Меню

Можно ли кормить быков сахарной свеклой

Бычков рекомендуют приобретать на откорм в возрасте 6 месяцев. Это позволит миновать фермеру молочный период кормления телят. В 6 месяцев молодняк приучен к зелёной траве, концентратам и к грубому корму. Покупку лучше совершать ранней весной, когда на лугах появляются первые ростки травы. Корм скудный, но именно такой и нужен телятам, которым исполнилось полгода.

После 6 месяцев бычкам назначают другой рацион. Это переход от молочного периода к взрослой пище. С 10 месяцев телята вступают в период доращивания. Он продолжается почти до убоя, до 16 месяцев. За 3 месяца до убоя бычков ставят в стойла. Как кормить телят в различные периоды, чтобы они ускорено набирали вес?

Если фермер взял молочных бычков на откорм, то ему необходимо при кормлении учитывать особенности молочного периода. Бычков, так же как и тёлочек, при откорме с рождения выпаивают молозивом. Вводить концентраты начинают в конце 1 месяца. Траву и грубый корм не дают. У новорождённых не развит рубец, который может перерабатывать жёсткую пищу. Рацион в молочный период не зависит от времени года.

Необходимо соблюдать определённые моменты, чтобы у телят правильно сформировались все отделы желудка, происходил нормальный набор веса и ускоренный рост. Прибавление массы тела в сутки зависит не только от кормления, но и от породы бычков.

Герефорды и абердин-ангусские животные способны прибавлять в день до 1500 г, особи симментальской породы – 1300 г. Бычки казахской белоголовой породы имеют ежедневный прирост массы в 1400 г. Какой рацион для телят назначают в молочный период (описание по месяцам)?

  1. Все 4 недели дают молозиво. Бычок должен в день выпивать 8-10 л. На 10 день молозиво смешивают с солью, не более 5 г. Столько же добавляют фосфатной подкормки. С 20 дня кроме молозива дают 100 г зерновой смеси. Лучше вводить ячменную или овсяную муку. Муку запаривают и подают в виде каши. Количество фосфатной подкормки увеличивают до 10 г.
  2. В 1 неделю бычкам на откорме продолжают давать молозиво, но рацион дополняют 200 г сена. Каши становится больше. Запаривают 200 г дроблёного зерна. В молоко добавляют 10 г соли и 15 г фосфатов. Начиная с 10 дня, порцию молока разделяют: 4 л цельного и 4 л обрата. Сена – 300 г. Кашу делают из 500 г зерна. С 20 дня грубого корма уже дают 500 г. Кашу готовят из концентратов, 700 г.
  3. Бычков переводят на обрат, 10 л. В кашу или молоко добавляют соли 10 г и 20 г фосфатов. Концентратов – 1 кг. Начинают вводить картофель, 200 г. С 10 дня порция корнеплодов увеличивается до 300 г, сена дают 900 г, концентратов 1,4 г. На 20 день, кроме молока, бычок получает 1 кг грубого корма, 500 г картофеля, 1,6 кг зерна в виде каши.
  4. Порция обрата сокращается до 8 л. Увеличивается количество сена до 1,2 кг. Корнеплодов дают 1,5 кг, концентратов 1,6 кг. Соли бычок должен получать 12 г, фосфатов 25 г. С 10 дня начинают вводить силос – 500 г. Лучше использовать кукурузный. С 20 дня телёнок получает 1,5 кг сена, по 1 кг силоса и корнеплодов. Кашу варят из 1,6 кг зерна.
  5. Телят на откорме выпаивают обратом. Его дают 8 л. В дельнейшем количество обрата сокращают до 4 л. Грубого корма бычок получает 2 кг, по 1 кг силоса и картофеля. Болтушку делают из 1,8 кг концентратов. Количество соли и фосфатов остаётся прежним. С 10 дня увеличивают подачу силоса до 1,5 кг. С 20 дня растительной смеси дают 2 кг.
  6. Первые 10 дней теленка отучают от молока. Если он потребует, то его дают 2 л. Сена он съедает 2,5 кг, силоса 3 кг. Овощей ему положено 1 кг, концентратов 2 кг. Увеличивают порцию соли до 20 г, фосфатов до 25 г. С 10 дня молока бычку не дают. Количество сена увеличивают до 3 кг, силоса до 5 кг. С 20 дня телёнок съедает консервированной растительной пищи 6 кг.
Читайте также:  Шпинат беременным можно ли

После молочного периода, который заканчивается в полгода, бычок может весить более 200 кг, в зависимости от породы.

Молоко прекращают давать телятам уже в конце 5 месяца. Пролонгированный молочный период спровоцирует неправильное формирование отделов желудка и ожирение. Полноценное содержание ускоряет рост молодняка, но у тёлочек молоко влияет на репродуктивную функцию. Им перестают давать молоко уже после 3 месяца. Иначе она может стать бесплодной и накопить много жира.

Для молодняка выбирают комбинированный корм КР-1. В нём содержится сухое молоко, кормовые дрожжи, шрот, травяная и костная мука, мел, премикс ПКР-1. Комбикорм добавляют вместе с зерновой смесью. Силос можно заменить сенажом. В летний период силос заменяют зелёной травой. Концентратов не дают. Порцию сена оставляют. В полгода телёнок может съедать до 20 кг травы. При разведении молодняка как бизнес, необходимо учитывать все тонкости молочного периода.

Быстрый откорм бычков на мясо способствует усиленному наращиванию мышечной массы. После 6 месяцев молодняк переводят на один из типов кормления. Фермер решает самостоятельно, какую схему выбирать. Всё зависит от наличия кормовой базы, выгодно ли ему использовать ту или иную методику. Используют сенажный, силосно-сенажный и комбинированные типы кормления.

Рацион рассчитан на ежедневное прибавление массы тела в 750-800 г. Для сенажного откармливания применяют следующий рацион:

  • 1,3 сена;
  • 8 кг сенажа;
  • 2 кг концентратов;
  • соли – 30 г;
  • фосфатов – 40 г.

Бычки на откорме в домашних условиях набирают до 100 кг. Если генетически телёнок может наращивать больше мышечной массы, то порцию кормов увеличивают. При ежесуточном наборе 1500 г, сенажа дают 15 кг, концентратов не более 3 кг, сена 2 кг. Увеличивают количество соли до 50 г, фосфатов до 60 г. При разведении бычков как бизнес приобретают поголовье герефордов, симменталов, шортгорнов.

Читайте также:  Можно ли давать курам семена горчицы

При силосно-сенажной методике бычок ежедневно наращивает массу 800 г. Для быстрого откорма бычков на мясо расписывают следующий рацион питания:

  • 2 кг сена;
  • 10 кг силоса;
  • 4 кг сенажа;
  • 2 кг концентратов;
  • количество соли и фосфатов остаётся на том же уровне.

Чтобы бычок использовал все ресурсы своего организма, и прибавка в весе составляла до 1,5 кг, он должен получать больше корма: грубого корма – 2,5 кг, силоса до 14 кг, сенажа – 6 кг. Эффективность использования кормов отмечается у породы КРС лимузин, красно-пёстрой, подольской, бестужевской. Это необходимо учитывать, если использовать бычков как бизнес.

Комбинированное кормление предполагает использование сена, силоса и корнеплодов. В качестве корнеплодов дают картофель, кормовую свёклу, турнепс. Часть заменяют бахчевыми культурами: тыквой, кабачками. В рацион для бычков на откорме в домашних условиях можно добавить морковь и сахарную свёклу.

Полезная информация
1 5 кг сена; порция увеличена по сравнению с другими схемами откорма; грубый корм не даст спровоцировать патологии в ЖКТ
2 8 кг силоса
3 5 кг – картофеля или других овощей
4 3 кг концентратов
5 порция минеральных добавок остаётся на прежнем уровне

В летний период бычков лучше выгуливать на пастбище. Это сэкономит фермеру финансы, если он, как бизнес, разводит телят на мясо. Сена при этом дают до 7 кг. Силос и овощи из рациона исключают. Концентраты остаются в таком же количестве. Пастбище подбирают со средней растительностью. Время выгула – не более 6 ч.

источник

Условия кормления и содержания бычков до 6-месячного возраста такие, как и телочек. Им скармливают такие же корма и в таких же соотношениях как и для телочек. Ошибочно считать что выращивать бычков на мясо можно на кормах качеством похуже и при этом иметь хорошие результаты. Корма качеством похуже использовать для кормления бычков можно и необходимо, особенно когда во дворе есть дойные коровы, но в таком случае следует помнить что это продлит сроки выращивания животного и приведет к большим затратам корма.

Рацион должен быть полноценным, содержать в достаточном количестве качественные корма. Рацион для бычков на мясо следует составлять ориентируясь на следующие суточные нормы:

Рацион для бычков старше 6 мес.

Возраст, мес. Масса, кг. Среднесуточный прирост,г. Суточная норма кормов, кг.
сено картофель свекла кормовая концентр. корма соль,г.
7-9 160-215 600 5 2 5 1 25
10-12 215-270 600 6 2 6 1 30
13-15 270-325 650 7 2 8 1,5 35
16-18 325-390 700 8 3 10 2 40

Грубыми кормами следует кормить досыта на протяжении всего периода выращивания бычка. Хорошо если это будит высококачественное сено, особенно если заготовлено из бобовых трав. В таком случае потребность в концентрированных кормах уменьшится наполовину. До 20-30% сена в рационе можно заменить доброкачественной соломой яровых зерновых культур или кукурузными стеблями.

Сочные корма дают обязательно, поскольку они способствуют лучшему усвоению и перевариванию остальных кормов. С сочных кормов используют для кормления бычков сахарную и кормовую свеклу, капусту, тыкву, картофель и др. Картофель бычкам скармливают как сврой так и вареной. Сырую перед скармливанием нужно измельчить обязательно. Вареную лучше давать в виде смеси с концентрированными кормами.

Менять рацион с новыми кормами следует постепенно, внимательно следя за их поеданием. Вместо свеклы в таком же количестве можно скармливать тыкву. При смене кормовой свеклы на сахарную суточную норму уменьшают на половину.

Особенно следует быть внимательным к кормлению животных весной, в период перехода на молодую, зеленую траву. Скармливать зеленую массу следует начинать с небольших порций и доводят для бычков возрастом 6-9 мес. до 25-30 кг, 10-12-30-35, 13-15-35-40, 16-18 мес – 40-50 кг. Концентрированных кормов дают до 1,5 кг в сутки, но в заключительный период выращивания (последние 2-3 мес.) норму их следует увеличить до 2 кг. До рациона обязательно вводят кухонную соль с расчета 1г. на 10 кг. живой массы.

Содержат бычков с 6-месячного возраста на привязи в стойле, которое можно обустроить рядом с коровой. Стойло следует регулярно чистить от навоза и стелить сухую подстилку, не допуская загрязнения животного.

Кормят бычков с 6-месячного возраста три раза в день через одинаковые промежутки времени, в одно и то же время. После каждого кормление поить водой.

источник

В откорме бычков, особенно от молочных коров, можно применить простые решения, которые помогут избежать ошибок и снизят расходы. Это первая часть советов, которые могут пригодится небольшим фермам, которые откармливают десять и больше бычков.
советы феремерам по откорму бычков

Тема не пользуется популярностью. Очень хороший привес и надои получаются если кормить скот тыквой. Сейчас все скажут что в тыкве нет никакой питательной ценности. Да вполне возможно так оно и есть. Но такова вкусного молока вы негде не купите оно желтенькое, сладкое, корова сразу дает не молоко, а сливки.
Практически на всем протяжении лактации корова не снижает надои, самая худая корова отдаст вам не меньше 20 литров молока. Да и бычки от коров да и совхозная отбраковка купленная с комплекса, росла как на дрожжах.
Выращивали тыкву в неудобях, урожайность просто ураган тонн 30 наверное будет, без какой либо обработки, прополки и т.д.
Хранение вообще беспроблемное, хранится может года 2 без специальных условий, не беда если заморозится, на одну корову нужно кг 15 тыквы в день, не нужно заморачиваться с силосом. Разрубил утром 1 тыкву на 3 части, вот ей и завтрак и обед и ужин. Бычки за 1,5 года вырастали до очень приличных размеров совхозная же отбраковка уже на следующий год не уступала по размеру совхозным быкам производителям. Были года когда выращивали скот без тыквы, разница была очевидная.

Сергей Леонтьевич, вот данные о тыкве. Плоды со­­дер­­­жат сухого вещества — 10–14%.Это крупноплодные сорта.И вы хотите накормить животное весом 500 кг двумя кг не самого калорийного продукта? Чудес не бывает.Вообще, хорошей удойной корвое нужно от 17 до 22 кг сухого вещества в корме.

Николай тыкву дают скоту на десерт. Сено дается в волю сколько съест кг 15-25, плюс овса пол ведра для поддержания штанов и стакан дробленки за каждый литр молока.
Я тоже читал про тыкву и так же своими глазами видел результат. Если бычкам давать тыкву то у бычков в желудке заводится комбайн они сено едят как кони. Поедаемость кормов увеличивается в двое и растут они в двое быстрей. я думаю не для кого не секрет что конверсия корма у неполовозрелого животного практически в двое выше чем у зрелого животного и чем раньше он стартанет тем выгодней откорм. Бычки на тыкве все здоровые, шкура горит как огонь .
Вот вы пишите что в тыкве всего 10-15% сухого вещества, а почему не пишите что в каждом кг сухого вещества тыквы 500 гр сахара, который даст сильнейший толчок микрофлоре рубца и у коровы обеспечит молоко молочным жиром? Про каротин совсем забыли который бычок получает и с тыквы и еще и с молоком от матери (от такова откорма у бычка из ушей витаминки высыпаются), забыли про то что в каждой большой тыкве 200-300 грамм тыквенных семечек, а сколько в тех семечках белка и жира?
Да и средняя урожайность тыквы с 1 га за 30 тн, а той же кукурузы на силос 18 тн Уборка той же самой кукурузы и тыквы отличается. Для уборки тыквы и техники то и не надо, скатал в телегу и поехал и хранение проще некуда.

(((
а почему не пишите что в каждом кг сухого вещества тыквы 500 гр сахара.
)))Вы реально представляете, о чем пишете? Такое количество сахара имеет не вся патока.
Иметь 180 ц с га урожайность кукурузы- это себя не уважать. 400-500 ц – это нормально./при этом приличная часть зерна и около 30 % влажности.Что бы получить такой результат от тыквы, нужно урожайность увеличить вдвое.Хватит считать условные тонны.необходимо сухое вещество, мегаджоули и состав кормов..

Николай вы когда нибудь сушили тыкву? Попробуйте нарезать ее небольшими ломтиками и поставить в печь. При сушке тыква полностью покрывается сладкой сахарной патокой.
Вот что нашел в инете
Таблица химического состава тыквы (на 100 г продукта).
Витамины
Витамин PP 0,5 мг
Бета-каротин 1,5 мг
Витамин A (РЭ) 250 мкг
Витамин B1 (тиамин) 0,05 мг
Витамин B2 (рибофлавин) 0,06 мг
Витамин B5 (пантотеновая кислота) 0,4 мг
Витамин B6 (пиридоксин) 1,6 мг
Витамин B9 (фолиевая кислота) 14 мкг
Витамин C 8 мг
Витамин E (ТЭ) 0,4 мг
Витамин PP (Ниациновый эквивалент) 0,7 мг
Макроэлементы
Кальций 25 мг
Магний 14 мг
Натрий 4 мг
Калий 204 мг
Фосфор 25 мг
Хлор 19 мг
Сера 18 мг
Микроэлементы
Железо 0,4 мг
Цинк 0,24 мг
Йод 1 мкг
Медь 180 мкг
Марганец 0,04 мг
Кобальт 1 мкг
Фтор 86 мкг
Пищевая ценность
Калорийность 22 кКал
Белки 1 гр
Жиры 0,1 гр
Углеводы 4,4 гр
Пищевые волокна 2 гр
Вода 91,8 гр
Крахмал 0,2 гр
Зола 0,6 гр
Органические кислоты 0,1 гр
Моно- и дисахариды 4,2 гр

А что такое моно и дисахариды? И сколько их будет если усушить тыкву убрать воду 91.8 грамм
=
42 гр в 100 гр или 420 грамм в кг Моно- и дисахаридов (рибоза, фруктоза, лактоза, мальтоза, сахароза), согласен что не пол килограмма на все же
и 440 грамм углеводов.
Схема посадки тыквы 2 м на 2 м то есть на 1 сотке у вас помещается 25 корней на 100 сотках 2500 корней. Если предположить что каждый корень даст вам 1 тыкву в 12 кг то урожайность составит 30 тн с га но нужно учесть что 12 кг для тыквы мало да и на одном корню не 1 тыква. а штуки 3-5, так что кукуруза отдыхает.

(((
при этом приличная часть зерна
)))

в сухом в-ве зерна сколько сахара? 2 грамма если это пшеница.

Хватит считать условные тонны.необходимо сухое вещество, мегаджоули..

А вот тут может и крыться главная шибка.

Да, вы правы, у большинства агрономов. когда они работают с кормами, нет понимания сухого вещества и его ценности. 2 тонны с га пшеницы при влажности 14 % дадут 1,72 тонны сухого вещества с обменной энергией 1,72*10000*321=5,5 млн. ккал.и тыква 30 тонн с га дадут 30 000*0,082= 2460 кг сухого вещества. но с энергией 0,541 млн. ккал.еще учтите плотность хранения.
Сергей Леонтьевич, моя специализация- как раз такие расчеты, оценка эффективности отдельных элементов в технологической цепочке.

Сергей Леонтьевич, но написанное мной не значит, что тыкву как корм нужно игнорировать.Уверен, что могут быть условия, когда именно тыква даст самый дешевый мегаджоуль или сахар, другие компоненты.Ведь для получения зерна нужен серьезный набор техники. с тыковй все может быть проще.Спасибо вам, что подняли эту тему, обязательно учту в своей работе.

Николай не стоит благодарности, это лично мое мнение и оно может быть ошибочным, но мое мнение таково что тыква, это не к.калории и мегаджоули, это залог здоровья скота. И если не обращать на большое количество воды (что согласен немного неудобно), то это просто большая желтая витаминка (не дорогая), которая делает не нужными всякие пробиотики и лекарства. Я просто не помню чтобы у нас болел скот, про гельминтов даже и не знали, не знали что скот может поносить, коровы вязались с первой охоты после отела, бычки росли как на дрожжах. Сливочное масло было не белого цвета как сейчас продается в магазинах, а желтое и ароматное и не только майское, а даже февральское. Молоко было жирное сладкое и густое как сливки и крова давала по ведру молока за каждую дойку на протяжении всего периода лактации. Это другое качество продукта, другой уровень и я уверен что за такое молоко будут люди платить хорошую цену.
У меня иногда бывают проблема с желудком, но стоит просто поесть тыквенной каши как тут же все сразу нормализуется без всяких фервексов, матилиумов, хилаков.
Да и что касаемо откорм бычков, люди загнали уже себя в тупик, сейчас уже некто не откармливает бычков от молочных коров их только что родившихся зарубают на корм собакам, а с молозива варят себе сыр, это не люди а животные.

источник

Многие наши читатели, судя по редакционной почте, хотели бы узнать, как нужно правильно откармливать бычков на мясо. С этим вопросом мы обратились к опытному специалисту кандидату биологических наук Е. ХМЕЛЬЧЕНКО, и вот что она порекомендовала.

Выращивать на мясо можно и бычков, и телочек . Некастрированные бычки растут быстрее. В годовалом возрасте их масса на 15-20 кг больше, чем масса кастратов, а в полтора года – на 20-30 кг. Причем корма для некастрированных животных требуется меньше (примерно на 10%) и их мясо получается более постным.

Кроме того, имейте в виду, что ранняя кастрация бычков (в возрасте 1-3 мес.) задерживает развитие мускульной ткани и приводит к сильному ожирению. То есть мяса становится меньше, а жира больше. Если же кастрацию провести в 6-12 мес., то этого не случится: половые железы успеют выполнить свою важную функцию, и у животного хорошо разовьются костяк и скелетные мышцы.

Срок откорма зависит от упитанности и возраста животных.

При правильном откорме масса теленка к годовалому возрасту должна увеличиться в 7-8 раз по сравнению с массой при рождении, а к 18 мес. – в 11-12 раз. Если вы хотите откормить теленка к зиме, то осенью, после пастбищного содержания животное нужно кормить обильно. Если же собираетесь держать скотину зимой, а мясо получить после летних выпасов, то с осени умеренно давайте дешевые грубые корма, овощные отходы и немного концентратов. В этот период животное должно прибавлять в весе не более 400-500 г за сутки. А основную массу теленок наберет летом на пастбищных кормах.

В первые два месяца жизни телятам дают молоко или заменитель и комбикорм-стартер с высоким содержанием протеина, обогащенный премиксом. Одновременно их начинают приучать к сену и сочным кормам, чтобы к 4-6 мес. молодняк привык к растительной пище. А потом животные получают в основном комбикорм, обогащенный премиксом, и сено.

За 2-3 мес. до убоя скотину переводят на интенсивный откорм или нагул . В это время рацион состоит в основном из наиболее доступных кормов – сенажа, силоса, жома, барды и др. Жом беден клетчаткой и жиром, богат калием, не содержит каротина, а кальция в нем примерно в 7 раз больше, чем фосфора. Кроме того, в кислом жоме содержится много органических кислот – молочной, уксусной и масляной. Поэтому его обрабатывают 20-процентным раствором аммиака.

Кроме жома животным дают грубые корма, кормовой жир (по 100 г в сутки), минеральную фосфорную подкормку (диаммонийфосфат, тринатрийфосфат, обесфторенный фосфат, костную муку, монокальцийфосфат) и поваренную соль. Недостаток протеина восполняют с помощью смеси сульфата аммония или диаммонийфосфата с мочевиной (1:2-2,5). К жому скот приучают постепенно. Животные с большим удовольствием потребляют его в смеси с концентратами, разбавленными патокой (1:4), и солью. Рацион можно выбрать примерно такой: 55-65% жома, 6-8% грубых кормов, 10-15% патоки, 25-30% концентратов. Часть жома можно заменить силосом.

Барда, особенно хлебная, богата белком и фосфором, но содержит мало клетчатки, растворимых углеводов, кальция, а каротин в ней и вовсе отсутствует. Поэтому при откорме на барде в рацион вводят грубые корма (сено, солому), концентраты, богатые углеводами, и кальциевые подкормки.

В начале откорма животным дают много основных кормов (жом, барду), соломы и немного концентратов. Затем количество основных кормов постепенно уменьшают, а количество концентратов увеличивают, солому частично заменяют сеном.

Ежедневная норма кукурузного силоса при силосном откорме – 5-7 кг на 100 кг живой массы животного . В кукурузном силосе мало протеина, сахаров, фосфора. Поэтому давайте животным сахарную свеклу, патоку, жом и мочевину (теленку – по 45-50 г в сутки, а взрослой скотине – до 100 г). В качестве минеральной подкормки используйте обесфторенный фосфат, трикальцийфосфат. А норму поваренной соли увеличьте в 1,5 раза.

Силос и сено можно полностью заменить сенажом. Сенаж, особенно из бобовых трав, богат протеином, минеральными веществами и каротином. По сравнению с силосом, он содержит больше легкоперевариваемых углеводов и меньше органических кислот.

Нагул – один из способов заключительного откорма . Основное условие его проведения – хорошее, большое пастбище (не менее 2-3 га на животное). Особенно хороши для скота злаковые, бобовые и сложноцветные культуры. Самая ценная часть зеленого растения – листья. В них меньше клетчатки, больше протеина и содержатся незаменимые аминокислоты, жирные кислоты, легкоперевариваемые углеводы, важнейшие микро- и макроэлементы, витамины. Многолетние бобовые травы начинают скармливать, когда на поле раскрывается примерно треть бутонов. А злаковые – в то время, когда колосится около четверти всех растений и их высота не менее 35-40 см.

На кормление скота зелеными кормами переходят постепенно, в течение 5-7 дней, так как резкое изменение рациона вызывает расстройство пищеварения и снижение привесов. В первое время зеленые корма (по 12-15 кг на животное в сутки) дают после грубого корма. А затем скармливают до 70 кг зеленой массы, практически вволю. Кроме того, животному дают ежедневно 50-100 г поваренной соли (в виде лизунца), а перед дневным или ночным отдыхом подкармливают концентратами.

Скот содержат на пастбище по 15-16 ч в сутки. Поблизости должны быть вода и тень.

источник

Если решили заняться животноводством, то мало знать, в каких условиях содержать животных, необходимо быть осведомленными о рационе кормления животных. При этом нужно думать не только, какие корма полезны, но и как на них можно сэкономить, чтобы животноводческий бизнес не принес убытки.

По происхождению животный корм можно разделить на растительный и животный. Растительные корма в свою очередь подразделяются на 6 групп:

  • зеленый (трава),
  • грубый (сено, солома),
  • клубне- и корнеплоды,
  • силосованный,
  • семена, зерна,
  • остаточная продукция технических производств (барда, отруби, солодовые ростки, мельничная пыль, патока, жмыхи и шроты, жом, пивная дробина, мезга).

К кормам животного происхождения относят: мясокостную, рыбную и перьевую муку, гидролизат кератинового сырья, обрат.

Это еще две группы кормов растительного происхождения, где классификационный признак – химический состав и физиологическое действие.

Объемистые – в 1 кг корма содержится полкилограмма перевариваемых питательных веществ, в них высокое содержание воды или клетчатки, они бывают:

  • грубые (сухие, более 19% клетчатки),
  • влажные (приблизительно 40% воды).

Концентрированные – содержащие большой запас питательных веществ, которые легко перевариваются, чаще всего это зерновые корма для сельскохозяйственных животных. Их также можно разделить на 2 группы:

  • богатые протеином (зерна бобовых культур),
  • богатые углеводами (зерна злаковых).

Он достаточно сочный, в нем содержатся: протеин (легкопереваримый), минеральные вещества, витамины и органические кислоты. Его качество обусловлено составом силосуемых растений, технологией приготовления.

Уважаемые посетители, сохраните эту статью в социальных сетях. Мы публикуем очень полезные статьи, которые помогут Вам в вашем деле. Поделитесь! Жмите!

Производство кормов для животных силосованием предполагает, что свежую измельченную растительную массу (смесь трав, подсолнечника, кукурузы и т.п.) помещают в емкости (ямы, силосные башни, траншеи), плотно утрамбовывают, накрывают полиэтиленовой пленкой, соломой. В массе накапливается органическая кислота, из-за этого не развиваются никакие вредные микроорганизмы. Это своего рода биологическое консервирование.

Можно, вопрос в другом, каковы допустимые объемы. Учтите, у животных избыток и недостаток сахара ухудшает восприятие остального корма.

По нормам кормления животных в сутки на 1 кг живого веса овец, телят коз должно приходиться 2-3 г сахара; на 1 кг веса коров – 5 г сахара. Допустим, корову кормят соломой или сеном, значит, в день она получает 200 или 500 г сахара, этого мало, восполнить нехватку можно за счет сахарной свеклы.

Да, подходит, но опять же, он не должен составлять основу рациона. Им можно заменить сено и солому, в следующих частях:

  • 25% для лошадей,
  • 50% для крупного рогатого скота,
  • 65% для коз и овец.

Животных, за исключением коз и коров, приучать к веточному корму следует постепенно начиная с половины килограмма в день, постепенно увеличивая норму.

Вы когда-нибудь испытывали невыносимые боли в суставах? И Вы не понаслышке знаете, что такое:

  • невозможность легко и комфортно передвигаться;
  • дискомфорт при подъемах и спусках по лестнице;
  • неприятный хруст, щелканье не по собственному желанию;
  • боль во время или после физических упражнений;
  • воспаление в области суставов и припухлости;
  • беспричинные и порой невыносимые ноющие боли в суставах.

А теперь ответьте на вопрос: вас это устраивает? Разве такую боль можно терпеть? А сколько денег вы уже “слили” на неэффективное лечение? Правильно – пора с этим кончать! Согласны? Именно поэтому мы решили опубликовать эксклюзивное интервью с профессором Дикулем , в котором он раскрыл секреты избавления от болей в суставах, артритов и артрозов.

источник

Свекловичный жом применяется в рационе КРС молочного и мясного направлений. Особенно часто этот сухой продукт дают коровам для улучшения вкусовых и питательных качеств молока.

О пользе этого продукта говорит и то, что около 48 % гранулированного свекловичного жома отправляется на экспорт.

По питательным свойствам сухой свекловичный жом вполне сопоставим с кукурузным силосом. При этом, из-за высокого содержания клетчатки свекловичный жом нужно давать коровам и другим животным в сочетании с пробиотиками или ферментными препаратами.

По составу жом свекловичный, ГОСТ которого соблюдается, содержит около 45% целлюлозы, 50% пектиновых веществ, 2% белка, по 1% сахара и минеральных веществ. Также в этом сухом корме для КРС присутствуют витамины и органические кислоты.

По питательности свекловичный жом занимает равное место между овсом и луговым сеном, при этом сухой жом гораздо легче усваивается животными.

Кроме того, свекловичный жом может использоваться не только в сухом, но и в натуральном виде (как правило, это практикуется в радиусе 100 км от сахарного завода-производителя) .

Такая ограниченная площадь потребления свежего корма для КРС образуется за счет того, что доставка свежего жома на большее расстояние становится экономически невыгодной из-за значительных финансовых и временных затрат на транспортировку.

К тому же, свежий свекловичный жом должен быть скормлен животным в течение 2 дней после выработки, так как он быстро портится, гниет, плесневеет и становится непригодным для потребления.

Свекловичный жом чаще всего используется для кормления коров и другого КРС в регионах, где присутствуют сахарные заводы.

Животноводческие хозяйства обычно смешивают свежий жом с мелассой, таким образом, подвергая его силосованию, и именно в таком виде жом скармливается животным.

При откорме свекловичным жомом в рацион КРС обычно добавляется солома (около 3 кг в день), а при более интенсивном кормлении —концентрированные корма. При кормлении КРС свекловичным жомом, нужно учитывать его особенности.

Это особо касается коров и других животных молочного направления. После применения жома у коров, вкус молока почти не отличается от обычного, а порой надои даже увеличиваются. Но, к сожалению, чем большее количество жома было съедено коровой, тем быстрее скиснет ее молоко.

Кроме того, масло из такого молока будет слишком твердым, а сыры не вызревают в положенное время. Именно поэтому важно соблюдать пропорции при смешивании свекловичного жома с другим кормом для КРС.

Научно-исследовательский институт мясной промышленности рекомендует соблюдать следующие пропорции в употреблении свекловичного жома. Молодняку с живым весом до 140 кг можно скармливать свежий жом из расчета 31 кг на голову в сутки — это половина питательной ценности.

При таком откорме увеличиваются показатели суточного привеса, убойного веса и жира-сырца КРС. Свежий свекловичный жом дается обычно коровам: около 50 кг в сутки на голову, а особо крупным животным — до 70 кг.

Молочным коровам достаточно скармливать до 30 кг свекловичного жома, чтобы избежать быстрого прокисания молока.

Сушеный свекловичный жом не только обладает высокой питательной ценностью, но и придаёт приятный сладковатый вкус комбикорму, благодаря чему крупный рогатый скот потребляет такой корм более интенсивно и, соответственно, быстрее набирает вес.

Выработка свекловичного жома происходит в период с августа по февраль, при этом пик выработки – это обычно сентябрь, октябрь и ноябрь.

Так как транспортировка свежего жома на длительные расстояния затруднительна, жом подвергается сушке и приводится в гранулированный вид. Таким образом, затраты на перевозку сразу сокращаются в несколько раз.

По условиям хранения гранулированный свекловичный жом похож на зерно, при этом отличаясь более дешевой стоимостью. А по питательной ценности такой гранулированный жом близок к отрубям пшеницы.

Для непосредственного использования сухой жом обычно замачивается в воде в соотношении 1: 3 или же добавляется к комбикорму в объеме до 10 % от общего веса корма.

В сочетании с комбикормом гранулированный жом заменяет в рационе крупного рогатого скота половину овса или ячменя, обеспечивая прирост массы тела животных и повышение надоев молока у коров.

Кстати, свекловичный сухой жом отлично подходит для корма не только крупному рогатому скоту, но и другим видам животных, используемых в сельском хозяйстве – например, свиньям. Также опытным путем доказано, что при кормлении свекловичным жомом молодняка увеличивается толщина шкур, пригодных для получения кожи высокого качества.

Свекловичный жом – это весьма востребованная кормовая добавка в рационе КРС и, немаловажно, что у России есть резервы для увеличения его производства. Особенно актуальным в настоящее время считается производство гранулированного жома.

Статья для журнала «Пропозиція»

При производстве сахара возникает целый ряд побочных продуктов производства, которые применяются в кормлении крупного рогатого скота. По технологии производства (см.

схему 1) сахарная свекла моется, измельчается и подвергается диффузии (вымывание сахара и его растворение в воде). Этот раствор подвергается нагреванию до 73-78°С. Содержащий сахар сырой сок отделяется от измельченной свекольной массы (жома) – основного побочного продукта на производстве сахара.

Сырой сок очищается от осадка с использованием известняка и углекислого газа. Очищенный сок содержит около 12-15% сухого вещества и выпаривается до получения густого сиропа. Потом из этого сиропа кристаллизуется сахар.

Остатки сиропа, из которого был получен сахар, — это меласса, еще один ценнейший продукт в кормлении скота. Из тонны сахарной свеклы получают около 35 кг сахара, 540 кг сырого жома и 40 кг мелассы.

Стружка сахарной свеклы после того, как из нее был извлечен сахар, покидает производство в жидком состоянии, с содержанием воды около 90% и при температуре около 70°С. Посредством отжима часть воды удаляют. Так получают сырой жом с содержанием сухого вещества от 20 до 30 % и при температуре около 50°С. Этот продукт скармливают животным в свежем или силосованном виде.

Свежий свекольный жом должен быть скормлен за 1-3 дня, чтобы предотвратить его порчу.

Во время транспортировки жом, особенно в больших количествах, остывает незначительно, поэтому очень важно силосовать его прямо с транспорта, без промежуточного хранения. Это позволяет избежать потерь питательности, загрязнений, а также стимулирует процесс «горячего брожения».

Не смотря на то, что в жоме содержится сравнительно мало сухого вещества, жом относят к группе сырья, которое легко силосуется. Чтобы процесс силосования протекал оптимально важно быстро и чисто наполнить ёмкость для силосования, плотно ее утрамбовать, быстро и качественно закрыть от воздуха.

Важно помнить, что высота траншеи не должна быть выше 2 метров, чтобы обспечить равномерное остывание. Температура внутри силосной траншеи снижается постепенно, приблизительно на 1°С в день. Открывают силосную траншею и начинают скармливать силосованный жом через 6-8 недель, после окончательного остывания.

Очень важно, чтобы скорость выемки жома из траншеи была выше 0,2 м в день зимой и 0,4 м в день летом, чтобы избежать его порчи.

Жом содержит мало белка, много энергии и имеет средний показатель содержания сырой клетчатки (см. таблицу 1).

Основу сырой клетчатки составляют целлюлоза и пектин, которые очень важны для обеспечения нормальной работы рубца.

Жом – очень ценный корм для дойных коров, поскольку он поставляет в рубец энергию, но при этом не содержит крахмала. В рацион это кормовое сырье включают от 2 до 6 кг сухого вещества на голову в день.

Сухой жом содержит около 90% сухого вещества. Преимущества этого продукта перед предыдущим – легкая транспортировка. Сухой жом включают в состав комбикормов для коров и молодняка КРС.

Еще один побочный продукт производства сахара из сахарной свеклы. На сахарном заводе жом смешивают с мелассой, а потом подвергают сушке. После сушки массу гранулируют, обычно через матрицу с отверстиями 12 мм в диаметре (крупная гранула).

Мелассированый жом содержит еще больше энергии, по сравнению с сухим жомом. В зависимости от количества введенной мелассы содержание сахара в конечном продукте составляет между 13 и 28%.

Расщепление в рубце этого корма равномерное, благодаря чему он хорошо усваивается животными.

На рынке предлагают очень различные продукты, поэтому нужно следить за содержанием в мелассированном жоме сахара, а при сильном загрязнении сахарной свеклы землей так же может быть повышенный показатель сырой золы. Содержания сахара должно быть не ниже 10,5%. Доля сырой золы должна быть около 3,5% от сухого вещества, максимально – 4,5%.

Важно обращать внимание на твердость жома. Она зависит от добавок мелассы. По этой причине на рынке встречаются «минигранулы» из слабомелассированного жома, который просто намного менее прочный. сахара в таких гранулах соответственно более низкое.

Мелассированый жом хорошо подходит для кормления ремонтного молодняка на выпасе, в количестве от 1,5 до 3 кг на голову в день. В рацион дойных коров его включают в количестве 2-4 кг. Для предприятий, которые заготавливают много травяного силоса, этот корм является хорошей энергетической добавкой к богатому протеином основному корму.

Мелассированный жом – это стандартный компонент для производства комбикорма для дойных коров.

Также этот корм является очень хорошим сорбентом: 1 кг сухого жома связывает 2-3 л жидкости. Поэтому его можно использовать с целью предотвращения потерь сока, например, при силосовании влажной травы (4. или 5 укоса). Траву силосуют слоями, с тонкой прослойкой мелассированного жома. С этой же целью можно использовать жом при силосовании пивной дробины.

Меласса – это побочный продукт производства сахара. Она представляет собой сироп темно-коричневого или черного цвета.

Сухого вещества в мелассе составляет 70-75%, содержание сахар – около 50%. Сахар отвечает за высокое содержание энергии в этом сырье.

Для улучшения текучести мелассы в нее добавляют воду, тогда содержание сухого вещества снижается. На практике часто встречается меласса с содержанием сухого вещества ниже 50%, что, конечно, снижает количество энергии в этом сырье.

Поэтому имеет смысл проверять мелассу на содержание в ней сухого вещества.

Меласса не содержит сырой клетчатки и имеет около 10-12% сырого протеина. В кормлении мелассу применяют очень широко, она значительно улучшает вкусовые свойства рациона. Часто ее скармливают в соединении с соломой. Дойные коровы получают не больше 1-2 кг в день из-за высокого содержания сахара. Почти во все промышленные комбикорма для КРС включают мелассу в размере от 5 до 10%.

Также меласса может использоваться в качестве средства для силосования для сырья с низким содержанием сахара (ниже 6% сахара в СВ) в количестве 30-40 кг на тонну силосуемой массы. Но ее эффективность в сравнении с современными средствами для силосования является крайне низкой.

Побочные продукты переработки сахарной свеклы – высокоэнергетическое сырьё с низким содержанием сырого протеина и ярко выраженным отрицательным балансом азота в рубце (от -4 до -9 г N/кг СВ). Это сырье богато кальцием и калием, а значит, неприменимо в кормлении сухостойных коров (за исключением мелассы в особых случаях).

Измельченные части свеклы – это новый продукт, который сахарные заводы начали предлагать сельхозпроизводителям совсем недавно. Речь идет о смеси из измельченных хвостиков и головок сахарной свеклы.

сухого вещества в этом продукте составляет от 12 до 18%. Силос из измельченных частей свеклы по перевариваемости похож на силос из ботвы сахарной свеклы, он содержит около 6,3 МДж ЧЭЛ или 10,3 МДж ОЭ на кг СВ.

Питательность каждой отдельной партии очень сильно зависит от содержания в ней сырой золы.

Побочные продукты на производстве сахара являются интересным сырьем для кормления скота. Жом в различных формах поставляет дешёвую и очень ценную энергию в виде целлюлозы, гемицеллюлозы и пектина. Эти продукты перевариваются в рубце медленно и щадяще для микроорганизмов рубца.

Использование этих продуктов рекомендовано, прежде всего, в рационы, с богатыми протеином основными кормами. Также в кормлении низко продуктивных коров (например, в 3-ем периоде лактации) зерновые культуры можно полностью заменить жомом. Продукты из свеклы очень сильно отличаются у разных производителей.

Поэтому в каждом конкретном случае важно проводить исследование этих продуктов на предмет содержания в них сухого вещества, сахара и других питательных веществ.

Таблица 1. Питательность побочных продуктов производства сахара из сахарной свеклы

Показатель Сырой жом Сухой жом Мелассованный жом Меласса
Сухое вещество,г/кг 200,00 906,00 900,00 773,00
Сыраязола, г/кг СВ 60,00 55,19 80,00 97,02
Сыройпротеин, г/кг СВ 115,00 97,13 120,00 126,78
Сыраяклетчатка, г/кг СВ 205,00 198,68 183,33
Сахар,г/кг СВ 17,00 52,98 177,78 623,54
Сыройжир, г/кг СВ 12,00 6,62 8,89
Чистаяэнергия лактации, МДж/кг СВ 7,49 7,49 7,64 7,73
Обменнаяэнергия, МДж/кг СВ 12,02 11,99 12,15 12,11
Усвоенныйпротеин (nXP), г/кг СВ 159,30 155,34 162,42 158,41
Балансазота в рубце, г/кг СВ -7,10 -9,32 -6,79 -5,06
Кальций,г/кг СВ 10,00 9,71 9,78 6,47
Фосфор,г/кг СВ 1,50 1,10 0,89 0,39
Натрий,г/кг СВ 2,75 2,41 1,89 12,03
Магний,г/кг СВ 4,50 2,52 2,53 0,26
Калий,г/кг СВ 7,00 13,25 10,00 59,51

Гранулированный жом свекловичный — натуральный корм, часто используемый в фермерских хозяйствах, специализирующихся на выращивании с/х животных. В состав этого продукта входят такие полезные компоненты, как клетчатка, пектиновые вещества, гимецеллюлоза, белок, микроэлементы. Содержится в свекловичном жоме и немного сахара.

Видов свекловичного жома существует несколько:

  • свежий;
  • консервированный;
  • кислый;
  • сушеный;
  • бардяной;
  • амидный;
  • мелассированный.

Чаще всего для кормления животных в фермерских хозяйствах используется жом свекловичный сушеный гранулированный. Свежий продукт этой разновидности получают из корнеплодов в специальных диффузных установках. Сушат такой жом обычно непосредственно на заводах по производству сахара. Для предприятий подобной специализации он является источником дополнительного дохода от продаж.

По сравнению с сырыми отходами переработки такой продукт имеет целый ряд неоспоримых преимуществ. Гранулированный жом свекловичный сухой гораздо проще транспортировать и хранить. При этом он долгое время не теряет своих полезных кормовых свойств и не портится. Делают гранулированный жом на заводах по производству сахара примерно по такой технологии:

  • свежий жом прессуется на специальных установках для удаления влаги;
  • полученная масса поступает на линию гранулирования (ротационные прессы);
  • гранулы вентилируются и дополнительно просушиваются.

Переработка свекловичного жома по этой технологии позволяет получать продукт с влажностью до 13%.

На настоящий момент доля поставляемого на рынок гранулированного жома составляет почти 30%. То есть таким образом обрабатывается значительная часть свежего продукта. Некоторое количество жома, изготавливаемого на сахарных заводах России, идет даже на экспорт за рубеж.

Чаще всего этот продукт применяется на фермах по разведению КРС. Иногда животноводческие хозяйства закупают гранулированный жом свекловичный в чистом виде. Но большая часть этого продукта все же поставляется на предприятия, занимающиеся изготовлением комбикормов.

Ценность жома как кормовой добавки, используемой при выращивании КРС, заключается прежде всего в его питательности и способности в какой-то мере укреплять организм животных. Ведь, помимо белков, в этом продукте содержится большое количество витаминов и полезных микроэлементов.

В отношении питательности жом свекловичный занимает среднее положение между овсом и луговым сеном.

Этот вид корма может использоваться при выращивании не только коров, но и:

Кроликам в чистом виде свекловичный жом не дают. Этот вид корма может вызвать у них проблемы с ЖКТ. Однако в составе комбикормов в хозяйствах подобной специализации жом все же иногда используется.

Продукт жом свекловичный, таким образом, даже более питательный, чем сено. Сто килограммов этого корма эквивалентны 85 корм. ед. Часто на рынке встречается не только обычный гранулированный сухой жом, но и обогащенный амидоминералами. 100 кг такого продукта содержит 71-76 корм. ед. При этом самих протеинов в жоме такой разновидности больше.

Жом свекловичный гранулированный, применение которого оправдано в хозяйствах практически любой специализации, содержит:

  • целлюлозы — примерно 45%;
  • сахара — 1%;
  • белка — 2%;
  • минеральных веществ — 1%;
  • пектиновых веществ — 50%.

Ценностью этого корма, помимо всего прочего, является и то, что содержащиеся в нем углеводы относятся к классу легкоусвояемых. По питательности сухой гранулированный продукт превосходит жом свекловичный сыройв 12-13 раз.

Помимо протеинов, свекловичный жом содержит очень большое количество клетчатки. Поэтому скармливают его коровам на фермах обычно в комплексе с ферментными препаратами и пробиотиками.

Очень часто жом свекловичный в хозяйствах, специализирующихся на выращивании КРС, используется и в составе комбикормов. Применяется этот продукт подобным образом прежде всего потому, что способен улучшать вкусовые качества таких смесей. Судя по отзывам фермеров, поедается комбикорм, содержащий свекловичный жом, животными гораздо лучше обычного.

В качестве собственно кормовой добавки (обычно вместо свеклы) жом используется на фермах, специализирующихся на разведении коров, достаточно часто. Но в большинстве случаев его используют в таких хозяйствах все же немного с другой целью. Свекловичный сухой жом добавляют в рацион коров чаще всего все же для улучшения вкусовых качеств молока.

Необработанный сухой свекловичный жом коровам дают только в составе комбикорма. В чистом виде его положено предварительно замачивать в горячей воде в соотношении 1:3. Распаренный жом поедается животными довольно-таки охотно. Положительно замачивание влияет и на усвояемость этого корма организмом быков и коров.

В составе комбикорма жом свекловичный используется обычно для замены в рационе КРС половины ячменя или овса. Это позволяет увеличить надои и прирост массы животных. Приготавливают комбикорма такой разновидности с учетом того, что свекловичного жома в них должно содержаться примерно 10%.

Для получения выраженного эффекта в плане повышения удоев и качества молока, в день на одно животное рекомендуется использовать 5-7.5 кг этого продукта.

Поскольку этот продукт содержит легкоусвояемые углеводы, скармливание его поросятам способствует стабилизации микрофлоры в их рубцах. А это, в свою очередь, приводит к снижению заболеваемости в стаде и выпада, а также к лучшему набору веса свиньями.

Помимо этого, в хозяйствах подобной специализации свекловичный жом может использоваться для улучшения вкусовых качеств, а следовательно, и поедаемости кормов.

Владельцами свиноводческих ферм было замечено то, что употребление свиньями этого продукта предупреждает к тому же и развитие ацидоза.

Некоторые рационы, разрабатываемые специально для поросят, способствуют быстрому набору веса последних, но при этом могут вызывать у животных понос. Для снижения вероятности развитие диареи в такое «меню» часто добавляют свекловичный жом. Производство этого вида корма предполагает использование технологий, делающих его продуктом, отличающимся в том числе и абсорбирующими свойствами.

Как и при кормлении КРС, жом для свиней первоначально замачивается в воде до рассыпчатого состояния. Рекомендуемая его норма в рационе поросят составляет 0.75-1.5 кг. Превышать этот показатель, к примеру, для экономии других кормов нельзя.

Слишком много жома свиньи получать не должны. В противном случае у них может развиться копростаз (каловый застой). Массу животные при слишком большом количестве жома в рационе набирать будут. Но к сожалению, не за счет развития мышечных тканей.

Помимо поросят, многие фермеры используют жом и для кормления свиноматок. В данном случае основная ценность продукта заключается в том, что он содержит очень много клетчатки. Последняя супоросным маткам необходима, поскольку:

  • увеличивает объем кишечника;
  • вызывает ощущение сытости;
  • связывает ядовитые продукты обмена и т. д.

То есть клетчатка нормализует пищевые процессы и поддерживает хорошее состояние здоровья животного.

Эти животные должны получать в среднем 0.3-1.5 кг сухого продукта в день. Применение свекловичного жома на коневодческих фермах позволяет укрепить здоровье лошадей, сделать их более активными и крепкими.

Одной из особенностей организма таких животных является то, что у них отсутствует желчный пузырь. Из-за этого лошади должны постоянно что-то есть. При пастбищном содержании примерно так и происходит. На лугах лошади постоянно жуют траву. При конюшенном же содержании кормят этих животных всего лишь несколько раз в день.

При этом между приемами пищи кислотность в желудке лошадей может повышаться до критических отметок. Чтобы такого не происходило, хозяева ферм часто и используют жом свекловичный. Дело в том, что этот продукт, помимо всего прочего, содержит большое количество пектинов. А эти вещества, в свою очередь, способны образовывать на стенках желудка тонкую защитную пленку.

В результате образующаяся в ЖКТ лошадей при отсутствии корма кислота им абсолютно не вредит.

Помимо всего прочего, свекловичный жом отличается еще и пребиотическим действием. То есть поддерживает рост полезных бактерий в кишечнике лошади.

Для здоровья МРС этот продукт также считается очень полезным. Используют жом при кормлении овец так же, как и при выращивании коров.

С утра гранулы заваривают горячей водой и в обед, после их распаривания, скармливают животным. Иногда получившуюся рассыпчатую массу дополнительно перемешивают с отрубями (600 гр жома на кружку).

Для улучшения свойств такого корма, в него часто добавляют и немного серы и кальцефоса.

В рацион овец и коз свекловичный жом включают обычно только зимой. Летом животным дают свежие овощи и корнеплоды. В день на одну овцу должно приходиться примерно 0.2-1 кг жома.

Цена на свекловичный жом на рынке относительно невысока. Огромная популярность этого продукта у фермеров отчасти объясняется в том числе и этим. Применение свекловичного жома способствует снижению затрат на корма, а следовательно, и повышению рентабельности хозяйств.

Зависит стоимость этого продукта в первую очередь от особенностей экономики данного конкретного региона.

Если в том районе, где расположена ферма, имеются сахарные заводы, жом будет стоить дешевле, а если нет — то соответственно, дороже.

В среднем за мешок этого продукта хозяевам ферм и приусадебных хозяйств приходится платить порядка 250-300 рублей (в розницу). На вес свекловичный жом стоит около 8 р. за килограмм.

Одной из особенностей сухого жома является то, что его редко едят крысы и мыши. Это фермеры, конечно же, относят к безусловным плюсам этого продукта.

Сушка свекловичного жома значительно продлевает срок его хранения. При соблюдении всех положенных технологий складирования этого продукта, он не теряет своих полезных свойств неограниченно долгое время.

Хранить такой корм положено исключительно в сухих помещениях.

Если влажность жома превысит 15%, в нем начнут развиваться вредные микроорганизмы. А это, в свою очередь, приведет к его быстрой порче. Набрать же воду этот корм может в том случае, если влажность воздуха на складе будет выше 60%. Хранение жома свекловичного в помещении с температурой воздуха от 0 до +25 градусов цельсия также позволяет предотвратить его порчу.

Конечно же, складировать этот продукт следует таким образом, чтобы на него не попадала дождевая вода из окон или же талая — через прорехи в крыше. Увлажнение жома приводит к его быстрому плесневению. Более того, пропитавшаяся водой масса через некоторое время может начать нагреваться изнутри. К сожалению, известны даже случаи воспламенения неправильно хранившегося жома.

Гранулированный продукт набирает влагу медленнее рассыпного. Однако соблюдать правила хранения в отношении влажности и температуры в данном случае также следует обязательно.

Свекловичный жом является побочным продуктом процесса производства свекловичного сахара, представляя собой обессахаренную свекловичную стружку (80-82% от массы переработанной сахарной свеклы с содержанием сухих веществ около 6,5-7,0%), сообщает пресс-служба МСХ РФ.

Химический состав свежего свекловичного жома содержит (в сухом веществе) около 45-47% целлюлозы, до 50% пектиновых веществ, 2% белка, 0,6-0,7% сахара и около 1% минеральных веществ, присутствуют витамины и органические кислоты.

Основным направлением использования свекловичного жома является применение его в рационах кормления крупного рогатого скота мясного и молочного направлений.

Свекловичный жом является хорошим кормом для крупного рогатого скота и по питательности сопоставим с силосом из кукурузы. Его целесообразно скармливать животным в сочетании с ферментными препаратами или ферментативными пробиотиками из-за относительно высокого содержания клетчатки.

Свекловичный жом особенно популярен в кормлении крупного рогатого скота в регионах, где размещены крупные сахарные заводы: Краснодарский край, Воронежская область, Белгородская область, Тамбовская область, Курская область, Липецкая область, Пензенская область, Республика Татарстан.

Период выработки свекловичного жома: август — февраль с пиком выработки в сентябре — ноябре.

В свежем виде жом используется для нужд животноводства в радиусе 100 км от сахарного завода. Доставка его потребителям на большее расстояние становится экономически невыгодной из-за высокой стоимости затрат на транспортировку.

Кроме того, свежий свекловичный жом скармливают сельскохозяйственным животным в течение 1-2 дней после выработки, либо консервируют его в специальных жомовых ямах или в полиэтиленовых «рукавах».

Это связано с его быстрой порчей из-за развития гнилостной микрофлоры, начала масляно-кислого брожения, плесневения.

Животноводческие хозяйства, занимающиеся развитием крупного рогатого скота мясного и молочного направления, смешивают свежий жом с мелассой, подвергая его силосованию, а затем скармливают животным.

ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии, в сотрудничестве с компанией «БИОТРОФ» в 2011-2012 годах проводили испытания новой технологии консервирования свекловичного жома с применением биопрепарата на основе бактерий, не являющихся молочнокислыми.

Испытания новой технологии консервирования свекловичного жома на базе животноводческих хозяйств Воронежской области подтвердили возможность широкого применения консервированного свекловичного жома в рационах бычков на откорме и молочных коров.

По современным данным научных исследований по скармливанию жома свежего, а также консервированного рекомендуемая норма ввода высокопродуктивным коровам составляет до 10 кг (в основном 5-7 кг) на голову в сутки.

Основная цель ввода жома свежего или консервированного в кормосмесь для высокопродуктивных коров это: увлажнение кормосмеси до оптимальной влажности; повышение привлекательности кормов, и как следствие, поедаемости; насыщение рационов кормления хорошо усвояемой клетчаткой, пектинами.

Для откорма молодняка крупного рогатого скота возможно большее использование жома свекловичного на голову в сутки — 20-25 кг в зависимости от фазы откорма.

Сырой жом отпускается заводами по цене 150-180 руб./т.

Для увеличения кормовой ценности и сроков хранения свекловичного жома, а также возможности его транспортировки на значительные расстояния и использования в производстве комбикормов свекловичный жом подвергают сушке. В особенности эти качества эффективны при гранулировании сушеного жома — затраты на перевозку сокращаются более чем в 5 раз.

По условиям транспортировки и хранения гранулированный свекловичный жом аналогичен зерну, при этом является недорогим кормом для молочного скота. Цена гранулированного свекловичного жома в 2012 году в среднем составляет 4500-6300 руб./т в зависимости от региона.

По питательности сушеный жом близок к пшеничным отрубям, стоимость которых составляет в 2012 году в среднем 4500-6000 руб./т. Сухой жом можно использовать непосредственно в кормлении, предварительно замочив в воде в соотношении 1:3 или в составе комбикорма до 10%.

При гранулировании к свекловичному жому может добавляться меласса, за счет чего увеличивается прочность его гранул и повышается кормовая ценность. В этом случае необходимо обратить особое внимание на режим гранулирования. В противном случае можно получить гранулы, по технологическим свойствам не соответствующие требованиям к кормовому сырью.

Сушеный свекловичный жом придает приятный сладкий вкус комбикорму, что способствует интенсивному потреблению животными.

В сочетании с другими кормами сухой жом может заменить в рационах крупного рогатого скота до 50% ячменя или овса, обеспечивая повышение прироста их массы или надоев молока.

Свекловичный сухой жом хорошо переваривает не только крупный рогатый скот, но и другие виды сельскохозяйственных животных.

Общий объем производства сырого свекловичного жома составляет 31 млн 855 тыс. тонн. Из них 17 млн 741 тыс. тонн производят в Центральном федеральном округе, что составляет 55,7% от всего производства в стране, а также в Южном федеральном округе 8 млн 103 тыс. тонн (25,4% всего производства) и Приволжском федеральном округе 4 млн 820 тыс. тонн (15,1% всего производства).

Таким образом, практически все производство свекловичного жома сосредоточено в трех федеральных округах, поэтому вопрос сушки и гранулирования свекловичного жома особенно актуален для нашей страны.

В пересчете на сухое вещество производство сушеного свекловичного жома составляет 30,2% от всего производства жома; 43,7% скармливается скоту (в том числе КРС 38,1%) в свежем, либо консервированном виде; 26,1% не используется на кормовые цели.

Производство гранулированного жома составляет 97,6% от сушеного, т.е. практически весь сушеный свекловичный жом гранулируется. В то же время 47,7% гранулированного жома отправляют на экспорт.

Вместе с тем 8 млн 302 тыс. тонн свекловичного жома не используется на кормовые цели. Неиспользуемый свекловичный жом можно гранулировать и направлять в другие регионы Российской Федерации. Такие регионы как Тульская область, Ленинградская область, Чувашская Республика и другие сахарную свеклу не перерабатывают, но закупают свекловичный жом для кормов КРС.

Свекловичный жом является востребованным в кормлении КРС и резервы для увеличения его производства есть. Для Российской Федерации особенно актуально увеличение производства гранулированного свекловичного жома.

В рамках реализации отраслевой целевой программы развития свеклосахарного подкомплекса России на 2010-2012 годы мощности жомосушильных отделений увеличились более чем в 2 раза. Если в 2009 году было произведено 350 тыс. тонн, то в 2011 году 783 тыс. тонн.

В настоящее время вопрос качества свекловичного жома играет решающую роль в его использовании на кормовые цели. Именно от этого зависит объем его внедрения в кормопроизводстве. По материалам биомедиа.рф.

  • Свекловичный жом в для откорма молодняка КРССвекловичный жом является побочным продуктом процесса производства свекловичного сахара, представляя собой обессахаренную свекловичную стружку (80-82% от массы переработанной сахарной свеклы с…
  • Черно-пестрый скотЧерно-пестрый скот считается одним из самых распространенных. За последние годы коровы этой породы очень быстро завоевали доверие животноводов благодаря своей высокой молочной продуктивности,…
  • Мини коровы ХайлендЗдравствуйте! Хочу представить Вашему вниманию удивительную мясную породу крупного рогатого скота Хайленд. В трех словах о достоинствах породы: им не нужен коровник, достаточно иметь навес от…
  • Вода для свиноматокОбеспечение водой и контроль ее потребления супоросными и лакирующими свиноматками являются одними из самых не урегулированных вопросов на свинофермах.В молочном скотоводстве есть целые направ…
  • Строим загон для овец: дешевизна и надежность основа конструкцииРазведение овец очень популярно по всему миру, большим спросом пользуются продукты овцеводства: мясо, молоко, шерсть и шкура. Имея даже небольшой участок земли можно организовать в домашнем хо…

Свекловичный жом является побочным продуктом процесса производства свекловичного сахара, представляя собой обессахаренную свекловичную стружку (80-82% от массы переработанной сахарной свеклы с содержанием сухих веществ около 6,5-7,0%).

Химический состав свежего свекловичного жома содержит (в сухом веществе) около 45-47 % целлюлозы, до 50 % пектиновых веществ, 2 % белка, 0,6-0,7 % сахара и около 1 % минеральных веществ, присутствуют витамины и органические кислоты.

Основным направлением использования свекловичного жома является применение его в рационах кормления крупного рогатого скота мясного и молочного направлений.

Свекловичный жом является хорошим кормом для крупного рогатого скота и по питательности сопоставим с силосом из кукурузы. Его целесообразно скармливать животным в сочетании с ферментными препаратами или ферментативными пробиотиками из-за относительно высокого содержания клетчатки.

Свекловичный жом особенно популярен в кормлении крупного рогатого скота в регионах, где размещены крупные сахарные заводы: Краснодарский край, Воронежская область, Белгородская область, Тамбовская область, Курская область, Липецкая область, Пензенская область, Республика Татарстан.

Период выработки свекловичного жома: август – февраль с пиком выработки в сентябре – ноябре.

В свежем виде жом используется для нужд животноводства в радиусе 100 км от сахарного завода. Доставка его потребителям на большее расстояние становится экономически невыгодной из-за высокой стоимости затрат на транспортировку.

Кроме того, свежий свекловичный жом скармливают сельскохозяйственным животным в течение 1-2 дней после выработки, либо консервируют его в специальных жомовых ямах или в полиэтиленовых «рукавах».

Это связано с его быстрой порчей из-за развития гнилостной микрофлоры, начала маслянокислого брожения, плесневения.

Животноводческие хозяйства, занимающиеся развитием крупного рогатого скота мясного и молочного направления, смешивают свежий жом с мелассой, подвергая его силосованию, а затем скармливают животным.

ГНУ ВИЖ Россельхозакадемии, в сотрудничестве с компанией «БИОТРОФ» – производителем биопрепаратов для заготовки кормов, в 2011-2012 годах проводили испытания новой технологии консервирования свекловичного жома с применением биопрепарата на основе бактерий, не являющихся молочнокислыми. Испытания новой технологии консервирования свекловичного жома на базе животноводческих хозяйств Воронежской области подтвердили возможность широкого применения консервированного свекловичного жома в рационах бычков на откорме и молочных коров.

По современным данным научных исследований по скармливанию жома свежего, а также консервированного рекомендуемая норма ввода высокопродуктивным коровам составляет до 10 кг (в основном 5-7 кг) на голову в сутки.

Основная цель ввода жома свежего или консервированного в кормосмесь для высокопродуктивных коров это: увлажнение кормосмеси до оптимальной влажности; повышение привлекательности кормов, и как следствие, поедаемости; насыщение рационов кормления хорошо усвояемой клетчаткой, пектинами.

Для откорма молодняка крупного рогатого скота возможно большее использование жома свекловичного на голову в сутки – 20-25 кг в зависимости от фазы откорма.

Сырой жом отпускается заводами по цене 150 – 180 руб/тонн.

Для увеличения кормовой ценности и сроков хранения свекловичного жома, а также возможности его транспортировки на значительные расстояния и использования в производстве комбикормов свекловичный жом подвергают сушке. В особенности эти качества эффективны при гранулировании сушеного жома – затраты на перевозку сокращаются более чем в пять раз.

По условиям транспортировки и хранения гранулированный свекловичный жом аналогичен зерну, при этом является недорогим кормом для молочного скота. Цена гранулированного свекловичного жома в 2012 году в среднем составляет 4500 -6300 рублей за тонну в зависимости от региона.

По питательности сушеный жом близок к пшеничным отрубям, стоимость которых составляет в 2012 году в среднем 4500 – 6000 рублей за тонну. Сухой жом можно использовать непосредственно в кормлении, предварительно замочив в воде в соотношении 1:3 или в составе комбикорма до 10 %.

При гранулировании к свекловичному жому может добавляться меласса, за счёт чего увеличивается прочность его гранул и повышается кормовая ценность. В этом случае необходимо обратить особое внимание на режим гранулирования. В противном случае можно получить гранулы, по технологическим свойствам не соответствующие требованиям к кормовому сырью.

Сушеный свекловичный жом придаёт приятный сладкий вкус комбикорму, что способствует интенсивному потреблению животными.

В сочетании с другими кормами сухой жом может заменить в рационах крупного рогатого скота до 50 % ячменя или овса, обеспечивая повышение прироста их массы или надоев молока. Свекловичный сухой жом хорошо переваривает не только крупный рогатый скот, но и другие виды сельскохозяйственных животных.

Общий объём производства сырого свекловичного жома составляет 31 млн. 855 тыс. тонн. Из них 17 млн. 741 тыс. тонн производят в Центральном федеральном округе, что составляет 55,7 % от всего производства в стране, а также в Южном федеральном округе 8 млн. 103 тыс. тонн (25,4 % всего производства) и Приволжском федеральном округе 4 млн. 820 тыс. тонн (15,1 % всего производства).

Таким образом, практически всё производство свекловичного жома сосредоточено в трёх федеральных округах, поэтому вопрос сушки и гранулирования свекловичного жома особенно актуален для нашей страны.

В пересчёте на сухое вещество производство сушеного свекловичного жома составляет 30,2 % от всего производства жома; 43,7 % скармливается скоту (в том числе КРС 38,1 %) в свежем, либо консервированном виде; 26,1 % не используется на кормовые цели.

Производство гранулированного жома составляет 97,6 % от сушеного, т.е. практически весь сушеный свекловичный жом гранулируется. В то же время 47,7 % гранулированного жома отправляют на экспорт.

Вместе с тем 8 млн. 302 тыс. тонн свекловичного жома не используется на кормовые цели. Неиспользуемый свекловичный жом можно гранулировать и направлять в другие регионы Российской Федерации. Такие регионы как Тульская область, Ленинградская область, Чувашская Республика и другие сахарную свеклу не перерабатывают, но закупают свекловичный жом для кормов КРС.

Свекловичный жом является востребованным в кормлении КРС и резервы для увеличения его производства есть. Для Российской Федерации особенно актуально увеличение производства гранулированного свекловичного жома.

В рамках реализации отраслевой целевой программы развития свеклосахарного подкомплекса России на 2010-2012 годы мощности жомосушильных отделений увеличились более чем в два раза. Если в 2009 году было произведено 350 тыс. тонн, то в 2011 году 783 тыс. тонн.

В настоящее время вопрос качества свекловичного жома играет решающую роль в его использовании на кормовые цели. Именно от этого зависит объём его внедрения в кормопроизводстве.

источник

Сочные корма – это силос, картофель, топинамбур (земляная груша), кормовая свекла, сахарная свекла, морковь, брюква, турнепс, кормовая капуста.

Силос — основной корм для крупного рогатого скота и хороший заменитель зеленых кормов в рационах всех сельскохозяйственных животных и птицы. Качество его зависит от состава сырья и техники закладки. При силосовании кукурузы в целях обогащения силосуемой массы протеином кукурузу силосуют с зеленой массой кормовых бобов, сладкого люпина и других бобовых культур. Для телят, свиней и птицы приготавливают специальные комбинированные силоса.

Хороший кукурузный силос, сбалансированный по протеину, не только экономически выгоден, но и полностью удовлетворяет биологические потребности травоядных животных в основных питательных веществах и не оказывает отрицательного влияния на качество получаемого молока и мяса. Силос хорошего качества скармливают в сутки коровам 15-40 кг и более (до 8 кг на 100 кг веса), быкам-производителям 5-8, взрослому крупному рогатому скоту на откорме 10-20, молодняку в возрасте 1-1,5 года- 12-15, телятам до года 6-8 (приучают их к поеданию силоса с двухмесячного возраста постепенна начиная с 200-300 г), лошадям до 8, овцам до двух кило силоса, ягнятам пол кило, взрослым свиньям от двух до пяти, а подсвинкам до трех кило.

Беременным маткам силос следует давать с осторожностью и только высокого качества. Скармливают силос без подготовки. Выбирать его из хранилища или вырезать из бурта больше суточной потребности не рекомендуется. Нельзя допускать, чтобы при подвозке или хранении силос замерзал. Замерзший силос оттаивают, а затем немедленно скармливают животным.

Картофель– хороший сочный корм для всех видов животных. Давать картофель можно коровам по 10-15 кг, лошадям по пять-шесть кило картошки, крупному рогатому скоту на откорме до 20, молодняку старше шести месяцев до двух кило, телятам до шести месяцев картофеля давать до полтора килограма, овцам-2, свиноматкам до шести, а свиньям на откорме от 3 до 10 (из расчета 7-10 кг на 100 кг веса), поросятам-отъемышам можно давать 1-2 кг.

Свиньям картофель скармливают преимущественно в запаренном виде (частично в сыром, если варка экономически не оправдывается), коровам и молодняку крупного рогатого скота старше шести месяцев его можно давать неизмельченный, молодняку 3-6 месяцев-измельченный, лошадям и овцам картофель можно давать сырой и варенный.

В картофеле в незначительном количестве содержится ядовитое вещество – соланин, однако в незрелых, проросших, позеленевших и загнивших клубнях его содержание возрастает до 0,5%. Такой картофель можно скармливать скоту только вареным. Использовать в корм воду, в которой он варился, нельзя.

Сохраняют картофель в построенных на ферме хранилищах и буртах. При обычных условиях хранения потери за зиму составляют 10-15, с наступлением тепла до 25% и больше. Поэтому часть фуражного картофеля рекомендуется сохранять в засилосованном виде. При хранении силосованного сырого картофеля потери не превышают 5%, вареного 1-2%.

Для запаривания картофеля на силос используются корнеклубнемойки, загрузочный транспортер, запарные чаны, мялка, агрегаты ПКА-5м, ЗКН-2, АСКН-2,5, а при запаривании картофеля непосредственно в траншеях используются парораспределительные гребенки. В качестве парообразователей применяются кормозапарники, паровые котлы КМ-600, КМ-1600. КМ-2500 и другие источники пара.

Топинамбур (земляная груша) по питательности почти не уступает картофелю. Скармливают его свиньям вареным, а весной — на корню. Ботва используется на силос.

Кормовая свекла содержит до 88% воды и 12% сухого вещества, более 70% которого составляют углеводы. Свеклу следует использовать вместе с кормами, богатыми белком и минеральными веществами. Дают ее всем видам сельскохозяйственных животных: взрослому крупному рогатому скоту и овцам – сырой и цельной, телятам и лошадям – измельченной, свиньям можно давать свеклу сырой измельченной и вареной.

Сахарная свекла — это очень хороший корм, в особенности для молочного скота и свиней. По питательности она в 2-3 раза выше других корнеплодов: в килограме сахарной свеклы содержится 0,26 кормовоы единицы, коровам дают ее по 15-20 кг в сутки, молодняку крупного рогатого скота старше 6 месяцев – 2-5, телятам до 6 месяцев 0,5-1,5, свиноматкам 5-8, свиньям на откорме – б-10, поросятам 2-4 месяцев до 2 кг. Скармливают сахарную свеклу всем животным измельченной в сыром виде, свиньям можно варить.

Брюква используется главным образом для крупного рогатого скота. Коровам можно давать ее до 25—30 кг в сутки после дойки. Свиньям скармливают вареной или запаренной, другим животным — измельченной и сырой.

Турнепс очень водянистый корнеплод. Содержание сухого вещества в нем не превышает 9%. Коровам можно давать до 30 кг турнепса в сутки (также после дойки), крупному рогатому скоту на откорме до 60, овцам 4-6 кг. Турнепс быстро портится, поэтому используют его с осени. Скармливают его взрослым животным цельным в сыром виде.

Перед скармливанием скоту загрязненные корнеплоды моют в корнеклубнемойках, корзинах или ящиках, подмороженные сначала оттаивают в воде и сразу же скармливают скоту, лучше в вареном виде.

Измельчают корнеплоды корнерезкой РКР-2,0 или измельчителями кормов ИК-3 и ИКБ-1, а при отсутствии машин- вручную. Измельченные корнеплоды быстро чернеют, портятся, поэтому их подготавливают перед самым скармливанием и не более чем на одну дачу.

Кормовая капуста — высокоурожайная культура. В 1 кг капусты содержится 0,16 кормовой единицы. Скармливается преимущественно коровам по 25—30 кг в сутки как сочный корм осенью и в начале зимы.

источник

Свекловичный жом – популярный корм на животноводческих фермах. Он богат полезными элементами, благотворно сказывается на продуктивности скота. Применение жома в гранулированном виде имеет массу преимуществ. Такую форму предпочитает большинство крупных хозяйств.

Жом свекловичный гранулированный

Жом является отходом пищевого производства от переработки свеклы. Он остается от корнеплодов в процессе получения сахара и продается в фермерские хозяйства на корм скоту. Подобная практика дает предприятиям дополнительный доход. Животноводам жом выгоден низкой стоимостью, высокой питательной ценностью и натуральностью.

Жом свекловичный в гранулах

Изначально продукт выходит в виде свежей стружки. Она может быть реализована сразу или обработана. В зависимости от способа обработки получают один из полуфабрикатов жома:

  • консервированный кислый;
  • гранулированный сушеный;
  • амидный;
  • бардяной;
  • мелассированный.

Наиболее востребована гранулированная форма. Она не является скоропортящейся, поэтому подходит для закупки большими партиями впрок. При этом практически все полезные вещества сохраняются.

Сразу после производства жом свеклы состоит на 90% из воды и на 6-8% из сухих веществ. При высушивании влага удаляется, соотношение меняется. На сухие вещества в гранулированном варианте приходится уже 86-94%. В их число входят:

  • целлюлоза;
  • пектин;
  • сахар;
  • клетчатка;
  • золы;
  • протеины;
  • арабан;
  • лизин;
  • аминокислоты (биотин, пантотеновая, В1, В2, В6, аскорбиновая);
  • фосфор;
  • крахмал;
  • кальций.

Свекла и продукты ее переработки имеют богатый состав

Клетчатка отличается высоким качеством, улучшает пищеварение. Патока образуется при вытяжке сахаров из корнеплодов и позволяет минералам быстро поступать в кровь. Иногда в обогащенные гранулы добавляют искусственные заменители белка, чтобы еще больше повысить питательную ценность. Данная процедура не является обязательной, поскольку жом от природы имеет достаточное количество протеинов. Плюсы такого обогащения явно проявляются только при выкорме молочного скота.

Клетчатка в рационе коров

Свекольные гранулы заготавливают с августа по февраль. Самые большие объемы производства приходятся на сентябрь-октябрь. Процесс происходит по особой технологии. Поэтапно, начиная со сбора корнеплодов, он выглядит следующим образом.

Диффузия в специальных аппаратах

Через полученную стружку прогоняют большое количество чистой воды. Жидкость растворяет сахар в волокнах корнеплода, насыщается им и стекает в специальную емкость. Оставшийся жом выгружают из аппарата.

Поскольку влажная стружка быстро портится, в таком виде ее поставляют только на ближайшие фермы в строго ограниченном количестве. Жом перекладывают в сушильную установку. Под высоким давлением пара (температура на этой стадии около 150С) удаляется влага. 80 минут скорость вращения барабана составляет 3 м/с, затем опускается до 2 м/с. Каждые 60 секунд включают импульсную вибрацию частотой 12,5 Гц. Она встряхивает содержимое, не позволяет массе слипаться. В зависимости от времени сушки получается продукт с разной влажностью от 6 до 14%.

Высушенный жом перемалывают до состояния муки. Добавляют к нему протеин, порошки кукурузы, сечки, кисломолочные бактерии.

После диффузии могут быть проведены и другие операции. Его заквашивают в ямы или рукава из полиэтилена на 3 суток, консервируют пищевыми кислотами, оставляют в виде силоса. Однако такие варианты не избавляют итоговый корм от брожения, гниения и плесневения.

Наличие собственного гранулятора помогает в значительной степени сэкономить на покупке гранулированных кормов. В статье рассмотрим принцип функционирования гранулятора и как сделать его своими руками.

Свекловичный жом – ценный корм для фермерского скота. Она содержит нужные витамины, полезные микроэлементы, обладает хорошей способностью насыщения. Углеводы быстро усваиваются, белки хорошо влияют на рост молодняка, продуктивность взрослых особей. По совокупной питательности продукт занимает промежуточное положение между овсом и сеном луговых трав – самыми популярными пищевыми добавками в сельских хозяйствах.

Элемент Овес Жом Сено
Белок, % 10,4 8 9,4
Золы, % 3,1 4 7,1
Клетчатка, % 12,1 22 35,7
Безазотистые экстракты, % 69,3 66 44,6
Кормовые единицы на 1 кг, % 1 0,85 0,45

Таким образом, сухой гранулированный жом немного уступает сену по азотистым веществам, но дает ощутимо больше безазотистых экстрактов, важных для пищеварения. С овсом показатели практически равны, при том, что злаки стоят дороже. Из других культур свекловичная стружка сравнима со стеблями кукурузы и является ценнее, чем силос подсолнечника.

По питательной ценности свекловичный жом сравним со стеблями кукурузы

Приведенные факты говорят о выгоде использования жома в хозяйствах. Продукт подходит свиньям, коровам, козам, лошадям, овцам. Кроликам большое количество свеклы грозит нарушениями работы ЖКТ, но в качестве витаминной подкормки его также используют небольшими дозами 2-3 раза в месяц.

Поросятам, свиноматкам такая еда помогает стабилизировать микрофлору в рубцовых тканях, предупреждать развитие ацидоза, синдрома ненасытности, выводит ядовитые вещества. Поголовье начинает реже болеть, несет меньшие потери.

У лошадей жом снижает кислотность желудка. Данное свойство очень важно, поскольку эти животные от природы не имеют желчного пузыря, и кислотность у них часто повышается до критических границ. Пектин создает в желудке защитную пленку. Кроме того, продукт работает пребиотиком, защищает кишечник лошадей от патогенных бактерий, усиливает рост полезных микроорганизмов.

Свекловичный жом в рационе лошадей снижает кислотность желудка

Козам и овцам жом добавляют в рацион зимой для активного улучшения удоев, качества шерсти. При этом примешивают серу и кальцефос.

Всем видам скота стружка свеклы в любой форме помогает набирать мышечный вес с умеренной жировой прослойкой.

Основную часть рациона КРС составляют корнеплодные культуры. Без них органы ЖКТ не способны нормально функционировать. Зерновая пища является дополнением к сочному корму. Совмещение обоих видов положительно сказывается на аппетите, способности переваривать еду.

Свекла при разведении крупного рогатого скота используется для откорма и улучшения удоев. Помимо протеина и сахара, коровы способны усваивать всю гемицеллюлозу, клетчатку и весь пектин овоща. Насыщение этими веществами значительно улучшают вкусовые качества молока и мяса.

Стружка свеклы — хороший корм для коров

Особенно часто свекловичные отходы используют на фермах регионов, выращивающих данную культуру в больших количествах. Многие хозяйства Краснодарского края, Белгородской, Воронежской, Тамбовской, Липецкой, Курской, Пензенской и других областей берут за основу кормления коров:

    жом сырой. Дает много клетчатки и углеводов, но неспособен насытить белком. Важен для дойных особей, поскольку стимулирует работу рубца и не утяжеляет организм крахмалами;

Все перечисленные продукты свекольной переработки представляют интерес для кормления крупного рогатого скота. Тем не менее, чаще всего используется именно сухая гранулированная стружка с мелассой или без нее. Такая форма переваривается медленно, щадит рубец, но дает нужные вещества. Особенно важен жом низкопродуктивным особям, коровам в 3 лактационный период. При сильных проблемах с молоком гранулами допустимо полностью заменить зерновые смеси.

Свежий жом выдается по суточным нормам:

  • крупнорогатый скот – от 50 до 60 кг;
  • молочные коровы – от 30 до 40 кг;
  • свиньи, мелкий рогатый скот – от 6,5 до 8 кг.

При наличии картофеля в рационе жом оставляют не более 20% общего объема пищи. Без картофеля допустимо давать до 25% свеклы от суточного корма.

При наличии в рационе картофеля, жом составляет не более 20% от всего объёма

Гранулированный сухой жом считается в 1/10 части свежего веса. Таким образом, нормы составляют:

  • КРС – от 5 до 6 кг;
  • молочные коровы и телята – от 3 до 4 кг;
  • МРС, свиньи – от 650 до 800 г.

В случаях с крупным рогатым скотом, нужно знать некоторые нюансы. От большого объема свекловичных продуктов молоко начинает быстро закисать, меняется свертываемость и плотность. Сыры из такого молока плохо поддаются созреванию, масло получается твердым, выраженного белого цвета. Телята могут страдать расстройством кишечника, если питаются молоком матери с обильной примесью свеклы. С учетом данных факторов рекомендуется соблюдать следующие дневные нормы в кг:

Вид жома На цельное молоко На сыр На маслоделие
Сушеные гранулы 5 2 3,5
Свежий 35 16 30
Кислый или силос 16 8 20

На молодняк должно приходиться не более 50% суточной питательности в любом виде. По мере роста проводится коррекция.

Нужно соблюдать нормы выдачи жома

Следование правилам приводит к среднему приросту массы мяса 890 г на взрослую особь и 500-600 г на молодняк. Убойный вес при использовании сухого жома возрастает на 6,3%, продуктивность до 1,5-2 раз. Толщина и объем шкур скота увеличивается на 60%, отдача сырца жира в 6-7 раз.

Оптимальная продолжительность откорма коров свекловичной стружкой:

  • старше 4 лет – от 80 до 90 дней;
  • от 2 до 4 лет – 100 дней;
  • от 1,5 до 2 лет – 120 дней.

Одновременно вводят растительные и грубые корма не менее 3 кг на голову. Как правило в этой роли выступает солома.

При откорме жомом в рацион дополнительно вводят солому

Технологии производства гранулированного жома делают его отличным абсорбентом. 1 кг сухого продукта необходимо размачивать в 3 л жидкости до рассыпчатого состояния. Пренебрежение увлажнением приводит к проблемам ЖКТ у животных. Твердые гранулы с трудом поддаются перевариванию, разбухают от желудочного сока и вызывают запоры.

Мелкому скоту и молодняку специалисты советуют измельчать кусочки жома в зернодробилке или подобном агрегате. К получившимся крупинкам добавляют воду. Также можно примешать зерно (не более 50%), комбикорм (до 10%), другие овощи.

Гранулы замачивают перед подачей

Свойства сорбента можно использовать с выгодой. При силосовании влажной зелени часто теряется сок. Чтобы сохранить максимум питательный веществ, скошенную траву кладут слоями попеременно с мелассированным гранулированным жомом. Аналогично поступают с пивной дробиной. «Блюдо» подают скоту по мере разбухания гранул.

Сельскохозяйственным животным требуется увеличенное потребление протеинов для роста продуктивности. Усвоение белков происходит только в присутствии медленных углеводов, которых в корме часто не хватает. Жом свеклы содержит много клетчатки, что позволяет восполнять указанный дефицит.

К положительным сторонам также относятся:

  • вкус. Скот охотно ест продукты переработки свеклы;
  • удобство хранения и перевозки. Гранулы долго не портятся, достаточно легкие на вес, не требуют холодильного оборудования летом или подогрева зимой, не привлекают грызунов;
  • окупаемость. Небольшие расценки позволяют снижать траты на корм, производительность скота растет. Таким образом, повышается рентабельность ферм (в случаях с КРС до 25%, с МРС и свиньями – до 40%);
  • питательная ценность. Богат микроэлементами, витаминами, обеспечивает потребность организма животных в веществах.

Коровы охотно потребляют свекловичный жом

Недостатков у жома не так много, но они вызывают существенные неудобства, если ими пренебрегать:

  • изменение структуры молока. Жесткое масло, незрелые сыры, кислое цельное молоко получаются при нарушении дозировок;
  • расстройства ЖКТ. В основном подвержен молодняк. Также грозит при превышении рекомендованных суточных норм;
  • необходимость точных доз. Гранулы приходится взвешивать перед подачей. Это не всегда бывает удобно;
  • необходимость приготовления. Размачивание занимает некоторое время, а использовать в сухом виде гранулы категорически нельзя.

Скармливать жом свекловичный гранулированный в сухом виде нельзя

Для некоторых может стать недостатком потребность в месте хранения. Однако этот минус компенсируется отсутствием постоянных движений за покупкой кончающегося и портящегося корма.

Чтобы питательные вещества не разрушались в сухом жоме в процессе долгого хранения, соблюдают определенные правила.

Поскольку гранулы гигроскопичные, пористой структуры, важно соблюдать влажность окружающего воздуха. В помещении с жомом не должно быть выше 60% этого показателя. При 66% начинает зарождаться ксерофильная плесень, в 81% происходит расселение спор обычной плесени, при 92% активируются болезнетворные микроорганизмы. Отсыревший корм нельзя давать скоту. Влажность самих гранул должна быть менее 15%.

Температура воздуха может быть от 0 до 25˚С выше нуля. Больший нагрев приводит к скисанию, переохлаждение грозит подмерзанием. Известны случаи, когда в сильную жару происходили возгорания сухого жома.

Гранулированный жом можно хранить в мешках

Влажность и температура хранения тесно связаны между собой. Пропитанные жидкостью гранулы нагреваются при чрезмерном тепле. Хотя процесс происходит достаточно долгое время, нельзя сбрасывать со счетов существующие опасности.

В целом, свекловичному жому не требуется герметичных прочных контейнеров или прочих емкостей. Мыши и крысы интересуются такой едой только в случае сильного голода, вкус продукта им не по душе. Достаточно ящиков или мешков, прочной крыши, окон без подтеков, полов без щелей. Стандартный амбар для сена и зерна подходит оптимально.

источник

Adblock
detector