Меню

Медовый воск можно есть

О пользе таких продуктов пчеловодческого хозяйства, как сам мед, прополис и даже пергу и пыльцу сказано и написано много. Все эти продукты имеют чрезвычайно ценные, целебные качества, полезны до крайности и помогают организму человека правильно функционировать, то есть, регулярно употребляя их, вы обезопасите себя от многих заболеваний и это объективная реальность, а не досужие выдумки. Однако любой опытный пасечник, вроде меня, обязательно скажет, что кроме всего прочего, стоит употреблять в пищу мед в сотах, калорийность которого ничуть не ниже очищенного от естественного воскового хранилища. Причем сами потребители, которые далеки от пчеловодства, часто задаются вопросом, можно ли есть воск из пчелиных сот, не повредит ли это организму, желудку и так далее. Об этом и хочется рассказать, чтобы полностью осветить данный вопрос, убрав разнообразные суеверия и недопонимания.

Как известно, пчелки не приносят мед домой к пасечникам, и не выкладывают его прямиком в стеклянные банки, каким мы и привыкли его видеть на рынке или в магазине. Хотя идея, скажу я вам прямо, вовсе не плохая, однако выдрессировать своих лохматых питомцев мне так и не удалось, думаю и у вас не получится. Пчелы собирают мед вовсе не для того, чтобы какой-то Алексей или Тамара полакомились вкусненьким, они приносят его специально для подкормки собственного потомства, и укладывают они его в собственноручно, уж простите за такой каламбур, сделанные соты из воска. Потому на вопрос, можно есть соты от меда, существует вполне конкретный ответ – конечно же, можно, и даже нужно, но перебарщивать ни в каком деле нельзя, а то немудрено и заворот кишок получить, в качестве бонуса за несознательность.

Чаще всего соты пчелиные, как употреблять которые я расскажу позже, продаются цельными или нарезанными брусками, в качестве весового товара. В нашей стране, к огромному сожалению, такой продукт, как сотовый мед, трудно назвать широко востребованным, и на это есть вполне объективные причины. В первую очередь это касается стоимости. Действительно, цена за килограмм такого меда вместе с сотами довольно высока. Кроме того, не каждый пчеловод легко расстанется с таим ценным продуктом, как сам воск, из которого пчелы и строят соты. Также мед в сотах, как употреблять который я расскажу чуть ниже, неудобен в транспортировке, то есть требует особых затрат, он ломкий и хрупкий, потому возиться с ним готов далеко не каждый.

Узнайте от опытного пасечника Как хранить мед в сотах

Мед в сотах на самом деле обладает целым списком полезных качеств и свойств, перечислить которые в одной статье просто нереально. Я и не стану этим заниматься, так как химический состав меда, при большом желании, можно посмотреть в специальных справочниках или же в сети интернет, благо дело, информации действительно переизбыток. Скажу только, что к этому списку можно добавить прополис, которым пчелки выстилают свои соты, перед заливкой к ним меда, пергу, пыльцу, да и сам воск, который в желудке не переваривается, однако выделяет в него целый набор всевозможных полезных веществ.

  • Издревле люди поняли, как есть соты с медом и обнаружили, что он обладает просто уникальными свойствами, к примеру, в борьбе с различными заболеваниями дыхательных путей и всей дыхательной системы, в целом.
  • Жевание медовых сот оказывает благотворное действие на слизистую полости рта.
  • Прожевывая вязкий и мягкий воск, вместе с медом и прочими составляющими мягко очищает зубы от налета, очищает их, а также способно предотвратить проявления кариеса и даже пародонтоза.
  • При различных хронических заболеваниях носоглотки, к примеру, при гайморите и рините также рекомендуется употреблять мед вместе с сотами.
  • Воск, попадая в желудок, действует подобно абсорбенту, связывая большинство токсических веществ, чем помогает организму с их качественным выводом.
  • Совершенно точно известно, что запечатанные забрусом соты, содержать практически стерильный мед, потому его даже рекомендуют закапывать в глаза, для лечения катаракты. Его нужно аккуратно достать пипеткой, а потом развести в чистой, кипяченной воде, или же, что еще лучше, воде для инъекций, которая продается в любой аптеке и стоит сущие копейки.

Понятно, что, как и любой продукт, мед, а также все что с ним связанно, не всем можно употреблять в пищу. Однако противопоказаний не так уж и много, потому основная масса людей воспринимает мед в сотах очень даже хорошо, ощущая положительный эффект и оздоровительные свойства.

Только лишь два процента от всего населения нашей планеты обладает стойкими аллергическими реакциями на продукты пчеловодства, а это чрезвычайно мало. Однако если подобной информации у вас нет, то стоит сперва пройти специальный тест, чтобы точно определить, не повредит ли вам и мед в сотах. Для этого проводят биопробу в разнообразных медицинских учреждениях. Но если вы неоднократно употребляли мед, и вас кусали пчелы без особых последствий, то беспокоиться точно не о чем.

  • Не рекомендуется употребление меда вместе с сотами, а также прополиса и его производных, при четвертой или же пятой стадии онкологических заболеваний, самого разнообразного плана. Эти продукты пчеловодства могут не только ничем не помочь, но даже ускорить деление раковых клеток.
  • Индивидуальная непереносимость может также стать настоящим препятствием для употребления меда с сотами.
  • Наличие у вас сахарного диабета также станет причиной полного отказа для применения меда в любом виде. Если ваш лечащий врач разрешает употреблять некоторое количество этого ценного продукта, то нужно обязательно соблюдать осторожность.
  • Гастрит в активной форме также повлечет неприятие меда в сотах. Причем в чистом виде и в умеренных количествах есть его, все же, можно.
  • При чрезмерно высокой температуре, выше 38 градусов, сотовый мед лучше оставить на потом.
  • Мочекаменные, а также и желчнокаменные заболевания также могут стать препятствием для того, чтобы употреблять мед вместе с сотами.

Таким образом, можно с уверенностью отвечать на вопрос, можно ли есть соты от меда утвердительно. То есть, если вы проглотите кусочки воска, при отсутствии противопоказаний, ничего плохого в сами точно не случится. Конечно же, если съесть такого продукта очень много, то это чревато последствиями, в частности, может возникнуть заворот кишок, что вовсе не желательно.

Сам воск ничего вредного точно не содержит, он даже приносит пользу, как уже и говорилось выше. Однако можно ли есть пчелиные соты, мед из которых уже выкачан? Вреда от этого, конечно же, вовсе не будет, если вы не увлечетесь чрезмерно, но и пользы особой вы точно не получите. Можно пожевать воск в качестве профилактического средства от кариеса, но в больших количествах, а тем более регулярно, я вам его употреблять не рекомендую.

Долго я к этому шел и теперь как раз и хочу пояснить, как правильно есть соты с медом, потому что это на самом деле процесс вовсе не простой, а того, кто ранее никогда не сталкивался с данным вопросом может просто поставить в тупик. Причем на тематических форумах и сайтах с вопросами и ответами многие люди спрашивают, как же «добыть» мед из сот в домашних условиях. Причем это вполне реально провернуть, главное знать, как и чего вы желаете добиться в итоге. Чаще всего в сотах сохраняется мед жидкий, он будто прошел природную консервацию и долго не садится, потому если срезать верхний слой забруса, то видно, как мед стоит в своих шестигранных баночках, ожидая, когда же мы его оттуда добудем, но сделать это будет вовсе не легко. Действительно, когда прояснился вопрос, можно ли есть мед вместе с сотами, встал другой: а как же это, собственно, сделать?

PROThien Gretchen by flickr

Вопреки расхожему мнению, в домашних условиях, мед из сот достать все-таки можно, причем особого труда это не потребует. Другое дело, что чуть ли не половину ценного, а также и дорого продукта при этом можно потерять, или же вовсе избавиться от целебных свойств продукта. Давайте же разбираться, как произвести «добычу полезных ископаемых», когда соты с медом есть, а выковырять его оттуда не получается.

  1. Первейший, да и, пожалуй, самый простой метод «борьбы» с сотами – профессиональная или же любительская медогонка. Она представляет собой центрифугу, куда и вставляются рамки с сотами. При раскручивании мед из сот выдавливается посредством центробежной силы и стекает по стенкам аппарат вниз, в емкость для сбора. Понятно, что купив полкилограмма меда в сотах глупо покупать к нему и медогонку, потому такой метод подойдет далеко не для всех.
  2. Второй способ, который рекомендуют для добывания меда из сот не требует особых приспособлений. Для этого потребуется всего лишь емкость, кастрюлька или миска, а также обычное кухонное сито. Забрус, то есть пчелиные крышечки сотов нужно будет срезать острым ножом, а потом перевернуть соты на сито, установив то непосредственно над емкостью для сбора меда. Потери, конечно же, будут, но от этого никуда не деться.
  3. Кроме того, некоторые советуют выдавливать мед, посредством пресса, на котором, к примеру, отжимают яблочный сок. Способ это весьма условный, да и пресс, точно также, как и медогонка, есть далеко не у каждого, потому на втором методе останавливается большинство людей.

Говорят, что некоторые опытные пасечники, на вопрос как едят соты с медом даже не утруждаются ответить. Все дело в том, что как показывает практика, добыть мед из сот дома не так и просто, причем теряются его целебные свойства, так как уникальная прослойка из прополиса, перги и пыльцы просто остается вместе с воском, на дне каждой соты. Потому оптимальным вариантом для потребления пчелиного меда в сотах – это жевать его, откусывая небольшими кусочками. Говорят, что также можно разогреть соты и выплавить мед, но это чревато потерей его полезности.

В отличии от прополиса, которому высокие температуры совершенно нипочем, мед достаточно сильно нагревать нельзя, иначе он может утратить до половины своих полезных качеств и свойств. То есть, разогрев этот пчелиный продукт всего лишь до двадцати градусов, вы уже потеряете 45-50% полезных и ценных веществ. Потому греть мед я не рекомендую, лучше обойтись так.

Вопрос, можно ли глотать пчелиный воск из сот, вовсе не сложен и ответ на него лежит на поверхности. Мед из сот употреблять можно и даже нужно, а вот воск в желудке не переваривается, зато связывает и выводит токсины. Потому в небольших количествах, грамм до 200 глотать воск можно и даже полезно. С этим вопросом все понятно, осталось только выяснить что же делать тем, кто сидит на диете. Полезный и ценный продукт, мед, на самом деле просто колоссально калориен, однако все дело даже не в этом, а в том, что это и есть единственный продукт пчеловодства, да и не только его самого, который усваивается полностью, без остатка.

Однако пусть калорийность вас не пугает, а я на собственном опыте убедился, что потребление меда никак не влияет на похудение, или же другие факторы, с этим связанные. Существуют даже медовые диеты для похудения, а кроме того, пережевывая ароматные и сладкие кусочки сотов вы потратите достаточно много энергии, а потом еще больше на переваривание продукта. Причем даже при простых, обычных диетах, сахар рекомендуется заменить медом, и это действительно не случайно.

Когда с употреблением сотового меда вы уже разобрались, а я стараюсь давать всю информацию максимально просто и доступно, не отягощая разнообразными профессиональными терминами, цифрами и прочим. Для полноты картины остается только рассказать, как же хранить мед в сотах, чтобы он не забродил и не высох, сводя на нет все ваши начинания. В первую очередь учтите, что крышечки сотов, тот самый забрус, лучше оставить на месте, если мед вы не собираетесь употреблять прямо сейчас. Под этими пчелиными печатями он хранится гораздо дольше, оставаясь не осевшим.

  • Аккуратно разрежьте соты на небольшие бруски и уложите их в большую емкость. Это может быть эмалированная кастрюлька или миска, стеклянная или фарфоровая банка, или иная подобная емкость.
  • Температурный режим особо соблюдать не требуется, однако свыше двадцати градусов жары или десяти градусов мороза могут значительно подпортить продукт. Оптимальное место хранения – холодильник (не морозильная камера), где температура составляет градусов 4-5 тепла.
  • Солнечные лучи разрушают структуру меда, потому его прячут от воздействия прямых солнечных лучиков, да и вовсе от света, в темное место. Кроме того, не помешает накрыть емкость с сотовым медом пергаментом или же плотной крышкой.

Но и это еще не все, стоит понимать, что сотовый мед просто катастрофически впитывает запахи, причем совершенно разные. Если поставить его рядом с укропом, он будет пахнуть укропом уже к вечеру, а если с керосином, то вскоре вам придется стать трактористом, ведь сладкое лакомство приобретет устойчивый аромат нефтепродукта. Потому тщательно выбирайте место хранения меда в сотах, чтобы потом не выбрасывать такой дорогой и ценный продукт, который, кстати, от этого полезных своих свойств точно не утратит, а вот яркий аромат летнего луга может и потеряться, чего допускать ни в коем разе нельзя.

источник

Мало кого удивишь медом, ну разве только каким-нибудь экзотическим, например, эвкалиптовым. Однако даже абсолютно равнодушные к этому лакомству люди вряд ли пройдут мимо меда в сотах. Завораживающая магия первозданного, не подвергшегося никакому воздействию продукта творит чудеса. Конечно же, хочется попробовать. Тем более, что народная медицина воспевает такое сочетание как одно из самых целебных.

Приобретя заветный кусочек запечатанных сот, и доставив добычу домой, понимаешь, что дальнейшие действия покрыты завесой тайны. Воск и мед – сочетание понятное, а вот как их есть, куда девать воск, что случится, если его проглотить и, вообще, можно ли это делать?

Начать нужно, пожалуй, с того, что жевать соты рекомендует вековой опыт народной медицины. Это один из надежнейших способов для борьбы с проблемами полости рта. То есть вопрос, можно или нет, на самом деле не стоит.

Пчелиный воск, не говоря уже о меде, имеют богатейший состав.

В меде содержатся более 300 биологически активных компонентов, в воске – не менее 50. Вместе они проявляют:

  • бактерицидную и бактериостатическую;
  • обезболивающую;
  • противовоспалительную;
  • противогрибковую;
  • регенерирующую активность.

Перечислять их свойства можно было бы до бесконечности, но гораздо показательнее сфера применения. Кусочки сот издревле рекомендовались при проблемах с ротовой полостью и горлом:

  • стоматиты;
  • гингивиты разного происхождения;
  • ангины;
  • фарингиты;
  • ларингиты.

Хороший эффект будет даже при проблемах с желудком и пищеварением: жевание сот стимулирует выделение слюны, а вместе с ней в органы ЖКТ попадает все самое полезное из сот.

При малейшем подозрении, что во рту есть воспалительный процесс нужно, конечно же, обращаться к стоматологу или отоларингологу. Только специалист определит точный диагноз и назначит лечение. Но если воспаление началось, а в запасе есть соты, то можно их пожевать. Возможно, ко времени назначенного визита к врачу все пройдет.

Мудрость народной медицины не подвергается сомнениям, но она рекомендует глотать остатки воска. Учитывая, что ее опыт копился веками, а в последнее столетие пчеловодство претерпело много изменений, этим рекомендациям не всегда можно следовать.

Развитие науки отодвинуло народную медицину на задний план. И не все рекомендации можно принимать безоговорочно, без поправок на экологию и изменение в технологии пчеловодства. Да, там все осталось, как и века назад, но появились антибиотики, ульи обрабатываются специальными средствами от паразитов, а сами пчелы терпят от изменений экологической обстановки много бед.

Пчелиные продукты – это квинтэссенция окружающей среды, помимо нектара и пыльцы в них могут присутствовать соли тяжелых металлов, те же антибиотики, радионуклиды и еще много чего вредного.

Поэтому если соты приобретены с рук, на ярмарке, в магазине, получены в подарок, не стоит пренебрегать своим здоровьем лишний раз. Никто не отменял недобросовестных пасечников, хотя это и редкость.

Чтобы не было сомнений в пчелиных продуктах покупать их лучше только у проверенных людей, имеющих определенную репутацию и дорожащих ею. Только тогда можно быть уверенным в качестве и полезности сот.

Залогом целебной силы будет и цвет воска: чем он светлее, тем свежее продукт, тем меньше в нем посторонних примесей. Хотя на них нужно остановиться особо. В их роли могут выступать частички прополиса, перги, подмора и многие апитерапевты считают, что такой воск намного полезнее. Однако такое утверждение спорно.

При использовании сот настоятельно рекомендуется сделать тест на аллергию. Пчелиное творчество часто вызывает острую реакцию организма, особенно при неблагоприятной экологии.

Когда учтены все за и против: аллергии нет, соты из девственной природной среды, пасечник кристальной чистоты можно определиться и съесть, наконец, кусочек сот. Но тут в дело вступает знание химии. Учитывая, в воске более 50 соединений насколько безопасно их попадание в организм.

На самом деле, если проглотить небольшой кусочек воска проблем не будет. Основные его компоненты не переваривается организмом, но под действием тепла, внутри пищевода он начинает выделять некоторые из них. Наука о полезности процесса только догадывается, а вот народная медицина непререкаема: воск прекрасно действует при воспалительных процессах ЖКТ. Он обволакивает, уменьшает воспаление и боль, а, значит, воск есть не можно, а нужно.

Воском рекомендуют лечить язвенную болезнь. Правда, количество его должно быть ограничено. Он имеет свойство не очень хорошо влиять на почки. Если съесть соты с медом, вряд ли возможно точно высчитать, сколько воска проглотил. Поэтому в лечебных целях использовать соты с медом не стоит. Лучше отдельно и всего по чуть-чуть.

В народной медицине, в современной косметологии и фармацевтике пчелиный воск служит отличной основой для наружных средств. Мази, бальзамы или кремы – редко обходятся без натурального загустителя.

Внутренне использование встречается намного реже. Воск применяют в качестве основы для прополиса: их переплавляют вместе и тщательно разжевывают, но не глотают. Так намного удобнее отмерять нужное количество прополиса и не проглотить его, после процедуры лечения, к примеру, ротовой полости. Со слюной он все равно поступит в ЖКТ.

В старинных рецептах для лечения внутренних болезней встречается такая дозировка: не более 10 просяных зернышек в день. Вероятно, для этого необходимо раскрошить заготовку воска и отмерив нужный объем, тщательно пережевать и проглотить.

На процессе пережевывания тоже надо остановиться отдельно: он должен занимать не менее 5 минут. Только тогда под действием слюны, тепла тела и микрофлоры воск начинает выделять полезные вещества.

Воск по своему составу неоднороден, так же как и мед. Он зависит от погоды, здоровья пчелы, ее силы, окружающей среды и географии. Но и среди восков встречается более ценные, чем основная масса. Это так называемый забрус, или конгломерат слюны, ферментов пчел, воска, перги и прополиса. Если проще, то это крышечки сот, которые обязательно срезаются перед продажей.

Вот именно эти крышечки и есть наиболее ценное лечебное сырье. Но глотать его все равно не рекомендуется – только жевать.

Причем помогает забрус при тяжелых случаях воспаления ротовой полости, проблемах с ЖКТ и восстанавливает иммунитет вообще.

Применение забруса должно происходить под контролем врача, только с его согласия и после постановки диагноза. Кроме того, в силу насыщенного состава забрус с большей вероятностью может спровоцировать аллергию.

Жевание такого воска поможет улучшить секрет и двигательные функции пищевода, желудка. Он положительно влияет на аппетит, кровообращение, способствует скорейшему заживлению слизистых не только рта, но горла и ЖКТ. Ускорение метаболизма и улучшение обменных процессов помогают восстановить иммунитет и укрепить защитные функции организма.

Чтобы добиться терапевтического эффекта, необходимо жевать целебный воск по 1 столовой ложке не менее 10 минут. Повторять такие процедуры рекомендуется до четырех раз в день, пока болезнь не отступит. Забрус можно измельчить и смешать с медом, тогда лечение станет еще приятнее. Правда, меда в день можно съедать не более трех столовых ложек. Помимо этого, курс лечения не должен превышать одного месяца. После этого обязательно делают перерыв.

Заманчивые соты с медом – отличный подарок, гарантия того, что мед пчелиный, но использовать его полностью без остатка крайне опрометчиво. Мед и воск по отдельности принесут намного больше пользы, чем вместе. Хотя, если сильно хочется попробовать можно съесть это необычное лакомство, но воск все же лучше не глотать. Он просто позволит подольше наслаждаться вкусом пчелиного десерта.

источник

Мед любят многие. Но чаще всего мы едим жидкое (или загустевшее), очищенное от сопутствующих продуктов пчелиного улья сладкое лакомство. А многие ли из вас пробовали ароматный мед в сотах? Если еще нет, стоит это сделать, чтобы понять, насколько уникален этот вызревший в ячейках, обработанных прополисом и запечатанных воском, пчелиный продукт. Он намного полезнее обычного меда, выкаченного из сот. Хотя добыть его удается не так много, да и стоит он недешево.

Но если с медом, добытым из сот, все понятно, то что можно сказать о самих восковых сотах. У многих потребителей продуктов с пасеки вполне закономерно возникает вопрос: а можно ли есть пчелиные соты? Насколько они полезны и ценны для человека? Как есть мед в сотах вместе с воском, чтобы не навредить организму при его попадании в желудок? Попробуем ответить на эти вопросы.

Продаются соты пчелиные, чаще всего, нарезанными или цельными брусками, как весовой товар. Но встретить на рынке мед в сотах удается нечасто. И это легко объяснить: высокая стоимость продукта, сложности с его транспортировкой (соты очень хрупкие, легко повреждаются), воск нужен пчеловодам для строительства сот, и они не охотно его продают. Но если вам повезло стать обладателем заветного кусочка золотистых сот, то у вас наверняка возникнет вопрос: можно ли есть воск из пчелиных сот и как это правильно делать?

Добыть мед из восковых ячеек с сохранением в нем всех целебных свойств самостоятельно непросто. Важно, чтобы при этом прослойка из перги, прополиса, пыльцы и воска при отделении меда от сот не осталась на дне ячейки. А потому оптимальный вариант – есть мед в сотах, откусывая или отрезая его небольшими кусочками от целого бруска и разжевывая, как обычную жевательную резинку.

Во всяком случае, так рекомендуют делать пасечники: медленно разжевывать вырезанные из сотовой рамки маленькие кусочки воска (2х2 см) минут 10 (до того момента, когда перестанет ощущаться сладкий вкус продукта). После этого воск пчелиный, оставшийся на языке, можно еще долго не выплевывать, продолжая разжевывать его, как обычную жвачку. В нем еще достаточно много полезных веществ.

Кстати, знаменитый доктор древности Авиценна в свое время, описывая, как употреблять мед из сот, рекомендовал проглатывать небольшие кусочки восковых сот. В частности таким способом, по его мнению, можно было вылечить язву желудка.

Основные правила приема сотового меда:

  • Необходимо придерживаться суточной нормы. Взрослому достаточно съедать по 80-150 г (1-2 ст. л.). Детям рекомендуется съедать по 1-2 чайной ложке (30-50 г). Такого количества вполне хватает, чтобы организм насытился полезными микроэлементами и витаминами.
  • Мед из сот есть нужно утром натощак, чтобы настроить организм на рабочий лад, наполнив его бодростью, энергией и силой, или вечером за полчаса до ужина. Кстати, мед и теплое молоко на ночь – простое, но эффективное средство, которое поможет снять напряжение и усталость, ускорит засыпание.
  • Есть мед нужно ежедневно. Это укрепит иммунитет и поможет не заболеть в холода.
Читайте также:  Можно ли сажать каштан осенью

Не стоится опасаться высокой калорийности сладкого лакомства в сотах (327 ккал на 100 г). Калорийность этого продукта определяется содержанием в нем глюкозы в большом количестве. Если съедать его в разумных количествах, ничего, кроме пользы, это не принесет. Напротив, регулярное употребление меда укрепит здоровье, совершенно не навредив фигуре.

Что будет, если небольшое количество воска попадет в организм? Вреда не будет точно, если не проглатывать его преднамеренно в большом количестве. Натуральный воск – это отличный адсорбент. Попадая в организм, он впитывает различные вещества, которые могут навредить организму, и выводит их наружу.

Сотовый мед – щедрый подарок матушки-природы. Это полностью натуральный продукт и вкусное, экологически чистое, полезное лакомство с уникальным составом, дарящее людям удовольствие, долголетие, крепкое здоровье и хорошее настроение. И какую-то часть целебных свойств этому продукту придает именно воск, отличающийся сложным биохимическим составом.

Насколько полезен сотовый мед, людям известно давно. Еще древние египтяне заметили, что мед в сотах, обладая абсолютной стерильностью и уникальным составом, хранится дольше и не кристаллизуется. Чистый продукт находится внутри сотовых восковых ячеек в законсервированном состоянии и является, своего рода, хранилищем жизненно важных витаминов, микроэлементов и ценных ферментов. Он необходим, прежде всего, зимой полосатым труженицам для пропитания и подкормки пчелиного потомства.

Употребляя сотовый мед как лакомство, мы получаем в нужном количестве углеводы (жизненную энергию), ненасыщенные кислоты, аминокислоты (строительный материал для организма) и целый набор микроэлементов. Сочетание меда, цветочной пыльцы, прополиса, добавляют продукту еще большую ценность, который наполняет наш организм природными антибиотиками и натуральными витаминами, очищает его от шлаков и токсинов.

Мед в сотах – не только чрезвычайно ароматное и вкусное лакомство. Его нередко применяют для лечения различных недугов в нетрадиционной медицине, благодаря накопленному опыту целителей и знахарей, изучавших этот продукт столетиями и применявших на практике полученные знания. Их мнение однозначно: натуральный пчелиный воск обладает целебными свойствами.

В составе этого «пчелиного лекарства» помимо воска содержится до 10% такого ценнейшего целебного средства, как прополис, частички пыльцы и перги, переработанный цветочный нектар, забрус (восковые крышечки, содержащие в составе лизоцим – вещество, обладающее уникальными бактерицидными свойствами).

Восковые соты помогают бороться со многими заболеваниями. В комплексе с медикаментозными средствами мед в сотах помогает эффективнее победить болезнь и быстрее выздоравливать при простуде.

При насморке и ОРЗ народные лекари и пчеловоды рекомендуют ежедневно по 3-4 раза жевать по небольшому кусочку чистого пчелиного воска, обладающего противовоспалительными свойствами, минут по 15. А детям в профилактических целях можно давать по чайной ложке меда из сот 2-3 раза в день осенью и весной.

Такое простое действие, как регулярное жевание сот, при котором слизистая ротовой полости очищается от болезнетворных бактерий и микроорганизмов, помогает вылечить больное горло, воспаленные десны, избавиться от стоматита, удалить зубной налет с эмали, предотвратить кариес, кровоточивость и устранить неприятный запах.

Меду из сот приписываются успокаивающие свойства, укрепляющие нервную систему, которые помогают избавиться от затяжной депрессии и стрессов, повышать выносливость организма, нормализовать кровообращение и обменные процессы. Этот продукт используют для обработки ран на коже, для компрессов, при лечении ожогов.

При хранении сладкого лакомства в сотах важно, чтобы он не высох и не забродил.

Если вы не собираетесь употребить продукт сразу же, для длительного хранения лучше оставить мед в сотах, запечатанных крышечками (забрусом). В таком состоянии мед может оставаться жидким и абсолютно стерильным год и даже больше, настолько надежна и герметична пчелиная упаковка.

Разрезав соты на небольшие кусочки, их следует уложить в большую стеклянную или эмалированную емкость, накрыть ее плотной крышкой или пергаментом и поместить в холодильник. Оптимальная температура: +4-5°С.

Не следует хранить сотовый мед рядом с резко пахнущими продуктами или веществами: он очень быстро пропитывается посторонними запахами.

Существует точка зрения, что сотовый мед фальсифицировать невозможно. Его полезные бактерицидные, противовирусные, антимикробные свойства и количество содержащихся в нем аминокислот, витаминов, ферментов и других компонентов зависит от ботанического вида и географического происхождения медоносов, с которых собран нектар, и от породы самих пчел.

И все-таки повлиять на содержание в продукте полезностей можно. Подкормка пчел сахарным сиропом резко снижает качество пчелиного продукта. Возможно ухудшение его состава и по причине использования восковых листов (вощины) для постройки сот низкого качества.

В поисках ответа на вопрос, можно ли есть соты от меда без вреда для здоровья, большинство экспертов сходится во мнении, что можно, но при определенных условиях.

Не забывайте, что как и любой продукт, произведенный на пасеке, сотовый мед может вызвать аллергию. Насколько вы подвержены этому, проверить легко. Можно сделать специальную пробу. Если же у вас уже есть опыт общения с жалящими пчелками или вы уже ели мед, и все обошлось без последствий, скорее всего, беспокоиться вам не о чем.

Кстати, по статистике всего у 2% жителей планеты выявлены признаки стойкой аллергической реакции на продукты, производимые пчелами на пасеке.

Также нужно помнить, что чрезмерно увлекаясь медом с сотами можно нарушить обменные процессы в организме, вызвать сбои в работе нервной системы, повысить в крови сахар (у диабетиков), увеличить массу тела.

Нельзя употреблять этот продукт на поздних стадиях онкологических заболеваний, при наличии сахарного диабета, при гастрите в активной фазе, при повышенной температуре, при желчнокаменной и мочекаменной болезни.

Таким образом, если соблюдать умеренность и не есть сладкого продукта слишком много – негативных последствий не будет. На самом деле организм большинства людей воспринимает сотовый мед только положительно, ощущая оздоровительный эффект. И это подтверждается фактами.

источник

Сотовый мед поступает к вам на стол именно таким, каким и должен быть: полностью натуральным, ароматным, вкусным и на 100% стерильным. Такой мед, если хранить его правильно, может остаться жидким целый год, а то и больше – это еще одно доказательство герметичности и надежности пчелиной упаковки. Если вы купили его, знайте – вам повезло. Для здоровья он намного полезнее обычного, искусственно выкаченного из сотов и собранного в банки или бочки.

Но забудем на минуту о меде и вернемся к самим восковым сотам. Полезны ли они и несут ли хоть какую-нибудь нагрузку помимо упаковочной? Конечно, да! Сотовый мед намного вкусней и ароматней обычного не только из-за герметичного хранения в пчелиных контейнерах, часть бесценных целебных свойств ему придает и воск. Дело в том, что воск имеет очень сложный биохимический состав, содержит витамины, минеральные вещества, сложные эфиры, углеводороды и жирные кислоты. Именно благодаря столь богатому составу воск часто используют в косметических средствах и медицинских препаратах.

Итак, отказывать себе в столь полезном натуральном продукте, конечно же, не стоит. Но как же использовать воск из сотов правильно? Очень просто. Если вы хотите полакомиться порцией меда, просто отрежьте или отломите кусочек сотов и разжевывайте во рту до тех пор, пока все их содержимое не попадет в желудок. После этого на языке останется смятый шарик воска. Выплевывать его ни в коем случае не стоит, ведь внутри еще множество полезных веществ!

Воск можно еще долгое время разжевывать во рту, как жвачку. От температуры человеческого тела он размягчается и становится очень пластичным. Подобная процедура позволит избавиться от бактерий и болезнетворных микроорганизмов в ротовой полости, вылечить болезни горла и верхних дыхательных путей, а также освежит дыхание. При регулярном жевании сотового воска можно избавиться от воспалений десен, стоматита и хронической боли в горле.

Глотать воск тоже можно, более того, это даже весьма полезно. Дело в том, что в кишечнике он выступает в роли натурального адсорбента и впитывает множество токсических и вредных для организма веществ, выводя их наружу. А поскольку воск полностью натурален и не всасывается кишечником, о каком-либо вреде для здоровья беспокоиться не стоит. Разумеется, употреблять сотовый воск следует в разумных пределах. Той порции, что вы съедите вместе с максимально приемлемым количеством меда, вполне достаточно.

Мед является одним из наиболее «долгоиграющих» деликатесов. Благодаря натуральным сахарам, выполняющим роль природных консервантов, он может храниться очень долго, если вы соблюли все условия. Кристаллизация или помутнение не признак порчи продукта: мед с повышенным содержанием пыльцы, ароматный и полезный, сам по себе, не зависимо от хранения, кристаллизуется быстрее, чем тот в котором пыльцы гораздо меньше.

Помещение, в котором хранится мед, должно отвечать ряду требований:
• Низкая влажность воздуха;
• Низкая температура (не выше + 10 градусов);
• Полное отсутствие посторонних запахов.

Длительное хранение меда в помещении, где постоянно поддерживается комнатная температура, может привести к разрушению содержащихся в продукте ценных веществ, так как в состав меда входят особые осмофильные дрожжи, которые способны вызвать брожение и закисание меда. Если оставить мед на подоконнике на несколько часов, он практически полностью утратит свои лечебно-диетические свойства.
Хранить натуральный мед рекомендуется в эмалированной или стеклянной посуде, где продукт не проявляет своих гигроскопических свойств.
Помещение, в котором хранят мед обязательно должно быть защищено от попадания прямых солнечных лучей, губительно воздействующих на этот продукт. В домашних условиях наиболее подходящим местом для хранения натурального меда является прохладная и темная кладовка. Хранить натуральный мед в холодильнике большинство специалистов настоятельно не рекомендуют.

Сотовый мед поступает к вам на стол именно таким, каким и должен быть: полностью натуральным, ароматным, вкусным и на 100% стерильным. Такой мед, если хранить его правильно, может остаться жидким целый год, а то и больше – это еще одно доказательство герметичности и надежности пчелиной упаковки. Если вы купили его, знайте – вам повезло. Для здоровья он намного полезнее обычного, искусственно выкаченного из сотов и собранного в банки или бочки.

Но забудем на минуту о меде и вернемся к самим восковым сотам. Полезны ли они и несут ли хоть какую-нибудь нагрузку помимо упаковочной? Конечно, да! Сотовый мед намного вкусней и ароматней обычного не только из-за герметичного хранения в пчелиных контейнерах, часть бесценных целебных свойств ему придает и воск. Дело в том, что воск имеет очень сложный биохимический состав, содержит витамины, минеральные вещества, сложные эфиры, углеводороды и жирные кислоты. Именно благодаря столь богатому составу воск часто используют в косметических средствах и медицинских препаратах.

Итак, отказывать себе в столь полезном натуральном продукте, конечно же, не стоит. Но как же использовать воск из сотов правильно? Очень просто. Если вы хотите полакомиться порцией меда, просто отрежьте или отломите кусочек сотов и разжевывайте во рту до тех пор, пока все их содержимое не попадет в желудок. После этого на языке останется смятый шарик воска. Выплевывать его ни в коем случае не стоит, ведь внутри еще множество полезных веществ!

Воск можно еще долгое время разжевывать во рту, как жвачку. От температуры человеческого тела он размягчается и становится очень пластичным. Подобная процедура позволит избавиться от бактерий и болезнетворных микроорганизмов в ротовой полости, вылечить болезни горла и верхних дыхательных путей, а также освежит дыхание. При регулярном жевании сотового воска можно избавиться от воспалений десен, стоматита и хронической боли в горле.

Глотать воск тоже можно, более того, это даже весьма полезно. Дело в том, что в кишечнике он выступает в роли натурального адсорбента и впитывает множество токсических и вредных для организма веществ, выводя их наружу. А поскольку воск полностью натурален и не всасывается кишечником, о каком-либо вреде для здоровья беспокоиться не стоит. Разумеется, употреблять сотовый воск следует в разумных пределах. Той порции, что вы съедите вместе с максимально приемлемым количеством меда, вполне достаточно.

источник

Многие приверженцы народной медицины пчелиный воск едят в умеренном количестве вместе с медом в сотах из-за его полезных качеств. И они советуют периодически применять целебный продукт, запасая его летом на несколько месяцев. Хотя употребление воска противопоказано в большом объеме и в случае серьезных заболеваний.

Большинство людей, у которых со стороны организма нет никаких препятствий в виде аллергии или непереносимости, чтобы есть мед, также могут употреблять и другие продукты пчеловодства, в том числе и свежий воск из сотов. Такой ценный товар приобретают в специализированных магазинах или на рынках. Стоимость сот высокая, но считается, что этот мед очень целебный. Это готовая еда для молодого поколения пчелиного семейства, а воск – своеобразные баночки с заготовками. Когда человек ест медовые соты, в организм попадают такие вещества:

Есть сведения, что ученые выделили более трех сотен его активных составляющих. Некоторые вещества похожи своим действием на витамин A.

Пчелиные соты строят сами организованные насекомые, создавая их из вещества, выделяемого соответствующими железами, что расположены у них на брюшках. Молодой, весенний и раннелетний воск светло-желтый, к концу июля, в августе стареет, приобретает более темный оттенок. От одной пчелиной семьи за год отбирают до 2-3 кг воска, не ущербляя качество жизнедеятельности крылатых тружениц. Когда из улья вынимают рамку с построенными ячейками, полными меда, видно, что верх пчелиных «заготовок» покрыт так называемым забрусом. Это тонкий слой светлого воска, смешанного с прополисом. Обычно этот слой пчеловоды срезают, а продают открытые соты, откуда вытекает жидкий мед. В сотах с забрусом может находиться до 8-10% прополиса.

Строя ячейки, пчелиная семья покрывает изнутри каждую каморку прополисом для дезинфекции. Вещество со свойствами антисептика также вырабатывается организмом пчелы. Если воск продают перетопленный, в форме брусков, а не в сотах, прополиса в нем нет. Его отделяют при переработке на пасеках.

На основе информации из разных источников следует, что можно есть пчелиный воск без опасений. Но немного, до 7-10 г за весь день. Все витамины и другие активные элементы, которые есть в меде, находят и в сотах. Пчелиные ячейки считаются лечебным веществом, способным регулировать функции человеческого организма. Утверждают, что ограниченное количество воска полезно употреблять, благодаря таким свойствам:

  • способности впитывать и выводить токсины;
  • производить на среду кишечника антибактериальный эффект;
  • улучшать перистальтику;
  • содержать в своем составе витамин А и обогащать им организм;
  • сообщать организму легкое воздействие тех растений, с которых пчелиное семейство брало взятку.

Даже если не едят, а жуют воск из душистых пчелиных ячеек, происходит положительное влияние:

  • повышается иммунитет, предупреждаются частые развития заболеваний бронхов;
  • облегчается самочувствие при рините и гайморите;
  • происходит успокаивающее воздействие и облегчение депрессивного состояния;
  • укрепляются десна, поскольку они легко массируются и пропитываются лечебными компонентами;
  • желающим легче отказаться от курения, благодаря качественному санированию ротовой полости;
  • быстрее снимается похмельный синдром и смягчается зависимость от спиртного;
  • происходит произвольное похудение при систематическом жевании 2-3 ячеек из сот с воском в день, что рефлекторно понижает аппетит;
  • зубы очищаются от желтого налета;
  • благоприятное воздействие в качестве профилактики кариеса пустого воска без меда, который жуют не чаще 2 раз в неделю.

Кроме этого, воск используют:

  • в косметологии, как питающую клетки субстанцию;
  • на его основе готовят мази, которые применяют для заживления ран различного происхождения;
  • делают компрессы при лечении суставов и нарушении венозного кровообращения.

Если съесть воск вместе с медом в большом количестве, он может нанести вред организму, спровоцировав заворот кишок или закупорку пищевода. Аллергикам также не стоит увлекаться употреблением пчелиного продукта.

Случайно проглотив кусочек пчелиного воска при жевании фрагмента медовой рамки, человек немного почистит свой организм. Попадание внутрь пищевой системы до 10 г воска, скорее всего, не произведет никакого эффекта или каких-либо неприятных ощущений. Серьезные тягостные последствия, о которых уже упоминалось, случаются после чрезвычайно больших доз, которые здравомыслящий человек в обычных обстоятельствах есть не станет. Также следует контролировать, как жуют пчелиные соты дети, а лучше давать маленькие безопасные порции.

Идеальный ответ на вопрос, можно ли есть пчелиные соты целиком, глотая воск – его надо только жевать. Воск с медом жуют довольно продолжительное время, пока чувствуется сладость и неповторимый запах. Оставшийся продукт выплевывают. При тщательном пережевывании со слюной в организм переходят все полезные активные вещества из пчелиного воска. Пчеловоды предупреждают, что забрус, который встречается иногда на фрагментах медовых рамок, лучше срезать самостоятельно. Находящийся в нем прополис предназначается для наружного применения. Глотают маленькие кусочки воска целенаправленно, излечивая какое-то недомогание. Рекомендуется при этом съесть немного черного хлеба.

Забрус жуют, обязательно выплевывая, если лечат стоматит, фарингит или осложнения в верхних дыхательных путях после простуды. Мед в сотах считается более полезным, ароматным и жидким, поскольку законсервирован пчелиным семейством с помощью антисептика их же «производства» – прополиса.

Если едят пчелиные соты с лечебными целями, не забывают и о некоторых нюансах их употребления:

  • в продукте много углеводов, а высокое содержание сахара при регулярной еде может грозить кариесом, если не полоскать ротовую полость;
  • пользу принесут соты и воск, если пчелиное семейство трудилось в экологически чистом районе;
  • при наличии канцерогенов в пчелином продукте, которые появляются при сборе нектара на загрязненных территориях, они выделяются во время нагревания, например, когда соты кладут в горячий чай;
  • кто считает калории, должен иметь в виду, что в 100 г пчелиных сот находится 328 ккал;
  • рекомендуется воздержаться и не есть соты во время беременности, потому что они могут создать проблемы с усвоением.

Людям с хорошим здоровьем можно есть соты от меда без опасений. Но при некоторых недомоганиях они вредят. Как у всякого продукта, у воска из сот также есть противопоказания:

  • осторожно употреблять тем людям, у которых уже выявлена аллергия, может быть, даже не на мед;
  • нельзя есть в случае индивидуальной непереносимости;
  • только небольшое количество для больных сахарным диабетом, после разрешения врача;
  • запрещено употребление меда в сотах при обострении гастрита;
  • наличие твердых соединений в желче- и мочевыводящих путях;
  • в период высоких стадий онкологии;
  • при горячечном состоянии, если температура тела превышает 38 °С.

Пчелиные соты будут долго храниться, если забрус остался целым. Ячейки запечатаны, мед под воздействием антисептика-прополиса, находится в жидком стерильном состоянии. Большие куски сот аккуратно разрезают на меньшие и кладут в стеклянную, фарфоровую или эмалированную тару. В холодильнике, при температуре 4-5 °С такой вариант целебного меда может храниться несколько месяцев. Его свойства могут измениться, подпортиться, если держать в жарком помещении, где температура выше + 20 °C. Такой же эффект и от мороза.

Второе условие сохранения лечебных свойств меда в сотах – защита не только от прямых солнечных лучей, но и от света. Пчелиный продукт значительно теряет свои целебные качества в светлом помещении. Поэтому тару ставят в темное место и обязательно накрывают.

Третье требование для качественного хранения сотов – их защита от посторонних запахов. Мед быстро впитает любой сильный аромат: от парфюмерного, пряной зелени до технических средств. Предохранить соты от потери букета луговых трав поможет их размещение в тару с притертыми крышками.

Пчелиный воск едят, заботясь о своем здоровье. Умеренное употребление меда из сот вместе с воском дает положительный эффект на организм. Но предпочтительнее несъедобное вещество употреблять строго по показаниям. Для большинства людей приемлем обычный вариант – прожевывать воск, пока есть мед, а затем выплюнуть.

источник

Продукты пчеловодства были знакомы с древних времен. Еще Гиппократ рекомендовал использовать воск при ангинах.

Ценность его была настолько высока, что его приносили в качестве выкупа.

Древняя Русь славилась на весь мир своим медом. А великий Петр I даже наложил ограничение на его заготовку и распространение.

Пчелиный воск характеризуется прекрасным обеззараживающим, восстанавливающим и смягчающим действием. Благодаря этому получил популярность и в народной медицине.

Его рекомендовали использовать при различных заболеваниях ротовой полости (стоматит, ангина), при кровоточивости и воспалении десен, при проблемах с пищеварением, для увеличения выработки молока у кормящих матерей, для лечения геморроя и, в целом, для укрепления иммунитета как взрослых, так и детей.

В гинекологии этот продукт пчеловодства также очень востребован как терапевтическое средство при миомах, эрозиях, фибромах.

Активно используют этот продукт пчеловодства в домашних условиях. Главное – это правильно растопить его, не потеряв при этом все ценные лечебные качества.

Продукты представляют собой сложные органические соединения.

Воск является твердым веществом с характерным медовым запахом и выделяется специальными пчелиными железами для строительства сот.

Состоит он из огромного количества компонентов, которые можно разделить на три группы:

  1. Сложные эфиры. Они составляют большую часть, около 70-75% от общей массы. Очень стойкие: распадаются в случае кипячения со щелочью. Именно благодаря эфирам воск может храниться очень длительный срок.
  2. Свободные жирные кислоты (13-15%).
  3. Предельные углеводороды (12—15%).

Помимо перечисленных в состав воска входят красящие, отвечающие за цвет, и ароматические вещества.

Из чего же состоит мед? Продукт содержит в себе около 300 микроэлементов, часть из которых является постоянной, другая – зависит от многих факторов (растения, географического положения, времени года, погодных условий, почвы, породы пчел и др.).

Мед на 75-80% состоит из углеводов. Сахара укрепляют защитные функции печени, а также сердечный тонус. Благодаря огромному количеству витаминов, полезных микроэлементов и минералов продукт обладает терапевтическим воздействием:

  • Антибактериальные свойства. Не допускает проникновение инфекций в организм человека.
  • Укрепляет защитную систему. Существует огромное количество рецептов для восстановления жизненных сил.
  • Способствует заживлению ран.
  • Обладает успокаивающим эффектом.
  • Нормализирует работу кишечника, сердечно-сосудистой системы.
  • Препятствует образованию раковых клеток.
  • Омолаживает и тонизирует кожу.

. Его широко используют в народной медицине при лечении различных недугов:

  • Остеохондроз;
  • Заболевания сердца;
  • Простуды, ОРВИ, ОРЗ, тонзиллиты;
  • Стоматиты;
  • Проблемы с пищеварительной системой;
  • Нервозы и другие болезни.

Недаром с древних времен люди уделяли огромное значение продуктам пчеловодства. Применяли их в различных сферах. Главной являлась, конечно, медицина.

Всем известно, что употребление меда благоприятно сказывается на здоровье человека, а полезен ли пчелиный воск в пищу?

Ученые доказали, что соты намного превосходят по своим характеристикам мед. Они представляют собой настоящий кладезь целебных свойств:

  1. Укрепление иммунной системы человека;
  2. Излечение заболеваний дыхательной системы, ротовой полости;
  3. Восстановление мозговой активности;
  4. Улучшение кровообращения.

Помимо пользы пчелиный воск может нанести и ущерб организму. Как избежать подобных проблем?

  1. Воск противопоказан лицам с аллергической реакцией.
  2. Употребляйте в небольших количествах, так как возможно несварение желудка.
  3. Не запивайте продукт горячими напитками (молоком, чаем). При этом кардинально меняется состав, теряются витамины.
  4. После употребления меда в пищу полощите рот или почистите зуб. Продукт способствует быстрому развитию кариеса.
  5. Не ешьте на голодный желудок.
  6. Не давайте детям до трехлетнего возраста. Вводить в пищу нужно постепенно, начиная с маленьких порций.
  7. Не приобретайте товар сомнительного происхождения и качества. Покупать следует только у проверенных пасечников. Помните, что характеристики продукта напрямую зависят от места, где он собирался.

Широкое применение пчелиный воск получил в косметологии. Он входит в состав кремов, мазей и бальзамов.

Употребление продукта в пищу — достаточно редкое явление.

Как правило, воск переплавляют с прополисом. Получившуюся массу разжевывают, но не глотают. Процесс должен длиться не менее 5 минут. Все необходимые микроэлементы поступят в организм со слюной. Процесс

Согласно рецептам наших предков, для лечения внутренних недугов требуется 10 просяных зернышек в день.

Самая ценная составляющая пчелиных сот – это забрус, то есть «крышечки». Этот компонент используют при тяжелых воспалительных процессах в ротовой полости, нарушениях работы желудочно-кишечного тракта и с целью восстановления защитных сил организма. Забрус нельзя проглатывать. Стоит знать, что его применение возможно только с разрешения врача.

Читайте также:  Сколько в день можно съесть грецких орехов

Для достижения терапевтического эффекта жуют целебный воск по 1 столовой ложке не менее 10 минут.

Пчелиный воск – это уникальный продукт, используемый не только в медицине, косметологии, но и других отраслях:

  • металлургия;
  • авиапромышленность;
  • полиграфия и т.д.

Для лечения ран и язв соедините 100 гр кукурузного масла, одну ст. л. мягкого сливочного, 20 гр сосновой смолы, а также 5 гр белого и 8 гр желтого воска.

Подогревайте на маленьком огне, постоянно помешивая и осторожно снимая пенку. Когда состав станет однородным, переложите его в стеклянную баночку и поставьте в холодильник. Такую смесь применяется для компрессов на марле.

Данная методика заключается в следующем. Растопленную массу разливают по небольшим круглым емкостям, которые предварительно смазывают маслом. После застывания кружки прикладывают к больному месту (височная область, почки, желудок и т.д.). Также применяют их при мастопатии – доброкачественном заболевании молочной железы.

Лечение бронхита, ринита. Используют как согревающую процедуру, изготавливают специальные накладки. Предварительно растапливают, после выливают в форму, необходимо, чтобы средство загустело. Немного остудить пластинку, затем прикладывать к носу, области груди. Сверху приложить теплое полотенце. Для подготовки воска можно использовать пергамент.

Рассмотрим рецепт приготовления домашнего крема. Для этого возьмем сухие листья ореха (200 граммов), измельчим их кофемолкой, добавим оливковое масло и держим на водяной бане около двух часов. После вливаем растопленный воск. Процеживаем и размещаем в баночки. Наносят состав на поврежденные участки.

Рецепт: 30 г белого воска, 30 г меда, 10 мл сока алоэ и 20 мл настойки с цветов белой лилии смешать в глиняной посуде и нагревать на слабом огне или водяной бане на протяжении 30 минут. Процедить и хранить на холоде. Применять после очищения кожи лица.

Для избавления от этого недуга используют капли или компрессы.

На водяной бане растапливают воск, вливают растительное масло и ½ куриного желтка. Массу нагревают до тех пор, пока она не стает однородной. Хранят в холодильнике.

Оказывает помощь пчелиный воск и при налаживании лактации: кормящей женщине необходимо положить предварительно разогретый на водяной бане воск, смешанный с соком подорожника, на грудь на 20 минут перед кормлением.

Пчелиный воск отлично воздействует на поврежденные и ломкие волосы.

В косметологии это неотъемлемый ингредиент. Входит в состав шампуней, масок, бальзамов, укладочных средств.

Для красивых пяточек подойдет старинный рецепт, основу которого составляет воск с растительным маслом, на котором нужно пожарить репчатый лук и слить его через марлю. Потребуется стакан такого масла. 100 г воска и горошину прополиса растопить на водяной бане и еще дать покипеть пару минут, потом ингредиенты соединить. Когда мазь станет густой, ее можно наносить на трещинки на пятках или пальцах.

Большинство кремов, масок, сывороток для лица имеет в своем составе воск. Связано это с успокаивающими, антибактериальными качествами, а также химической устойчивостью продукта.

Смешать нужно по ч.л. воска и миндального масла, а потом добавить две ложки масла какао. Полученную смесь растопить и залить в емкость из-под губной помады. Использовать по мере неободимости.

Данный продукт пчеловодства очень ценный благодаря содержанию витаминов, минералов. Чтобы не утратить целебные качества, важно знать, как хранится мед в домашних условиях.

Во-первых, соты нужно аккуратно разделить на несколько частей. Составляющие укладывают в емкость (например, стеклянную банку). Хранят в прохладном помещении с постоянной температурой (оптимальная — не более 22 градусов). Это может быть подвал, погреб. Чтобы не утратить природный вкус, мед не рекомендовано размещать рядом с сильно пахнущими продуктами.

Нельзя его замораживать, так как после оттаивания он засахаривается и потом портится.

Лучшее место для сохранения целебных свойств меда в сотах будет отдельный холодильник.

Во-вторых, не следует забывать о факторах, которые влияют на качество продукта:

  1. Паразиты – жучки, птицы, восковая моль, пчелы, которые воруют, грибок и другие патогенные особи.
  2. Климат. Место хранения должно быть сухим и прохладным. Помните, что высокая влажность и температура негативно отразятся на состоянии продукта пчеловодства.
  3. Восковая моль. Она развивается в теплых помещениях с хорошим поступлением кислорода.

Соблюдая вышеперечисленные рекомендации, вы сможете надолго сохранить столь ценных продукт, насладитесь его вкусом и укрепите иммунитет.

источник

Если вам никогда не посчастливилось пробовать воск из пчелиных сот на пасеке у знакомого или соседа, то вы много потеряли в этой жизни. О пользе этих экологически чистых продуктов написано много, поэтому особо повторяться мы не будем — факт пользы для организма человека установлен учеными со всего мира. А вот можно ли есть мед вместе с сотами и как правильно нужно это делать, вы узнаете, прочитав эту статью.

Сотовый мед можно приобрести на сельскохозяйственных ярмарках или посетив специализированные магазины. Он намного дороже, чем выкаченный из рамок его аналог, потому что является экологически чистым продуктом, который можно без дополнительной обработки использовать в медицинских целях. Соты нужно тщательно пережевывать, чтобы выделить из них мед.

Под воздействием слюны воск становится более мягким, а вы получаете цветочный нектар и природный антисептик — прополис, которым пчелы смазывают внутренности сот перед закладкой основного продукта. В мёде, как в природной аптеке, находится целый арсенал полезных веществ:

  • натуральные белки;
  • витамины С и В;
  • каротин, аскорбиновая кислота;
  • органические, а также жирные кислоты;
  • до 76% фруктозы и глюкозы.

Медовые соты содержат большое количество цветочной пыльцы, поэтому и различают гречишный, липовый, вишневый или другие разновидности этого продукта, в зависимости от того, где неутомимые труженицы собирали нектар.

Воск из сот, как и сам мёд, обладает многими полезными свойствами, именно там содержится прополис, перга и пыльца, поэтому его можно употреблять, но в ограниченных количествах, т. к. желудок его не переваривает. Если вы случайно проглотили с медом пережеванный воск, когда ели пчелиные соты, то не пугайтесь — ничего страшного не произойдет, ваш организм выделит из воска все нужные вещества, а затем выведет его естественным путем.

За много лет до нашей эры древние люди поедали мед с воском и выяснили, что эта вкусная субстанция имеет уникальные свойства:

  1. Активно борется с заболеваниями верхних дыхательных путей, а также всей системы.
  2. Жевание сот благотворительно воздействует на слизистую.
  3. Пережевывая мягкий воск, они узнали, что он очищает зубы от налета, предотвращая различные заболевания и появление кариеса.
  4. Большая польза от меда с сотами при лечении таких неприятных заболеваний, как гайморит и ринит.
  5. Попадая внутрь желудочно-кишечного тракта, воск связывает все токсичные вещества, помогая их быстрому выведению.

Мед из запечатанных сот разводят водой для инъекций, чтобы закапывать в глаза при терапии катаракты.

Соты — это натуральный продукт пчеловодства, весьма полезный для человеческого организма, т. к. он является адсорбентом, притягивая к себе все токсины. Минеральные вещества и витамины, находящиеся внутри, усваиваются, только когда он находится внутри человеческого организма — этого не происходит при пережевывании. Есть риск, что недобросовестный производитель использовал для сот вощину, которая делается из парафина, но его специфический вкус отличается от натурального продукта.

На вопрос, можно ли глотать пчелиный воск, современная медицина дает однозначный ответ: при отсутствии противопоказаний ничего страшного с вами не произойдет. Только это не означает, что его можно есть без ограничений, во всем надо знать меру.

Соты вместе с медом режут на небольшие кусочки размером не более 2х2 см, потом его жуют в течение нескольких минут, пока не исчезнет ощущение сладости. Затем воск удаляется из ротовой полости, но мельчайшие его частицы попадают внутрь организма. О пользе поедания меда в сотах, не разделяя их друг от друга, а вместе с воском утверждали древние врачи еще в начале нашей эры.

Принимая немного воска внутрь, можно избавиться от язвы желудка, потому что он содержит прополис — естественный антисептик, который убивает бактерии, способствует укреплению иммунной системы. Пчеловодство поставляет нам уникальные средства от любой болезни, оказывает профилактическое воздействие на организм человека.

Полезные свойства меда общеизвестны, но, к сожалению, не все могут попробовать это природное лакомство:

  1. Продукцию с пасеки не рекомендуется употреблять при высоких стадиях онкологии, т. к. они способствуют ускорению деления раковых клеток.
  2. Индивидуальная непереносимость с рождения.
  3. Наличие большого содержания глюкозы в крови, но при начальной стадии диабета медики разрешают употреблять мёд вместо сахара, но небольшими дозами.
  4. При гастрите мёд в сотах есть нельзя, но в чистом виде и небольшом количестве приветствуется.
  5. Применение такого сочетания запрещено больным мочекаменными заболеваниями или при болезнях, связанных с желчным пузырем.

Как видим из списка ограничений, противопоказаний не так уж и много, а основная масса потребителей может наслаждаться медом или пить настои на его основе без каких-либо проблем. В народной медицине мёд, а также воск используется во многих рецептах не только настоек, но и мазей, при этом проводится комплексное лечение.

Специалисты советуют при длительном хранении оставлять забрус — крышки запечатанных сотов нетронутыми, потому что так мёд будет всегда не осевшим и свежим. Вот несколько советов от профессиональных пасечников:

  • соты аккуратно разделите на небольшие куски, уложите их в емкость из стекла или эмалированную посуду;
  • особого температурного режима можно не соблюдать, но необходимо помнить, что этот продукт не терпит жары и холода, оптимальное место хранения — это холодильник;
  • нельзя держать соты на солнце, лучше хранить мед в темном прохладном месте — для сельской местности идеально подойдет погреб;
  • особенно обратите внимание, что продукты пасеки сильно впитывают посторонние запахи, поэтому их лучше поместить внутрь герметически закрытых емкостей.

Чтобы сохранить все полезные свойства пчелиных продуктов, а также устойчивый аромат лета, нужно четко выполнять все рекомендации, тогда вы всегда будете иметь под рукой уникальное природное лечебное средство и источник вкусового наслаждения.

Надеемся, что вы нашли в этой статье ответы на многие вопросы, а также узнали много новых и неизвестных фактов пользы продуктов пчеловодства и как надо хранить их, чтобы все полезные вещества из них не улетучились.

источник

Пчелиный ароматный мед из сот знаком и любим многими. Возникает сомнение, можно ли есть воск из пчелиных сот, как и сколько его кушать, чтобы не навредить здоровью.

Благодаря полезным свойствам натуральных продуктов пчеловодства, сомнение, можно ли есть с медом пчелиный воск, развеяно, и ответ очевиден.

Воск из пчелиных сот отличается сложным биохимическим составом. Регулярное его употребление насыщает организм:

  • ü незаменимыми микроэлементами,
  • ü аминокислотами,
  • ü природными антибиотиками,
  • ü углеводами, дающими жизненную энергию.

На заметку. Совокупность меда, прополиса, цветочной пыльцы способствует очищению организма от шлаков и токсинов.

Воск из пчелиных сот оказывает:

  1. Бактерицидное действие. Если ежедневно жевать его, можно вылечить воспаление горла, десен и ротовой полости (стоматит, кариес, кровоточивость десен), длительный насморк.
  2. Укрепляющее воздействие на иммунитет. Повышает выносливость организма.
  3. Успокаивающее воздействие на центральную нервную систему. Предотвращает стрессы и депрессии.
  4. Способствует улучшению обменных процессов, нормализации кровяного давления, очищению сосудов и предотвращению образования склеротических бляшек.

Важно! Польза восковой терапии неоспорима и возможна только при соблюдении мер предосторожности.

Проводить терапию пчелиным воском желательно после предварительной консультации с врачом-терапевтом (гастроэнтерологом).

Возможный вред может проявиться при превышении рекомендуемых дозировок, глотании воска при заболеваниях ЖКТ. Деликатный пчелинный продукт может нанести вред людям, имеющим аллергию на продукты пчеловодства.

Несмотря на положительные свойства пчелиного воска, его употребление противопоказано:

  1. Людям, склонным к аллергическим реакциям.
  2. Беременным и кормящим грудью. Т.к. продукты пчеловодства являются сильными аллергенами, стоит избегать их употребления в указанный период.
  3. Больным сахарным диабетом. Наследственная предрасположенность к заболеванию. При повышении уровня сахара в крови рекомендуется принимать не больше 0,5 ч.л. меда в сутки.
  4. Пациентам на поздних стадиях онкологических заболеваний.
  5. Пациентам с заболеваниями ЖКТ (язвы, гастриты), при камнях в почках и желчном пузыре.

При наличии противопоказаний рекомендуется консультация с врачом, который сможет подтвердить или опровергнуть возможность употребления воска.

Любители меда боятся проглотить воск и убеждены, что, если его съесть, то возможны закупорка кишечника, образование газов. На самом деле, если здоровый человек будет проглатывать данный продукт небольшими порциями и не чаще 2 раз в день, то это принесет больше пользы, чем вреда. Проглоченный воск при попадании в кишечник выводит из него токсические соединения, шлаки, слизью, тем самым очищая его и улучшая функционирование всего организма.

На заметку. Разжевывание данного продукта пчеловодства санирует ротовую полость и обладает анальгезирующими свойствами.

Консультация гастроэнтеролога поможет уточнить, можно ли глотать пчелиный воск от сот с медом.

Чтобы получить максимальную пользу от употребления меда в сотах, важно правильно его извлечь, с сохранением всех полезных свойств. Во время отсоединения меда от сот прослойка из прополиса, перги, пыльцы и воска должна отсоединиться в совокупности с медом, а не остаться на дне ячейки.

Для этого соты разрезают на порционные куски или просто отламывают и кушают. Нужно медленно жевать, тщательно разжевывая порядка 10-15 минут. Оставшуюся смесь можно как проглатывать, так и выплевывать. Также можно жевать воск как обычную жевательную резинку.

Употребление меда в сотах

Важно! Пчелиный воск можно жевать, т.к. он способствует очищению ротовой полости, обладает бактерицидным, антисептическим эффектом.

Правила употребления меда в сотах вместе с воском:

  1. Соблюдение суточной нормы. Взрослым рекомендуется кушать 50-150 гр. продукта, детям старше 3-х лет – 10-25 гр.
  2. Кушать продукт рекомендуется натощак, чтобы тонизировать организм, наполнить его энергией, бодростью и полезными соединениями.
  3. Мед в сотах с воском можно залить теплым молоком и выпивать перед сном. Воск с сотами следует медленно разжевывать, что помогает успокоить нервную систему, унять напряженность и усталость, способствует более быстрому и крепкому сну.

Продукты пчеловодства с попаданием в организм насыщают его полезными веществами, укрепляют иммунитет. Таким образом, ответ на вопрос «можно ли глотать воск когда ешь мед в сотах» очевиден.

Регулярное и умеренное употребление меда с сотами и воском улучшает состояние организма

Противопоказаниями для съедания меда в сотах совместно с воском являются:

  1. Склонность к аллергическим реакциям.
  2. Сахарный диабет инсулинозависимого типа.
  3. Заболевания ЖКТ (язва, эрозия).
  4. Онкологическое заболевание.

Применяют пчелиный воск:

  • ¾ При заболеваниях в ротовой полости (стоматитах, гингвитах).
  • ¾ Для лечения насморка. Жевание воска улучшает отток слизи из носового прохода, облегчает дыхание носом и улучшает общее состояние.
  • ¾ Для лечения заболеваний ЖКТ. Жевание пчелиного воска улучшает выделение секрета в пищеводе, повышает аппетит (особенно у детей).
  • ¾ При проблемах с кровяным давлением.
  • ¾ Для ускорения заживления ран на слизистых оболочках ротовой полости, желудка и кишечника.
  • ¾ Ускоряет метаболические процессы, восстанавливает иммунитет.
  • ¾ Для изготовления косметических средств. Данный пчелиный продукт пластичен, оказывает смягчающее воздействие на сухую кожу, регенерирует ее, восстанавливает упругость и насыщает витаминами и микроэлементами. Поэтому крема для лица или рук на его основе – незаменимое средство для ежедневного ухода, продления молодости и красоты кожи.

Регулярное и умеренное употребление меда с сотами и воском улучшает состояние организма, насыщая его полезными микроэлементами и витаминами. Для предотвращения негативных последствий перед его употреблением рекомендуется проконсультироваться с врачом-терапевтом или гастроэнтерологом. Особенно осторожно следует принимать продукты пчеловодства при имеющихся противопоказаниях.

источник

Существует множество споров насчет того, можно ли есть мед в сотах. Некоторые люди убеждены, что неочищенные пчелиные продукты вредят организму и засоряют кишечник. Другие же пчеловоды убеждены в том, что сотовые продукты считаются кладезем витаминов и минералов.

Употребление меда в сотах

Калорийность мёда в сотах 300 ккал на 100 г.

Следует выделить несколько основных полезных качеств сотовых продуктов:

  1. Пчелиные соты с медом помогают при пневмонии, ангине и бронхите.
  2. Если жевать их каждый день минут по 5, то это существенно улучшит состояние эмали и избавит от кариеса.
  3. Применяют сотовый нектар при лечении гайморита. Он полезен и при насморке, и повышенной температуре.
  4. Воск, который содержится в медовых продуктах, выводит шлаки и токсины, поэтому его применяют при похудении и Правильном питании. Их
  5. Запечатанные соты с медом содержат натуральный и чистый продукт — такими веществами можно закапывать глаза.

Основные противопоказания употребления пчелиных сот:

  1. Ииндивидуальная непереносимость определенных компонентов.
  2. Не стоит употреблять беременным и детям до 3-х лет. Кислоты и пептиды могут вызывать дискомфорт в области желудочно-кишечного тракта. Существует риск возникновения диареи или отравления.
  3. Кормящим мамам следует аккуратно применять этот продукт, он может негативно сказываться на качестве грудного молока.
  4. Запрещены людям с онкологией на последей стадии, подобные вещества могут ускорять процесс разделения раковых клеток.
  5. Не рекомендуется при сахарном диабете, гастрите или мочекаменныз заболеваниях.

Мед в сотах нельзя употреблять беременным

Чтобы не навредить своему здоровью, нужно знать, как Правильно употреблять соты. Не стоит добывать мед из маленьких шестиугольных ячеек, т. к. он теряет все свои положительные и лечебные свойства. Рекомендуется кушать мёд вместе с сотами, чтобы сохранить пользу для организма. Важно отметить, что нужно откусывать их небольшими кусочками и тщательно пережевывать, иначе желудок может просто не переработать вещество, состоящее не только из прополиса, но и из воска. В результате, может случиться остановка желудка.

Есть соты от меда можно не больше 200 г в день, весь желудок не в состоянии переварить воск, но он способен связать все шлаки, и вывести их из вашего организма. Правильно употреблять их вместе с молоком или теплым чаем, ведь на вкус они не такие уж и приятные, как кажется внешне.

Хранить лучше при температуре 12-18°С. Это позволит меду сохранить свое жидкое состояние и все полезные свойства.

Мёд в сотах полезен для человека при умеренном употреблении, переизбыток приведет к аллергическим реакциям. Обратите внимания на то, в каких случаях противопоказан продукт.

источник

Пчелиный воск — один из наиболее спорных продуктов пчеловодства. Народная медицина и поклонники мёдотерапии приписывают ему самые разные целебные свойства, в то время как официальная наука относится к употреблению воска пчелиных сот довольно скептически.

Кто же прав, можно ли всё-таки отведать этот продукт, если соблазн съесть хотя бы маленький кусочек воска при покупке натурального мёда в сотах очень велик? Разберёмся о всём по порядку.

Пчелиный воск доступен человеку лишь в единственном виде, в виде сот, в которых нередко продают мёд, тем самым подчёркивая его натуральность и минимальное воздействие на него со стороны человека. Выглядит такое лакомство довольно привлекательно, но если с мёдом внутри сот всё понятно, то что делать с сотами? Имеют ли они иные свойства, кроме декоративного? Народная медицина утверждает — имеют. К ней присоединяются и сторонники мёдотерапии.

С давних времён пчелиный воск известен, как прекрасное противовоспалительное средство. Современная фармацевтика и косметология применяет его при изготовлении всевозможных гелей кремов и т.д. Но вернёмся к воску в чистом виде и рассмотрим положительные моменты от приёма данного продукта внутрь. С давних времён известен факт, что пчелиный воск, прекрасно влияет на микрофлору полости рта. Будь то стоматит или гингивит, пчелиный воск — первая неотложная помощь, если нет возможности обратиться к стоматологу. Он оказывает бактерицидное, лёгкое обезболивающее действие.

Кроме этого, народная медицина рекомендует воск из пчелиных сот для лечения заболеваний горла (фарингит, ларингит, ангина). Некоторые народные целители указывают на благотворное влияние пчелиного воска на ЖКТ — улучшение пищеварения, в связи с активизацией выделения слюны и желудочного сока, во время разжевывания воска. При этом стоит отметить, что глотать воск — вовсе не обязательно.

Если же вы всё-таки проглотили хорошо пережёванный воск, по мнению народной медицины он окажет благотворное влияние на желудок, обволакивая и защищая его стенки от воздействия негативных факторов. При этом, даже сторонники употребления воска, отмечают, наличие противопоказаний, особенно со стороны почек, рекомендуя, прежде чем употреблять воск, проконсультироваться с профессиональным врачом. А что скажет врач? Почему некоторые из них категорически против такого лечения? Попробуем разобраться.

Медицина, как наука, относится к употреблению воска пчелиных сот не так категорически, как может показаться на первый взгляд. Конечно медики не поддерживают идею о мёде и воске, как универсальном лекарстве от всех недугов, но и категорически не требует запретить употреблять воск. Речь идёт лишь о разумном выборе, связанном с объективными факторами реальности (качество мёда и воска, география происхождения, противопоказания и т.д.)

Определенно стоит учитывать экологический фактор, ведь из окружающей среды в мёд и воск могут попадать самые различные вредные примеси, радионуклиды и т.д. Кроме того, современное пчеловодство — сложная отрасль, где с целью оптимизации процесса производства применяют антибиотики и химические реагенты, которые так или иначе влияют на организм человека. Врач может разрешить употребления воска из сот с мёдом при соблюдении правил безопасности:

  1. покупка мёда в сотах у надёжных поставщиков, с соответствующей документацией, подтверждающей качество товара. Желательно, чтобы это был мёд из экологически чистых районов. Кстати, народная медицина, призывает отдавать предпочтение, более светлому воску. Он свежий, а значит в нём меньше примесей.
  2. отсутствие противопоказаний. В первую очередь особую бдительность должны проявлять аллергики. Воск, как и мёд богат веществами-аллергенами (остатки пыльцы, всевозможные масла и эфиры). Кроме этого, употребление воска в большом количестве несёт угрозу нарушению работы почек, поэтому при любых заболеваниях этого органа, лучше не рисковать.

Касательно доз употребления, то бесспорно не стоит есть воск килограммами. В этом сходятся и народная медицина и врачи — профессионалы. Ну во-первых — это не очень вкусно, а во вторых существенно большей пользы от количества в данном случае не будет.

Как правило, для профилактики и лечения многих заболеваний достаточно нескольких грамм воска. То есть речь идёт скорее о случайно проглоченных частичках воска, во время его пережёвывания, нежели о целенаправленном поглощении. Все свои основные полезные свойства он проявляет уже в процессе жевания — полезные вещества, вместе со слюной попадают в организм, где активизируются под воздействием температуры.

Пчелиный воск, особенно в контакте с мёдом, при этом оказывает следующие воздействия на организм человека:

  1. бактерицидное и бактериостатическое;
  2. обезболивающее;
  3. противовоспалительное;
  4. противогрибковое;
  5. иммуномоделирующее.

При этом стоит учитывать рекомендацию, тщательно пережёвывать воск в течение не менее 5 минут. Затем, как правило, воск выплёвывается, ведь всё необходимое организму он уже отдал.

Популярным в кругах поклонников мёдотерапии продуктом является забрус. Его можно купить в специализированных магазинах. По сути он является тем же воском с пергой, прополисом, остатками пчелиной слюны и активных ферментов. Он применяется пчёлами для закупоривания сот, чем собственно и объясняется его богатый состав, ведь на этой крышечке лежит ответственность за сохранность мёда. Кроме этого он обогащается полезными веществами благодаря естественным процессам испарения внутри соты.

Забрус можно смело назвать уже перемешанным с мёдом воском. Эффект от него будет равным эффекту разжевывания части соты, вместе с мёдом. Он оказывает благотворное влияние на состояние ротовой полости, борется с бактериями, угрожающими зубам и деснам, устраняет воспалительные процессы (при наличии), бережно очищает зубы от налёта, массирует и укрепляет дёсны.

Попадая в желудочно-кишечный тракт со слюной и остаточными продуктами жевания, забрус убивает любые воспалительные процессы в горле, обволакивает желудок, образуя защитный барьер для агрессивных веществ, стимулирует выработку желудочного сока, что в свою очередь благотворно влияет на процесс пищеварения, пробуждает аппетит, тем самым улучшается процесс обмена веществ в организме.

Кроме этого, даже официальная медицина отмечает положительное влияние забруса на общее состояние организма, давно называя его отличным общеукрепляющим и иммуномоделирующим средством. Наличие калия, кальция, магния, в составе забруса, в оптимальных пропорциях способствует укреплению сердечной мышцы, улучшает процесс кровоснабжения.

Читайте также:  Свекла после чего можно сажать на огороде

Курс лечения забрусом обычно длится порядка месяца. Употреблять его дольше, при отсутствии ощутимого терапевтического эффекта, без консультации врача, не рекомендуется. Употребляют забрус по 1 столовой ложке 2-4 раза в день, методом тщательного пережёвывания на протяжении не менее 10 минут.

При желании можно смешать забрус с мёдом. Такое применения будет не только полезным, но и вкусным. При этом не стоит забывать о чувстве меры. Как мы с вами уже знаем, мёд в безграничных количествах может привести к обратному эффекту. То же самое касается и забруса, ведь в его состав входят много особо активных компонентов, витаминов и минералов, суточная доза которых строго регламентирована.

Можно ли есть пчелиный воск в сотах? Однозначного ответа на этот вопрос нет, как нет и строгого запрета. Никакого вреда не будет, если вы случайно проглотите или целенаправленно съедите несколько грамм пчелиного воска. Однако и польза от этого, если и будет, то минимальная.

В общих случаях для лечения и профилактики ряда заболеваний и при наличии желания испытать на себе чудотворное действие мёдотерапии, достаточно пожевать 5-10 минут, воск смешанный с мёдом. При этом не стоит забывать о специфических заболеваниях, приём мёда, а соответственно и воска, при которых следует ограничить или вовсе отменить, по крайней мере до консультации с врачом.

источник

Соты с мёдом чаще всего покупают, чтобы обезопасить себя от подделки. Ведь сладкое лакомство очень часто разбавляют сахарным сиропом, а иногда и полностью подменяют состав, используя массу примесей. А еще соты с мёдом обладают особенным ароматом. Продукт полностью стерильный, а при правильном хранении не кристаллизуется. Восковые ячейки – лучшая тара для столь ценного продукта. Ни одна банка или бочка с нею не сравнится.

Самый частый вопрос у людей, купивших мёд в сотах: можно ли глотать воск? На самом деле ничего плохого в нем нет. Напротив, в составе восковых ячеек содержатся эфиры, органические кислоты, микроэлементы и даже несколько видов витаминов. Недаром воск так часто используется в медицине и косметологии.

Как едят мёд в сотах?

  1. Отламывают или отрезают небольшой кусочек (можно это делать ложечкой), употребляют отдельно, с чаем или другими напитками;
  2. Оставшийся во рту воск пережевывают. Это природная жвачка. Она убивает болезнетворные микробы, укрепляет десны и даже помогает вылечить ларингит;
  3. После пережевывания воск можно выбросить, но лучше проглотить. Он продолжит работать в пищевых органах.

Особенно ценится способность сотового воска впитывать токсины, выводить их из кишечника естественным способом. Натуральный природный адсорбент, который возьмет на себя чистоту организма. Но иногда восковые ячейки нужно отделить.

Как достать мёд из сот:

  1. Подготовить чистое крупное сито или дуршлаг с частыми ячейками. Установить на посудину для сбора мёда;
  2. Срезать крышечки ячеек, поломать соты на кусочки, сложить в сито. Сверху накрыть тканью или кусочком чистой марли так, чтобы она не касалась сот;
  3. Оставить конструкцию на время в теплом помещении, скоро мёд начнет стекать;
  4. Периодически можно переворачивать кусочки, а в конце немного помять ложкой. Сцеженный мёд переложить в емкость.

Это простой домашний способ, который можно применить при отсутствии специальных приспособлений. Он простой и действенный, но в ячейках все же остается большое количество медового лакомства. Есть и более эффективные способы, как отделить соты от мёда. Например, поломанные соты складывают в марлевый мешок, подвешивают. А когда основная часть мёда стечет, мешочек отжимают.

Мёд в сотах, польза которого известна с древних времен, имеет одно большое преимущество – он трудно подделывается. Именно поэтому в условиях больших городов, когда нет возможности найти пасеку или ответственного пчеловода, разумнее приобретать именно такой продукт. Про пользу такого можно сказать очень много, но все свойства объясняются составом.

Важно: мёд рекомендуем покупать у проверенных поставщиков, т.к. его очень легко подделать. Недобросовестный пчеловод может кормить пчёл сахаром, антибиотиками, в таком случае мёд будет в рамках, но пользы от такого мёда не будет, скорее вред. Иными словами, покупая мёд в сотах, Вы лишь уменьшаете вероятность подделки мёда, но не исключаете её.

  • фитонциды;
  • энзимы;
  • аминокислоты;
  • ряд витаминов;
  • альбуминоиды;
  • микроэлементы.

Вред мёда в сотах можно не рассматривать. У него только те противопоказания, которые есть и у обычного баночного мёда. В основном это непереносимость мёда, сахарный диабет первого типа. Иногда сюда включают и детский возраст. Но, все индивидуально. Если малыш и его родители не страдают аллергией на продукты пчеловодства, не имеют сахарного диабета, то можно его познакомить с мёдом и в раннем возрасте. Иммунной системе это пойдет только на пользу.

Восковые ячейки, особенно запечатанные, создают стерильные условия для продукта. В рамках соты с мёдом не хранят, чаще вынимают. Микроорганизмы такому продукту не страшны, у него есть другие вредители. Губительно влияет на воск влага, поэтому следует выбирать сухое место для хранения. Также важно защитить продукт от солнечных лучей. Иногда в продукте заводится восковая моль, этого тоже важно не допустить.

Как хранить мёд в сотах в домашних условиях:

  1. Сложить соты в герметичную емкость. Хорошо, если она будет из стекла, глины. В пластике хранить столь ценный продукт нежелательно. Допускается использование эмалированной посуды;
  2. Перенести продукт в проветриваемое помещение, влажность не более 70 %;
  3. Поддерживать температуру. Хорошо, если она будет в диапазоне от 10 до 20 градусов. В таком случае мёд дольше сохранит полезные свойства.

Кстати, мёду страшна не только высокая влажность воздуха, но и сухость. Желательно периодически проверять свои запасы на наличие плесени, посторонних запахов, иногда мёд прокисает. Также желательно не хранить все соты в одном большом бачке, разумней расфасовать по мелкой посуде.

Полная рамка считается готовой, когда основная часть ячеек запечатана. Чем полезен мёд в сотах мы выяснили, но, сколько его должно быть?

Одна большая рамка многоуровневого улья (43 на 30 см) в среднем содержит 3-4 кг мёда, точный вес зависит от наполненности.

Чем больше сот запечатано, тем лучше. Такой мёд считается созревшим, то есть готовым к употреблению и откачке. Кстати, не нужно экономить и бояться переплачивать за соты. Мёд в них полезнее, а вес самого воска из одной рамки не более 200 граммов, чаще 150-170.

источник

Как известно, мед очень полезен для людей. Его применяют при болезни, диете и в кулинарных рецептах.

Сотовый мед

Но мед в сотах является не очень популярным продуктом, а зря. Ведь его ценность гораздо выше.

Восковые соты – это продукт деятельности трудяг пчел. Секрет прочности этих ячеек находится в их шестигранной форме. Восковые составляющие меда очень полезны и калорийны. Однако, люди часто даже и не знают, как употреблять мед в сотах.

Пчелы, перед тем, как заполнить соты нектаром, дезинфицируют их прополисом. Потом полные ячейки с медом они запечатывают забрусом, так называемыми крышечками, которые тоже состоят из прополиса. Этот верхний слой люди обычно удаляют перед самым употреблением конечного продукта.

Забрус, кстати, тоже можно жевать, как и сами соты. Стоит он столько же, как и сотовый мед, а пользы в нем даже больше, хотя его и принято после снятия выбрасывать. Ведь забрус еще пренебрежительно именуют обрезками. А зря, так как его жевание может мгновенно исцелить от насморка, избавить от аллергии и поднять иммунитет, благодаря его высокой ферментивности.

Есть медовые соты на самом деле весьма даже полезно. Но делать это нужно умеренно, так как злоупотребление приведет к неприятностям со стороны желудка.

Продают такие восковые пчелиные ячейки целыми или нарезанными на развес, и они довольно дороги.

Внутри пчелиных ячеек мед сохраняет свою стерильность, благодаря чему он даже годен для закапывания глаз. Его для этого только немного разбавляют очищенной водой.

Пчелиные соты

Консистенция продукта в таком виде может быть как жидкой, так и кристаллизованной. Такой мед невозможно подделать, из-за чего он становится еще более ценным. Он имеет такие полезные свойства, как :

  • противостояние болезням дыхания
  • положительное влияние на слизистую рта
  • очищение от зубного налета и предотвращение пародонтоза и кариеса
  • помощь при рините и гайморите, и даже при катаракте
  • выведение из организма токсинов

Для организма также полезны и другие составляющие продукта с сотами: прополис с пыльцой, перга, забрус и воск. Разжевывание воска укрепит иммунитет, сердце, нервы, желудок и кишечник. А фитонциды из сотового меда насытят ферментами, витаминами и аминокислотами, пыльца омолодит организм.

Итак, сотовый мед удалит налет на зубах, снимет воспаления, успокоит и расслабит нервы, приведет в порядок кишечник, сердце и сосуды и убережет от гинекологических болезней и туберкулеза. В народе говорят, что медовые соты способны вылечить от алкоголизма и предотвратить импотенцию.

А любители пожевать воск от пчел могут никогда не обращаться к стоматологам, чтобы отбелить свои зубы.

Мед с ячейками живет намного дольше, чем его очищенная разновидность. О том, как хранить мед в сотах, описано немного ниже. Но есиь также и несколько причин, по которым нельзя принимать в пищу мед в сотах. К ним относятся:

  • различная онкология в 4 или 5 стадиях
  • аллергия
  • сахарный диабет
  • активный гастрит
  • температура выше 38
  • желчно- и мочекаменные болезни

Чтобы от поедания сладкого лакомства не развивался кариес, после его употребления рекомендуются полоскания чистой водой или полноценная чистка зубов. А при покупке медовых сот у непроверенных продавцов можно нарваться на очень опасные продукты.

Чай с медом

От сильного нагревания мед тоже становится ядовитым, выделяя канцерогенное вещество. Именно из-за этого нельзя размешивать сотовый мед в горячих молоке и чае, а также доводить его до температуры выше 45-60 градусов.

Безопасное употребление пчелиного воска вовнутрь уже давно доказано. Но есть его нужно не в очень больших количествах и желательно с отсутствием противопоказаний к этому. Лучше, конечно, жевание сот с еще имеющимся в них медом. А чистый воск лишь иногда жуют некоторое время, не проглатывая, для профилактики кариеса.

Проглатывать восковые ячейки особенно полезно тем, у кого есть проблемы с желудком. Если же нужно просто продезинфицировать ротовую полость, то такой продукт долго и тщательно разжевывают, не глотая.

В настоящее время очень востребован такой продукт, как полезный сотовый мед. Производство его сейчас налажено и весьма оправданно. Но это доходное дело является весьма трудоемким. Поэтому ячеистый мед все же часто продают как и раньше, в первозданном виде, непроработанным. А такие натуральные продукты обычно продают сами пасечники на медовых ярмарках. Рамки с пчелиным нектаром реализуются закрытыми забрусом.

Чистый мед едят в любом виде и количестве, а вот сотовый – нет. Это обусловлено тем, что сладкий продукт с воском является более концентрированным и калорийным. Его рекомендуется не есть ложками, а отламывать маленькими кусочками и лакомиться по чуть-чуть. После срезания забруса обычно берут по 2-3 соты и разжевывают их, пока не исчезнет медовый вкус, но в принципе, ячеистую жевачку можно держать во рту еще и после этого некоторое время.

Извлеченные из улья соты нарезают на порционные части. Их съедают цельными вместе с черным хлебом или жуют воск до полного высасывания меда. Жуют соты при болезнях и их профилактике. Глотать воск можно, но совсем немного и не часто. Детям тоже можно давать пожевать медовые соты вместо жевательной резинки. А вот глотать им его совсем не рекомендуется.

Взрослым же в день можно есть по 7-10 г воска. Его еще добывают путем растапливания в негорячей воде, но это слишком долго, так что лучше его жевать во рту и разогревать собственной слюной. Ограничивают количество проглатываемого воска по причине того, что в нем находится прополис, который при злоупотреблении сильно вредит.

  • Целебность сотового лакомства неоценима при простудах. Пчеловоды и знахари советуют каждый день жевать воск по три-четыре раза в течение 15 мин. Детям же в осеннее и весеннее время для профилактики ОРЗ и насморка дают 1 чайную ложку меда из ячеек по два-три раза ежедневно.
  • Глюкоза из такого продукта стимулирует сердечную мышцу. Чтобы этого достичь, 150 г сотового меда разделяют на несколько порций и употребляют его целый день. Благодаря этому сосуды расширяются, а коронарное кровоснабжение улучшается.
  • Фруктоза из меда в сотах наравне с глюкозой помогает печени производить желчь. Если регулярно и умеренно употреблять этот продукт, то в печени усилятся ее обменные процессы. А воск из нее выведет все вредное и токсичное.
  • Частое поедание сотового меда сделает пряди послушными и гладкими, также избавив волосы от жесткости, выпадения и перхоти, а кожа головы при этом станет увлажненной.
  • Чтобы избавиться от гипертонии, перемешивают сотовый мед с пыльцой и принимают это 20 дней по маленькой ложке 2 раза в сутки. Еще для этого можно перетереть 0,5 кг черной смородины с 5 ст. л. меда и употреблять получившееся в охлажденном виде во время приступов.
  • Для лечения анемии на начальной стадии смешивают чайную ложку сока из редьки и столовую меда из сот. Пьют снадобье по три раза в сутки перед приёмами пищи.
  • А 7 яиц, 1,5 л молока и 0,5 кг сотового мёда, соединенные вместе, улучшат функции желчного пузыря и печени. Для этого мед заливают в стеклянную тару, на него помещают яйца, а сверху наливают молоко. После чего верх посуды плотно заматывают тканью и на 14 дней отправляют ее в прохладное и темное помещение. Как только яйца окажутся на поверхности жидкости, ткань убирают, а с верха убирают и выбрасывают сливки. Затем смесь процеживают сквозь марлю. Яйца прокалывают иглой, сливая отдельно с них жидкость, а оболочки вместе с желтками выкидывают. Получившееся средство помещают в марлю, завязывают и помещают такой мешок над кастрюлей. Стекшую жидкость потом взбалтывают и принимают с утра натощак по ложке в течение месяца. Через полгода процедуру можно повторить.
  • Еще для лечения печени можно сделать вкусную тыквенно-медовую смесь. Для чего в небольшую тыкву заливают 0,5 меда из сот и плотно закрывают ее крышкой из пресного теста. Все это выдерживается 10 недель в прохладном месте. Затем получившуюся смесь принимают по столовой ложке 3 р. в день. Курс лечения должен длиться 18 дней.

Калорийность меда на самом деле очень полезна. Такую питательность продукту придает содержащаяся в нем глюкоза. Худеющим она уж точно никак не вредит. А жевание сотового меда заставляет еще и тратить энергию. Так что сидящим на диете можно спокойно употреблять этот ценный продукт аж до двухсот граммов в день.

Соты для диеты

Жевание же воска еще больше помогает похудеть, так как он богат необходимыми для этого веществами. А при работе скул снижается аппетит. Лишние килограммы будут уходить из организма вместе с расщепленными жирами, лишними желчью и водой, которые выводятся при употреблении меда в сотах.

Сохраняя мед в сотах, важно не допустить его брожения и засыхания. Забрус при этом лучше вообще не трогать. Данные печати от пчел помогут продукту не осесть и подольше остаться свежим. Осторожно разрезанный мед в ячейках обычно складывают в объёмную посуду и потом помещают ее в холодильник, накрыв крышкой или пергаментом. Еще важно сотовый мед прятать от солнца. Места хранения сот с медом не должны иметь посторонних резких запахов.

Постоянное применение меда в сотах очищает организм, добавляет жизненной энергии, оздоравливает внутренние органы. В косметических целях такое средство также рекомендовано к использованию. Его применяют в качестве питания для волос и кожи.

Не стоит при этом забывать, что мед в сотах может вызвать сильнейшую аллергию, а его употребление должно быть строго дозированным.

Употребление такой природной консервации благотворно влияет на человеческое здоровье. При правильных условиях пчелиный продукт сохраняется 3 года, пока не закристаллизуется. Это любимое лакомство гурманов и сладкоежек приносит им огромную пользу.

Ценный мед для себя заготавливают на зиму сами пчелы. Бережно закупоренный воском и прополисом продукт лечит и поддерживает насекомых во время долгих холодов. За эти лечебные свойства сотовый мед стали ценить и люди. Он до сих пор считается самым лучшим антибиотиком и профилактическим природным средством.

Как правильно кушать сотовый мёд, как хранить в домашних условиях – на видео:

Заметили ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter, чтобы сообщить нам.

источник

Рассмотрим один вопрос – можно ли есть соты от меда. На первый взгляд он кажется простым, а ответ выглядит однозначным: конечно, нельзя, так как воск из сот пищевым продуктом не является. В действительности глотать воск, даже если он не был разжеван, никто не запрещает. Медовые соты, в свою очередь, содержат большое количество прополиса – это вещество является антисептиком, и вот оно как раз представляет опасность, если его применять неправильно. Поэтому есть соты с медом можно в очень небольшом количестве – по несколько ячеек в день.

Все знают, что в улье строятся восковые соты. Но использовать их сразу для заполнения нектаром нельзя. Сначала надо провести дезинфекцию, которую пчелы выполняют с помощью прополиса.

Речь идет о специальном антисептике, который вырабатывают сами пчелы. Часть этого вещества останется на внутренних стенках сот.

Можно сделать ошибочный вывод: вместе с воском, получаемым из улья, всегда будет смешано небольшое количество прополиса. В действительности воск от прополиса отделяют на воскотопках, чем, кстати, могут ухудшать полезные качества последнего.

Все заполненные ячейки закрываются слоем забруса. Это – смесь из прополиса и воска. Таким образом, соты содержат в себе прополис, а его массовая доля может доходить до 8-10%. Впрочем, перед тем как употреблять мед в сотах, весь забрус обычно срезают.

Сам по себе забрус называют «пчелиной жвачкой». Ее можно жевать, но только не в очень большом количестве.

Человеку действительно можно есть пчелиный воск, хотя и тут будет своя мера. А количество прополиса, употребляемого внутрь, лучше ограничить – этот медицинский препарат подходит для наружного применения.

Воск, получаемый из улья, в народной медицине считают лекарственным. Им лечат заболевания желудочно-кишечного тракта – колит и некоторые другие. Конечно, сам воск не переваривается, но он улучшает моторику кишечника. А вещества, содержащиеся в нем, оказывают два полезных действия: успокаивают нервные окончания и убивают бактерии.

Можно ли глотать пчелиный воск – это вопрос сложный. Если количество будет слишком большим, мы получим нежелательные эффекты: закупорку пищевода, заворот кишок или что-нибудь в этом роде.

Целебный продукт можно откусывать и глотать небольшими кусочками. И желательно его пережевывать. Суммарный объем не должен превышать 7-10 граммов в день – это количество считается безопасным.

Мед в сотах можно получить из улья, но продавать его надо отдельно от сот. Об этом сказано в ГОСТе. Поэтому продукт подвергают выгонке, используя центробежную медогонку. Многие полезные вещества при этом окисляются. Значит, сотовый мед будет более полезным, чем продукт, получаемый в медогонках.

Согласно тому же ГОСТу, пищевые продукты должны быть пастеризованными. Процесс пастеризации идет при T = 60 C, но потеря целебных свойств, если говорить о меде, начинается уже при 40-50 C.

Если не требуется проводить пастеризацию, прогревать ничего не надо. Такая продукция, получаемая без прогрева, иногда присутствует на прилавках. Внутри можно видеть восковые ячейки.

Рассмотрим, что происходит на разных стадиях обработки.

Пчелы Количество прополиса
1 кавказские Много
2 горные Много
3 среднерусские Много
4 украинские Мало
5 итальянские Мало
6 индийские Мало

Пастеризация молочных продуктов идет при T = 80 C. А пчелиный мед при 61 C начинает выделять канцерогены – для него методику подкорректировали.

Получается, что сотовый мед более полезен, чем продукт, показанный на фото. Он, в свою очередь, полезнее, чем пастеризованный или выпаренный продукт. Выпаривание ведут для элитных сортов: для них характерна влажность, превышающая 21%. Смысл в том, что из-за высокой влажности мед после засахаривания портится. Но период засахаривания, характерный для элитных сортов, превышает 12 месяцев.

Снижать влажность требуется затем, чтобы продукт соответствовал ГОСТу.

В старину никаких ГОСТов не было. Но с пасек так же, как сейчас, получали мед в сотах, и как есть его, вопросов не возникало:

  1. Соты промывали и помещали в деревянные бочки. Забрус, как правило, не срезался.
  2. Каждую бочку укупоривали. После двухдневного прогрева жидкость разделялась на фракции: мед, прополис и воск.

Жевать соты, как видите, было вовсе не обязательно.

Странно то, что эту же технологию не используют сейчас.

О том, как правильно есть пчелиный мед, наши предки прекрасно знали. Но секреты технологии были утеряны: температурный режим, например, для каждого сорта должен быть строго определенным.

Вроде бы, каждый день человек может съедать три столовых ложки меда. По весу это будет 90-100 граммов. При диабете норму уменьшают вдвое, а при аллергии ее снижают до нуля.

Основной продукт, то есть мед в сотах весит 90% от общей массы. Если снять забрус, доля меда дойдет до 95%. Но это не значит, что можно отмерить 105 граммов сот и сразу съесть их.

Срезав забрус, от восковых сот можно отломить 2-3 ячейки и попробовать их разжевать. Подобная медовая жвачка – очень полезна:

  1. Сотовый мед приносит пользу сам по себе;
  2. Полезно и жевать воск, хотя в данном случае он содержит минимальное количество прополиса. Вылечить кариес будет нельзя, но язвы при стоматите заживить можно.

По данным народной медицины, разжевывание воска помогает сбросить лишний вес. Возможно, в нем содержатся вещества, которые нужны для похудения. Но скорее всего, тщательное пережевывание просто снижает аппетит.

Воск можно проглотить или выплюнуть. В любом случае вреда не будет.

Получается, природа все устроила мудро:

  1. Когда мы рассматривали, можно ли есть воск из пчелиных сот, была названа норма потребления – 10 граммов в день.
  2. Это же количество приходится на 100 граммов меда. А если срезать забрус, от 10-ти граммов останется 5.
  3. Как есть соты, с воском или нет – это, в общем, не так важно. Стать причиной проблем может только избыток меда. Главное – не забывайте срезать забрус.

Только что мы рассмотрели, как едят мед в сотах. Что ж, теперь попробуем добыть его. Понадобится «водяная баня».

Перекладываем соты без забруса в посуду, где будем их плавить. Здесь не подходит только сталь, все остальное будет приемлемым.

На втором шаге измельчаем продукт до состояния однородной кашицы. Помещаем посуду на водяную баню и контролируем температуру все время: нам нужен диапазон 50-60 градусов.

Прежде, чем плавить соты, их надо измельчить. По-другому не получается.

Эксперимент был проделан многократно. Ни одна пчела, кстати сказать, в ячейках не обнаружилась. Кушать расплавленные соты нельзя – смесь должна будет остыть. А при плавке надо стараться удалить весь жидкий воск. Тонкая восковая пленка останется сверху – ее удаляют уже после остывания.

Конечно, вытопленный воск будет полезен для похудения. Но его можно просто выбросить.

Кстати сказать, появилась новая технология: рабочие пчелы могут бывать и в улье, и внутри посуды. А эту посуду с готовыми сотами можно будет продать. Жаль, что не может существовать метода, позволяющего отделить лишний воск…

Можно ли есть пчелиные соты, построенные внутри банок? Наверное, да, если удастся их оттуда изъять.

источник