Меню Рубрики

Можно ли диабетикам мед

Диета – один из основных инструментов контроля уровня глюкозы в кровотоке при сахарном диабете. Суть ограничений в рационе заключается в употреблении углеводов, которые легко усваиваются организмом. В связи с этим специалисты запрещают своим пациентам, больным на СД, употреблять сладкие продукты. Но не всегда этот запрет касается меда. Можно ли есть мед при сахарном диабете и в каком количестве – такой вопрос часто задают диабетики своим лечащим врачам.

Мед – очень сладкий продукт. Это вызвано его составом. Он на пятьдесят пять процентов состоит из фруктозы и на сорок пять процентов из глюкозы (в зависимости от конкретного сорта). К тому же это весьма калорийный продукт. Поэтому большая часть специалистов скептически относятся к употреблению меда диабетиками, запрещая делать это своим пациентам.

Но не все врачи согласны с таким мнением. Доказано, что мед полезен, поскольку его употребление лицами, страдающими от диабета, ведет к понижению давления и стабилизирует уровень гликогемоглобина. Также установлено, что натуральная фруктоза, входящая в состав меда, быстро усваивается организмом и требует участия в этом процессе инсулина.

В данном случае необходимо различать промышленную фруктозу, и натуральную. Промышленное вещество, содержащееся в заменителях сахара, усваивается не так быстро, как натуральное. После его попадания в организм усиливаются процессы липогенеза, из-за чего увеличивается концентрация жира в организме. При этом если у здоровых людей данное обстоятельство никак не влияет на глюкозу в кровотоке, то у больных сахарным диабетом оно значительно повышает ее концентрации.

Натуральная фруктоза, содержащаяся в меде, легко усваивается, превращаясь в гликоген печени. В связи с этим данный продукт не оказывает заметного влияния на уровень глюкозы у диабетиков.

При употреблении меда в сотах увеличения уровня сахара в крови не происходит вообще (воск, из которого сделаны соты, блокирует процесс всасывания глюкозы с фруктозой в кровоток).

Но даже при употреблении натурального меда, необходимо знать меру. Излишнее поглощение данного продукта ведет к ожирению. Мед очень калориен. Столовая ложка продукта соответствует одной хлебной единице. Кроме того, он вызывает чувство аппетита, что приводит к дополнительному употреблению калорий. Как следствие, у больного может развиться ожирение, негативно влияющие на протекание заболевания.

Так можно или нет мед при сахарном диабете 2-го типа? Поскольку данный продукт легко усваивается организмом и обладает многими полезными свойствами, употреблять его при диабете можно. Но чрезмерное потребление может привести к существенному изменению концентрации глюкозы в крови и спровоцировать развитие ожирения. Поэтому кушать мед необходимо осторожно и в небольших количествах. Кроме того, нужно ответственно подойти к выбору конкретного продукта.

Перед тем как приступить к выбору, необходимо знать, какой мед лучше для диабетиков 2 типа. Не все его виды являются одинаково полезными для больных.

При выборе конкретного продукта необходимо ориентироваться на его содержание. Диабетикам разрешается употреблять мед, в котором концентрация фруктозы выше концентрации глюкозы.

Узнать такой продукт можно по медленной кристаллизации и более сладкому вкусу. Среди разрешенных для диабетиков сортов меда, можно выделить следующие:

  1. Гречишный. Именно этот сорт меда рекомендуется употреблять лицам, обладающим сахарным диабетом (вне зависимости от типа). У него терпкий вкус с долей горечи. Обладает полезными свойствами, укрепляющими кровеносную систему. Можно использовать в качестве средства от проблем со сном. Гликемический индекс – пятьдесят один. При калорийности в триста девять килокалорий, в ста граммах продукта содержится:
    • 0,5 граммов белков;
    • семьдесят шесть грамм углеводов;
    • жиры отсутствуют.
  2. Каштановый. Этот сорт тоже рекомендуют употреблять диабетикам. Обладает характерным каштановым запахом, который сопровождается приятным вкусом. Длительное время пребывает в жидком состоянии, то есть кристаллизуется медленно. Положительно влияет на нервную систему и обладает бактерицидными свойствами. ГИ – от сорока девяти до пятидесяти пяти. Калорийность – триста девять килокалорий. В ста граммах продукта содержится:
    • 0,8 граммов белков;
    • восемьдесят грамм углеводов;
    • 0 грамм жиров.
  3. Акациевый. Нежный на вкус мед, обладающий ароматным запахом цветов. Кристаллизация происходит только после двух лет хранения. Содержит большое количество фруктозы, для переработки которой инсулин не требуется. Большая часть специалистов рекомендуют принимать при сахарном диабете мед акации. Гликемический индекс – тридцать два (низкий показатель). Калорийность – 288 ккал. Пищевая ценность ста грамм продукта:
    • 0,8 граммов белков;
    • семьдесят один грамм углеводов;
    • 0 грамм жиров.
  4. Липовый. Укрепляет иммунитет, поэтому является полезным для диабетиков, которые часто страдают от простуды. Антисептическое средство. Отдельные специалисты не рекомендуют использовать этот сорт, поскольку в нем содержится тростниковый сахар. ГИ такой же, как у каштанового меда. Калорийность – триста двадцать три килокалории. В ста граммах продукта содержится:
    • 0,6 граммов белков;
    • семьдесят девять грамм углеводов;
    • 0 грамм жиров.

Совместимость меда и сахарного диабета зависит от конкретного больного и индивидуальных особенностей его организма. Поэтому рекомендуется для начала опробовать каждый сорт, понаблюдать за реакцией организма, и только затем переходить на употребление вида меда, который подходит больше других сортов. Также нельзя забывать о том, что данный продукт запрещено принимать в пищу при наличии аллергий или болезней желудка.

Первое, что должен сделать больной перед употреблением меда, прийти консультацию у своего лечащего врача. Только специалист сможет окончательно решить, можно употреблять мед больному, или от него следует отказаться. Несмотря на то, что приведенные выше сорта меда разрешены в небольших количествах даже для диабетиков, существует множество противопоказаний. Поэтому употребление продукта можно начинать только после консультации.

Если врач разрешил принимать в пищу данный продукт, тогда необходимо следовать таким рекомендациям:

  • прием меда должен происходить в первую половину дня;
  • в течение суток нельзя кушать более двух ложек (столовых) этого лакомства;
  • полезные свойства меда теряются после его нагревания выше шестидесяти градусов, поэтому не следует поддавать его сильной термической обработке;
  • принимать продукт лучше в сочетании с растительной пищей, содержащей большое количество клетчатки;
  • поедание меда с сотами (и, соответственно, воском, содержащимся в них) позволяет замедлить процесс всасывания фруктозы и глюкозы в кровоток.

Поскольку современные поставщики меда практикуют его разведение другими элементами, необходимо следить, чтобы в употребляемом продукте не было примесей.

То, какое количество меда можно употреблять, зависит от тяжести болезни. Но даже при легкой форме СД не следует принимать более двух ложек меда.

Хотя мед обладает многими положительными свойствами, его употребление несет организму и пользу, и вред. В продукте содержится фруктоза с глюкозой, виды сахара, которые легко усваиваются организмом. Вхождение в состав меда большого количества полезных элементов (более двухсот) позволяет больному пополнить запас микроэлементов, витаминов. Особую роль играет хром, важный для выработки гормоном и стабилизации глюкозы в кровотоке элемент. Он способен контролировать количество клеток жира в организме, выводя лишнее его количество.

В связи с таким составом, благодаря употреблению меда:

  • замедляется распространение вредных для человека микроорганизмов;
  • уменьшается интенсивность проявления побочных эффектов от препаратов, которые принимают диабетики;
  • укрепляется нервная система;
  • улучшаются обменные процессы;
  • поверхностные ткани регенерируются быстрее;
  • улучается работа таких органов, как почки, печень, желудочно-кишечного тракта и сердечно-сосудистой системы.

Но при неправильном использовании продукта или употреблении некачественного меда, он может быть вреден для организма. Отказаться от продукта необходимо лицам, поджелудочная железа которых не выполняет своих функций. Также рекомендуется отказаться от меда тем, у кого есть аллергия на подобные продукты. Нельзя забывать о том, что мед может приводить к кариесу, поэтому после каждого его употребления следует тщательно промывать ротовую полость.

Таким образом, диабет и мед можно совмещать. Это богатый полезными минералами и витаминами продукт, который необходимо принимать для поддержания нормальной функциональности организма. Но не все виды меда одинаково полезны.

Перед употреблением продукта необходимо пройти консультацию у врача. Мед нельзя принимать при наличии у больного определенных болезней и в случае тяжелой формы СД. Даже если диабет не спровоцировал развитие осложнений, суточная доза продукта не должна превышать две столовые ложки.

источник

Сахарный диабет — группа заболеваний, при которых уровень глюкозы в крови у человека повышен, по сравнению со здоровыми людьми. Основные симптомы — повышенная жажда, частые позывы к мочеиспусканию, утомляемость и грибковые инфекции, которые не получается вылечить. Может быть необъяснимое похудение, падение зрения, ослабление памяти и другие проблемы, которые часто списывают на «естественные» возрастные изменения, вместо того, чтобы лечить. Диабет — тяжелое хроническое нарушение обмена веществ. Если его не контролировать или лечить неправильно, то больной становится инвалидом или умирает преждевременно. Основные осложнения — сердечно-сосудистые заболевания, почечная недостаточность, язвы и гангрена на ногах, падение зрения, диабетическая кома.

Сахарный диабет 2 типа встречается во много раз чаще, чем тяжелый инсулин-зависимый диабет 1 типа. К счастью, диабет 2 типа сравнительно легко контролировать. Как правило, уколы инсулина не нужны. Подробности читайте ниже.

Диабет развивается из-за того, что поджелудочная железа вырабатывает недостаточно инсулина, или клетки организма теряют чувствительность к его действию. Перечислим три основные разновидности этого заболевания:

Сахарный диабет 1 типа Тяжелое заболевание, при котором бета-клетки поджелудочной железы теряют способность вырабатывать инсулин. Их ошибочно атакует иммунная система, принимая за опасных чужаков. Диабет 1 типа также называют инсулин-зависимым. Его точные причины неизвестны. Спусковым крючком часто служит перенесенная вирусная инфекция.
Диабет 2 типа Заболевание, при котором инсулина в крови достаточно или даже слишком много, но клетки слабо реагируют на него. Эту разновидность называют инсулин-независимый диабет. Развивается обычно в среднем и пожилом возрасте, но изредка бывает и у молодежи. Причины — избыточный вес и отсутствие физической активности. Если диабет 2 типа лечить неправильно или вообще не лечить, то с годами он может перейти в тяжелый диабет 1 типа. В таком случае, в организме будет дефицит инсулина. Однако до этого редко доходит. Большинство пациентов умирают от инфаркта или инсульта, прежде чем у них ослабевает поджелудочная железа.
Гестационный диабет Повышенный сахар у женщин во время беременности. Это заболевание нужно старательно контролировать, чтобы плод не рос слишком крупным и роды прошли нормально. Доказано, что уколы инсулина во время беременности не вредят развитию ребенка. Обычно показатели глюкозы в крови нормализуются после родов, однако на будущее для женщины сохраняется риск диабета 2 типа.

Методы профилактики и лечения — здоровое питание, занятия физкультурой, отказ от курения. Если диабет 1 или 2 типа уже развился, то нужно регулярно измерять свое артериальное давление и проверять, в каком состоянии ваши ноги. При диабете 1 типа необходимо ежедневно колоть инсулин, иначе больной погибнет. Диабет 2 типа чаще всего удается хорошо контролировать без инсулина. Таблетки от диабета и уколы инсулина могут чрезмерно понижать сахар в крови. Это называется гипогликемия. Она вызывает острые симптомы, обморок и даже летальный исход. Узнайте на сайте Diabet-Med.Com все, что нужно, об эффективном и безопасном лечении диабета с помощью диеты, таблеток, физкультуры и инсулина. Информация, которую получают здесь больные, продлевает их долголетие, защищает от осложнений и дает возможность жить полной жизнью.

Здесь и далее на сайте, если написано «сахар», то имеется в виду «глюкоза в плазме крови».

Если не проводится лечение диабета или больной не выполняет рекомендации врача, то развиваются острые или хронические сосудистые осложнения.

Диабет — коварная болезнь, которая поражает практически все системы жизнедеятельности организма. Фактически, это преждевременное старение человека.

Сахарный диабет 1 типа — это тяжелое нарушение обмена веществ, которое возникает из-за дефицита инсулина в организме. Поджелудочная железа теряет способность вырабатывать инсулин. В результате этого, клетки не могут усваивать глюкозу из крови. Диабет 2 типа развивается по другой причине. У больного поджелудочная железа вырабатывает достаточно инсулина или даже с избытком. Но чувствительность тканей к его действию понижена. При диабете 1 типа необходимо колоть инсулин, иначе человек быстро погибнет. При диабете 2 типа в большинстве случаев можно обойтись без ежедневных уколов.

Причина диабета 2 типа — не генетика, а вредные привычки. Переход на здоровый образ жизни дает 100% защиту от этого заболевания.

Причина диабета 2 типа называется инсулинорезистентность, т. е. устойчивость клеток к действию инсулина. Устранить ее помогает низко-углеводная диета и физическая активность. В то же время, традиционная «сбалансированная» диета, перегруженная углеводами, лишь усугубляет проблему. Низко-углеводная диета — сытная и вкусная. Больным диабетом 2 типа нравится, что можно держать нормальный сахар в крови, не испытывая чувства голода. Существуют также лекарства, которые повышают чувствительность клеток к инсулину. Подробности читайте ниже, смотрите видео.

Cайт Diabet-Med.Com — полезный для больных диабетом 1 и 2 типа, а также для докторов, которые хотят профессионально развиваться. Врачам-эндокринологам представленные материалы послужат удобной “шпаргалкой”. Пациенты найдут здесь уникальную информацию по следующим темам:

  • как прекратить скачки сахара в крови и стабильно поддерживать его нормальным;
  • какие таблетки от диабета приносят вред, а какие действительно полезные (читайте в статье “Лекарства от диабета: подробный список”);
  • самые точные методы расчета дозировок инсулина, чтобы не было гипогликемии;
  • как получать удовольствие от занятий физкультурой, особенно при диабете 2 типа.

Все статьи написаны простым языком, чтобы было понятно людям без медицинского образования.

Предполагается, что в ближайшие годы новые научные открытия обеспечат прорыв в лечении диабета и его осложнений. Поэтому людям, имеющим это нарушение обмена веществ, рекомендуется следить за отечественными и особенно зарубежными диабетическими новостями. Если вы подпишетесь на e-mail-рассылку, то сразу узнаете, как только случится что-то важное.

Все разновидности диабета вызывают хронические осложнения, которые развиваются в течение 10-20 лет. Причина — высокий сахар повреждает кровеносные сосуды и другие ткани. Риск инфаркта и инсульта возрастает в 2-10 раз. От сердечно-сосудистых заболеваний умирают 75% диабетиков. Также повышенный сахар наносит врад глазам, почкам и нервной системе. Осложнения на зрение называются диабетическая ретинопатия. Они приводят к тому, что зрение постепенно ухудшается, и может наступить полная слепота.

Диабет с годами разрушает почки. Повреждаются почечные клубочки, а также кровеносные сосуды, по которым в почки поступает кислород и питание. Первый признак — в анализах мочи появляется белок, которого там быть не должно. Почечная недостаточность постепенно усиливается, вплоть до отказа почек. После этого больному для выживания необходимо проводить процедуры диализа или искать донора для трансплатнации почки. Диабетическая нейропатия — это нарушение нервной проводимости. Она вызывает различные симптомы. Чаще всего это боль или наоборот потеря чувствительности в ногах.

Диабетическая стопа — это язвы на ногах, которые плохо поддаются лечению. Если начинается гангрена, то приходится ампутировать стопу или ногу целиком. На фоне грозных осложнений, перечисленных выше, нарушения памяти и умственных способностей выглядят лишь мелкой неприятностью. Тем не менее, диабет отрицательно влияет и на мозг тоже. Он повышает риск старческого слабоумия как минимум в 1,5 раза.

Развитие осложнений диабета можно затормозить, если понизить сахар в крови до нормы и держать его стабильно нормальным, как у здоровых людей. Основное средство для этого — низко-углеводная диета. Она, вместе с другими мероприятиями, дает возможность держать сахар после еды и утром натощак не выше 5,5-6,0 ммоль/л. Диабетическая нейропатия — это полностью обратимое осложнение. Все ее симптомы бесследно проходят в течение 3-24 месяцев после того, как диабет начали правильно лечить. Если вы мотивированы старательно лечиться, то сможете прожить долго и не хуже, чем здоровые люди. Нужно перейти со «сбалансированной» диеты на низко-углеводную, а также выполнять остальные рекомендации, которые описаны на сайте Diabet-Med.Com.

  • Осложнения диабета: профилактика и лечение
  • Болят ноги при диабете: как лечить
  • Синдром диабетической стопы
  • Осложнения на почки — диабетическая нефропатия
  • Осложнения на зрение — ретинопатия
  • Гастропарез — проблемы с пищеварением у диабетиков
  • Диабетическая нейропатия: симптомы и лечение
  • Высокое давление при диабете — лечение гипертонии при диабете 1 и 2 типа
  • Диабет и импотенция. Как решить проблемы с потенцией

Главное средство от диабета 2 типа — вовсе не инсулин и не таблетки, а низко-углеводная диета.

Также полезно заниматься физкультурой с удовольствием.

источник

✓ Статья проверена доктором

В том, что мед – это полезный для организма продукт, не сомневается никто, ведь на его основе народная медицина предлагает много рецептов от разных болезней. Но насколько полезен или опасен он при сахарном диабете, должен решать врач. Прежде чем заниматься самолечением, стоит вспомнить, что уровень сахаров в плазме крови растет после приема пищи, богатой углеводами. И перед тем, как взять ложку любой еды, стоит спросить себя: есть ли в этом продукте углеводы и какие именно?

Можно ли есть мед при сахарном диабете

Чтобы научиться правильно его есть, надо сначала разобраться, что этот продукт из себя представляет. Если обратиться к википедии, то можно найти такое определение: «Медом называют нектар цветов растений, частично переработанный пчелами».

Наш вопрос такое разъяснение не решает, лучше обратиться к нутриентному составу среднестатистического меда (независимо от сорта). В составе меда:

  • вода – 13-22%;
  • углеводы – 75-80%;
  • витамины В1, В6, В2, В9, Е, К, С, А – незначительный процент.

Высокий процент углеводов сам по себе ничего не значит, ведь они разные бывают. В частности мед включает:

  • фруктозу (плодовый сахар) – 38%;
  • глюкозу (виноградный сахар) – 31%;
  • сахарозу (фруктозу+ глюкозу) – 1%;
  • прочие сахара (мальтозу, мелицитозу) – 9%.

В меде нет холестерина, а присутствие хрома усиливает эффективность инсулина, тем более, что действует хром непосредственно на поджелудочную железу. В основном в формулу меда входят моно- и дисахариды и незначительный процент других видов сахара.

Для непосвященных стоит напомнить, что глюкоза и фруктоза – это простые сахара, которые мгновенно попадают в кровь и остаются в системе кровообращения в том же виде. Дополнительно расщеплять моносахариды не нужно: энергия в чистом виде расходуется на потребности организма или откладывается в запас в качестве висцерального (находится глубоко, на органах) и подкожного жиров.

То, что медики называют «глюкозой крови», – по сути тот же медовый сахар. Съедая ложечку меда, мы отправляем в кровь аналогичную дозу глюкозы. Для здоровых людей это не проблема, так как поджелудочная железа тут же отреагирует выбросом инсулина для транспортировки этих сахаров в какие-то клетки.

Здоровому человеку ложечка меда не принесет вреда

У людей с инсулинорезистентностью (нечувствительностью клеток к инсулину) или при полном его отсутствии углеводный обмен нарушен, понятно, что глюкоза будет накапливаться в крови со всеми вытекающими последствиями. Инсулинозависимым диабетикам в какой-то степени проще: рассчитал необходимую норму инсулина, подколол – и ешь все, что захотелось. При СД 2-го типа не все так просто: таблетка не способна так же быстро снизить содержание глюкозы и долго она еще бродит по кровотоку, разрушая все, что встретит на пути.

И это еще не все: в медовой формуле есть и фруктоза, которую многие недооценивают благодаря рекламе конфет «без сахара». В избыточных количествах этот вид сахара также приносит только вред. Если съесть 100 г фруктов, фруктоза медленно усвоится и выведется из организма без проблем. Но ведь сторонники «здорового» питания и диет для похудения уничтожают фрукты килограммами, поглощая с сомнительными витаминами мегадозы фруктозы.

При чем тут мед? Ведь мы в таких количествах его не едим. Но даже одна столовая ложка – это 15 г чистых углеводов, а сколько ложек съедаете вы? Если кроме этого лакомства съесть еще и фрукты, а в особенности, кондитерские изделия с фруктозой якобы «для диабетиков», в результате цифра будет внушительной.

У всех видов меда базовый состав одинаков. Липовый сорт от гречишного будет отличаться полезными добавками, никак не влияющими на показания глюкометра.

Какой мед лучше, знают пчеловоды, сейчас важнее понять: как и когда надо его есть в принципе. Мед часто называют лекарством, а не продуктом питания. Как у и медикаментов, у него есть терапевтическая норма. У всякого лекарственного средства есть эффект привыкания, когда постепенно оно уже не действует, особенно, если применять его бесконтрольно.

Все эти выводы относятся и к меду, поэтому стоит подумать: нужна ли вам сейчас эта ложка меда, какие конкретно проблемы она решает? Если просто хочется сладостей, то не прикрывайтесь добрыми намерениями. По своей сути мед является сиропом с активными компонентами. Может, диабетику лучше обойтись без такого сиропа, а полезные ингредиенты принимать в капсулах?

Диабетикам лучше отказаться от меда в любом его виде

Это состояние знакомо всем диабетикам. У медиков есть термин «гипогликемия», у всех остальных – «гипа», «очень низкий сахар», «упадок сил». В этой ситуации мед действительно полезен. Он мгновенно нормализует показания глюкометра и вернет пострадавшего к жизни. А какой это будет сорт – акациевый, подсолнечный, экзотический бортевой – роли особой не играет.

Мед в терапевтических дозах может быть полезен

При СД мед в терапевтических дозах:

  • помогает уничтожить вредоносные грибки;
  • заживляет ранки и язвы;
  • уменьшает побочные последствия от лекарств;
  • укрепляет иммунную, кровеносную и нервную систему;
  • нормализует обменные процессы и функции ЖКТ.

Лакомиться медом можно прямо в сотах: воск замедляет всасывание глюкозы в кровоток.

Не хотелось бы заканчивать статью на грустной ноте, ведь правила для того и придумывают, чтобы хоть иногда их нарушать. Для сладкоежек с 1-м типом СД, как уже говорилось, проблем нет: главное – дозу инсулина рассчитать правильно (12 г меда приравнивается к 1 хлебной единице).

Дозы инсулина при диабете 2 типа

Как же научиться безопасно есть мед их друзьям по несчастью с диабетом 2-го типа, чтобы у них тоже проблем не было?

Если желание съесть ложечку меда сильнее здравого рассудка, соблюдайте правила!

  1. Никогда не употреблять лакомство на голодный желудок.
  2. Ограничить дозу в пределах одной чайной ложки в день.
  3. Не есть мед в вечернее время.
  4. Контролировать индивидуальную реакцию организма.

Первое время после каждого приема меда надо проверять сахар глюкометром. Если показания повысились на 2-3 единицы, от этого продукта придется полностью и навсегда отказаться.

Стоит отметить, что диабетикам надо употреблять только натуральный зрелый мед. Самые лучшие сорта – из белой акации, розового осота, кипрея, каштана, шероховатого василька, липы, гречки. Содержание фруктозы можно оценить по степени кристаллизации: если много фруктозы, мед будет жидким, если глюкозы – быстро засахарится. При выборе меда надо ориентироваться и на место сбора: в холодных регионах в составе меда будет больше фруктозы, в теплых краях – глюкозы.

О медовой воде натощак и прочих диетах с медом забудьте (в интернете еще и не такие советы встречаются). Помните, что мед – это десерт. И как всякий десерт, его надо съедать после сытного обеда. Лишь в таком случае его мгновенное всасывание задержится, и значительная часть питательных веществ усвоится нормально.

Есть мед можно только после обеда

Норма меда для каждого диабетика своя, в зависимости от срока заболевания, степени компенсации сахаров, показаний глюкометра. Безопасной эндокринологи называют дозу 5 г, что соответствует 1 чайной ложке меда. Пять грамм углеводов – это ½ хлебной единицы или 20 ккал. Мед имеет очень высокий гликемический индекс – 90, поэтому с его дозировкой надо быть предельно острожным.

Гликемический индекс продуктов

Продукт Индекс Продукт Индекс
Манная крупа 70 Белый сахар 70
Чипсы картофельные 70 Молочный шоколад 70
Тыква 75 Арбуз 75
Картофельное пюре 83 Морковь 85
Белый рис 90 Рисовая лапша 92
Глюкоза 100 Сдобные булочки 95

Почему нельзя диабетику есть мед на ужин, когда СМИ предлагают для крепкого сна стакан молока с медом? Если днем при мышечных нагрузках или активной умственной деятельности глюкоза еще может расходоваться на потребности организма, то ночью необходимости такой нет.

Молоко с медом перед сном запрещено для диабетиков

Напоследок запомните: меда для диабетиков в природе не существует!

источник

Сахарный диабет и сладости – понятия, номинально, несовместимы. Даже те, кто слабо знаком с болезнью понимают, что при высоком уровне сахара в крови есть сладкие продукты запрещено, так как они содержат много углеводов. И это утверждение правильно.

Но среди сладостей многие, особенно больные диабетом, хотят видеть исключения. Этим исключением становится мед. Продукт, полезный при многих проблемах. Но можно ли есть его при сахарном диабете? Этот вопрос далеко не так прост, как кажется. Чтобы разобраться в нем, необходимо углубиться в три аспекта:

  • состав меда,
  • патогенез сахарного диабета первого типа,
  • патогенез сахарного диабета второго типа.

Разобрав эти понятия можно сложить единую картину взаимодействия компонентов продукта с системами жизнедеятельности и понять, можно ли его есть при этом диагнозе, и если можно, то в каких количествах.

Разберемся, что такое мед с точки зрения его структурных компонентов. Понятно, что это полезная и вкусная сладость. Но из чего он состоит, для многих остается тайной.
Мед – это продукт переработки нектара растений пчелами и родственными им насекомыми. Визуально– это вязкая жидкость, которая может быть разной по цвету и по густоте. Это знают все.

Теперь к его структуре. Основных компонентов два:

Кроме них, в меде содержится небольшое количество других компонентов:

  • витамин В1,
  • витамин В2,
  • витамин В6,
  • витамин Е,
  • витамин К,
  • витамин С,
  • каротин,
  • фолиевая кислота.

Концентрация каждого из них не превышает одного процента, но они определяют полезные свойства продукта.
Это описание структуры меда будет неполноценно без подробного рассмотрения углеродов, которые содержатся в меде.
Они состоят из:

Эти цифры – самые важные в определении допустимости меда при сахарном диабете. К ним мы вернемся чуть позже.

Сахарный диабет возникает на фоне отсутствия должной регуляции уровня глюкозы в крови. Происходит это по двум основным причинам:

  • при сахарном диабете первого типа поджелудочной железой секретируется недостаточно инсулина – гормона, который регулирует уровень сахара;
  • при сахарном диабете второго типа инсулин вырабатывается в достаточном количестве, но клетки организма взаимодействуют с ним в недостаточном объеме.

Это достаточно обобщенное представление механизма болезни, но саму суть оно показывает.
При любом типе заболевания для ее купирования нужно регулировать уровень сахара в крови. При инсулинозависимом типе болезни это делается инъекциями инсулина, при инсулинонезависимом – стимуляцией взаимодействия клеток с инсулином.

Достаточно давно для больных диабетом была разработана специальная единица измерения – хлебная единица. С хлебом ее название имеет мало общего.
Хлебная или углеводная единица (ХЕ) – это условная единица измерения, которая была создана для измерения количества углеводов в продуктах.

Кроме того, что хлебная единица – важный элемент построения диеты для диабетиков, она точно определяет повышение уровня сахара в крови при употреблении определенного объема углеводов.
Цифры выглядят так:

Хлебная единица Количество углеводов Повышение уровня сахара в крови Количество инсулина, необходимого для усвоения углеводов
1 ХЕ 10-13 грамм 2,77 ммоль/л 1,4 единицы

То есть, съев 10-13 грамм углеводов (1 ХЕ), у больного на 2,77 ммоль/л повышается уровень сахара в крови. Чтобы компенсировать это, ему необходима инъекция 1,4 единиц инсулина.
Чтобы было понятнее: 1 ХЕ – это ломтик хлеба, весом около 20-25 грамм.

Диета при таком диагнозе строится на количестве хлебных единиц. В зависимости от особенностей протекания заболевания, их дозволенное число в сутки может колебаться, но всегда укладывается в диапазон 20-25 ХЕ.

Зная эти цифры, несложно просчитать соотношение меда к ХЕ. Этот сладкий продукт на 80 процентов состоит из углеводов. Поэтому 1 ХЕ равна одной столовой ложке меда. Чтобы компенсировать повышение уровня сахара в крови от одной столовой ложки пчелиной сладости, больному нужно ввести 1,4 единицы инсулина.

Учитывая, что взрослый диабетик в день вводит инъекционно более ста единиц инсулина, компенсация такого количества меда вроде бы выглядит несущественной.
Но нужно помнить, что суточный предел количества хлебных единиц составляет 25 ХЕ. Это немного. И в таких условиях приходится идти на компромисс: съесть ложку меда или больший объем питательных и необходимых продуктов, содержащих меньше углеводов.

Замена получается не всегда равная. И точно не в пользу меда.
Чтобы было нагляднее, приведем несколько продуктов и их объем, равный одной ХЕ:

Продукт Количество на 1 ХЕ
Котлета Одна среднего размера
Пельмени Четыре штуки
Томатный сок Полтора стакана
Картошка фри Маленькая порция
Булочка Половина небольшой
Молоко Один стакан
Квас Один стакан

Кроме количества хлебных единиц, при построении диабетического меню нужно учитывать необходимость сделать его разнообразным. И сладости тут – не лучший вариант. В идеале от них отказаться. Но это не категорический запрет.

Еще одним показателем, который нужно учитывать при соотношении меда и сахарного диабета, является гликемический индекс. Это величина, показывающая влияние углеводов на изменение уровня сахара в крови. В качестве эталонного показателя был принят гликемический индекс глюкозы, который равен 100. То есть из ста граммов углеводов, которые попадут в организм с глюкозой, через два часа в крови зафиксируют сто граммов глюкозы.

Чем меньше гликемический индекс, тем меньшее влияние имеет продукт на уровень сахара в крови.
У меда гликемический индекс равен 90. Это высокий показатель. И это еще одна причина отказаться от меда в рационе больному диабетом.

Абсолютного запрета на мед при диабете не существует. Если его грамотно вписывать в диабетическое меню, то время от времени можно есть ложечку такой сладости.
Но нужно помнить, что эта болезнь требует ответственного подхода к построению рациона и пытаться съесть ложку меда сверх нормы нельзя.

Мы пришли к выводу, что категорического запрета на мед при диабете нет. И если пациент все же решился съесть ложечку этого сладкого продукта, он должен держать в голове пять важных правил его употребления при таком диагнозе:

    • 1. Чтобы включить мед в рацион нужно проконсультироваться с врачом. Только он может дать добро на его употребление.
    • 2. После меда нужно постоянно контролировать уровень сахара в крови. Показатели должны быть в пределах, установленных врачом. Нередки случаи, когда мед вызывал сторонние реакции, в том числе гипергликемию. В таких случаях сладость попадает под полный запрет.
      Со временем больной изучит реакцию организма и необходимость постоянного контроля отпадет. Но первые 5-10 приемов меда требуют измерений сахара в крови.
    • 3. Нужно забыть о том, что 1 ХЕ можно компенсировать 1,4 единицами инсулина. Часто пациенты считают, что, повысив дозу препарата можно есть все, что угодно. Это не так.
      Меда в день можно есть не более одной чайной ложечки. В любом случае.
    • 4. Мед диабетикам можно есть только после основной еды: после завтрака или обеда. Это замедлит процесс всасывания и предупредит резкий скачок уровня глюкозы.
    • 5. Мед ни в коем случае нельзя есть на ночь. Когда человек спит, метаболические процессы в организме замедляются. Глюкоза практически не используется без физических и умственных нагрузок. Днем же она лучше усваивается и не скапливается в крови.
        И главное: мед – очень опасный продукт при сахарном диабете. Ни в коем случае нельзя его есть без консультации врача. Это может привести к серьезному заострению заболевания.
        Если подходить к этому вопросу с умом, то время от времени полакомиться медом можно будет даже с пользой.

источник

В списке продуктов, разрешенных к употреблению при сахарном диабете, нередко появляются спорные наименования. Например, мед. Ведь, несмотря на содержание глюкозы и фруктозы, употребление этой натуральной сладости не приводит к резкому подъему сахара в крови. А некоторые специалисты даже утверждают, что мед может выступать в роли своеобразного регулятора уровня сахара. Но можно ли есть мед при диабете 1 и 2 типа?

Мед может выступать заменителем сахара при сахарном диабете. Он состоит из фруктозы и глюкозы, которые способны усваиваться организмом без участия инсулина. В его состав входят витамины (В3, В6, В9, С, РР) и минералы (калий, магний, кальций, натрий, сера, фосфор, железо, хром, кобальт, хлор, фтор и медь).

Регулярное употребление меда:

  • стимулирует клеточный рост,
  • нормализует обменные процессы,
  • улучает работоспособность сердечно-сосудистой и нервной систем, ЖКТ, почек и печени,
  • омолаживает кожу,
  • укрепляет иммунитет,
  • очищает от шлаков,
  • мобилизует антиоксидантные свойства организма.

Положительные свойства меда для диабетиков сходят на нет, если принять во внимание ее высокие гликемические и инсулиновые показатели. Поэтому эндокринологи до сих пор не могут определиться, стоит ли больным сахарным диабетом есть мед или лучше от этого воздержаться. Чтобы разобраться в этом вопросе, давайте выясним, что такое гликемический и инсулиновый индекс и в чем их различие.

Гликемический индекс (ГИ) – скорость повышения уровня глюкозы в крови после приема определенного продукта. Скачок сахара в крови приводит к выбросу инсулина – гормона, отвечающего за энергетический запас и предотвращающего использование накопленных жиров. Скорость роста глюкозы в крови зависит от вида углеводов в потребляемой пище. Например, гречка и мед содержат равное количество углеводов. Однако гречневая каша усваивается медленно и постепенно, а вот мед приводит к быстрому повышению уровня глюкозы и относится к категории быстроусвояемых углеводов. Его гликемический индекс колеблется, в зависимости от сорта, в промежутке от 30 до 80 единиц.

Инсулиновый индекс (ИИ) показывает количество выработки инсулина поджелудочной железой после употребления пищи. После еды происходит всплеск выработки гормона, причем на каждый продукт инсулиновая реакция разная. Гликемический и инсулиновый показатели могут отличаться. Инсулиновый индекс меда довольно высок и равен 85 единицам.

Мед – чистый углевод, в составе которого 2 вида сахара:

  • фруктоза (более 50 %),
  • глюкоза (около 45 %).

Повышенное содержание фруктозы приводит к ожирению, что крайне нежелательно при сахарном диабете. А глюкоза в меде нередко является следствием подкормки пчел. Поэтому вместо пользы мед может привести к повышению глюкозы в крови и навредить и без того ослабленному здоровью.

Больные сахарным диабетом 2 типа должны соблюдать низкокалорийную диету, в то время как пищевая ценность меда равняется 328 ккал на 100 г. Чрезмерное употребление этого продукта может стать причиной метаболических нарушений, привести к постепенной потере памяти, нарушить работу почек, печени, сердца и прочих органов, которые и без того испытывают большую нагрузку при диабете.

Не менее важно правильно выбрать сорт. Ведь все они различаются по количественному содержанию глюкозы и фруктозы. Рекомендуем больным сахарным диабетом присмотреться к следующим сортам меда.

  • Акациевый мед состоит на 41 % из фруктозы и на 36 % – из глюкозы. Богат хромом. Обладает удивительным ароматом и долгое время не густеет.
  • Каштановый мед отличается характерным запахом и вкусом. Долго не кристаллизуется. Благотворно влияет на нервную систему и восстанавливает иммунитет.
  • Гречишный мед горьковат на вкус, со сладковатым ароматом гречихи. Положительно влияет на кровеносную систему и нормализует сон. Рекомендован для употребления при сахарном диабете 1 и 2 типа.
  • Липовый мед приятного золотистого цвета с легкой горчинкой во вкусе. Поможет справиться с простудными заболеваниями. Но подходит далеко не всем из-за содержания в нем тростникового сахара.

При инсулинозависимом диабете 1 типа мед в разумных количествах не только не навредит, но и принесет пользу организму. Всего 1 ст. л. сладости в день поможет нормализовать кровяное давление и уровень гликогемоглобина.

При диабете 2 типа рекомендуется употреблять не более 2 ч. л. меда в день. Эту порцию лучше разбить на несколько приемов. Например, 0,5 ч. л. утром за завтраком, 1 ч. л. в обед и 0,5 ч. л. на ужин.

Можно принимать мед в чистом виде, добавлять его в воду или чай, смешивать с фруктами, намазывать на хлебцы. При этом следует придерживаться некоторых правил.

  • Не нагревайте продукт выше +60 °С. Это лишит его полезных свойств.
  • Если есть возможность, приобретайте мед в сотах. В этом случае можно не переживать за скачок сахара в крови. Воск, содержащийся в сотах, свяжет часть углеводов и не позволит им быстро усвоиться.
  • При возникновении аллергических реакций или ухудшении самочувствия откажитесь от приема меда и обратитесь к лечащему врачу.
  • Не принимайте более 4 ст. л. продукта в день.

При сахарном диабете важно отдавать предпочтение натуральному зрелому меду и остерегаться фальсифицированного, смешанного с сахарным сиропом, свекловичной или крахмальной патокой, сахарином, мелом, мукой и прочими добавками. Можно проверить мед на сахар несколькими способами.

  • Главные признаки меда с сахарными добавками – подозрительно белый цвет, вкус, напоминающий сладкую воду, отсутствие терпкости и слабый запах. Чтобы окончательно убедиться в своих подозрениях, добавьте продукт в горячее молоко. Если оно свернется, то перед вами подделка с добавлением жженого сахара.
  • Другой способ выявить суррогат – растворить 1 ч. л. меда в 1 ст. некрепкого чая. Если дно чашки покроется осадком, качество продукта оставляет желать лучшего.
  • Поможет отличить натуральный мед от фальсифицированного хлебный мякиш. Погрузите его в емкость со сладостью и оставьте на некоторое время. Если после извлечения хлеб размягчился, то приобретенный продукт – подделка. Если мякиш затвердеет, то мед натуральный.
  • Избавиться от сомнений по поводу качества сладости поможет хорошо впитывающая влагу бумага. Выложите на нее немного меда. Разбавленный продукт оставит после себя влажные следы, просочится насквозь или размажется по листу. Это связано с высоким содержанием в нем сахарного сиропа или воды.

Если придерживаться перечисленных правил и не злоупотреблять медом, то его можно употреблять при сахарном диабете 1 и 2 типа. Однако прежде чем вводить янтарную сладость в свой рацион, следует проконсультироваться с врачом и принять во внимание индивидуальные особенности и реакции организма на продукт.

источник

Diabete Mellitus (сахарный диабет) – это серьезное заболевание, при котором обязательно назначается диета, она основывается на ограничении в употреблении легко усвояемых организмом углеводов. Врачи-эндокринологи запрещают пациентам, страдающим от диабета, употреблять сладкое, но это не касается меда. Этот продукт следует кушать осторожно и в небольших количествах, чтобы концентрация глюкозы в крови не выходила за рамки дозволенного.

Пчелиный нектар обладает целебными свойствами и имеет удивительный химический состав, который зависит от вида пчел, сорта и географии сбора. В таблице подробно описаны составляющие продукта:

Благодаря богатому составу мед в виде 9-10% раствора способен убить больше микробов, чем некоторые антибиотики. В составе продукта имеются фитонциды, которые тормозят рост гноеродных бактерий, грибов, простейших, стафилококков и стрептококков. При неправильном хранении (при высоких температурах), данные свойства сводятся к нулю, а патогенные или условно-патогенные микроорганизмы могут выживать и вызывать пищевые токсикоинфекции (отравления). Полезные свойства меда при сахарном диабете:

  • Обладает бактерицидным действием.
  • Уменьшает проявление побочных реакций от медикаментов, которые используют люди, страдающие от диабета.
  • Укрепляет нервную систему.
  • Не содержит холестерина.
  • Улучшает процессы обмена в организме.
  • Ускоряет процессы регенерации поверхностных тканей (заживляет раны и трещины).
  • улучшает работу печени, почек, ЖКТ и сердечно-сосудистой системы.

Употребление меда при сахарном диабете 2 типа возможно в ограниченных количествах и только те сорта, в которых фруктоза выше концентрации глюкозы. Поэтому не рекомендуется использовать рапсовый и осотовый. Диабетикам можно:

  1. Гречишный сорт. Он рекомендован к употреблению при любом типе сахарного диабета. Обладает терпким, горьковатым вкусом. Прекрасно справляется с бессонницей, укрепляет кровеносную систему. Гликемический индекс – 51. Сто грамм продукта содержит: 309 ккал, белков – 0,5 г, углеводов – 76 г, жиров – 0.
  2. Каштановый. Имеет запах каштанов и приятный вкус. Медленно кристаллизуется. Продукт обладает бактерицидными свойствами, положительно действует на центральную нервную систему. Гликемический индекс – от 49 до 55. В ста граммах продукта содержится: белков — 0,8 г, углеводов – 80 г, жиров – 0, 300 ккал.
  3. Мед из акации. Обладает цветочным ароматом и нежным вкусом. Кристаллизуется только спустя два года хранения. Большое количество специалистов рекомендуют употреблять акациевый вид, т.к. он содержит много фруктозы, которая не требует большого количества инсулина для переработки. Гликемический индекс – 32. В ста граммах продукта содержится: 288 ккал, белков – 0,8 г, углеводов – 71 г, жиров – 0 г.
  4. Липовый. Способствует укреплению иммунитета, поэтому полезен тем людям, которые страдают частыми простудами. Этот сорт обладает антисептическими свойствами. Гликемический индекс – 51. Сто грамм продукта содержит: 323 ккал, белков – 0,6 г, углеводов – 79 г, жиров – 0.

На рынке часто можно натолкнутся на недобросовестного продавца, поэтому перед тем как купить продукт необходимо тщательно его осмотреть. Правила выбора качественного меда:

  1. Понюхайте продукт – настоящий обладает деликатным и приятным ароматом. Если запах резкий, то от покупки лучше отказаться.
  2. Наличие пенки сверху. Она недопустима у качественного продукта. Если таковая присутствует – мед выкачан раньше времени и скиснет.
  3. Качественный продукт тянется. При попытке «намотать» лакомство на ложку, струйка не должна прерываться и ложится горочкой. Последняя капля подтянется к ложке. Недозрелый мед имеет тонкую и быструю струйку.
  4. Если посмотрев в банку, вы видите дно, то продукт очень прозрачный, его разогрели либо разбавили сиропом из сахара.
  5. Необходимо взвесить мед в таре. Нормальный вес литровой банки качественного продукта – 1,4 кг. Если вес меньше, то от покупки лучше воздержаться.
  6. Профильтрованный продукт не должен содержать много комочков.
  7. Обратите внимание на условия хранения. На мед не должны попадать солнечные лучи, т.к. лечебные свойства сохраняются при температуре до 42 градусов тепла.
  8. Капните продукт между пальцами и потрите. Качественный будет липнуть очень долго, а сахарный сироп быстро перестанет склеивать между собой пальцы.

Мед при сахарном диабете 2 типа можно употреблять только после консультации врача. Если противопоказаний нет, то следуйте таким рекомендациям:

  • Употребляйте утром или в первой половине дня.
  • Нельзя есть продукт более 2-х столовых ложек (30 г) в день.
  • Не поддавайте мед сильной термической обработке, т.к. при нагревании выше 60 ˚С теряются полезные свойства.
  • Кушайте лакомство с пищей, которая содержит большое количество клетчатки.
  • Чтобы фруктоза и глюкоза всасывалась в кровоток медленно, необходимо употреблять лакомство вместе с сотами.

Хоть лакомство и имеет множество полезных свойств, оно может нанести вред организму человека. Противопоказания к применению этого продукта:

  • У людей, которые страдают от поллиноза (аллергии на пыльцу растений), мед также может вызвать аллергическую реакцию (ухудшение общего состояния, тошноту, головокружение, сыпь).
  • При запущенном ожирении частое употребление лакомства в больших количествах, может вызвать сахарный диабет.
  • Детям до 2-х лет он противопоказан, а употребление в более старшем возрасте должно быть под контролем родителей.
  • Гипертонический криз.

источник

О том, какими хорошими лекарственными качествами обладает мед, знает каждый человек в мире. Только не во всяких случаях можно его употреблять. Сейчас более подробно рассмотрим, можно ли кушать мед, если у вас существуют какие-то проблемы со здоровьем. Каким образом это сделать, каких норм нужно придерживается во время приема этого замечательного продукта во все времена.

Современный рынок реализовывает большое количество разных сортов, поэтому не совсем просто определится с качественным продуктом. Принято распределять такие разновидности, как липовый, каштановый, гречишный, майский. Довольно не просто разобраться, но имеется строго два вида – это падевый и цветочный. Второй вариант изготавливается пчелами из собранного на цветочках нектара, а второй с нектара других насекомых, медвяной росы. Падевый сорт можно отличить темным цветом, резким вкусом. Делают еще смешанный вариант смеси, который состоит из двух этих сортов вместе на определенном соотношении, для того чтобы придать приятный вкус, аромат.

  • очищает сосуды и выводит из них различные соли, шлаки;
  • укрепляет стенки сосудов;
  • лечит различные заболевания полости рта;
  • помогает избавиться от кашля;
  • снимает раздражение в горле;
  • положительно отображается на работе нервной системы.
  • снимает раздражительность;
  • улучшает улучшить сон;
  • снимает головную боль.
  • применяют для полоскания и ингаляций;
  • на основе этого продукта делают различные лечебные мази, примочки для лечения глубоких гнойных ран и снятия воспалений в суставах.

Как показывают статистические данные, то 6 % людей на Земле им болеет. Только медики утверждают, что реально этот процент будет выше, потому что не все пациенты готовы сразу пройти диагностику, не подозревая о том, что больны. Но очень важно вовремя определить наличие сахарного диабете. Это позволит защитить больного от различных осложнений. Нужно пройти обследования, чтобы определить уровень глюкозы в крови. Эта болезнь проявляется практически во всех случаях одинаково, при этом клетки не способны извлекать из глюкозы полезные вещества, они накапливаются в нерасщепленной форме. Поэтому у диабетиков нарушается обмен веществ, снижается процент такого гормона, как инсулин. Именно он отвечает за процесс усвоения сахарозы. Существуют несколько периодов болезни, которые имеют свои симптомы.

Как утверждают врачи, диабет считается одной из коварных болезней, которые не сопровождается болезненными ощущениями на ранних стадиях. Для того, чтобы определить болезнь на самой ранней стадии, нужно тщательно следить за своим здоровьем и определить первые его признаки. Общие черты, симптомы заболевания полностью идентичны, не зависимо от возраста и пола.

Эта стадия стремительно распространяется, имеет ярко выраженные проявления: повышается аппетит, вес снижается, сонное состояние, появляется чувство жажды, усталость, частое мочеиспускание.

Самый распространенный вариант заболевания, тяжело распознается. Слабо выражаются симптомы на ранних стадиях и медленно протекает.

Как не странно, но врач, который проводил собственные исследования утверждают, что для диабетиков разрешается кушать мед, только определенного типа, количества. Потому что с его применением можно удержать стабильный уровень сахара в крови на протяжении суток. Кроме этого содержится витамины которые положительно отображаются на жизни человека. Важно понимать, что употребление меда должно быть согласовано с доктором. К тому же известно, что мед при диабете 2 типа можно кушать только в жидком виде, пока процесс кристаллизации еще не начался.

Да, можно. Но исключительно в умеренных дозах и высокого качества. Для людей, которые страдают сахарным диабетом полезно иметь дома глюкометр, прибор, который измеряет уровень сахара в крови. Почти каждого больного интересует вопрос, будет ли повышаться его наличие в крови, если кушать мед. Естественно, употребление меда при сахарном диабете 2 типа приведет к повышению глюкозы в крови. Но в некоторых случаях, по врачебным показаниям, мед может использоваться для поддержания оптимального уровня сахара в крови в течение дня.

Довольно длительное время в крови держится сахар, после приема меда. Это можно проконтролировать самостоятельно, измерять его до приема и после глюкометром. Уменьшить предельное число продукта в крови, можно уколом инсулина. Только важно не повышать дозу инсулина, потому что могут возникнуть большое истощение, разнообразные осложнения, вплоть до смерти. Самым правильным решением для нормального самочувствия является низко-углеводная диета.

Диабетикам 2 типа рекомендуется употреблять каштановый, липовый, гречишный мед. Эти сорта содержат множество полезных витаминов и микроэлементов, которые позволяют поддерживать состояние больного. Важно придерживаться низко-углеводной диеты, а также прочих рекомендаций специалистов, заняться физкультурой, применением лекарств. Самым верным решением будет избежать разнообразных сладостей. Всем при диабете ІІ типа, категорически запрещается употреблять сладости и кристализированный мед.

Сахар или мед: можно или нет? Сахар можно, и иногда, нужно заменить качественным медом. Но об этом необходимо проконсультироваться с доктором. Довольно полезно употреблять все продукты из низко-углеводной диеты, к ним относится:

  • говядина;
  • баранина;
  • мясо кролика;
  • куринные яйца;
  • любого вида рыбные продукты;
  • свежие овощи и фрукты.

Все вышеописанные продукты — полезны, минусом является их стоимость. Эти продукты довольно вкусные и витаминные. Не способствуют повышению холестерина.

Некоторые больные долгое врем скучают за сладкими конфетами, тогда можно заменить их пищевой добавкой. С ее помощью, в течение двух месяцев можно полностью отвыкнуть от сладкого. Существует много пищевых добавок, с которыми можно забыть о сладостях. Но для этого необходимо предварительно проконсультироваться с доктором, индивидуально подобрать препарат.

Несмотря на то, что во всякой разновидности меда есть положительные свойства, будь это липовый или с акации, самостоятельно принимать их диабетикам категорически запрещено. Лучшим вариантом будет заменитель его любым иным препаратом. Для больного второго типа лучше оградить себя от сладостей. Потому что такие люди имеет большой вес и ни в коем случае не получится похудеть, а это составит проблемы в передвижении и работе всех внутренних органов.

Существуют разнообразные рецепты для лечения и профилактики различных заболеваний, только для здорового человека это может иметь какое-то профилактическое действие. А что касается человека при диабете, здесь нельзя экспериментировать, тем более со смесями в составе которых имеется высокий предел сахара. Самым актуальным ингредиентом в составе смеси лимона, меда и чеснока, является последний компонент.

Не смотря на запреты при диабете, нужно быть очень осторожным с приемом меда, так как это может повысить соотношение глюкозы в крови. Врачи категоричны и с осторожностью рассматривают этот продукт, а некоторые спорят по этому вопросу. Но если посмотреть на этот препарат с другой стороны и оценить все его качественные характеристики, то его нужно кушать, только придерживаясь следующих норм:

  1. При легкой форме заболевания можно снизить сахар уколом инсулина или придерживаться определенной диеты.
  2. Постоянно контролировать на упаковке процент в его составе, чтобы не перевесить нормы. Не больше 2 чайных ложек в день.
  3. Оценить его качество, прежде чем приступать к его употреблению. Экологически чистый состоит из натуральных веществ, процент сахара на много ниже чем у базарного.
  4. Кушать этот продукт совместно с воском. Ведь воск способствует снижению способ усваивания глюкозы, фруктозы в крови, а также постепенно позволяет постепенно углеводам всасываться в кровь.

Нельзя доверять мнению о том, что можно на 100 % вылечиться от диабета, тем более с использованием меда. Относится к такому заболеванию необходимо серьезно, понимая, что избавиться от него полностью не удается. К сожалению, диабетика необходимо принимать лечебные препараты всю жизнь, чтобы регулировать сахар.

Применение меда способствует вырабатыванию в крови гормона счастья, снижает возникновение различных осложнений. Поэтому очень важно проконсультироваться с врачом эндокринологом, скорректировать допустимое его количество, которое будет допустимым на день.

источник

Польза натурального меда не вызывает ни малейших сомнений. Его используют как сладость поклонники правильного питания, добавляют в десерты и выпечку. Горячий напиток из лимона и меда – неизменный помощник в борьбе с простудными заболеваниями. Он не только очистит организм от токсических продуктов, но и придаст сил.

Важно знать! Новинка, которую советуют врачи-эндокринологи для Постоянного контроля Диабета! Нужно всего лишь каждый день. Читать далее >>

Для здорового человека мед – несомненное благо и польза, а вот больным с нарушенной функцией поджелудочной железы огромное количество сахаров в данном продукте может нанести непоправимый вред. Разберемся, как употреблять мед при сахарном диабете, чтобы не спровоцировать гипергликемию, какие его виды предпочесть, и действительно ли мед способен избавить человечество от этой болезни, как уверяют последователи апитерапии.

Сразу после постановки окончательного диагноза и назначения препаратов каждый «свежеиспеченный» диабетик 2 типа получает лист с перечнем продуктов, которыми теперь придется питаться всю оставшуюся жизнь. Основа рациона – овощи, мясо, нежирные молочные продукты. Мед вместе с сахаром помещены в последнюю колонку, этих продуктов на столе в идеале не должно быть совсем.

Диабет — причина почти 80% от всех инсультов и ампутаций. 7 из 10 человек умирают из-за закупорки артерий сердца или мозга. Практически во всех случаях причина такого страшного конца одна — высокий сахар в крови.

Сбивать сахар можно и нужно, иначе никак. Но это никак не лечит саму болезнь, а лишь помогает бороться со следствием, а не с причиной болезни.

Единственное лекарство, которое официально рекомендуется для лечения диабета и оно же используется эндокринологами в их работе — это Пластырь от диабета Dzhi Dao.

Эффективность препарата, подсчитанная по стандартной методике (количество выздоровевших к общему числу больных в группе из 100 человек, проходивших курс лечения) составила:

  • Нормализация сахара – 95%
  • Устранение тромбоза вен – 70%
  • Устранение сильного сердцебиения – 90%
  • Избавление от повышенного давления – 92%
  • Прибавление бодрости днем, улучшение сна ночью – 97%

Производители Dzhi Dao не являются коммерческой организацией и финансируются при поддержке государства. Поэтому сейчас у каждого жителя есть возможность получить препарат со скидкой 50%.

И, тем не менее, больные сахарным диабетом умудряются побаловать себя и сладким чаем, и ароматным медом. Дело в том, что при соблюдении диеты, частых замерах уровня сахара, адекватной терапии уже через пару месяцев уровень сахара удается обуздать и заставить держаться в рамках нормы. Диета при диабете также способствует уменьшению веса, а значит, задача поджелудочной железы облегчается, инсулина организму требуется меньше.

В период, когда сахарный диабет уже компенсирован, можно попробовать разнообразить свою диету за счет других продуктов, в том числе меда. Первые разы кушать мед стоит в минимальных количествах, измерив через пару часов уровень сахара.

Со временем можно подобрать дозу, не оказывающую существенного влияния на показания глюкометра. Как правило, это 1,5-2 ст. ложки в сутки при полном исключении рафинированных сахаров.

Сладкий продукт должен насторожить

Молекула сахара ровно наполовину состоит из фруктозы, наполовину – из глюкозы. Глюкоза не желательна при сахарном диабете, так как ее усвоение происходит с участием инсулина. А вот фруктоза диабетикам разрешена, потому что она утилизируется клетками печени. В меде соотношение этих двух сахаров значительно варьируется, до десятка процентов. А значит, можно выбрать тот мед, который будет более безопасным.

Как правило, инсулина для поддержания нормального уровня глюкозы при сахарном диабете требуется меньше для следующих видов меда:

  1. Мед, выкачанный в конце весны в средней полосе России – акациевый, липовый, смешанный майский из нескольких видов цветущих растений.
  2. Сибирский таежный, особенно дягилевый, полученный в условиях прохладного лета.
  3. Мед из осота, кипрея, василька (если удастся найти его в чистом виде).

Определить, какой мед можно есть при диабете, реально и без лабораторных исследований. Мед с высоким содержанием фруктозы:

  • более сладкий, чем обычный;
  • медленнее кристаллизуется, некоторые виды не засахариваются годами;
  • даже в засахаренном виде вязкий и липкий.

Для заболевших сахарным диабетом 1 типа ограничений в питании не существует, употреблять мед им можно без опасений. Главное, не забывать записывать каждую съеденную ложку в пищевой дневник и грамотно рассчитывать нужную дозу инсулина.

При постоянном контроле сахара употребление меда не способно причинить вреда больному диабетом. Исключение здесь только одно — аллергические реакции на продукты пчеловодства. Впервые они могут возникнуть в любой период жизни, но чаще — когда организм ослаблен из-за болезни. Такой высокоаллергенный продукт, как мед, легко может вызвать неадекватную реакцию иммунной системы человека, особенно в период борьбы с высоким сахаром в крови и связанными с этим ограничениями. Поэтому есть мед при сахарном диабете нужно с осторожностью, наблюдая за кожным покровом и слизистыми.

Польза пчелиного продукта:

  1. Обладает выраженными противомикробными свойствами, способствует снятию воспалений внутренних органов.
  2. Антибактериальные свойства продукта вместе с его способностью усиливать кровообращение облегчают заживление ран и язвочек, легко возникающих при сахарном диабете.
  3. Благодаря раздражающим свойствам, стимулирует моторику желудка и улучшает пищеварение.
  4. Мед повышает жизненный тонус, употребление его вечером нормализует сон.

В 100 граммах меда содержится свыше 80 грамм углеводов, остальная часть приходится на воду и незначительное количество белка. Калорийность этого продукта – около 304 ккал, она находится в прямой зависимости от качества меда – лучший продукт более питателен, в нем меньше воды. Плотность меда в 1,5 раза выше плотности воды, поэтому 100 г меда помещаются всего в 4,5 столовых ложках. Это обстоятельство необходимо обязательно учитывать при подсчете съеденных продуктов.

Содержание полезных веществ в 100 г меда

Доктор медицинских наук, глава Института Диабетологии — Татьяна Яковлева

Уже много лет я изучаю проблему диабета. Страшно, когда столько людей умирают, а еще больше становятся инвалидами из-за сахарного диабета.

Спешу сообщить хорошую новость — Эндокринологическому научному центру РАМН удалось разработать лекарство полностью вылечивающее сахарный диабет. На данный момент эффективность данного препарата приближается к 98%.

Еще одна хорошая новость: Министерство Здравоохранения добилось принятия специальной программы, по которой компенсируется большая стоимость препарата. В России диабетики до 11 апреля (включительно) могут получить его — Всего за 147 рублей!

Компоненты меда Количество в 100 г продукта Краткая характеристика
Фруктоза 33-42 г При сахарном диабете не влияет на уровень сахара в составе крови. При чрезмерном употреблении излишне нагружает печень и способствует ожирению.
Глюкоза 27-36 г Без каких-либо превращений попадает непосредственно в кровь. При недостатке инсулина вызывает гипергликемию.
Сахароза и прочие сахара 10 г Основная часть расщепляется в кишечнике с образованием в равных количествах фруктозы и глюкозы.
Вода 16-20 г Содержание воды определяет качество меда. Чем воды меньше, тем выше сорт этого продукта, и тем лучше он хранится.
Ферменты 0,3 г Облегчают усвоение пищи, имеют противовоспалительное действие, способствуют удалению отмерших и поврежденных клеток организма.
Железо 0,42 мг (3% от суточной потребности) Содержание минералов в меде достаточно низкое, он значительно уступает по этому показателю всем основным продуктам питания. Мед не способен удовлетворить потребность организма в микроэлементах.
Калий 52 мг (2%)
Кальций 6 мг (0,5%)
Магний 2 мг (0,5%)
Витамин B2 0,03 мг (1,5%) Мед содержит в основном водорастворимые витамины в незначительных количествах, которые не способны оказать положительного влияния на жизнедеятельность человека. Как источник витаминов мед рассматривать нельзя.
B3 0,2 мг (1,3%)
B5 0,13 мг (3%)
B9 2 мкг (1%)
C 0,5 мг (0,7%)

Основные принципы употребления меда при сахарном диабете любого типа – умеренность, строгое соблюдение количества углеводов и регулярный контроль сахара.

К выбору и хранению меда также стоит отнестись серьезно, чтобы та пара ложек, которую можно есть в сутки, принесла максимум пользы:

  1. Покупать мед только в проверенных местах, в магазинах или непосредственно на пасеках. На рынке велик шанс обзавестись не полезным продуктом, а его имитацией из сахара.
  2. Не нагревать выше 60 градусов. Не добавлять его в горячие напитки. Ферменты при повышенной температуре разрушаются, а без них мед теряет все свои полезные свойства.
  3. Не допускать контакта меда с металлом. Для хранения пользоваться стеклянной посудой, набирать мед деревянной ложкой.
  4. Хранить в шкафу при комнатной температуре.
  5. Растапливать засахаренный мед на водяной бане на минимальном огне.

У больных диабетом второго типа глюкоза в крови должна в течение всего дня находиться на уровне нормы или немного выше ее. Если наблюдаются резкие скачки сахара – употребление меда нужно прекратить до тех пор, пока не будет полностью отрегулированы питание и терапия. Дневную дозу меда при компенсированном сахарном диабете 2 типа делят на 2-3 приема, чтобы было легче контролировать показатели сахара.

Пчелы и пчелопродукты используются неофициальной медициной для лечения почти всех известных заболеваний. Апитерапия уверяет о буквально чудодейственных свойствах меда и в борьбе с сахарным диабетом. Между тем, нет ни одного научно доказанного случая избавления от этого заболевания.

В некоторых случаях рекламные статьи призывают при диабете покупать волшебные средства на основе меда, уверяют, что они не повышают сахар в крови, умалчивая о присутствии в этом продукте большого количества глюкозы. Другие утверждают, что мед при диабете поможет восполнить запасы хрома, которого всегда недостает этим больным. А между тем, хром находится в этом продукте в минимальных количествах или не обнаруживается вовсе.

Встречаются уверения, что мед способен облегчить осложнения сахарного диабета. Это также сомнительные утверждения, так как осложнения возникают только при длительном повышенном сахаре в крови, а мед таким больным полностью противопоказан. Глюкоза для них принесет гораздо больше вреда, чем возможный антибактериальный и иммуномодулирующий эффект.

Лечение диабета медом и другими продуктами с пасек должно проводиться в сочетании с традиционной терапией, позволяющей держать уровень глюкозы в нормальных рамках. Только в этом случае не придется задумываться, польза или вред будет от такого лечения. Отмена или уменьшение дозировки назначенных лекарств в надежде на исцеление методами народной медицины могут привести к существенному ухудшению здоровья.

К сожалению, сахарный диабет в настоящее время неизлечим, но больные могут вести максимально активную и полноценную жизнь, если будут контролировать показатели сахара в крови при помощи диеты и похудения и не забывать пить назначенные препараты.

Обязательно изучите! Думаете пожизненный прием таблеток и инсулина единственный выход держать сахар под контролем? Неправда! Самостоятельно в этом убедиться вы можете начав использовать. читать подробнее >>

источник

Диагноз сахарный диабет требует от пациента придерживаться правильного питания. Выбирая продукты, диабетик обязательно должен проявлять крайнюю осторожность, пища не должна провоцировать перепады уровня сахара в крови.

Существуют продукты, польза которых вызывает некоторые споры, одним из таких является пчелиный мед.

Между тем, мед и сахарный диабет – вещи вполне совместимые, продукт допустимо употреблять при гипергликемии, однако важно соблюдать меру.

Натуральный мед принято считать не только полезным продуктом, но также целебным. Он помогает справляться с различными патологиями, свойства меда применяют в диетологии, медицине и косметологии.

Разные сорта меда могут иметь различный цвет, консистенцию, вкусовые характеристики. Это зависит от того, где собирали мед, где стояла пасека и в какое время года был собран продукт. От названных характеристик зависит как вкус меда, так насколько он может быть полезен для здоровья или вреден.

Качественный продукт достаточно калорийный, но при этом он крайне полезен для больного сахарным диабетом, в продукте нет жира, холестерина, он богат витаминами, микроэлементами: калий, железо, натрий, аскорбиновая кислота, натрий. Также в меду много необходимого белка, сложных углеводов и пищевых волокон.

Чтобы понимать, сколько меда можно кушать в сутки:

  1. необходимо узнать его гликемический индекс;
  2. так как сахарный диабет предусматривает тщательный выбор продуктов.

Несмотря на то, что такая пища сладкая, ее основа не сахар, а фруктоза, которая не способна влиять на показатели сахара в крови.

По этой причине мед внесен в список разрешенных продуктов, но при условии соблюдения определенных правил.

Очевидная польза и вред натурального меда доказаны давно. Мед при сахарном диабете разрешается употреблять, выбирая правильный его сорт. В таком продукте в первую очередь должно быть минимум глюкозы. Все полезные свойства будут зависеть от того, какой именно мед кушает диабетик.

Выбирать его следует, принимая во внимание степень тяжести заболевания. Если форма сахарного диабета легкая, показатели гликемии показано корректировать благодаря подбору качественного питания, выбора соответствующих лекарственных препаратов. В таком случае натуральный пчелиный продукт в короткие сроки восполнит нехватку полезных веществ.

Не последняя роль отведена количеству потребляемого меда, кушать его важно маленькими порциями и не каждый день. Мед необходимо использовать в качестве добавки к основному блюду. Медики рекомендуют употреблять не более двух столовых ложек продукта.

Кушать следует исключительно высококачественный, натуральный продукт, лучше всего весенние сорта. Если мед собран весной, в нем намного больше пользы для диабетика, поскольку в нем повышенное содержание фруктозы. Необходимо знать, что белый сорт меда при сахарном диабете намного полезнее, нежели:

Необходимо приобретать пчелиный продукт только у проверенных продавцов, это позволит исключить вероятность, что в составе меда присутствуют красители, ароматизаторы.

При диабете продукт пчеловодства полезно употреблять вместе с сотами, есть мнение, что воск положительно сказывается на усвояемость фруктозы и глюкозы в крови. Как же выбрать для себя самый лучший мед? Как не ошибиться и не причинить себе вред?

Важно чтобы мед имел правильную консистенцию, такой продукт кристаллизуется намного дольше. Следовательно, если мед не застыл, его точно можно употреблять больному сахарным диабетом.

Самыми полезными для больного сахарным диабетом будут сорта меда, собранные из: каштана, ниссы, шалфея, белой акации.

Рассчитать точную дозировку меда, когда у больного гипергликемия при сахарном диабете не сложно, следует помнить, что в двух чайных ложках меда содержится одна хлебная единица (ХЕ). Если у пациента нет противопоказаний, небольшое количество меда разрешается добавлять:

Продукт также можно добавлять в чай вместо белого сахара.

Однако даже несмотря на то, что мед и диабет понятия совместимые, требуется систематически наблюдать за показателями глюкозы в крови.

Запрещено употреблять слишком много меда, так как это способно спровоцировать резкие перепады уровня гликемии.

Если поставлен диагноз диабет и пациент не знает, можно ли ему мед, необходимо знать, что от продукта может быть польза и вред. Диабет и мед польза и вред давно доказаны, продукт помогает качественно бороться с заболеванием, способствует выздоровлению.

Как известно, при диабете в первую очередь страдают сердечно-сосудистая система и внутренние органы. Мед же восстанавливает их работу, дополнительно способствует нормализации функционирования почек, печени, органов желудочно-кишечной системы. Не последняя роль отведена очищению кровеносных сосудов от скопления холестерина, застоя, мед также укрепляет их и повышает эластичность.

Продукт пчеловодства повышает функциональность сердечной мышцы, способствует избавлению от бактерий, инфекций в организме больного сахарным диабетом, укрепляет иммунитет, ускоряет заживляемость ран, порезов и других кожных проблем.

Когда пациент регулярно употребляет продукт, у него улучшается общее самочувствие, восстанавливается нервная система, повышается жизненный тонус и нормализуется сон. Продукт способен становиться идеальным нейтрализатором токсических, лекарственных и других вредных веществ, поступающих в организм человека.

Натуральный мед обладает полезными свойствами для диабетика:

  • очищает организм;
  • поднимает энергию;
  • повышает иммунитет;
  • нормализует температуру тела;
  • избавляет от воспаления.

Для очищения организма необходимо готовить лечебный напиток, для этого следует взять стакан теплой воды и чайную ложку меда. Медовый напиток выпивают утром натощак. Для успокоения нервной системы напиток употребляют перед ночным сном, вместо этого можно просто съесть чайную ложечку меда и запить водой. Рецепт помогает избавиться от бессонницы.

Для придания сил, энергии и повышения жизненного тонуса мед кушают вместе с растительной клетчаткой. Избавиться от воспалительного процесса удается благодаря применению раствора для полоскания горла.

При сахарном диабете это особенно важно, ведь диабетики намного сложнее переносят грипп, простуду и другие вирусные заболевания.

Когда диабетика мучает кашель, ему назначают лечение народными средствами, например, это может быть мед с черной редкой. А для улучшения общего состояния, понижения температуры тела следует употреблять чай с медом. Повысить иммунную защиту организма поможет отвар шиповника, если его сдобрить небольшим количеством натурального, полезного меда.

Однако несмотря на очевидную пользу продукта пчеловодства, для некоторых людей он может быть вредным. Так, при сахарном диабете первого и второго типа мед запрещено кушать, если пациент страдает от запущенной формы заболевания. Обычно у таких больных поджелудочная железа не способна справляться со своими функциями, мед становится причиной обострения панкреатита и других патологий данного органа. Не рекомендовано употреблять продукт, если у человека имеется предрасположенность к развитию:

  1. аллергических реакций;
  2. кожного зуда;
  3. кариеса.

Для предупреждения кариеса после употребления меда обязательно прополаскивают ротовую полость.

В целом, натуральный мед не несет угрозу для человеческого организма, если кушать его в умеренном количестве, не злоупотребляя. Стоит знать, что разрешен мед вместо сахара в выпечке без потери своих полезных свойств. Также не помешает проконсультироваться с лечащим врачом и узнать у него, полезен ли мед, сколько продукта разрешается употреблять в сутки.

В видео в этой статье рассказано, как выбрать натуральный мед.

источник