Меню

Что можно приготовить с солеными огурцами

Блюдо великолепнейшее. Пикантное и вкусное. Мясо получается нежным и сочным, а соус. Это надо пробовать.

Вэрзэре – это молдавские пирожки с квашеной капустой, которые заворачивают в виде небольших рулетиков. Я вам предлагаю в них завернуть начинку из соленых огурцов и риса. Тесто у этих пирожков одно из самых легких в приготовлении, а пирожки получаются очень нежные, слоистые, просто тают во рту.

Вкусная закуска и быстрый сытный завтрак. Не ожидала, что супруг за добавкой прибежит. Рецепт этого блюда был размещeн на сайте в 2009 году пользователем Елена 95 под названием “Булочки закусочные”, и иллюстрирован мной в рамках акции “Раскраски”.

Простите за тысячный рецепт борща! Это мой дебют на сайте. И начать я решила с блюда, не однократно мной приготовленного. Такого борща тут еще нет, но он заслуживает того, чтобы быть. Название борщу дала я, так как рецептом этим со мной поделилась мама моего милого – Галина Петровна. Корни ее, как и борща, уходят глубоко в Украину. По этому рецепту готовили, когда она еще была маленькой. У меня он появился лет шесть назад, но пользуюсь им только полтора года. Меня сильно смущал огурец в борще. Скептически я к этому отнеслась – то ли борщ, то ли рассольник… Как показала практика – зря! Я бы, наверно, так и не отважилась исполнить этот рецепт, если бы… Приехали мы как-то к свекрови на целый день, ягоды собирать. На обед был борщ. От второго я отказалась. После двух тарелок борща оно бы уже не влезло. На ужин я тоже попросила борщ. И в баночку мне с собой налили. Я 17 лет варю борщи. Перепробовала кучу разных вариантов рецептов. Для себя остановилась на этом. Может быть и вам этот вкус понравится.

У каждой хозяйки свой рецепт приготовления солянки, и здесь я видела несколько, но все немного отличаются. Предлагаю Вашему вниманию и свой вариант – возможно, кто-нибудь возьмет на заметку.

Огуркова Зупа. Отличие этого супчика от других вариантов рассольника-в заправке, которая состоит из муки и сметаны. Густое, сытное первое блюдо. Если использовать вместо мясного бульона-овощной или грибной, то получится диетическая, вегетарианская версия.

Вкусный салат на каждый день из небольшого количества ингредиентов.

Вам, любители майонеза, посвящаю свой первый на povarenok.ru рецепт! Про то что продают в магазинах с надписью “майонез” рассказывать в миллионный раз не буду. Да и психологический момент, когда знаешь что кладёшь, – тоже очень важен! Как вроде и не вреден становится совсем майонез, и не толстеешь от него ), да и вкусно – сплошная польза! Великолепнейший вариант для ситуации, когда салат уже порезан, на улице метель (страшный мороз, ливень, ураган, торнадо – нужное подчеркнуть), а в холодильнике, как выясняется (о ужас!) нет майонеза! Так вот, через 10 минут он у Вас будет! И не надо никуда ходить. За основу взят рецепт классического домашнего майонеза, но здесь, как и в любом кулинарном деле, важны детали.

Мой сын называет этот суп «Борщ с огурцами». Но мы-то с вами знаем, что борщ – это совершенно другое блюдо))) Поэтому предлагаю приготовить просто суп со свеклой и солеными огурцами, ароматный и очень вкусный!

Очень простой салат из серии на “каждый день”. Салат легкий, полезный, очень вкусный. Может служить и гарниром к рыбным и мясным блюдам

Салатов с курицей много, но в этом и есть вся прелесть кулинарии, что экспериментировать и сочетать разные продукты можно сколько угодно. Предлагаю Вам еще один вариант пикантного, сытного, насыщенного салата, который можно подать гостям, а можно запросто приготовить для семейного ужина.

Самый простой и самый вкусный салат с печенью, который я когда-либо ела. В этом рецепте печень не измельчается, не натирается на терке, а остается небольшими сочными кусочками. И в отличие от привычных слоеных салатов с печенью, в которых промазывается каждый слой, здесь используется минимум заправки. За рецепт спасибо девочкам из кафе около моей работы)

Друзья, ну кто не любит что-нибудь вкусненькое, завернутое в лаваш. Конечно же, все любят такое! Один из главных представителей семейства лавашовых блюд – шаурма. или шаверма. или доннер-кебаб. или гирос. В общем, называйте, как хотите. Но шаурма она и в Африке шаурма. Это полноценное блюдо, которым можно накормить целую семью. Мой вариант домашней шаурмы очень вкусный, можете не сомневаться. Делайте по моему рецепту, делитесь с друзьями рецептом и будет всем нам счастье во вкусных объятиях этого чудо-блюда! Приятного аппетита!

Чудесный салат, идеально подойдет для праздничного стола. Сытность риса и говядины, свежесть овощей. Кстати, отличная альтернатива Оливье для тех, кто хочет разнообразия. Очень нам понравился салат! Попробуем.

Еще один вариант Оливье за 10 минут. Готовится моментально. Вкус, некоторым даже кажется лучше чем у обычного Оливье

Если Вас что-то не устраивает в новом дизайне — напишите свои замечания, чтобы мы могли это исправить.

источник

Рецепты вторых блюд

Блюда из огурцов → Огурцы соленые

Азу – это традиционное блюдо татарской кухни, которое готовят из говядины или баранины, с картофелем и солеными огурцами. В этом рецепте, как вариации на тему азу, используется свинина.

Азу по-татарски – это народное блюдо, в состав которого обязательно входит мясо, картофель, томатный соус и соленые огурцы.

Блюда в горшочках всегда имеют какой-то особый и неповторимый вкус. Курица с картошкой, морковью и солеными огурцами готовится в горшочке очень просто, с приготовлением справится даже начинающий кулинар.

Жареная печенка с луком и солеными огурцами. Очень простой рецепт, но думаю, что тем, кто любит печенку, понравится. Быстро и вкусно.

Сегодня будем готовить жареные на сковороде рулетики из свинины, которые из-за своей формы называются “огурчиками”. Более правильный вариант “огурчиков по-тираспольски” – с начинкой из сала с чесноком, а более распространённый – с солёными огурцами, луком и сыром. Мы приготовим рулетики и с одной, и со второй начинкой. Мне лично больше понравился вариант с салом и чесноком.

Тушёная рыба в томатном соусе, приготовленная по этому рецепту, всегда получается аппетитной и сочной. Сладковатый, ароматный овощной соус с помидорами, морковью, болгарским перцем и пряностями сочетается практически с любой рыбой. Готовится это рыбное блюдо быстро и просто.

Азу – блюдо татарской кухни, где гармонично сочетаются кусочки говядины и овощей. Если вы решили порадовать своих домашних азу по-татарски, вам понадобится чугунная кастрюля, казан или замечательный “чудо-горшочек” – мультиварка, которая прекрасно справляется с приготовлением этого блюда. Ну а в условиях ограниченного времени вас выручит быстрый рецепт азу с тушенкой.

Если вы хотите приготовить необычное и пикантное горячее второе блюдо, то этот рецепт запеченного мяса именно для вас. Свинина по-барски – с соленым огурцом и грецкими орехами – очень вкусное блюдо для праздничного стола!

Кому витаминчиков? 🙂 А пожалуйста! Простой капустный салат с морковью, яблоками и солеными огурцами к зимнему столу.

Приготовление зраз из картофеля – недолгий и несложный кулинарный процесс. В итоге получается не только сытное, но и очень вкусное блюдо, которое можно подавать как на обед, так и на ужин.

По традиции готовят азу из говядины. Но наш рецепт – азу из свинины. Кроме того, мы кроме привычных овощей для азу (морковь, лук репчатый) воспользуемся сладким болгарским перцем.

Классический американский бургер можно, например, взять с собой на природу. А ваши дети, капризные в еде, будут просто счастливы, если вы приготовите им такой бургер – с котлетой, овощами и сыром.

В год Дракона такой салатик на столе смотрится очень оригинально. В основе – оливье или “московский” салат.

Азу – классическое блюдо татарской кухни, корни которого уходят в Древнюю Персию. Основные ингредиенты азу – ломтики мяса (баранина, говядина или конина) и тушеные овощи: соленые огурцы, помидоры. Сейчас особой строгости в рецептуре азу нет – использовать можно практически любые продукты: картофель, морковь, лук и др. Не допускается только в татарском азу свинина. Я готовлю азу с говядиной.

Очень вкусное мясо, тушенное в вине с солеными огурцами.

Предлагаю приготовить в мультиварке котлеты из куриного фарша. Куриные котлеты с начинкой из сыра и огурцов получаются необычными и очень вкусными. Куриный фарш выбран неслучайно, ведь блюда из него получаются очень легкими и нежными. При этом курица готовится быстро.

Ленивый бризоль готовится из готового фарша. Для такого бризоля нужно приготовить начинку из грибов и соленых огурчиков. Начинка очень хорошо сочетается с этой большой котлетой.

Молодой картофель хорош не только с маслом. Я часто подаю вареный картофель со сметанным соусом.

Солянка из краснокочанной капусты с грибами обязательно понравится вегетарианцам, а также тем, кто соблюдает пост. Очень простой и быстрый способ приготовить аппетитное блюдо, которое можно подавать как гарнир, а также как самостоятельное блюдо.

Азу – национальное блюдо татарской кухни. Нежная говядина, тушенная на сковороде, в сметанно-кислом соусе, – идеальное мясное блюдо, которое сочетается практически с любым гарниром. Несложное в приготовлении, но очень сытное, обладающее очень ярким, насыщенным вкусом. Доступное в приготовлении как на природе, так и на кухне.

Буженина, которая подается с тунцовым соусом. Необычное сочетание? Поверьте, в Италии это блюдо очень популярно, особенно летом! Попробуйте.

Куриные сердечки в томатном соусе с солёными огурцами и луком – замечательное блюдо из простых продуктов! Сердечки получаются мягкими, сочными, а соус – насыщенным и сбалансированным. Приготовьте к таким сердечкам простой гарнир, и вкусный обед для всей семьи гарантирован!

Это для тех, кто любит совсем простую еду. Кстати, в простоте – вкус и польза. И удовольствие от красиво оформленного блюда.

Предлагаемый салат “Морковка” – это гармоничный тандем заправленного майонезом мясного салата и раскрывшегося тонкими хрустящими слоями испеченного теста.

Азу – мясное блюдо, приготовленное по рецепту татарских поваров, – будет очень кстати к обеденной трапезе. Основной ингредиент – добротный кусок говядины, а нужные для рецепта соленые огурцы мы заменим корнишонами.

Жареный картофель с беконом, яйцом и солеными огурцами – аппетитное, сытное и вкусное блюдо, которое можно приготовить из оставшегося с вечера вареного картофеля. Прекрасный вариант обеда или ужина на скорую руку.

Представляю вашему вниманию рецепт азу по-татарски. На самом деле, азу – достаточно простое блюдо, основным ингредиентом которого является мясо (чаще всего это баранина, говядина, свинина или конина). Сегодняшний способ приготовления не совсем обычный, мы будем готовить азу по-татарски в казане на костре. От этого блюдо получится ещё вкуснее!

Все права на материалы, находящиеся на сайте www.RussianFood.com, охраняются в соответствии с действующим законодательством. При любом использовании материалов сайта, гиперссылка (hyperlink) на www.RussianFood.com обязательна.

Администрация сайта не несет ответственности за результат применения приведенных кулинарных рецептов, методик их приготовления, кулинарных и прочих рекомендаций, работоспособность ресурсов, на которые размещены гиперссылки, и за содержание рекламных объявлений. Администрация сайта может не разделять мнения авторов статей, размещённых на сайте www.RussianFood.com

Этот сайт использует файлы cookie, чтобы предоставить вам наилучший сервис. Оставаясь на сайте, вы соглашаетесь с политикой сайта по обработке персональных данных. СОГЛАСЕН

источник

Литовский холодный борщ – это замечательный холодный суп на время жары с добавлением вареной свеклы. Легкий, но сытный, он утоляет жажду и насыщает летом в жаркие дни. Рекомендую попробовать! . далее

Когда просто рыбный суп уже не вызывает буйного аппетита, я варю суп с солеными огурцами! Да, это очень вкусно, сытно и ароматно! Смотрите рецепт, я расскажу, как приготовить рыбный суп с огурцами! . далее

По этому рецепту огурцы заготавливала еще моя прабабушка. В рассоле никакого уксуса, только соль. Такие хрустящие соленые огурчики никого не оставят равнодушным: они нравятся и детям, и взрослым. . далее

Такие огурчики зимой станут приятным дополнением не только к повседневному ужину, но и к праздничному столу. Они имеют приятный пикантный вкус. Смотрите, как приготовить огурчики с горицей на зиму! . далее

Вкусные, мягкие и ароматные рулетики из куриного фарша с пикантной начинкой – маринованными огурчиками. Подаются рулетики на обжаренных апельсинах. Приглашаю приготовить! . далее

Похрустеть солененькими огурчиками по душе многим будущим мамочкам. Я покажу вам, как приготовить хрустящие соленые огурчики на зиму быстро и легко. Уверена, мой рецепт придется по вкусу всем. . далее

Маринованные огурцы без стерилизации получаются вкусные, твердые, хрустящие. Вам нужно только взять правильные маленькие огурчики засолочного сорта и будет вам зимой счастье! Вот мой рецепт! . далее

Предлагаю приготовить сытные бургеры для вечерней посиделки с гостями или с родными. Бургер с курочкой получается довольно сытным и очень вкусным. А готовится все до банального просто, убедитесь сами. . далее

Быстрый, оригинальный и очень вксуный салат с ветчиной в креманках станет настоящей находкой для тех, кто любит радовать гостей вкусными блюдами и удивлять интересной подачей. . далее

В моем арсенале рецептов консервирования есть рецепт, который я люблю. Эти огурчики покорили меня когда-то вкусом. С тех пор пикантные огурчики — непременный гость у меня на столе. Смотрите рецепт! . далее

Салат из редьки. Сейчас осень, и время дает нам возможность приготовить блюда из сезонных продуктов. Редька — вкусный, полезный и ароматный продукт, который используют в пищу. . далее

Сочные, свежие, ароматные, пикантные, обалденно вкусные овощи, которым можно петь оду бесконечно! Потрясающая закуска к шашлыку или отличный салат к ужину на даче и дома! Настоящий хит лета! . далее

Эти вкусные элегантные рулетики можно назвать “а-ля салат по-гречески”. Набор составляющих весьма схож, но есть своя изюминка не только в подаче, но и в приготовлении! Заинтриговала? Тогда заходите! . далее

Обязательно включите в свой ежедневный рацион простой салат из свежих овощей. Ведь в нем столько витаминов, полезных для организма. Его можно подавать к мясу, рыбе и в качестве легкого перекуса. . далее

Предлагаю вашему вниманию не просто быстрые малосольные огурчики, а еще и с интересным послевкусием лимона. Все дело в солении их с лимонным соком. Интересно? Тогда подробнее сморите в моем рецепте! . далее

Мне очень нравится этот холодный соус подавать с рыбными блюдами. В него можно добавлять каперсы, измельченную зелень, маринованные огурцы. А недавно я попробовала добавить домашние соленые огурчики. . далее

Винегрет – вкусный и полезный салат, любимый многими людьми. Вариаций винегрета существует много, так же, как и его подачи. Предлагаю вам завернуть салат в тонкий армянский лаваш и прогреть в духовке. . далее

Вы любите говяжий язык? Тогда салат из языка с солеными огурцами вам тоже понравится. Я добавляю маринованный лук и горошек, получается сытно и вкусно! Итак, смотрите мой рецепт и пробуйте! . далее

Самый вкусный рассольник нужно варить с перловкой на говядине или телятине. Тогда суп получится густым, наваристым и очень насыщенным. Заправьте его огурчиками, укропом — и к столу! Смотрите рецепт. . далее

Это блюдо подается холодным, его по достоинству оценят любители окрошки и прочих холодных супов. Квас понадобится хлебный, с ним получается свекольник вкуснее всего! Смотрите рецепт! . далее

Сегодня хочу рассказать вам, как приготовить красивую закуску из огурцов и моркови. Подать такую не стыдно к праздничному столу, да и для ужина сгодится. Смотрите мой рецепт, пробуйте приготовить! . далее

Холодный суп из кефира с огурцами и зеленью станет вашим спасением в летний жаркий день. А также этот суп отлично подойдет людям, соблюдающим диету для похудения. На 100г готового блюда – 29.45 ккал. . далее

Перед вами — быстрый, простой и очень полезный диетический салат «Огурец в йогурте». Этот салат идеально подойдет тем, кто следит за правильным питанием или пытается сбросить пару килограммов к лету. . далее

Джяджик – турецкий салат из огурца с мятой и йогуртом. Его только называют салатом, но чаще всего подают в качестве соуса к различным мясным и овощным блюдам. Готовится джяджик очень просто и быстро. . далее

В летнюю жару никто не откажется от вкусной холодной окрошки с колбасой! А как ее приготовить, я расскажу подробно в своем рецепте с пошаговыми фото! Смотрите! Все просто и по итогу очень вкусно. . далее

Я стараюсь часто готовить на обед окрошку. Множество рецептов попробовала, и с одним из интересных вариантов хочу вас познакомить. Читайте и смотрите, как приготовить окрошку с крапивой и мятой. . далее

Предлагаю вам попробовать очень сытные и легкие летние паштеты. Всего 30 минут времени – и полезный перекус у вас на столе. А если вы возьмете свежесобранные овощи с грядки, то будет вдвойне вкуснее! . далее

Картофельные вафли стали для меня настоящим открытием, теперь я больше никогда не посмотрю в сторону чипсов и других “вредностей”, ведь можно самостоятельно приготовить вкусную закуску к пиву. . далее

Огурцы по-корейски – вкусная и очень ароматная закуска, которая прекрасно разнообразит ваше ежедневное меню, прекрасно подойдет к различным мясным блюдам, блюдам из картофеля, а также кашам. . далее

Сегодня поделюсь с вами простым способом, как засолить огурцы. Конечно, этот рецепт очень популярен среди хозяек, и Америку я вам не открою, но мой рецепт пригодится начинающим хозяйкам. . далее

Перед вами простой и вкусный вариант закуски, а как приготовить лодочки из огурцов с крабовыми палочками, я сейчас подробненько расскажу! Смотрите мой рецепт и пробуйте! . далее

В обычной жизни мы мало уделяем внимание такому важному продукту, как свекла. Предлагаю его включить в ваш рацион и использоваться не только в первых блюдах, но и в салатах. . далее

Уверена, таких бутербродов вы еще не видели и не ели. А они не только очень вкусные, но и очень красивые. Представьте только, как они будут смотреться на вашем новогоднем столе! Загляденье! . далее

Хотите оригинально подать привычный салат «Оливье»? Предложите его гостям в оригинальных мешочках из лаваша. Уверена, они оценят не только вкус закуски, но и вашу изобретательность. Попробуйте! . далее

Помидоры, фаршированные сыром и огурцами, хоть и имеют в своем составе только летние овощи, но станут прекрасной закуской в любое время года и подойдут в качестве легкой закуски к любому празднику. . далее

Пицца на завтрак «Восторг» — это отличная возможность разнообразить свое ежедневное меню, тем более если у вас есть лишних полчаса. Готовится такая пицца просто, быстро и с минимальными усилиями. . далее

«Огурчики» по-тираспольски – простое и в то же время изысканное блюдо, которое будет уместным на праздничном столе, а также его можно быстро и просто приготовить для домашнего ужина с семьей. . далее

Что такое “Бан Ми”? Это вьетнамский сэндвич! Причем очень вкусный, в нем гармонично сочетаются свежие овощи и жареная корочка! В меру острый и пикантный, сытный уличный перекус. Смотрим! . далее

Как вы уже поняли из названия, это холодный освежающий суп, который готовят летом. Его можно отнести к нескольким кухням: литовской, русской, украинской, белорусской, польской. Смотрите! . далее

Предлагаю вашему вниманию рецепт быстрого и невероятно легкого как по вкусу, так и в приготовлении салата из говяжьего языка и огурцов. Такой салат идеально подойдет для закуски. Попробуйте! . далее

источник

Салат с картофелем и свежим огурцом очень легкий в приготовлении, отличное .

Салат из огурцов на зиму, приготовленный без стерилизации, – простая и очень .

Очень вкусный, остренький китайский салат из огурцов, который можно приготовить .

Салат из свежей капусты и огурцов – очень свежий, вкусный и хрустящий. Такой .

Ни в одном издании о кулинарии Вы не найдете истинного рецепта салата “Оливье”. .

Спешу поделиться замечательным рецептом приготовления вкусного и лёгкого салата .

Рецептов этого замечательного холодного супа существует множество. Я предлагаю .

Сегодня на улице очень пасмурная погода и идет легкий дождь. Но не смотря на .

Предлагаю вам вкусный и ароматный летний хлебушек с огурцом и укропом. В этом .

Каждая хозяйка предпочитает те блюда, которые готовятся легко и быстро и при .

А вы готовите окрошку зимой? Тогда эта интересная подсказка именно для вас. .

Греческий соус “Цацики” (дзадзики) очень популярен не только в Греции, но и .

Многие любят покупать на рынках различные овощные салаты по-корейски. Одними из .

В летнюю жару хочется чего-то холодненького. Холодный огуречный суп – блюдо, .

Лето – моя любимая пора! Пора наисвежайших овощей, ягод, фруктов, освежающих и .

Многие хозяйки рано или поздно задаются вопросом: “Как приготовить малосольные .

Очень элегантно смотрится размещение любого салата на тонко нарезанном свежем .

Рулетики из огурцов – прекрасная закуска во все времена года. Делается закуска .

Вроде бы никого не удивить салатом из свежих огурцов. Но совсем небольшая .

Салат из куриного мяса, ветчины, овощей и сыра получается очень вкусным и .

Салат с “Мивиной” и колбасой – очень вкусный и сытный. Готовится он очень .

Салаты с куриным мясом всегда популярны на праздничном столе. Я считаю, что .

Вкусный и сытный салат получается из копченой курицы, корейской моркови и .

Крабовый салат с рисом, огурцом и кукурузой настолько полюбился нашей семье, что .

Закуска из лаваша, приготовленная по этому рецепту, получается хрустящей, сочной .

Приготовить шаурму в домашних условиях совсем не трудно. Начинку можно взять .

Овощной салат с растительным маслом очень полезен и вкусен. Особой популярностью .

Салат из моркови и свежего огурца – очень вкусный, легкий, с пикантной .

Салат “Муравейник”, приготовленный с курицей и картофельной соломкой, – красивый .

Рулет из лаваша с начинкой – это вкусная и быстрая закуска, которую можно .

Если вы любите простые в приготовлении салаты, рекомендую салат с куриной .

Хочу поделиться простым рецептом приготовления рулета из армянского лаваша с .

Салат с жареными шампиньонами и огурцами – довольно сытный, многокомпонентный. .

Хочу предложить рецепт вкусного, праздничного крабового салата с картошкой и .

Предлагаю вам рецепт вкусного, освежающего салата “Бахор” из узбекской кухни. .

Салат “Папараць кветка” – это блюдо из белорусской кухни. Его можно попробовать .

Разнообразить привычный овощной салат можно, если добавить в него немного мяса. .

Предлагаю вашему вниманию рецепт простого и вкусного салата из ветчины, .

Свежий салат из огурцов и болгарского перца прекрасно дополнит мясные блюда, .

Предлагаю вам рецепт салата из рыбных консервов с огурцом. Готовится он из .

Предлагаю рецепт простого и очень вкусного салата из свежей капусты и соленых .

Овощной салат с болгарским перцем – простой, но безумно вкусный, легкий, .

В сезон молодой капусты очень часто делаю различные салатики. Ведь молодая .

Каждый любитель авокадо скажет, что вкус спелого плода испортить .

Предлагаю приготовить очень яркий, вкусный рулет из лаваша с лёгкой начинкой из .

Винегрет – это по-настоящему зимний салат, который обеспечит наш организм .

Литовский холодный борщ на кефире является очень распространенным блюдом в .

Хочу предложить вашему вниманию простой и вкусный слоеный салат с куриной .

Любой фаст-фуд, конечно же, не приносит пользы нашему организму. Но все же, мы .

Хочу предложить один из рецептов салата из свеклы, фасоли и солёных огурцов. .

Очень вкусный, ароматный и сочный салат из капусты, огурца и яблока, наверняка, .

Салат с вареными яйцами и огурцами – совершенно простой, но очень вкусный .

Роллы с кунжутом приготовить по этому рецепту в домашних условиях очень просто, .

Предлагаю вам приготовить вкусный порционный салат в сочетании крабовых палочек, .

Вкусный, хрустящий, ароматный салат с капустой, кукурузой и огурцами можно .

Хочу поделиться рецептом очень красивого и вкусного салата “Гнездо глухаря” с .

Предлагаю рецепт питательного и очень вкусного салата из курицы с огурцами и .

Моя семья очень любит окрошку на домашнем квасе. А так как сейчас Пост, я вам .

Рулет из лаваша с начинкой из крабовых палочек – отличная альтернатива .

Этот рецепт салата с отварной рыбой, зеленого горошка и огурцов простой и не .

источник

Все рецепты вторых блюд с солеными огурцами были не раз использованы для приготовления блюд. Они относятся к рецептам вторых блюд. Также обратите внимание на собранные у нас рецепты вторых блюд простые.

Салат из соленых огурцов с сыром

Морковь, сыр и огурцы нарезать соломкой. Перемешать, посолить и заправить майонезом. Потребуется: огурцы соленые – 3-4 шт., морковь вареная – 2-3 шт., сыр твердый – 250 г, майонез – 3/4 стакана, соль по вкусу

Салат из соленых огурцов с капустой

1. Для заливки в кипящей воде растворите соль и сахар. Заливку процедите. 2. Твердые соленые огурцы и капусту нашинкуйте соломкой. Часть капусты можно заменить морковью или яблоками, но количество огурцов должно остаться неизменным. 3. Овощи соед. Потребуется: соленые огурцы – 200 г, капуста белокочанная – 200 г, заливка – 100-120 г, перец черный и душистый горошком, лавровый лист и другие пряности, * На 1 л заливки: вода – 1 л, соль – 60 г, сахар – 40 г

Суп из телятины с солеными огурцами

Мясо нарезать соломкой и обжарить на части масла. Добавить нарезанные соломкой и припущенные огурцы, пассерованные на оставшемся масле лук и морковь. Влить горячий бульон, положить мелко нарезанный перец, посолить. Варить 15–20 мин. Потребуется: мякоть телятины – 400 г, огурцы соленые – 2-3 шт., сладкий перец желтый – 2 шт., морковь – 1 шт., репчатый лук – 1 шт., лимонный сок – 1 ст. ложка, бульон мясной – 5 1/2 стакана, сливочное масло – 2 ст. ложки, сметана – 2 ст. ложки, зелень петрушки.

Соленые огурцы мелко порубить, удалить лишнюю влагу. Репчатый лук мелко нарезать и спассеровать на растительном масле. Добавить подготовленные огурцы и тушить под крышкой около 30 минут. Затем положить томат-пюре и тушить еще 15–20&nbsp. Потребуется: огурцы соленые – 100 г, лук репчатый – 10 г, томат-пюре – 1 ч. ложка, масло растительное – 1 ч. ложка, перец черный молотый, соль по вкусу

Рапана в соусе с грибами, солеными огурц

Вес одной порции 200 г Рапану «Сальмон» нарезать тонкими ломтиками, предварительно слить рассол. Лук нарезать соломкой, морковь нарезать кружочками, огурцы и свежие шампиньоны нарезать ломтиком, чеснок мелко нарубить. На хорошо разогретую . Потребуется: * рапана «Сальмон» – 1 банка (160 г), овощи, морковь – 100 г, лук репчатый – 60 г, огурцы соленые – 90 г, шампиньоны – 150 г, чеснок – 15 г, сметана – 15 г, сливки – 45 г, мука пшеничная – 20 г, соус «Табаско&raquo, картофель – 12.

Капуста квашеная солеными огурцами скорая

В сезон солят огурцы обычным способом — в бочке или банках. Отбирают свежие, крепкие зрелые и тугие кочаны всех среднеранних и поздних сортов. Капусту освобождают от покровных зеленых, а также дефектных листьев, обмывают прото. Потребуется: огурец соленый – 1 кг, капуста белокочанная – 10 кг, соль – 200 г, пряности (корень хрена, вишневые листья, укроп и т.п.)

Почки, тушенные с солеными огурцами

Почки промыть, варить 15 минут в подсоленой воде с уксусом. Почки и огурцы порезать тонкими дольками. Обжарить отдельно лук, почки, огурцы и муку. Отправить в кастрюлю. Добавить сметану и немного воды. Тушить 30 минут. Потребуется: почки свиные или говяжьи – 500 г, лук – 1 шт., огурцы соленые – 4 шт., сметана жирная – 3 ст. ложки, мука – 1 ст. ложка, вода, уксус – 3 ст. ложки

Щи Успенские с соленым огурцом и горошком

Сделать зажарку из морковки, лука и помидора. В самом конце добавить пряности, кроме лавр.листа, и чеснок. Перемешать. В кипящую воду забросить одновременно порезанный картофель и капусту. Варить около 20-30 минут. На терке потереть огурцы, добавить вместе с рассолом. Потребуется: Состав на среднюю кастрюлю: Качан капусты – 2/3, 3-5 картофелин, Морковка+лук+свежий помидор без шкурки – для зажарки, 3 больших соленых огурца+полстакана рассола, Горошек зеленый(лучше конечно свежий. но какой найдете) – 4-5 ст.ложек, Пряности: соль, перец.

Жареные пирожки с начинкой из соленых огурцов.

Тесто для жареных пирожков я готовлю безопарным способом.И тесто для жарки должно быть мягче чем для выпечки. Просеять муку,слегка растопить маргарин,яйцо взбить с солью. Нагреть молоко(должно быть теплее руки),растворить в нем сахар и дрожжи и добавить яйцо, понемн. Потребуется: Для теста: Молоко обезжиренное-0,5литра, Дрожжи живые-50гр., Мука-1кг(может уйти больше или меньше), Яйцо-1шт., Масло растительное-100гр., Маргарин-50гр., Соль-половина чайной ложки, Сахар-2столовые ложки, Для начинки: Соленые огурцы(только не маринованные).

Картофельный салат с солеными огурцами и грибами

1. Картофель вымыть, отварить в мундире. Слегка остудить, крупно нарезать, добавить 2-3 ст. ложки огуречного рассола и оставить на 10 минут. 2. Грибы вымыть, разрезать на четвертинки, лук очистить и нарезать полукольцами. Обжарить грибы и лук в разогретом масле, 7 м. Потребуется: 4 соленых огурца, 50 г. шампиньонов, 1 красная луковица, растительное масло, черный перец, 4 крупные картофелины, соль

источник

Модератор: beauty admin

Super VIP

  • Сообщения: 3135
  • Зарегистрирован: Вт янв 17, 2006 17:46
  • Откуда: Москва (Беляево)
  • Профиль

да куда хочешь можно запихать!!
и в салат любой, не только винегрет,
и в мясо по-французски, вообще в любую подобную запеканку.
в пиццу опять же, тоже хорошая вещь по “утилизации”
всякого добра из холодильника.

можно ещё сделать “курицу по барски”:
СОСТАВ
1 куриная грудка, 1 соленый огурец. 2 ст ложки молотых
грецких орехов (6

8 ядер), по 1 пучку петрушки и укропа,
1 долька чеснока, 2

3 ст ложки майонеза или сметаны
или смеси сметаны с майонезом.
С куриной грудки снять кожу и вырезать кости.
Разрезать на две части, не сильно отбить, слегка посолить
и поперчить.
На сковороде раскалить растительное масло и обжарить
куриные отбивные на сильном огне до золотистой корочки.
Внутри курица может остаться сырой.
Сделать соус.
Огурец очистить от кожицы и мелко порезать.
(или перекрутить)
Орехи смолоть в кофемолке, чеснок продавить через пресс,
зелень мелко порезать.
Все компоненты соуса смешать, добавить майонез или сметану,
чтобы получилась довольно густая масса.
Обжаренную курицу положить в сковороду.
Сковорода для запекания должна быть не очень большого
размера, желательно, чтобы отбивные входили в нее вплотную,
тогда соусу некуда будет стекать.
На курицу выложить толстый слой соуса и поставить
в разогретую до t=220°С духовку на 20

30 мин,
до “схватывания” поверхности.
Перед запеканием можно сверху слегка посыпать толчеными
сухарями, тогда у курицы получится легкая золотистая
хрустящая корочка.

рецепт взят отсюда – http://good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_088.shtml

Guru

  • Сообщения: 6367
  • Зарегистрирован: Ср янв 18, 2006 11:53
  • Откуда: Сибирь
  • Профиль

Можно отварить свеклу, потереть, туда же огурец потереть ( можно побольше )+ майонез и ли масло

В блендер – огурцы + чеснок+ сметана= шикарный соус ко всему
( если нет блендера, то на мелкой терке.)

А чегой-то они пропадают, если в холодильнике могут долго стоять?

GOD

  • Сообщения: 27384
  • Зарегистрирован: Вт янв 10, 2006 21:40
  • Профиль

Guru

  • Сообщения: 6367
  • Зарегистрирован: Ср янв 18, 2006 11:53
  • Откуда: Сибирь
  • Профиль

GOD

  • Сообщения: 18580
  • Зарегистрирован: Пн янв 24, 2005 16:09
  • Откуда: из сырно-конопляной страны
  • Профиль

Правда-правда, ела у подруги. Сначала посмотрела странно на огурцы жаренные, а она говорит: ты же любишь ананасы с курицей. Такой оригинальный вкус.

GOD

  • Сообщения: 27384
  • Зарегистрирован: Вт янв 10, 2006 21:40
  • Профиль

Guru

  • Сообщения: 6367
  • Зарегистрирован: Ср янв 18, 2006 11:53
  • Откуда: Сибирь
  • Профиль

GOD

  • Сообщения: 42290
  • Зарегистрирован: Чт апр 29, 2004 11:36
  • Откуда: Москва
  • Профиль

Вот эта часть в рецепте мне больше всего нра. потому, как несбыточна пока.

GOD

  • Сообщения: 27384
  • Зарегистрирован: Вт янв 10, 2006 21:40
  • Профиль

Новичок

  • Сообщения: 26
  • Зарегистрирован: Ср фев 15, 2006 22:24
  • Откуда: Санкт-Петербург
  • Профиль

При всем к вам уважении, ну не могу я почки есть
Как вы их готовите ?

GOD

  • Сообщения: 27384
  • Зарегистрирован: Вт янв 10, 2006 21:40
  • Профиль

При всем к вам уважении, ну не могу я почки есть
Как вы их готовите ?

Ну что вы! Классное блюдО!
Я хоть и не falcon, но возьму на себя смелость ответить.

Беру почки свиные (с говяжьеми больше мороки, хоть и крупнее они. В сторону бараньих не смотрю )
Разрезаю так, чтобы вырезать все протоки. Хорошенько промываю холодной водой.
Ставлю варить. Как только закипит, снимаю пену (ее обычно бывает оч много). Сливаю бульон и еще раз хорошенько промываю каждый кусочек. Снова заливаю водой и довожу до кипения. Опять процедура промывания повторяется.
В третий раз варю уже до готовности – минут 15-20. Бульон солю в самом конце варки. Добавляю луковицу, морковку – все целиком. Лаврушку, перец горошком.
Когда почки готовы, бульон сливаю (можно на нем готовить рассольник, но я не лю)
На сковороде обжарить репчатый лук, соленые огурцы, морковь, вывалить туда почки, предварительно порезав на мелкие кусочки. Потушить до готовности. Когда будет готово, залить сметанным соусом.
Кушать лучше всего с отварной картошкой.

Старожил

  • Сообщения: 538
  • Зарегистрирован: Вт июн 21, 2005 16:57
  • Откуда: Москва
  • Профиль

При всем к вам уважении, ну не могу я почки есть
Как вы их готовите ?

Ну что вы! Классное блюдО!
Я хоть и не falcon, но возьму на себя смелость ответить.

Беру почки свиные (с говяжьеми больше мороки, хоть и крупнее они. В сторону бараньих не смотрю )
Разрезаю так, чтобы вырезать все протоки. Хорошенько промываю холодной водой.
Ставлю варить. Как только закипит, снимаю пену (ее обычно бывает оч много). Сливаю бульон и еще раз хорошенько промываю каждый кусочек. Снова заливаю водой и довожу до кипения. Опять процедура промывания повторяется.
В третий раз варю уже до готовности – минут 15-20. Бульон солю в самом конце варки. Добавляю луковицу, морковку – все целиком. Лаврушку, перец горошком.
Когда почки готовы, бульон сливаю (можно на нем готовить рассольник, но я не лю)
На сковороде обжарить репчатый лук, соленые огурцы, морковь, вывалить туда почки, предварительно порезав на мелкие кусочки. Потушить до готовности. Когда будет готово, залить сметанным соусом.
Кушать лучше всего с отварной картошкой.

Большое спасибо, попробую ваш рецепт.
Просто у меня наверное предвзятое отношение..и пару раз пробовала_все не нра.. Вот думаю, м.б. просто плохо приготовили, попробую сама и уже окончательно буду знать. Еще раз спасибо.

GOD

  • Сообщения: 27384
  • Зарегистрирован: Вт янв 10, 2006 21:40
  • Профиль

источник

Ответ на вопрос «Что можно сделать с солеными или маринованными огурцами и помидорами?» прост и очевиден — съесть! Это прекрасная холодная закуска, отличное дополнение ко многим горячим блюдам, ну, а соленые огурцы давно признаны непревзойденной закуской под водку…

Но кроме просто «съесть», соленые или маринованные огурцы и помидоры можно использовать в качестве ингредиентов при приготовлении многих блюд — маринады придают им оригинальность и пикантность.

Следует заметить, что в качестве ингредиентов используются огурцы любых сортов, любого размера, а вот с помидорами несколько иначе: в основном используются зеленые маринованные или соленые помидоры, а красные достаточно редко — продукт на любителя. Красные маринованные помидоры очень мягкие с достаточно плотной кожицей, которую нужно удалять, при этом содержимое в любой момент может превратиться в кашицу. Поэтому чаще всего красные маринованные помидоры используются или в пицце, или в пирогах.

А теперь — несколько рецептов с маринованными или солеными огурцами и помидорами.

Рассольник может быть как с мясом, так и без него. Если готовится с мясом, то сначала отваривается до полуготовности мясо, а затем добавляются остальные ингредиенты. Кроме мяса для рассольника требуются: 2−3 картофелины, 1−2 моркови (натирается на крупной терке и пассеруется), 1 лук репчатый (режется полукольцами или четвертькольцами и пассеруется), 0,5 чашки перловой крупы, соль и пряности — по вкусу, зелень — по желанию. Соленые или маринованные огурцы нарезаются маленькими кубиками и добавляются за 5−10 минут до готовности рассольника. Можно использовать соленые или маринованные зеленые помидоры. Подается рассольник со сметаной.

Картофель тушеный может готовиться как с мясом, так и без него. Можно приготовить в кастрюле, утятнице, порционных горшочках. Маленький нюанс при приготовлении картофеля в горшочках — он готовится в духовом шкафу.

Мясо нарезается порционными кусками и выкладывается на дно посуды, заливается водой и тушится до полуготовности. Затем слоями выкладываются остальные ингредиенты: репчатый лук, морковь, картофель. Огурцы или помидоры размещаются посередине картофельного слоя. Соль, пряности — по вкусу. Затем посуда закрывается крышкой и ставится на медленный огонь. Перед подачей блюдо можно посыпать мелко рубленной зеленью, украсить веточками укропа или петрушки.

Для приготовления салата требуются следующие ингредиенты: отварное филе цыпленка, репчатый лук пассерованный, вареное яйцо, шампиньоны консервированные, огурцы соленые или маринованные (возможно помидоры зеленые маринованные), сыр, майонез, петрушка, соль по вкусу.

Для приготовления такого торта используется слоеное тесто, продающееся в магазинах. Можно, конечно, приготовить его самостоятельно, но на такой подвиг решаются в основном продвинутые кулинары, если у них есть лишнее время. Тесто тонко раскатывается и выпекается 5−6 коржей.

Начинка: отварная курица, сыр, соленые или маринованные огурцы (можно использовать помидоры, как зеленые, так и красные), вареные овощи (оптимально — готовая овощная смесь, содержащая сладкий перец, кукурузу, спаржевую фасоль, кабачки, количество — 3−4 ст. ложки), вареные яйца. Если отварить курицу в компании с овощной смесью, то в «сухом» остатке будет отличный бульон. Все ингредиенты пропускаются через мясорубку, заправляются майонезом и перемешиваются до образования однородной массы.

Начинка выкладывается на коржи, и собирается торт. Начинка верхнего коржа может быть посыпана крошкой теста (подобно «Наполеону»), а может быть украшена мелко рубленной зеленью и яйцами, веточками укропа и петрушки. Торт должен настаиваться в холодном месте 8−10 часов. Края подравниваются после того, как торт настоится.

Для приготовления пирога используется готовое слоеное тесто. Раскатываются два куска. На первый выкладывается послойно начинка: ветчина, маринованные или соленые огурцы или помидоры, сыр, майонез, затем закрывается вторым куском теста, края защипываются. Выпекается в духовке. Может подаваться как горячим, так и холодным.

Пирожки готовятся из картофельного пюре с добавлением муки и яиц. В качестве начинки используется отварное мясо (также можно использовать колбасу, ветчину и так далее), соленые или маринованные огурцы или помидоры, пассерованные лук и морковь, мелко рубленная зелень. Сформированные пирожки смазываются растительным маслом и запекаются в духовке.

Для бутербродов может быть использовано мясо, ветчина, шпроты. Также требуются маринованные или соленые огурцы или помидоры, майонез. Сверху бутерброд посыпается натертым сыром и запекается в духовке. Сразу же после извлечения из духовки, пока сыр еще горячий и мягкий, бутерброды посыпаются мелко рубленной зеленью.

Это всего лишь малая часть блюд, в которых содержатся маринованные или соленые огурцы и помидоры. Салаты и рулеты, вторые блюда, пироги, пирожки, пончики, бутерброды — везде, насколько хватает фантазии. Практически у каждого есть свой фирменный рецепт, содержащий эти ингредиенты. Маринованные или соленые огурцы и помидоры оживляют привычные блюда, придают им новый вкус. Приятного аппетита!

источник

В настоящее время достаточно тяжело найти человека, которые не пробовал маринованные огурчики, которые уже давно завоевали себе звание народного и всеми любимого деликатеса, который является почки главным атрибутом в приготовлении блюда или просто в виде закуски. Однако помимо стандартного употребления соленых огурчиков, из них можно приготовить множество вкусных блюд. Как хранить огурцы, можно прочитать здесь http://lena7.ru/kak-hranit-ogurcy.html. Конечно, солененькие огурчики входят в состав многих популярных салатов, однако они применяются и в приготовлении и первых, и вторых блюд. Именно об этом мы и расскажем в данной статье.
Суп с солеными огурцами и копченостями
Это очень популярное блюдо. Так называемый суп-солянка. Какие продукты потребуются для приготовления:
• 3-4 средних огурчиков
• 2-4 зубчика чеснока
• 3-4 картофеля
• Морковь
• Копчености на ваш вкус (150-200 грамм)
• Зелень
• Если вам нравятся грибы, то можете добавить их в блюдо.
• Вода
Примечание: количество ингредиентов рассчитано на кастрюлю, объемом 5 литров.
Как правильно приготовить:
• Сначала дайте воде закипеть, потом добавьте специи
• Затем нарезаем овощи кусочками (картофель, лук, морковь, грибы). Овощи следует пассировать на растительном масле, а после также добавить в кастрюлю. Варим до того, чтобы картофель достиг состояния полуготовности.
• После добавляем натертые на терке соленые огурчики и нарезанные копчености. Не забудьте посолить. Варите до готовности, в конце приготовления добавьте свежую зелень.


Рецепт №2. Пирожки с огурцами и рисом
Это простой и неприхотливый рецепт позволит вам приготовить вкусное блюдо, которое порадует ваших близких. Итак, вам потребуется:
Для теста:
• 10-процентные сливки
• 2 Яйца
• 2 столовых ложки сахара
• Половина упаковки сухих дрожжей
• Четверть чайной ложки соли
• 2 столовых ложки растопленного масла
Для начинки:
• 2 репчатых лука
• Вареный рис
• Соленые огурчики – 3-5 штук
• Полстакана подсолнечного масла
• Не забудьте добавить специи по вкусу
Итак, начнем готовить:
• Во-первых, замесим тесто: взбейте яйца вместе с сахаром, дрожжами, солью и сливками. В полученную массу добавьте муку, чтобы получилось достаточно густое тесто. Оставьте полученное тесто на 1,5 часа в тепле.
• Огурчики, лук нарежьте достаточно мелко и выпаривайте на среднем огне. После того, как жидкость уйдет, добавьте сливочное масло. Убавив огонь, протомите их на слабом огне в течение 1,5 часа, до того, как огурцы станут мягкими.
• Отварите рис и смешайте их с огурцами после этого оставьте эту массу остывать.
• После этого формируйте пирожки, выложите их на противень и смажьте сливками.
Выпекайте их в течение 25 минут, в начале четверть часа при 190 градусах, а последние 10 при 160 градусах. Вот и все вкусные пирожки готовы.


Приготовив такие питательные блюда, хочется перекусить и салатиком, мы выбрали несколько интересных рецептов, чтобы удовлетворить ваш аппетит и интерес. Итак начнем:
Салат из соленых огурцов и картофеля
Интересный и несложный салат, который понравится практически каждому. Что вам потребуется для приготовления:
• 4-5 средних картофеля
• 4-5 средних соленых огурца
• 170 грамм майонеза
• 1 луковица
• Молотой перец и укроп
Как приготовить:
Очистите картофель от кожуры и отварите, после этого нарежьте его небольшими кубиками. Огурцы вымойте нарежьте вдоль полосками. Лук следует очень мелко порубить. Все эти ингредиенты смешайте, добавьте специи по вкусу и заправьте майонезом.

Салат №2. Салат «Министерский»
Что вам потребуется для приготовления этого салата:
• Говядина(0,5 килограмм)
• Маринованные огурчики (0,3 килограмма)
• Яйца – 3 шт
• Лук – 3 шт
• Подсолнечное или оливковое масло
• 200 грамм майонеза
• Соль и перец по вкусу
Как приготовить:
Возьмите нежирную говядину, залейте холодной водой и отварите ее. Затем остудите и нарежьте соломкой. Затем разбейте яйца, посолите и взболтайте. Полученную смесь вылейте н сковородку и добавьте нарезанный репчатый лук. Полученный омлет также нарезать соломкой. Огурцы нарежьте кружочками. Все ингредиенты смешайте, добавьте майонез и специи. Все. Салат готов!

Салат №3. «Венский салат с маринованными огурцами».
Это яркий представитель австрийской кухни. Простой и несложный в приготовлении он будет украшением вашего стола. Итак, что же потребуется для приготовления:
• Куриная грудка (0,25 килограмма)
• Соленые огурцы (0,25 килограмм)
• Шампиньоны (0,5 килограмм)
• Подсолнечное масло
• Сыр (0,2 килограмм)
• Чеснок, специи и майонез по вкусу.
Как приготовить салат:
Куриную грудку нужно нарезать соломкой. Грибы нарежьте кубиками и обжарьте до золотистой корочки. Сыр натрите на терке и выложите на сковороду за 30 секунд до того, как грибы будут готовы. Затем добавьте специи по вкусу и перемешайте. Потом нарежьте огурцы кружками . Все ингредиенты смешайте и заправьте майонезом. И все! Приятного аппетита.

Способ приготовления:
Куриную грудку нарезать тонкими полосками. Грибы вымыть, очистить и нашинковать пластинками или кубиками. Выложить их на раскаленную сковороду и обжарить до золотистой корочки. В это время натереть сыр на крупной терке. За полминуты до того, как шампиньоны будут готовы, выложить сверху тертый сыр, посолить, поперчить и перемешать. Маринованные огурцы нарезать кружками. Зубки чеснока раздавить и мелко порубить ножом. Теперь соединить все ингредиенты, заправить их рубленым чесноком, петрушкой и майонезом. Все тщательно перемешать. Салат готов!


И в заключение хочется поделиться еще одним рецептом, который пользуется заслуженной популярностью.
Аджика из соленых огурцов
Итак, что вам потребуется для приготовления этого блюда :
• Маринованные огурчики
• Чеснок
• Растительное масло
• Томатная паста
• Специи
Способ приготовления:
• Огурцы следует натереть на терке, чеснок измельчить, после этого смешать огурцы с чесноком.
• Посл этого нужно добавить томатную пасту, специи и растительное масло и все перемешиваем.
• Уберите аджику в холодильник и все. Прекрасная добавка к блюдам готова. Угощайте ей своих близких.
В заключение хочется отметить, что, как вы могли заметить, в состав многих вкусных и интересных блюд входят соленые огурчики. В данной статье мы осветили лишь малую часть, наиболее интересных нам. Они не потребуют от вас никаких сверхъестественных усилий и даст шанс порадовать своих близких вкусностями.

источник

  • Красивые штучки своими руками (101)
  • GIMP (20)
  • on-line (77)
  • анимация (360)
  • видео (210)
  • генераторы (94)
  • гороскопы (1)
  • даты (20)
  • Десерт (80)
  • для внуков (87)
  • для души (725)
  • забота о себе,любимой (174)
  • закуски (18)
  • Здоровье (210)
  • зтикет (0)
  • игры (4)
  • интересно (189)
  • информация (614)
  • коллажи (20)
  • Крым (171)
  • личное (1)
  • люди-звезды (27)
  • мои работы (17)
  • молитвы (200)
  • иконы (12)
  • православные праздники (83)
  • советы Преподобного Серафима Соровского (3)
  • музыка (1217)
  • для души (284)
  • классика (119)
  • минусовки (1)
  • музыка на выходные (2)
  • музыкальные сайты (4)
  • мы помним (5)
  • мыловарение (6)
  • Народные мудрости (6)
  • необычное(напитки,блюда) (4)
  • новогоднее (235)
  • нужные ссылки (20)
  • ОРИГИНАЛЬНЫЕ БЛЮДА (6)
  • отдых (0)
  • открытки (166)
  • открытки на все случаи жизни (45)
  • Пасха (53)
  • плейкасты (56)
  • поздравление (52)
  • полезное для блога (891)
  • кнопки-переходы (14)
  • кнопки-переходы (2)
  • о плеерах (105)
  • о сайте (10)
  • оформление текста (62)
  • уроки Paint (1)
  • полезное для дома (185)
  • советы (45)
  • полезное для жизни (211)
  • советы (28)
  • полезное для компа (378)
  • полезности в одном посте (6)
  • Правильное питание (0)
  • праздники (60)
  • рамочки для блогов (1130)
  • Рецепты (3331)
  • без выпечки (4)
  • в микроволновке (20)
  • в мультиварке (2)
  • выпечка (1294)
  • закуски (125)
  • из мяса,сала (401)
  • из творога (94)
  • конфеты (58)
  • напитки (32)
  • овощи (291)
  • оформление блюд (46)
  • первые блюда (80)
  • первые блюда (11)
  • постное меню (22)
  • рыба (133)
  • салаты (260)
  • салаты (9)
  • рисовалка (5)
  • рукоделие (817)
  • сады,огороды (126)
  • сделай сам (22)
  • словари (4)
  • смайлы (25)
  • сны и сновидения (2)
  • спасибо,благодарю (102)
  • стихи ,афоризмы (160)
  • схемы,дизайн блога (164)
  • уроки (149)
  • фотошоп (99)
  • фотошоп (4)
  • цветы,букеты,клиппарт (912)
  • цветы,букеты,клиппарт (44)
  • школа ремонта (7)
  • шрифты (7)
  • Энциклопедия искусства (13)
  • эротика (0)
  • этикет (1)
  • юмор (24)

источник

Если вы собрали большой урожай огурцов и теперь не знаете, что с ними можно сделать, то обязательно прочтите нашу статью. В ней мы описали рецепты из свежих огурцов, которые легко воплотит в жизнь даже начинающий кулинар.

Необычная закуска из огурцов имеет пряный вкус и оригинальный внешний вид. Приготовить ее вы можете по следующему рецепту:

  • Разогрейте сковороду, налейте в нее растительное масло и обжарьте на нем порезанный тонкой соломкой огурец и измельченный зубчик чеснока. Перемешайте ингредиенты и добавьте к ним половину чайной ложки васаби.
  • Влейте в сковороду чайную ложку соевого соуса и положите половину ложки красного молотого перца.
  • Посыпьте огурцы семенами кунжута, перемешайте и сразу подавайте к столу.

Не забудьте, что овощи должны обжариваться не более трех минут.

Многие рачительные хозяйки делают заготовки из овощей на зиму. Приготовьте салат по нашему рецепту, и он не раз выручит вас в разных жизненных ситуациях. Вкусный салат из огурцов на зиму готовится следующим образом:

  • Помойте тщательно под проточной водой два с половиной килограмма свежих огурцов.
  • Один килограмм лука очистите от шелухи.
  • Порежьте подготовленные овощи кольцами и выложите их в кастрюлю.
  • Добавьте к огурцам и луку по 100 граммов сахара, подсолнечного масла и 6%-го уксуса. Также добавьте к ним одну столовую ложку соли, молотый кориандр и зелень по вкусу.

Варите овощи до изменения цвета (примерно четверть часа), а затем разложите их по стерилизованным банкам и закатайте стерильными крышками. Храните закуску в прохладном и темном месте.

Как известно, перезревшие огурцы совершенно не годятся в пищу. Зато вы можете приготовить из них пикантную закуску, которая станет прекрасным дополнением к обедам и ужинам. Читайте, как приготовить вкусный салат из огурцов со стерилизацией на зиму:

  • Обработайте 10 килограмм огурцов и нарежьте их кружочками.
  • Выложите их в эмалированную емкость, засыпьте шестью столовыми ложками соли, добавьте две чайные ложки семян укропа или тмина и молотый перец.
  • Очистите от шелухи 500 граммов белого лука, нарежьте его кружочками и добавьте к огурцам.
  • Перемешайте ингредиенты, оставьте их в покое на пару часов, а затем разложите по банкам.
  • Чтобы приготовить маринад, налейте в кастрюлю шесть литров воды, добавьте два литра столового уксуса, три стакана сахара, пять ложек соли и 20 горошин черного перца.
  • Доведите воду до кипения и налейте ее в банки.

Емкости с салатом накройте крышками и стерилизуйте в кипящей воде не менее четверти часа.

Если вам надоели маринованные салаты и соленые огурчики, то мы предлагаем вам попробовать еще одну оригинальную закуску. Икра из огурцов готовится очень просто:

  • 500 граммов огурцов нарежьте небольшими кубиками (вы можете использовать перезревшие овощи, если предварительно удалите семена и срежете с них кожицу).
  • Одну морковку очистите от кожуры и натрите на терке, луковицу освободите от шелухи и порежьте кусочками, сладкий болгарский перец измельчите произвольно, а три помидора протрите через сито или с помощью терки.
  • Разогрейте сковороду и выложите в нее огурцы. Тушите до тех пор, пока они не выделят сок и он не испарится наполовину. После этого добавьте к ним остальные овощи и готовьте с открытой крышкой.
  • В самом конце положите помидоры и два измельченных зубчика чеснока. При желании в этот момент можно добавить для вкуса порошок карри, измельченный имбирь или зерна горчицы.
  • Не забудьте приправить овощи солью и молотым перцем.

Когда жидкость из сковороды практически испарится, переложите икру в салатницу или пластиковый контейнер.

Перед вами рецепт вкусной зимней закуски. Для ее приготовления вы можете использовать нестандартные и перезревшие овощи. Чтобы приготовить закуску «Тещин язык» из огурцов, вам будет нужно:

  • Перебрать, помыть и порезать три килограмма огурцов тонкими кружочками (это удобно делать с помощью специальной терки или ножа).
  • Измельчить мясорубкой полтора килограмма томатов, 800 граммов болгарского перца и 100 граммов чеснока.
  • Соединить продукты в подходящей кастрюле, добавить к ним две столовые ложки соли, 100 граммов сахара и 200 мл растительного масла (можно и без него).
  • Поставить овощи на огонь, довести их до кипения, а затем уменьшить нагрев и тушить 20 минут. За несколько минут до готовности влить к ним 100 мл 6%-го уксуса и перемешать.
  • Разложить горячую закуску по стерилизованным банкам и закатать.

Чтобы банки не взорвались, переверните их, укройте одеялом и оставьте в таком положении до полного остывания. Закуска «Тещин язык» из огурцов должна храниться в холодильнике или любом другом прохладном месте.

Что можно приготовить из огурцов? Возможно, вам понравится этот оригинальный способ использования овощей. Сок из огурцов – это практически безвкусный напиток с легким и приятным запахом. Он отлично сочетается с фруктовыми и овощными фрэшами, а также кисломолочными продуктами. Его рекомендуют употреблять утром или вечером для общего тонуса. Если же вы хотите похудеть, то попробуйте приготовить сок из огурцов и сельдерея:

  • Выдавите сок из одного лимона и двух огурцов, смешайте их в блендере.
  • Добавьте пару листиков мяты или базилика, стебель сельдерея и ложку сахарного сиропа.

Наполните напитком бокалы, добавьте лед и минеральную воду.

Если к вам неожиданно нагрянули друзья, а в вашем распоряжении нет готовых солений из овощей, то обратите внимание на данный рецепт. Закуска из огурцов готовится очень просто:

  • 500 граммов свежих огурчиков помойте, срежьте кончики и нарежьте каждый вдоль на четыре части.
  • Измельчите один пучок укропа и три зубчика чеснока.
  • Сложите ингредиенты в пластиковый контейнер, насыпьте чайную ложку соли и закройте крышку.

Встряхивайте коробку в течение минуты, а затем поставьте ее в холодильник. Через десять минут быстрая закуска из огурцов будет готова.

С приходом осени большинство российских семей начинают делать домашние заготовки. Кто же не любит маринованные салаты, острые закуски или ассорти из огурцов на зиму? Рецепты заготовок не слишком сложны, а потому справиться с ними может каждый. А мы предлагаем вам попробовать вкусное овощное ассорти:

  • Возьмите две чистые литровые банки и сложите на дно острый перец и колечки зеленого лука. Туда же отправьте по зубчику чеснока, лавровый лист, перец горошком и измельченную кинзу.
  • Помойте 500 граммов небольших огурцов, обрежьте им кончики и положите в банки.
  • 500 граммов помидоров также следует обработать, а затем проколоть зубочисткой в нескольких местах. Томаты уложите поверх огурцов и залейте овощи кипящей водой.
  • Через 20 минут жидкость нужно будет слить в кастрюлю, добавить немного воды, две большие ложки сахара и полторы ложки соли. Кипятите маринад еще три минуты.
  • В каждую банку налейте по одной ложке уксуса, а затем влейте кипяток.

Закройте овощное ассорти крышками и держите перевернутыми до полного остывания.

Что можно приготовить из огурцов на обед или ужин? Конечно, вкусный и ароматный суп! Это блюдо любят взрослые и дети, а готовится рассольник из огурцов просто:

  • Куриную грудку освободите от кожи и опустите в кастрюлю с водой. Туда же отправьте небольшую очищенную морковку, целую луковицу, пару зубчиков чеснока и кусочек стебля сельдерея. Варите бульон, периодически снимая с него пену.
  • Несколько соленых огурцов очистите от кожицы и нарежьте полукольцами. После этого положите их в сотейник и залейте небольшим количеством воды пополам с рассолом. Тушите огурцы на медленном огне полчаса.
  • Пять ложек риса отварите до полуготовности.
  • Морковь и лук очистите, измельчите и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета. В конце добавьте ложку томатной пасты или кетчупа.
  • Пару картофелин очистите от кожуры и порежьте брусочками.
  • Бульон процедите, удалите вареные овощи, а куриную грудку разберите на волокна.
  • Соедините все ингредиенты в кастрюле с бульоном, доведите суп до кипения, а затем варите на умеренном огне до готовности.
  • Помидоры порежьте кубиками и опустите в рассольник вместе с лавровым листом, измельченным чесноком, солью и молотым перцем.

Готовое блюдо подавайте к столу горячим с майонезом или сметаной.

Что можно сделать из огурцов на зиму? Если вы любите домашние заготовки из овощей, то возьмите на вооружение следующий рецепт:

  • Тщательно помойте и обработайте один килограмм свежих огурцов.
  • Нарежьте овощи тонкими кружочками или длинными брусками – как вам больше нравится.
  • Три или четыре мясистых помидора помойте и пропустите через мясорубку.
  • Чайную ложку соли смешайте с двумя ложками уксуса, двумя ложками соевого соуса, острым перцем (ориентируйтесь на свой вкус) и чайной ложкой сахара.
  • Перемешайте заправку и соедините ее с помидорами и огурцами. При желании можно добавить к ним немного кунжута.

Закройте салат крышкой и отправьте в холодильник на полчаса. После этого еще раз перемешайте и оставьте мариноваться на несколько часов. Разложите закуску в банки, закройте крышками и поставьте на хранение в холодильник. Остренькие огурчики можно попробовать уже через два часа, посыпав перед подачей кунжутом.

Если вы еще не решили, что можно сделать из огурцов на ужин, то прочтите внимательно следующий рецепт. Продукты, которые используются в этом салате, прекрасно сочетаются друг с другом. Благодаря им вы сможете не только утолить голод, но и сохранить фигуру. Рецепт салата из огурцов читайте ниже:

  • Отварите до готовности или приготовьте в духовке куриное филе.
  • Два больших огурца помойте и порежьте тонкой соломкой.
  • Курицу разберите на волокна или нарежьте ножом на длинные полоски.
  • 70 граммов твердого сыра натрите на терке.
  • Для заправки смешайте оливковое масло, соевый соус и немного лимонного сока.
  • Перемешайте ингредиенты, залейте их заправкой, посолите по вкусу и дайте немного настояться.

Готовое блюдо выложите на тарелки и украсьте листьями свежего салата. Если вы хотите сделать блюдо еще более диетическим, то исключите из состава сыр.

Эта оригинальная закуска придется по вкусу любителям греческого салата, поскольку готовится из овощей, сыра фета, несладкого йогурта и вяленых помидоров. Рецепт приготовления оригинальной закуски читайте ниже:

  • Возьмите один длинный огурец (его еще называют китайским или английским) и нарежьте его на длинные полоски. Удобнее всего это сделать с помощью овощечистки или специального ножа.
  • Измельчите ножом 100 граммов черных оливок без косточек, пять вяленых помидоров и небольшой пучок укропа.
  • В миске смешайте две ложки лимона, 150 граммов натурального йогурта и 150 граммов сыра.
  • Соедините все компоненты и тщательно перемешайте их с соусом.

На один конец огуречной заготовки положите ложку начинки, а затем скрутите рулет. Скрепите его зубочисткой и выложите на блюдо. Так же поступите и с оставшимися продуктами.

Что можно сделать из огурцов? Перед вами рецепт еще одного вкусного и полезного салата, который можно подать на ужин или дополнить им любой прием пищи. Рецепт приготовления:

  • Болгарский перец помойте, очистите от перегородок и семян, а затем порежьте соломкой.
  • 400 граммов свежих огурцов обработайте, срежьте кончики и нарежьте длинными полосками. Далее сложите их в миску и посыпьте солью, чтобы выделился сок.
  • Одну белую луковицу очистите от шелухи и порежьте кольцами.
  • Четыре зубчика чеснока мелко порубите.
  • 400 граммов говядины помойте, а затем нарежьте ее тонкой и длинной соломкой. Обжарьте мясо на сильном огне и не забывайте почаще его помешивать.
  • Огурцы отожмите, а сок слейте. Соедините подготовленные продукты, добавьте к ним чайную ложку кориандра, четыре ложки соевого соуса, чайную ложку сахара, две ложки уксуса, соль (можно и без нее).

Перемешайте салат и уберите его в холодильник на полчаса.

Что можно сделать из огурцов к праздничному столу? Мы предлагаем вам приготовить оригинальное и вкусное блюдо из семги и овощей. Этот легкий и нарядный салат украсит любой праздничный стол и приведет в восторг ваших гостей. Рецепт:

  • Натрите на терке два вареных яйца, одну вареную морковь и две отварные картофелины.
  • На дно прозрачной салатницы положите слой измельченной картошки, затем 150 граммов измельченной соленой семги (филе). На рыбу положите морковь, а сверху – огурец. Каждый слой следует промазать майонезом или сметаной. Не забудьте посолить овощи.

Если в вашем распоряжении не окажется семги, то вы можете заменить ее форелью или лососем.

Мы будем рады, если вам понравятся рецепты из свежих огурцов, которые мы отобрали для этой статьи. Благодаря им вы легко сможете решить, как распорядиться богатым урожаем овощей.

источник

Как приготовить рассольник с рисом
Ингредиенты:

Мясо (курица, говядина, свинина) 500 (. )

Как приготовить рассольник с рисом
Ингредиенты:

Мясо (курица, говядина, свинина) 500 граммов,

Морковь 1 шт.
Последовательность действий:

Перед тем, как приготовить рассольник промойте мясо и сварите бульон. Поместите в него 1 почищенную луковицу, черный перец горошком и лавровый лист. Затем выньте мясо и нарежьте его кубиками.

Соленые огурцы режьте соломкой и обжаривайте с морковью и луком на сковороде в течение 7-10 минут.

Далее, томатную пасту жарьте вместе с растительным маслом. Рис промойте и высыпьте в бульон, до этого вытащите лук. Через 3-4 минуты поместите в рассольник картофель, огурцы с луком и морковью и мясо. Варите до полной готовности каждого продукта.

Рассольник подается на стол со сметаной.
http://www.kakprosto.ru

Копченая рыба, тем более форель, – благодатнейший материал для создания (. )

Копченая рыба, тем более форель, – благодатнейший материал для создания оригинальных закусок, салатов, запеканок, окрошек и тому подобного, но, пожалуй, самое неожиданное, что можно из нее приготовить, – мусс, а ведь в таком исполнении это почти диетическое и при этом изысканное блюдо.

1 корневой сельдерей, примерно 150 г

150 г копченого филе форели

соль, черный молотый и кайенский перец по вкусу

Сельдерей и яблоко очистить, нарезать кубиками и залить половиной сока лимона. Чеснок и огурец натереть на мелкой терке. Филе форели довести в блендере до кремообразного состояния вместе со сметаной, майонезом, кефиром, солью, перцами, второй половиной лимонного сока.

Соединить все три части: сельдерейно-яблочную, чесночно-огуречную и рыбную и подавать в креманках, украсив тонкими полосками огурчиков, яблок, дольками лимона и дополнив черным или цельнозерновым хлебом.

Если возникли сложности с приобретением форели, ее можно заменить палтусом или масляной рыбой холодного копчения, соленые огурцы – свежими, сельдерей – пастернаком или луком-пореем.

Картофель очистить ,отварить соль по вкусу.
Пока отваривается картофель, приготовим печень.
(. )

Картофель очистить ,отварить соль по вкусу.
Пока отваривается картофель, приготовим печень.
Печень, огурец, лук нарезаем мелко, отправляем на раскаленную сковородку со сливочным маслом. Обжариваем на сильном огне минут 15 , постоянно помешиваем.
Из готового картофеля, приготовить пюре – добавляем сливочное масло,яичные желтки, молоко, зелень, чеснок, специи по вкусу.
Тщательно перемешиваем.
Форму для запекания смазать маслом.С помощью кулинарного шприца создаем кружочки из пюре, наполняем начинкой. Подрумяниваем в духовке при температуре 180-200 градусов .

Приятного аппетита!
Ингредиенты
1 Картофель 1 кг 2 Печень 300 гр 3 Огурцы соленые 2 штуки 4 яичные желтки 2 штуки 5 Сливочное масло 2 столовых ложки 6 Молоко 5 столовых ложек 7 Зелень, чеснок, специи, соль, перец по вкусу 8 Лук 1 штука

Картофельные корзиночки с печенью

Картофель-1кг
Печень-300гр
Огурцы соленые-2шт
(. )

Картофельные корзиночки с печенью

Картофель-1кг
Печень-300гр
Огурцы соленые-2шт
Лук-1шт
Яичные желтки-2шт
Сливочное масло-2ст.л
Молоко-5ст.л
ЗеленЬ
Чеснок
Специи, соль, перец по вкусу
Картофель очистить ,отварить соль по вкусу.
Пока отваривается картофель, приготовим печень.
Печень, огурец, лук нарезаем мелко, отправляем на раскаленную сковородку со сливочным маслом. Обжариваем на сильном огне минут 15 , постоянно помешиваем.
Из готового картофеля, приготовить пюре – добавляем сливочное масло,яичные желтки, молоко, зелень, чеснок, специи по вкусу.
Тщательно перемешиваем.
Форму для запекания смазать маслом.С помощью кулинарного шприца создаем кружочки из пюре, наполняем начинкой. Подрумяниваем в духовке при температуре 180-200 градусов .

Источник: vk.com/vtarelke
Автор: Галюша Щетникова

Ингредиенты:
– 1 пласт слоёного дрожжевого теста
– 1 средний (. )

Ингредиенты:
– 1 пласт слоёного дрожжевого теста
– 1 средний солёный огурец
– 3-4 полоски бекона, решила им заменить ветчину
– зелёный лук
– сыр
– 1 куриное яйцо
– 2 столовые ложки сметаны
– соль, перец + можно добавить каких-нибудь любимых специй

Пока размораживается тесто, измельчите очищенный солёный огурец, бекон и зелёный лук, а так же натрите сыр.

Тесто растянуть руками, сделать несколько проколов вилкой, чтобы пирог не вздулся, первым слоем положить половину тертого сыра и зеленый лук.

Затем соленый огурец со слегка поджаренным беконом (можно и не поджаривать).

Сверху опять посыпать тертым сыром, оформить края и сформировать пирог.

И теперь аккуратно залить сверху взбитой смесью из сметаны, яйца, соли и перца, соли нужна буквально щепотка, потому что в пироге уже есть соленые огурцы и бекон, да и сыр тоже довольно солёный.

Запекать в духовке 35 минут при 190-200 С.
Кстати, края пирога тоже можно смазать сырым яйцом для румяности.

Салат “Янтарный” Этот салат очень вкусный. Необычный. Совсем не похож на Оливье. (. )

Салат “Янтарный” Этот салат очень вкусный. Необычный. Совсем не похож на Оливье. Отлично будет смотреться на праздничном столе и просто на каком-то ужине, банкете, пикнике. Его вполне можно приготовить за сутки до или быстро за 30 минут до застолья( если есть все продукты).
Продукты:
2 средние сырые морковки
200 г отварной говядины
1 головка репчатого лука
майонез по вкусу. У меня домашний.
2 соленых огурца( можно взять бочковые)
200 г грибов. У меня шампики.
1-2 зубок чеснока
1/2 ч. ложки горчицы( обычная Русская)
соль, перец, растительное масло для жарки.

Приготовление:
1. Морковь трем на терку для корейской морковки. На растительном масле обжаривае морковку( огонь средний) до момента, когда морковь посветлеет и станет упругой. На это уйдет около 5 минут не больше.

2. Репчатый лук нарезать мелким кубиком. Обжарить. К луку прибавить порезанные грибы. Жарим все вместе до готовности грибов. Присолить, приперчить.

3. Соленые огурцы нарезать кубиком. Шкурку не снимала.
4. Готовую отваренную говядину нарезать соломкой, меленько.
5. В салатнике собрать: обжаренную морковку, грибы с луком, соленые огурцы, можно добавить зелень. Добавить говядину и заправить все смесью 2 ст. ложек майонеза+1/2ч. ложки горчицы.

Перемешать. Салат не солить. Огурцы и прочие продукты достаточно имеют соли.

Как приготовить рассольник

Продукты для приготовления рассольника:

Мясо – 500г
Перловка – 0,5 стакана
Картофель – 5 шт
Соленые огурцы – 3-5 шт
Огуречный рассол – 1 ст
Лук – 2 шт
Морковь – 1 шт
Лавровый лист
Соль, перец.

Как приготовить рассольник:

Мясо можно взять любое, но лучше всего говядину. Мясо нарежьте на небольшие кусочки, посолите (но не много), залейте водой (около 3-4 литров) и варите до готовности.

Перловку промойте и после готовности мяса добавьте в бульон. Варите еще 30-40 минут.

Очистите картофель и нарежьте небольшими кубиками. Когда сварится перловка, туда же добавьте картошку и дайте покипеть 10-15 минут.

При приготовлении рассольника важный ингредиент – соленые огурцы и рассол. Соленые огурцы нарежьте тонкой соломкой и потушите на сковороде в небольшом количестве бульона. Затем добавьте их в кипящий бульон.

Лук мелко нарежьте, а морковь натрите на крупной терке. И обжарьте на сковороде в небольшом количестве растительного масла. Затем добавьте в кипящий бульон.

Затем добавьте в кипящий бульон огуречный рассол.

В конце приготовления рассольника добавьте лавровый лист и поперчите. На ваш вкус можно добавить зелень и сметану или майонез.

Теперь вы знаете, как приготовить рассольник, приятного аппетита.

Фуршетный стол на Новый год Какие блюда ещё приготовить для фуршета?

Фуршетный стол на Новый год Какие блюда ещё приготовить для фуршета?

Кроме канапе и тарталеток можно приготовить тосты или бутерброды с различными начинками – например, с паштетом, муссом из красной рыбы, языком и сладким перцем, ветчиной и сыром, окороком и листиком салата, колбасой и веточкой зелени, беконом и солёным огурчиком.

Вы также можете приготовить различные заливные блюда. Для фуршета удобно подать заливное, разрезав на небольшие кусочки, а еще лучше – в небольших стаканчиках или в рюмках, это очень удобно.

Если вы готовите блины с различными начинками (с икрой, рыбой, мясом, грибами), то их необходимо разрезать на порционные кусочки или готовить в мини-версии.

Канапе овощные – это сочетающиеся между собой овощи, нанизанные на бутербродные шпажки. Овощи предварительно нарезают ромбиками, кружочками, пластинами или иначе. Украшают зеленью, ломтиком твёрдого сыра, маслинами или оливками.

Сырная тарелка отлично подходит для фуршета. Сырную тарелку можно сделать, например, с пятью или более видами сыра, орешками, фруктами и мёдом. Сыр нарезается кубиками, пластинами или иначе. Орехи и фрукты можно поместить в небольшие ёмкости или подать россыпью. Мёд подать в небольшой ёмкости. Также необходимы бутербродные шпажки в достаточном количестве.

Ассорти рыбное и мясное не только являются украшением стола, это разнообразная и сытная закуска отлично подойдет и для фуршета. Можно приготовить и овощное ассорти из свежих помидоров, редиса, огурцов, сладкого перца, разнообразной зелени, также можно приготовить овощное ассорти из маринованных овощей.

После холодных закусок идут горячие блюда, если у вас полный фуршет. Легкий фуршет не предусматривает горячих блюд. Горячие блюда должны быть поданы таким образом, чтобы гости могли съесть их за 1-2 приёма. Это могут быть мини шашлыки из рыбы, мяса, курицы, морепродуктов, мини-котлеты, мини-версии мяса по-французски, небольшие кусочки рыбы в кляре, различные жульены в кокотницах.

Пикантные гренки с огурцами, зеленью и шпротами
Понадобится:

Пикантные гренки с огурцами, зеленью и шпротами
Понадобится:

1/2 буханки ржаного хлеба (лучше “вчерашнего”, слегка зачерствевшего)
2 зубчика чеснока
1 банка шпрот (лучше крупных, эстонских, например)
1 не очень большой соленый огурец (желательно твердый, хрустящий, а не мягкий)
2 ст. л. не слишком жирного майонеза
1 пучок кинзы или другой зелени
растительное масло для жарки (можно без запаха)
листья салата для украшения; любая огородная зелень (петрушка, укроп)

Обжарить хлеб с двух сторон до золотистой корочки (для этого можно использовать электрический тостер, если есть).
Остывшие кусочки натереть с обеих сторон чесноком.
Намазать одну сторону майонезом.
положить сверху соленый огурец и шпротину.
Украсить гренку веточкой кинзы (укропа, петрушки)
Приготовленные гренки выложить на большое плоское блюдо, украшенное листьями салата. Подать к столу!

Пикантные гренки с огурцами, зеленью и шпротами
Понадобится:

Пикантные гренки с огурцами, зеленью и шпротами
Понадобится:

1/2 буханки ржаного хлеба (лучше “вчерашнего”, слегка зачерствевшего)
2 зубчика чеснока
1 банка шпрот (лучше крупных, эстонских, например)
1 не очень большой соленый огурец (желательно твердый, хрустящий, а не мягкий)
2 ст. л. не слишком жирного майонеза
1 пучок кинзы или другой зелени
растительное масло для жарки (можно без запаха)
листья салата для украшения; любая огородная зелень (петрушка, укроп)

Обжарить хлеб с двух сторон до золотистой корочки (для этого можно использовать электрический тостер, если есть).
Остывшие кусочки натереть с обеих сторон чесноком.
Намазать одну сторону майонезом.
положить сверху соленый огурец и шпротину.
Украсить гренку веточкой кинзы (укропа, петрушки)
Приготовленные гренки выложить на большое плоское блюдо, украшенное листьями салата. Подать к столу!

Помойте под холодной водой 2 листа салата и 2 помидора. Очистите один средний репчатый лук. Помидоры, соленый огурец и лук нарежьте кружочками, листья салата порежьте на 4-5 частей. Четыре булочки разрежьте пополам. Использовать можно как покупные булочки, так и приготовленные самостоятельно.

Возьмите 0,5 килограмма не очень жирного говяжьего фарша, посолите и поперчите по вкусу, разделите на 4 равные части. Из каждой части сформируйте лепешку (круглую тонкую котлету), толщиной около одного сантиметра. Их диаметр должен быть немного больше диаметра булочек. Поставьте сковороду на огонь, разогрейте 2 столовые ложки сливочного масла. Обжаривайте котлеты до тех пор, пока не появится румяная корочка. После этого уменьшите огонь и жарьте их до готовности (проверить готовность очень просто, если при нажатии на котлеты не выделяется сок – они готовы).

Приготовьте соус. Для этого перемешайте 200 грамм сметаны (15-20% жирности), 2 столовые ложки горчицы и 2 столовые ложки “Чили”. На нижнюю часть булочек выложите котлету, листья салата, кружочки помидора и лука, полейте приготовленным соусом. Накройте сверху второй половинкой булочки.

Мало кто не согласится с утверждением, что бургеры, или как их еще называют – гамбургеры, очень аппетитные и вкусные. Сытная котлета, свежие овощи и отличный соус, заключенные между двумя половинками булочки, способны послужить неплохим полдником для работающего человека. Приготовленные в домашних условиях, бургеры очень сильно отличаются по вкусу с бургерами из “фаст-фуда”, их можно употреблять не только взрослым, но и подросткам, не опасаясь присутствия в еде вредных канцерогенов и добавок.круглые булочки;
говяжий фарш;
помидоры;
соленые огурцы;
листья салата;
репчатый лук;
горчица;
сливочное масло;
соус “Чили”;
сметана;
перец;
соль.Вместо котлеты можно использовать стейк, рубленое мясо, рыба или курицу, в зависимости от ваших вкусов. Вместо соуса, состоящего из “Чили”, горчицы и майонеза можно использовать классический майонез или кетчуп.

1 банка (170 г) филе лосося в собственном (. )

1 банка (170 г) филе лосося в собственном соку
500 мл воды
60 г соленых огурцов
2 ст. л. оливки нарезанные колечками
2 ст. л. маслины нарезанные колечками
1 ст. л. каперсов
1 шт. лук
1 зубчик чеснока
1 шт. морковь
2-3 ст. л. растительного масла
2 ч. л. томатной пасты
1 щепотка тмина
1 ч. л. сушеного сельдерей
1 лавровый лист
соль, черный и розовый молотый перец по вкусу
зелень укропа

Готовится рыбная солянка на воде или на заранее приготовленном рыбном бульоне. Если вы решили приготовить рыбный бульон, то вам потребуется любая мелкая рыба и рыбные головы. Очистите их и промойте. После этого положите в марлю с горошком черного перца и тмином. Сделайте из марли мешочек, который опустите в кипящую воду, и готовьте бульон в течение 20-25 минут.

Уберите марлевый мешочек из бульона вместе с рыбой. Добавьте в кастрюлю морковь, луковицу и веточку сельдерея и проварите бульон еще 15-20 минут.

Мелко нарежьте лук и чеснок. Очистите и нашинкуйте на терке морковь.

Раскалите в сотейнике масло. Обжарьте лук с чесноком до румяного цвета, после этого добавьте морковью и, помешивая, обжарьте в течение минуты.

Добавьте в сотейник маслины, оливки, порезанные огурцы, томатную пасту и протушите блюдо еще в течение минуты.

Влейте в блюдо воду или рыбный бульон и доведите ее до кипения. Посолите и поперчите по вкусу, добавьте сельдерей и лавровый лист. Протушите 2 минуты на небольшом огне.

Данная рыбная солянка готовится на филе лосося, которое нарежьте на средние кусочки и добавьте в суп. Перемешайте.

Закройте блюдо крышкой и выключите огонь. Дайте супу настоятся в течение 5-7 минут.

К столу рыбная солянка подается с лимонов, сметаной и зеленью укропа.

• 1пакетик вареного риса(100 гр)
• 5 сваренных (. )

• 1пакетик вареного риса(100 гр)
• 5 сваренных вкрутую яйца
• белая часть лука-порея
• 1 банка кукурузы
• 2 перца ( зеленый и красный)
• 200 гр охотничьих сосисок
• 4 соленых огурцов (можно добавить больше)
• соль перец
• майонез

Приготовленный и просушенный риса всыпать в миску. Добавить кукурузу .Колбаски нарезать кубиками.

Лук почистить , вымыть и нарезать тонкими полосками. Поместить в сито и ошпарить кипятком. Охладить , процедить и добавить в миску.

Перец нарезать кубиками, добавить в миску.

Соленые огурцы нарезать кубиками, процедить и добавить в салат.

Очистить яйца, нарезать кубиками, добавить в миску.
Смешать все ингредиенты , приправить солью и перцем. Добавить майонез.

необходимые продукты:
300-400г куриной печени
300-400г грибов(любые (. )

необходимые продукты:
300-400г куриной печени
300-400г грибов(любые – свежие, замороженные, сушеные)
1 большая луковица
3-4 яйца
3-4 соленых огурца
Соль, перец, свежая зелень, майонез по вкусу

Куриную печень (предварительно обязательно вымочить в воде или молоке) обжарить со всех сторон минут 8-10, затем накрыть крышкой и потушить еще минут пять.
Луковицу мелко нарезать и обжарить с отварными грибами (если шампиньоны, то предварительно отваривать не надо). У меня на фото лисички
Из яиц приготовить яичные блинчики (на один блин: 1 яйцо + 1 ст.л. молока или сливок + щепотка соли).

Печень, яичные блинчики и огурцы порезать соломкой. Все соединить, посолить, поперчить, добавить зелень и майонез по вкусу.
Украсить по желанию.

Салат без пяти двенадцать Что нужно для салата без пяти двенадцать:

6 яиц
5-6 картофелин
5-6 картофелин
2 моркови
2 соленых огурца
1 яблоко
1 головка репчатого лука
1 стакан консервированного зеленого горошка
1 стручок красного маринованного перца
150-200 г майонеза
соль по вкусу

Как приготовить салат без пяти двенадцать:

1. Яйца сварить вкрутую. Картофель и морковь тщательно вымыть и отварить в кожуре. Отваренные овощи охладить и очистить. Репчатый лук очистить и нарезать мелкими кубиками. Морковь, соленые огурцы и картофель нарезать кубиками. Нарезанные овощи соединить в большой миске.

2. Консервированный зеленый горошек откинуть на сито, дать стечь жидкости и добавить горошек к нарезанным овощам.

3. Яблоко очистить от кожицы, натереть на крупной терке и добавить в миску с овощами. Салат по вкусу посолить, заправить майонезом, выложить на плоскую тарелку, слегка прижать и разровнять поверхность и бока салата, придав ему форму невысокой шайбы.

Копченый колбасный сыр – 350 гр.
Свекла – 2 (. )

Копченый колбасный сыр – 350 гр.
Свекла – 2 шт. – средние
Картофель – 4 шт. – средние
Соленый огурец – 3 шт. – большие
Луковица – 1 шт.
Яйца – 2 шт.
Майонез – 5 ст.ложек
Размягченное сливочное масло – 2 ст.ложки
Чеснок – 3 крупных зубчика
Зелень

Картошку, свеклу и яйца отварить и остудить. Колбасный сыр натереть на крупную терку, смешать с майонезом, маслом и давленным чесноком, на пищевой пленке сформировать в колбаску, завернуть и положить в холодильник на 20-30 минут. Приготовить пищевую пленку, расстелить ее на столе. На нее натереть на крупной терке свеклу ровным слоем. Затем на свеклу сверху натереть картошку. Затем на картошку выложить заранее замаринованный в уксусе или лимонном соке нарезанный мелко лук. На лук сверху выложить натертые и отжатые соленые огурцы. Должна получиться “шуба”. Затем в середину “шубы” положить подмороженную сырную колбаску, аккуратно, при помощи пленки, свернуть все в рулет, и в пленке положить в холодильник на час-полтора. Вынуть, снять пленку, украсить тертым яйцом и зеленью.

Обращаю внимание – ни один продукт – не солится! После того, как салат нарезан и положен в тарелки, все вместе перемешивается, и хватает соли от огурцов и сыра. Так же ни в один овощной слой не идет майонез, он только в сыре.

Крошка-картошка
Понадобится:
4 больших картофелины
сыр
масло сливочное
(. )

Крошка-картошка
Понадобится:
4 больших картофелины
сыр
масло сливочное
фольга

Наполнитель:
консервированный горошек, ветчина, солёный огурец и майонез

Беспокоит аднексит? Узнай, как вылечить!

Приготовление:
Картофель вымыть. Завернуть каждую картофелину в фольгу. И запекать до готовности в духовке при t

200гр (запекается долго, готово, когда легко протыкается)
Сыр натереть на мелкой тёрке, смешать со сливочным маслом. Приготовить наполнитель смешав порезанные кубиками ветчину, солёный огурец и горошек, заправить майонезом. Готовую картофелину разрезаем пополам, прям в фольге, серединку растолочь, измельчаем ножом или вилкой, добавляем ложку сырно-масляной смеси, перемешиваем, сверху выкладываем ложечку салата-наполнителя. Съедать сразу пока горяченькая, на следующий день при разогреве картошки будет уже совсем не то.

Потушите сердце с овощами. Для этого 500 граммов субпродукта промойте и вымочите в холодной воде на протяжении нескольких часов. Затем снова промойте и положите в кастрюлю с кипящей водой. Варите на маленьком огне до мягкости. Обычно это занимает не более 3 часов.

За полчаса до окончания варки добавьте столовую ложку соли. Готовое сердце переложите в миску с холодной водой и оставьте на 20 минут. Нарежьте субпродукт на узкие ломтики поперек волокон и поместите в посуду для тушения. Залейте 2 стаканами горячего томатного соуса и добавьте 150 граммов сметаны.

В отдельной сковороде на растительном масле обжарьте до полуготовности 5 клубней картофеля, порезанные на дольки, 3 средние моркови, нарубленные тонкими кружочками и 2 головки лука, нашинкованные полукольцами.

Порежьте небольшими кусочками 2 соленых огурца, предварительно освободив их от семян и кожи. Обжаренные овощи и огурцы соедините с сердцем, добавьте лавровый лист, несколько горошин черного перца, перемешайте и закройте посуду крышкой. Тушите на слабом огне до готовности овощей.

Для приготовления биточков пропустите через мясорубку 600 граммов говяжьего сердца, добавьте 30 граммов манной крупы, 100 граммов воды, черный молотый перец и соль по вкусу. Сформируйте из фарша биточки и обваляйте в муке.

Обжарьте в течение 5 минут на раскаленной сковороде с растопленным сливочным маслом, а затем переложите в форму и запеките в духовке при температуре 180оС до готовности.

Из сердца приготовьте салат. Для этого отварите 500 граммов субпродукта вместе с лавровым листом, чайной ложкой соли и 5 горошинами черного перца до готовности. Охладите и нарежьте сердце тонкой соломкой.

Пять куриных яиц, сваренных вкрутую, очистите и порубите кубиками. Обжарьте на растительном масле 4 луковицы, нарезанные полукольцами, до золотистого цвета. Все продукты сложите в салатник, и заправьте достаточным количеством майонеза. Добавьте соль и поперчите.

Если вы еще ни разу не угощали своих гостей таким субпродуктом, как сердце, попробуйте приготовить его по разным рецептам. Особенно вкусными получаются блюда из говяжьего сердца. Для первого рецепта:
– сердце;
– соль;
– томатный соус;
– сметана;
– растительное масло;
– картофель;
– морковь;
– лук;
– соленые огурцы;
– лавровый лист;
– черный перец горошком.

Для второго рецепта:
– сердце;
– манная крупа;
– перец;
– соль;
– мука
– сливочное масло.

Для третьего рецепта:
– сердце;
– лавровый лист;
– соль;
– черный перец горошком;
– яйца;
– растительное масло;
– лук;
– майонез;
– перец черный молотый.

Для приготовления винегрета из овощей промойте, отварите в мундире, очистите и нарежьте кубиками картофель. Затем предварительно вымытые и очищенные яблоки, морковь и огурцы нарежьте ножом на ломтики или кубики и добавьте к картофелю. Нашинкуйте квашеную капусту и добавьте ее к овощам. Приготовьте соус для заправки блюда – для этого горчицу, сахар, перец и соль разотрите с растительным маслом и разбавьте уксусом. Перед подачей к столу овощи заправьте приготовленным соусом. Овощной винегрет можно украсить ломтиками свеклы или огурцов или посыпать мелко порезанным укропом или луком.

Если вы желаете подать на стол винегрет из фруктов и овощей, то промойте и очистите яблоки, груши и огурцы. Нарежьте их ножом на тонкие ломтики и сложите в миску для винегрета. Заранее промытые, очищенные и отваренные картофель и морковь, тоже порежьте ломтиками и добавьте к блюду. Промойте сельдерей и листики зелени петрушки и, мелко порезав, добавьте в винегрет. Положите в него консервированный зеленый горошек. Перед тем, как подавать приготовленное блюдо на стол, посолите и посыпьте его сахаром по вкусу и смешайте с уксусом и соусом майонез. Винегрет из фруктов и овощей перед подачей к столу рекомендуется украсить дольками мандарина, апельсина или зеленым салатом.

Чтобы полакомиться винегретом с тушеным мясом, промойте и отварите картофель в мундире, снимите с него кожуру и порежьте тонкими ломтиками. Очистите от кожицы промытый огурец и, порезав его на ломтики, добавьте к картофелю. Тушеное мясо порежьте на мелкие куски и добавьте к овощам. Заправьте блюдо кетчупом, майонезом, перцем, солью, горчицей и мелко порезанным зеленым луком. Винегрет с тушеным мясом выложите горкой в салатник и украсьте дольками вареного яйца, ломтиками вареной свеклы и посыпьте мелко порезанной зеленью укропа.

Винегрет смело можно отнести к таким блюдам, которое может украсить собой даже праздничный стол. Помимо классического рецепта приготовления винегрета из овощей, в кулинарии существуют и другие его рецепты, каждый из которых обладает особым и непередаваемым вкусом.Для винегрета из овощей:
5 картофелин;
1 свекла;
1 морковь;
2 соленых огурца;
1 яблоко;
100 г квашеной капусты;
50 г зеленого лука;
3 ст. ложки растительного масла;
50 г уксуса;
1 ч. ложка горчицы;
соль по вкусу;
перец по вкусу;
сахар по вкусу;
Для винегрета из фруктов и овощей:
1 яблока;
1 груша;
1 мандарин;
1 апельсин;
4 картофелины;
1 морковь;
50 г зеленого горошка;
майонез по вкусу;
уксус по вкусу;
соль по вкусу;
сахар по вкусу;
Для винегрета с тушеным мясом:
350 г тушеного мяса;
5 картофелин;
3 соленых огурца;
1 свекла;
100 г зеленого лука;
2 яйца;
2 ст. ложки майонеза;
1 ч. ложка горчицы;
1 ст. ложка уксуса;
соль по вкусу;
перец по вкусу.

Рольмопс
Выпотрошить сельдь и замочить в холодной воде; отдельно замочить молоки. Приготовить маринад: (. )

Рольмопс
Выпотрошить сельдь и замочить в холодной воде; отдельно замочить молоки. Приготовить маринад: вскипятить воду, добавить в нее уксус, сахар, нарезанные кружочками морковь, петрушку, репчатый лук, специи. Маринад охладить.
Снять кожицу с сельди, разделать на филе, тщательно удалить все мелкие косточки. На середину каждого кусочка филе положить несколько ломтиков очищенного от кожицы соленого огурца и морковки из маринада. Свернуть филе плотным валиком и заколоть чистой деревянной шпилькой. Сложить в стеклянную банку.
Снять пленку с молок и хорошо растереть их ложкой или протереть через сито, после чего заправить растительным маслом и смешать с маринадом. Залить сельдь, закрыть банку пергаментом и завязать. Выложить в прохладном месте 6 – 8 дней.
На 500 г сельди – 2 ст. ложки растительного масла, 1- 2 соленых огурца, 1 морковь, 1 петрушку, 1 головка лука, 4 – 5 ст. ложек уксуса, 1 лавровый лист, 3 – 5 горошин перца, 1 стакан воды, сахар и соль по вкусу.

Для того, чтобы приготовить томатный соус с грибами вам необходимо:
(. )

Для того, чтобы приготовить томатный соус с грибами вам необходимо:

1. Сварить рыбный или мясной бульон.

2. Отварить белые грибы или шампиньоны (100 грамм)

3. Нарезать грибы соломкой и припустить с 50 граммами порезанного репчатого лука.

4. Очистить 100 грамм соленых огурцов, нарезать кубиками и отварить.

5. Удалить из 100 грамм маслин косточки.

6. Положить грибы, маслины и лук в томатный соус и проварить в течение 5-7 минут

Томатный соус можно подавать к жареной рыбе или мясу.

Новогодний салат 2013 “часики”

Что нужно, чтобы приготовить салат «часики»
5 (. )

Новогодний салат 2013 “часики”

Что нужно, чтобы приготовить салат «часики»
5 клубней картофеля,
2 морковки,
1 яблоко,
6 куриных яиц,
2 соленых огурчика,
1 репчатая луковица,
Зеленый горошек,
1 маринованный красный болгарский перец,
Соль, майонез.
Как приготовить новогодний салат:
Очистите от кожуры морковь и картофель. Сварите овощи в пароварке или в небольшом количестве подсоленной воды в кастрюле под крышкой. Сваренные овощи выложите на тарелку, чтобы они остыли при комнатной температуре. Достаньте из банки соленые огурцы и нарежьте их кубиками. Следом так же нарежьте морковь и картофель. Выложите все нарезанные овощи в салатник и добавьте зеленый горошек без рассола. Яблоко очистите от кожуры, уберите сердцевину и натрите на крупной терке. Добавьте в салатник. Немного солим, заправляем майонезом и выравниваем поверхность ложкой. Важно, чтобы салатник, в который вы будете выкладывать салат, был с плоским дном и цилиндрической формы. Теперь переверните салатник с плотно утрамбованным салатом на плоскую тарелку.
Варим яйца. После того, как вода закипела, яйца нужно варить 10 минут, тогда они сварятся вкрутую. Сваренные яйца нужно остудить под струей холодной воды и очистить от скорлупы. Разрезать каждое яйцо вдоль на две половинки и вынуть желтки. Измельчить желтки на мелкой терке или протереть через сито. Белки выкладываем по кругу так, чтобы выпуклая сторона была наверху. В центр салата насыпаем измельченные желтки.
Из красного перца вырезаем стрелки наших часов. Большую часовую и длинную тонкую минутную. Так же, из перца вырезаем полосочки из римских цифр. Чтобы вся красота у вас не отвалилась, предварительно смазываем поверхность яиц майонезом, он будет выступать в роли клея. Разместите стрелки на часах таким образом, чтобы было без пяти двенадцать.
Вкусный и красивый новогодний салат готов!
Веселого вам праздника!

Новогодний салат 2013 “часики”

Что нужно, чтобы приготовить салат «часики»
5 (. )

Новогодний салат 2013 “часики”

Что нужно, чтобы приготовить салат «часики»
5 клубней картофеля,
2 морковки,
1 яблоко,
6 куриных яиц,
2 соленых огурчика,
1 репчатая луковица,
Зеленый горошек,
1 маринованный красный болгарский перец,
Соль, майонез.
Как приготовить новогодний салат:
Очистите от кожуры морковь и картофель. Сварите овощи в пароварке или в небольшом количестве подсоленной воды в кастрюле под крышкой. Сваренные овощи выложите на тарелку, чтобы они остыли при комнатной температуре. Достаньте из банки соленые огурцы и нарежьте их кубиками. Следом так же нарежьте морковь и картофель. Выложите все нарезанные овощи в салатник и добавьте зеленый #r_ng горошек без рассола. Яблоко очистите от кожуры, уберите сердцевину и натрите на крупной терке. Добавьте в салатник. Немного солим, заправляем майонезом и выравниваем поверхность ложкой. Важно, чтобы салатник, в который вы будете выкладывать салат, был с плоским дном и цилиндрической формы. Теперь переверните салатник с плотно утрамбованным салатом на плоскую тарелку.
Варим яйца. После того, как вода закипела, яйца нужно варить 10 минут, тогда они сварятся вкрутую. Сваренные яйца нужно остудить под струей холодной воды и очистить от скорлупы. Разрезать каждое яйцо вдоль на две половинки и вынуть желтки. Измельчить желтки на мелкой терке или протереть через сито. Белки выкладываем по кругу так, чтобы выпуклая сторона была наверху. В центр салата насыпаем измельченные желтки.
Из красного перца вырезаем стрелки наших часов. Большую часовую и длинную тонкую минутную. Так же, из перца вырезаем полосочки из римских цифр. Чтобы вся красота у вас не отвалилась, предварительно смазываем поверхность яиц майонезом, он будет выступать в роли клея. Разместите стрелки на часах таким образом, чтобы было без пяти двенадцать.
Вкусный и красивый новогодний салат готов!

Азу в мультиварке.
Ингредиенты:

500 г мяса говядины;
500 г картофеля;
(. )

Азу в мультиварке.
Ингредиенты:

500 г мяса говядины;
500 г картофеля;
3 луковицы;
300 г сметаны;
300 г соленых огурцов;
200 мл рассола (огуречного);
5 столовых ложки растительного масла;
соль, специи по вкусу.

Действительно стоит приготовить азу в мультиварке, чтобы по достоинству оценить это в блюдо. Подготовьте продукты для закладки в кастрюлю.
Мясо помойте и нарежьте на длинные полоски.
Включите кастрюлю на режим «Выпечка». Налейте растительное масло в чашу. Время установите на 20 минут. Этого достаточно, чтобы хорошо обжарить мясо.
Когда масло хорошо прогреется, выложите в мультиварку мясо. Обжаривайте до румяной корочки. Не забывайте мешать специальной ложкой.
Пока мясо для азу в мультиварке жарится, очищенный и помытый лук нарежьте на тонкие полукольца. Добавьте к мясу и теперь обжариваете еще немного. Выложите в мультиварку нарезанный на кусочки картофель.
Далее соленые огурцы нарежьте соломкой. Выложите в кастрюлю. Еще минут 5 жарьте помешивая.
Потом добавьте сметану и огуречный рассол. Все перемешайте. Закройте крышку. Перейдите на программу «Тушение» или «Суп». Время установите на 1,5 час. Хочется отметить, что режим тушение замечательная функция в мультиварках.
Звуковой сигнал сообщит вам о готовности азу в мультиварке. Приятного аппетита!

Сырные улитки – рецепт очень простой. Так что эти соленые булочки с легкостью (. )

Сырные улитки – рецепт очень простой. Так что эти соленые булочки с легкостью можно приготовить и на завтрак, встав немного пораньше. Однако подойдут они и для застолья. Есть сырные улитки вкуснее, пока они горячие.
Ингредиенты:
500 гр. слоеного теста (2 пластины);
2 ст. л. с горкой томатной пасты;
2 соленых огурца;
стакан тертого сыра;
молотый перец (по желанию);
1-2 яйца (в зависимости от размера);
небольшой кусочек масла.
Тесто раскатываем или растягиваем. Должен получиться прямоугольник. Остальные ингредиенты делим на два – для двух пластов теста.
Смазываем тесто томатной пастой. Можно поперчить.
Соленые огурцы мелко режем. Равномерно распределяем.
Затем посыпаем тертым сыром.
Сворачиваем рулет. Режем его на кружочки толщиной 1,5-2 см. Точно так же делаем улитки из второго рулета.
На противень кладем бумагу для выпечки. Смазываем маслом. Выкладываем улитки. Яйца взбиваем вилкой до однородности, поливаем каждую улитку сверху. Выпекаем при 200 градусах до золотистости.

источник

Читайте также:  Большие опята можно собирать
Adblock
detector