Меню

Можно ли есть кизил с косточками

Небольшое пятиметровое деревце, больше напоминающее кустарник, приносит неоценимую пользу своими темно-красными маленькими ягодами. Этот долгожитель, возраст которого может достигать 200 лет, помогает продлить жизнь и человеку. Все его части обладают целебными качествами, в том числе косточки кизила.

Кизил, или дерен, весьма распространенное растение, произрастающее во многих странах. Цветение его начинается уже со второй половины марта. Кизиловое дерево имеет на редкость продолжительный срок формирования завязи, созревания плодов. Густая насыщенно-желтая масса медоносных цветов лишь спустя 5 или 6 месяцев дает плоды. Ягоды кизила могут иметь шаровидную, грушевидную, а также вытянутую форму. Цвет гладкой кожуры бывает от красного до почти черного. Сочная мякоть с кисло-сладким вкусом покрывает твердую косточку, на которую приходится 10 процентов всей массы ягоды.

Кизил ценится за то, что все его части можно применять для лечения: листья, кору, плоды, косточки. Все части кизила содержат галлодубильную кислоту (танин), благодаря чему характеризуются вяжущим свойством. Витамина С в нем намного больше, чем в лимоне и черной смородине. Кроме того, он содержит такие витамины, как Е, Р. Он очень богат пектином, органическими кислотами, микроэлементами. В сочетании с мясом кизил образует аскорбат железа, хорошо усваивающийся кровью.

Дерен хорош для беременных женщин, детей. Рекомендуется, чтобы женщина в положении ела кизил.

Плод обладает большим содержанием калия, который помогает вывести лишнюю воду из тела, стабилизировать деятельность сердечно-сосудистой системы.

Железо помогает снизить вероятность набора излишков массы тела. Полезные качества кизила уменьшают риск преждевременных родов. Присутствие его в детском рационе укрепляет иммунную систему ребенка, усиливает секрецию желудочного сока, уменьшает вероятность возникновения заболеваний сердца, появления новообразований.

Употреблять их в пищу можно в любом виде: в составе свежих или сушеных ягод, целиком или в виде порошка. Косточки кизила славятся большим содержанием эфирных масел, около 35%.

Они обладают такой же ценностью, как облепиховое масло, оказывая много видов лечебного воздействия:

  • регенерирующее;
  • антибактериальное;
  • вяжущее;
  • противовоспалительное;
  • восстанавливающее.

Измельченными косточками можно лечиться при сахарном диабете, болезнях печени, при жирной себорее головы.

Растение помогает регулировать количество сахара в крови, снижая его. Поэтому кизил является хорошим помощником в борьбе с сахарным диабетом. При возникновении серьезной интоксикации, фитонциды убирают тяжелые металлы, токсичные вещества из организма, например, пары свинца и ртути.

Кизил – отличное средство против бактерий и вирусов. Он убивает даже тифозные, дизентерийные бактерии, сальмонеллы.

Плоды и косточки кизила показаны для стабилизации артериального давления, укрепления сосудов головного мозга, при отеках ног, варикозе. Растение имеет свойство повышать уровень гемоглобина, укреплять стенки капилляров, более крупных сосудов. В них содержатся вещества, улучшающие мозговое кровообращение, предотвращающие атеросклероз. Отвары из них обладают успокоительным эффектом.

Наибольшее применение полезные свойства косточки кизила нашли в лечении желудочно-кишечного тракта, поноса. Они дают пользу при ферментативных сбоях в деятельности поджелудочной железы.

Порошок из них не дает побочных эффектов, совместим с лекарственными препаратами, прописанными врачом. Полезные свойства семян кизила сужать сосуды, создавать вяжущий эффект, позволяют воспользоваться ими для лечения геморроя. Это заболевание прямой кишки, вызванной изменением стенок венозных сосудов, их расширением. Образующиеся узлы могут воспаляться, кровоточить, выпадать.

На время терапии рекомендуется скорректировать рацион, исключив мясо, острые специи, спиртное, табак. Применение кизила способствует излечению от патологии, оказывает стойкий положительный эффект в борьбе с его симптомами. Противовоспалительный эффект косточек приводит к снижению отека, покраснения узлов, болевых ощущений. Исчезает жжение, подавляется рост патогенной микрофлоры благодаря бактерицидному действию. Регенерирующее свойство кизиловых семян способствует заживлению трещин, повреждений прямой кишки.

Косточки кизила имеют как полезные свойства, так и противопоказания. Предостережения в большей мере присущи ягодам, косточки действуют более мягко. Нужно опасаться употреблять его на ночь, так как кизил тонизирует нервную систему, что приводит к бессоннице.

Осторожней нужно быть с переспелыми ягодами, так как они могут спровоцировать процессы брожения, диарею. Следует избегать избыточного употребления кизила при наличии:

  • частых запоров, так как терпкая мякоть кизиловых ягод содержит танин;
  • повышенной кислотности сока желудка, язве двенадцатиперстной кишки, гастритах, дуоденитах;
  • гипертонии;
  • аллергической реакции;
  • при психических проблемах, нервном возбуждении.

к оглавлению ↑

Против геморроя применяются лечебные свойства косточки кизила. Можно просто есть ягоды вместе с косточками по 10–15 плодов ежедневно. Они могут быть свежими, высушенными или замороженными.

Кизил практически не теряет своих ценных свойств при приготовлении. Можно добиться более быстрого результата, если принимать косточки и мякоть отдельно. Хорошее, вкусное лекарство получается из варенья с косточками. Следует сохранить их, а во время обострения симптомов съесть. Понадобится два стакана косточек на два или три дня, которые распределяются равномерно на каждый прием пищи.

Есть еще один рецепт применения кизиловых семян от геморроя. Во время поедания ягод, заготовки варенья, их сохраняют.

Высушенные косточки проглатывают за полчаса перед приемом пищи. Они хорошо перевариваются.

Утренний прием – 1 столовая ложка, дневной – 2 чайные ложки, вечерняя порция – 1 чайная ложка. Для улучшения состояния необходимо съесть около 3-х стаканов ядрышек. Если дополнительно употреблять мякоть, то укрепятся также сосудистые стенки, что благоприятно скажется на геморроидальных узлах. Для профилактики едят по одному стакану косточек ежегодно.

Килограмм кизила необходимо очистить от мякоти. Косточки подсушивают, измельчают в ступке, а затем просеивают. Образовавшийся порошок принимают три раза за сутки, порция составляет одну горчичную ложечку, либо одну треть чайной. Прием средства продолжается до полного съедения порошка. Кизил можно также использовать для ванночек, примочек, микроклизм при геморрое.

Необходимо растворить одну столовую ложку порошка косточек в 50–150 мл теплой воды. Вводить следует на ночь после посещения туалета или проведения очищающей клизмы. Микроклизмы хорошо помогают при внутренней форме заболевания. Для лечения наружных узлов используются примочки, ванночки. Чтобы сделать ванночку, нужно смешать 2 столовые ложки порошка косточек с 5 литрами теплой воды. Рекомендуется проводить лечение в течение месяца.

Существует рецепт настоя на кизиловых косточках против геморроя. Высушенные, перемолотые косточки кизила, 1 столовую ложку, заливают стаканом вскипевшей воды в термосе.

После настаивания в течение 12 часов средством пропитывают ватный тампон, используют в виде анальных свечей. Следует проводить процедуру на ночь, оставляя до утра. Можно приобрести готовые свечи с экстрактом кизила в аптеке. При тяжелой форме заболевания, когда может потребоваться хирургическое вмешательство, самолечение опасно.

Чтобы избавиться от жирной себореи на голове, можно разбавить 2 литра настоя косточек кизила 5-ю литрами воды. Раствор используют в качестве ополаскивателя волос до тех пор, пока он не закончится. Настоем из кизиловых косточек можно протирать кожу лица.

Из косточек кизила можно приготовить полезный кофейный напиток. Промытые косточки следует подсушить на сковороде. Цвет кофе будет зависеть от степени обжарки косточек, чем поджаристей, тем темнее. Остается перемолоть их на кофемолке. Теперь можно заваривать, как обычный кофе и пить. Такой напиток избавит от сонливости на весь день.

Самым простым способом сохранить ценные свойства кизила является его высушивание. Отсутствие высокотемпературной обработки позволяет максимально сберечь все микроэлементы, витамины ягоды. В сушеном виде их содержание становится более насыщенным.

Спелые плоды подвергают сушке вместе с косточками: нужно разложить сырье на бумаге ровным тонким слоем, периодически переворачивая, не допуская попадания прямых лучей солнца. Домашнее высушивание предпочтительней промышленного, так как происходит без использования сернистой кислоты. Можно использовать сушилку для фруктов, температура должна быть от 50 до 70 градусов. Высушенные плоды с косточками отлично хранятся в полотняных мешочках из натуральных тканей, в темном сухом месте.

Кизил является настоящим подарком природы для людей. Там, где произрастает этот кустарник, остается только правильно воспользоваться предложенными дарами.

источник

Сельское хозяйство является одной из важнейших составляющих мирового хозяйства. Главной задачей отрасли является обеспечение сырья для пищевой и легкой промышленности, а также производство продуктов питания для населения.

С развитием технологий и постоянно обновляющимися результатами новых исследований становится достаточно трудно вычленять только нужное и эффективное. Все участники данной сферы сосредоточены на поиске новых средств повышения производительности при понижении затраченных усилий и средств. Однако далеко не каждое достижение прогресса способно помочь отдельно взятому производству.

На чем бы вы ни были сосредоточены, будь то разведение скота или выращивание урожая, создание нового или модернизация уже действующего, информация, размещенная на данном портале, поможет вам сделать все наилучшим образом.

На сайте Agronomam.com вы найдете сведения о различных областях сельского хозяйства, а также все необходимые советы для каждой из них. Ведь каждому из нас порой нужны источники информации и вдохновения.

Являясь одной из двух глобальных отраслей сельского хозяйства, растениеводство охватывает все виды деятельности, направленные на воспроизводство культурных растений. Применение получаемых продуктов достаточно обширно.

Это и разного рода сырье для различных по виду и масштабу производств, и обеспечение питания для людей, а также для животных (в том числе сельскохозяйственных), и многое другое. Часто растениеводство может носить и сугубо декоративный характер.

Вследствие проявления научного подхода происходит изучение различных видов культур, а также уже существующих гибридов и возможностей создания новых.

Разрабатываются новые приемы выращивания в удобных условиях, с использованием различных ресурсов. Основная цель – повышение общих показателей урожайности без потери качества, а также улучшение самого качества получаемой продукции.

Овощеводство, как более узконаправленное подразделение, главной своей задачей ставит выращивание овощных культур. По типу грунта оно разделяется на открытое и закрытое. Открытый тип широко используется в овощной сезон – с ранней весны до поздней осени. В остальное время приходится обращаться к закрытому типу.

Таким образом, формируются две самостоятельные области, каждая со своими методами и способами работы. Глобально, однако, они имеют общие задачи.

Исследования в данной области направлены в основном на сокращение используемой площади без потери качества, а также на улучшение количества и качества получаемого продукта вне зависимости от исходных условий. Разрабатываются новые технологии посадки и полива, создается высокоэффективная техника.

Иногда погоня за высокими показателями наносит ущерб урожаю, однако с развитием отрасли такие случаи становятся все более редкими.

К любительским формам занятия растениеводством можно отнести садоводство. Возделыванием культур на собственных участках или в помещениях занимаются, как правила, люди без специального образования.

Иногда оно имеет лишь декоративный характер. Однако, при правильном применении уже накопленных специалистами данной области знаний, садоводство может достигать довольно крупных масштабов.

Плодоводство, являясь отраслью садоводства, нередко осуществляется именно в промышленных масштабах. Его продуктами являются плодовые культуры, а именно, отдельные виды ягод, фруктов и орехов.

Животноводство можно смело назвать передовой отраслью сельского хозяйства. Такое определение будет верным для большинства регионов мира. Содержание и разведение отдельной группы животных является одним из древнейших видов деятельности, освоенной человеком.

В зависимости от конечных целей в животноводстве выделяют 3 основных направления:

Помимо пищевой, также ставится задача обеспечения сырьем легкой промышленности. В данном случае продуктами являются кожа и мех. Поскольку работать приходится с живыми организмами, необходимо с особой тщательностью следить за условиями их содержания.

Для улучшения качества и повышения производительности требуются также обширные знания о физиологии животных.

Птицеводство является одной из специальных составляющих животноводства. Основной его задачей является производство пригодных в пищу яиц, а также мяса птицы. Кроме того, данная сфера предоставляет пух, перо, сырье для костной муки и помет, используемый в качестве удобрения.

Из-за целого ряда особенностей, таких, например, как неприхотливость в пище и отсутствие необходимости в особых условиях содержания, наибольшее предпочтение в отрасли отдается курам. Кроме того, некоторые распространенные породы отличаются высокой продуктивностью.

От них можно получить не только много яиц, но и вполне качественное мясо. Инновации в данной области направлены на улучшение условий содержания и кормления для более эффективного выращивания птиц. Современные фермы успешно выполняют все виды задач: от выращивания птиц, до преобразования всех видов сырья в конечные продукты.

Еще один вид данной отрасли сельского хозяйства – это фермерство. Осуществляется данный вид деятельности, как правило, небольшой объединенной группой граждан.

Организовываются такие предприятия для разных целей: от желания приобретения коммерческой выгоды до банальной заботы о собственном здоровье и других аспектах жизни, прямое воздействие на которые оказывает непосредственно экология.

Для удовлетворения некоторых ключевых потребностей животноводства и растениеводства было создано сельскохозяйственное строительство.

Продукты данной отрасли используются для содержания скота, хранения растительной и животной продукции, обустройства заводов и фабрик, а также осуществления их технического обслуживания.

К какой бы области из всего их великого числа не относилась ваша сфера деятельности, информация, предложенная на данном сайте, поможет вам прояснить все неточности. Здесь вы без труда отыщите ответы на интересующие вопросы, ну а если таких нет, вы также сможете ознакомиться со всеми современными идеями, которые помогут улучшить любые аспекты производства на любых этапах.

источник

Сегодня кизил редко встречается как садовое растение. И немногие знают, что его плоды насыщены витаминами, полезными кислотами, минеральными элементами, важными для правильной работы человеческого организма. Аскорбиновой кислоты кизил содержит больше, чем черная смородина .

Слово «кизил» переводится с тюркского языка как «красный». В Крыму, например, есть туристический объект Кизил-Коба – Красная пещера, а «кизил олма» на тюркском значит «красное яблоко».

Плоды содержат в высокой концентрации антоцианы – биоактивные соединения, придающие кожице и мякоти насыщенный красный цвет. Еще растение называют чертовой ягодой, красным лекарем, дереном. Оно не только приносит большую пользу человеку, но и обладает высокими декоративными качествами, зацветает рано, до появления листьев, может украсить приусадебный участок.

Культурный кизил является кустарником, дикий – дерево, способное вырасти до 8 м. Деревья данного вида – долгожители.

Кустарник или дерево принадлежит семейству Кизиловых. Ареал охватывает лесные склоны Кавказа, Крыма, Карпат, гористые ландшафты юга Европы и запада Азии. Растение неприхотливо, заселяет каменистые почвы с низким уровнем грунтовых вод, скальные трещины.

Ствол красновато-коричневый. Листья кизила имеют форму вытянутого эллипса с острым концом. Лист сверху насыщенный зеленый и блестящий, снизу матовый и светло-зеленый. Цветение происходит в марте и апреле. Соцветия зонтичные, цветки держатся от 20 до 70 дней (длительность цветения зависит от погоды). Цветущий кустарник – роскошное украшение сада.

Плоды — небольшие (длина до 4 см и масса до 6 г) ягоды. Созревание в августе и сентябре. Форма ягод разная: бывает кизил грушевидный, овальный, круглый, цилиндрический. Цвет от яркого красного до темно-бардового. Мякоть сочная, вяжущая, имеет сладковато-кислый вкус.

Существует несколько видов рода Кизил. Так, можно отметить виды:

  • кизил обыкновенный;
  • лекарственный, произрастающий в Восточной Азии;
  • шведский – травянистый вид;
  • канадский – почвопокровный декоративный кустарник;
  • цветущий – очень красивый декоративный американский вид;
  • кизил нуталла (горный);
  • головчастый или земляничное дерево (растет в Крыму);
  • кизил японский или коуза (с необычными дольчатыми плодами).

Вид кизил обыкновенный имеет более 50 диких и культурных сортов. Большая часть сортов используется для декоративных целей, но есть сорта с лечебными свойствами. Из самых популярных сортов, выращиваемых в нашей стране, можно назвать:

  • Семен (позднеспелый сорт);
  • Светлячок (морозостойкий);
  • Лукьяновский (высокоурожайный);
  • Янтарный (плоды желтые с тонкой кожицей);
  • Элегантный;
  • Нежный;
  • Коралловый;
  • Владимирский;
  • Приморский.

Легко спутать плоды кизила с барбарисом . Но это разные культуры. Первый принадлежит семейству Кизиловых, а второй – Барбарисовых. Хотя оба вида – листопадные кустарники. В барбарисовых плодах много мелких мягких косточек, в кизиловых ягодах одна твердая косточка.

В 100 г. плодов находится
вода 85,5 гр.
углеводы 9,0 гр.
жиры 0,0 гр.
белки 1,0 гр.
клетчатка 1,5 гр.

Продукт имеет умеренную калорийность, на 100 г приходится чуть больше 40 ккал. Гликемический индекс низкий, около 25 единиц, поэтому продукт в любом виде допустим к употреблению диабетиками.

Читайте также:  Трава горчицы можно ли ее есть

Целебные свойства свежего кизила обусловлены высокой концентрацией важных веществ:

Ягода обладает разнообразными лечебными свойствами:

  • возвращает тонус;
  • чистит организм от ядов и продуктов распада;
  • ускоряет затягивание травм и прекращение кровотечения;
  • улучшает метаболизм;
  • регулирует выделение желчи;
  • стимулирует выход урины;
  • понижает температуру.

Сушеный кизил не менее полезен, чем свежий. Он помогает справиться с симптомами простудных заболеваний, нормализует сахар в крови, стабилизирует кровяное давление. Отвар, приготовленный из высушенных плодов, гасит воспаление в пищеварительном тракте, повышает аппетит, придает энергии.

Косточки кизила не выбрасывают. Они богаты маслами, по качеству не уступающими облепиховому маслу. Народные средства, приготовленные из кизиловых косточек, имеют противовоспалительное свойство, уничтожают инфекцию, ускоряют заживление, вяжут, сужают сосудистые стенки.

Косточки дают сильный лечебный эффект против геморроя. Их нужно измельчить, высыпать в термос, залить кипятком, настаивать 12 часов. Настой предназначается для наружного применения: им смачивают тампон, который вводят перед сном в задний проход. Чтобы ускорить лечение, можно также ежедневно съедать до 15 штук плодов, не вынимая косточки.

Народное средство эффективно гасит воспаление, устраняет кровотечение.

Говоря о том, чем полезен свежий кизил, следует упомянуть большую пользу для иммунитета. Употребление продукта при простуде и острых вирусных заболеваниях позволяет вернуть организму тонус, укрепить иммунную систему, избавить от слабости и усталости.

При подагре и анемии принимают настой листьев растения. Измельченное растительное сырье заваривают стаканом кипятка, оставляют на 3 часа. Пьют по четверти стакана 3 раза в день.

При диабете эффективен сок, он способен понизить концентрацию глюкозы в крови. Берут 350 г свежих плодов, выдавливают из них сок, процеживают его. В сок добавляют 50 мл воды. Пьют по полстакана трижды в день за полчаса до приема пищи. Курс составляет 10 дней, затем делают недельную паузу.

Польза кизила для человеческого организма также заключается в крепящем действии. В состав ягод входит вещество танин, предупреждающее потерю жидкости, уничтожающее болезнетворную кишечную микрофлору. Поэтому отвар из свежих плодов или сушеных листьев используют при диарее.

Столовую ложку растительного сырья заливают литром воды, доводят до кипения, настаивают полчаса. Пьют понемногу в течение дня. Детям при поносе можно давать кизиловый кисель.

Польза растения для женского организма велика. Хватает горсти ягод в день, чтобы восстановить цикличность менструаций, повысить количество железа в организме и предупредить анемию.

При беременности продукт насыщает материнский организм полезными элементами, понижает вероятность малокровия у плода. Однако кизил может принести не только пользу, но и вред для беременных женщин. Будущим мамам нельзя кушать ягоду при повышенной желудочной секреции, частых запорах, нарушениях сна.

В лактационный период употреблять кизил можно, если у младенца нет аллергической реакции на продукт. Оптимальная суточная доза для кормящей матери – 10 свежих плодов. А лучше делать ягодный компот.

Свежие плоды рекомендуется употреблять мужчинам, занимающимся интенсивной физической работой. При регулярном включении продукта в рацион укрепляется иммунитет, в организм возвращается энергия. Также повышается сексуальная активность, улучшается эректильная функция.

Благодаря способности повышать иммунитет, стимулировать развитие скелетных тканей, продукт очень полезен для детского организма. Свежие ягоды рекомендуется давать детям для улучшения аппетита.

Но кизил может принести как пользу, так и вред детскому организму, если ребенок будет есть слишком много ягод. Суточная норма употребления для малышей до года составляет до 30 г ягодной кашицы. Малышам до 3 лет положено кушать до 100 г свежих ягод без косточек, а детям до 6 лет – до 200 г.

Продукт имеет среднее количество калорий, при этом насыщен полезными веществами. Поэтому худеющему человеку можно заменять кизилом привычные блюда для завтрака и ужина.

Из-за высокого содержания аскорбиновой кислоты употреблять продукт нежелательно людям, имеющим болезни почек. Противопоказаниями к употреблению являются:

  • патологии желудка, сопровождающиеся повышенной секрецией пищеварительного сока;
  • запоры;
  • бессонница (продукт дает выраженный тонизирующий эффект).

Ягоды способны причинить вред при язвенной болезни и гастрите в острой фазе.

Для сохранения на зиму плоды собирают в сентябре. Сушить их можно, распределив тонким слоем на чистой поверхности в вентилируемом помещении. А можно производить сушку в духовке: ягоды выкладываются на противень с пищевой бумагой, сушатся при температуре 70 — 80°C. Готовые плоды становятся плотными.

Сухофрукт – не только вкусное, но и полезное лакомство. Он укрепляет организм, стимулирует выход желчи, оказывает потогонное и мочегонное действие, в народной медицине находит применение в лечении анемии, ревматизма, подагры, диабета.

Полезны кизиловые цукаты. Сделать вяленый кизил несложно. Нужно взять полкилограмма плодов, 250 г сахара, стакан воды. Мытые ягоды очистить от косточек, засыпать сахаром, оставить на сутки. Выделившийся сок вылить. Залить сахар водой, довести до кипения на медленном огне. Сиропом залить плоды, оставить на 10 минут. Ягоды отделить от сиропа, на противне отправить в духовку, держать 20 минут при 70°C, вынуть, остудить, затем повторить весь процесс.

Готовые цукаты хранить в банке с плотно закрытой крышкой.

В Азербайджане пользуется популярностью маринованный кизил. Берут килограмм плодов, 1,5 стакана воды, 100 мл 9-процентного уксуса, 5 чайных ложек сахара, столовую ложку соли, из специй гвоздику, тархун, душистый горошек, лавровый лист. Ягоды моют, прокалывают. Делают маринад из уксуса, соли и сахара. В нем варят плоды 15 минут. В стерилизованные банки кладут специи, заливают маринад, закатывают.

Свежие плоды можно заморозить. Сначала для заморозки их раскладывают на широкой посудине, чтобы они не слиплись, оправляют в морозильную камеру. Замерзшие ягоды высыпают в целлофановый мешок, кладут в морозилку на длительное хранение.

Чтобы приготовить компот, нужно стакан ягод залить 3 литрами воды, кипятить 5 минут. Для приготовления морса необходимо свежий сок развести водой, добавить подсластитель. Кизиловый кисель делают так же, как любой другой ягодный кисель, используют растертые плоды, сахар и крахмал.

Полезное кизиловое варенье делается по следующему рецепту. Берут килограмм ягод, 700 г сахара, 20 мл воды. Варят сироп, заливают им мытые ягоды, доводят до кипения, варят на слабом огне 30 минут, разливают по стерилизованным банкам.

Некоторые хозяйки готовят крепкую наливку на водке или богатое полезными веществами кизиловое вино. Берут 1,5 кг плодов без косточек, разминают. 200 г сахара заливают литром воды, варят сироп, которым заливают ягодную массу. В остывшую массу кладут 1 чайную ложку дрожжей, оставляют на 2 суток, затем жидкость процеживают для получения сока.

Делают сироп из килограмма сахара и 3 л воды, смешивают его с соком, вливают в емкость с отводкой в стакан с водой. Добродившее вино разливают по бутылкам.

источник

Кизил – замечательные плоды, которые чаще всего используются в кулинарии, ведь из сладких ягод получаются изумительные варенья, джемы, компоты и даже выпечка. Мало кому известно, что использовать эти приятные на вкус красные ягоды можно не только в кулинарии, но и в лечебных целях, высокая концентрация полезных веществ позволяет справиться со многими заболеваниями. Как же правильно направить на проблемы со здоровьем кизил, полезные свойства и противопоказания которого привлекли внимание даже ученых?

Людей, кто впервые услышал о столь примечательных качествах плодов, непременно заинтересует – кизил, что это такое и где растут эти замечательные ягоды. Произрастает кустарник, который и одаривает щедрым урожаем этих полезных для здоровья плодов, почти по всей Европе, в Азии, даже в Северной Америке.

Кустарник вырастает до 6 м, но иногда это может быть невысокое компактное деревце – зависит все от сорта. Интересно, что культивируется оно человечеством уже тысячи лет, что было установлено учеными при раскопках в Швейцарии.

Плоды растения небольшие, кроваво-красного оттенка (могут быть темно-фиолетовые и даже почти черные ягоды). Под тонкой кожицей находится ароматная сочная мякоть, имеющая освежающий кисло-сладкий вкус. При употреблении плодов не следует забывать о косточке – она в пищу не употребляется, но можно успешно использовать ее в лечебных целях.

Какие еще особенности имеет кизил, полезные свойства и противопоказания которого настолько прославились еще с древних времен? Примечательно, что это уникальное дерево, которое имеет длительные сроки созревания – от периода цветения до плодоношения проходит полгода.

Многих почитателей народной медицины интересует, чем полезны ягоды кизила, и против каких заболеваний можно использовать эти вкусные плоды. Достоинств у ароматных ягод немало, ведь они способны воздействовать на такие проблемы или болезни:

  1. восполнить недостаток витаминов в организме;
  2. снизить уровень холестерина;
  3. привести в норму работу сосудов, сердца;
  4. повысить гемоглобин;
  5. улучшить деятельность почек, печени;
  6. привести в порядок работу пищеварительной системы;
  7. понизить давление;
  8. избавить от болезненных ощущений в мышцах или суставах;
  9. справиться с отравлениями.

Некоторые элементы, которыми так богаты плоды, способны даже замедлить процессы старения в организме. Именно поэтому кизил, полезные свойства и противопоказания которого настолько тщательно изучаются даже медиками, ведь эти ягоды способны справиться с проблемами, неподдающимися даже воздействию аптечными препаратами.

В зимний период, когда чувствуется недостаток витаминов, а на прилавках почти отсутствуют полезные плоды, можно прибегнуть к помощи сухих ягод, которые в продолжение длительного времени сохраняют замечательные лечебные свойства. Можно использовать этот ценный продукт в воздействии на болезни, ведь он почти не уступает по концентрации витаминов и полезных элементов свежим ягодам.

Как правильно в лечебных целях использовать кизил сушеный, полезные свойства и противопоказания которого не менее интересны, чем у свежего сырья? Достоинств у них немало:

  1. положительное воздействие на аппетит;
  2. снятие воспалительных процессов в кишечнике, желудке;
  3. укрепление иммунной системы;
  4. насыщение организма необходимой аскорбиновой кислотой;
  5. выведение вредных веществ – шлаков, солей, токсинов.

Поскольку сухие плоды более сладкие, чем свежие, можно давать их детям вместо вкусного лакомства – они непременно принесут пользу маленькому организму. Если малыши отказываются употреблять ягоды, можно приготовить компот или кисель – полезных качеств у них ничуть не меньше.

Единственное, что нужно помнить при употреблении сухих плодов – не злоупотреблять ними. В день можно съедать всего горсточку ягод – такое количество ничем организму не грозит.

Если в лечении используется кизил, полезные свойства косточки тоже не следует забывать и применить их против болезней. Как утверждает народная медицина, эта часть плодов не менее богата сюрпризами, чем сами ягоды. Единственное, что нужно помнить – употреблять косточки категорически запрещено при проблемах с желудком, частых запорах, перед отправкой в постель.

Косточки ягод имеют такие свойства:

  1. ранозаживляющее;
  2. противовоспалительное;
  3. вяжущее;
  4. регенерирующее;
  5. антибактериальное.

Если есть противопоказания к приему косточек, можно на их основе приготовить лекарство, которое имеет замечательные свойства. Для приготовления настоя понадобится горсть косточек, которые нужно тщательно измельчить. Полученную крошку отправить в термос и залить кипящей водой (220 мл). Настоять не менее полусуток.

Принимать можно настой внутрь в качестве лекарства, но чаще всего его используют против геморроя. Для этого пропитать составом небольшой тампон и вставить вместо свечи. Оставлять до самого утра.

Частый вопрос, который нередко возникает у большинства жертв сахарного диабета – можно ли при таком заболевании употреблять ягоды и не принесут ли они вреда. Не следует раздумывать о том, можно ли кизил при диабете – эти плоды просто необходимы при таком недуге, и каждый медик с уверенностью подтвердит это мнение.

Не обязательно употреблять плоды в чистом виде – практически все средства, изготовленные на основе ягод, принесут диабетикам только пользу. Малое количество сахара в составе не приведет к осложнениям, а концентрация полезных питательных элементов непременно поможет нормализовать обменные процессы в организме. Употреблять ягоды можно и в профилактических целях – они предотвратят развитие диабета.

Если есть опасения в том, что плоды безопасны или болезнь прогрессирует и сопровождается дополнительными осложнениями, можно предварительно отправиться к врачу, который и поможет определить, насколько возможно употребление ягод. Если медик не рекомендует потреблять кизил, скорее всего, врач обнаружил противопоказания, которые могут привести к появлению опасных симптомов.

Насколько опасным для организма может быть кизил сушеный, противопоказания к употреблению этого вкусного лакомства, побочные проявления – непременно нужно узнать и эти предостережения. Категорически не рекомендуется употребление ягод при таких проблемах или недомоганиях:

  1. гастрит, имеющий опасное осложнение – повышенную кислотность;
  2. продолжительные запоры;
  3. язва желудка;
  4. аллергические проявления на употребление плодов;
  5. беременность.

Неправильное применение плодов или чрезмерное увлечение их употреблением могут привести к неприятным проявлениям. Среди них самое опасное – продолжительная диарея, которая может привести к обезвоживанию. При проблемах со сном тоже может появиться побочный эффект – бессонница.

Людям со слабой психикой или частыми нервными расстройствами тоже не стоит увлекаться поеданием плодов – они могут усугубить ситуацию. Последнее предупреждение, которое нужно непременно запомнить и строго выполнять – нужно тщательно мыть ягоды перед употреблением, даже если они будут проходить кулинарную обработку. Грязные плоды могут привести к кишечным инфекциям, особенно если организм ослаблен заболеванием.

Какие достоинства скрывает в себе вкусный ароматный кизил, полезные свойства и противопоказания плодов – непременно нужно изучить эту информацию, чтобы извлечь из любимых ягод только пользу. Не следует отказывать себе в употреблении этого лакомства – оно просто необходимо в холодную пору года, при тяжелых заболеваниях, при сахарном диабете. Использовать ягоды можно даже для профилактики – это непременно позволит позабыть о недугах, которые нередко приносят немало неприятностей.

источник

Самое полное освещение темы: “кизил можно ли есть косточки” с детальным разбором и рекомендациями от профессионального диетолога.

Небольшое пятиметровое деревце, больше напоминающее кустарник, приносит неоценимую пользу своими темно-красными маленькими ягодами. Этот долгожитель, возраст которого может достигать 200 лет, помогает продлить жизнь и человеку. Все его части обладают целебными качествами, в том числе косточки кизила.

Кизил, или дерен, весьма распространенное растение, произрастающее во многих странах. Цветение его начинается уже со второй половины марта. Кизиловое дерево имеет на редкость продолжительный срок формирования завязи, созревания плодов. Густая насыщенно-желтая масса медоносных цветов лишь спустя 5 или 6 месяцев дает плоды. Ягоды кизила могут иметь шаровидную, грушевидную, а также вытянутую форму. Цвет гладкой кожуры бывает от красного до почти черного. Сочная мякоть с кисло-сладким вкусом покрывает твердую косточку, на которую приходится 10 процентов всей массы ягоды.

Кизил ценится за то, что все его части можно применять для лечения: листья, кору, плоды, косточки. Все части кизила содержат галлодубильную кислоту (танин), благодаря чему характеризуются вяжущим свойством. Витамина С в нем намного больше, чем в лимоне и черной смородине. Кроме того, он содержит такие витамины, как Е, Р. Он очень богат пектином, органическими кислотами, микроэлементами. В сочетании с мясом кизил образует аскорбат железа, хорошо усваивающийся кровью.

Дерен хорош для беременных женщин, детей. Рекомендуется, чтобы женщина в положении ела кизил.

Плод обладает большим содержанием калия, который помогает вывести лишнюю воду из тела, стабилизировать деятельность сердечно-сосудистой системы.

Железо помогает снизить вероятность набора излишков массы тела. Полезные качества кизила уменьшают риск преждевременных родов. Присутствие его в детском рационе укрепляет иммунную систему ребенка, усиливает секрецию желудочного сока, уменьшает вероятность возникновения заболеваний сердца, появления новообразований.

Употреблять их в пищу можно в любом виде: в составе свежих или сушеных ягод, целиком или в виде порошка. Косточки кизила славятся большим содержанием эфирных масел, около 35%.

Они обладают такой же ценностью, как облепиховое масло, оказывая много видов лечебного воздействия:

  • регенерирующее;
  • антибактериальное;
  • вяжущее;
  • противовоспалительное;
  • восстанавливающее.

Измельченными косточками можно лечиться при сахарном диабете, болезнях печени, при жирной себорее головы.

Растение помогает регулировать количество сахара в крови, снижая его. Поэтому кизил является хорошим помощником в борьбе с сахарным диабетом. При возникновении серьезной интоксикации, фитонциды убирают тяжелые металлы, токсичные вещества из организма, например, пары свинца и ртути.

Читайте также:  Когда можно собирать щавель для еды

Кизил – отличное средство против бактерий и вирусов. Он убивает даже тифозные, дизентерийные бактерии, сальмонеллы.

Плоды и косточки кизила показаны для стабилизации артериального давления, укрепления сосудов головного мозга, при отеках ног, варикозе. Растение имеет свойство повышать уровень гемоглобина, укреплять стенки капилляров, более крупных сосудов. В них содержатся вещества, улучшающие мозговое кровообращение, предотвращающие атеросклероз. Отвары из них обладают успокоительным эффектом.

Наибольшее применение полезные свойства косточки кизила нашли в лечении желудочно-кишечного тракта, поноса. Они дают пользу при ферментативных сбоях в деятельности поджелудочной железы.

Порошок из них не дает побочных эффектов, совместим с лекарственными препаратами, прописанными врачом. Полезные свойства семян кизила сужать сосуды, создавать вяжущий эффект, позволяют воспользоваться ими для лечения геморроя. Это заболевание прямой кишки, вызванной изменением стенок венозных сосудов, их расширением. Образующиеся узлы могут воспаляться, кровоточить, выпадать.

На время терапии рекомендуется скорректировать рацион, исключив мясо, острые специи, спиртное, табак. Применение кизила способствует излечению от патологии, оказывает стойкий положительный эффект в борьбе с его симптомами. Противовоспалительный эффект косточек приводит к снижению отека, покраснения узлов, болевых ощущений. Исчезает жжение, подавляется рост патогенной микрофлоры благодаря бактерицидному действию. Регенерирующее свойство кизиловых семян способствует заживлению трещин, повреждений прямой кишки.

Косточки кизила имеют как полезные свойства, так и противопоказания. Предостережения в большей мере присущи ягодам, косточки действуют более мягко. Нужно опасаться употреблять его на ночь, так как кизил тонизирует нервную систему, что приводит к бессоннице.

Осторожней нужно быть с переспелыми ягодами, так как они могут спровоцировать процессы брожения, диарею. Следует избегать избыточного употребления кизила при наличии:

  • частых запоров, так как терпкая мякоть кизиловых ягод содержит танин;
  • повышенной кислотности сока желудка, язве двенадцатиперстной кишки, гастритах, дуоденитах;
  • гипертонии;
  • аллергической реакции;
  • при психических проблемах, нервном возбуждении.

Против геморроя применяются лечебные свойства косточки кизила. Можно просто есть ягоды вместе с косточками по 10–15 плодов ежедневно. Они могут быть свежими, высушенными или замороженными.

Кизил практически не теряет своих ценных свойств при приготовлении. Можно добиться более быстрого результата, если принимать косточки и мякоть отдельно. Хорошее, вкусное лекарство получается из варенья с косточками. Следует сохранить их, а во время обострения симптомов съесть. Понадобится два стакана косточек на два или три дня, которые распределяются равномерно на каждый прием пищи.

Есть еще один рецепт применения кизиловых семян от геморроя. Во время поедания ягод, заготовки варенья, их сохраняют.

Высушенные косточки проглатывают за полчаса перед приемом пищи. Они хорошо перевариваются.

Утренний прием – 1 столовая ложка, дневной – 2 чайные ложки, вечерняя порция – 1 чайная ложка. Для улучшения состояния необходимо съесть около 3-х стаканов ядрышек. Если дополнительно употреблять мякоть, то укрепятся также сосудистые стенки, что благоприятно скажется на геморроидальных узлах. Для профилактики едят по одному стакану косточек ежегодно.

Килограмм кизила необходимо очистить от мякоти. Косточки подсушивают, измельчают в ступке, а затем просеивают. Образовавшийся порошок принимают три раза за сутки, порция составляет одну горчичную ложечку, либо одну треть чайной. Прием средства продолжается до полного съедения порошка. Кизил можно также использовать для ванночек, примочек, микроклизм при геморрое.

Необходимо растворить одну столовую ложку порошка косточек в 50–150 мл теплой воды. Вводить следует на ночь после посещения туалета или проведения очищающей клизмы. Микроклизмы хорошо помогают при внутренней форме заболевания. Для лечения наружных узлов используются примочки, ванночки. Чтобы сделать ванночку, нужно смешать 2 столовые ложки порошка косточек с 5 литрами теплой воды. Рекомендуется проводить лечение в течение месяца.

Существует рецепт настоя на кизиловых косточках против геморроя. Высушенные, перемолотые косточки кизила, 1 столовую ложку, заливают стаканом вскипевшей воды в термосе.

После настаивания в течение 12 часов средством пропитывают ватный тампон, используют в виде анальных свечей. Следует проводить процедуру на ночь, оставляя до утра. Можно приобрести готовые свечи с экстрактом кизила в аптеке. При тяжелой форме заболевания, когда может потребоваться хирургическое вмешательство, самолечение опасно.

Чтобы избавиться от жирной себореи на голове, можно разбавить 2 литра настоя косточек кизила 5-ю литрами воды. Раствор используют в качестве ополаскивателя волос до тех пор, пока он не закончится. Настоем из кизиловых косточек можно протирать кожу лица.

Из косточек кизила можно приготовить полезный кофейный напиток. Промытые косточки следует подсушить на сковороде. Цвет кофе будет зависеть от степени обжарки косточек, чем поджаристей, тем темнее. Остается перемолоть их на кофемолке. Теперь можно заваривать, как обычный кофе и пить. Такой напиток избавит от сонливости на весь день.

Самым простым способом сохранить ценные свойства кизила является его высушивание. Отсутствие высокотемпературной обработки позволяет максимально сберечь все микроэлементы, витамины ягоды. В сушеном виде их содержание становится более насыщенным.

Спелые плоды подвергают сушке вместе с косточками: нужно разложить сырье на бумаге ровным тонким слоем, периодически переворачивая, не допуская попадания прямых лучей солнца. Домашнее высушивание предпочтительней промышленного, так как происходит без использования сернистой кислоты. Можно использовать сушилку для фруктов, температура должна быть от 50 до 70 градусов. Высушенные плоды с косточками отлично хранятся в полотняных мешочках из натуральных тканей, в темном сухом месте.

Кизил является настоящим подарком природы для людей. Там, где произрастает этот кустарник, остается только правильно воспользоваться предложенными дарами.

Косточки кизила помогают насыщать организм витаминами и делать заготовки на зиму в летнее время и осенью, когда созревает эта вкусная и полезная ягода. В чем состоит польза ягоды и, какие она имеет противопоказания для организма человека необходимо знать всем любителям и владельцам кустарника.

Кизил любит теплый климат, но селекционеры смогли вывести сорта, произрастающие в умеренных широтах. Растение относится к семейству кизиловых и представляет собой дерево, достигающее высоты 7 метров. Существуют 4 вида растения.

Плоды кизила имеют овальную, грушевидную или круглую форму и достигают веса 3–6 г. Кожура ягоды имеет разнообразную окраску – от светло-красного оттенка до черного. Кожица гладкая, с глянцевым отливом. Внутри плода находится продолговатая косточка. У разных видов растения она различна. Есть гладкая, продолговатая, серого цвета, а есть сердцевины с рифленой поверхностью, темно-коричневого цвета. Мякоть имеет кисло-сладкий вкус с терпким оттенком.

Из представленного компонента можно приготовить много разных настоев, отваров и растворов для лечения заболеваний.

Глотать косточки кизила разрешается, поскольку в них много полезных веществ. Их можно проглатывать целыми или размалывать – косточки кизила растворяются в желудке, поэтому измельчение необязательно.

Эта твердая сердцевина содержат много жирных масел, что благотворно влияет на состояние здоровья человека. А также в них имеются идентичные витамины, что и в ягодах. Но прежде чем начать лечение, необходимо проконсультироваться со специалистом.

Поскольку можно глотать косточки кизила, съедая ягоды, их не выбрасывают, а собирают с последующим применением в лечении некоторых заболеваний. Они обладают следующими полезными свойствами:

  • противовоспалительными;
  • антибактериальным;
  • вяжущими;
  • регенерирующими;
  • заживляющими.

В них содержится вещество, помогающее суживать кровеносные сосуды, что положительно сказывается при кровотечениях. Не менее эффективно тонизирующее действие. Оно помогает при простуде, хронической утомляемости, восстановлении иммунитета.

Если твердую сердцевину ягоды кизила обжарить,ее можно использовать вместо кофе, предварительно перемолов. Получается не только вкусный, но и очень полезный напиток.

Дополнительная польза косточек кизила заключается в следующих факторах:

  1. С помощью самостоятельно приготовленных средств можно излечить понос, геморрой, патологии ЖКТ, печень.
  2. Их хорошо употреблять при сахарном диабете и в борьбе с ожирением.
  3. Если приготовить настой и ополаскивать им волосы регулярно, можно избавиться от жирной себореи.
  4. Размельченные сердцевины способствуют восстановлению обменных процессов.

Этот компонент из кизиловой ягоды часто применяют при расстройстве нервной системы. Целебное средство на их основе хорошо влияет на нервную систему – успокаивает и тонизирует. Регулярное употребление кизила гарантирует крепкое здоровье на долгие годы.

Кизиловые косточки от геморроя оказывают эффективное воздействие, благодаря содержанию эфирных масел. Их свойства схоже с облепиховым маслом. Они способствуют укреплению и сужению просвета сосудов, что позволяет остановить кровотечение при остром геморрое. Вещества улучшают регенерацию тканей венозных сосудов, снимают воспаление, убивают вредные микроорганизмы. Данные свойства применяются и в традиционной медицине: на основе твердой составляющей плода выпускаются свечи и настойки.

Косточки кизила от геморроя активно используются в народной медицине. Для лечения заболевания существует несколько рецептов:

  1. Простой рецепт – ежедневно требуется съедать 15 сушеных ягод вместе с сердцевиной, равномерно разделив их количество на основные приемы пищи. Съедать нужную порцию перед едой.
  2. В период созревания кизила плоды нужно есть в свежем виде и с косточками. Перед каждой основной трапезой съедать по 4–5 плодов.
  3. Употреблять несколько дней варенье из кизила вместе с твердой сердцевиной. В умеренных количествах – не более 100 г в день, в противном случае лечение геморроя кизиловыми косточками спровоцирует аллергическую реакцию.
  4. Настой. Столовую ложку измельченных кизиловых косточек поместить в термос, залить 250 мл кипятка и выдержать 12 часов. На ночь вставлять в анальное отверстие тампон, смоченный в полученном настое.

Варенье из кизила лучше варить с косточками. Во время употребления их собирают и употребляют во время обострения не разжевывая.

Несмотря на то что кизиловые плоды с твердой сердцевиной приносят много пользы, есть у этого лекарственного продукта и противопоказания. К ним относятся следующие проблемы со здоровьем:

  • диагностированная повышенная кислотность желудка;
  • нарушения сна, бессонница;
  • склонность к запорам – здесь нельзя применять косточки, но можно использовать мякоть ягоды;
  • беременность – употребление кизиловых ягод требуется ограничить, поскольку неумеренное количество опасно для плода (может открыться кровотечение, и случиться выкидыш);
  • язвенная болезнь желудка, дуоденит;
  • излишняя нервозность.

Не рекомендуется употреблять плоды непосредственно перед сном.

Косточки кизила отличаются полезными свойствами и противопоказаниями. Кизиловое дерево должно занять свое место саду каждого владельца дачного участка, чтобы всегда под рукой было прекрасное лечебное средство от многочисленных заболеваний.

Дополнительно о пользе и вреде кизиловых косточек можно узнать из видео:

Вкусные, сочные и полезные ягоды кизила любимы многими из нас. Их употребляют как в свежем виде, так и в сушеном, из них готовят варенье, джемы, соки, пастилу и т.д. Но, оказывается, целебными свойствами обладает не только мякоть плодов, но даже косточки. Поэтому, съедая ягоды, не стоит спешить выбрасывать косточки. Рассмотрим, каковы полезные свойства косточек кизила, и как их применяют в лечебных целях.

Косточки кизила содержат большое количество растительных масел, свойства которых подобны свойствам облепихового масла:

  • противовоспалительное;
  • бактерицидное;
  • ранозаживляющее;
  • регенерирующее;
  • вяжущее.

Кроме этого косточки кизила способствуют сужению кровеносных сосудов, тем самым оказывая кровоостанавливающее действие.

Вышеперечисленные свойства косточек кизила позволяют использовать их в качестве эффективного средства от геморроя. Сегодня фармацевтическая промышленность даже выпускает свечи от геморроя на основе экстракта косточек кизила, но приготовить целебное средство также можно самостоятельно в домашних условиях. Для этого следует сделать настойку по такому рецепту:

  1. Столовую ложку перемолотых высушенных косточек залить стаканом кипятка.
  2. Настоять в термосе в течение 12 часов.
  3. Пропитать полученным настоем ватный тампон и использовать его в качестве анального суппозитория, оставляя на ночь.

Также рекомендуется ежедневно съедать по 15 высушенных ягод кизила вместе с косточками, разделив их на четыре приема. Таким способом можно избавиться от геморроидальных кровотечений.

Косточки кизила также полезно употреблять при поносе, заболеваниях желудочно-кишечного тракта и печени, сахарном диабете и ожирении. Настой из косточек окажется полезным при жирной себорее кожи головы, – им необходимо ополаскивать голову после каждого мытья.

Перед началом лечения косточками кизила рекомендуется в обязательном порядке проконсультироваться с врачом. Нельзя употреблять в

пищу косточки кизила в следующих случаях:

  • склонность к запорам;
  • патологии, связанные с повышенной кислотностью желудочного сока.

Ягоды кизила противопоказаны при:

  • язвенной болезни;
  • дуодените;
  • нервном возбуждении.

Желательно не употреблять их непосредственно перед сном.

Есть много различных видов кизила. Они варьируются от кустарников до высоких деревьев.

Красный цвет плодов кизила объясняется наличием антоцианов, которые известны как мощные антиоксиданты.

Различные виды кизила произрастают в США, Европе, Японии, Китае.

Традиционно, древесина кизила используется для изготовления ручек инструментов.

Она ценится за свою прочность и твердость. Спелые плоды этого растения имеют темно-красный цвет и кисло-сладкий вкус.

Их можно употреблять в пищу как свежими так и сушеными. Кизил – один из ингредиентов различных продуктов, таких как бренди, мармелад, вина, соки или сиропы.

Польза и вред кизила полностью зависят от его химического состава. В 100 г ягод кизила содержатся такие составные элементы как:

  • вода – 85,2 г;
  • углеводы – 9,73 г;
  • белки – 0,899 г;
  • органические кислоты – 2,23 г;
  • зола – 0,83 г;
  • дисахариды – 9,23 г.

Витамины, являющиеся частью кизила:

  • витамин C – 0,166 мг;
  • витамин B3 – 45 мг.

Также в плодах кизила содержится множество макро- и микроэлементов:

  • калий – 363 мг;
  • фосфор – 34, 54 мг;
  • натрий – 32,38 мг;
  • железо – 4,13 мг.
  • кальций – 55,3 мг;
  • магний – 26,5 мг.

В 100 граммах плодов содержится около 44 калорий.

Листья, спелые фрукты и кора кизила используются в лечебных целях в течение многих лет. Все части растения обладают вяжущими свойствами, так как содержат танин (галлодубильную кислоту).

Из листьев или коры растения можно делать настойку для лечения различных заболеваний, таких как экзема, кожные инфекции, геморрой, кишечные паразиты, и подагра.

  1. Для создания целебной настойки смешайте 50 г измельченных листьев кизила и 250 мл пищевого спирта.
  2. Фильтруйте эту смесь в течение 15 дней.
  3. Желательно употреблять около 10-15 капель этой настойки (после разбавления в воде) примерно в три раза в день.

Полезные свойства кизила заключаются еще и в том, что он часто используется в качестве замены хинину. Чай из кизила полезен для снижения жара и избавления от озноба.

Кора кизила может быть использована для лечения наружных геморроидальных узлов.

  1. Добавьте около 4 столовых ложек коры примерно на литр воды и кипятите в течение 30 минут.
  2. Полученную смесь профильтруйте и нанесите на пораженные участки для облегчения неприятных ощущений.

В народной медицине отвар листьев кизила применяется для лечения стригущего лишая.

Однако, сок кизила не следует принимать перед сном, так как он обладает стимулирующим действием.

Людям, страдающим запорами, также лучше воздержаться от употребления в пищу кизила. В противном случае проблема может лишь усугубиться. Желательно избегать его и лицам со слишком возбудимой нервной системой.

А вы знали что тыква полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях?

А отвар из листьев брусники обладает антисептическим и мочегонным средством. Подробнее про саму бруснику в нашей статье.

Про свойства сока сельдерея найдете подробную информацию по адресу: http://opolze.net/svoistva/ovoshhi/selderej.html.

Косточки кизила на 34% состоят из растительных масел, обладающих антибактериальными, ранозаживляющими и противовоспалительным свойствами. Благодаря полезным свойствам косточки кизила подходят для лечения геморроя.

Для этой цели можно съедать каждый день по 15 сушеных плодов кизила вместе с косточками. Разделите общее количество ягод на утренний, дневной и вечерний приемы пищи. Употреблять ягоды надо непосредственно до еды.

Кроме того, жареные косточки кизила используются в качестве замены кофе.

Вяленый кизил также обладает полезными свойствами. В вяленых плодах кизила содержится пектин, который способствует выведению токсинов, оксалатов и мочевой кислоты из организма.

Обратите внимание на кизил, если хотите похудеть. Как вы знаете, ключ к успешной потере веса — гармоничный обмен веществ.

Также он полезен при малокровии и других заболеваниях крови, поскольку способствует повышению уровня гемоглобина.

Сушеный кизил обладает всеми полезными свойствами, что и свежий плод.

Читайте также:  Можно ли опрыскивать крыжовник когда уже есть ягоды

Показаниями к применению сушеного кизила являются

  • головокружение;
  • шум в ушах;
  • симптомы почечной недостаточности с болезненностью в нижней части спины и коленей;
  • импотенция;
  • частое мочеиспускание, и энурез;
  • а также сильные маточные кровотечения, бели или обильное потоотделение.

Если у вас есть проблемы с пищеварением, ешьте 10-12 сушеных ягод кизила за час-два до еды.

Полезные свойства сушеного кизила помогают привести в норму работу желудочно-кишечного тракта, снимет боль или дискомфорт от слишком острой, кислой или жирной пищи.

Польза сушеного кизила заключается еще и в том, что красные ягоды способны оказывать жаропонижающее действие, поэтому их следует употреблять в период простудных вирусных заболеваний и гриппа.

А еще сушеные плоды кизила — отменная приправа к мясным и рыбным блюдам.

Полезные свойства ягод кизила находят свое отражение во всех отраслях медицины.

В Корее плоды кизила являются популярным средством от импотенции.

Также они помогают сохранить красивый цвет лица.

Если вы страдаете от акне и других проблем с кожей, регулярно ешьте кизил, можно даже вместе с косточками.

Очень скоро заметите, что кожа очистилась и стала выглядеть красивее.

Лечебные свойства кизила используются для избавления от диареи. Для этого используется следующий рецепт:

  1. 9 ягод смешать с одной грушей и измельченной скорлупой грецкого ореха.
  2. Заварить смесь и пить чай при необходимости.

При диабете полезно пить сок из свежих ягод кизила для снижения уровня сахара в крови. Вы можете начать с 50 г настоя и пить его за полчаса до завтрака, постепенно увеличивая дозу до 1 стакана.

Благодаря наличию большой дозы витамина C, кизил поддерживает работу иммунной системы, оберегая вас от осенних вспышек простуды.

Для укрепления иммунитета нужно съедать полстакана свежих ягод кизила в день в течение 7 дней (как минимум).

Свежие ягоды кизила, смешанные с абрикосовым джемом, помогут избавиться от першения в горле.

Кизил является эффективным средством против множества заболеваний и болезненных состояний, таких как диабет, экзема, геморрой, диарея, простуда и ожирение.

Однако, как и в случае с другими растительными средствами, кизил не следует употреблять без предварительного медицинского обследования.

Хотя кора, листья и плоды кизила не ядовиты для человека, употребление слишком большого их количества может вызвать нежелательные последствия. Если вы все же решили употреблять таблетки или напитки из кизила, скрупулезно следуйте указаниям производителя.

Кизил, или дерен мужской, – листопадное дерево или высокорослый ягодный кустарник из семейства кизиловых. В переводе с тюркских языков название растения означает «красный», что связано с цветом зрелых плодов-костянок. Естественные регионы произрастания в России – Крымский полуостров и предгорья Кавказа.

Кизил — кустарник с полезными для здоровья человека терпкими кисло-сладкими ягодами, созревающими в последней декаде августа.

В мякоти костянок содержатся витамины А, С, РР, а также каротин и органические кислоты. В них сконцентрированы пектины, фитонциды, фруктоза, макро- и микроэлементы.

Сочные кисло-сладкие плоды рекомендуется употреблять свежими, а также в виде варенья, компотов и морсов. Пользой отличаются сами ягоды и заключенные в них косточки, в которых содержится до 34 % эфирных масел.

Косточки кизила известны антибактериальным, противовоспалительным и ранозаживляющим действием. Содержащиеся в ядрах растительные масла характеризуются вяжущим и регенерирующим эффектом.

Лечебные свойства косточек используются:

  • при сниженном иммунитете;
  • геморрое;
  • ожирении;
  • диарее;
  • сахарном диабете;
  • анемии для восстановления крови за счет сужения кровеносных сосудов.

Для лечения геморроя рекомендуется:

  • Ежедневно съедать по 15 сушеных ягод вместе с косточками. Способ применения: 3 раза в день, за полчаса до приема пищи.
  • Есть кизиловое варенье, а косточки глотать, запивая водой.
  • Вставить вечером в анальное отверстие ватный тампон, смоченный в водном настое перемолотых косточек, и оставить до утра. Для приготовления лечебной жидкости 1 ст. л. молотых косточек залейте 1 ст. кипящей воды. Настаивайте раствор в термосе 12 ч.

Для лечения жирной себореи применяется ополаскивание головы настоем на косточках кизила. Помимо использования в народной медицине, из твердой оболочки ядер искусные мастера изготавливали четки. Благодаря характерному вкусу жареные семена косточек используются как суррогат кофе.

Не рекомендуется употреблять ядра кизила людям:

  • с повышенной нервной возбудимостью;
  • психическими отклонениями;
  • склонностью к запорам;
  • заболеваниями желудочно-кишечного тракта.

Воздержитесь есть кизил на ночь, так как из-за повышения нервной возбудимости возникнет бессонница.

За 5 тысяч лет применения кизила доказана действенность целебных свойств плодов. Использование кустарника в оздоровительных целях востребовано до сих пор.

Есть много различных видов кизила. Они варьируются от кустарников до высоких деревьев.

Красный цвет плодов кизила объясняется наличием антоцианов, которые известны как мощные антиоксиданты.

Различные виды кизила произрастают в США, Европе, Японии, Китае.

Традиционно, древесина кизила используется для изготовления ручек инструментов.

Она ценится за свою прочность и твердость. Спелые плоды этого растения имеют темно-красный цвет и кисло-сладкий вкус.

Их можно употреблять в пищу как свежими так и сушеными. Кизил – один из ингредиентов различных продуктов, таких как бренди, мармелад, вина, соки или сиропы.

Польза и вред кизила полностью зависят от его химического состава. В 100 г ягод кизила содержатся такие составные элементы как:

  • вода – 85,2 г;
  • углеводы – 9,73 г;
  • белки – 0,899 г;
  • органические кислоты – 2,23 г;
  • зола – 0,83 г;
  • дисахариды – 9,23 г.

Витамины, являющиеся частью кизила:

  • витамин C – 0,166 мг;
  • витамин B3 – 45 мг.

Также в плодах кизила содержится множество макро- и микроэлементов:

  • калий – 363 мг;
  • фосфор – 34, 54 мг;
  • натрий – 32,38 мг;
  • железо – 4,13 мг.
  • кальций – 55,3 мг;
  • магний – 26,5 мг.

В 100 граммах плодов содержится около 44 калорий.

Листья, спелые фрукты и кора кизила используются в лечебных целях в течение многих лет. Все части растения обладают вяжущими свойствами, так как содержат танин (галлодубильную кислоту).

Из листьев или коры растения можно делать настойку для лечения различных заболеваний, таких как экзема, кожные инфекции, геморрой, кишечные паразиты, и подагра.

  1. Для создания целебной настойки смешайте 50 г измельченных листьев кизила и 250 мл пищевого спирта.
  2. Фильтруйте эту смесь в течение 15 дней.
  3. Желательно употреблять около 10-15 капель этой настойки (после разбавления в воде) примерно в три раза в день.

Полезные свойства кизила заключаются еще и в том, что он часто используется в качестве замены хинину. Чай из кизила полезен для снижения жара и избавления от озноба.

Кора кизила может быть использована для лечения наружных геморроидальных узлов.

  1. Добавьте около 4 столовых ложек коры примерно на литр воды и кипятите в течение 30 минут.
  2. Полученную смесь профильтруйте и нанесите на пораженные участки для облегчения неприятных ощущений.

В народной медицине отвар листьев кизила применяется для лечения стригущего лишая.

Однако, сок кизила не следует принимать перед сном, так как он обладает стимулирующим действием.

Людям, страдающим запорами, также лучше воздержаться от употребления в пищу кизила. В противном случае проблема может лишь усугубиться. Желательно избегать его и лицам со слишком возбудимой нервной системой.

А вы знали что тыква полезна при сердечно-сосудистых заболеваниях?

А отвар из листьев брусники обладает антисептическим и мочегонным средством. Подробнее про саму бруснику в нашей статье.

Про свойства сока сельдерея найдете подробную информацию по адресу: http://opolze.net/svoistva/ovoshhi/selderej.html.

Косточки кизила на 34% состоят из растительных масел, обладающих антибактериальными, ранозаживляющими и противовоспалительным свойствами. Благодаря полезным свойствам косточки кизила подходят для лечения геморроя.

Для этой цели можно съедать каждый день по 15 сушеных плодов кизила вместе с косточками. Разделите общее количество ягод на утренний, дневной и вечерний приемы пищи. Употреблять ягоды надо непосредственно до еды.

Кроме того, жареные косточки кизила используются в качестве замены кофе.

Вяленый кизил также обладает полезными свойствами. В вяленых плодах кизила содержится пектин, который способствует выведению токсинов, оксалатов и мочевой кислоты из организма.

Обратите внимание на кизил, если хотите похудеть. Как вы знаете, ключ к успешной потере веса — гармоничный обмен веществ.

Также он полезен при малокровии и других заболеваниях крови, поскольку способствует повышению уровня гемоглобина.

Сушеный кизил обладает всеми полезными свойствами, что и свежий плод.

Показаниями к применению сушеного кизила являются

  • головокружение;
  • шум в ушах;
  • симптомы почечной недостаточности с болезненностью в нижней части спины и коленей;
  • импотенция;
  • частое мочеиспускание, и энурез;
  • а также сильные маточные кровотечения, бели или обильное потоотделение.

Если у вас есть проблемы с пищеварением, ешьте 10-12 сушеных ягод кизила за час-два до еды.

Полезные свойства сушеного кизила помогают привести в норму работу желудочно-кишечного тракта, снимет боль или дискомфорт от слишком острой, кислой или жирной пищи.

Польза сушеного кизила заключается еще и в том, что красные ягоды способны оказывать жаропонижающее действие, поэтому их следует употреблять в период простудных вирусных заболеваний и гриппа.

А еще сушеные плоды кизила — отменная приправа к мясным и рыбным блюдам.

Полезные свойства ягод кизила находят свое отражение во всех отраслях медицины.

В Корее плоды кизила являются популярным средством от импотенции.

Также они помогают сохранить красивый цвет лица.

Если вы страдаете от акне и других проблем с кожей, регулярно ешьте кизил, можно даже вместе с косточками.

Очень скоро заметите, что кожа очистилась и стала выглядеть красивее.

Лечебные свойства кизила используются для избавления от диареи. Для этого используется следующий рецепт:

  1. 9 ягод смешать с одной грушей и измельченной скорлупой грецкого ореха.
  2. Заварить смесь и пить чай при необходимости.

При диабете полезно пить сок из свежих ягод кизила для снижения уровня сахара в крови. Вы можете начать с 50 г настоя и пить его за полчаса до завтрака, постепенно увеличивая дозу до 1 стакана.

Благодаря наличию большой дозы витамина C, кизил поддерживает работу иммунной системы, оберегая вас от осенних вспышек простуды.

Для укрепления иммунитета нужно съедать полстакана свежих ягод кизила в день в течение 7 дней (как минимум).

Свежие ягоды кизила, смешанные с абрикосовым джемом, помогут избавиться от першения в горле.

Кизил является эффективным средством против множества заболеваний и болезненных состояний, таких как диабет, экзема, геморрой, диарея, простуда и ожирение.

Однако, как и в случае с другими растительными средствами, кизил не следует употреблять без предварительного медицинского обследования.

Хотя кора, листья и плоды кизила не ядовиты для человека, употребление слишком большого их количества может вызвать нежелательные последствия. Если вы все же решили употреблять таблетки или напитки из кизила, скрупулезно следуйте указаниям производителя.

Привет. Друзья меня зовут Bandy. Я с самого рождения веду здоровый образ жизни и увлекаюсь диетологией. Я считаю, что являюсь профессионалом в своей области и хочу помочь всем посетителям сайта решать разнообразные задачи. Все данные для сайта собраны и тщательно переработаны для того чтобы донести в доступном виде всю нужную информацию. Однако чтобы применить все, описанное на сайте всегда необходима ОБЯЗАТЕЛЬНАЯ консультация с профессионалами.

источник

Косточки кизила помогают насыщать организм витаминами и делать заготовки на зиму в летнее время и осенью, когда созревает эта вкусная и полезная ягода. В чем состоит польза ягоды и, какие она имеет противопоказания для организма человека необходимо знать всем любителям и владельцам кустарника.

Кизил любит теплый климат, но селекционеры смогли вывести сорта, произрастающие в умеренных широтах. Растение относится к семейству кизиловых и представляет собой дерево, достигающее высоты 7 метров. Существуют 4 вида растения.

Плоды кизила имеют овальную, грушевидную или круглую форму и достигают веса 3–6 г. Кожура ягоды имеет разнообразную окраску – от светло-красного оттенка до черного. Кожица гладкая, с глянцевым отливом. Внутри плода находится продолговатая косточка. У разных видов растения она различна. Есть гладкая, продолговатая, серого цвета, а есть сердцевины с рифленой поверхностью, темно-коричневого цвета. Мякоть имеет кисло-сладкий вкус с терпким оттенком.

Из представленного компонента можно приготовить много разных настоев, отваров и растворов для лечения заболеваний.

Глотать косточки кизила разрешается, поскольку в них много полезных веществ. Их можно проглатывать целыми или размалывать – косточки кизила растворяются в желудке, поэтому измельчение необязательно.

Эта твердая сердцевина содержат много жирных масел, что благотворно влияет на состояние здоровья человека. А также в них имеются идентичные витамины, что и в ягодах. Но прежде чем начать лечение, необходимо проконсультироваться со специалистом.

Поскольку можно глотать косточки кизила, съедая ягоды, их не выбрасывают, а собирают с последующим применением в лечении некоторых заболеваний. Они обладают следующими полезными свойствами:

  • противовоспалительными;
  • антибактериальным;
  • вяжущими;
  • регенерирующими;
  • заживляющими.

В них содержится вещество, помогающее суживать кровеносные сосуды, что положительно сказывается при кровотечениях. Не менее эффективно тонизирующее действие. Оно помогает при простуде, хронической утомляемости, восстановлении иммунитета.

Если твердую сердцевину ягоды кизила обжарить,ее можно использовать вместо кофе, предварительно перемолов. Получается не только вкусный, но и очень полезный напиток.

Дополнительная польза косточек кизила заключается в следующих факторах:

  1. С помощью самостоятельно приготовленных средств можно излечить понос, геморрой, патологии ЖКТ, печень.
  2. Их хорошо употреблять при сахарном диабете и в борьбе с ожирением.
  3. Если приготовить настой и ополаскивать им волосы регулярно, можно избавиться от жирной себореи.
  4. Размельченные сердцевины способствуют восстановлению обменных процессов.

Этот компонент из кизиловой ягоды часто применяют при расстройстве нервной системы. Целебное средство на их основе хорошо влияет на нервную систему – успокаивает и тонизирует. Регулярное употребление кизила гарантирует крепкое здоровье на долгие годы.

Кизиловые косточки от геморроя оказывают эффективное воздействие, благодаря содержанию эфирных масел. Их свойства схоже с облепиховым маслом. Они способствуют укреплению и сужению просвета сосудов, что позволяет остановить кровотечение при остром геморрое. Вещества улучшают регенерацию тканей венозных сосудов, снимают воспаление, убивают вредные микроорганизмы. Данные свойства применяются и в традиционной медицине: на основе твердой составляющей плода выпускаются свечи и настойки.

Косточки кизила от геморроя активно используются в народной медицине. Для лечения заболевания существует несколько рецептов:

  1. Простой рецепт – ежедневно требуется съедать 15 сушеных ягод вместе с сердцевиной, равномерно разделив их количество на основные приемы пищи. Съедать нужную порцию перед едой.
  2. В период созревания кизила плоды нужно есть в свежем виде и с косточками. Перед каждой основной трапезой съедать по 4–5 плодов.
  3. Употреблять несколько дней варенье из кизила вместе с твердой сердцевиной. В умеренных количествах – не более 100 г в день, в противном случае лечение геморроя кизиловыми косточками спровоцирует аллергическую реакцию.
  4. Настой. Столовую ложку измельченных кизиловых косточек поместить в термос, залить 250 мл кипятка и выдержать 12 часов. На ночь вставлять в анальное отверстие тампон, смоченный в полученном настое.

Варенье из кизила лучше варить с косточками. Во время употребления их собирают и употребляют во время обострения не разжевывая.

Несмотря на то что кизиловые плоды с твердой сердцевиной приносят много пользы, есть у этого лекарственного продукта и противопоказания. К ним относятся следующие проблемы со здоровьем:

  • диагностированная повышенная кислотность желудка;
  • нарушения сна, бессонница;
  • склонность к запорам – здесь нельзя применять косточки, но можно использовать мякоть ягоды;
  • беременность – употребление кизиловых ягод требуется ограничить, поскольку неумеренное количество опасно для плода (может открыться кровотечение, и случиться выкидыш);
  • язвенная болезнь желудка, дуоденит;
  • излишняя нервозность.

Не рекомендуется употреблять плоды непосредственно перед сном.

Косточки кизила отличаются полезными свойствами и противопоказаниями. Кизиловое дерево должно занять свое место саду каждого владельца дачного участка, чтобы всегда под рукой было прекрасное лечебное средство от многочисленных заболеваний.

Дополнительно о пользе и вреде кизиловых косточек можно узнать из видео:

источник

Adblock
detector