Меню

Что можно сделать с персиками

Блюда из персиков можно готовить не только летом, но и благодаря заготовкам в любое время года. Подробней про блюда из персиков .

Блюда из персиков

Быстро и вкусно! Персиковый пирог к чаю!

Если хотите порадовать и удивить своих близких и родных, приготовьте им этот йогуртовый торт-желе с персиками. Делается он просто, а выглядит как десерт из дорогого ресторана.

Вкуснейший пирог с ароматными персиками и карамелью.

Торт-десерт с персиками, шоколадом и сметанным желе, на песочном корже.

Рецепт приготовления ароматного, вкусного и полезного смузи из дыни, винограда, персика, апельсина и лайма. Очень освежающий летний напиток. Подавать смузи будем в “стакане” из самой дыни.

Йогуртовый кекс с персиками приготовить очень просто. Тесто делается на основе йогурта, внутри кекс получился влажный и плотный. Карамелизированные персики – изюминка этого кекса на йогурте.

Легкий бисквит с фруктами и сметанно-желейным кремом.

“Щедрость лета” – это французский салат, в котором основным ингредиентом является салатная зелень, которая дополнена сыром, овощами и фруктами. Сочетание овощей, фруктов и сыра – интересное, свежее и позволит оценить ваши старания на кухне даже самым требовательным гостям.

Предлагаю вашему вниманию отличный рецепт пирога на минеральной газированной воде. За счёт минералки пирог получается особенно пышным и нежным, напоминает шарлотку. Можно использовать любые сезонные фрукты и ягоды, у меня пирог с персиками.

Предлагаю вашему вниманию полезнейший и при этом вкуснейший десерт – запеченные яблоки с творогом и персиками. Вы скажете, что яблоки и персики сами по себе вкусные. Это да, правда! Но ведь можно их сделать еще вкуснее.

Яблочно-персиковый пирог на кефире – быстрая выпечка к чаю. Всегда получается, всем нравится. 🙂

Несмотря на то, что рецепт постный, я рекомендую его попробовать всем, потому что маффины получаются очень-очень вкусными. В общем, если вы никому не скажете, что это постный вариант маффинов, то никто и не поймет.

Быстрые слоеные пироги с фруктами – простейшая, удобная и вкусная выпечка. Для приготовления этих пирогов из слоеного теста нужно только нарезать нектарин и вырезать основу пирогов из теста.

Многие уже не закрывают компоты, а просто морозят ягоды и фрукты, а потом варят свежие компотики. Но вот мне кажется, что в компоте “из банки” есть что-то очень домашнее, уютное, возможно из детства.

Настоящий взрыв сочных вкусов – салат из персиков, помидоров, мягкого сыра и базилика. Блюдо получается настолько красочным и вкусным, что его можно с легкостью подавать даже на праздничный стол под бокал белого вина.

Любители сочетания мяса с фруктами по достоинству оценят это несложное в приготовлении блюдо – куриное филе, запеченное в сливках, с персиками и сыром.

Свежие персики заливаются жидким тестом и запекаются в духовке до золотистой корочки.

Восхитительный открытый персиковый пирог с нежнейшей сметанной заливкой и воздушной песочной основой мы рекомендуем вам приготовить на завтрак. Песочный тарт с персиками – стопроцентная гарантия отличного настроения на целый день!

Очень вкусное и нежное пирожное! А главное – его эффектный вид!

Овсяные хлопья готовятся на воде, с добавлением фруктов и корицы.

Этот прекрасный летний пирог с творогом, фруктами и ягодами подарит вам маленький праздник вкуса. Сочетание хрустящей корочки песочного теста, сладкой сочной ежевики и нектаринов, а также творожной нежной начинки сделают этот десерт одним из самых любимых.

Мороженое из сгущенного молока и сливок. Незабываемый вкус детства!

Летом, когда изобилие фруктов, да еще и жарко, вас выручит отличный охлажденный смузи. Что еще для счастья надо?

Очень вкусный пирог “Куха” готовится из простых продуктов, которые всегда есть дома. Этот рецепт пирога с фруктами и штрейзелем мне рассказали мои родные из Германии, и я хочу поделиться рецептом с Вами.

Очень легкий в приготовлении десерт, в него входит два основных компонента – творог и сгущенное молоко. Начинку можно менять по своему вкусу, мы будем использовать персики.

Легко и просто приготовить вкусный смузи в сезон фруктов, особенно если под рукой есть блендер.

Очень нежный, лёгкий и вкусный творожный торт с фруктами.

Сегодня готовлю персиковый рулет. В этом рулете персики и в тесте, и в начинке. Начинка из персиков, кстати, выпекается вместе с самим рулетом, ничего не нужно перемазывать, готовится все одновременно. Все просто и легко!

Хрустящие открытые слойки с рикоттой и персиками – прекрасное дополнение к летнему чаепитию. Аромат свежей выпечки с корицей несомненно привлечет внимание.

Стейки готовятся из говяжьего филе и поливаются простой, но достаточно интересной глазурью.

Это парфе готовится из персиков, йогурта и сметаны. Десерт получается нежный и сочный. Приготовление парфе занимает не более 10 минут.

Открытый пирог из слоеного теста со свежими персиками и абрикосами (или сливами) – гениально простая выпечка. Даже те, кто никогда ничего не печет, может такой слоеный пирожок научиться делать. Он, несомненно, станет любимым в семье благодаря своему совершенному вкусу и неповторимому аппетитному виду.

Торт с консервированными персиками мне всегда напоминает лето, а сливочный крем-суфле отлично дополняет бисквит и фрукты.

Фруктовый пунш – холодный слабоалкогольный напиток для праздничного стола. Пунш по этому рецепту готовится из апельсинов, консервированных персиков и апельсинового ликера.

Приготовить вкуснейшее персиковое желе совсем несложно. А удовольствия и пользы от десерта из свежих фруктов во много раз больше, чем от желе из ароматизаторов и красителей. Побалуйте свою семью этим замечательным десертом!

Любителям домашнего мороженого особенно понравится этот рецепт персикового пирога с мороженым.

Манная запеканка с персиками станет вашим тайным оружием, маленьким секретом, благодаря которому даже самые капризные дети будут с удовольствием есть манную кашу. Благодаря сочным и ароматным персикам дети ни за что не догадаются, что за воздушным, нежным и вкусным десертом с фруктами скрывается обычная манная запеканка.

Пирог состоит из двух частей — основы и начинки. Для тонкой основы можно использовать готовое песочное тесто, а миндальную начинку с персиками быстро приготовить из масла, сахара, яиц и муки.

Рецепт очень вкусного летнего салата с ежевикой, персиком (нектарином) и орехами, заправленный фруктовым соусом на основе бальзамика. Подается такой салат на подушке из листьев салата и свежего базилика. Идеальное сочетание вкусов!

Существует множество разных видов и сортов мороженого. Пломбиры, крем-брюле, эскимо, рожок, торты-мороженое, шоколадное, ванильное, фруктовое… Мороженое едят в любое время года, в ресторанах и кафе, на улице и дома. История мороженого начинается в древности (греки и римляне ели снег с медом и фруктами, охлаждали вино и соки). В Европу замороженные десерты без молока попали с Востока, а в известном нам виде мороженое стали впервые производить в Италии. Шербет, «гавайский снег», гранита – это замороженые фруктовые соки. Гранита отличается способом заморозки и структурой. Кроме того, гранита – десерт «для взрослых», так как в составе присутствует алкоголь. Несмотря на то, что есть специальные аппараты и приспособления (в том числе и «гранитор») для производства мороженого, его прекрасно можно приготовить и в домашних условиях.

Смузи – рецепты популярных коктейлей-десертов для здорового питания. Готовятся смузи в блендере, основными ингредиентами являются фрукты и ягоды с добавлением молочных продуктов и соков. Великолепны смузи для похудения, они могут служить легким завтраком и заменой привычного перекуса. Представляемый смузи из черники, персика, банана и манго не только безумно вкусный, но и полезный для вашего здоровья.

Чтобы летние деньки прошли с пользой для здоровья, главное, не пропустить фруктово-ягодную пору и успеть сделать сладкие заготовки на зиму. Предлагаю приготовить малиновое варенье с персиками и лимонными косточками.

Бисквит по этому рецепту получается не сухим, персики пропекаются и напоминают кусочки ананасов, а сметанка делает пирог нежным. Одним словом – вкуснятина. Не пирог, а целый торт! Готовьте с удовольствием и наслаждайтесь!

Классическое ванильное мороженое очень простое в приготовлении, а для наполнителя можно использовать любые фрукты, в данном варианте персики.

В этом рецепте подробно изложено описание приготовления вкусного ванильного мороженого с грецким орехом и кусочками персика.

Пирог с черникой и нектарином имеет волшебный аромат лаванды.

Рецепт легкого алкогольного коктейля с фруктовым ароматом и свежестью мяты.

Для основы такого пирога готовится песочное тесто, а начинкой служат персики. Сочные персики делают песочное тесто мягким, но при этом не мешают ему быть рассыпчатым.

Предлагаем вам рецепт курицы в персиковой глазури.

Необычный, эффектный салат из свежего шпината с персиком, жареной индейкой и сыром пармезан. Удивите своих гостей!

Вот и съедены в охотку первые килограммы свежих персиков, теперь самое время задуматься, что можно приготовить из персиков. Многие дачники, собрав урожай персиков, тоже задаются вопросом, что приготовить из персиков. Сезон свежих персиков недолог, но персики можно заготовить, чтобы кушать персики зимой. По нашим рецептам вы сможете приготовить персики консервированные, персик маринованный. Персик замороженный можно долго хранить в морозилке, а после того, как вы разморозите замороженный персик, он будет почти как свежий. Персик сушеный менее популярен чем курага, но тоже очень вкусен.

Блюда с персиками условно можно разделить на две категории: те, которые готовят свежие персики, рецепты заготовок из персиков. Основное кулинарное предназначенье персиков, это десерты. Именно на них чаще всего берут персики. Не даром в ресторанах часто можно увидеть десерты, в которых используется персик. Фото таких десертов украшают витрины и обложки меню. Десерт из персиков может быть как очень простой (персик с молоком, персики в сиропе, персики с мороженым), так и более сложный (рецепт жареных персиков, рецепт персик фаршированный, запеченные персики с мёдом и миндалём). Но персики с начинкой бывают и не сладкие. Есть такие рецепты из персиков, как рецепт фаршированных персиков с курицей, персики фаршированные с тунцом. Если у вас есть персики и вы не знаете, как приготовить персики, то сделайте пирог с персиками. Он вкусный и красивый, такой пирог по достоинству оценят ваши близкие.

Очень приятно открыть зимой баночку и попробовать консервированные персики. Рецепт консервированных персиков, это и персиковый компот, и персиковое варенье, и маринованные персики, в собственном соку консервированные персики. Рецепт с фото покажет вам как готовить персики, ведь очень важно всё сделать правильно, чтобы они не испортились при длительном хранении. Рецепт маринованных персиков основывается на использовании уксуса как консерванта, в иных случаях используется сахар. Для приготовления различных блюд используется персик консервированный. Рецепт консервирования персиков несложный, в итоге вы получаете аппетитные плоды и вкусный компот. Используя наши рецепты с персиками с фото, вы будете видеть, как готовить персики для того или иного блюда.

источник

В сезон этого сочного ароматного фрукта обязательно приготовьте простой, но очень вкусный персиковый пирог на слоеном тесте. Не забудьте добавить специи по вкусу! Всего 5 минут — и пирог в духовке. . далее

Компот из персиков всегда получается насыщенным ароматами лета. Персики – нежный фрукт, его не стоит переваривать. Поэтому я заготавливаю их с помощью стерилизации непосредственно в банках. . далее

Хотите приготовить по-настоящему летний и освежающий десерт для детей? Нежная основа этого десерта, замороженный густой йогурт, таит в себе хрустящее шоколадное печенье “Орео”, любимые фрукты и ягоды. . далее

Нежнее джема даже придумать сложно! Он как детское пюре: в меру густой и сладкий, у него приятный цвет и аромат. Смотрите рецепт, вы узнаете, как приготовить персиковый джем у себя на кухне! . далее

Персики в собственном соку – еще одна ароматная, душистая сладкая заготовка на зиму, которой спешу с вами поделиться. Дольки персиков и сироп можно использовать для вкусных десертов. Попробуйте! . далее

Если вы любите творог и неравнодушны к выпечке, то обязательно должны знать, как приготовить творожный пирог с персиками. Он не только очень эффектный, но и вкусный неимоверно! . далее

Летом, в сезон свежих фруктов и ягод, мы всей семьей с удовольствием пьем такой чай. В прохладные дни горячим, в жару – охлажденным. Поэтому поделюсь с вами рецептом, как приготовить летний чай. . далее

Мы привыкли, что хачапури – это несладкие пироги с сыром и другими начинками. А сегодня я предложу вам вариант, как приготовить хачапури с сыром и персиками сладкие. Детям точно понравится! . далее

Сегодня хочу предложить вам отличный вариант завтрака. Вот, как приготовить манную кашу с персиками. Каша по моему рецепту получается в меру жидкой, однородной и без единого комочка. Попробуете? . далее

Хотите удивить семью невероятно вкусным вареньем? Тогда вам просто необходимо заглянуть в мой рецепт и узнать, как приготовить варенье из персиков с грецкими орехами! Вперед! . далее

Очень вкусный и полезный десерт для деток. Готовится за считанные минуты, а съедается еще быстрее. . далее

Сладкий и полезный зеленый коктейль. Персики дали достаточно сладости, а мятные нотки преобразили напиток. . далее

Песочный пирог с персиками готовится очень легко, довольно быстро и из свежих фруктов. Настоящий летний пирог, который дарит приятный вкус, эстетическое удовольствие и хорошее настроение! 🙂 . далее

Если уткой с яблоками русского человека уже едва ли удивишь, то курица с персиками для наших широт – блюдо экзотическое. Однако получается очень вкусно – рекомендую попробовать хотя бы один раз! . далее

Нежный, сочный, яркий и необыкновенно вкусный десерт, в состав которого входит ванильное мороженое. Он просто создан для жаркого летнего дня или романтического вечера. Угощайтесь! . далее

Недавно мне рассказали, как приготовить нежнейший персиковый пирог со сметанной заливкой и миндалем. Получается такая выпечка невероятно нежной, воздушной, в меру влажной и сладкой. Попробуйте сами! . далее

Если сложные и калорийные десерты Вам не по душе, тогда предлагаю альтернативный вариант – простой рецепт мусса из персиков с воздушными сливками. . далее

Фруктовый чизкейк, ну что может быть вкуснее? Готовится этот десерт абсолютно без выпечки, исключительно находясь в холодильнике и приобретая необходимую кондицию, попробуйте! . далее

Рецепт приготовления персикового десерта. . далее

Чизкейк – вкусный и сытный десерт, который точно не оставит никого равнодушным! Он готовится без выпечки из творога, печенья и персиков. К столу чизкейк подается замороженным. . далее

Рецепт приготовления вкусного десерта из персиков. . далее

Рецепт приготовления ароматного желе из персиков. Такой десерт можно довольно долго хранить в холодильнике. Основа десерта – это персики. Хорошо добавить к десерту взбитые сливки. . далее

Хотите приготовить необычное блюдо, чтобы удивить всех своих гостей? Тогда вы можете попробовать запечь в духовке свинину с персиками. Такой вкуснятины наверняка еще никто не пробовал из ваших друзей. . далее

Простейший рецепт приготовления очень вкусного сырного чизкейка, сделанного без выпечки. К столу подается в замороженном виде, холодным. Особенно без ума от чизкейка детвора, очень рекомендую! . далее

Рецепт приготовления изумительно нежного и вкусного витаминного напитка, который очарует вас с первого глотка. . далее

Рецепт приготовления изумительно аппетитного вегетарианского блюда, которое подарит вам богатство вкуса и хорошее настроение. . далее

Рецепт приготовления необычного вегетарианского блюда, которым можно приятно порадовать всех окружающих в любой сезон. . далее

Если традиционные начинки и подача блинов уже слегка наскучили, хочется чего-то новенького, тогда почему бы не попробовать повторить этот интересный и нереально аппетитный рецепт в домашних условиях? . далее

И снова я к вам с простейшими рецептами вкусной домашней выпечки! На этот раз спешу рассказать, как приготовить пирог с начинкой из персиков. Пирог получается очень сочным и ароматным. . далее

Персиковое повидло обладает нежным вкусом и фантастическим ароматом. Поверьте, это настоящий хит сладкого стола! Его можно просто подать к чаю или творожному крему. . далее

Это варенье однозначно является одним из моих самых любимых. Каждый год его варю! Прекрасно хранится, сохраняя аромат и нежные сочные кусочки персиков. Очень хороший рецепт, попробуйте! . далее

Десерт с персиками делается из мороженого, коричневого сахара, печенья и корицы. Очень вкусно. Попробуйте обязательно! Вашим близким понравится, особенно детям. . далее

Это пюре прекрасно подойдет как для малышей, так и для взрослых. Оно стало одним из любимых лакомств моих детей, потому рецепт пюре из персиков я отточила до совершенства. Делюсь им! . далее

Желе из консервированных персиков и слив – это очень вкусный, красивый и оригинальный десерт, который можно отнести к разряду изысканных. Готовится без сахара и красителей. . далее

В этом варенье соединились сладкие яблоки, ароматные груши, сочные персики и вкусные сливы. Получилось фруктовое ассорти, обладающие непревзойденным кисло-сладким вкусом. Ну очень аппетитно! . далее

Любите не только вкусную, но и легкую выпечку? Тогда предлагаю вашему вниманию рецепт приготовления торта “Венский вальс” – нежнейшего персикового удовольствия. . далее

Иногда я делаю варенье на зиму. Стараюсь находить довольно необычные рецепты. Специально для них покупаю фрукты, чтобы зимой радоваться чудесному вкусу. Покажу вам, как приготовить персиковое варенье. . далее

Летний, яркий и аппетитный салатик хочу предложить вашему вниманию. Киноа — чудесный ингредиент, прекрасно сочетающийся и с овощами, и с фруктами. А пикантная заправка идеально завершает ансамбль. . далее

Легкий в приготовлении и красивый пирог получится из консервированных персиков. Попробуйте, я уверенна, пирог понравится всем от мала до велика! Украсить его можно сахарной пудрой или топленным шоколадом, можно смазать сиропом от персиков. . далее

Лучший завтрак – это блинчики. Еще лучше – если они с начинкой. Один из моих любимых рецептов – блинчики с персиками. Если взять сочные персики и правильно сделать блинчики, получится супер! . далее

Подтвердите удаление рецепта

Отмена данного действия невозможна

Фактически очень легко научиться тому, что приготовить из персика. Ведь в одной части блюд используют свежие персики, а в другой — консервированные. В действительности персиковый десерт является одним из самых желанных блюд на любом столе. Его можно подавать с мороженым в сиропе или в карамели. Есть и более сложные варианты, когда приготовление блюд с персиками требует определенных умений. Довольно необычными можно считать такие блюда, как: фаршированные персики; персики на гриле; запеченные с миндалем и с добавлением меда. Как видите, вкусные персики в домашних условиях можно приготовить абсолютно по-разному. Главное в этом деле — хорошее настроение и правильные рецепты!

Читайте также:  Можно ли парить ноги при зубной боли

источник

  • Выпечка (161)
  • Рецепты на Новый Год (158)
  • Заготовки на зиму (124)
  • Салаты (112)
  • Блюда из мяса (83)
  • Овощные блюда (77)
  • Супы (64)
  • Лето (58)
  • Блюда из рыбы (58)
  • Горячие блюда (56)
  • Для похудения (53)
  • Блюда в духовке (46)
  • Сладкое (45)
  • Блюда из курицы (43)
  • Блины (33)
  • Блюда на Пасху (31)
  • Ужин на скорую руку (30)
  • Блюда с грибами (28)
  • Весна (27)
  • Десерты (27)
  • Торты (20)
  • Рецепты для детей (19)
  • Как варить – полезные советы (18)
  • Рецепты (15)
  • Закуска (14)
  • Блюда из ягод (13)
  • День Рождения (12)
  • Фруктовые блюда (11)
  • Блюда на праздники (9)
  • Крупы (Рис, Гречка, Овсянка и тд) (9)
  • Блюда из морепродуктов (9)
  • Завтрак на скорую руку (8)
  • Блюда на завтрак (8)
  • Блюда из картофеля (8)
  • Рецепты из индейки (7)
  • Рецепты для мультиварки (7)
  • Кухни Мира (6)
  • На День Рождения (6)
  • Блюда на Рождество (4)
  • Безалкогольные напитки (4)
  • Алкогольные напитки в домашних условиях (4)
  • Рецепты для Микроволновки (3)
  • Рецепты для пароварки (3)
  • Рецепты (2)
  • Рецепты для хлебопечки (1)
  • рецепты (0)

Кулинарное сообщество Li.Ru – Что приготовить из персиков

Этот персиковый коктейль – алкогольный. В него входит ром, сироп, содовая вода и сочные, сладкие персики. Персиковый коктейль станет хитом любой вечеринки, особенно в сезон персиков. Наслаждайтесь!

Свинину с персиками, т.е. рулет из свинины с персиками приготовить гораздо проще, чем кажется. Для его приготовления нужна качественная свиная вырезка, консервированные перчики и приправы.

Салат с персиками давно находится в моем топ-списке легких салатов. Это беспроигрышный вариант легкой и оригинальной закуски. Главное – сладкие сочные персики. Подходит он и заботящимся о фигуре.

Из говядины с персиками можно создать отличный салат или красивую закуску для торжественного стола. Блюдо выглядит необычно и имеет неповторимый вкус. Персики для блюда используются консервированные.

Десерт из консервированных персиков – легкое блюдо для тех, кто следит за фигурой. Приложив минимум усилий и времени, вы приготовите шикарный десерт необычного вкуса. Он идеален для летнего вечера.

Предлагаю свой рецепт приготовления творожной запеканки с персиками – пышная, нежная, сочная, с умопомрачительным ароматом фруктов и ванили – она никого не оставит равнодушным!

Нежнейший бисквит с прослойкой из творожного крема и сочных ароматных персиков – отказаться просто невозможно. Рецепт приготовления торта творожного с персиками – для всех любителей вкусненького!

Если уткой с яблоками русского человека уже едва ли удивишь, то курица с персиками для наших широт – блюдо экзотическое. Однако получается очень вкусно – рекомендую попробовать хотя бы один раз!

С помощью этого рецепта при минимуме хлопот и затрат вы приготовите вкуснейший торт с консервированными персиками, который будет вполне уместен и на детском дне рождения, и на праздничном столе.

Если вы любите творог и неравнодушны к выпечке, то обязательно должны знать, как приготовить творожный пирог с персиками. Он не только очень эффектный, но и вкусный неимоверно!

Персиковый десерт – очень интересное сладкое фруктовое блюдо, которое готовится из свежих персиков и базилика. Персиковый десерт готовится легко, но выглядит очень оригинально!

Салат из шпината и персиков – очень вкусный летний салат, который готовится из самых полезных ингредиентов. Мы будем использовать грецкие орехи, апельсин, грейпфрут, шпинат и лысый персик – нектарин.

Сухофрукты из персика – это не только изысканный деликатес, но и очень полезный продукт, который совсем несложно приготовить самостоятельно из свежих персиков. Заготовьте персики на год вперед! 😉

Приготовить компот из персиков на зиму очень просто, но какое наслаждение открыть его зимой! Целые персики можно подавать детям на полдник, на праздничный стол в виде десерта, использовать в начинку.

Персиковое повидло обладает нежным вкусом и фантастическим ароматом. Поверьте, это настоящий хит сладкого стола! Его можно просто подать к чаю или творожному крему. Приготовить повидло – несложно.

Рассказываю, как приготовить персик протертый с сахаром – пусть и придется потратиться немного, но оно того стоит. Зимой оцените сочность, аромат и оригинальность этой заготовки! 🙂

Консервированные персики – фантастический десерт. Содержимое большой банки зимой исчезает в один миг! Поэтому закатывайте побольше! Кстати, вы получите не только персики, но и вкуснейший компот.

Пирог из персиков по данному рецепту готовится очень и очень легко. Особенность пирога заключается в том, что вместо муки здесь используется молотый миндаль, это придает пирогу особенный вкус и запах.

Песочный пирог с персиками готовится очень легко, довольно быстро и из свежих фруктов. Настоящий летний пирог, который дарит приятный вкус, эстетическое удовольствие и хорошее настроение! 🙂

Персиковая галета – довольно простой в приготовлении и невероятно вкусный пирог, который отлично дополнит ваше чаепитие. Ингредиенты простые, приготовление тоже – почему бы не приготовить?:)

Рисовый пудинг Конде – нежный, сочный и воздушный десерт, который несложно приготовить в домашних условиях из простых и доступных ингредиентов. Побалуйте себя этим традиционным английским десертом!

Лавандовые маффины с ежевикой и персиками – самые вкусные маффины из всех, что мне доводилось пробовать. Нежная и влажная текстура, неповторимый аромат лаванды, сочные персики и ежевика. Ах!

Десерт из персиков и ежевики – очень простой в приготовлении, вкусный и эффектный десерт, который поднимет вам настроение и избавит от хандры и депрессии. Вкусный, красочный, позитивный десерт!

Пирог с черникой и персиками по-деревенски – довольно простой в приготовлении пирог, который украсит простое будничное или даже праздничное чаепитие. Попробуйте – вам понравится! 🙂

Рецепт приготовления миндального пирога с персиками. Начинка пирога может состоять не только из персиков, но с абрикосами так же получится очень неплохо.

Рецепт приготовления тарта с ломтиками персиков, миндальным экстрактом и посыпкой из муки, коричневого сахара, миндаля и сливочного масла.

По какой-то неведомой мне причине варенье из персиков в наших краях совсем не пользуется популярностью. А зря – персиковое варенье тоже очень и очень вкусное.

Люблю открывать для себя оригинальные и неклассические сочетания продуктов, которые оказываются очень удачными. Салат из щавеля и персиков – это именно такое удачное и неожиданное сочетание.

Персиковый торт по данному рецепту – очень вкусное лакомство, которое обязательно порадует всех: вас, ваших домашних и гостей! Все что вам нужно – строго следовать рецепту!

Компот из персиков – прекрасная заготовка на зиму, освежающий напиток напомнит вкус лета и тепла. Такой компот очень легко приготовить самому. Знакомьтесь – рецепт приготовления компота из персиков!

Рецепт легкого фруктового торта, который идеально подойдет к любому праздничному столу.

Рецепт приготовления открытого пирога с персиками. Тесто для открытого персикового пирога готовим дрожжевое.

Рецепт приготовления пудинга из кубиков белого хлеба, свежих персиков, орехов и соусом из сливочного масла, сахара и рома.

Рецепт приготовления коблера со свежими персиками, лимонной цедрой и ванильным экстрактом.

Рецепт приготовления масла из персиков, воды, сахара и лимонного сока.

Рецепт приготовления маффинов из пшеничной муки, овсяных хлопьев, персикового йогурта, масла, ванильного экстракта и кусочков персиков.

Рецепт приготовления ароматного желе из персиков. Такой десерт можно довольно долго хранить в холодильнике. Основа десерта – это персики. Хорошо добавить к десерту взбитые сливки.

Рецепт приготовления кексов с начинкой из персиков, сахара, корицы, мускатного ореха и кремом из сливок, имбиря и ванили. По этому рецепту у вас получится 24 кекса.

Рецепт приготовления блинчиков с начинкой из персика. Этот необычный десерт готовится всего за считанные минуты. Для его приготовления вам понадобятся прищепки. Подавать со свежими взбитыми сливками.

По рецепту у вас получится 24-28 маффинов. Они очень легкие и воздушные. При желании можете добавить в них измельченные грецкие орехи. Крахмал, используемый при приготовлении глазури, делает ее густой.

Рецепт приготовления пирожков с персиками и ванильным эксрактом.

Рецепт приготовления изумительно нежного и вкусного витаминного напитка, который очарует вас с первого глотка.

Рецепт приготовления необычного вегетарианского блюда, которым можно приятно порадовать всех окружающих в любой сезон.

Рецепт приготовления изумительно аппетитного вегетарианского блюда, которое подарит вам богатство вкуса и хорошее настроение.

Очень простой, свежий и вкусный рецепт, аромат мяты очень хорошо идет с персиками.

Рецепт приготовления выпечки из теста фило с персиками.

Рецепт приготовления десерта из персиков с мороженым и соусом из овсяных хлопьев, корицы и миндаля.

Шорле – это французский лимонад, во Франции его еще называют «королевским лимонадом». Рецепт этого лимонада известен уже более тысячи лет. Шорле – смесь из вина с газированной водой и фруктовым соком.

Сочные персики придают приятный сладкий вкус этому коктейлю.

Рецепт приготовления домашнего пирога с персиками из дрожжевого теста.

Рецепт приготовления фруктового блюда из персиков на десерт.

Рецепт приготовления десерта из персиков.

Рецепт приготовления вкусного десерта из персиков.

источник

Да простит меня Юлия Высоцкая, а именно от нее этот рецепт, что я изменила название. У нее оно звучит следующим образом: Нежнейший пирог с персиками и грушей. Должна сказать, что это истинная правда и название полностью соответствует действительности. Пирог действительно нежнейший, но. больно уж длинно! Поисковик на запрос выдает 59 рецептов пирога с персиками, я честно и мужественно просмотрела все 5 страниц. Совесть моя чиста, такого пирога нет! Заходите, это стоит того. Должна сказать, что я внесла некоторые коррективы, но о них в процессе.

Легкое в приготовлении, вкусное и полезное желе из творога и сметаны.

Рецепт этого пирога я нашла на иностранном кулинарном сайте. Мне очень понравился красивый срез выпечки. Готовится он по типу насыпного манного пирога. Получается большой и вкусный пирог с сочными кусочками персика.

Недавно я выкладывала в дневниках фото такого торта и девочки попросили меня поделиться рецептом. Что с удовольствием и делаю. Уже прошло лет 10, как моя подруженция привезла его из Крыма, где проводила свой отпуск. С тех пор такой торт стал частым гостем и на нашем столе, и у друзей, и у знакомых, которые отведав кусочек всегда просят рецепт. А он прост до безобразия. предлагаю попробовать нежный, ароматный, фруктовый, тающий во рту и не сложный в приготовлении Крымский заливной торт.

Рецепт этого незатейливого тортика попался мне несколько лет назад и очень понравился. Ведь панна котта – десерт любимый многими, и с его приготовлением справится даже начинающая хозяюшка. В оригинале рецепта персики используются свежие, но раз уж так вышло, что сезон персиков уже давно прошел, а до нового еще далеко, я использовала консервированные фрукты. Получилось ничуть не хуже! Итак, давайте сделаем вкусный ароматный торт с панна коттой вместо крема!

Предлагаю приготовить ароматный и воздушный дрожжевой пирог с консервированными персиками.

Роскошное нежнейшее слоисто-сливочное тесто – я влюблена в него! Когда-то этим рецептом поделилась Лиана (lianaaa) и я не перестаю благодарить ее – правда, пришлось чуть подкорректировать количество муки – но вкус великолепный! Само тесто несладкое – начинка по вашему вкусу! Может быть, кто-то решить приготовить на выходные к чаепитию – у нас сейчас очень промозглая погода, но с такой выпечкой и чашечкой свежезаваренного чая или кофе точно потеплеет. Пробуем?

Хочу пригласить вас на чашечку чая с нежнейшим пирогом, который я пекла для моей любимой именинницы Светули (Svetttttt ). Пирог очень легкий, пушистый и нежный, как облачко! С Днем Рождения Светуля! Будь счастлива! Хоть виртуально, но с огромным удовольствием попьем с тобой чайку! Надо обязательно выстоять его в холодильнике, но не терпелось – резала чуть остывшим))) На сайте есть пирог с такими же ингредиентами, но абсолютно с разным соотношением и количеством, а значит и вкус разный!

Из соленого заварного теста получаются воздушные коржи, а нежный заварной крем со сливочным вкусом их отлично дополняет. Фрукты дают сочность и делают торт еще более легким. Получается шикарный легкий, сочный и нежный тортик. Очень нам всем понравился, отличный вариант для семейного чаепития или большого застолья.

Конечно, этот торт для любителей творога! Потрудиться придется, не скрываю, но результат того стоит! Рецепт принес мне мой муж, показал картинку и так грустно вздохнул. Ну что не сделаешь для любимого! Хочу угостить и вас, мои любимые Поварята! Заходите!

Я очень люблю выпечку немецкой кухни и всегда стараюсь попробовать что-то новенькое. Пирог превзошел мои ожидания – в меру сладкий, кремово-нежная начинка на тончайшем песочном тесте, а сверху сочные персики под заливкой. И на праздничный стол не стыдно подать! Рецепт занесен в тетрадь – неприменно буду печь еще! Рецепт найден на kuking и немного переделан под себя

Идеальный летний десерт! Вне сезона можно использовать замороженную малину, и вообще, заменять фрукты и ягоды на свой вкус. Очень красиво смотрится в разрезе, не стыдно подать такой десерт гостям, уверена – оценят!))) Парфе от франц. parfait – безукоризненный, прекрасный замороженный десерт со сливками. Парфе – это взбитые и замороженные сливки с яйцами (или с яичными белками, или же с яичными желтками) и сахаром. Немного похоже на мороженое, но нежнее, крепче по консистенции и тает куда медленней. Рецепт из журнала “Лиза. Приятного аппетита”.

Я опять к вам с рецептом торта! Это мой самый любимый летний торт – хрустящие коржи, нежный крем и фрукты – что может быть вкуснее! Тем более, огромный полeт для фантазии – разнообразные кремы, фрукты, а верх можно украсить желе! Очень рекомендую, попробуйте! Идея торта от кулинара Тeтя Бэся с сайта хлебопечка, крем и оформление мои.

Арома-бомба! Взрыв вкуса — в сочетании фруктов, специй и необыкновенного теста! Очень рекомендую, попробуйте!

Опять я к Вам с тортиком!!Тем более новый конкурс, а кто меня знает, то знает, как я люблю поэкспериментировать с тортиками. Особенно заливными. За идею этого тортика я хочу сказать спасибо Оле (Pachita), на эту идею натолкнули рецепт мозаичных роллов, показанных ею. На конкурс “Школьная пора”

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

источник

Персики – маленькие и ароматные солнечные мячики. Представить без них лето, просто, не возможно. Ну а как на счет того, чтобы заготовить их на зиму? В качестве варенья или джема, например. А можно закатать в сочетании с другими фруктами и ягодами потрясающие своим вкусом и ароматом компоты, соки. А знаете ли Вы, как вкусны персики в собственном соку? Именно здесь Вы можете найти самые лучшие, проверенные многими хозяюшками, рецепты со сделанными пошагово фото, которые раскроют для Вас этот мир удивительных домашних заготовок из персиков. Всю зиму Вы сможете наслаждаться летними фруктами, радовать ими своих близких и удивлять всех-всех своих гостей.

Конфеты? Зачем нам конфеты? Мы тут … персиками балуемся! ? Свежие сырые персики с сахаром, заготовленные на зиму таким способом, подарят зимой настоящее наслаждение. Чтобы в хмурые и холодные сезоны года смело наслаждаться вкусом и ароматом свежих ароматных фруктов, заготовим на зиму варенье из персиков без варки.

Персиковое пюре, приготовленное по этому старинному рецепту, получается очень вкусным и питательным. Кроме того, оно славится своими полезными свойствами. Именно поэтому, многие эскулапы советуют употреблять его в любое время года.

Персиковый сок редко вызывает аллергию. Он подходит для первого прикорма детям до года, и малыши его обожают. Он вкусный, освежающий, и при этом имеет массу полезных микроэлементов. Сезон у персиков короткий, и срок хранения плодов очень невелик. Чтобы не потерять все эти полезные вещества, можно заняться консервацией сока, и лучшая заготовка – это сок из персиков на зиму.

Зимние заготовки из персиков обретают все большую популярность. Благодаря работе селекционеров, персиковые деревья теперь можно вырастить и в северных регионах. Также, обилие разнообразных фруктов предоставляют магазины, поэтому приобрести персики не составит труда. Что же можно приготовить из них? Наибольшей популярностью пользуются компоты, сиропы и джемы. Именно на правилах приготовления джема мы и заострим сегодня свое внимание.

Из ароматных персиков получаются великолепные домашние заготовки. Сегодня мы предлагаем поговорить о способах приготовления одной из них – сиропе. Персиковый сироп очень ценится кулинарами, и используется для смазывания коржей тортов и других кондитерских изделий. Также он является одним из наиболее популярных ингредиентов различных коктейлей и наполнителей для мороженого. Домашний сироп можно подавать к блинчикам или готовить на его основе прохладительный напиток с добавлением минеральной воды.

Причин, по которым у вас может внезапно оказаться много не дозревших персиков масса. Но что с ними делать? Да, это персики и они пахнут как персики, но ведь они жёсткие и совсем не сладкие и никакой радости от их употребления в таком виде вы не получите. А почему бы не сделать из них цукаты? Это вкусно, полезно, и не очень хлопотно.

Очень сложно, практически невозможно в домашних условиях сохранить персики хоть на какое-то, более-менее долгое время. Но сушеные персики сохраняют свой вкус и аромат на долгое время, и в зависимости от выбранного вами способа сушения, могут стать чипсами, цукатами, или пастилой.

Ароматные персики с нежной мякотью – любимое лакомство многих людей. Но в несезон они стоят довольно дорого. Чтобы сэкономить семейный бюджет, многие используют замораживание, чтобы сохранить этот фрукт на длительное время. Обо всех способах заморозки персиков на зиму мы поговорим в этой статье.

Ароматное варенье из персиков — старинный и простой рецепт как варить персиковое варенье правильно и вкусно.

Предлагаемый рецепт варенья не получится сделать за час. Но зато потрудившись и воплотив в жизнь интересный старинный рецепт домашнего варенья из персиков, Вы сполна сможете его оценить. Одним словом, проявите терпение и получите вкусное домашнее лакомство. А перед гостями можете похвастать тем, что владеете старинным и простым рецептом одновременно.

Сегодня, все больше людей озабоченных правильным питанием, употребляют минимум сахара. Кто-то следит за фигурой, для кого-то вето на сладости наложило состояние здоровья. А так сложно отказаться от «гормона радости»! Попробуйте приготовить дома повидло из персиков без сахара.

Читайте также:  Что можно приготовить сегодня на обед

Обычно персиковое повидло редко кто готовит и, почему-то, многие предпочитают есть персики только в свежем виде, а напрасно. Ведь так приятно зимними холодными вечерами выпить чай с ароматным, пахнущим солнцем повидлом из персиков, да еще и приготовленным собственноручно. Итак, варим повидло, тем более, что этот рецепт легкий, не занимающий уйму времени.

Если Вы решили закатать компот из персиков без косточек, и не знаете как это сделать правильно, просто и вкусно, то тогда непременно воспользуйтесь этим рецептом. Компот получается вкусный и ароматный, даже у начинающих хозяюшек. И так, приступаем.

Этот рецепт приготовления персикового компота сгодится для тех хозяек, которым все время некогда возиться с заготовками продуктов на зиму. Приготовление этого домашнего напитка займет минимум вашего времени и сил. Кроме того, несложная рецептура также ускорит процесс заготовки.

Вкусное варенье из персиков — это настоящая находка для сладкоежек. Если вы обожаете этот ароматный фрукт и хотите лакомиться им холодной зимой, то предложенный рецепт персикового варенья Вам очень понравится. Простое приготовление позволит любому начинающему в этом деле сварить вкусное варенье на зиму самостоятельно.

Натуральный мармелад из персиков приготовленный по этому рецепту, несколько отличается от традиционных представлений о мармеладе. Он отлично хранится в закатанном виде всю зиму, как обычная сладкая заготовка, приготовленная в домашних условиях.

Натуральные консервированные персики половинками без сахара — рецепт вкусной домашней заготовки на зиму.

Консервированные персики без сахара по этому рецепту сможет заготовить на зиму даже начинающая хозяйка. Ведь это такой фрукт, который вкусен сам по себе и не нуждается ни в каких дополнениях. Такую вкусную и полезную заготовку можно закатать на зиму прямо на даче, не имея даже сахара под рукой.

Эти консервированные персики сохраняют почти все свойства свежих. Польза организму от них зимой огромна. Ведь они содержат бета-каротины, витамины, калий, кальций, селен, железо, серу, йод и другие полезные элементы, а еще они улучшают роговой покров, наполняют тело витаминами и минералами и избавляют от анемии.

При упоминании о персиках у всех сразу появляется сильное желание съесть один из них! И хорошо, если сейчас лето, и достать персик легко… А что же делать зимой, когда за окном мороз и снег? Тогда о персиках остается лишь мечтать…

источник

Рецепты персиков – свежих и консервированных – понравятся всем, кто ищет необычные вкусные блюда. Ведь персик прекрасно сочетается не только с фруктами, но и в блюдах с мясом. В рецептах с фото на сайте можно найти такие оригинальные блюда. Сладкие персики сами по себе, без каких-либо добавок, отличный десерт. Самый известный персиковый десерт – “Персик Мельба”: дольки свежего персика с ванильным мороженым и малиновым соусом. Авторство рецепта принадлежит французскому гастроному Огюсту Эскофье. Впервые десерт был приготовлен для оперной певицы Нелли Мельба. Сочные персики можно подавать со сливочным сыром (например, маскарпоне), сладким творогом со сливками и ванильным соусом (можно ограничиться сахарной пудрой). Если очень хочется, то приготовьте персики на зиму. Консервированные персики отлично сохраняют вкус и аромат. Персики родом из Китая. Самый распространенный сорт – круглые, слегка вытянутые плоды, с бархатистой кожицей и сочной желтой мякотью. Кстати, персики с белой и розовой мякотью слаще.

Что может быть вкуснее кусочка ароматного пирога с нежной фруктовой начинкой к утренней чашечке кофе? Наверняка, рецепт персикового тарта придется очень кстати, если вы в размышлениях, чем удивить любимого с утра пораньше. Немного о деталях. Молоко и

Рецепт смузи из арбуза с персиками для любителей полезных десертов. Готовится очень легко, но есть одна хитрость: кусочки персика и мякоти арбуза надо слегка подморозить и только после этого измельчать в блендере. Не поленись добавить к фруктам сок л

раздел: Фруктовые коктейли (смузи)

Сочетание сочных, сладких персиков с чуть кисловатыми яблоками неожиданно оказалось настолько выигрышным, что этот рецепт варенья попал в мой топ заготовок. Рецепт варенья из персиков с яблоками на зиму мало чем отличается от большинства заготовок та

Попробуйте приготовить варенье из персиков с малиной по этому рецепту. Учитывая, что малина будет доминировать в сочетании с любыми фруктами и ягодами, в персиковое варенье её должно быть совсем немного. Чтобы варенье было густым, но не приторным и п

Персики хороши в варенье и сами по себе, но в сочетание с некоторыми ягодами получается еще вкуснее. Предлагаю повторить мой рецепт варенья их персиков с инжиром, которое не надо долго варить, поэтому персиковые дольки сохраняют форму. Густоту варень

Рецепт тушеной индейки понравится всем, кто любит сочетание мяса с фруктами или фруктовым соком. Апельсиновый соус к мясу получается в меру пряным из-за добавления мускатного ореха и черного перца. Кстати, и уксуса можно влить поменьше. Если вместо ф

Перед приготовлением персикового варенья плоды надо очистить, как показано в этом рецепте. Время приготовления зависит от содержания воды в персиках и глубины формы для запекания. Поэтому в

Принцип приготовления сливово-персикового джема настолько прост, что с рецептом справится даже неопытный повар. Главное, точно соблюдать все описанные шаги, использовать только зрелые, сочные плоды и иметь в помощниках любой кухонный гаджет, который

Рецепт приготовления джема из персиков с абрикосами позволит вспомнить солнечное лето зимой. Нежный вкус, благодаря персикам, яркий, невероятно красочный цвет, благодаря абрикосам и густая текстура делает джем мегапопулярной зимней сладостью. Пропор

Вкусные, в меру сладкие консервированные персики – отличный зимний десерт. Дольки с бархатной кожицей напитываются вкусом сладкого сиропа с лёгкой кислинкой. Консервированные персиковые дольки можно использовать при создании тортов, кексов, сладких с

Предлагаю рецепт рассыпчатого насыпного пирога с персиками, который можно подавать к столу и теплым, и полностью остывшим. Обратите внимание, что в тесте нет яиц, но, как видно на фото, кусочки пирога отлично держат форму после нарезки. Главное, не с

Персики настолько нежные, что не переносят долгой варки. А как быть, если хочется приготовить на зиму персиковый джем? Выход простой – использовать пектин. Если добавить определенное количество пектина к слегка проваренному пюре из персиков, то после

Во многих рецептах, где используется персик, фрукт перед приготовлением надо очистить от кожицы. Если вы еще не знаете, как почистить персик, то вам пригодится наша подробная инструкция с фото.

Рецепт простой заготовки из спелых, сочных персиков поможет вам разнообразить зимнее меню. Наверное, нет людей, которые не любили бы персики, и компот, приготовленный на их основе – настоящее зимнее лакомство. Кроме вкусного и ароматного настоя (с пр

Простой рецепт компот из клубники с персиками на зиму. Легко представить, как вкусно пахнет этот компот. И поверьте, вкус не уступает аромату. В рецепте приведено точное соотношение клубники и персиков, но вы можете менять его в пользу фрукта или яго

Фруктовый салат в порционных тарелочках из дыни – не просто вкусное и полезное, но красивое блюдо, которое станет отличным украшением праздничного стола. Часто для приготовления фруктовых салатов используются бананы и апельсины, которые при сочетани

Пирог-перевертыш можно готовить с разными фруктами. В этом рецепте для начинки мы выбрали спелые персики, с которых предварительно сняли кожицу. В принципе, кожицу можно и оставить, но без неё пирог получается просто красивее. Не забудьте про карамел

раздел: Пироги Татен (Tarte Тatin)

Творожная запеканка – это просто находка для тех, кто хочет накормить домашних творогом. Запах персиков пропитает творожную массу и заполнит всё помещение ароматами лета. Выглядит творожная запеканка аппетитно, а благодаря добавлению отрубей станет е

раздел: Запеканки творожные

Фруктово-овощной салат с мягким сыром понравится кулинарам-экспериментаторам, которые не любят однообразия. Рецепт можно менять по своему вкусу и наличию продуктов. К примеру, если нет слив, можно взять виноград, а персики заменить дыней. Не хочется

В рецепте персиковой настойки вес персиков указан после того, как из фруктов удалили косточки. Учтите, что для приготовления фруктовой настойки потребуется время – минимум 20 дней. Всё это время настойка должна находиться в темном месте при комнатной

Штрудель с яблоками и персиками – это рецепт для тех, кто любит нежную, сочную начинку в тонком хрустящем тесте. И если с начинкой всегда можно поэкспериментировать, то с тестом особо не выйдет. Тесто для штруделя надо замешивать, вытягивать и раскат

Украшение торт черной фальшикрой делают с помощью шприца. Но предварительно готовят желе, куда для цвета добавляют чернику. Подробности в рецепте с фото.

Украшение торт «красной икрой», приготовленной из обычного магазинного ягодного желе – отличный способ порадовать домашних не только вкусным, но и оригинальным тортом. Но учтите, метать икру для торта – утомительное занятие, т.к. каждую икринку приде

Лёгкий и по приготовлению, и по калориям десерт. Готовится десерт быстро, пока угли в гриле еще не остыли. Подаём с пылу, с жару с малиновым соусом и ванильным мороженым. Если есть желание, что можно к персикам подать и миндальные сухарики.

раздел: Фруктово-ягодные десерты

Эта запеканка – альтернатива овсяной каши на завтрак. Основная разница и преимущество ее в моих глазах – это отсутствие необходимости стоять над ней, мешать и следить. Можно в полусне скинуть всё в форму, засунуть в духовку и отправиться досыпать в д

По-настоящему летняя выпечка, которая не требует много сил и времени для приготовления. Кобблеры – настоящая находка для лентяек. Надо только все смешать и залить получившимся тестом фрукты. В моем случае это были персики и несколько ароматных листик

источник

Что приготовить из персиков, рецепты из персиков с пошаговыми фото

Шпинат — 100 г
Персик — 2 шт.
Голубика — 100 г
Семечки — 2 ст.л.
Моцарелла — 50 г
Масло оливковое — 50 мл
Лимон — 0.25 шт.
Мед — 1 ч.л.
Уксус — 1 ст.л. бальзамический
Соевый соус — 1 ст.л.

Если вы любите десерты или выпечку с персиками, то не стоит ограничивать себя зимой в любимом лакомстве. Предлагаю вам отличный способ хранения ароматных фруктов – заморозка. Заморозить персики можно половинками, дольками, куб .

Персик — 3 шт.
Ягода — 300 г малина, голубика и т.д.
Сахар — 100 г

Персик — 2 шт.
Малина — 115 г
Молоко — 500 мл
Мед — 1 ст.л.

Персик — 4 шт. (крупного размера)
Чай черный — 1 ст.л.
Вода — 1 л
Сахар — 3 ст.л.
Лимон — 0.5 шт. (цедра и сок)
Мята — по вкусу (для подачи)
Лед — по желанию (для подачи)

Персик — 4 шт.
Перец сладкий красный — 100 г
Лук красный — 70 г
Имбирь — 0.5 ч.л. измельченного
Кинза — 1 ст.л.
Перец чили — 1 ч.л. измельченного
Сок лимонный — 2 ст.л.
Цедра лимона — 0.5 ч.л.
Соль — по вкусу
Сахар — по желанию

Масло оливковое — 3 ст.л.
Уксус — 1 ст.л. (бальзамический)
Мед — 1 ч.л.
Базилик — 2 веточка (-и) (2 средних листика в заправку и несколько для украшения)
Соль — по вкусу
Салат — 4 горсть (-и) (смесь салатных листьев)
Персик — 2 шт.
Ветчина — 70 г (вяленая)
Моцарелла — 100 г
Миндаль — 2 ст.л. (миндальные лепестки или целые орехи)

Арбуз — 700 г
Персик — 2 шт.
Мед — 50 г

Персик — 3 шт.
Малина — 250 г
Сахар — по вкусу
Мороженое — 400 г

Персик — 1 кг
Сахар — 800 г
Кофе натуральный — 4 ст.л. зерна
Лимон — 1 шт.

Банан — 1 шт.
Киви — 2 шт.
Персик — 1 шт.
Абрикосы — 4 шт.
Слива — 4 шт.
Йогурт — 120 мл
Стружка кокосовая — 4 ст.л.
Мята — по желанию
Ягода — по желанию

Слива — 3 шт. крупные
Персик — 1 шт. большой
Абрикосы — 3 шт. крупные
Нектарин — 2 шт.
Сахарная пудра — по вкусу
Коньяк — 1 ч.л. (по желанию)
Мороженое — 150 г (или печенье)
Булочка — 1 шт. (по желанию)

Персик — 4 шт.
Масло сливочное — 15 г
Сахар коричневый — 2 ст.л. (можно заменить белым)
Орехи грецкие — 2 ст.л. (измерять в измельченном виде)

Персик — 2 шт. (крупные, мягкие)
Сахар — 2 ст.л. (для посыпки)
Сахар — 100 г
Ванильный сахар — 10 г
Сливки — 500 мл (жирные, не менее 30% жирности)
Масло сливочное — 10 г
Желатин — 10 г
Вода — 3 ст.л.

Персик — 1 кг
Сахар — 350 г
Сок лимонный — 1 ст.л.
Вода — 60 мл
Ваниль — 1 шт. (стручок)

Мука — 1.25 чаш.(250 мл)
Корица — 1.5 ч.л.
Разрыхлитель теста — 1 ч.л.
Сода — 1 ч.л.
Хлопья овсяные — 1 чаш.(250 мл)
Кефир — 1 чаш.(250 мл)
Сахар коричневый — 0.25 чаш.(250 мл)
Масло растительное — 0.25 чаш.(250 мл)
Мед — 2 ч.л.
Яйцо — 1 шт.
Соль — 1 щепотка (-и)
Ванилин — по вкусу
Персик — 3 шт.
Сахарная пудра — по желанию

Мука цельнозерновая — 180 г
Масло сливочное — 100 г (холодное)
Сахарная пудра — 1 ст.л.
Соль — 1 щепотка (-и)
Сметана — 2 ст.л. (холодная)
Персик — 3 шт.
Апельсин — 1 шт.
Хлопья овсяные — 3 ст.л. (мелкие)
Сахар коричневый — 2 ст.л.
Миндаль — 2 ст.л. (хлопья)
Мед — по вкусу
Вода — 2 ст.л. (при необходимости)

Белок яичный — 5 шт.
Сахарная пудра — 180 г (для коржей – 80 гр., для крема – 100 гр.)
Сахар — 50 г
Мука — 60 г
Ванильный сахар — 1 упаковка (в тесто и в крем)
Персик — 3 шт.
Черника — 1 ст. (200 мл)
Рикотта — 250 г
Масло сливочное — 100 г
Сыр сливочный — 250 г

Мука пшеничная — 340 г
Сахар — 2 ст.л. (для теста)
Соль — 0.5 ч.л.
Масло сливочное — 220 г
Вода — 85 мл
Уксус — 1 ч.л. яблочный
Персик — 800 г
Черника — 1 чаш.(250 мл)
Сахар — 100 г (для начинки, количество сахара зависит от сладости персиков)
Корица — 1 ч.л. (для начинки)
Орех мускатный — 0.5 ч.л.
Мука пшеничная — 3 ст.л.
Крахмал кукурузный — 1 ст.л.
Сок лимонный — 2 ч.л.
Яйцо куриное — 1 шт. (для смазывания пирога)
Сахар — 2 ст.л. (для посыпания пирога)
Корица — 0.5 ч.л. (для посыпания пирога)

Мука цельнозерновая — 100 г (тесто)
Мука пшеничная — 150 г (тесто)
Дрожжи — 3.5 г (сухие дрожжи, тесто)
Сахар — 0.25 ст.л. (тесто)
Соль — 0.5 ч.л. (тесто)
Вода — 160 мл (теплая, тесто)
Масло оливковое — 1 ст.л. (тесто)
Мука пшеничная — 1.5 ст.л. (соус)
Масло сливочное — 1.5 ст.л. (соус)
Молоко — 1.5 ст. (200 мл) (соус)
Сыр плавленный — 100 г (соус)
Соль — 1 щепотка (-и) (соус)
Орех мускатный — 1 щепотка (-и) (соус)
Филе куриное — 350 г (начинка)
Персик — 1 шт. (большой, спелый, начинка)
Перец болгарский — 1 шт. (начинка)
Моцарелла — 120 г (начинка)
Лук красный — 1 шт. (начинка)
Зелень — по желанию (базилик, мята, петрушкаи т.д.)
Масло растительное — 1 ст.л. (для смазывания формы и миски)

источник

ELLE — о вкусных и быстрых закусках и десертах

Август — время урожая южных персиков. Сочный, мясистый фрукт ассоциируется с каникулами под солнцем, а потому незаменим для поднятия настроения. ELLE выбрал самые простые рецепты летних рецептов с персиками.

Классический вариант с помидорами можно приберечь на осень, а пока — время персиковой брускетты с ароматным акцентом базилика.

  • 3 спелых персика
  • 2 веточки базилика
  • 150 гр рикотты
  • 1 столовая ложка лимонного сока
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 12 нетолстых ломтиков багета
  • соль и перец по вкусу
  1. Персики освободить от косточек и порезать тонкими дольками.
  2. Багет предварительно сбрызнуть оливковым маслом и поставить в разогретую до 200 градусов духовку на 4 минуты.
  3. Персики смешать с мелко порезанным базиликом, лимонным соком, оливковым маслом и солью с перцем.
  4. На приготовленный багет выложить по горке рикотты, после чего сверху выложить персики. Есть немедленно.

Всего-то только и нужно, что заменить яблоки на персики – и любимый пирог приобретет совершенно новый чарующий аромат.

  • 3 яйца
  • 200 гр сахара
  • 200 гр муки,
  • 1 чайная ложка разрыхлителя
  • 6-7 спелых персиков
  • сливочное масло для смазки
  1. Разогреть духовку до 350 градусов, смазать форму маслом.
  2. Персики очистить и порезать на мелкие кубики. Взбить яйца с сахаром. Муку просеять с разрыхлителем и добавить в яичную смесь, взбить.
  3. Выложить персики в форму, сверху залить тестом. Выпекать около 45 минут до готовности.

Персики и малина — идеальное сочетание для послеобеденнего легкого десерта.

  • 750 мл воды
  • 175 гр сахара
  • цедра свежего лимона
  • 2 столовые ложки лимонного сока
  • 8 персиков
  • 450 гр малины
  • 3 столовые ложки сахарной пудры
  1. Подогреть воду с сахаром, 1 столовой ложкой лимонного сока и лимонной цедрой в большой кастрюле. Довести до кипения, постоянно помешивая для быстрого растворения сахара. Добавить целые персики и аккуратно помешивать и переворачивать в сиропе, чтобы они стали мягкими (около 20 минут).
  2. Достать персики и аккуратно снять кожу – она должна очень легко отойти. Остудить персики на тарелке.
  3. Приготовить малиновый соус, взбив малину с сахарной пудрой с 1 столовой ложкой лимонного сока в блендере до однородности.
  4. Выложить в пиалу соус, после чего окунуть в него целый персик, посыпать сверху сахарной пудрой и украсить листиком мяты. Можно подавать со взбитыми сливками.

Отличная альтернатива газировке и содовой на дачном барбекю — домашний холодный чай из свежих персиков.

  • 2 спелых персика + 1 для украшения
  • 250 гр тростникового сахара
  • 250 мл воды для сиропа
  • 3-4 пакетика черного чая
  • 800 мл фильтрованной воды
  1. Довести до кипения 250 мл воды с тростниковым сахаром и порезанными тонкими дольками персиками. Убавить огонь и с помощью деревянной ложки потолочь персики в сиропе для более ярко выраженного вкуса. Накрыть крышкой, снять с огня и потомить 25-30 минут на плите.
  2. Вскипятить воду и заварить чай в большом графине. Вынуть пакетики и поставить заваренный чай в холодильник.
  3. Процедить персиковый сироп через сито, избавившись от персиков (их можно использовать, например, с мороженым).
  4. Добавить сироп в чай, добавить кубики льда и украсить дольками свежего персика.
Читайте также:  Можно ли на бетон класть плитку

В жаркий день хочется мороженого, почему бы не запастись освежающими персиковыми эксимо?

  1. Персики очистить и вынуть косточки, порезать и размять вилкой.
  2. Вскипятить воду с сахаром до его полного растворения (2-3 минуты). Добавить тимьян, остудить в течение 10 минут и добавить к персикам.
  3. Взбить персики и сироп в блендере до однородной массы. Вылить в формы для эскимо.
  4. Заморозить на 6 часов или на ночь.

Москва, ул. Шаболовка, дом 31б, 6-й подъезд (вход с Конного переулка)

источник

Польза персика невероятно бесценна!

В нем много витаминов и минералов, которые благотворно влияют на организм человека, улучшая обмен веществ. Из персика можно приготовить три самых простых и вкусных блюда. Приступим? 🙂

Как приготовить варенье из персиков

Что можно приготовить из персиков сладенького? Конечно же ароматное и вкусное варенье!

Для его приготовления нам понадобится:

  • персики — 2 кг;
  • сахар — 2 кг;
  • вода — 800 мл;
  • лимонная кислота — 1 ч.ложка.

Из данного расчета получается один литр варенья. Тщательно переберите и помойте персики, их также рекомендуется очистить от кожуры. Нарежьте сладостный фрукт небольшими дольками. Чтобы приготовить сахарный сироп, смешайте в железной миске сахар с водой, поставьте на огонь и немного прокипятите. В получившийся сироп выложите персики и доведите до кипения. Варите варенье из персиков около семи минут, по окончанию добавьте лимонной кислоты.

Прекрасное лакомство готово!

Как приготовить персиковый джем

Для приготовления персикового джема нам понадобится:

  • персики — 2 кг;
  • сахар — 2 кг;
  • вода — полтора стакана.

В первую очередь следует промыть персики в холодной воде и разделать их при помощи ножа. Мякоть сложите в отдельную миску, залейте кипятком и проварите около 20 минут на слабом огне. Остудите персиковую массу и пропустите через сито. На два килограмма персикового пюре необходимо два килограмма сахара, поэтому готовую персиковую массу рекомендуется взвесить. Варите джем, помешивая, 15 минут после закипания. Если вы хотите более густой и темный джем, необходимо его дольше варить.

Как приготовить персиковый пирог

Для приготовления пирога нам понадобится:

  • сахар — 200 гр;
  • сливочное масло — 100 гр;
  • персики — 3 шт;
  • яйцо — 1 шт;
  • йогурт — 130 гр;
  • экстракт ванили — 2 ч.л.;
  • мука — 160 гр;
  • миндальная мука — 90 гр;
  • разрыхлитель — 1 ч.л.;
  • сода — 1 ч.л.

Что может быть лучше ароматного, румяного деревенского пирога из персиков? Этот фрукт получается чрезвычайно нежным в тесте и мягким, он словно растворяется, наполняя всю его текстуру.

В первую очередь следует порезать персики кубиками, сложить их в отдельную посуду и присыпать частью сахара. Подождите пока персики пустят сок и станут нежнее. В другой посуде смешайте сахар и сливочное масло, тщательно взбейте миксером, чтобы масса стала пышнее. Добавьте яйцо, йогурт, ваниль. Туда же отправьте два вида муки, разрыхлитель и соду. Взбивайте несколько минут. Смажьте форму для выпечки маслом и присыпьте слегка мукой. Выложите в нее получившееся тесто и присыпьте сверху персиками. Теста может показаться мало визуально, но оно поднимется в несколько раз.

Выпекайте пирог около 5 минут при 180 градусах, понизьте температуру до 150 и держите в печи около 50 минут. Когда увидите аппетитную румяную карамельную корочку, проверьте готовность пирога деревянной шпажкой. Готовому пирогу дайте остыть около пяти минут, затем аккуратно переместите его на блюдо для подачи. Пирог очень мягкий по текстуре, поэтому следует быть с ним осторожнее.

источник

Что можно приготовить из персиков — 10 вкусных рецептов от журнала f-Journal.Ru

Мой сладкий персик — говорят на Востоке, когда хотят выразить восхищение красавицей. Символом нежной юности, ленивой южной неги служит «персидское яблоко», как в переводе с латыни звучит название этого фрукта. Размышляя о том, что можно приготовить из персиков, обратите внимание на правила выбора этого плода. Имеет значение спелость – снятый с дерева зеленоватый персик внешне дозреет, но не добавит сладости к своему вкусу. Средние параметры размеров свидетельствуют о сочности и насыщенном вкусе; плотность плода – о его спелости: он должен пружинить при легком надавливании.

Метры и новички в кулинарии любят использовать персики в своем творчестве. Летний рецепт будет зависеть от сорта плода. Из сочных фруктов, с хорошо отделяемой косточкой, отжимают соки и применяют их в блюдах как пикантный компонент. Сорта, имеющие твердую мякоть и неотделяющуюся косточку, отлично зарекомендовали себя в вареньях, компотах, консервации. Персики в сиропе являются пикантной составляющей многих зимних кулинарных шедевров.

Кожура легко снимается с плода при ошпаривании кипятком. Последующий за этим «холодный душ» позволит легко раздеть персик.

Рецепт 1. Салат: персики — томаты

Ингредиенты: в равных пропорциях два-три средних персика и столько же спелых томатов, одна головка салатного лука.

Ингредиенты для соуса: горстка орехов кедровых, 2-3 ветки базилика, 50 г натертого сыра, 200 мл йогурта, цедра лимона, зубчик чеснока, соль, перец.

Готовим заправку: обжарьте орехи на несильном огне, меньшую часть отложите для оформления блюда. К оставшейся большей части орехов добавьте тертую лимонную цедру, базилик, порезанный чеснок. Добейтесь с помощью блендера однородного состава. Полученную массу смешайте с йогуртом. Можно присовокупить немного оливкового масла. Ошпарьте нарезанный полукольцами лук. Разложите на плоском блюде тонкие ломтики помидоров, персиков, лука. Каждый слой смазываем соусом. Окончательные штрихи: украшаем салат оставшимися орешками.

Рецепт 2. Персики с листьями салата

Понадобится 4-5 персиков, листья салата, несколько веточек рукколы, два огурчика, средних размеров салатная луковица. По вкусу пригодится сок лимона, немного оливкового масла, сахара, соли.

Три персика порежьте тонкими ломтиками. Оставшиеся два измельчите в блендере с добавлением сахара, соли, сока лимона и малого количества оливкового масла. В салатнице смешайте листья салатов (обсушенные после мытья), рукколу, порезанные кружочками огурцы и лук полукольцами. Заправьте компоненты персиковым соусом и украсьте ломтиками персика. При желании можно сверху добавить обжаренные кусочки бекона.

Рецепт 3. Омлет с персиками и ромом

Понадобится два яйца, 100 г свежих персиков без косточек, 50 г сливочного масла, 100 мл рома, 10 мл молока, 1/4 ч. л. крахмала, 1 ч. л. сахара.

Персики очистите от кожуры, нарежьте кубиками, залейте ромом на 15 минут. В глубокой тарелке смешайте молоко, крахмал, ванилин, в завершение добавьте взбитый в пену яичный белок. Сливочное масло разогрейте на сковороде, вылейте яичную смесь и обжарьте со всех сторон. В центр подготовленного омлета поместите пропитанные ромом персики, сложите омлет пополам, выложите в форму (не забудьте предварительно смазать ее маслом) и отправьте в духовку с температурой 180°С на 7-10 минут. Запеченный омлет сбрызните оставшимся ромом и присыпьте сахаром. Чтобы поразить гостей в самое сердце, можно ром поджечь.

Рецепт 4. Курица запеченная с персиками

Понадобится курица тушка, персики четыре штуки, банка консервированных маслин, стакан рубленных грецких орехов, стакан 15-20 % сливок, произвольная приправа для курицы (например, карри), соль, растительное масло.

Замаринуйте курицу: соль, перец, приправы, которые любите. Через 2 часа маринования в холодильнике, курицу переместите на сковороду и обжарьте до легкой корочки и полуготовности. Нарежьте персики произвольно: дольками или кубиками, добавьте половинки маслин без косточек. Курицу с персиками поместите в емкость, залейте сливками, добавьте рассол от консервированных маслин, посыпьте рублеными орехами и тушите 40-50 мин.

Рецепт 5. Оладьи с персиками

Понадобятся персики средней зрелости. Мука 2 стакана, кефир 0,5 л, сода 1ч. л. без верха, соль 1/2 ч. л., 2 яйца, 2 ст. л с верхом сахара.

Взбейте в емкости яйца. Добавьте соль, сахар, продолжая взбивание. Введите кефир и, помешивая, добавьте муку. Полученная жидкая масса по консистенции должна напоминать очень густую сметану. Персики порежьте на дольки. Разогрейте смесь сливочного и растительного без запаха масла в пропорции 1:1 сковороде, выложите три дольки персика рядом и накройте ложкой жидкого теста. Таким же образом продолжайте формировать остальные оладьи. Поджарив оладушки с одной стороны, переверните их. Для украшения готового блюда можно использовать взбитые сливки и подавать со сметаной и медом.

Рецепт 6. Сметанный десерт с персиками

Понадобится 1 кг персиков, 1 литр сметаны, 40 г желатина, 1 стакан воды, три четверти стакана сахара.

Желатин разведите в воде, дайте набухнуть 30-40 минут, доведите до кипения, но не кипятите. Остудите до температуры 30-35°С (можно попробовать рукой – это почти температура тела). В емкости миксером взбейте сметану с сахаром. В приготовленной форме закройте дно персиками, порезанными дольками средних размеров: можно хаотично или по кругу. В сметану добавьте охлажденный желатин, хорошо вымесите миксером и залейте в форму. Десерт застывает в холодильнике 3-4 часа. Форму с готовым блюдом опустите на несколько мгновений в горячую воду и переверните на плоскую тарелку.

Рецепт 7. Дрожжевой пирог с персиками

Одна столовая ложка сухих быстрорастворимых дрожжей, один стакан сахара, три яйца, один стакан молока, 4 стакана муки, 200 г маргарина, 1 ч. л. соли, ванилин на кончике чайной ложки. Начинка – 1 кг персиков, 0,5 стакана сахара, 1 ст. л крахмала.

Сухие дрожжи разведите теплой водой в количестве двух столовых ложек. Добавьте 1 ч. л. сахара. Поставьте в теплое место на полчаса. В емкости взбейте яйца, добавьте теплое молоко, соль, сахар, ванилин. Постепенно помешивая, всыпьте муку. Она должна соединиться с дрожжами и при достижении массой средней консистенции по густоте, можно добавить растопленный маргарин. Досыпьте оставшуюся муку и вымесите тесто – оно должно быть густое, как на пельмени. Оставьте в теплом месте на два часа, чтобы тесто подошло. Один раз (спустя час обомните его).

Подошедшее тесто раскатайте толщиной в 1.5 см и разложите на него начинку: ломтики персиков, посыпанные сахаром и сбрызните сухим крахмалом (чтобы сок от фруктов не растекался). Выпекайте при температуре 180°С полчаса.

Рецепт 8. Долгое варенье из персиков с миндалем

Понадобится сахар 1,0 кг, персики спелые и твердые 1,0 кг, 1 стакан воды, 2 ст. л. лимонного сока, порошок корицы щепотка, 100 г миндаля.

Снимите кожицу с плодов, поочередно опуская их в кипящую и холодную воду. Порежьте очищенные фрукты на дольки. Приготовьте сироп: в воде растворите сахар при нагревании. Остудите сироп и залейте им приготовленные фрукты, оставьте на сутки. За это время заготовку несколько раз аккуратно перемешайте. По истечении суток доведите до кипения и снова отставьте. Перемешивайте и спустя еще сутки повторите нагревание. Еще сутки дать постоять будущему варенью и варите 10 минут. В конце добавьте сок лимона, корицу, миндальные орехи. Закипевшее варенье выключите и разложите по стерилизованным банкам. Храните в прохладном месте.

Рецепт 9. Варенье-пятиминутка из недозрелых персиков

Понадобится сахар 1,5 кг, 1 кг фруктов без косточек, один стакан воды. В закипевшей воде распустите сахар. В полученный сироп опустите половинки персиков с неочищенной кожицей. От момента закипания проварите плоды 5 минут. Разложите в стерилизованные банки, закатайте и храните в прохладном месте.

Рецепт 10. Смузи персиковое

Понадобится на одного любителя коктейля 50 г мороженого, 1 персик, 150 мл сока ананасового, 3 кубика льда.

Порезанный персик взбейте в блендере, смешайте с мороженым. Влейте в коктейль ананасовый сок и введите лед. Добейтесь однородной консистенции (лед должен весь расколоться). Бокал для коктейля можно дополнительно украсить. Получится прекрасный освежающий витаминный напиток для всей семьи или калорийный завтрак.

Витамины и биологически активные вещества, минеральные соли и пектин, сахароза, магниевая и калиевая кислота, фосфор, селен – список полезных веществ кажется бесконечным. Персики полезны тем, у кого проблемы с пищеварением, они укрепляют память и иммунитет. Пирожные с персиками, марципаны, персики консервированные в сиропе, кисло-сладкие соусы с их участием – все это прекрасный повод порадовать себя и организовать небольшой праздник для близких.

источник

Разве много найдется людей, которые с уверенностью смогут сказать, что совершенно не любят персики? Нам кажется, что таких уникальных личностей – единицы, основная же масса – это те, кто как только начинается сезон, бегут за первым килограммом сочного и невероятно вкусного натурального лакомства. Что удивительного, мы любим их не только за яркий вкус, но и за разнообразие блюд, которые из них совсем несложно приготовить.

Результат – всегда положительный, ведь тонкий специфический вкус этого фрукта с легкостью украсит любое кулинарное творение. Кроме того, персики всегда можно заготовить на зиму, так что приготовить что-нибудь интересное с их помощью можно, по сути, в любое время года.

Что простое и, главное, вкусное приготовить из персика? На самом деле, вариантов море! Кто-то предпочитает готовить из спелых и нежных плодов различные десерты, ведь они идеально сочетаются с мороженым или выпечкой, в результате получаются очень вкусные и воздушные пироги, булочки и даже пирожные.

Персики отлично подходят к легкому безе, а также идеально гармонируют с различными шоколадными или ягодными соусами. Тем, кому крайне важны полезные свойства данного продукта, стараются запастись им впрок, поэтому варят различные интерпретации варенья, джема или компота, особым лакомством являются маринованные персики, приготовленные в собственном соку.

Такие угощенья всегда украсят ваш стол, как солнечным летом, так и холодной зимой, главное, это правильно провести процедуру консервации, чтобы ценный продукт не испортился. Столь активная любовь к этому плоду вполне обоснована, ведь персики действительно не только очень вкусные, но и полезные: содержат рекордное число витаминов, железа, калия и кальция, являясь отличным антидепрессантом и стимулятором иммунитета.

Кроме того, персики относят к диетическим продуктам, ведь в одном плоде содержится не более 50 ккал, что делает возможным употреблять их на различных диетах для похудения.

Чтобы варенье получилось прозрачное и ароматное, важно внимательно отобрать спелые и довольно-таки твердые плоды, чтобы при длительной варке они не превратились в кашу. Недозрелые плоды также лучше не использовать, так как в таком случае варенье может получиться без особого персикового аромата и вкуса. Итак, что нам понадобится?

p, blockquote 10,0,0,0,0 –>

  • персики – 1 кг;
  • лимонный сок – 2 ст. ложки;
  • сахар – 1 кг;
  • вода – 200 мл.

Персики промываем под водой, разрезаем на половинки и освобождаем от косточки, после чего нарезаем небольшими кусочками. В небольшой кастрюльке варим сироп из сахара и воды, дожидаемся, когда сахар полностью растворится, и выключаем огонь, кастрюльку отставляем и даем сиропу остыть до комнатной температуры. Теперь в сироп можно добавить лимонный сок – это существенно улучшит довольно-таки пресный вкус персика, а также не даст кристаллизоваться сахару и фрукте.

Пока сироп варится и немного остывает, нарезанные кусочки персика немного подвялятся, что поможет им сохраниться целыми уже при варке. Когда сироп остынет до слегка теплого состояния, перекладываем в него персики и оставляем на сутки, не забывая периодически помешивать будущее варенье для его равномерной пропитки.

На следующие сутки персики в сиропе необходимо довести до кипения, затем выключить плиту и оставить его еще на одни сутки. Кастрюлю достаточно прикрыть тонкой марлей от пыли, в течение дня также периодически помешиваем.

На следующий день снова доводим варенье до кипения, после чего убираем огонь в минимум и продолжаем его варить еще минут 7-10, должно выпариться приблизительно 200 мл жидкости (не забываем его постоянно помешивать). Дальше варенье раскладываем по банкам и закрываем крышкой.

Для приготовления ароматного компота вам понадобится:

p, blockquote 16,0,0,0,0 –>

  • дольки персиков – 400 г;
  • сахар – 300 г.

Расчет ведется на 2-хлитровую банку, если вы собираетесь закрывать банку меньшим объемом, то количество ингредиентов, естественно, уменьшится. Итак, банки предварительно тщательно моем, а крышки обдаем кипятком.

Персики также нужно вымыть и нарезать небольшими дольками. Дальше нашу фрукту раскладываем по банкам (она должна занимать около трети емкости), затем заливаем их крутым кипятком и прикрываем крышками, оставляем наставиться на 60 минут.

По истечению времени всю воду из банок нужно слить в кастрюлю, засыпать в персики сахара, а полученный сироп в кастрюле поставить на огонь и довести его до кипения. После снимаем его с огня и заливаем полученным компотом банки с персиком.

Полученный горячий компотик закрываем стерилизованной крышкой и закатываем. После этого банки нужно перевернуть сверху вниз и поставить в заранее подготовленное теплое место на двое суток, важно, чтобы они полностью остыли. После этого готовое лакомство можно убрать в кладовку в ожидании зимнего сезона.

Главное достоинства данного соуса – он абсолютно натуральный, а, значит, даже полезный, в отличие от покупных разрекламированных аналогов. Кроме того, его запросто можно заготовить впрок, результат получается очень вкусный и ароматный, который идеально дополнит вкус любого мяса. Итак, нам понадобится:

p, blockquote 22,0,0,0,0 –>

  • персики – 700 г;
  • яблочный уксус – 60 мл (вместо половины уксуса можно использовать сухое белое вино);
  • сахар – 1 стакан;
  • дижонская горчица – 40 г;
  • горчичный порошок – 1.5 ст. ложки;
  • горчичное семя – 1 ст. ложка;
  • соль – 1 ч. ложка;
  • вода – 0.5 стакана.

Персики промываем, чистим от кожицы и нарезаем небольшими кусочками. После смешиваем все остальные специи и компоненты в кастрюле, ставим на огонь и ждем, когда закипит. Сразу после этого начинаем помешивать, чтобы сахар полностью растворился.

Убеждаемся, что все крупинки растворились, после чего выкладываем в кастрюлю персики, продолжаем тушить на среднем огне. Важно дождаться, когда они станут мягкими – должно пройти около 20-ти минут.

p, blockquote 24,0,0,0,0 –> p, blockquote 25,0,0,0,1 –>

Дальше толкушкой для пюре размягчаем всю сваренную массу, для простоты можно воспользоваться блендером, правда, без лишнего рвения, чтобы небольшие кусочки персиков все-таки чувствовались. Дальше около 20-ти минут продолжаем тушить, важно добиться загустения массы. После готовый соус разливаем по готовым баночкам, которые стерилизуем еще около 15 минут в кипящей воде, закрываем.

источник

Adblock
detector