Меню

Можно ли сажать бобы под зиму

Посев под зиму позволяет получить желаемый урожай уже весной. Для этого поздней осенью высеиваются семена морозостойких культур. Многие огородники задаются вопросом, возможна ли посадка гороха под зиму. Культура пригодна к посадке на зимовку, однако, следует знать, как и когда лучше сажать, а также сорта, которые наиболее подходят для этой цели.

Озимый горох является сравнительно новой культурой, заслуживающей должного внимания. Семена, закаленные за зиму и хорошо разбухшие всходят быстрее, благодаря чему урожай получается раньше и больше.

В горохе содержится много полезных витаминов, клетчатки, каротина и белка.

Посадка семян под зиму обладает достоинствами и недостатками. Среди положительных сторон отмечают:

  1. Посаженые семена пользуются первым теплом и весенней влагой, стремительно прорастают и характеризуются хорошими всходами.
  2. Растения менее подвергаются различным заболеваниям и вредителям.
  3. За счет более ранних всходов, урожай получается на несколько недель раньше того, что был посеян весной.
  4. Зимний закал обеспечивает отличную устойчивость к заморозкам.
  5. С приходом летней засухи, в растениях подзимнего посева формируется хорошая корневая система. Благодаря этому, урожая получается больше.
  6. Посев под зиму позволяет проследить, показались ли весной всходы и сделать повторную посадку в случае необходимости.

Плюсом также является тот факт, что после сбора раннего урожая на грядках можно повторно посеять семена, плоды которых будут поздней осенью.

Если говорить о недостатках, подзимний посев возможен только для весенне-летних овощей. Также отмечается неравномерное созревание культуры.

Для подзимней посадки берутся сорта озимого гороха, которые выдержат низкие температуры и дадут хороший урожай.

Сорт НС Мороз прошел необходимые испытания, среди положительных качеств отмечают морозостойкость, урожайность, устойчивость к болезням и полеганию. Уборка проводится за 10 дней до уборки озимого ячменя, в районе 10–15 июня. Урожайность составляет 4–6 т/га.

Осенью при перекопке на грядки вводится органика — перегной, компост. Горох лучше всего сажать в грунт, где ранее выращивалась свекла, картофель, кабачки, кукуруза, баклажаны.

Внесение минеральных удобрений выполняется исходя из содержания питательных составляющих в грунте и уровня ожидаемого урожая. Озимый горох удобряется с использованием хлорид калия, аммофоса и комплексных минералов.

Для бобовых культур важно создать надлежащие условия. При посеве под зиму, преимущественно использовать торфяные стаканчики, в которых развивается корневая система растений. Проращивание лучше выполнять в домашних условиях.

Высадку преимущественно осуществляется в период 17–23 ноября. Однако точных сроков не существует, так как посадка проводится тогда, когда земля немного схватится морозом. Предварительно требуется сделать специальные бороздки для семян.

Горох может сеяться сухим и проращенным. Некоторые перед посевом прогревают семена, опуская их на 5–10 мин. в раствор, состоящий из воды и борной кислоты (2 г на 10 л воды). Предпосевная обработка такого типа обеспечивает защиту от поражения растений вредителями, среди которых — личинка клубенькового долгоносика.

Замачивание в простой теплой воде продолжается минимум 15 часов. Высадка проводится только после полного набухания. В воду также рекомендуется добавить стимуляторы роста.

При подзимней посадке горох сажается сухим, в противном случае семена могут прорасти и погибнуть.

Подготовленные под посев бороздки в земле не нужно поливать водой. Горох раскладывать чаще, чем при обычном посеве, так как часть слабых семян может погибнуть и не прорасти.

Засыпаются семена землей, заранее приготовленной и оставленной в сарае или другом помещении, с плюсовой температурой.

С наступлением весны рост зимующего гороха начинается из подземных почек. Урожай значительно выше и созревает раньше.

Для улучшения регенерации надземной массы, образования боковых побегов и отрастания корневой системы, весной нужно сделать подкормку, с использованием азотных удобрений. Чтобы обеспечить устойчивость к болезням, выполняется обработка фунгицидами.

Придерживаясь несложных правил, на собственном огороде можно посадить горох под зиму и получить хороший урожай. Надлежащие подготовительные работы и посадка обеспечат растениям здоровье и правильное развитие.

источник

Бобы очень полезны для питания. В них содержатся много белка и они имеют отличный вкус. Такое лакомство можно кушать в свежем виде, консервировать или варить супы, вторые блюда, делать салаты. Бобы весьма неприхотливы, они заминают мало места, так как растут в высоту и не требуют особого ухода. Их можно посадить вначале или в конце грядки или прямо по картошке. Поэтому специального участка культуре можно и не выделять. Бобам не нужны подкормки, мало того, они сами обогатят почву питательными элементами, и после них будут отлично расти другие культуры. Просто стебли после уборки урожая не выбрасывают, а заделывают, измельчив, в туже гряду. Достаточно посадить семена бобов в лёгкую почву, обеспечить им достаточный полив и будет отменный урожай.

Бобы сажают сразу же в почву. Грядку вскапывают, рыхлят. Если почва тяжеловатая, то на неё насыпают немного песка или торфа. Перед посадкой семена бобов можно замочить или посадить сразу же в землю. В любом случае они прорастут. Просто те, которые не полежали предварительно в воде, взойдут немного позже. Замачивают их на 1–2 суток. Для этого семена кладут в кусочек марли или бинта (двойной слой), а затем – на блюдце с водою.

Рекомендуется производить посадку как можно раньше – в первых числах мая, пока ещё почва напитана талыми водами. Ведь влага данному растению необходима в достаточных количествах. Но в это время ещё могут быть ночные заморозки, поэтому лучше начинать посадку 8–10 мая. Сажают большое семечко на глубину 6 см. Росток у него мощный, поэтому он пробьется к свету.

Хорошо бы разместить данную культуру с северной стороны гряды, тогда она будет защищать посадки от холодных ветров. Если посадить по одному семени в каждую лунку с картофелем, то получится дополнительный урожай и картофелю не будет досаждать колорадский жук. Если передают поздневесенние заморозки, то росток и пробившуюся к свету ботву картофеля, просто подокучивают землёй, а том – разгребают её.

Какие сидераты сеять под зиму и для каких культур

На самом деле растения для удобрений высеваются в любое время после освобождения грядок от основных культур. Но, зимний посев имеет ряд особенностей.

Сеять под зиму сидераты удобно, так как земля освобождена от основных культур и остается много пустого места для посева будущих удобрений. Посевы осенью не нужно срезать. За зиму земля как следует восстановиться в результате перегнивания растений. Зрелые культуры как раз выросшие до заморозков перегнивают медленно, при этом земля насыщается и обогащается больше. Органика, посаженная весной, просто не успевают вырасти до момента посадки культурных растений, например, ранней высадки рассады в теплицу.

Данная органика — экологически чистая, без вредных искусственных добавок, известных на рынке, как вредная химия. Зеленые сидераты:

    обогащают почву естественным путем восстанавливают верхний слой земли (гумус), делает почву рыхлой дренируют грунт защищают землю от вымывания сточными водами, эрози–менее затратны для садоводов участки после выращивания становятся чистыми, сорняков вылезает мало. Плодородная почва получается при минимальных затратах, что облегчает труд садоводов. Значительно повышается урожайность необходимых культур.

Посев проводится семенами, при этом особая предварительная подготовка почвы не требуется. Даже остатки овощей после сбора урожая осенью, сорняков удалять не нужно.

Подготовьте емкость, также свежие семена растений для посева. Для высаживания, например, будущих кабачков смешайте семена рапса, масличной редьки, белой горчицы. Для будущего посадки редиса — семена люпина, гречихи ячменной, вики. Сейте гуще, но нормативы, указанные на упаковке все-же нужно соблюдать. Разбросайте семена по земле, или преимущественно на грядке. Заглубите их любым инструментом для рыхления: мотыгой, граблями, лопатой. Разровняйте землю на грядке. Для ускорения роста, а также от выклева птицами прикройте семена тепличным отработанным компостом. Для быстрого развития микроорганизмов важно, чтобы грядка оставалась дольше теплой. Полейте обязательно грядки и постоянно поддерживайте влажность почвы. Так листья растений будут более пышными.

Не допускайте цветения сидератов, полезна лишь только их зеленая масса. При переросте растений в земле останется мало азота, перегнивание удобрения будет проходить медленно. В итоге оно просто закиснет, не успев как следует разложиться.

Посев органики осенью под зиму нужен для последующей посадки весной картофеля, лука, салата. Многие садоводы и фермеры их оставляют вплоть до мая, до набора зеленой свежей массы и накопления микроэлементов в почве. Или за 2 недели до высадки основных культур просто заделывают в землю. Также сидераты скашивают, чтобы остались до осени корни, которые продолжат рыхление земли. В итоге к весне получится отличная мульча.

Сеять сидераты можно сразу, как высвободится площадь. Достаточно рано, в августе месяце проводится уборка лука и озимого чеснока, на этом месте можно посадить сидеральные культуры. Так, к началу сентября всего за несколько недель они успеют вырасти. Потом их срезают, либо оставляют для получения мульчи, гумуса. Между рядами тут же будет кстати посеять озимые виды культур.

Посадка органических растений способствует:

    улучшению структуры почвы обогащению калием, азотом, фосфором, гумусом избавлению от необходимости покупок дорогих минеральных удобрений защите грунта от ветров, выдувания и размывания ее весной, в период таяния снега.

Данная технология выращивания органики экономичная, экологически чистая, быстрая. Повышается урожайность вдвое, культуры меньше болеют, почва обогащается без внесения вредных, порой опасных покупных удобрений на весь сезон выращивания садово – огородных насаждений.

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

    невозможность легко и комфортно передвигаться; дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице; неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию; боль во время или после физических упражнений; воспаление в области суставов и припухлости; беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах…

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже «слили» на неэффективное лечение? Правильно — пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью Олега Газманова, в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

Посадка моркови под зиму – ранний урожай обеспечен

Сажаете ли вы морковь под зиму? Это очень просто – посадка моркови под зиму. Нужно учесть некоторые особенности и посадить вовремя. А плюсы подзимнего посева очевидны:

    Гораздо раньше, чем при весенней посадке получите первый урожай. Не нужно готовить семена и замачивать, так как они пройдут естественную подготовку в земле. Часть весенней работы сделаем осенью. Ранние всходы окрепнут до массового появления вредителей. На освободившийся участок можно посадить другую культуру.

Красавицы! Правда?

«Нантская-4» Вкусная и урожайная морковь. Урожай поспевает через 75-80 дней, но начинать её кушать можно буквально через два месяца.«Шантанэ-2461» Урожайный сорт и хорошо храниться, но немного уступает во вкусе Нантской.«Витаминная 6» Очень сочная, нежная морковка. Богата каротином. Хорошо храниться.«Лосиноостровская-13» Не боится холодов, вкусная морковь.«НИИОХ 336» Высокоурожайная и хорошо храниться.«Московская зимняя» Хорошо растёт во всех регионах России.

Часто огородники торопятся с подзимним посевом моркови и терпят неудачу. Если рановато провести посев, то семена успеют прорасти в почве и конечно, молодые всходы замёрзнут. Поэтому посев делают только после подмерзания земли до -3°С. Обычно, такая погода бывает в конце ноября, а в южных районах и в декабре. Грядки готовят заранее.

Как сажать фасоль, чтобы урожай был богатым

Под одним названием скрывается множество разновидностей бобовой культуры. Перед тем как приобретать семена, нужно решить, какие сорта вам требуются. Многое зависит от того, как вы собираетесь использовать урожай: готовить недозрелые стручки или варить супы из бобов.

По пищевому применению фасоль делится на 3 категории.

    Спаржевая дает нежные стручки без пергаментного слоя. Очень вкусная разновидность, но сохранить урожай можно только в замороженном виде. Лущильная. В пищу годятся только семена, которые в засушенном виде могут храниться много лет. Полусахарная. Молодые стручки можно употреблять в пищу, но позже они твердеют, и для кулинарных целей становятся пригодны только семена.

Кроме качества плодов существует еще множество способов классификации этой культуры. Одно растение может быть совершенно непохожим на другое, даже трудно предположить, что они относятся к одному виду.

    вьющаяся; кустовая; прямостоячая; однолетняя; многолетняя; овощная; декоративная.

Хотя растение пришло из теплых стран, оно не очень требовательно к температуре. Конечно, при заморозках ростки погибнут, но при плюсовой температуре зерна можно прорастить в открытом грунте. Главная проблема при выращивании в северных регионах не холодное лето, а большая продолжительность световых дней. Родина вида – Латинская Америка, расположенная вблизи экватора. Продолжительность светлого и темного времени суток там примерно одинаковая, около 12 часов. Белые ночи мешают развитию и урожайности фасоли, в уход за ней нужно будет включить закрытие непрозрачными материалами.

Большим плюсом для огородника будет свойство растений опыляться только собственными цветами. На грядке можно проводить выращивание фасоли нескольких сортов, но пыльца одного экземпляра не попадет на другие, и все качества останутся неизменными. Если у вас не гибридные сорта, можете спокойно собирать семена и сажать их на следующий год на своем огороде. Все сортовые качества сохранятся, сколько бы других разновидностей ни росло перед кустом.

При покупке посадочного материала обязательно смотрите, к какому виду относится растение. Спаржевые сорта дадут вам молодые стручки, а лущильные только семена. В любом случае бобы перед посадкой нужно замачивать, иначе они долго не проклюнутся. При коротком лете обратите внимание на сроки созревания плодов. Старайтесь приобретать районированные сорта местной селекции, которые более выносливы, им не требуется особенный уход.

Сроки посадки зависят от погоды. Чтобы фасоль проросла, земля должна прогреться до +15⁰, весенние заморозки закончиться. В южных областях начинают сажать, когда зацветет каштан, а в местностях, где это дерево не растет, придется ориентироваться по прогнозу погоды и собственной интуиции. Сначала заложите в землю бобы прямостоячих сортов, через неделю придет очередь вьющихся растений. Если лето достаточно теплое и продолжительное, кустовую фасоль можно посадить в июле на грядках, где перед этим росли ранние овощи и зелень.

Переберите семена, отложите в сторону все подгнившие, поврежденные, деформированные. Замачивать их надо с вечера и держать в воде целую ночь. Утром отберите те, которые не набухли, а остальные несколько минут подержите в растворе борной кислоты (1 г порошка развести в 5 л воды). При такой обработке перед посадкой растениям будут не страшны болезни и вредители.

Пришло время определить, как посадить фасоль, чтобы она быстрее проросла. У бобовых свои требования к почве. Излишек азота им не нужен, они сами являются хорошими сидератами и обогащают землю питательными компонентами. Растению не нравятся почвы, которые плохо пропускают воду и содержат много застоявшейся влаги. Лучше всего растет на солнечных участках, где нет сильного ветра. Помните, что бобовые можно выращивать на одном месте только один сезон, вернуться на эту же грядку можете не раньше, чем через 3 года, чтобы на посадки не напали вредители и болезни. Зато если перед ними росли овощные культуры, растения правильно развиваются и обогащают истощенную почву.

На бедных, лишенных питательных веществ почвах вырастите фасоль. На следующий год грядка будет насыщена азотом и готова принять овощные культуры.

Осенью перекопайте участок, внесите на каждый м2 0,5 ведра компоста, 1,5 столовой ложки суперфосфата и 1 столовую ложку золы. Сделайте ряды на расстоянии 0,5 м друг от друга, выкопайте лунки с интервалом 30 см. В каждом гнезде должно расти не больше 3 кустов, но для страховки можете положить 5 бобов. Хорошо полейте и уплотните грунт. Если боитесь ночных заморозков, накройте грядку пленкой.

Правильная посадка фасоли – на глубину 5 см. Если слой грунта окажется слишком тонким, ростки могут полечь на землю. При слишком глубоком заложении ждать всходов придется долго. В этом случае культура иногда совсем не всходит, зерна сгнивают в почве.

Когда фасоль уже проросла, кустовые сорта следует окучивать, чтобы стебли держались ровно. Для вьющейся фасоли нужно устроить опору: шпалеры или шнуры, идущие сверху вниз. Можно посадить растение под плодовыми деревьями и привязать шпагат к ветвям. Бобовые будут удобрять почву для яблони, а она защитит плети от ветра. Не берите в качестве опоры для стеблей скользкие материалы: металл, пластик: плети с них соскользнут. В качестве опоры подходят другие высокие культуры (кукуруза, подсолнечник), только следите, чтобы растения не поражали одинаковые болезни и вредители.

Можете вбить на участке кол, привязать к его верхушке куски шпагата и укрепить их на земле по окружности. Растения оплетут шнуры, и получится индейский вигвам для детских игр.

Для полива нужно использовать дождевую или отстоявшуюся воду. Температура жидкости не должна сильно отличаться от окружающего воздуха. Если принесли воду из колодца или подземной емкости, не лейте сразу под куст, дайте ей нагреться.

Если хотите получить богатый урожай, поливайте фасоль по правильной схеме.

    После посадки поливайте не чаще 1 раза в 7 дней. Сколько надо воды, определите сами: почва должна быть в меру влажной, но не размокшей. Когда появится пятый лист, прекратите полив. При появлении цветков возобновите полив, как после посадки. Постепенно увеличивайте количество жидкости и уменьшайте интервалы между поливами. Перед образованием стручков увлажнение должно стать вдвое больше и чаще.

Уход включает в себя и удобрение грядок. Подкормки начинают после появления настоящего листа. В этот период растению нужны удобрения с большим содержанием фосфора. Когда начнут появляться бутоны, полейте грядку раствором калийной соли, а при формировании бобов посыпьте под кусты золу. Азот бобовым не нужен, необходимое количество они возьмут из воздуха, а при избытке нитратов начнет бурно развиваться зелень в ущерб урожаю. Помните, что все питательные вещества растения могут впитывать только в растворенном виде, после каждой подкормки полейте грядку.

Проявление антрактоза на листе фасоли

Бобовые культуры болеют редко. В основном в возникновении заболеваний виноват неправильный уход, зараженная почва или посадочный материал. Чтобы избежать инфекции, не сажайте несколько лет на одном участке одни и те же культуры. Хорошо помогает развитию иммунитета замачивание в борной кислоте. Как только фасоль проросла и после уборки урожая можно обработать почву дезинфицирующим средством «Фитоспорин». Если болезнь появилась, выкопайте и сожгите поврежденные растения, а почву и остальные посадки обработайте бордосской жидкостью.

Существует 3 основных болезни бобовых.

Вирусная мозаика. При заражении на листьях появляются омертвевшие участки. Бактериоз. Не только вызывает гибель посадок этого сезона, но и остается в почве на много лет. Антракноз. На листьях появляются коричневые пятна, потом пораженные участки приобретают желтый оттенок и отверстия.

Фасоли опасны вредители: совки, личинки которых поедают зелень, и фасолевая зерновка, обитающая в бобах. С личинками можно бороться при помощи инсектицидов. Чтобы не допустить на участок зерновку, перебирайте посевной материал, сажайте только неповрежденные бобы, предварительно обработанные борной кислотой, и организуйте правильный уход за плантацией.

В пищу годятся и зеленые стручки, и созревшие бобы фасоли. Через 15 дней после цветения можно собирать молодые плоды. Лучше срезать стручки ножницами в утренние часы. В это время они набирают максимальное количество влаги и становятся сочными. Можете употреблять зеленую фасоль в свежем виде, в салатах или готовить овощные блюда.

Зерна заготавливают, когда стручки становятся сухими. Срежьте стебли и подвесьте их за нижнюю часть в сухом помещении с хорошей циркуляцией воздуха. Через 15 дней створки стручков легко раскроются, и зерна без труда отделятся от черенков. При необходимости досушите урожай, а потом храните его в банках под крышками. Для семян годятся только плоды с нижней части кустов. Выберите самые крепкие и урожайные растения без признаков болезни, соберите зерна и храните их на нижней полке холодильника.

Корни выкапывать не нужно. Специальные клубеньки на подземной части растений будут продолжать свою работу. Биологические процессы обогащают почву азотом. Оставшаяся корневая система перед следующим сезоном разложится и превратится в органическое удобрение.

Зерновые сорта в холодных регионах не успевают дать урожай. Для этой местности больше подходит выращивание фасоли в домашних условиях или в теплицах. Для помещения больше подходит кустовая разновидность, ей не нужен большой простор для роста. Если у вас высокие окна, можете сажать и вьющиеся.

Емкость для растений нужно выбрать глубокую, чтобы корни могли правильно развиваться. Заполните ящики смесью торфа, песка и компоста с добавлением комплексных удобрений. Для вьющихся сортов предусмотрите опоры высотой 1,5 м. Полив и уход проводится по такой же схеме, как для посадок в открытом грунте.

В помещении растениям не хватает света. Организуйте освещение люминесцентными лампами, чтобы «день» для фасоли длился не меньше 12 часов. Учтите, что урожайность зерна в домашних условиях будет низкой. Такой вариант больше подходит для получения молодых стручков, хотя и их вы не получите столько же, сколько на грядке.

Читайте также:  С чем можно есть баклажаны

Выращивание фасоли в открытом грунте лучше удается в южных регионах. Срок созревания урожая у зерновых сортов может превышать 100 дней. Если посадить зерна в июне, сбор начнется в середине сентября. Узнайте, продержится ли в вашем регионе теплая погода до начала осени. При покупке посадочного материала выбирайте виды местной селекции, они больше приспособлены к условиям вашей территории. Зерна нужно обязательно замачивать перед посадкой, в сухом виде они не прорастают.

Уход за фасолью включает в себя полив по особой схеме. В каждый период развития растениям нужно разное количество влаги. Будьте внимательны, от этого зависит объем урожая. Если все будет сделано правильно, в середине лета вы вдоволь наедитесь молодыми стручками, а перед наступлением морозов создадите запас зерен на всю зиму.

источник

«20 НАДО» ДЛЯ ПОЛУЧЕНИЯ ХОРОШЕЙ РАССАДЫЯ

Не вырастив хорошей рассады, ранний урожай овощей не получить. Рассада должна быть крепкая, коренастая, с толстым, хорошо развитым стеблем и хорошей корневой системой.
Но, чтобы получить такую рассаду овощей при ее выращивании в квартире, необходимо хорошо знать, какие же ошибки наиболее часто допускаем мы при подготовке семян к посеву и выращивании рассады.
* Надо для выращивания рассады приготовить почвенную смесь из специальных компонентов (дерновая земля, перегной, проветренный низинный торф, лежалые опилки, крупнозернистый речной песок), взятых в определенном соотношении в зависимости от выращиваемой культуры.
Эти компоненты должны пройти 5–6 недельную обработку холодом на балконе с двухкратным размораживанием почвы, а для выращивания рассады капусты – обязательную предварительную термообработку.
За две недели до посева семян не забудьте этот грунт занести в квартиру. В течение этого времени в нем будет пробуждаться полезная микрофлора. А чтобы этот процесс ускорить, его можно обработать рабочим раствором препарата «Байкал».
А оптимальным вариантом сегодня следует считать приобретение готовой почвенной смеси, предназначенной для выращивания именно нужных вам овощей, в специализированном магазине.
* Надо использовать для выращивания рассады хорошо дренируемые емкости, в которых семена и проростки будут быстро развиваться.
* Надо в посевном ящике поддерживать оптимальную для прорастания семян температуру грунта (от 20 до 30°С). Если в квартире тепло, т. е. 23°С, то это не означает, что грунт в ящике на подоконнике тоже теплый.
Если ящик стоит далеко от окна, то температура грунта в нем обычно ниже на 5 градусов, чем в комнате. А если ящик стоит на подоконнике, то температура ниже на 10 и более градусов. При такой температуре семена теплолюбивых культур или плохо прорастут, или могут вообще загнить
* Надо подготовить к посеву семена овощей, но желательно все же приобретать в магазине уже полностью подготовленные производителем семена.
* Надо при посеве соблюдать требуемое заглубление семян в почву, т. к. их чрезмерное заглубление может привести к появлению только единичных всходов.
* Надо не допускать загущенный посев семян. При этом сеянцы развиваются неравномерно, стебли у многих вытягиваются, формируются хрупкими. Такие сеянцы трудно пикировать, к тому же они в большей степени поражаются черной ножкой и другими заболеваниями.
* Надо не производить полив почвы в посевном ящике сразу после посева семян, т. к. при этом семена могут быть затянуты вместе с водой вглубь почвы. Почву в ящике необходимо обильно полить теплой водой непосредственно перед посевом семян, а после посева лишь обрызгать теплой водой из пульверизатора.
* Надо не допускать недостаточных поливов, которые ведут к пересушиванию верхнего слоя почвы в посевном ящике, что приводит к гибели наклюнувшихся проростков или отмиранию корней у молодых растений. А излишний полив приводит к загниванию корней или поражению растений черной ножкой и их гибели.
* Надо не допускать поливов рассады холодной, не отстоявшейся в течение суток водой. Температура воды должна быть не ниже 22–24 градусов.
* Надо обеспечить молодым растениям необходимую освещенность и продолжительность светового дня с момента появления всходов. При недостаточном освещении растения вытягиваются и не способны в дальнейшем дать большой урожай. Ящики с рассадой надо ставить на южный, солнечный подоконник.
В любом случае ее надо подсвечивать лампами дневного света так, чтобы общая продолжительность светового дня составляла 12–14 часов, т. е. при раннем посеве семян рассаду надо досвечивать даже на южных окнах. А для улучшения освещения надо у ящика с рассадой со стороны комнаты установить светоотражающий экран, натянув для этого фольгу на картон.
* Надо не опаздывать с пикировкой рассады. Для большинства овощных культур это необходимо делать после появления 1–3 настоящих листьев. После пикировки растения на 2–3 дня необходимо затенить от прямых солнечных лучей.
* Надо в процессе выращивания рассады ее аккуратно переваливать 1–2 раза из меньших емкостей в большие.
* Надо периодически менять растения местами, начиная с момента касания их листьями друг друга.
* Надо начинать подкормки растений не раньше чем они приживутся и тронутся в рост. Проводят их обычно раз в 10 дней, чередуя органические и минеральные удобрения.
* Надо подкармливать растения азотом и фосфором в зависимости от качества подготовленного грунта требуемое число раз.
* Надо для предотвращения заболеваний растений позаботиться о свободной от инфекции почвенной смеси для выращивания рассады, добавив в нее триходермин, и регулярно поливать рассаду препаратом «Ризоплан».
* Надо не передерживать требуемой продолжительности выращивания рассады овощей.
* Надо закалить рассаду перед посадкой ее на постоянное место. Это необходимо начать делать за 10–12 дней до посадки растений на постоянное место, постепенно увеличивая время ее нахождения на открытом воздухе.
* Надо перед транспортировкой в сад не поливать рассаду, т. к. слегка подвядшие растения меньше ломаются от неосторожных прикосновений. Но сразу после прибытия на участок рассаду необходимо обильно полить теплой водой.

Многим будет интересна информация о том, как выглядит посевной календарь на 2018 год для Беларуси, потому что планировать посевы и рассчитывать на урожай без этого совсем нехитрого, но важного в жизни огородника документа, совсем не приходится. Информация, которая содержится в данном документе, позволяет легко и быстро составить график посевов растений, ухода за садом и даже уборки урожая, поэтому изучить ее необходимо с особенной тщательностью.

  • Календарь посевов и его особенности
  • Посевной календарь на 2018 год для Беларуси на январь
  • Посевной календарь на 2018 год для Беларуси на февраль
  • Посевной календарь на 2018 год для Беларуси на март
  • Посевной календарь на 2018 год для Беларуси на апрель
  • Посевной календарь на 2018 год для Беларуси на июнь
  • Посевной календарь на 2018 год для Беларуси на июль
  • Посевной календарь на 2018 год для Беларуси на август
  • Посевной календарь на 2018 год для Беларуси на сентябрь
  • Посевной календарь на 2018 год для Беларуси на октябрь
  • Посевной календарь на 2018 год для Беларуси на ноябрь
  • Посевной календарь на 2018 год для Беларуси на декабрь
  • Поделиться в соц. сетях)))

В основе посевного календаря лежит влияние главного спутника земли на посевы, то есть имеется ввиду то, что луна, которая является спутником нашей планеты, вращается вокруг Земли и оказывает влияние на все живые организмы, в том числе и на растения (о чем было известно людям еще в древности).

Сегодня точно известно, что никакие работы в огороде нельзя проводить во время фазы новолуния, потому что в этот период растения практически «до краев» насыщены энергией земли и если их потревожить, то этом может попросту наиболее негативным образом сказаться на урожайности.

  • В новолуние считается, что месяц притягивает к себе воду (именно поэтому можно заметить, что обрезанный виноград в этот период может даже «плакать», и если обрезать деревья в этот период, то урожай в итоге может получится не особенно хорошим). В период роста небесного светила рекомендуется уделять внимание посадке растений, у которых развивается наземная часть, потому что влага будет питать именно ее.
  • В полнолуние растения активно питаются энергией воздуха, поэтому их корневая система не получает должного ухода, и работать в огороде в это время не рекомендуется. В последней четверти лунной месяца лучше всего развивается корневая система растений, поэтому именно в такие фазы нужно чаще садить семена, потому что прорастать они будут очень быстро.

В целом, таблица посевного календаря на 2018 год для Беларуси для разных областей может быть неодинаковой, потому что на той или иной территории климат имеет свои особенности и забывать об этом никому не стоит. Однако общие принципы останутся неизменными, поэтому изучить календарь более подробно стоит каждому.

Январь – самая середина зимы, поэтому говорить о каких-либо посевных работах на улице особенно не приходится. Однако можно устроить собственный мини-огород на подоконнике, хотя здесь придется позаботиться о наличии нормальной температуры в помещении и продуманном освещении, потому что в обратном случае рассчитывать на получение урожая не придется.

В этом месяце стоит позаботиться о о защите деревьев от грызунов и морозов, например, подсыпав снег к корням растений (с веток снег лучше по возможности стряхивать по той причине, что при оттепелях и последующих морозах они могут поломаться под тяжестью наледи). Говоря более подробно о посевных работах в январе, стоит более подробно сказать о том, что в этом месяце лучше всего заняться выращиванием цикория, потому что урожай в этом случае будет просто ошеломляющим.

Луна будет убывать в период с 13 по 16 января, и в это время рекомендуется заниматься пересадкой луковиц цветов, а также засеванием лука, зелени (петрушка и укроп) и гвоздики. Отличное время для того, чтоб посадить чеснок, но делать это нужно четко до 16 числа, потому что именно в этот день месяц станет новым и время для роста растений будет неблагоприятным. Расти спутник будет с 17 по 30 число и можно потратить это время по высевку цветов в тепличных помещениях, также в условиях пленочного укрытия можно посадить шпинат и капусту, но стоит очень тщательно оберегать посевы от перепадов температуры.

Февраль – месяц, который отличается непредсказуемой погодой, когда днем может быть относительно тепло за счет солнечных лучей, прогревающих землю, а ночью на землю спускается сильный мороз. Особенное внимание стоит уделить побелке деревьев, которая позволит защитить стволы от повреждений, и обязательно нужно уделять внимание уборке снега с ветвей, потому что они могут обламываться под тяжестью наледи. Особенное внимание нужно уделить подготовкам садового инвентаря, потому что на это время будет и использовать его рекомендуется с пользой.

Очень хорошо в феврале заниматься просушкой семян и подготовкой клубней картофеля для посадки (проращиваться они должны при температуре 14 градусов тепла, тогда урожай картофеля можно будет собирать уже в июле, а садить их в землю можно будет в середине апреля –при нормальной уличной температуре, естественно).

Убывать Луна будет с 1 по 15 февраля, и в это время, как говорит посевной лунный календарь на 2018 год для Беларуси, можно уделить посадке чеснока и луковичных растений. Новая Луна образуется 16 февраля, и с посевным работами в этот период лучше всего не связываться, а лучшим временем для огородных работ станет период с 25 по 27 февраля, когда месяц будет находиться на пике собственного роста (в эти дни еще рекомендуется заниматься пересадкой еще и горшочных растений в доме).

В марте как раз начинается активная работа по высевке семян, а также нужно произвести солнцезащитные работы для деревьев и моно приступать к массовой посадке цветов-однолетников. В конце месяца в теплице сажается рассада, которая переносится в землю только в мае, причем в качестве рассады можно позаботиться о всходах урожая в качестве рассады томатов, баклажанов, тыквы и капусты.

Убывающая Луна, которая планируется с 3 по 16 числа подходит для посадки лука, репки, чеснока, кардамона и свеклы. Можно также садить еще и плодовые деревья в саду, например, вишню, сливу, айву, которые в это время будут быстро приниматься и дадут неплохой урожай фруктов уже через несколько лет. 18-30 число – время растущего месяца, которое подходит для высаживания рассады цветной и пекинской капусты, зелени (петрушка, лук, щавель), а также соевых культур. Полнолуние наступает 31 числа и в это время лучше всего садить капусту, укроп и петрушку, которые при соблюдении нехитрых рекомендаций дадут невероятный урожай.

Наиболее подробную информацию содержит календарь дачника на 2018 год для Беларуси о месяце апреле, потому что именно в середине весны погода становится более-менее теплой, что как нельзя лучше подходит для работы с посевами как в теплицах, так и на огородных участках. Именно в апреле происходит массовый посев рассады, а вот в открытый грунт можно уже высаживать петрушку, картофель, горох и бобы (только обязательно нужно уделять внимание лунным фазам, ведь высаживать эти растения стоит лишь на той лунной фазе, которая оказывает воздействие на корневую систему растений).

Дополнительно нужно сказать о том, что ближе к концу месяца можно начинаться высаживать крыжовник, малину и смородину, а также при необходимости заниматься размножением данных растений. В период убывающей Луны – с 1 по 15 число можно заняться удобрением и культивированием почвы, а также в этот период можно заняться посевкой кресс-салата, рассадкой усов клубники, и размножением кустарников. С 16-по 18 число не стоит вообще заниматься никакими огородными работами, потому что в дни полнолуния растения очень плохо растут и урожайность посаженных в этот период растений будет крайне низкой.

Наиболее благоприятным временем для подсевки может стать период с 17 по 30 апреля, когда практически на всей территории Белоруссии установиться более теплая погода и земля достаточно прогреется для того, чтоб принимать в себя не только семена, а еще и рассаду некоторых растений (в соответствии с календарем в 21-22 числа лучше всего сажать бахчевые культуры, огурцы, зелень, крыжовник и лук).

Месяц, когда солнце интенсивно прогревает землю, поэтому основные работы на огороде сосредотачиваются на его поливе. Хороший период для внесения подкормки. В первой декаде месяца хорошо сделать прививки винограду.

В дни убывающей луны с 10 по 23 июня наступает благоприятное время для высадки картофеля, пасынкования томатов, укоренения усов земляники, посадки лука, редьки, репы. В новолуние 24 июня не стоит ничего сажать. В Дни растущей луны с 1 по 8 и с 25 по 30 июня можно сеять семена капусты, лука, укропа, спаржи, шпината, петрушки, гороха, бобовых культур.

Июль дает активный рост растений, поэтому следует провести прищипывание главных плодоносов – груш, слив, яблонь и так далее. Рост побега притормаживается, он одревеснеет. Прищипывают обычно побег, который планируется сделать плодовым. Но тут нужно следить, чтобы под весом большого обилия плодов не обломались ветви, которые необходимо в этом случае экстренно подпереть.

Согласно календарю в июле нужно собрать ягоду: землянику и малину, ежевику и смородину, крыжовник и другие похожие. И законсервировать их. Поливать и подкармливать растения нужно регулярно и как можно чаще. Все-таки июль дает знать о себе засушливостью и жарой. Важно также бороться с паразитами и заболеваниями. Помидорам в это время угрожает фитофторная инфекция, нужно побрызгать их бордосской жидкостью. Ее соль не проникает через кожуру и это не испортит плод.

Август — горяча пора для садоводов и огородников. Это месяц сбора урожая ранних культур, посадки некоторых растений под зиму. Особое внимание следует уделить деревьям и кустарникам — собирать плоды нужно регулярно, не допуская их гниения и порчи как на ветвях, так и на земле.

21 августа – новолуние. В это время нежелательно сеять и сажать никакие культуры. С 1 по 6 и с 22 по 31 августа – дни растущей Луны. В этот период можно стричь и прищипывать растения, поливать, заниматься почвой, собирать урожай корнеплодов. В дни полнолуния 7-8 августа можно бороться с вредителями и сорняками. С 8 по 21 августа — дни убывающей Луны. Это хорошее время для сбора и переработки урожая, санитарной обрезки растений, выкапывания и пересаживания клубней, борьбы с вредителями.

Сентябрь — месяц сбора урожая и начала подготовки участка к зиме. Деревья в этом месяце прекращают поливать, делают обрезку, осматривают, снимают плоды. Засохшие, обломившиеся или склонившиеся до земли ветки лучше обрезать на кольцо, а срезы обработать. Если укроп и петрушка продолжают расти ииспользоваться, в случае если ожидаются низкие температуры их следует укрывать растения на ночь пленкой, чтобы продолжить их рост максимально долго. Большинство растений и цветов желательно прекратить поливать, чтобы постепенно остановить цветение и рост. Бегонии, астры, календулу, бархатцы и любые другие цветы при желании можно пересадить в ящики и поставить в прохладное помещение — они продолжат цветение. 20 сентября – новолуние, день, когда нельзя ничего сеять и сажать. С 1 по 5 и 21 по 30 сентября – дни растущей Луны. В этот период лучше не трогать корневую систему растений. Хорошо рыхлить почву, высаживать лук.

В этом месяце собирается последний урожай — чаше всего это корнеплоды: свекла, морковь, редька, топинамбур, хрен. Их необходимо очистить от земли, обсушить и отправить на хранение. Если посажена поздняя капуста, ее срезают в октябре, можно даже после первых заморозков. Собирают поздние яблоки, груши, тыкву и складывают на хранение. Октябрь — время наведения порядка на участке. Деревья, которым уже сделана обрезка, очищают от листвы и сухих веток. Корневища деревьев нужно утеплить сухой землей, листвой, навозом или перегноем. Со 2 по 15 октября – дни растущей Луны. В этот период можно высаживать лук, садить кустарники (например, смородину) и виноград. Сразу после полнолуния 5 октября следует произвести подкормку деревьев, кустарников и винограда, а также поздней капусты.

Ноябрь — месяц, когда ведутся подготовительные работы к зиме. Если в ноябре выпадает первый снег, то под деревьями его нужно хорошо утоптать: это убережет посадки от грызунов и задержит снег до весны. В подмороженную почву в ноябре хорошо сеять те растения, которые не смогут прорасти в холодное время года, но за этот период обретут закалку и устойчивость к непогоде.

В дни убывающей луны (5-18 ноября ) нужно утеплять подвалы, бороться с вредителями, с 5 по 7 ноября можно посеять петрушку, лук, щавель, а 8 — 10 — свеклу. В новолуние (29 ноября) нельзя ничего сеять и сажать. В дни растущей луны (1-3, 19-30 ноября ) хорошо высаживать в зимнюю теплицу овощные культуры: кабачки, петрушку, огурцы, перец, укроп, сельдерей, щавель. Полнолуние 4 ноября является благоприятным периодом для вьющихся растений.

В первый месяц зимы работа с культурами в саду сводится до минимума, Но, тем не менее, народный опыт говорит, что нужно продолжать общаться с деревьями и кустарниками, просить их о будущем урожае, гарантировать им защиту от предстоящих морозов.

Нужно утаптывать снег вокруг деревьев, подкидывать его к клубнике, чесноку, луку: он послужит одеялом для этих зимующих растений. В декабре растительные остатки с кухни (картофельная и луковая шелуха, яичная скорлупа, чайная заварка и др.) собирают для удобрения огорода весной и приготовления отваров от тли.

В Мой Мир 0 Tweet

«Зимняя вишня»

Ягоды калины, рябины, некоторых сортов вишни и других растений — могут быть горькими, на вкус. Но если их прихватит мороз, крахмал, накопленный в течение лета и осени, превращается в сахара. Сахароза расщепляется на глюкозу и фруктозу. В итоге, с наступлением холодов — ягода становится слаще. Так же, при минусовой температуре — происходит разрушение гликозидов, с которыми связан горьковато-кислый, терпкий привкус, плоды становятся съедобнее, намного приятнее на вкус. Заготовки можно делать и раньше, сохраняя собранный на садовом участке урожай — в морозильной камере холодильника.

При наступлении первой же продолжительной оттепели, плодово-ягодные (и висящие на ветвях и лежащие на земле) могут забродить в тепле — сахар начинает превращаться в хмельной спирт. Птицы и животные (ежи, белки, лоси и пр.) наедаются перебродивших ягод и пьянеют, становятся лёгкой добычей хищников, погибают под колёсами машин на авто-дорогах. При последующих потеплениях, уже забродившие плоды — окончательно портятся, прокисают, становятся никому не нужными, ни животным, ни людям.

Оставшиеся в зиму, на ветках, ягоды, при некотором стечении погодных обстоятельств, могут превратиться в уникальный продукт, сравнимый, по вкусовым качествам, с дорогим вином, изысканным напитком. Но произойти это может, лишь, в очень ограниченном интервале времени. Без своевременного сбора и консевации (путём охлаждения, заморозки), свойства будут меняться.

Бобы один из самых древних овощей, которые можно встретить на участках, дачах и огородах. Правда выращиваются они огородниками и дачниками больше как сопутствующая культура – кто то борется при помощи бобов с колорадским жуком, кто то с кротами и т. п.

Читайте также:  Что можно сделать с винным виноградом

А вот то, что из бобов можно приготовить немало интересных и вкусных блюд, вдобавок они питательны и полезны, знают немногие – в конце статьи Вы можете найти несколько опробованных рецептов блюд приготовленных из бобов.

Выращивать бобы достаточно легко.

Почвы для бобов как не трудно догадаться лучше всего плодородные, со слабокислой или нейтральной реакцией. По составу суглинистые или глинистые, кислые почвы перед посадкой бобов надо известковать.

Для выращивания бобов выбирайте хорошо освещенные солнцем участки, с которых весной рано сходит снег.

Для прорастания бобам требуется очень много воды, поэтому нужно сеять как можно раньше – в разных регионах сроки посадки бобов колеблются от конца апреля месяц до начала мая.

Схема посадки бобов такова: на один квадратный метр 12-15 семян.

Глубина заделки бобов зависит от состава почвы – если почва тяжелая то 4 сантиметра, если земля легкая, то поглубже 6-7 сантиметров,

Если на участке соблюдаете севооборот, то для бобов лучшими предшественниками являются корнеплоды, картофель, огурцы, капуста.

Если отдельную грядку для бобов отводить не можете или не хотите то посейте их по краям грядок с другими овощами, создав таким образом кулисы.

Фото: Рассада и посадка бобов

Лучшими предшественниками бобов в севообороте являются картофель, огурцы, капуста,

Считается что посадка по краям участка с другими овощами убережет бобы от тли ( о других вредителя бобовых читайте здесь), когда верхушки растений приходиться обламывать еще зелеными.

При хорошей заправке почвы органикой удобрять бобы не надо.

Как и у всех растений семейства бобовых (мотыльковых), на корнях овощных бобов образуются клубеньковые бактерии, фиксирующие азот воздуха, так необходимого для нормального развития растения. Внесение в грунт азотных удобрений тормозит этот процесс.

А вот поливать бобы, особенно в засуху, необходимо, иначе они сбросят цветки и молодую завязь.

Собирают бобы тогда, когда створки станут мясистыми, а семена в них будут не меньше одного сантиметра, а значит достигнут молочной спелости.

Раньше собирать урожай нежелательно, поскольку семена могут не приобрести специфический вкус и к тому же будут слегка горчить, хотя есть блюда и из таких недозрелых бобов, говорят очень полезные.

Если же вы хотите заготовить часть зерен на зиму, дождитесь, пока стручки, а соответственно, и зерна в них, подсохнут, и только потом срывайте с куста.

Читайте еще одну статью о выращивании бобов

Особенно приятным вкусом обладают бобы традиционных сортов Белорусский и Виндзорский с зелеными или белыми зернами. Плоды этих сортов при термической обработке приобретают коричневый цвет, но при этом только они обладают всей полнотой типичного для бобов вкуса. А вот тонкокожим бобам новых сортов, которые при варке сохраняют белый цвет, характерного вкуса и аромата очень часто недостает.

Одно растение при хорошем уходе может дать около 100-120 стручков, каждый из которых весит от 35 до 40 граммов, а значит, с куста можно получить 3,5-4 кг.

Этот продукт популярен в кухнях многих народов. Блюда из бобов, по вкусу похожих на горошек или фасоль, готовят в Болгарии, Дании, Англии, Голландии и Бельгии. Особую острую закуску делают из них в Мексике и Китае.

Полезные свойства бобов прежде всего в высоком содержании витаминов (С, РР, А, Е, группы В), аминокислот и минеральных солей.

Так как в бобах высоко содержание таких фруктовых углеводов как фруктоза и глюкоза они полезны для больных сахарным диабетом, поскольку для их всасывания и переработки организму не требуется инсулин.

Рецепты блюд из бобов существуют в разном виде – их используют для приготовления и тушеными, и консервированными, и вареными и жареными.

Из бобов делают пюре, добавляют в супы, салаты, готовят вкусные вторые блюда с мясом, овощами и специями.

Попробуйте, вам обязательно понравится! Только помните, что свежие бобы хранятся в холодильнике всего несколько дней, но, даже если вы не успеете приготовить их за это время, не беда. Разложив зерна по пакетам, заморозьте их в морозильной камере и используйте по мере необходимости или же просто высушите. Употреблять овощные бобы можно и в сыром виде, ведь по ботанической классификации они принадлежат к роду Вика и в отличие от дикорастущих не содержат токсичный лектин.

Читайте также: Лобия или гиацинтовые бобы – фото и выращивание

Готовятся бобы просто: зерна, свежие или сушеные, бланшируют в кипящей подсоленной воде 6-8 мин, затем откидывают на дуршлаг, обдают холодной водой и оставляют, пока вода не стечет. Замороженные бобы размораживают, заливают кипятком и настаивают несколько минут. После чего их отцеживают и обдают холодной водой. По желанию с приготовленных бобов можно снять оболочку.

200 граммов овощных бобов, 1 луковица, зубчик чеснока, 2 столовые ложки оливкового масла, 50 мл овощного бульона, 50 миллилитров белого сухого вина, соль, белый молотый перец, сахар, 2 стол, ложки лимонного сока, три столовые ложки белого винного уксуса, 100 г рук-колы, 1 -2 авокадо, 1 чайн. ложка горчицы, 2 стол, ложки орехового масла, 120 г копченого лосося (нарезанного ломтиками), свежемолотый черный перец

2. Лук и чеснок пассеровать на оливковом масле.

3. Добавить бобы, слегка припустить, влить бульон и вино, тушить 4-5 мин, накрыв крышкой. Приправить солью, белым перцем, лимонным соком и уксусом. По желанию добавить сахар. Охладить, добавить горчицу и ореховое масло.

4. Мякоть авокадо нарезать, смешать с рукколой и бобами. Поверх выложить ломтики лосося, посыпать черным перцем.

400 граммов овощных бобов (свежих или мороженых), 400 граммов лингвини, соль, 100 г бекона, 1 пучок мяты, четыре столовые ложки оливкового масла, 100 г козьего сыра, черный молотый перец

1. Бобы приготовить, как собственно указано в разделе «Как приготовить бобы»

2. Лингвини отварить в кипящей подсоленной воде до полной готовности. 3. Бекон обжарить на сковороде без добавления жира до хрустящей корочки. Выложить на бумажное полотенце, чтобы впитался ненужный жир.

4. Мяту промыть, просушить, листья оборвать и нарезать тонкими полосками.

5. Отваренные бобы выложить в горячее оливковое масло, перемешать. Добавить лингвини и мяту. Если необходимо, добавить немного отвара, в котором варились макаронные изделия. Посыпать раскрошенным сыром. Посолить и поперчить. 4. Выложить лингвини на тарелки и украсить кусочками бекона.

200 граммов бобов, 1 средняя луковица, зубчик чеснока, 4 столовые ложки оливкового масла, 50 мл овощного бульона. 50 мл сухого белого вина, 600 г куриного филе, 1 чайн. ложка порошка карри, 50 г сливок, соль, белый молотый перец, 1 стол, ложка лимонного сока, 1 -2 стол, ложки натертого пармезана

1. Бобы приготовить, как указано выше.

2. Лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Также очистить чеснок и измельчить. Лук и чеснок пассеровать в 2 стол, ложках масла до прозрачности.

3. Добавить бобы, припустить. Влить вино и бульон, накрыть крышкой и тушить не менее 4х минут (свежие бобы необходимо тушить на 2-3 мин дольше).

4. Филе разделить на 4 порционных куска, посыпать карри. Обжарить в горячем масле с обеих сторон до золотистой корочки. Влить половину сливок и довести до готовности на очень слабом огне.

5. Бобы перемешать с оставшимися сливками, солью, перцем, лимонным соком и пармезаном.

6. Филе разложить по тарелкам, полить соусом с бобами.

300 г овощных бобов, 500 г мангольда, 1-2 стручка перца чили. 2 стебля зеленого лука, 1-2 репчатые луковицы, 1 зубчик чеснока, 5 стол, ложек оливкового масла, 200 мл овощного бульона, соль, белый молотый перец, 50 мл белого сухого вина, 50 г сливок, 2 стол. ложки лимонного сока

1. Бобы приготовить, как указано выше.

2. Мангольд и мякоть перца чили измельчить. Стебли зеленого лука нарезать вдоль. Репчатый лук и чеснок порубить.

3. Мангольд, перец, зеленый лук и половину чеснока пассеровать в оливковом масле. Влить 125 мл бульона и тушить до готовности. Приправить.

4. Репчатый лук и оставшийся чеснок пассеровать в отдельной сковороде. Добавить бобы, влить оставшийся бульон и вино, тушить 4-5 мин.

5. Бобовую смесь пюрировать, добавить сливки, лимонный сок. Подать с овощами.

Сад и дача › Энциклопедия садовых растений › Бобы – выращивание и рецепты приготовления блюд из бобов

Советы по выращиванию кабачков

Кабачок – излюбленная овощная культура большинства садоводов. Неприхотливый к условиям произрастания и ухода, он дает богатый урожай на протяжении всего лета, вплоть до поздней осени.
Широко применяемый в кулинарии, он является не только вкусным, но и необыкновенно полезным овощем, не вызывающим аллергию. Даже маленьким детям в качестве первого прикорма рекомендуют давать именно кабачок. Давайте же узнаем, как вырастить его на садовом участке.

Где сажать
Кабачок любит тепло и свет. Поэтому для посадки рекомендуется выбрать светлое, надежно укрытое от сквозняков, место. Если света окажется недостаточно, растение сильно вытянется в длину и значительно сократит число плодов.

Готовить кусты малины к зимовке следует в конце сентября или начале октября месяца, то есть до того времени, когда температура воздуха опустится ниже нуля. На зиму малину пригибают, но перед этим подготавливают кусты.

Как обрезать малину осенью для подготовки к зиме? На каждом кусте убираем под корень все старые сухие и молодые тонкие ветки. После удаления лишних отростков у нас должны остаться только толстые новые стволы, которые сверху укорачиваются на 10-20 сантиметров. Расстояние между кустами должно быть около 60 см, если кустарник разросся, то обрубите лишние стволы лопатой. Эти простые рекомендации позволят повысить урожайность и положительно повлияют на размер плодов. Читать далее »

Наверх Как сажать и выращивать кабачки А ну картофель, потеснись. Или что такое пастернак

Несмотря на то, что этот корнеплод культивируется во многих странах мира, родом он с юга Урала и Алтайского края где он, кстати говоря, и до сих пор встречается в дикой природе…

От плохого семени не жди хорошего племени

Вы уже приобрели новые семена и хотели бы получить хороший урожай. Семена огурцов, томатов и многие другие…

Наверх Фейхоа

Фейхоа — вечнозеленый раскидистый кустарник до 2,5—3 м высоты из семейства Миртовые. В субтропических районах Южной Америки произрастает три вида фейхоа…

Яблонька

Яблоня — культура неиссякаемых возможностей и универсального использования. Она очень декоративна, особенно в период цветения благодаря разноцветности цветов разных сортов…

Как вырастить ананас в домашних условиях

Многие считают, что в домашних условиях ананас вырастить невозможно. Но это не так. Ананас в домашних условиях вырастить проще простого…

Наверх Процесс подготовки малины к зиме. Как и когда обрезать малину

Готовить кусты малины к зимовке следует в конце сентября или начале октября месяца, то есть до того времени, когда температура воздуха опустится ниже нуля. На зиму малину пригибают, но перед этим подготавливают кусты.

Сирень — ароматная королева садов

С приходом майского тепла и все начало лета восхитительные ветки сирени наполняют сады и скверы сладким благоуханием. Ароматные большие кусты…

Выращиваем ежевику

Солнцелюбивую ежевику можно культивировать и как плодовые кустарники, и как декоративное украшение сада и даже живую цветущую изгородь…

Наверх Альтернативные удобрения. Стоит ли воспринимать их всерьез?

Садоводы всех стран регулярно подкармливают своих комнатных «любимчиков» как гранулированными, так и жидкими удобрениями. Цветы, получив очередной «витаминный коктейль»…

Что такое мульча, и в чем ее польза

Мульчирование – это известный агротехнический прием. Однако многие садоводы недооценивают важность и полезность…

Подбираем средства для улучшения почвы

Средства для улучшения почвы следует выбирать исходя из типа почвы (болотистого, песчаного, кислого, уплотненного и пр.) и требуемого эффекта…

Наверх Борьба с борщевиком

Борщевик является ядовитым растением родом с далекого Кавказа. Каждую весну это растение уперто пробивается к солнцу и каждое лето разлетаются от него тысячи семян, давая начало новому поколению…

Трипсы и меры борьбы с ними

Трипсы – это мелкие насекомые, вредящие различным растительным культурам. Наибольший ущерб хлебным злакам приносят пшеничные, ржаные и овсяные трипсы…

Голые слизни и меры борьбы с ними

Слизни поедают многие виды садовых растений. Выделяют три вида наиболее распространённых голых слизней, которые вредят садовым растениям: обыкновенный полевой слизень, сетчатый полевой и бурый арион…

Наверх Клубника: любишь есть — люби и сажать

Клубника — одна из самых вкусных, сочных и сладких ягод, без которой не обходится ни один сад или огород. Но в то же время эта культура чуть-чуть капризная и очень любит внимание и уход…

Клубника — сладкое сокровище садов

Сладкие, красные ягоды клубники, одного из главных многолетников в саду, уже давно стали излюбленным урожаем дачников и огородников

Разнообразие сортов клубники

Все сорта клубники можно условно поделить на три группы: дающие один урожай за сезон, плодоносящие весь сезон (ремонтантные) и мелкоплодные сорта…

Наверх Мята в косметологии

Мята — одно из самых душистых растений нашей флоры. Многие столетия она пользовалась почетом у народов разных стран…

Мелисса лекарственная — родственница мяты

Мелисса лекарственная — широко известное эфирно-масличное и пряное растение. В Европе и Азии встречается 5 видов этого рода…

Мята перечная

Мята перечная — Mentha piperita L. является естественным гибридом двух дикорастущих европейских видов мяты: водной и колосковой. Принадлежит она к семейству яснотковых…

Наверх Как вырастить грибы вешенки на балконе

В 2002 году я захотел заняться выращиванием грибов вешенка. Для этого перечитал огромное количество необходимой литературы, а после этого прошел…

Выращиваем опенок зимний дома на окне

Обладая высокой питательной ценностью, зимний опенок способен синтезировать биологически активные вещества. Есть в нем витамины группы В и С…

Производство вешенки в Донецке

Шампиньоны, а больше вешенку, выращивает там почти каждое, уважающее своих работников, предприятие…

Наверх Предупреждение ржавчины на розах: естественные методы

Ржавчина — одно из самых вредоносных и коварных заболеваний роз. Борьба с ней практически невозможна и сводится к обрезке или удалению растений…

Как бороться с ржавчиной, поражающей розы

Если на ваших розах заметны следы ржавчины — значит, бороться с ней уже поздно. Это грибковое заболевание очень непросто вылечить, вам так или иначе придется применить кардинальные меры и быть бескомпромиссным…

Плетистые розы: «Лебединое озеро» — молочно-белая неприхотливая элегантность с тонким ароматом

Мечтаете о красивой плетистой розе, устойчивой к болезням и непритязательной в уходе? Обратите внимание на «Swan lake», или «Лебединое озеро» — неповторимую элегантную розу с крупными, красивыми, невероятно нежными цветами…

Наверх Идем на запах. Цветы во дворе

Британские социологи выяснили, какие запахи кажутся англичанам наиболее приятными. По результатам опроса на первое место вышли аромат свежескошенной травы и цветов…

Экзотика в своем огороде

Время от времени так и хочется немножко удивить не только своих гостей, но и себя. Чтобы люди одновременно и завидовали и удивлялись…

Подбираем растения для июньской клумбы, продлевающей весну

Благодаря растениям, распускающимся в конце весны и цветущим в июне, ваш сад будет цветущим непрерывно. Посадив неприхотливые и такие по-весенниму нежные красавцы…

Наверх Цветы на балконе

Для озеленения окон и балконов лучше всего подходят вьющиеся и ниспадающие растения. Вьющиеся-цветной горошек, вьюн, турецкие бобы…

Как ухаживать за комнатными растениями в зимний период

За исключением выгоночных, большинство комнатных растений находятся в состоянии покоя. Такие растения нужно содержать достаточно сухо…

Цветочная поляна

Чем руководствуются непрофессиональные садоводы при покупке очередной растительности для дома? Правильно, фантазией, красотой и желанием. Но не всегда желание — это лучший выход…

Наверх Сборные дома и особенности их возведения

Изначально необходимо определиться, по какому проекту вам построить свой домик на садовом участке. Существует два вида проекта: индивидуальный и типовой…

Строительство теплицы

Строительство тепличных конструкций предназначено для выращивания растений в контролируемых условиях освещения, температуры, вентиляции и влажности…

Альпийские горки, водоёмы и фонтаны на участке, беседки, террасы и патио

На сегодняшнем рынке недвижимости всё большим спросом пользуются коттеджи и участки под застройку. Мало кому хочется проводить много времени в загазованном городе, когда этого можно избежать…

Кроты на нашем участке живут уже лет восемь. Целенаправленно за эти годы борьбы с кротами мы с мужем перепробовали, кажется, все средства, которые только возможны.
В первое лето появления кротов залили в кротовьи ходы всю воду из колодца. Через непродолжительное время кроты появились снова.
Ватные диски, обильно смоченные: в солярке /без разведения водой/, в мази Вишневского, в березовом дегте — запихнутые как можно дальше в кротовьи ходы, не приносили никакого результата, хотя муж уперто начинал каждое утро с этого ритуала по новым многочисленным холмикам земли с ранней весны до поздней осени. Практически сразу же рядом с обработанными и затоптанными ходами появлялись свежие холмики земли.
Ультразвуковые отпугиватели тоже не работали. Рядом с отпугивателем, расположенным у розы и направленным в кротовий ход, наутро, с другой стороны розового куста, вырастал свежий холмик земли.
«Стрекоталки» лишь на короткое время давали нам временную передышку, а как только устанавливалась тихая безветренная погода — кротовье «пиршество» начиналось вновь.
Наша белоснежная кошечка Снежана иногда вылавливала кротов, но, по моим наблюдениям, это не уменьшало размножавшуюся в геометрической прогрессии популяцию кротов.
Как же я расстраивалась, наблюдая в воздушном пространстве земли корни роз и других растюшек; мягкий проваливающийся под ногами газон, волнообразный огород…
За эти годы перерыла весь интернет, перелопатила кучу литературы, пока, наконец, не наткнулась на объективную и полезную информацию от Н. И. Курдюмова, объясняющую, что все наши предыдущие усилия заранее были обречены на провал.
«За сутки крот без усилий роет до десяти метров, а в мае, возбужденный свадьбами, — до пятнадцати. Представляете систему ходов. Она многоэтажная, с отводными каналами и вентиляцией — водой заливать бесполезно, легче наполнить пруд средних размеров. Ходы нужны для сбора червей — и их туда падает тьма, особенно под грядками. Каждые полчаса крот может глотать по червяку, и сыт не бывает. Отравить невозможно! Кроме живых червей и личинок не ест ничего, гурман чертов.
Слух — сами понимаете. Иногда видишь: земля шевелится, но стоит двинуть рукой в сторону вил — его уже и след простыл. Майскими ночами кроты вылезают на поверхность — спариваться. Вот тут их иногда ловят кошки.
Никаких пахучих растений кроты не боятся, не верьте. Карбид, тухлая рыба и прочая гадость работают до тех пор, пока пахнут. Перестало вонять — кроты возвращаются. То же относится и к разным стрекоталкам: привыкают за одно лето. Никакие отпугивающие препараты им нипочем: просто зарывают эту часть хода и роют рядом обходной. Также поступают и с кротоловками:
зарыли и обошли!
Я знаю один верный способ убить кротов. В свежую кротовину — шланг от выхлопной трубы, остальное — затоптать, и гарно погазовать с полчаса. Жестко, но эффективно.
И таблетки, выделяющие ядовитый для кротов газ. Если купить сразу штук двадцать и растолкать по кротовинам, кроты дохнут прямо в ходах.»

источник

Неискушенные в садоводстве и огородничестве горожане, приезжая на дачу, часто недоумевают, видя к концу осени соседей по участку, активно окучивающих грядки и сеющих семена. Ведь вот-вот ударят морозы, и весь посадочный материал погибнет. Но нет – ведь известно, как огромные площади засеивают озимой пшеницей, также в конце осени сажают лук и чеснок. Многие овощи можно посадить перед первым снегопадом или даже во время него в готовые лунки.

Причем можно не опасаться, что семена замерзнут, поскольку существуют определенные правила посева, да и снег их укроет от мороза более чем надежно.

Что же даст подзимняя посадка плодовых и луковичных культур, а также зелени? В первую очередь это закалка растений, самые слабые, несомненно, погибнут, но это будет небольшой процент неизбежных потерь. Зато те, что дадут всходы при оттепелях, будут значительно крепче посаженных весной. Кроме того, плоды таких перезимовавших культур будут значительно крупнее и качественнее, ведь всходы появятся намного раньше пробуждения всевозможных болезней и вредителей. И, конечно, немалое значение имеют выигранные 2 недели, которые пришлось бы выжидать при посеве весной до полного прогрева почвы. А применение парников в начале таяния снега даст выигрыш еще в 2 недели.

Впрочем, у подобного вида сева есть и существенные недостатки. В частности, те же оттепели ранней весной могут сыграть с вашими овощами и корнеплодами злую шутку. Когда после схода снега растения стремительно пойдут в рост, впитывая влагу талых вод, могут вернуться заморозки, особенно в средней полосе России, и тогда посадки замерзнут. Впрочем, больших потерь можно избежать, используя парники, о плюсах которых говорилось выше. Есть и другая опасность – если тепло придет на смену холоду слишком резко, корнеплоды могут выбросить цветочные стрелки вместо ботвы, что вместо урожая обеспечит вас лишь семенами.

Итак, теперь вы знаете, что подзимние посадки не только возможны, но и имеют некоторые преимущества (при всех своих недостатках) перед весенними. Остается только выяснить, что можно посадить на загородном участке под зиму в саду и на огороде. Про озимый лук и чеснок известно многим, но все же повторимся, это самые стабильные культуры для осенней посадки перед холодами. В частности, чеснок выбрасывает стрелки самым первым, как только почва по весне начинает прогреваться, иной раз опережая траву.

Читайте также:  Можно ли шиншиллам тыкву

И уже в марте вы будете обеспечены первыми витаминами с огорода. Лук также отлично переносит зиму, особенно если сажать его семенами перед самыми холодами. К стабильным растениям относятся щавель, пряности (душица, мята, мелисса). Что касается других морозоустойчивых овощей – среди прочих не последнее место занимает свекла, особенно ее зимостойкие сорта для средней полосы и более северных широт. То же самое можно сказать и о моркови, которая весной может не торопиться выбрасывать ростки. А вот после зимней принудительной стратификации, когда семена закалены холодами, наиболее жизнеспособные дадут дружные всходы уже при прогревании почвы до нужного уровня (когда наступает пора начинать весенний посев).

Морозостойкий сорт свеклы

И, конечно, не нужно забывать о редисе, ведь его тоже сажают семенами, которые у некоторых сортов отлично переносят холода. Это все среднестабильные культуры. К слову, если решили сажать лук под зиму на стрелки, можно увеличить количество источников витаминов и посеять также разнообразную зелень. Весной она дает всходы почти в то же время, что и трава, поэтому грядки нужно подготовить очень тщательно. Теперь давайте выясним, что лучше садить из зелени в зиму на огороде. Прежде всего, это укроп и шпинат, а также сельдерей.

Еще можно сеять салаты, как кочанные, так и листовые. И, конечно же, различные сорта капусты, преимущественно краснокочанную и пекинскую, а также цветную. Если вам нравится выращивать что-то нетипичное для огорода, посейте рукколу, пастернак и огуречную траву.

Огород на даче, как правило, не является отдельной делянкой, здесь на небольшой территории очень часто с грядками соседствуют и садовые, и ягодные культуры. То, что деревья можно сажать в зиму, известно многим, поэтому их мы касаться не будем. Поговорим лучше о других садовых растениях, которые можно отнести к рискованным или малостабильным посадкам. В частности, это кукуруза и подсолнечник, которые скорее ближе к теплолюбивым, а потому ранние всходы могут быть побиты вернувшимися заморозками. Из овощных к рискованным относятся помидоры и картофель.

Если растения с низкой стабильностью весеннего прорастания после подзимнего сева дадут незначительный процент всхожести, на следующий год такая попытка может дать очень большой урожай. Главное – регулярно прибегать к этому виду посадок и экспериментировать с укрыванием и мульчированием. Что касается ягодников, они все относятся к среднестабильным, поэтому нуждаются в укрывании при посадке в зиму.

Впрочем, к более или менее стабильным культурам можно отнести красную смородину (хотя ее необходимо садить раньше других), а вот черная гораздо хуже переносит возвратные заморозки по весне, поэтому работа с ней более рискованная. Среди растений, что сажают в саду под зиму, можно перечислить такие культуры, как малина и крыжовник (в октябре), а на огороде иногда ранней осенью (не позднее сентября) высаживается клубника. Главное, чтобы до наступления холодов ягодники успели сформировать корневую систему, тогда они смогут перезимовать, в следующий сезон дадут побеги, а еще через год начнут плодоносить.

Поскольку лук и чеснок относятся к наиболее стабильным озимым растениям, о них мы упоминать не будем. Что же касается группы риска, то сорта и гибриды входящих в нее культур нужно подбирать индивидуально, исходя из географической широты, на которой находится ваш участок, и общих климатических показателей. Поэтому поговорим о среднестабильных растениях, которыми можно засеять грядки.

В первую очередь это свекла, лучше всего выбирать морозоустойчивые сорта, такие как Подзимняя А-474 и Холодостойкая 19. Очень хороша для выращивания с зимовкой даже в широтах, близких к северным, Полярная плоская К-249. Выдерживает довольно сильные морозы и плоская Египетская. Все эти сорта объединяет такие качества, как зимостойкость и устойчивость к появлению цветоносов.

Морковь также подойдет далеко не любая, лучше всего выбирать такие сорта, как Нантская 4 и Витаминная 6. Во-первых, они хорошо переносят зиму, во-вторых, очень вкусны и имеют очень сочную структуру. Также рекомендуется сажать пригодный для северных регионов сорт НИИОХ 336. Все они достаточно устойчивы к выбрасыванию цветоносных побегов весной. Для редиса важнее другое качество – развитие растения в условиях недостаточной освещенности, им обладают следующие сорта: Жара, Заря и Розово-Красный с белым кончиком.

Очень важно точно определить время для посева той или иной культуры, чтобы у нее не начала активно развиваться надземная часть в последние теплые дни сезона, которая обязательно замерзнет с наступлением холодов. В идеале, когда планируется подготовка огорода к зиме, нужно ориентироваться на числа, когда среднесуточная температура будет равна 0. Но еще вполне возможно возвращение тепла, поэтому лучше подстраховаться и подождать, когда первый заморозок прихватит землю.

Подготовка огорода к зиме

Обычно такой момент сопровождается резким перепадом температур, то есть с +3 до –5. Если грядки подготовлены заранее, и лунки ожидают, когда в них опустят семена, можно сажать. В любом случае, начинать посадки рекомендуется не раньше октября, когда дело касается семенных культур. Дело в том, что продолжительный прогрев почвы даже осенью может побудить проклюнуться ростки, и тогда они обязательно померзнут уже при первой минусовой температуре в почве.

И даже если такие проснувшиеся раньше времени семена не погибнут, они будут ослаблены борьбой с холодом. В то время как посадочный материал, сохранивший целую оболочку всю зиму, получит хорошую закалку путем стратификации, как уже говорилось ранее. Поэтому ждите первого заморозка – вестника стабильных холодов, которые придут через несколько дней, и срочно приступайте к севу.

Помимо выбора сроков нужно знать некоторые особенности подзимнего сева, то есть, уметь создать для семян оптимальные условия в почве. И первое, что нужно сделать – это позаботиться о том, чтобы посадочный материал не подмерз, то есть, исключить в грунт доступ холодному воздуху. Поэтому земля должна быть взрыхлена не менее чем за 2 недели до посадки, тогда комья успеют слегка осесть, но не будут препятствовать доступу влаги в конце зимы, когда прогретая снежная масса превратится в талые воды.

Оптимальным решением будет накрывание рядов пленкой, чтобы в почву не попали семена сорняков, а также, чтобы дожди не размыли сделанные заранее канавки или лунки. Бороздки глубиной около 5 сантиметров делаются задолго до сева только в том случае, если вы собираетесь помещать семена в почву во время ее подмерзания. Нужно позаботиться не только о состоянии почвы, но и о том, чем будете присыпать и укрывать свои посевы.

Для этой цели заранее подготовьте сухой рассыпчатый грунт, перемешанный с песком и минеральными удобрениями. Для мульчи понадобится компост или торф, они защитят посадки от холода, если снежный слой окажется лишком тонким, и в то же время сохранят в глубине грядок оптимальный уровень влаги. Семена перед тем, как садить их в землю, не нужно вымачивать или даже увлажнять, они не должны прорасти до весны. Поэтому равномерно распределяете их в бороздки (в 2 раза больше, чем при весенней посадке), поверх сыплете сухой грунт и накрываете ряд 3 сантиметрами мульчи. Сверху рекомендуется положить лапник или сухими листьями толщиной около 20 сантиметров.

источник

После наступления осени основные работы на огороде не заканчиваются. Если знать, что сажают в огороде под зиму, можно выполнить посадку овощей и цветов на даче уже осенью. Благодаря этому урожай поспевает намного раньше, растения меньше подвержены болезням. Рекомендуется высаживать только озимые сорта, которые могут вынести низкие температуры.

Список растений, которые сажают под зиму на огороде и саду, очень большой. Многолетние наблюдения ученых, проводящих опыты с воздействием низких температур на садовые культуры, позволяют утверждать, что семена, оставшиеся в земле зимой, не погибают. После уборки с грядок летних овощей нужно провести подготовку к посеву. Землю рыхлят, вносят удобрения – перегной, компост, торф.

К культурам, которые можно посеять под зиму в огороде, относят:

  • зелень – петрушка, кинза, шпинат, базилик.
  • овощи – томаты, свекла, сельдерей, редис, картофель, морковь, горох, лук;
  • ягоды – виктория, земляника, клубника.

Это время подойдет, чтобы посеять сидераты – растения, помогающие улучшить состояние почвы. Горох, бобы, горчицу рекомендуется сажать на тех грядках, где раньше росли лук, морковь или чеснок. На картофельном поле высаживают рожь или овес. Эти злаковые способствуют удалению сорняков. В итоге весной, после перекапывания почвы, вредных растений становятся намного меньше.

Чтобы правильно подобрать время для озимого посева, нужно изучить прогноз погоды на месяц вперед. Высадку сухих семян следует начинать, когда дневная температура опустится до 3-5 градусов тепла, а ночью будет 1-3 градуса мороза. Первая декада октября подойдет для высадки рассады земляники. Кустики сажают с интервалом 15 см в борозды, которые находятся друг от друга на расстоянии 30-35 см. В середине месяца следует посадить зимний чеснок и плодовые кустарники. В конце октября высаживают лук.

Когда землю уже покрывает иней, но еще не выпал снег, можно посадить под зиму на огороде морковку и свеклу. Этот период выбирается потому, что посаженные семена уже не прорастут во время оттепели и не погибнут зимой. К концу ноября, когда снег закроет землю на 10-15 см, выполняют посадки под зиму в теплице. Подойдут такие овощи, как помидоры, кабачки, огурцы, сельдерей и капуста.

Сейчас в продаже есть специальные ранние сорта, которые не боятся холодов. После наступления тепла они начинают активно расти, и быстро перегоняют овощи, посаженные весной. Опытные садоводы называют следующие преимущества подзимнего посева овощей:

  1. Растения закаляются, проходят стратификацию благодаря воздействию низких температур. Семена, которые они дадут, будут более морозостойкими.
  2. Весной меньше времени затрачивается на работы в огороде, ведь почти все посажено с осени.
  3. Урожай поспевает намного быстрее, появляется возможность получить с одного участка больше овощей.
  4. Семена не боятся вредных микроорганизмов, активно размножающихся в почве весной.

Поздней осенью многие садоводы проводят высадку лука. Хорошо подойдет лук-севок небольшого диаметра (до 1 см). Рекомендуется посадить его до первых сильных заморозков, при которых температура опускается до минус 5 градусов. Луковички должны успеть укорениться, но еще не пустить зеленые ростки. Если же морозы наступили внезапно, необходимо использовать специальный укрывной материал.

Глубина высадки должна быть не слишком большой – от 1 см. Лучше всего озимый лук растет на грядах, где до этого были посажены свекла, огурцы, рапс, кукуруза, горох либо салат. Как и чеснок, это растение не любит тенистых мест, поэтому для него выбирают хорошо освещенные участки. Тогда же в огороде можно посадить под зиму такие виды лука на зелень, как батун и порей. Весной после схода снега они дадут ранний урожай.

Когда почва будет проморожена до 5-7 см, можно сажать под зиму на огороде свеклу. Для этого рекомендуется купить холодостойкие сорта корнеплодов – Круглую, Детройтскую, Холодостойкую-19, Подзимнюю, Плоскую Полярную свеклу. Эти семена селекционеры вывели специально для северных регионов, поэтому они хорошо выдерживают любые зимние морозы. Чтобы защитить посевы, в бороздки с семенами нужно насыпать немного песка, а вот накрывать ботвой грядку не следует, из-за этого может появиться конденсат и излишняя влага, которая в это время совсем не нужна растениям.

Чтобы ранней весной собирать с грядки свежую зелень, нужно посадить ее еще поздней осенью. Грядки предварительно освобождают от проросших сорняков, хорошо рыхлят и вносят удобрение. Посадку петрушки и укропа проводят еще в начале октября, потому что их всходы не замерзают до поздней осени. После высадки посевы ничем не прикрывают. В основном практикуют для подзимней посадки все виды зелени, которые долго прорастают:

  • салатную горчицу;
  • пастернак;
  • шалфей;
  • базилик;
  • щавель;
  • листовую и корневую петрушку;
  • шпинат.

Как только установятся устойчивые заморозки, подходит время для высаживания капусты. Лучше всего выбрать закрытое место или посадить растения в теплице. Для посева семена засыпают в бороздки, а весной, когда они прорастут, нужно будет проредить рассаду. Капусту рекомендуется слегка присыпать опилками, чтобы не замерзла в зимние холода. Поливать влаголюбивые растения не следует, пока не установится теплая погода весной, а температура в теплице не будет достигать плюс 3-5 градусов в дневное время. Хорошо выдерживают зимовку сорта: Вьюга, Сибирячка, Полярный К-206, Надежда.

Как и другие виды зелени, салат не боится низких температур во время зимовки. Чтобы получить вкусные зеленые листья пораньше, растение высаживают в теплице, как капусту. Однако накрывать специальным материалом или опилками салат не обязательно. Опытные огородники используют для подзимнего посева следующие сорта:

  • Лолло Росса;
  • Рижский;
  • Московский парниковый;
  • Кадо;
  • Новогодний.

Если вы планируете посадить на зиму чеснок, правильно выберите место. Он хорошо растет на грядках, где до этого были посажены ягоды, зерновые, пасленовые. Не рекомендуется сажать чеснок в тенистых местах, недалеко от кустарников и деревьев. Самое оптимальное время для его посадки – первые 15 дней октября, пока еще не наступили морозы, но в земле уже не так много влаги. Зубчики чеснока следует высаживать на глубину не менее 5-6 см, чтобы они не вымерзли. В каждую лунку можно положить перегной.

Чтобы первый урожай моркови вырос в июне, нужно позаботиться о подготовке грядки к посеву семян осенью. Хорошо переживают зиму такие сорта, как Витаминная 6, Нантская, Лосиноостровская. Они устойчивы к появлению цветоносных побегов в весеннее время. Перед тем как посеять морковь, землю слегка присыпают сухими опилками, смешав их с грунтом. После высадки грядки укрывают пленкой или присыпают мульчей. Когда выпадет снег, его слегка уплотняют.

На зиму вместе с помидорами в теплице часто высаживают редис. Он относится к холодостойким овощам, которые способны выдержать после всхода заморозки до минус 8 градусов. Однако если семена редиса прорастут весной слишком рано, это негативно скажется на вкусе и внешнем виде корнеплодов. Они получатся слишком горькими и дряблыми, поэтому нужно следить, чтобы земля была не слишком влажная. Популярные сорта редиса для посадки осенью – Жара и Заря.

Такое растение, как горох, относится к сидератам. Его полезно высаживать на грядки, где долго выращивались морковь, свекла, чеснок или лук. Горох помогает обогатить почву азотом. Это растение отличается стойкостью к холодам, поэтому его часто высаживают под зиму. Рекомендуется высевать семена в замерзший сухой грунт, на участках, где мало влаги, чтобы они не проросли и не погибли.

Теплолюбивые однолетние цветы (цинния, сальвия и астра) не подойдут для подзимнего посева. Холодостойкие же растения высаживаются сразу на постоянное место, где они потом будут размножаться самосевом. Останется только утеплить клумбы, присыпав их песком на 0,5-1 см. Хорошо адаптируются к зимним температурам такие виды цветов как:

Эти цветы относятся к однолетним растениям, поэтому каждый год приходится сеять их заново. Бархатцы высаживают в огороде не только для красоты, но и для отпугивания многих вредителей. Если посадить цветы возле редиса, моркови, лука, салата или капусты, то они взойдут уже ранней весной, и летом не позволят насекомым-вредителям уничтожить посевы.

Подзимний посев для многих многолеток является естественным процессом. В природе семена сами попадают на землю и прорастают после наступления тепла, поэтому многие садоводы предпочитают сажать на зиму многолетние цветы, которые не боятся морозов. Если семена цветущих растений высаживаются впервые, нужно подготовить клумбу, убрать сорняки. В это же время вносят удобрения. Осенью можно сеять следующие виды многолеток:

Когда растения сбрасывают листья, корневая система хорошо адаптируется к новым условиям, поэтому можно пересаживать их на другое место. Осенью в саду высаживают декоративные и плодовые кустарники: жасмин, боярышник, акацию или смородину, малину, жимолость. Хорошо подойдут для посадки в осенний период и любые деревья. Саженцы следует посадить еще в сентябре или начале октября, чтобы они успели укорениться за 25-30 дней до наступления морозов.

Многих начинающих огородников интересует вопрос, какие овощи можно сажать под зиму в теплице. Для высадки подойдут культуры, которым требуется защита от сильных морозов: помидоры, кабачки, капуста, сельдерей. В список того, что дачники сажают в огороде под зиму внутри поликарбонатной теплицы, входят семена земляники и клубники на рассаду. Их нужно накрыть тонким слоем торфа и закрыть пленкой. Весной, после того как установится плюсовая температура, можно произвести полив и получить рассадный материал вместо того, который вымерзает в зимнее время.

источник

Что еще сажать осенью можно?

Не бойтесь экспериментировать! Не бойтесь ошибиться! Действуйте! Делайте! Но Думайте! Всегда нужно осознавать что мы делаем, для чего, ставить себя на место растения или червяка, чтобы понимать все ли правильно мы делаем?! Если мне бы понравилоись такие условия, значит я на верном пути! Так учимся взаимодействию с природой! А она нам всегда дает возможность наблюдать за ней, понимать ее и конечно же ЛЮБИТЬ.

Вероника, спасибо за ваши чудесные, подробные и полезные сообщения! Читаю их с огромным интересом и удовольствием, спасибо вам за то, что вы делитесь своими знаниями и опытом и учите нас любви к земле-матушке.

Ольга, благодарю за преданность!
Судя по комментариям – Вы наш единственный постоянный читатель! На самом деле мне не жалко своих знаний, очень хочется донести до каждого человека истинное понимание природного земледелия! И если хоть одному человеку мои статьи помогут понять суть и может придется поменять для этого образ жизни, если хоть один человек научится чувствовать и понимать Природу, тогда я не зря здесь все это пишу!

Благо, что уже очень многие люди меня радуют своими успехами! Я счастлива с каждым днем все больше! Я безусловно рада за каждого из них!

Благодарю, Вас, Ольга! Здравия и Добра Вам, голубушка!

Вероника, увы, Ольга Николаевна не единственный Ваш читатель. 🙂 От меня был коммент, правда под анонимом (не было на тот момент аккаунта в гугл). Ну и, подписан на Ваши новости посредством RSS. Эта технологияя сильно выручает, ибо сидеть в нете постоянно и особенно отслеживать всё интересное, времени в деревне, разве только, в зимний период. Да и то, у меня и зимой полно интересных занятий. ) Посему, пишите и ещё раз пишите, как завещал нам . )))) Уверен, Вас читают не только я. Просто, нет особого повода для комментов, как мне кажется.
К примеру, возьму себя: читаю ваши записи не ради узнать чего-то. Ибо ныне только ленивый не сможет набрать в поисковой строке запрос если чего-то не знает. Плюс, свои познания, опыт, практика и эксперименты довольны обширны. Но, во-первых, интересно и легко пишите, – приятно читать. 🙂 Во-вторых, ради отслеживания: “а как у других”. ))) Это чёртово, людское любопытство, сами знаете. ))) Вот и нынешняя запись, для меня ничего нового, даже с помидорами. Ибо я экспериментатор. Для меня жизнь вне эксперимента и поиска – банальщина, дикость, узость, серость, скукотища, как минимум. ))) Посему, сказать нового для Вас не скажу. Сказать старого, – за зря тратить и ваше и своё время. Вы пишите, я с удовольствием читаю и мотаю на ус: “ага, а у других те же, или примерно те же, результаты. Или, идут знакомой дорожкой. А значит, я ещё с ума не сошёл, да и мир человечий, ещё, до конца не опостылил. В общем, мне достаточно для общения знать: “что ещё не умер светлый лучик в этом тёмном царстве Рассеюшки”. 🙂 Таков скрытный склад характера и умудрённый жизненный опыт. 🙂 Отсюда и чтение Ваших записей без комментариев. Надеюсь, пояснил доступно и понятно. ))) Удачи в посадках и здравия жизни! 🙂

Благодарю! И Вам – будь здрав и прав!

Знаю, знаю, без обратной связи руки опускаются. Интерес к ведению записей пропадает. Смысл затеи теряется. Но, реплики, типа: “вау, круто!”, “О, я так же хочу” и тому подобные, проблему с обратной связью не решают. А обсуждение статьи, как понимаете, требует значительно большего внимания, желания, времени и сил. Как я обычно говорю: “деревенские заботы стороняться суеты”. Отсюда и результат с комментариями. Но, все же, впредь, постараюсь изыскивать возможности для обратной связи. 🙂

Этот комментарий был удален автором.

Вот поэтому и существует Индивидуальная Консультация! Я не могу для каждого региона в отдельности писать, а с каждым человеком индивидуально работать можно!

источник

Adblock
detector