тогда, когда воздух в теплице прогреется до +20–25 градусов.

Проросшие огурцы прореживают, оставляя в лунке по одному самому сильному растению.

При рассадном методе выращивания важно, чтобы каждое семечко взошло и превратилось в полноценное растение. Для этого подготовку посадочного материала начинают задолго до посева. Семена должны пройти такие этапы:

Часто случается, что даже хорошие семена огурцов не хотят всходить. Чтобы пробудить их к жизни, применяют прогревание. За 1,5–2 месяца до посева пакетики с огурцами кладут поближе к отопительным приборам, там, где температура держится в районе 27–30 градусов. Процесс можно сократить до 2–3 дней, выдерживая посадочный материал при температуре 40 градусов. Прогревание способствует появлению дружных всходов, увеличивает количество женских цветков на кустах.

Калибровку проводят так же, как и при посеве огурцов в грунт. Семена заливают чистой водой или светло-розовым раствором марганцовки, через час сливают воду вместе со всплывшими нежизнеспособными семечками.

Откалиброванные огурцы заворачивают во влажную ткань и оставляют на несколько дней при температуре 28–30 градусов до появления ростков.

Совет! Не стоит заворачивать семена в марлю. Корешки ростков очень быстро запутаются в крупных ячейках материала и будет трудно извлечь их оттуда не повредив.

Подготовленные семена сеют в стаканчики или крупные кассеты, наполненные тепличной землесмесью. С момента посева и до появления всходов поддерживают температуру 25–28 градусов. Когда сеянцы выпустят первый настоящий листок, температуру понижают до 20–22 градусов для предотвращения вытягивания рассады.

Подрастающие кустики регулярно поливают, следят, чтобы световой день был не менее 13–15 часов, и периодически проветривают. Через 20–25 дней рассада Зозули готова к высадке в теплицу. Идеальное время для посадки — третья декада мая.

На рядках выкапывают лунки глубиной 12–15 см, добавляют в каждую немного перегноя, по 0,5 ч. л. суперфосфата и калийной соли, обильно заливают водой по самые края. Рассаду аккуратно вытряхивают из горшочков, не нарушая земляной ком, и помещают в ямки. Засыпают землёй, слегка утрамбовывают. Корневая шейка растений должна остаться на прежнем уровне, то есть её не нужно заглублять или располагать выше уровня грунта.

Через 20–25 дней рассада Зозули готова к высадке в теплицу

Чтобы огурцы давали обильный урожай, необходимо соблюдать несложные правила:

  1. Огуречные плети обязательно подвязывают к опорам.
  2. Междурядья содержат чистыми от сорняков и регулярно неглубоко рыхлят.
  3. Растения на протяжении всего сезона обильно поливают.
  4. Проводят подкормки минеральными удобрениями и органикой.
  5. Раз в 3–5 дней снимают урожай, т. к. частые сборки стимулируют образование новых огурчиков.

Огурцы Зозуля очень требовательны к влаге. Даже непродолжительная засуха снижает количество завязи. На одно молодое растение за один полив расходуют 0,5 л воды, а на взрослый куст 1 л. До цветения грядки увлажняют каждые 5–7 дней. Когда распустятся первые цветы и начнут завязываться огурчики — каждые 2–4 дня.

Совет! Часто плоды огурцов горчат. Чтобы этого не произошло, не допускают пересыхания почвы и поливают грядки только тёплой водой. Холодная вода из скважины или колодца способствует появлению горечи.

Зозуля очень отзывчива к удобрению. Наилучший результат дают комбинированные органико-минеральные подкормки. Рекомендуется вносить питательные вещества не только под корень, но и по листу.

Лучшие препараты для подкормки ранних огурцов:

  • нитрофоска;
  • сульфат калия;
  • аммиачная селитра;
  • мочевина;
  • настой куриного помёта.

На заметку! Концентрированный настой куриного помета приготовить очень просто. Сухой помет заливают водой 1:1, плотно закрывают тару и настаивают 3–7 дней. Используют только в разведённом виде.

Чем подкармливать

В фазе 1 настоящего листка, 2–2,5 литра под каждый куст.

Сульфат калия, куриный помет

На 10 л воды 1 ч. л. сульфата калия и 2 стакана помёта. В фазе 2 настоящего листка, 2–2,5 литра под каждый куст; вторую обработку проводить через 2–3 недели после предыдущей, вносить подкормку под корень.

Мочевина или аммиачная селитра

На выбор: 10 г селитры или 20 г мочевины на 5 л воды. В начале цветения вечером опрыскать растения.

Фаза настоящих листьев характеризуется появлением листочков, характерных именно для того или иного растения

Этот гибрид не поражают такие недуги, как оливковая пятнистость, корневая гниль, вирус огуречной мозаики. Однако растения могут пострадать от аскохитоза, антракноза, бактериоза, ложной и настоящей мучнистой росы. В теплицах огурцы особенно подвержены грибковым заболеваниям за счёт повышенной температуры и влажности.

Признаки Причины возникновения Профилактика и лечение Аскохитоз

На стебле и черешках листьев водянистые пятна с чёрными точками, стебель вокруг сухой, мочалистый. На листве обширные бурые пятна с чёрными точками.

Повышенная влажность, ослабленные растения. Проветривание теплицы, сжигание остатков больных растений, обработки фунгицидами. Листовые пластинки покрываются массой округлых бурых пятен, на стебле вдавленные бурые области. Плоды горькие, очень быстро гниют. Высокая влажность при температуре +22–28 градусов. Коричневые угловатые пятнышки по листьям, на месте которых образуются дыры. Плоды водянистые, искривлённые, с язвами. Заражённые семена, высокая влажность в сочетании с низкой температурой. Посев только протравленных семян, поддерживание оптимального микроклимата в теплице, опрыскивание бордоской жидкостью 1% (10 г медного купороса и 10–12 г извести на 1 л воды). На листьях жёлтые пятна с фиолетовым налётом. Впоследствии лист выворачивается наружу и засыхает. Влажность 90–100% в сочетании с температурой +19–22 градуса и высокой солнечной активностью. Заражённые семена. Посев только протравленных семян, поддерживание оптимального микроклимата в теплице, обработки фунгицидами. На нижней стороне листа появляется белый налёт, который переходит на внешнюю сторону и со временем темнеет. Плоды горькие, уродливые. Резкие перепады температуры и освещённости, заражённая земля или посевной материал. Дезинфекция теплицы, протравливание семян, поддержание стабильного микроклимата, опрыскивание сильнодействующими фунгицидами.

Зеленоватых или чёрных насекомых видно невооружённым глазом. Листья становятся бугристыми, скручиваются. Растение останавливается в росте. В теплице тля появляется довольно редко, в основном заносится туда с больной рассадой. Опрыскивание инсектицидами Децис, Арриво.

Название препарата От каких болезней эффективен Дозировка и приготовление Способы обработки
Ложная и настоящая мучнистая роса 1 ампулу эмульсии развести в 10 л воды Три обработки с интервалом 10–14 дней
Антракноз, ложная мучнистая роса 20 г развести в 10 л воды Три обработки через 10–14 дней
Фундазол Серая и корневая гниль, пятнистость, мучнистая роса 10 г на 10 л воды Две обработки с интервалом 1–2 недели
Ридомил голд Альтернариоз, пероноспороз, фитофтороз 50 г развести в 10 л воды Две — три обработки через 10–14 дней
Арриво Тля 5 мл на 10 л воды Две обработки за сезон

Огурцы Зозуля F1 выращиваем на даче каждый год. Сначала в конце апреля семена замачиваем под мокрой марлей до появления первых ростков, затем высаживаем в специально подготовленные домашние ящики и уже в конце мая садим в теплицу.

http://otzovik.com/review_1170254.html

Длинные и вкусные салатные огурцы — это старый сорт Зозуля.

Я каждый год сажаю в открытый грунт. первые огурцы вырастают нормальными-длинными и ровными. Кривыми они могут вырастать в конце плодоношения. Но вообще-то это сорт рекомендован для теплиц.

https://otvet.mail.ru/question/89805642

Гибрид Зозуля можно смело рекомендовать как начинающим, так и опытным огородникам. Неприхотливость, стабильная урожайность и длительное плодоношение сделали этот сорт одним из самых популярных.

источник

Среди всех выращиваемых на приусадебных участках овощей наибольшей популярностью пользуются огурцы, которые можно употреблять в пищу в свежем или же консервированном виде. Сегодня популярность получили многочисленные сорта этого овоща, которые различаются своими размерами, вкусовыми характеристиками и предназначением.

Большой популярностью сегодня пользуется сорт Зозуля, который имеет превосходные вкусовые качества, отличается простотой выращивания и устойчив к различным болезням. Огурцы Зозуля ф1, описание которых вы найдете на этой странице, позволят каждому садоводу получить отличный урожай.

Зозуля — это раннеспелый гибрид, который имеет тонкую хрустящую кожицу. Выведен этот сорт научно-исследовательским институтом сельского хозяйства в 1977 году и быстро получил популярность у садоводов. Огурцы Зозуля, характеристика которая делает их одними из лучших раннеспелых разновидностей, пользуются популярностью у дачников. Такой скороспелый сорт, который позволяет получать первый урожай уже на 45 день после появления всходов.

Крупноплодная разновидность, которая может достигать веса в 300 грамм и длинны в 20 сантиметров. Созревший огурец Зозуля имеет характерную цилиндрическую форму и слабовыраженную бугорчатость. Окраска тёмно-зелёного цвета с едва заметными светлыми полосами. Шипы светлые и малочисленные. Необходимо отметить частично самоопыляемые, что позволяет избавить садовода от необходимости высаживания в непосредственной близости сортов-опылителей.

Выращенный урожай обладает мягким выраженным слегка сладковатым вкусом. При правильном уходе огурец Зозуля будет полностью лишен характерной горечи. Огурец Зозуля – это универсальный сорт, который одновременно отлично подходит для употребления в пищу в свежем виде или же для последующей засолки и консервации. Созревшие овощи отличаются великолепной лежкостью, что позволяет долгое время хранить собранный урожай.

При обеспечении соответствующих условий с квадратного метра грядки за один месяц можно получить до 12 килограмм урожая, а в последующем до 20 килограмм вкусных огурчиков. Этот сорт отличается устойчивостью к оливковой пятнистости, загниванию корешков и огуречной мозаике. Отметим, что с одинаковым успехом Зозулю можно выращивать в открытом грунте, под плёнкой, на балконе или подоконнике. При выращивании в тёплой обогреваемой теплицы урожай можно получать круглый год.

В первую очередь садоводу необходимо определиться с грядкой, где в последующем будут высажены саженцы. Наилучшими предшественниками считается картофель, перец, лук и капуста. Непосредственно подготовка грядок не представляет сложности. Предпочтительно выбирать хорошо освещённый участок для грядки, который хорошо защищен от сильного ветра. Необходимо внести небольшое количество перегноя, а добавление комплексных минеральных удобрений с калием и азотом улучшает показатели плодоношения. Такая подготовка грядок выполняется не позднее чем за две недели до предполагаемой даты высадки саженцев в грунт.

От качества используемого материала непосредственно зависит урожайность и простота ухода за посадками. Используемые семена необходимо откалибровать и в последующем непосредственно перед посадкой замочить в нитроаммофоске или же приготовленном самостоятельно питательном составе. Для приготовления такого питательного состава необходимо в одном литре теплой воды растворить одну столовую ложку древесной золы.

Выращивание рассады может осуществлять двумя способами:

  • Проращивание семян в марле.
  • Выращивание сеянцев в опилках.

Проращивание огурцов сорта Зозуля в марле получило широкое распространение, что объясняется простотой и эффективностью данного способа. Вам потребуется небольшая емкость, в которую выкладывают свернутую в несколько слоев смоченную в воде марлю. Далее на растоянии в 1-2 сантиметра раскладывают семена огурцов и сверху накрывают несколькими слоями влажной марли.

Если выбран способ с использованием опилок, то сухой материал следует обдать кипятком, после чего остудить до комнатной температуры. Небольшую ёмкость выкладывают водопроницаемой тканью и сверху на нее раскладывают сухие семена. Ткань и семена сверху засыпают небольшим слоем опилок, после чего слегка смачиваются водой. После развертывания семядолей пророщенные семена следует аккуратно высадить в горшок.

При выращивании саженцев необходимо соблюдать температурный режим и регулярно поливать молодые растения. Посадкам потребуются следующие температур:

  • Непосредственно до появления первых листочков оптимальная температура 28 градусов.
  • После прорастания температуру нужно держать на уровне 20-22 градуса.
  • Саженцы, у которых появилось уже несколько полноценных листиков, держат при температурах не выше 20 градусов.

В пасмурные дни рекомендуется дополнительно подсвечивать растения, для чего можно использовать фитолампы с красным спектром освещения.

За неделю до предполагаемой даты посадки саженцев в открытый грунт следует провести процедуру закаливания. Для этого в солнечную безветренную погоду горшочки с саженцами выносятся на балкон на 15-20 минут.

Важно. Помните о том, что молодая рассада сорта Зозуля плохо переносит перепады температур и сквозняки.

Возможна также посадка огурцов сорта Зозуля непосредственно семенами в открытый грунт или теплицу. В данном случае необходимо соблюдать следующие правила:

  • На квадратный метр грядки высаживают не больше 3 саженцев.
  • Посадка возможна лишь в конце мая, когда уже нет угрозы заморозков.
  • Почва должна прогреться минимум до 15 градусов.

Важно. Высаживать огурец Зозуля в открытый грунт можно в южных регионах, где уже в мае месяце не отмечаются заморозки, а температуры ночью не опускаются ниже 10 градусов.

Лучшими почвами для высаживания огурцов этого сорта являются заправленными органическими удобрениями среднесуглинистые почвы с хорошей воздухопроницаемостью.

Предлагаем вам достаточно простые правила посадки рассады огурцов этого сорта:

  • Рассаду высаживают на 25 день после появления всходов. Как правило, у сеянцев появляется к этому времени четыре полноценных листика.
  • Корневая система должна хорошо оплетать земляной ком.
  • Высаживают саженцы в лунки с диаметром около 40 сантиметров.
  • Рассаду следует высаживать вместе с комом земли, не повреждая корни.
  • В одну лунку можно высадить до трёх растений, в последующем выполнив прореживание.
  • После посадки саженцы обильно поливают.
  • Почва обязательно мульчируется.
  • Землю следует укрыть пленкой или другим теплозащитным материалом.

Обеспечение посадкам правильного ухода станет гарантией получения отличного урожая. Садоводам необходимо будет выполнять правильный полив растений, проводить регулярное удаление сорняков и правильно подкармливать овощи.

За период вегетации необходимо будет выполнить не менее трёх подкормок. До начала цветения рассады следует внести удобрения с минеральной основой, которые содержат азот и калий. После цветения в период образования завязей можно использовать для подкормки растений смесь из навоза и мочевины. Для приготовления такой смеси на ведро воды добавляют 100 грамм мочевины и литр навоза. Также в период активного плодоношения можно использовать уже готовые комплексные удобрения под названием Аэлита овощная.

Полив посадок выполняется исключительно тёплой отстоянный водой. Строго запрещается использовать для этих целей холодную воду из скважины, что незамедлительно приведет к различным болезням у посадок и существенному ухудшению урожайности. Полив выполняется рано утром или вечером, когда уже сойдёт дневная жара.

В процессе роста у взрослых растений может наблюдаться так называемое оголение корней. Решить данную проблему можно путем окучивания кустиков. Одновременно с таким окучиванием следует удалить все сорняки, которые могут способствовать развитию различных заболеваний у овощной культуры.

Для улучшения урожайности и в качестве профилактики различных заболеваний следует исключить контакт плетей и созревающего урожая с землёй. Для этих целей можно использовать укрывочный материал или обычную черную полиэтиленовую плёнку.

Не забывайте также о необходимости подвязывания плетей огурцов, что позволит обеспечить упрощение сбора урожая, а овощ будет отлично плодоносить, позволяя получать хороший урожай. Подвязывать плети следует, как только они достигнут 50 сантиметров длины. Их можно пускать по веревкам, которые натягиваются по горизонтали к установленной вертикальной опоре. Правильная подвязка позволит вам не только получить отличный урожай, но и гарантирует максимальную эффективность использования имеющейся площади грядок.

Огурец Зозуля по своему описанию относится к самоопыляемым, поэтому дополнительные опылители ему не потребуются. Однако опытные садоводы рекомендуют всё же на один ряд высаживать несколько мужских растений, что позволит обеспечить улучшение показателей урожайности. Также для перекрестного опыления можно высаживать различные иные сорта гибридов огурцов.

Этот сорт овоща любим начинающими садоводами за простоту ухода. Работы по пасынкованию и прищипыванию возможна, но при этом она необязательна. Прищипка – это удаление части образующихся зелёных завязей, что укрепляет оставшиеся завязи, обеспечивая их быстрое созревание и улучшение урожайности. Пасынкование подразумевает собой информирование одного мощного основного стебля и удаление боковых отростков. У сорта Зозуля пасынкование можно провести следующим образом. До шестого листа убирают все боковые отростки, после чего оставляют завязь с одним пасынком и далее основам удаляют появляющиеся отростки.

Внимание. Огурец Зозуля не переносит недостатка влаги и высоких температур. Именно поэтому садоводу следует регулярно поливать посадки, а при выращивании в теплицах необходимо будет обеспечить качественное проветривание парника.

Огурец Зозуля отличается великолепной урожайностью, поэтому снимать урожай можно буквально ежедневно. Отметим, что такой частый сбор созревших плодов позволяет улучшить показатели урожайности.

Огурец Зозуля благодаря своей урожайности, отличным вкусовым характеристика и легкости выращивания пользуются любовью у садоводов. Можем порекомендовать их как опытным дачникам, так и начинающим садоводам, которые даже при таком минимальном уходе смогут получить великолепный урожай вкусных хрустящих огурчиков. Предлагаемое нами в этой статье описание этого овоща позволит каждому с легкостью получить отличный урожай.

источник

Adblock
detector