Меню

Что можно поесть на ночь

Вопреки многим разногласиям, ответ на вопрос о том, можно ли кушать на ночь, в большей степени находит сторонников, принимающих положительное решение. На самом деле существуют продукты, которые не навредят вашему организму, если вы будете употреблять их после «стандартных» шести часов. Расскажем подробнее, что можно есть на ночь, как влияют на организм поздние перекусы.

Часто случается так, что ужин остался далеко позади, время позднее, а спать совсем не хочется, и предательское урчание в желудке не дает расслабиться. Тогда-то и начинаются ночные походы к холодильнику. В голове рождается вопрос о том, что можно есть на ночь?

Поздний ужин просто заставляет нас раздвоиться: с одной стороны, пугая возможностью набрать лишний вес, а с другой – голодной бессонницей. Как в такой ситуации найти компромиссное решение? Это вполне реально. Нужно только знать некоторые правила позднего приема пищи, а также возможный рацион, что не принесет вреда нашему организму. Рассмотрим варианты, которые считаются наиболее полезными для нашего организма, какие продукты можно включать в рацион позднего ужина.

Чтобы утром проснуться бодрым и здоровым, важно правильно составить свое позднее меню. Большое значение имеет то, что вы кушали перед сном. Каждый должен знать, что можно есть на ночь. Исследования показывают: то, что съедено на ужин, влияет на состояние организма после завтрака на следующий день. Учеными было установлено, что те лица, которые на ночь употребляли продукты, имеющие низкий гликемический индекс, утром следующего дня после завтрака лучше контролируют уровень глюкозы крови. Такой контроль важен не только для тех, кто страдает сахарным диабетом, но и для всех, кто желает ускорить снижение веса, да и в целом для организма любого человека. Чтобы утром сахаром крови было легче управлять, на ужин правильнее будет употреблять углеводистые продукты, имеющие низкий гликемический индекс, например, картофель, бобовые, нежирное мясо, куриную грудку с зеленью, говядину, лосось.

Спорт очень сильно влияет на переработку, усваивание пищи. При физических нагрузках организм направляет необходимые питательные вещества для того, чтобы восстановить затраченную энергию, мышцы при работе потребляют больше углеводов. От времени суток это совершенно не зависит. Многие, даже занимаясь спортом, опасаются на ночь употреблять углеводы, переживая за то, что они, даже несмотря на тренировку, превратятся в жир.

Не стоит, особенно после интенсивных тренировок, отказываться от ужина. Это может даже ликвидировать положительный результат занятий. После нагрузок в течение 45 минут питательные вещества уходят на восстановление сил и укрепление мышечной массы. Из этого следует, что от углеводов ни в коем случае нельзя отказываться, употребляйте их, даже если уже поздно. Что можно есть на ночь в таких случаях? Энергетические запасы восстановят и подготовят мышцы к следующей тренировке углеводы – это картофель, бананы, зерновые, бобовые.

Существует миф, что нельзя есть перед сном, потому что организм спит и не переваривает пищу, что все съеденное превращается в жировую прослойку, так как энергия не расходуется. Эта полная глупость не соответствует реальности. Во время сна наше тело работает, легкие не перестают совершать функции газообмена, сердце качает кровь, а желудок перерабатывает содержимое. Если ужин спланирован с умом, то ночью растет мышечная масса. Знающие бодибилдеры для роста мышц едят перед сном богатые белком продукты: сыр, молоко, йогурт, протеиновые добавки. Исследовательские мероприятия уже доказали, что это полезно. В 2012 году их результаты показали, что съеденный на ночь белок способствует восстановлению и росту мышечной массы во время сна после тренировки. Чтобы восстановиться после усиленной нагрузки, съешьте на ночь порцию йогурта или добавку с казеином.

Вопрос о том, что можно съесть на ночь, вполне решаем, если перед сном в поздний ужин вы включите легко усваиваемые продукты, которые нормализуют работу желудочно-кишечного тракта. Огромную пользу принесут и обеспечат кишечник лактобактериями (полезными микроорганизмами) кисломолочные продукты с минимальным процентом жирности. Выпить можно кефир на ночь или скушать маложирный творог, йогурт, ряженку или простоквашу. Кроме того, кисломолочные продукты богаты кальцием, а это – залог здоровья и крепости ваших костей.

Многие худеющие отрицательно относятся к употреблению молока на ночь. Они – сторонники точки зрения, что молоко помогает набрать лишний вес. Правдой это можно считать в случае, если постоянно перед сном выпивать по литру жирного, близкого к сливкам напитка. В таких случаях результат будет неважным: избыток калорий может принести вред. Но если непредвзято отнестись к вопросу о том, можно ли пить на ночь молоко, и рассмотреть его с другого ракурса? Один стакан теплого нежирного молока на ночь принесет гораздо больше пользы, нежели стакан сладкого чая с печеньем или бутербродом.

Многих интересует, как влияет молоко на сон. И здесь возникают разногласия. Всем известен рецепт – стакан теплого молока с ложкой меда прекрасно способствует засыпанию. Триптофан в напитке снижает напряжение, сон становится крепче, спокойнее. Многие таким способом решают вопрос с бессонницей. Но бывают и исключения. У некоторых людей молоко или мед вызывают мочегонный эффект, и здоровый сон нарушается частыми походами в туалет. Так что все индивидуально в этом случае.

На вопрос о том, стоит ли пить молоко на ночь, каждый должен сам себе ответить, исходя из собственных ощущений. В принципе, вреда от него нет, если жирность продукта низкая. Многие спорят о содержании лактозы и ее непереносимости взрослым организмом. Некоторые ученые утверждают, что это не совсем верно. Каждый организм по-своему реагирует на лактозу. Неприятные ощущения может вызывать молоко у лиц, имеющих пониженную кислотность желудка. Так что стоит прислушаться к собственным реакциям и сделать выводы.

Целебные свойства зеленого чая весьма обширны. Он насыщает организм питательными веществами и улучшает обменные процессы. Может быть, по этой причине многие пьют его не только днем, но и перед сном. По этой причине некоторые жалуются на бессонницу. Неудивительно, ведь в зеленом чае содержится кофеин в большом количестве. Вещество это способно придавать организму энергию и бодрость. Многие диетологи не рекомендуют употреблять на ночь зеленый чай. Но все люди индивидуальны, у некоторых личностей кофеин не вызывает бессонницы. Поэтому если вы не замечаете за собой отрицательных последствий, то чашка зеленого чая поздним вечером вполне допустима.

Оптимальным вариантом будет травяной чай – мятный или ромашковый. Он расслабит, успокоит, укрепит иммунную систему, а также защитит от некоторых болезней. Главное – травяной чай не содержит ни капли кофеина, в нем только витамины и полезные антиоксиданты.

Что касается черного чая, то он не содержит в себе кофеина. Чашка такого напитка вам не повредит. Для пользы можно добавить в него ложку меда или немного лимонного сока.

Тепловая обработка пищи растительного происхождения обеспечивает легкое усвоение организмом клетчатки, а от этого зависит функционирование пищеварительной системы. Тушеные или приготовленные на пару овощи могут послужить отличным гарниром к легким мясным блюдам, которые вы решили употребить вечером. Полезным приготовление овощей считается в мультиварке или пароварке без добавления какого-либо масла или жира.

Для тех, кто задается вопросом о том, можно ли есть яблоки на ночь, стоит сказать, что в свежих яблоках много клетчатки, которая плохо переваривается, по этой причине возникают колиты и метеоризм. Могут возникнуть боли, вспучивание живота. Даже одно яблоко, съеденное на ночь, может нарушить ваш сон. Перед употреблением нужно его хотя бы очистить. Можно есть яблоки на ночь в запеченном виде.

Отличным диетическим продуктом является филейная часть курицы (грудка). Она содержит витамины А, В, Е, минеральные вещества, белок, которые никак не повредят вашему организму, если вы скушаете грудку поздним вечером. Углеводы здесь отсутствуют, это ценят те, кто переживает за свою фигуру.

Можно ли есть на ночь рыбу? Этот продукт считается кладезем витаминов и полезных веществ. В рыбе содержатся йод, который необходим для работы щитовидки, фосфор – участник процесса образования костной ткани, а также аминокислоты. Рыбные блюда способны снизить холестерин в крови, при этом зачастую содержат малый процент жира, а это играет немаловажную роль в случае, если такая еда употребляется на ночь. Для позднего ужина подойдут нежирные сорта рыбы: треска, щука, хек, минтай, сайда.

Морепродукты отличаются повышенным содержанием белка, который, в свою очередь, позволяет быстро насытить организм. Поэтому лакомиться морепродуктами можно без страха за свою фигуру, если вдруг проснется ночной аппетит.

Можно ли кушать на ночь не просто полезную еду, но и что-то особенное, вкусненькое? Предлагаем несколько таких блюд, которые не навредят вашему организму, если вы их скушаете перед сном.

Ягоды и сливки. Сытный и простой десерт. Взбейте греческий йогурт, добавьте четверть стакана ягод малины, ежевики.

Протеиновый десерт. Протеиновый коктейль кремообразной консистенции очень вкусен и полезен. Вкус может быть любым – ванильным, шоколадным, фруктовым.

Темный шоколад. Можно съесть несколько небольших кусочков настоящего 70% шоколада, не путайте со сладкими магазинными шоколадками. Учитывайте, что в настоящем продукте есть кофеин.

Фисташки в скорлупе. Отличный поздний ужин. Процесс поглощения затягивается, так как их надо чистить. Организм быстрее насытится, при этом получит множество полезных веществ.

Тыквенные семечки. Жареные семена можно употреблять на ночь. Они содержат магний, который является прекрасным релаксантом.

источник

Частенько случается такое, что по вечерам не можешь лечь спать, если что-нибудь не кинешь в рот.

Если быть честными, то это плохая привычка. И в голове уже нужно держать мысль о том, что так дальше дело не пойдет. Ведь с каждым годом обмен веществ замедляется, и похудение уже не будет таким быстрым как в 20. И фигуру уже трудней будет сохранять. Поэтому смолоду нужно себя приучать есть до 18.00 и стараться не кушать на ночь.

Бывают моменты, когда ты знаешь, что в любом случае покушаешь. Только вот стоит выбор, чтоб такого съесть, чтоб не особо сказалось негативно на фигуре. И наедаться сильно не хочется, чтобы не было тяжести в желудке. Да и чтоб бессонница не мучала, но и голод утолить.

Предупреждаем сразу, ночью желудок не работает и вся пища, съеденная вечером, лежит там целую ночь. Организм вместе с внутренними органами ложится спать, только мозг не отправляется отдыхать — немного утрировано, но в основном так.

Как только чувствуете, что нападает голод, проверьте, действительно ли Вы голодны. Выпейте стакан чистой негазированной воды. Чувство голода должно немного притупиться. Выпитый стакан настоя шиповника всячески борется с развивающимся аппетитом.

Чем заменить поздний ужин — делаем перекусы

  • Свежие фрукты. Скушайте апельсин, яблоко или даже банан. Каждый кусочек тщательно и долго пережевывайте. А бананы, хоть и содержат крахмал и не сильно хороши, но замечательно насыщают и еще успокаивают нервную систему.
  • Скушайте горсть орехов, например кешью или фундук. Можно скушать сухофрукты, финики или инжир. Кушайте медленно, хорошо разжевывая. Сухофрукты и орехи очень сытные и калорийные, их нужно съедать 1-2шт. Есть целый рацион диеты на сухофруктах, сидя на которой голода не чувствуется даже ночью.
  • Салат из свежих овощей, только без соли. Очень хороший салат, яблоко, морковь, свекла — на терке, горсть грецких орехов. Заправить соком лимона или ложкой йогурта.
  • Небольшая порция легкого овощного супа.
  • Тарелочка овсяных хлопьев с ложкой меда.
  • Белки тоже можно на ночь. Лучше выбирать белки из кисломолочных продуктов, стакан ряженки, кефира или простокваши.
  • Даже можно съесть омлет, только без желтков и как можно больше рубленого укропа и петрушки.
  • Запеките в фольге 2 картофелины и скушайте с удовольствием.
  • Из сладкого можно только мед, ну и сухофрукты — инжир, финики, курага.
  • Для любителей мяса. Кусочек запеченной рыбы или курицы с овощным салатом. А еще лучше салат из морепродуктов с овощами.

При желании сохранить фигуру и преодолеть неудержимый голод соблюдайте правила перекуса на ночь.

  • Никакой жареной картошки, булок, хлеба, сложных салатов (типа оливье или под шубой). Жирного плова, макарон по-флотски, сгущенки или арахисовой пасты. Конфет, пирожных и всего из этой серии.
  • Воздержитесь от переедания. Пускай остается еще маленькое чувство голода. Привыкайте к этому чувству, старайтесь заканчивать трапезу с легким ощущением голода.
  • Подальше от возбуждающих аппетит продуктов и блюд. Чеснок, перец и многие другие приправы могут вызвать сильный аппетит.
  • Если уж решили поесть, то уже без соли. Соль помогает накопить жидкость. Наутро Вы можете заметить отечность, особенно после томатного сока или соленой рыбки съеденной на ночь.

Снижает аппетит вдыхание следующих эфирных масел:

  • мяты перечной,
  • пачули,
  • душицы,
  • корицы или ванили.

Применяйте в аромалампе эти масла или просто подносите к носу флаконы с маслом, вдыхайте по 4-5 раз.

Также ароматы фруктов тоже заметно снижают чувство голода:

Еще на ночь можно просто пить чай с лимоном, но без сахара. Но тоже в меру, чтобы не вызвать отечность. Добавьте несколько капель молока для цвета в чай, но без лимона тогда. Еще мед успокаивающе действует.

Налейте в стакан теплую воду до половины, разведите десертную ложку меда в этой воде. Такой напиток действует как средство от бессонницы.

источник

Все диетологи мира в унисон твердят, что на ночь есть вредно. Не каждому отказ от перекуса поздним вечером по душе, а многим даже не под силу. Если желание слишком велико, то не стоит с ним бороться, просто выбирайте правильные продукты! Вы избавитесь от чувства голода, сможете не мучиться от бессонницы без особого вреда для фигуры.

Уже пора ложиться спать, а у вас разыгрался недетский аппетит? Прежде чем отправляться к холодильнику, проверьте, действительно ли вы хотите есть? Выпейте стакан воды, чувство голода немного притупится. Если этот прием не подействовал, пригодятся продукты, которые можно есть на ночь. Их перечень не слишком длинный, но вы непременно найдете вкусное угощение, которое не нанесет серьезного вреда фигуре и желудку.

Особенно актуальна проблема ночной еды для тех, чья работа заканчивается поздно, и просто нет возможности ужинать раньше, например, десяти вечера. В таком случае старайтесь не делать ужин основным приемом пищи, пусть он будет максимально легким. Выбирайте блюда из следующего списка, чтобы не было проблем с пищеварением:

  • маленькая порция овощного супа (можно с бульоном из курицы);
  • тарелка овсяной каши с ложкой меда;
  • тушеную с овощами фасоль;
  • легкий салатик со свежими овощами (например, яблоко, морковь, свекла на терке, заправленный йогуртом, а не сметаной) с минимальным содержанием соли;
  • омлет (яйца без желтков) с большим количеством укропа и петрушки;
  • кусочек запеченной, вареной куриной грудки или рыбы с овощами;
  • салат из свежих овощей с морепродуктами.

Безопасный и полезный творог усваивается быстро. Вашему организму понадобится всего 1,5 часа, чтобы переварить его. Для тех, кто соблюдает диету и стремится похудеть, творог на ночь лучше выбирать с невысоким показателем жирности. Скушать этот продукт будет полезно спортсменам. Белок, содержащийся в твороге, будет в течение нескольких часов поддерживать мышцы.

Если вы задались вопросом, что можно есть вечером с пользой для тела и здоровья, вспомните про орехи. При выборе такого вечернего перекуса помните, что здесь важно соблюдать осторожность. Если перекусить небольшим количеством вкусных орешков, то ваш организм получит витамины и энергию. Когда орехи на ночь употребляются в немереном числе, то забудьте о своих попытках похудеть – этот продукт очень калориен. 10 миндальных орехов, арахиса, кешью или других – оптимальный ночной перекус. Грецкий орех – это не лучшая еда на ночь для голодного из-за сложности для переваривания.

Белокочанная капуста принадлежит к категории овощей с «отрицательной калорийностью». Этот термин означает, что организму для переваривания этого продукта понадобится больше калорий, чем он получит вместе с капустой. Под действием веществ, содержащихся в этом овоще, активизируется процесс похудения, повышается выносливость мышц. Капуста на ночь – выбор тех, кто следит за стройностью своего тела и хочет похудеть. Диетологи рекомендуют пить капустный сок поздним вечером в качестве перекуса, если вы хотите попрощаться с лишними килограммами и наладить сон.

Сочная морковь, съеденная перед сном, не позволит вам потолстеть. Пока вы видите свои сны, этот оранжевый корнеплод ведет активную борьбу с лишним жиром. Смело съедайте морковку на ночь и не опасайтесь за фигуру, толстеть вы не будете. Употреблять морковку можно свежей или пить в виде сока. Добавьте немного моркови к нежирному творогу или запейте ее стаканом кефира. Дуэт с кисломолочной продукцией полезен вашему организму.

Для большинства людей первым ответом на вопрос, что лучше съесть на ночь, будет кефир. Кисломолочка поздним вечером помогает улучшить сон, нормализует работу кишечника. Кефир на ночь перебьет аппетит тем, кто не хочет поправиться, но не может отказаться от вечернего перекуса.

Для позднего ужина воспользуйтесь рецептом кефирного супа. Возьмите литр кисломолочного продукта, 1-2 огурца, пучок укропа и 2-3 зубчика чеснока. Измельчите продукты и залейте их кефиром. Вкусный и безопасный поздний ужин готов! Альтернативой для кефира станет простокваша или нежирный йогурт: получится традиционное греческое блюдо дзадзики.

Для желающих поесть ночью пара кусочков нежирного сыра не помешает. Полное отсутствие углеводов делает его не самым опасным для диеты продуктам. Отдавайте предпочтение сортам с минимальным содержанием жира, чтобы сыр на ночь не отразился в вашем зеркале. Чтобы снизить калорийность, совмещайте этот продукт со свежими овощами: брокколи, огурцами или сельдереем

Соблюдая диету, многие считают, что во фруктах нет жира, а только полезная клетчатка, поэтому не спешат отказываться от любимых плодов. Часто это утверждение правдиво, но иногда фрукты на ночь – это еда, которая не замедлит проявиться в виде лишней массы вашего тела. Нужно точно знать, что можно есть на ночь, а от каких плодов лучше отказаться. Даже поздним вечером не повредят цитрусовые (мандарины, апельсины, грейпфруты), ананасы, манго, киви, груши, яблоки. Эти плоды относятся к продуктам, что можно есть после 6 вечера. Вот бананы и виноград есть не стоит.

Если вам никак не удается уснуть, то приглушить голод поможет яблоко. Плод лучше выбрать зеленого цвета, в нем меньше сахара, чем в красном или желтом. Чтобы организму было легче переваривать съеденное яблоко перед сном, диетологи рекомендуют очистить его от кожуры. У некоторых людей эти фрукты наоборот разжигают аппетит. В этом случае яблоки лучше употреблять в печеном виде.

Высокая калорийность бананов – прямое противопоказание к употреблению этих плодов для тех, кто худеет. Химический состав банана вызывает бодрость, снимает усталость, поэтому этот фрукт – не лучшее решение для ночного перекуса. Если ваш вес в норме, то вы вполне можете позволить себе есть бананы на ночь, только в небольшом количестве и не слишком поздно. Из вкусного и полезного фрукта можно приготовить коктейль. Смешайте в блендере стакан молока, половинку банана и 50 мл морковного сока и немного меда. Пить напиток лучше не позднее, чем за 2 часа до сна.

Еще один ответ на вопрос, что можно есть перед сном, – апельсины. Невысокая калорийность, существенное содержание полезнейшей клетчатки делают цитрусовый плод прекрасным лакомством для угощения ночью. Будьте осторожны, апельсины на ночь могут вызвать еще больший аппетит. У вас есть полчаса, чтобы уснуть, иначе голод не замедлит появиться снова. Если вы заметили за собой такую особенность, то лучше выбирайте другие продукты для позднего ужина.

Список продуктов, от которых стоит отказаться в вечернее время намного длиннее, чем перечень разрешенных продуктов. Попадая в желудок незадолго до сна, многие продукты «камнем» лежат там до утра, отравляя организм. Проснувшись, вы будете чувствовать себя вялым, уставшим, иммунитет ослабнет, а лишние килограммы со временем непременно появятся. Специалисты утверждают, что категорически на ночь нельзя есть следующие категории продуктов:

  1. Снеки: чипсы, поп-корн, крекеры. В тих продуктах количество калорий «зашкаливает», поэтому их даже днем не стоит есть.
  2. Жирное мясо. Продолжительное переваривание этого продукта питания отправляет его в черный список для всех, кто заботится о своем здоровье.
  3. Хлеб, булочки, макароны. Мучные изделия переварятся вашим желудком быстро, но тут же осядут на боках, ягодицах и животике. Остерегайтесь перечисленных продуктов, если не хотите набрать массу.
  4. Шоколад и другое сладкое. Лишние калории непременно дадут о себе знать избыточным весом.
  5. Сухофрукты. Курага, изюм, сушеные финики – это продукты с высоким содержанием фруктозы, поэтому их нельзя использовать для ночных перекусов.
  6. Авокадо. Плод содержит много жиров и калорий, есть его вечером не стоит.

источник

От диетологов часто слышишь, что для эффективного похудения на ночь лучше ничего не есть. Но не каждому по силам отказаться от перекуса вечером. Поэтому не стоит отказываться от перекусов, надо лишь выбирать такие продукты, которые полезно поесть перед сном. Так какие продукты можно есть на ночь, чтобы утолить голод, но при этом не переставать худеть?

Прежде всего, хорошо подумайте — действительно ли вы чувствуете голод? Можно выпить стакан воды — это ослабит чувство голода. Если вам это не помогло, то нужно подумать, что съесть, чтобы похудеть. Конечно, список разрешенных продуктов не такой уж и длинный, но все-таки от такого перекуса будет больше пользы, чем вреда.

К сожалению, многие работают допоздна, у них нет возможности перекусить за три часа до сна. Не отказываться же от ужина? Приходится есть ночью. Тут стоит сделать ужин главным приемом пищи, хоть он и должен быть легким. Можно приготовить себе небольшую порцию:

  • овощного супа или куриного бульона;
  • овсяную кашу с медом;
  • тушеные овощи с фасолью;
  • овощной легкий салат с йогуртом;
  • омлет без желтков с обилием зелени;
  • запеченную куриную грудку или рыбу с овощами;
  • овощной салат с морепродуктами.

Таким образом, вы сможете избежать многих проблем с пищеварением, не отказываясь от питательного ужина. Ведь нельзя изнурять свой организм.

Творог — продукт полезный и безопасный. Усваивается он достаточно быстро. На его переваривание организм затрачивает в среднем полтора часа. Для ночных перекусов выбирайте продукт с пониженным показателем жирности. Очень полезно употреблять творог спортсменам, ведь в нем содержится много белка. Белок, в свою очередь поддерживает мышцы в течение двух часов.

Бытует мнение, что орехи должны присутствовать в рационе всегда. Почему, какая от них польза? В небольшом количестве они наполнят организм энергией и витаминами. Но помните, что продукт высококалориен. Если вы решили съесть целый пакет глубокой ночью, то о похудении можно позабыть. Оптимальный перекус — это небольшая горсть арахиса, кешью или миндаля. А вот от грецких орехов лучше отказаться, их сложно переварить.

Читайте также:  Что можно делать с ягодами облепихи

Капуста — это овощ с «отрицательной калорийностью». Организм на переваривание такого продукта затрачивает больше калорий, чем получит от продукта. Поэтому благодаря капусте можно повысить выносливость мышц, активизировать процесс похудения. Можно пить перед сном капустный сок — это вдобавок поможет наладить сок.

Утолить голод поможет и морковка, которая ведет борьбу с лишними килограммами. От нее вы точно не потолстеете! Но она должна быть свежей или в виде свежевыжатого сока. Можно запить морковку стаканом кефира. Такой тандем будет полезен для всего организма.

Если уж речь пошла о кефире, то его стоит включать в свой рацион как можно чаще. Он улучшает сон и работу кишечника. Он прекрасно перебивает аппетит. Если у вас предстоит поздний ужин, то на основе кефира приготовьте суп. Для этого потребуется литр кисломолочного продукта, два огурца, пучок укропа и свежий чеснок по вкусу. Достаточно измельчить все ингредиенты и смешать с кефиром — и пищеварение будет в норме, и достаточно сытное блюдо получается. Молоко, нежирный йогурт или простокваша — альтернатива этому напитку. С одним из этих ингредиентов получится дзадзики — греческое блюдо.

Сыр перед сном употреблять можно, но нежирный. В этом продукте отсутствуют углеводы, поэтому для похудения он не опасен. Но выбирайте сорта с минимум жиров. Сочетайте сыр с овощами (огурцами, брокколи, сельдереем) — это понизит показатель его калорийности еще больше.

Многие полагают, что во фруктах содержится только клетчатка, а жиры полностью отсутствуют. И это на самом так, но только в большинстве случаях. Порой фрукты на ночь могут сильно сказаться на вашей фигуре. Не все плоды будут одинаково полезны.

Даже по ночам можно смело употреблять цитрусовые — грейпфруты, апельсины, мандарины. Не отказывайтесь от яблок, груш, киви, ананасов, манго. А вот от бананов и винограда надо отказаться — их нет в списке разрешенных продуктов.

Если из-за голода вам никак не удается уснуть, можно перекусить яблоком. Выберите для этого зеленый плод, в желтых и красных содержится больше сахара. Желательно очистить его от кожуры — так организм быстрее переварит это кушанье. Если у вас яблоки разжигают аппетит, то можно их запекать в духовке без добавления каких-либо других продуктов.

А почему же на ночь нельзя перекусить бананом? Они же такие сытные! Вот только калорийность у бананов очень высокая. Его химический состав способен снять усталость, вызвать бодрость — а это не тот эффект, которого надо достичь перед сном. Если у вас нет проблем с лишним весом, то можно скушать банан на ночь, но знайте меру. Из этого вкусного фрукта лучше делать коктейль. Для этого смешайте банан с морковным соком и молоком. Можно подсластить ложечкой меда. Но выпивать такой напиток можно только за два часа перед сном — не позже!

А вот у апельсинов калорийность невысокая, а клетчатки в составе очень много. Поэтому их можно отнести к категории лакомств перед сном. Только у некоторых они вызывают аппетит, если вы относитесь к числу таких людей, то лучше цитрусовые заменить чем-нибудь другим.

К сожалению, список неразрешенных продуктов получается длиннее. Многие продукты при попадании в желудок остаются там до самого утра. Поэтому с утра вы чувствуете вялость, усталость. Иммунитет от этого слабеет, а появление лишних килограммов не заставляет себя долго ждать.

Нельзя употреблять перед сном следующие продукты:

  • поп-корн, крекеры, чипсы и сухари — во всем этом количество калорий зашкаливает, они не полезны даже днем;
  • жирное мясо — переваривается оно долго, проснетесь вы все еще с мясом в желудке;
  • макароны, булочки, хлеб — мучные продукты перевариваются достаточно быстро, они же оседают на ягодицах и боках в виде жировых складок;
  • шоколад и прочие сладости — это один из главных врагов красивой фигуры;
  • сушеные финики, изюм, курага — в сухофруктах много фруктозы, поэтому они не подходят для ночных перекусов, несмотря на свою пользу;
  • в авокадо содержится много калорий и жиров, поэтому его не стоит добавлять даже в салаты для вечернего перекуса.

Всех перечисленных продуктов лучше остерегаться, если вы не хотите набрать лишние килограммы, от которых избавиться потом не так уж и просто. Следите за своим питанием, выбирайте свежие и полезные продукты, чтобы ваша фигура не менялась, а организм оставался здоровым.

источник

Есть на ночь вредно! После шести вечера заприте холодильник! Если вы все еще придерживаетесь таких правил вроде бы “здорового питания”, должны вам сообщить, что они остались далеко в прошлом. Современная наука настаивает, что есть вечером не только можно, но и нужно!

Главное – разобраться, как работает наш организм ночью и какие именно продукты можно есть на ужин действительно без вреда для фигуры.

Когда вы ложитесь спать, ваш организм не отключается полностью вместе с вами, а продолжает функционировать. И задача ужина – обеспечить все происходящие внутри вас процессы ресурсами. Внимание – ресурсами, но не их избытком!

Желудочно-кишечный тракт ночью тоже не «спит», поэтому в вечернем приеме пищи нет ничего опасного для организма. Даже наоборот – ложиться спать голодным очень вредно. Это с большой долей вероятности повлечет за собой различные проблемы – от бессонницы, головной боли на утро и плохого настроения до серьезных заболеваний ЖКТ и нарушения обмена веществ.

Важно лишь помнить, что в утренние часы расход энергии на пищеварение увеличен, а к вечеру заметно снижается. То есть если вы выберете на ужин излишне калорийную пищу, да еще в больших количествах, велика вероятность того, что она просто не успеет перевариться и начнет загнивать в кишечнике, обеспечивая ЖКТ различные заболевания, а вам плохое самочувствие и ожирение.

Также не забывайте, что расход энергии на переваривание белковой пищи более высок, чем для углеводной, и минимален при переваривании жиров. Так что если хотите худеть во сне (а это реально, ведь именно ночью гипофиз производит гормон соматотропин, чье действие направлено в том числе и на сжигание жировых клеток), выбирать для вечерней трапезы стоит пищу с низким содержанием жиров и углеводов, которые могут блокировать работу гормона за счет своей высокой энергоемкости, в идеале – белковую, к тому же в рациональной дозе.

Итак, мы выяснили, что ужинать нужно обязательно. Но что именно можно употреблять вечером, чтобы не только не доставить проблем своему организму, но даже похудеть? Разумеется, из вечернего меню следует исключить алкоголь или продукты с кофеином, которые только помешают заснуть, а также калорийную и тяжелую пищу вроде сладкой выпечки или жирного жареного мяса, которые создадут ненужную нагрузку на ЖКТ, а обратить внимание на “легкие” продукты, которые могут усвоиться относительно быстро, за час-полтора. В основном это, конечно, белковая пища и клетчатка.

Вашему вниманию ТОП-9 продуктов, которые полезно есть перед сном!

Лучшим ужином, пожалуй, стоит признать овощи как в сыром, так и в приготовленном виде – это и так важнейший ингредиент меню здорового человека, а уж для позднего приема пищи они вообще идеальны. Салат из листовой зелени, овощное рагу, овощи на гриле, отварные, тушеные и запеченные, и даже овощной суп и кабачковая икра – вариантов полезного вечернего перекуса, от которого не только не потолстеешь, но даже начнешь худеть – масса!

Овощи низкокалорийны, богаты полезнейшей клетчаткой и витаминами, нормализуют кишечную флору, благотворно воздействуют на работу желудочно-кишечного тракта, способствуют сжиганию жиров и укреплению иммунитета, выводят шлаки – пользу их трудно переоценить.

Конечно, если заботитесь о фигуре, лучше отдать предпочтение зелени в любых количествах и сочетаниях. листовым (салат, шпинат) и некрахмалистым (огурцы, помидоры, брокколи, болгарский перец, капуста, сельдерей) овощам. Здесь вы вряд ли съедите более 100 ккал на порцию.

С оглядкой на калорийность на ужин можно позволить себе также кабачки, тыкву, баклажаны, картофель, морковь и свеклу – разумеется, без масла и не в жареном виде. Самыми же «опасными» для вечернего перекуса будут являться бобовые и зерновые, которые тяжеловаты для позднего приема пищи, но и они не принесут особого вреда, если употреблять их не ежедневно и в разумных дозах.

Несладкие кисломолочные продукты вроде кефира, греческого йогурта, ряженки или простокваши безо всяких добавок – также отличный выбор для вечернего приема пищи. В 100 г такого перекуса всего 50-70 ккал – разумеется, речь не идет о продуктах повышенной жирности.

Это прекрасный источник белка, который легко утоляет голод, не провоцируя появление тяжести в желудке, и полезнейшего кальция, необходимого для здоровья костей. А еще кисломолочные продукты благотворно действуют на микрофлору желудочно-кишечного тракта, способствуют ускоренной переработке остальной пищи, снижают кислотность и обладают успокаивающими свойствами, что как нельзя кстати перед сном.

Нежирное мясо птицы без кожицы в отварном, тушеном или запеченном виде – еще один вариант полезного белкового перекуса, позволяющего быстро насытиться в вечернее время. В 100 г куриной грудки или индейки всего 90-110 ккал. Идеальным дополнением к мясу птицы для ужина станет гарнир из все тех же свежих или тушеных овощей.

Мясо птицы на ужине вполне можно заменить нежирным отварным или тушеным мясом вроде крольчатины. Это 150-160 ккал на 100 г продукта. Опять же в комплекте с овощами.

Нежирная белая рыба в количестве около 100 г также вполне годится для ужина. В ней совсем мало жира, а вот полезного белка вкупе с йодом и фосфором предостаточно. Рыба легко усваивается, а заодно способствует снижению вредного холестерина в крови. Подходящие сорта рыбы для позднего ужина – щука, сайра, треска, хек, судак, форель, минтай. Разумеется, рыбу не стоит жарить в масле, а следует отварить или запечь с овощами, можно на гриле – в этом случае калорийность 100 г не превысит 100-150 ккал.

Маложирный творог – еще один отличный белковый выбор для ужина. Важно только выбирать для вечернего перекуса не самые жирные, но и не полностью обезжиренные его сорта, и, само собой, безо всяких добавок вроде изюма.

К тому же, как мы помним, кисломолочные продукты прекрасно влияют на ЖКТ.

Отварные яйца или омлет (можно с овощами) также не принесут вашему организму никакого вреда, будучи съеденными за 2-3 часа до сна. Это и легкоусвояемый белок, и витамины, и полезные жирные кислоты.

В 100 г яичной массы около 140-160 ккал (это два средних яйца), а если вы на диете, можете уменьшить и это число, приготовив омлет из одних яичных белков.

Благодаря высокому содержанию в морепродуктах белков они являются ценным диетическим продуктом, так как содержат к тому же совсем мало калорий.

Разумеется, для вечернего перекуса не стоит их комбинировать с пастой или поджаренным багетом – идеальным вариантом будет салат из некрахмалистых (помидоры, брокколи, огурцы) и листовых овощей или те же тушеные овощи.

Конечно, все знают, что в ягодах и фруктах достаточно калорий, чтобы можно было их без опаски употреблять в качестве полноценного ужина. Однако некоторые из них вполне подойдут для вечернего перекуса, если не злоупотреблять количеством.

Лучший выбор для вечера – свежие ягоды, которых в стакане обычно не более 70-100 ккал. А вместе с ними вы получите клетчатку и пектины для стимуляции работы кишечника, полезнейшие витамины и антиоксиданты.

Также очень много клетчатки в цитрусовых (грейпфрут, апельсин), а еще в качестве вечернего перекуса вполне подойдут небольшое яблоко или груша.

Пожалуй, под серьезным запретом для ужина остаются только исключительно калорийные виноград и бананы.

Разумеется, речь не о жареных с картошкой или запеченных в сметане грибах. Если мы говорим об ужине, можно советовать лишь грибы на гриле, отварные (суп-пюре) или тушеные. В этом случае вы и за 100-150 ккал за порцию не “выйдете”, и диетическим белком себя обеспечите, и невероятно вкусное блюдо получите.

Само собой, мы перечислили не все варианты полезного ужина. В качестве не вредящей здоровому организму составляющей в нем также могут присутствовать фасоль, чечевица, белый нежирный сыр, даже орехи и цитрусовые (само собой, в разумных количествах). Как видите, комбинировать продукты и составлять разнообразные их сочетания можно достаточно легко – выбрать есть из чего.

Помните главные правила ужина – есть за пару часов до сна, выбирать полезные и легкоусваивающиеся продукты (белок и клетчатку), для порции не выходить за рамки 200 г и 200 ккал. При их соблюдении вы обеспечите организм необходимыми витаминами и микроэлементами и сможете обрести идеальную фигуру без вреда для здоровья – а ни бессонница, ни набор веса вам точно не будут грозить!

источник

После того как часы пробьют 6 часов вечера, у вас начинаются приступы голода и вы набрасываетесь на еду? Это часто бывает с теми, кто ставит себе жесткие ограничения в еде. Не стоит этого делать. Давно доказано, что кушать можно за 3-4 часа до сна. Но, что делать, если вы и после вечернего приема пищи остаетесь голодной. В таком случае нужно просто знать – чем перекусить вечером без вреда для фигуры. И важно еще иметь несколько вариантов таких перекусов у себя на кухне или в холодильнике.

В этой статье мы собрали для вас варианты самых здоровых и полезных перекусов, которые вы можете съесть вечером. Важно, чтобы порция содержала не более 200 калорий. В таком случае, вы сможете и насытиться, и не поправиться.

Некоторые из представленных закусок даже содержат соединения, которые могут помочь вам лучше спать.

Чем перекусить на ночь: существует множество здоровых вариантов

Рассмотрим 15 продуктов, которые будут полезны в качестве того, что можно скушать вечером.

Несколько небольших исследований показывают, что употребление вишни не только полезно, но и способствует крепкому сну. Вишня обладает противовоспалительными свойствами и может обеспечить защиту от связанных с воспалением состояний, таких как артрит и сердечные заболевания.

В недавнем исследовании небольшая группа пожилых женщин с бессонницей выпивала по 250 мл 100% вишневого сока или плацебо-напитка за завтраком и за 1-2 часа до сна. Через две недели тест на сон показал, что те, кто употребляет вишневый сок, спали почти на полтора часа дольше и крепче, по сравнению с группой плацебо (1).

Вишня содержит мелатонин, стимулирующий сон, но только относительно небольшое количество. Однако они также содержат фитохимический процианидин В-2, который, как полагают, защищает аминокислоту триптофана в крови, которая участвует в синтезе мелатонина

В стакане со 100%-ным вишневым соком или одной трети чашки (40 граммов) вишни содержится около 140 калорий.

Вишня и натуральный вишневый сок — идеальная вечерняя закуска. Исследования показывают, что они могут помочь вам лучше спать. 250 мл 100% вишневого сока или 1/3 чашки (40 граммов) вишни содержат около 140 калорий.

Один маленький банан в прикуску с 1 столовой ложкой (16 граммов) несладкого миндального масла — это вкусное, 165-калорийное блюдо, которое насытит и может даже помочь вам лучше спать.

В одном исследовании у здоровых мужчин было обнаружено более 4-кратное повышение уровня мелатонина в крови в течение двух часов после употребления двух бананов (2).

Бананы являются одним из немногих плодов, относительно богатых серотонином – нервным медиатором, который частично трансформируется в мелатонин.

Миндаль и миндальное масло также содержат мелатонин. Кроме того, они являются хорошим источником здоровых жиров, витамина Е и магния. Магний связан с хорошим сном, так как он поддерживает производство мелатонина в организме.

Вечерний перекус бананом и миндальным маслом может помочь увеличить уровень мелатонина в организме, чтобы поддерживать спокойный сон. И это всего около 165 калорий.

Этот сладкий фрукт очень плод питательный и дружелюбный к фигуре. Калорийность двух очищенных киви всего 93 калории, но еще и 5 гр. клетчатки и 190% рекомендуемого ежедневного потребления витамина С.

Кроме того, киви может помочь вам лучше спать. Плод был подвергнут испытанию в исследовании у 24 взрослых с проблемами сна. Участники ели две киви за час до сна каждую ночь. Дневники сна и наручные часы использовались для отслеживания динамики сна. Через месяц люди заметили 35% снижение времени, которое потребовалось им, чтобы заснуть. Они также спали на 13% дольше и на 5% лучше (3).

Киви — один из немногих фруктов, содержащих хорошее количество нервного медиатора серотонина, который оказывает расслабляющее действие и может помочь вам быстрее уснуть. Серотонин также помогает обуздать тягу к перееданию.

Несмотря на то, что для подтверждения преимуществ киви для лечения сна необходимы более крупные исследования, есть много других причин, чтобы наслаждаться этим фруктом.

Киви – легкая и полезная закуска, богатая витамином С. Два очищенных киви содержат только 93 калории. Они также являются естественным источником серотонина, который способствует расслаблению и помогает обуздать аппетит.

Фисташки выделяются среди других орехов за их высокий уровень мелатонина — гормона, стимулирующего сон. Хотя считается, что все растительные продукты содержат это природное вещество, лишь немногие могут похвастаться таким же количеством как фисташки.

30 гр. фисташек, то есть примерно горсть, содержит 160 калорий и около 6,5 мг мелатонина. Для сравнения, количество мелатонина, которое обычно рекомендуется для сна, составляет 0,5-5 мг.

Горстка (30 гр.) очищенных фисташек содержит столько же мелатонина, стимулирующего сон, что и пищевая добавка, и всего 160 калорий.

Употребление богатой белком закуски перед сном может поддержать восстановление мышц и помочь замедлить потерю мышц, связанных с возрастом, особенно если вы регулярно тренируетесь.

Смузи — легкий и вкусный способ обогатить свой рацион белками перед сном. Например, смесь 250 мл обезжиренного молока с 2/3 чашками (110 грамм) замороженного ананаса содержит примерно 160 калорий.

Молоко богато триптофаном. Ваше тело использует эту аминокислоту, чтобы сделать серотонин и мелатонин, которые помогают спать. Было установлено, что ананас также повышает уровень мелатонина.

Молочный коктейль снабжает белком для восстановления мышц и триптофана, который используется для изготовления химических веществ, стимулирующих сон. Сгусток с 8 унциями (240 мл) с обезжиренным молоком и ананасом составляет всего около 160 калорий.

Здоровый способ – чем перекусить на ночь – это ягоды. И лучше, если они будут полезные, или даже суперфудом – то есть будут содержать максимальную концентрацию витаминов и микроэлементов.

Ягоды годжи – как раз-таки такой суперфуд. Красно-оранжевый цвет этих сладких тертых ягод намекает на их богатый запас антиоксидантов, включая каротиноиды. Ягоды годжи также содержат немного мелатонина, что может помочь заснуть.

В двухнедельном исследовании участники выпивали 120 мл ягодного сока годжи или плацебо-напитка. Более 80% людей в группе с годжи сообщили об улучшении качества сна, а около 70% стали легче просыпаться. Около 50% сообщили, что они чувствуют себя менее уставшими. Люди в группе плацебо не сообщили о таких преимуществах (4).

Одна четвертая чашки (40 граммов) сушеных ягод годжи имеет 150 калорий. Вы можете съесть их как изюм или добавить их в смузи или кашу на воде.

Ягоды годжи — это богатая антиоксидантами закуска, которая может способствовать хорошему сну. В одной четвертой чашки (40 грамм) этих вкусных сушеных ягод содержится всего 150 калорий.

Любимый многими вариант вечернего перекуса – соленые крекеры и сыр. Это закуски, которые предлагают неплохой баланс углеводов и белков, а также поддерживают уровень сахара в крови.

С точки зрения сна, сочетание богатых углеводами продуктов, таких как крекеры с хорошим источником триптофана, такого как сыр, помогает сделать триптофан более доступным для вашего мозга. Это означает, что соединение можно использовать для приготовления серотонина и мелатонина, которые помогают спать.

Порция из 4 цельнозерновых крекеров (16 гр.) и одна палочка сыра чеддера с пониженным содержанием жира (28 гр.) составляет около 150 калорий.

Комбинация белка из сыра и углеводов из крекеров поддерживает устойчивый уровень сахара в крови и производство спиртосодержащих химических веществ для мозга. Более того, 4 крекера и 1 палочка сыра (28 грамм) содержат всего 150 калорий.

Да, этот вариант перекуса можно использовать не только утром, но и перед сном. Цельнозерновые злаки, такие как овсянка, являются хорошими источниками клетчатки. Кроме того, они, как правило, являются более здоровой пищей, чем все остальное.

Вы можете сварить хлопья на воде, добавив немного молока и начинок, таких как корица, орехи или сухофрукты.

Подготовьте цельные зерна, которые требуют более продолжительного времени приготовления и храните их в холодильнике в течение нескольких дней. Просто добавьте немного воды и чуть подогрейте вашу кашку, когда вы будете готовы к ночной закуской.

Помимо удовлетворения вашего голода, овес, ячмень и рис (особенно черный или красный рис) являются естественными источниками мелатонина. 175 гр. овсянки на воде составляет в среднем 124 калории. Посыпьте ее 1 столовой ложкой (9 грамм) изюма, что добавит еще 27 калорий, и ваш полезный перекус перед сном готов.

Почти любое приготовленное цельное зерно можно комбинировать с молоком или другими начинками для здоровой вечерней закуски. Мелатонин в зернах, таких как овес и ячмень, поддерживает сон, а 3/4 стакана (175 грамм) приготовленной овсянки, приготовленной из воды, содержит только 124 калории.

Вы можете купить смесь заранее или смешать любимые ингредиенты в соответствии с вашими желаниями и вкусом.

Сухофрукты, орехи и семена являются типичным здоровым выбором перекуса. Смешайте их вместе и предварительно расфасуйте в порции по 40 грамм, чтобы не получить лишние калории и не нанести вред своей фигуре. Поскольку ингредиенты в такой смеси обычно достаточно калорийные, важно следить за размером порции. В одной четверти чашки (40 гр.) такой смеси содержится в среднем 173 калории.

Помимо содержания здоровых жиров, витаминов группы В и минералов, некоторые трейл-миксы могут также быть полезны для сна. Например, орехи, семена подсолнечника и сушеная клюква были отмечены как продукты, имеющие в составе мелатонин.

Некоторые ингредиенты смеси орехов и сухофруктов, такие как грецкие орехи и сушеная клюква, содержат мелатонин, стимулирующий сон. Калорийность одной четверти чашки (40 гр.) всреднем составляет 173 калории. Не забывайте измерять порции такой смеси, прежде чем скушать, чтобы не употребить излишнее число калорий.

Йогурт — отличный источник кальция. Но он также отлично влияет и на качество сна, что подтверждают исследования (5).

Читайте также:  Можно ли чеснок есть натощак

Организм нуждается в кальции, чтобы сделать мелатонин из аминокислоты триптофана. Йогурт, особенно греческий йогурт, также богат белком, особенно казеином. Предварительные исследования показывают, что потребление белка казеина ночью может помочь уменьшить голод на следующее утро (6).

Если йогурт – ваш выбор – чем перекусить на ночь, то остановитесь на несладком йогурте без добавок и сами обогащайте его вашими любимыми несладкими фруктами, например, персиками или ягодами.

170 гр. простого, обезжиренного йогурта содержит 94 калории. При добавлении к йогурту половины чашки (74 грамма) черники вы получите 136 ккал на вечерний перекус.

Йогурт — хороший источник белка, который помогает обуздать голод. Он также богат кальцием, который был связан с улучшением сна. Порция на 170 гр. простого, обезжиренного йогурта содержит всего 94 калории.

В лист лаваша можно завернуть большое разнообразие ингредиентов, чтобы утолить голод в вечернее время без вреда для фигуры.

Для простого перекуса, намажьте лист лаваша хумусом или несладким ореховым маслом. Заверните лаваш в рулон и наслаждайтесь вкусным блюдом!

30-граммовая лепешка содержит в среднем 94 калории. Добавление 1 столовой ложки (15 граммов) хумуса увеличивает количество калорий на 25.

Если вам нужно что-то немного более питательное, попробуйте добавить нарезанную куриную грудку, листовые овощи и сушеную клюкву. Цыпленок является заметным источником триптофана, который необходим для изготовления мелатонина. Сушеная клюква также снабжена мелатонином.

Маленькая тортилья из цельнозернового лаваша – здоровый и вкусный способ – чем перекусить на ночь. Без мяса содержит всего 94 калории. Добавьте питательную начинку, к примеру, хумус и куриную грудку, и наслаждайтесь.

30 грамма семян тыквы содержит 146 калорий и обеспечивает 37% суточной нормы магния, который обеспечивает эффект для лучшего сна.

Семена тыквы также богаты триптофаном. Употребление некоторых углеводов наподобие половины яблока или изюма вместе с семенами тыквы побуждает ваше тело направлять триптофан в мозг, чтобы сделать мелатонин.

В небольшом однонедельном исследовании некоторые участники ежедневно потребляли 250 мг триптофана из семян тыквы, а также углеводы в виде питательного батончика. Эти люди спали на 5% лучше и меньше времени засыпали. Для сравнения, люди, которые получили 250 мг дополнительного порошка триптофана с лекарственным средством и углеводы, спали на 7% лучше. Контрольная группа, которая съела только углеводные закуски, не сообщила об улучшении качества сна (7).

Семена тыквы богаты магнием и триптофаном, что может помочь поддерживать сон, особенно при употреблении в пищу углеводов, таких как изюм или свежие фрукты. 30 грамм тыквенных семечек имеет 146 калорий.

Эдамаме — незрелые, зеленые соевые бобы, можно купить свежими или замороженными.

Для простого перекуса перед сном используйте свежие или размороженные очищенные бобы с небольшим добавлением соли и перца. Вам даже не нужно готовить их. В половине чашки 110 гр. содержится 150 калорий.

Кроме того, вы можете купить сушеные жареные эдамаме, которые похожи на полностью зрелые, жареные соевые бобы (соевые орехи). Одна четвертая чашка (30 граммов) имеет 130 калорий.

Эдамаме — хороший источник белка, который включает заметное количество аминокислоты триптофана. Чтобы помочь перебросить триптофан в мозг, чтобы сделать мелатонин, соедините эдамаме с углеводами. Например, кушайте бобы с хумусом или сушеными фруктами.

Зеленые соевые бобы, известные как эдамаме, являются хорошим источником белка, включая аминокислоту триптофан. Покупайте их свежими, замороженными или сушеными. Половина чашки (113 грамм) свежих эдамаме составляет 150 калорий.

Яйца невероятно универсальны и могут быть использованы во множестве закусок, в зависимости от того, сколько времени и усилий вы хотите внести. Например, держите яйца, сваренные вкрутую, в своем холодильнике для быстрого перекуса или превратите их в яичный салат.

Одно большое яйцо содержит всего 72 калории и поставляет 6 граммов белка, удовлетворяющего голод, в том числе 83 мг триптофана.

Некоторые не могут себе представить яйца в качестве блюда для перекуса, а зря. Они быстро готовятся, являются хорошим источником белка, который помогает утолить голод. Одно яйцо содержит лишь 72 ккал.

Если вы – чем бы перекусить на ночь без вреда для фигуры, но чтобы было вкусно и полезно, обратите внимание на клубнику!

Клубника является отличным источником витамина С и содержит значительное количество мелатонина. Одна чашка (166 грамм) нарезанной клубники имеет только 53 калории. При такой скорости вы можете наслаждаться двумя чашками и по-прежнему оставаться значительно ниже рекомендуемого 200-калорийного предела для вечерних перекусов.

Чтобы насытиться, можно добавить немного сыра. Таким образом, пара чашек (166 грамм) нарезанной клубники с 1 унцией (28 грамм) бри составит чуть более 200 калорий, но зато добавит около 6 гр. белка, удовлетворяющего голод.

Свежая клубника великолепна, если вы хотите визуально-удовлетворяющую, большую порцию при низкой калорийности. Сочетайте ее с сыром бри, и это обеспечит вас белком, чтобы помочь утолить голод дольше.

Если вы действительно голодны поздно ночью — вместо того, чтобы просто скучать или стрессовать — есть много вариантов полезных перекусов до 200 калорий.

Свежие, минимально обработанные продукты, такие как ягоды, киви, ягоды годжи, зеленые бобы, фисташки, овсянка, простой йогурт и яйца, являются вкусной и легкой вечерней

Многие из этих продуктов содержат даже поддерживающие сон соединения, включая триптофан, серотонин, мелатонин, магний и кальций.

Самое главное — сохранить здоровые перекусы под рукой, чтобы при наступлении чувства голода вы знали – чем можно перекусить, а не бежали в ближайший фаст-фуд за нездоровой, высококалорийной едой.

источник

Практически каждый с наступлением ночи начинает испытывать жуткий голод. Особенно актуально это для тех, кто следит за своей фигурой и сидит на диете. Весь день продержавшись на правильном питании, к вечеру начинаешь испытывать муки голода, которые буквально не дают заснуть. Что делать в этом случае, и что можно съесть на ночь, чтобы не навредить своей фигуре?

По поводу вечернего приема пищи мнения диетологов расходятся. Одни говорят, что время ужина должно зависеть от времени, когда человек идет спать, другие считают, что в любом случае последний прием пищи должен быть не позднее 6 часов вечера. В любом случае ужинать рекомендуется за 2-3 часа до сна, поскольку ночью организм должен спать.

Все протекающие в организме физиологические процессы ночью замедляются, и поэтому съеденная на ночь еда ложиться в желудке мертвым грузом. Продукты начинают гнить, а бедный желудок утром их вынужден переваривать. Справиться с этим ему трудно, поэтому в наш организм начинают поступать токсины. В результате понижается иммунитет, появляется нездоровый цвет лица, волосы становятся тусклыми и ломкими. Кроме этого, производимые калории не сжигаются, а откладываются про запас в виде жира на будрах и животе.

Однако вечернюю жесткую голодовку организму устраивать тоже нельзя. Если вы поедите последний раз в 6 часов вечера, то примерно до 7 утра организм остается без пищи. Большие перерывы в еде являются стрессом, при которых организм начинает создавать запасы в виде жировых отложений. В это время активизируется фермент липопротеинлипаза, который жировые кислоты отправляет в находящуюся под кожей жировую клетчатку.

Чтобы организм в 2 часа ночи не потребовал от вас пополнить запас энергии, за три часа до сна рекомендуется перекусить. Если же захотелось кушать именно перед сном, то следует выбирать продукты с отрицательной калорийностью. То есть, те, которые для своего переваривания требуют большей энергии, чем вырабатывают сами.

К таким продуктам относятся в основном овощи и фрукты, а также нежирный кефир и камбала.

Свекла. Салат из этого овоща, заправленный растительным маслом, будет содержать минимум калорий. Кроме этого, в состав свеклы входит куракамин и бетаин, которые способствуют похудению. Содержащийся в овоще пектин очищает организм от шлаков и токсинов, регулирует кишечную флору, за счет чего нормализуется работа кишечника.

Сельдерей. Без вреда для фигуры можно скушать корешок сельдерея, который содержит всего десяток калорий. Из него можно сделать фреш или легкий салат с морковкой. Сельдерей богат клетчаткой и является диуретиком, который выводит из организма лишнюю жидкость. Поэтому на ночь его много есть не рекомендуется. Кроме этого, он противопоказан при беременности и кормлении грудью, при варикозном расширении вен и некоторых заболеваниях желудка.

Цитрусовые. В одном плоде апельсина или мандарина содержится не более 40 ккал. Цитрусовые богаты витамином С и клетчаткой, они способны нормализовать пищеварение, поэтому их разрешено кушать перед сном. Однако при заболеваниях желудка от мандаринов и апельсинов лучше отказаться.

Яблоки. Эти фрукты играют немаловажную роль в похудении, снижают холестерин, нормализуют работу ЖКТ, содержат примерно 10% дневной нормы волокон. Ежедневно съедающий перед сном половинку яблока Келли Осборн считает, что вместе с диетой именно яблоки помогли ему похудеть. Но, если у вас проблемы с желудком, то этот фрукт вам противопоказан, поскольку он способствует усилению газообразования.

Бананы. В 100 г банана содержится около 90 ккал, однако, один плод перед сном фигуре точно не навредит. Австралийскими учеными доказано, что бананы способствую улучшению сна, а коктейль из них способен избавить от храпа. В них содержится аминокислота триптофан, которая вырабатывает гормон радости, благоприятно воздействует на нервную систему и помогает заснуть.

Кефир. Богатый кальцием напиток является натуральным успокоителем, поэтому диетологи его советуют пить в качестве профилактического средства от бессонницы. Расслабляющий эффект появляется за счет небольшого процента спирта, который входит в состав кефира. Кроме этого, напиток благоприятно воздействует на работу кишечника, так как является легкоусвояемым продуктом. Но не стоит злоупотреблять кефиром, если у вас повышенная кислотность желудка.

Камбала. На 100 г этой рыбы приходиться всего 83 ккал и очень мало жира. Зато хорошо сбалансирован ее аминокислотный состав и она богата белками, витаминами Е и А, фосфором, железом, натрием, никотиновой кислотой, калием, тиамином, рибофлавином. Так что немного камбалы на ночь не только не повредит, но и насытит организм полезными компонентами.

Все эти низкокалорийные продукты в небольшом количестве можно употреблять перед сном. Но что делать, если захотелось съесть что-нибудь более существенное?

В некоторых случаях, чтобы утолить голод, достаточно просто выпить стакан теплой воды, зеленого чая или чая из ромашки. Точно подавит аппетит настой из шиповника, который к тому же еще и полезен. Из еды на ночь можно употребить:

  1. Овсяную кашу с горстью льняного семени и ложкой меда.
  2. Небольшую порцию нежирного мяса, курицы, индейки со свежими овощами.
  3. Немного рыбы с салатом из свежих овощей.
  4. Вареную в мундире или печеную картошку, размятую с молоком.
  5. Овощные салаты. Особенно полезен морковно-яблочный или свекольный салат с орехами. Заправить их можно лимонным соком или нежирным йогуртом. Масло или майонез в качестве заправки лучше не использовать.
  6. Омлет из белков.
  7. Овощные супы.
  8. Молочные продукты низкой калорийности. Это может быть простокваши, ряженка, нежирный йогурт, кефир, теплое молоко.
  9. В список разрешенных ночных блюд входят даже бутерброды. Но только вместо хлеба следует взять хлебцы из цельного зерна, а вместо бекона и колбасы – небольшой кусок курицы или индейки.

Основные принципы здорового питания знает практически каждый, поэтому о запрещенных на ночь продуктах можно долго не распространяться. Перед сном не рекомендуется есть:

  1. Приготовленные во фритюре, копченные и жареные блюда. Нельзя употреблять на ночь даже жареные овощи и фрукты. Такая пища является слишком тяжелой для желудка, поэтому до утра может не перевариться.
  2. Жирное мясо и рыба для желудка тоже являются тяжелой пищей, поэтому перед сном употреблять их диетологи запрещают категорически.
  3. Противопоказана на ночь любая быстро приготовленная еда, к которой относятся пельмени, гамбургеры, сосиски.
  4. Грибы и творог богаты белком, который переваривается очень медленно. Поэтому они считаются тяжелой пищей.
  5. Любые продукты с приправами и чесноком возбуждают аппетит. В результате вы съедите больше, чем хотели. Поэтому перекусы лучше всего делать постной пищей.
  6. Консервированные, маринованные и соленые продукты на ночь запрещены.
  7. Простые углеводы в виде варенья, сгущенного молока, конфет, тортов, мороженого и пирожных перед сном нельзя есть категорически. Насытиться ими надолго нельзя, а резко повысить уровень сахара в крови можно. Эти бесполезные для насыщения продукты плохо отражаются на фигуре и способны вызвать развитие сахарного диабета.

Кроме того, что на ночь нельзя есть, нужно помнить, что перед сном нежелательно пить некоторые напитки:

  • сладкие морсы, кисели, чаи, лимонады;
  • газированные напитки;
  • крепкий кофе и чай;
  • алкоголь;
  • соки, в которых много сахара.

Чтобы желание поесть на ночь пропало, необходимо разобраться в причинах, по которым перед сном очень хочется есть.

Некоторых людей мучит такой сильный голод, от которого под ложечкой даже появляются боли. После приема пищи боли прекращаются. Причиной этому может быть гастрит или язвенная болезнь.

Не осознавая этого, люди утоляют голод продуктами с пониженной кислотностью, к которым относится каша, молоко, белый хлеб, кефир. Поев, человек спокойно засыпает, но основная проблема не решается. В этом случае необходимо обратиться к врачу.

Довольно часто люди при стрессе много едят, снимая этим нервное напряжение. Поскольку в жизни стрессовых ситуаций много, набор лишнего веса гарантирован.

Неприятная ситуация может возникнуть в любое время суток, в том числе и незадолго до сна. Чаще всего стресс заедается продуктами с сильно выраженным вкусом. Это может быть пирожное или копченая колбаса. Чтобы понять, являются ли ночные перекусы для вас антидепрессантом, проследите, хотите ли вы кушать на ночь, если стрессовых ситуаций нет.

Наиболее распространенной причиной ночного голода является употребление днем недостаточного количества пищи. Многие считают, что маленький бутерброд и кофе утром – это нормальный завтрак. В обед часто бывает поесть некогда совсем или употреблять пищу приходится на ходу. В результате вечером наступает сильный голод, но одного приема пищи на ужин бывает недостаточно. Перед сном опять может захотеться поесть.

Поэтому полноценно питаться необходимо в течение всего дня. Тогда вечером чувство голода не обострится, и вы не будете переедать на ночь. Хуже всего, если неправильный вариант питания войдет в привычку. Контролировать голод можно только не пропуская приемов пищи.

Ночное обжорство приводит не только к отложению жиров и лишнему весу, но и к варикозному расширению вен, гипертонической болезни, сахарному диабету. Поэтому, если вы хотите быть здоровы, стройны и хорошо выглядеть, соблюдайте написанные выше рекомендации.

источник

После насыщенного дня, вечером всем нам хочется расслабиться и отдохнуть. Именно в вечернее время особенно хочется чем-то перекусить, несмотря на плотный ужин. В вечернее время лучше перекусить чем-то вкусным и полезным, не стоит изнурять себя и голодать, ведь можно выбрать что-то подходящее из разнообразных продуктов, при этом не навредив фигуре.

Для тех, кто мечтает о красивой, стройной фигуре без лишних килограммов, ужин – обязательный ежедневный процесс. Если вы решите не ужинать, то через некоторое время можете заметить, что пара-тройка лишних кило куда-то исчезла, но имейте в виду: это кратковременный эффект. Вскоре организм привыкнет к недостатку пищи в вечернее время и, заранее его предвидя, будет откладывать жиры «про запас».

Люди, желающие быстро сбросить лишний вес и распрощаться с ненавистными килограммами, очень часто совершают большую ошибку – отказываются от ужина. Специалисты по диетологии и врачи-гастроэнтерологи утверждают в один голос: ужинать необходимо! Но проводить вечерний процесс приема пищи нужно по правилам, подходя к нему со всей ответственностью, ведь действительно, лучше совсем не есть, нежели поужинать неправильно. Еще один негаивный момент при отказе от здорового и полноценного ужина — это срывы, которые произойдут рано или поздно. Бездумно ограничивая себя в необходимой организму пище, вы наносите ущерб своему здоровью.

Итак, отметим наиболее важные моменты, касающиеся вечернего приема пищи.

1. Величина порции и количество продуктов

Обычная, нормальная порция еды для худеющего человека – это столько, сколько помещается в пригоршне (сложенной вместе паре ладоней). Кстати, это совсем немало, как может показаться на первый взгляд. Средняя мужская пригоршня вмещает порядка 350 граммов, а женская – порядка 250 граммов. И еще одно важнейшее правило: следите, чтобы овощных продуктов и зелени на вашей тарелке было в 2 раза больше, чем белковой пищи.

2. Калорийность порции

Если говорить о вечернем приеме пищи, то ужин не должен содержать свыше 400 ккал даже для обычного человека, не страдающего от излишнего веса. Для активно худеющих, калорийность ужина не может превышать 350 калорий. Еда вечером должна содержать оптимальный баланс белков, жиров и углеводов и быть низкокалорийной. Лучше всего распределить свой дневной рацион таким образом, чтобы ужин содержал только 20% калорий от общей суточной массы.

3. Время ужина

Конечно, точно обозначить время трапезы вечером довольно сложно: для каждого этот показатель индивидуален и имеет прямую зависимость от распорядка дня. Но необходимо соблюдать правило: ужин должен проходить за 3-4 часа до отхода ко сну, не позже. Например, если вы отправляетесь в кровать около 10 вечера, то поужинать лучше с 6 до 7 вечера, если же вы укладываетесь спать ближе к полуночи, то поужинать можно будет и в 20:00

4. Запретные продукты

Всем известная пословица гласит, что «ужин нужно отдать врагу». Но это в том случае, если ваша тарелка буквально прогибается под тяжестью жареной картошки, жирной свиной котлетки, салатика с майонезом и куска торта на десерт. Подобная еда уж точно не поможет приобрести осиную талию, да еще и здоровье изрядно подпортит. Поэтому категорически запрещается ужинать кашами (исключение – гречка), жареным мясом, картошкой, кукурузными хлопьями, любыми сортами бобовых, а также не следует добавлять в свой вечерний рацион соленые орешки, кетчуп и майонез. Помимо всего прочего, вечером не стоит есть макароны и пельмени, любой хлеб и, конечно же, конфеты и прочие подобные десерты.

Причина необходимости ужина очень логична. Если организм не получил достаточно пищи в течение дня, в том числе и вечером, на следующий день он начинает буквально требовать дополнительную порцию еды, чтобы восполнить пробел. Переедание в этом случае практически неизбежно.

Поэтому ужинать нужно, но перед приемом пищи необходимо проанализировать ее состав, а также выпивать за 10-20 минут до еды стакан воды.

Идеальный вариант для вечера – легко усваиваемая белковая еда с высоким содержанием клетчатки. Если вы решили побаловать себя десертом перед сном, то выбирайте умеренно сладкие и легкие продукты. Поговорим подробнее о том, каким должен быть ужин.

Вечером обменные процессы организма значительно замедляются, наша двигательная активность снижается; соответственно, потребность в углеводах исчезает. Поэтому фрукты и углеводы советуют употреблять до 17 часов. Фактически, правильный и здоровый ужин должен состоять из сочетаний белка (мясо/рыба) и клетчатки (овощи).

Если рассмотреть подробней, то возможны следующие варианты правильного ужина:

  • морепродукты отваренные (или готовый коктейль) и овощной салат
  • тушеный шпинат с рисом и фаршем
  • рыба или курица с тушеными овощами
  • куриный суп с гречкой и овощной салат
  • креветки со свежими овощами или спаржой
  • куриные котлеты с киноа и овощное рагу
  • индейка с кабачками на гриле или тушеными овощами
  • овощное рагу с курицей
  • овощной салат с тунцом, заправленный оливковым маслом и соком лимона
  • теплый салат с гречкой и нутом или теплый салат с чечевицей
  • лосось (например, лосось в панировке из чиа) и овощи-гриль
  • рыба с зеленой фасолью (отваренной)
  • куриная пицца и овощной салат
  • белковый омлет с зеленью или овощами.

Здоровый ужин очень легко вписать в ваше каждодневное меню.

Основная составляющая успешного похудения – четкий контроль за количеством белков, жиров и углеводов, поступающих в организм с пищей, и за калорийностью продуктов. Лучше всего завести небольшой блокнотик, так называемый «дневник питания», и фиксировать в нем все данные о приемах пищи. Если вы будете записывать, что и в каких количествах вы съели в течение дня, то очень легко будет понять, сколько еще можно съесть вечером, чтобы не выйти за пределы нормы.

Для тех, кому такой вариант с подсчетом калорий кажется слишком сложным и скучным, можно дать рекомендацию ориентироваться на содержимое тарелки. Вечерний прием пищи должен быть практически безуглеводным. Конечно, углеводы могут присутствовать, но в минимальной дозе.

Правильное соотношение будет выглядеть так: 2:1:1 (клетчатка белки:углеводы). Такое сочетание идеально. Оно позволит не ощутить себя голодным до момента, когда пришло время спать, поэтому утром не появится непреодолимое желание наброситься на еду. Жир тоже может присутствовать, но только растительного происхождения.

Трапеза должна быть максимально легкой, но одного яблока или стакана кефира будет недостаточно. Включите в свой вечерний рацион продукты, способные насытить организм белком, овощные культуры и ягоды. Худеющим пойдут на пользу любые сорта капусты: от белокочанной до брюссельской. Отличным дополнением к ужину станет морская капуста, которая даст возможность организму надолго избавиться от чувства голода. А квашеная капуста убережет от проблем с пищеварительной системой.

Если вы отлично переносите острые специи и приправы, то хорошо будет добавлять их к блюдам на ужин. В качестве вкусовых добавок можно использовать имбирь, горчицу, хрен, кардамон, чеснок. Эти продукты благотворно влияют на пищеварение, ускоряют метаболизм, вследствие чего организм избавляется от жиров и шлаков в ускоренном темпе.

И еще несколько рекомендаций для худеющих: кушать нужно медленно, тщательно и размеренно пережевывать еду. Откажитесь от просмотра телевизионных передач в процессе приема пищи. Лучше, чтобы тарелки, которые вы используете для подачи еды, были синими или черными.

Приправляйте блюда простыми, натуральными пряностями. Заправками для салата должны служить оливковое масло или легкий, натуральный йогурт. Если после вечерней трапезы возникло желание побаловать себя чем-то сладким, заварите себе чай из трав с добавлением меда или шиповник.


Рецепт 1. Запеканка из курицы

Ингредиенты:

Мелко нарезать куриное филе, посолить его и поперчить. Взбить яйца со сметаной, посолить. Курицу переложить в форму для запекания и залить получившейся смесью. Сверху выложить нарезанные помидоры. Разогреть духовку до 200 С, поставить форму с курицей и готовить 30-40 минут. На гарнир — зелень или салат.

Рецепт 2. Салат с куриным филе

Ингредиенты:

  • Отварное куриное филе — 100 г.
  • Огурец — 1 шт.
  • Яйца перепелиные — 2 шт.
  • Листья салата
  • Яблоко — 1/2 шт.
  • Оливковое масло, уксус (по желанию).

Куриное филе и огурец режем соломкой, яйца и яблоко на кубики. Смешиваем масло с уксусом. Кладем все ингредиенты в салатницу, солим, заправляем. Перемешиваем и выкладываем на тарелку с листьями салата.

Рецепт 3. Салат с кальмарами

Ингредиенты:

  • Кальмары — 200-250 г
  • Помидоры — 1 шт.
  • Сыр — 100 г
  • Чеснок — 1 зубчик
  • Йогурт
Читайте также:  Когда можно капать капли от блох после купания

Очистить кальмары и отварить в подсоленной воде 1-2 минуты. Порезать кальмары и помидоры соломкой. Раздавить чеснок, натереть сыр на крупной терке. Перемешиваем ингредиенты и заправляем йогуртом.

Рецепт 4. Творожно-клубничный мусс

Ингредиенты:

  • Творог обезжиренный — 150 г.
  • Клубника замороженная -200 г.

В блендер выкладываем творог и туда же высыпаем предварительно размороженную клубнику, вместе с тем соком, который получился, для того что бы масса получилась достаточно однородной. Полученный мусс ставим в холодильник на 10-15 минут, что бы он остыл и дошёл до готовности. Приятного аппетита!

Помимо основного вечернего приема пищи, при условии, что вы ложитесь спать поздно и у вас достаточно большой перерыв между ужином и сном, можно также делать небольшой перекус или даже второй ужин. Здесь важен следующий психологический момент: лучше скушать что-то полезное, если вы действительно проголодались, чем терпеть, а потом сорваться и вместо низкокалорийной и полезной еды съесть сладкое или мучное.

Специально для вас мы подобрали список продуктов, которые можно употреблять в вечернее время.

В случае, если вы очень голодны (даже после легкого ужина) и отход ко сну у вас не ранее 22:00-23:00 , за два часа до сна можно есть:

  • Молочные и кисломолочные продукты жирностью до 5%
  • Яйца в любом виде
  • Овсяная каша 100-150 г. (можно с ложкой меда)
  • Мясо, рыбу и морепродукты
  • Сухофрукты — инжир, финики, груша
  • Куриный или овощной бульон
  • Апельсин, киви или яблоко
  • Овощи (кроме картофеля и кукурузы)
  • Маложирный сыр
  • Грибы
  • Овощные салаты с легкой заправкой (оливковое масло)
  • Творожники, творожные запеканки

В качестве небольшого перекуса также можно употребить не более 100 г следующих продуктов:

  • Миндаль (примерно 20 орехов). При этом он не должен быть жареный или соленый.
  • Клубника (1 чашка) или малина (1 чашка)
  • Грейпфрут (половина)
  • Мандарины (2 шт)

Если вы не соблюдаете режим, но при этом не хотите набирать лишних килограммов, за три часа до сна можно есть:

  • Белок (мясо, рыба, на гарнир дикий или красный рис, гречка)

Вечером, всем без исключения, кто следит за своей фигурой, необходимо исключить быстрые углеводы: каши, фрукты, сладкое, мучное.

Чтобы принять самостоятельное решение насчет вечерних правильных перекусов, очень важно знать правила переваривания продуктов:

  1. Жидкие соки и соки средней густоты 20-13 минут;
  2. Фрукты в среднем от 30 минут до 60;
  3. Овощные салаты с легкой заправкой будут перевариваться от 30 до 40 минут;
  4. Кисломолочные напитки 60 минут;
  5. Каши (овсяная, гречневая) до 90 минут;
  6. Картофель — от 1,5 до 2-х часов;
  7. Творог переваривается около 2-х часов;
  8. Рыба — 2 часа;
  9. Куриное мясо и мясо индейки перевариваются 2-3 часа;
  10. Орехи — 3 часа;
  11. Свинина 4-5 часов.

Правильный, сбалансированный ужин обеспечит вам крепкий сон, отменное здоровье и великолепное самочувствие. И нужно помнить: имеет значение не только состав пищи, но и то, с каким настроем вы эту пищу употребляете. Даже самая здоровая еда не принесет пользы, если вы будете есть ее в расстроенных чувствах, постоянно укоряя себя за лишние 50 калорий в тарелке.

Ужинать нужно вкусно, сытно, полезно и с удовольствием. Только в этом случае мечта об идеальной фигуре станет реальностью!

Ночные перекусы – привычка вредная, и от нее нужно избавляться. Чаще всего ночной голод возникает из-за нарушенного режима питания. Если вы не завтракаете, обедаете кое-как − вот и сдвигается биологический график приема пищи на ночные часы. Другой распространенной причиной тянуться к холодильнику в поздние часы является так называемый синдром лакомого кусочка, который остался в холодильнике с вечера. Вот он-то и не дает вам покоя. Конечно, чаще всего это относится к психологическим причинам переедания.

Чтобы отучиться трапезничать по ночам, прежде всего нужно плотно завтракать и обедать, а ужинать − умеренно. Между основными приемами пищи всегда делайте перекусы с правильными продуктами. В идеале это фрукты, орехи, кисломолочная продукция. Когда человек много времени сидит за компьютером или перед ТВ-экраном, то чаще всего всплеск аппетита обусловлен не физиологическим естественным голодом, а простой привычкой к жеванию и поеданию чего-либо. Часто такими блиц-порциями становятся бутерброды, чипсы, крекеры и фаст-фуд.

Случается и такое, что дневное напряжение не дает уснуть, и вы просто пытаетесь заесть стресс. В таком случае, после тяжелого дня, рекомендуется заваривать расслабляющий чай — с мятой, мелиссой и имбирем. Имбирь обладает согревающим и расслабляющим эффектом, мята и мелисса успокаивают. Если вы голодны — тогда можно заваривать зеленый чай с молоком — после него вы будете чувствовать насыщение.

Следует уделить внимание своим вечерним потребностям, которые не касаются еды — расслабиться, заварить чай и почитать любимую книгу или журнал, посмотреть интересный фильм.

Попытки к пресечению ночных перекусов можно аргументировать настораживающими фактами, которые должны подействовать на вас как холодный душ:

  • Во-первых, ночная еда может вызывать изжогу, отеки, ночные кошмары и ожирение. Если вас это не смущает, то продолжайте в том же духе, однако все же задумайтесь. Мотивируйте себя тем, что вы плохо будете выглядеть с отечностью на лице, если позволите себе какую-нибудь вкусняшку.
  • Если человек поест на ночь что-то соленое или сладкое, то ему обеспечена жажда. Люди, которые постоянно едят на ночь, могут отмечать утром на весах прибавку. Непереработанная глюкоза в нашем организме превращается в жировые отложения, и если перекусы на ночь у вас в привычке, то ожирение рано или поздно вам обеспечено.

В ночное время наш организм должен восстанавливаться и отдыхать — отдых также требуется и нашей пищеварительной системе. Поэтому старайтесь ужинать размеренно, красиво оформляя блюдо. Если все-таки голод не отступает, перекусывайте правильно и строго за 2-3 часа до сна.

Для тех, кто еще не ужинал, предлагаем вам видео-рецепт сытной пасты с тефтелями и горчицей — просто, быстро и вкусно!

источник

Даже если ваша сила воли зашкаливает, а фигура все больше напоминает идеал, нет абсолютной защиты от ночного жора. Старые привычки или банальная скука могут потянуть вас к холодильнику, и свести все ваши результаты на нет.

Но можно ли сочетать ночные перекусы с похудением? Оказывается, можно. Ночные набеги на холодильник могут никак не повредить вашей фигуре.

Одно исследование 2011 года, опубликованное в журнале «Obesity», обнаружило, что ночной дожор напрямую связан с набором веса. Исследование показало, что ужин после восьми вечера связан с высоким индексом массы тела.

Другое исследование, проведенное через два года, в 2013, показало то же самое — когда участники эксперимента съедали самую большую порцию еды за день до трех дня, они худели быстрее, чем те, что наедались после этого времени.

Исследователи до сих пор не могут дать исчерпывающий ответ, почему поздние ужины провоцируют набор веса, но многие утверждают, что это происходит из-за замедленного метаболизма. Когда тело готовится ко сну, пищеварение замедляется, и обильный ужин прямо перед сном вызывает дискомфорт и мешает хорошо выспаться.

Но, тем не менее, многие эксперты в области диетологии соглашаются, что небольшие порционные закуски, состоящие из здоровой пищи, помогут вам удержаться в норме дневных калорий, и худеть, несмотря на ночные перекусы.

Диетолог Андреа Уилкокс радует любителей поесть ночью:

Если в течение дня вы питаетесь здоровой пищей, не переедаете и не голодаете, здоровые закуски перед сном не принесут вреда.

Также вам может быть просто необходимо перекусить поздно вечером, если вы занимались спортом во второй половине дня.

Правда, есть одна проблема: набрасываясь на еду ночью, мы часто превышаем количество калорий, которое рассчитано на день, и едим не те продукты, даже если они кажутся вполне здоровыми.

Это целое искусство — правильно питаться ночью, чтобы не толстеть.

Диетолог Пегги Короди рекомендует для здоровых ночных перекусов выбирать пищу с содержанием белков и углеводов. При этом надо постараться уложиться в 100-200 калорий.

В ваш ночной рацион могут войти:

  • Орехи и фрукты
  • Крекеры из цельного зерна
  • Нежирные мюсли, заправленные нежирным йогуртом
  • Овсянка с миндальным молоком (можно заменить соевым)
  • Цельнозерновой хлеб с тонкими ломтиками курицы

Это кажется нелогичным, но диетологи не советуют избегать перед сном пищу с высоким содержанием углеводов.

Углеводы повышают уровень триптофана, незаменимой аминокислоты, которая преобразуется в серотонин.

Это химическое вещество создает ощущение расслабления и благополучия, что поможет вам лучше заснуть.

Если у вас диабет, стоит разработать свое ночное меню вместе с диетологом, чтобы знать, какая еда поможет поддержать стабильный уровень сахара в крови.

Забудьте о нездоровой пище, которую все едят ночью, и будет вам здоровый, глубокий сон. Каждый раз, схватившись за палку колбасы или запуская ложку в салат, щедро заправленный майонезом, помните, что спать вы будете плохо, а сон имеет огромное значение для потери веса и дневного аппетита.

Высокая концентрация белка содержится в мясе, особенно в красном. Оно требует много энергии для переваривания, что может нарушить сон. Да, белок должен быть в ночном перекусе, но не слишком много. То же самое и насчет жирной пищи (её вообще стоит исключить из ночного рациона).

Избегайте продуктов с низким гликемическим индексом, даже если совсем немного. Они поднимают уровень сахара в крови, и, как следствие, уровень энергии, который потом быстро падает. Это тоже плохо влияет на сон.

Мало того, что алкоголь вообще плохо влияет на сон, он еще и может привести к ожирению. Просто помните, что когда вы выпили рюмку ли две, ваши запреты если не улетают, то точно ослабевают. «А, черт с ним! Хочу жареный окорок!»

Постарайтесь, чтобы ваш ужин был по крайней мере за три часа до сна, чтобы не хотелось перекусить и помешать этим здоровому и крепкому сну. Если вы плотно поели за час до сна, организм переваривает еду лежа, что замедляет пищеварение и не дает нормально выспаться.

Качество вашего сна напрямую связано с похудением, так что не пейте кофе и газировку после трех вечера и убедитесь, что в вашем ужине его тоже нет. И это касается не только кофе, но и шоколада, как это ни печально.

Если вы серьезно решили завязать с ночными перекусами, эти советы помогут вам удержать себя подальше от холодильника или по крайней мере подальше от лишнего веса.

Первым делом посмотрите, что вы едите в течение дня, во сколько и как много. Для мониторинга можете даже завести пищевой дневник или использовать специальные приложения для этого. В итоге вы будете знать, сколько белков, жиров, углеводов и натрия потребляет ваш организм в течение дня, и что вы можете съесть поздно вечером, чтобы не испортить свою фигуру.

Тренер по здоровому питанию Милхем Тара советует съедать обильный завтрак, большой обед и немного перекусить перед ужином. Дневник также поможет вам понять, что вы получили все питательные вещества, недостаток которых вполне может потянуть вас на кухню в 10 вечера или ночью.

Убедитесь, что ваш организм получает достаточно воды в течение дня. Выпивайте 2 литра воды в день или больше, если на улице жарко или вы занимаетесь спортом. Обезвоживание может создавать иллюзию голода, которая исчезнет от пары стаканов воды.

Диетолог Люси Габель рекомендует во время ночного голода успокаивать себя чашкой горячего травяного чая. Также можно выпить на ночь горячую воду с лимоном, медом, кайенским перцем, корицей и имбирем (компоненты добавлять по вкусу).

«Теплая вода помогает расслабиться, почувствовать спокойствие и удовлетворение, а мед поможет справиться с чувством голода», — объясняет Люси.

Это последний способ для тех, кто не может съесть чуть-чуть, и если уж добрался до холодильника, сметает все подряд, буквально запивая шоколадки борщом.

Создайте нерушимое правило: вообще не заходить на кухню после десяти вечера, например, или после восьми.

Занимайтесь чем угодно — читайте, смотрите телевизор, сходите погулять или примите горячую ванну. Можно просто лечь спать, но, конечно, не сразу после ужина.

Если вы устали, сила воли может быть не в лучшем состоянии, так что можно немного отдохнуть, например, подремать.

Для некоторых людей, преимущественно, женщин, ночные набеги на кухню перерастают из дурной привычки в пищевое расстройство. Отсутствие аппетита утром, обильные трапезы после обеда и пробуждение в ночное время с диким, непреодолимым желанием что-нибудь съесть.

Если вы обнаружили в себе такого диетного ликантропа, скорее всего, причины кроются в психологических проблемах и расстройстве пищевого поведения. Можете проконсультироваться с врачом, или просто задуматься, что пошло не так в вашей жизни.

источник

Когда и что можно кушать в вечернее время, чтобы не набрать лишних килограмм? Знать ответ на этот вопрос хочет каждый, кто имеет привычку поздно ужинать. Отказываться от желания поесть не нужно, необходимо только знать какие продукты считаются максимально «безобидными» для фигуры. Что можно есть вечером?

Прежде чем приступать к списку допустимых продуктов, необходимо разобраться вредно или нет кушать перед сном? Большинство диет требует отказа от приема пищи после 18 часов вечера, но что делать тем, кто в такое время еще находиться на работе? Подобное правило часто оспаривается, так как не у всех распорядок дня одинаковый.

Еще один важный момент – это количество приемов пищи за день. Современный человек спозаранку бежит на работу, не успевая позавтракать. Бывают исключения, ведь некоторым удается скушать бутерброд и выпить чашку кофе, но этого мало. Когда приходит время обеда, то человек уже изрядно голодный. Если обед полноценный, то это замечательно, а что говорить про тех, кто довольствуется перекусом. Уже к вечеру голод настолько охватывает сознание, что не остается ничего, кроме сытного и высококалорийного ужина.

Чтобы такого не случалось, желательно кушать на протяжении дня минимум 3 раза. В идеальном варианте должно быть три основных приема пищи и 2 перекуса. Полдник и ужин должны быть совсем легкими, чтобы ЖКТ успел переработать полученные продукты.

Отдельное внимание стоит уделять ужину тем, кто проводит вечерние часы в тренажерном зале, ведь восполнить трату калорий просто необходимо. При сушке тела меню расписывается с учетом перехода организм на новый режим работы.

Что можно съесть перед сном, чтобы не поправиться? Такие задачи ставят перед собой многие, заглядывая в холодильник, но не все в курсе какой вред может нанести высококалорийная пища именно в вечерние часы:

  1. Нарушается процесс восстановления пищеварительной системы, ведь за ночное время происходит небольшое обновление клеток;
  2. Нарушаются гормональные процессы, связанные с повышением сахара в крови, уменьшением выработки мелатонина;
  3. Ухудшается сон;
  4. Останавливаются процессы расщепления жировых отложений в ночное время;
  5. Появляется тяжесть в животе, возникает метеоризм, тошнота;
  6. Замедляется обмен веществ;
  7. На утро чувствуется общая слабость, недомогание.

Если в таком неправильном режиме организм будет работать длительное время, то лишние килограммы станут для него только верхушкой айсберга. У него может сформироваться гастрит, колит, атеросклероз. Последнее заболевание ведет к развитию инфаркта или инсульта.

Все знают, что нельзя есть на ночь, но это правило часто нарушается. За счет постоянной ночной работы организму не хватает времени на восстановление, а это приводит к синдрому хронической усталости и стрессу. Разлад в психоэмоциональной части нашего тела будет вести за собой еще большее, бесконтрольное поглощение пищи. Такой замкнутый круг стоит прервать. Для этого достаточно нормализовать своей режим дня, уделяя время на 3-4 приема пищи.

Чтобы такие последствия ночного потребления пищи остались только в теории, необходимо прислушаться к нескольким советам диетологов:

  • Принимать пищу за 3-4 часа до сна;
  • Меню ужина должно быть легким и низкокалорийным;
  • В течение дня пить минимум 1,5л воды;
  • В вечернее время организовывать пешие прогулки на свежем воздухе;
  • Перед сном чистить зубы (эта процедура помогает уменьшить чувство голода);
  • При сильном желании что-то съесть прямо перед отходом ко сну, лучше предпочтение отдать какому-то кисломолочному напитку;
  • Перед сном проветривать комнату;
  • Ложиться в кровать в одно и то же время, чтобы организм привыкал к новому режиму.

Йогурт на ночь или стакан кефира только поспособствуют пищеварительному процессу, поэтому важно научиться перебарывать свое желание кушать на ночь.

Какие продукты можно есть на ночь, чтобы не поправиться? Этот вопрос красной нитью проходит каждый день в подсознание людей, которые хотят избавиться от лишнего веса. Чувство вечернее голода настолько может охватывать худеющих, что именно в вечернее время резко повышается риск сорваться. Желание заглянуть в холодильник просто не дает спокойно отдыхать, смотреть телевизор и даже засыпать.

Диетологи определи ряд продуктов, которые можно кушать на ночь, но все за 3-4 часа до сна. Важно понять, что организму необходимо дать время на переваривание пищи. Без этого промежутка закинутая еда просто ляжет балластом на талии.

Что можно есть на ночь, чтобы не поправиться? Список таких продуктов довольно большое, но не все о нем знают. Каждая группа товаров имеет своих претендентов.

Можно ли есть огурцы на ночь? Ответ будет однозначно положительный, ведь этот овощ состоит на 80% из воды. Все овощи зеленого цвета станут идеальным вариантом, например, для салата. Идеальными продуктами для вечерней трапезы будут:

Все овощи, обладающие зеленым цветом, имеют отрицательную калорийность. Это значит, что на их переработку нужно больше энергии, чем они содержат. Заправлять салаты можно различными специями, но желательно не сильно острыми, ведь острый вкус еще больше разжигает аппетит.

В добавок к зеленых овощах можно кушать томаты, редис, яркие сорта болгарского перца, тыкву, батат. Лучше отказаться от овощей, которые содержат в себе крахмал:

Эти овощи лучше потреблять в первой половине дня, чтобы полученные калории успели потратиться организмом.

Кроме салатов, овощи можно тушить, запекать или жарить на гриле. Лучше отказаться от обжаривания на растительном масле, ведь так повышается калорийность блюда.

Какие фрукты можно есть на ночь, чтобы они не оставляли после себя следа в виде лишних сантиметров на талии? Фрукты у большинства людей ассоциируются с чем-то сладким и вкусным, но именно сахар в их составе делает их запретным плодом в вечернее время.

Какие фрукты можно есть вечером? Идеальным вариантом будут те, которые не слишком сладкие:

Яблоки на ночь при похудении помогают ускорить обмен веществ. Их можно есть не только в свежем виде, но и в запеченном. Любители сладкого могут запечь яблоко в духовке с добавлением ложечки меда и корицы. Только мед нужно добавлять после того, как яблоко приготовилось. Мед нельзя поддавать термической обработке.

Придется в вечернее время отказаться от:

  • Банана;
  • Авокадо;
  • Сладких сортов черешни и вишни;
  • Арбуза;
  • Винограда;
  • Сладких груш и слив.

Можно ли есть дыню на ночь? Как и арбуз, эта ягода содержит большое количество клетчатки и сахара, а они в ночное время не самым лучшим образом сказываются на состоянии желудочно-кишечного тракта.

Если говорить о соках, то их лучше пить свежевыжатыми. Пакетированные соки лучше оставить в магазине, ведь в их составе большое количество сахара, искусственных подсластителей, ароматизаторов и консервантов.

С осторожностью стоит быть при потреблении цитрусовых фруктов перед сном, ведь у людей с гастритом, язвой, повышенной кислотностью желудочного сока может ухудшиться самочувствие.

Из фруктов можно готовить не только соки, но и фруктовые салаты, смузи. Заправлять салаты можно обезжиренным кефиром, натуральным йогуртом или закваской.

Что есть на ночь, чтобы похудеть из молочных продуктов? Главным правилом вечерней трапезы является подсчет калорий. Жирные молочные продукты придется отложить на первую половину дня. Такими продуктами являются:

  • Цельное молоко;
  • Жирный твердый сыр;
  • Соленый сыр фета или сулугуни;
  • Сладкий йогурт.

Если есть желание похудеть, то употреблять ненатуральные йогурты с наполнителями вообще не стоит, ведь пользы от такого продукта практически нет. То же самое касается глазированных сырков.

Из полезных низкокалорийных молочных продуктов вечером можно кушать:

Творог на ночь для похудения лучше выбирать с невысокой калорийностью. Из него можно готовить не только сырные массы, но и запеканки без сахара. Придать сладость такому блюду удается с помощью сухофруктов и меда.

Яичный белок на ночь для похудения тоже не помешает, поэтому его также можно добавлять в запеканку. На основе белка можно делать суфле.

Что можно есть на ночь при похудении понятно, но вот что делать с напитками, ведь они тоже содержат в себе калории? К этому вопросу тоже надо подходить серьезно, ведь многие считают, что напитки – это безобидная еда. Лучшим вариантом для ужина будут теплый чай с лимоном и ложкой меда. Этот напиток хорошо успокаивает и утоляет желание скушать что-то сладкое перед сном.

Любители молока могут позволить себе стакан молока либо с медом, либо с какао. В какао содержаться флаваноиды, которые помогают быстрее уснуть и расслабить организм.

Те, кто сидят на диете могут пить зеленый чай с имбирем и лимонным соком. Для укрепления иммунитета хорошо зарекомендовали себя: гранатовый сок, сок с яблоком и морковью, томатный сок.

Спортсменам в вечернее время рекомендовано пить казеиновые коктейли. Они способствуют набору мышечной массы, уменьшают чувство голода.

Если есть на ночь хочется очень сильно, то стоит перебороть свое желание. В этом случае лучше выпить стакан теплого зеленого чая с небольшим количеством меда. Такой тандем быстрее поможет уснуть и утолить чувство голода.

Если есть желание сбросить лишние килограммы, то придется отказаться от ряда продуктов, которые являются настоящими врагами стройности. Зачастую они обладают либо высокой калорийностью, либо их состав негативным образом влияет на процесс переваривания пищи.

Такими продуктами являются:

  • Красные сорта мяса;
  • Колбасные изделия и копчености;
  • Выпечка;
  • Макароны;
  • Кондитерские изделия;
  • Жирная молочка;
  • Жирная рыба;
  • Крахмалистые овощи;
  • Сладкие фрукты;
  • Бобовые;
  • Консервированная продукция;
  • Соленья;
  • Кофе;
  • Алкогольные напитки;
  • Газировка;
  • Майонез.

Все продукты питания должны потреблять либо в свежем виде, либо поддаваться тушению, запеканию, варке на пару. Жарка на растительном масле должна быть запрещена не только в период ужина, но и в течение всего дня. Если желание похудеть очень сильное, то придется пересмотреть свои кулинарные привычки.

Теперь, зная о том, что можно кушать вечером, чтобы похудеть, важно составить подробное меню на всю неделю. Имея четкий список блюд, в магазине не выйдет купить вредный продукт. Покупки лучше совершать четко по списку, не заглядывая в отделы с конфетами или колбасами.

источник

Adblock
detector