Меню

Чернослив при гастрите можно ли

О влиянии чернослива на функции желудочно-кишечного тракта известно давно. Даже народная терапия рекомендует съедать ежедневно 4-5 ягодок для профилактики болезней желудка, кишечника и лечения ряда расстройств.

Благодаря химическому составу чернослив благотворно влияет на обменные процессы в организме. Чернослив относят к полезным диетическим продуктам. С помощью ягоды легко быстро избавиться от лишних килограммов, нормализовать обменные процессы и добиться оздоровления организма.

  1. Ценное свойство чернослива — противомикробное действие. По воздействию ягода не уступает медикаментозным препаратам. Биологические компоненты чернослива обладают бактериостатическим эффектом, уничтожают болезнетворную микрофлору в полости рта и желудочно-кишечном тракте.
  2. С помощью чернослива лечат ряд хронических заболеваний. Продукт укрепляет стенки кровеносных сосудов, нормализует артериальное давление и предотвращает сердечные заболевания.
  3. Настой из ягод чернослива полезен при запорах.

Богатая каротином ягода улучшает зрение, эффективна в профилактике атеросклероза, ревматизма и почечной патологии.

Свойства и воздействие ягода на организм напрямую зависит от обработки и способа употребления. В статье рассмотрены аспекты влияния ягоды на организм при гастрите, допустимо ли чернослив употреблять при определённой форме заболевания.

В составе чернослива — значительное количество антиоксидантов. Биологически активные вещества нейтрализуют свободные радикалы, губительно влияющие на структуру клеточных стенок. Продукт восстанавливает поражённые эпителиальные клетки слизистой оболочки желудка.

Отвар, приготовленный из плодов, повышает аппетит. Это полезно при атрофическом гастрите с пониженной секрецией.

Чернослив обладает мягким послабляющим эффектом. Природное свойство полезно при гастрите, заболевание характеризуется частыми запорами.

  1. Биологически активные вещества, наполняющие продукт, повышают работоспособность и тонус организма. Явление актуально при хронических гастритах, когда симптомами становятся повышенная утомляемость, вялость и снижение работоспособности.
  2. Полезное свойство ягоды — поддержание кислотно-щелочного равновесия в организме.
  3. Аскорбиновая кислота в ягодах повышает иммунитет организма и устойчивость к инфекционным заболеваниям.

Частая причина гастрита — инфекционный фактор. Чернослив обладает выраженным противомикробным действием, оздоравливает слизистую оболочку.

Ряд врачей рекомендует употреблять продукт для профилактики онкологических заболеваний. Гастрит и язвенная болезнь желудка часто осложняются злокачественным процессом, употребление чернослива послужит профилактической мерой.

Противоопухолевый эффект обусловлен антиоксидантами, содержащимися в черносливе. Дополнительно ягода очищает кишечник и выводит из организма токсические продукты.

Ягода имеет ряд противопоказаний к употреблению:

  1. Категорически противопоказан продукт при остром гастрите и обострении хронического состояния.
  2. Не рекомендуется употребление при гастрите с повышенной кислотностью. Биологически активные компоненты сливы усиливают секрецию желудочного сока и ухудшают состояние.
  3. Противопоказано употребление ягод пациентам с выявленным сахарным диабетом, ожирением.
  4. Женщинам в период лактации и грудного вскармливания от употребления чернослива лучше воздержаться. Слабительные качества ягоды способны вызвать у ребёнка колики.
  5. Противопоказано употребление ягоды людям, склонным к аллергическим реакциям.

При ремиссии хронического гастрита употребление продукта принесёт исключительно пользу.

Чернослив при гастрите полезен. Чтобы употребление не причинило вреда слизистой оболочке, готовить и принимать в пищу ягоду необходимо с соблюдением некоторых правил.

Часто продукт продаётся в виде сухофруктов. Однако высушенная ягода – грубый продукт, способный нанести вред слизистой оболочке желудка. Употребление высушенной ягоды усиливает желудочную секрецию, вызывает сильный приступ боли и вздутие живота. Сухофрукты при гастрите необходимо предварительно размачивать и употреблять в термически обработанном виде.

Чтобы избежать неприятного побочного эффекта, лучше готовить из сушёной ягоды компот или отвары. Сказанное касается любой разновидности сухофруктов. Подобные отвары полезны при гастрите с повышенной секрецией.

Варить компот лучше из совокупности фруктов. Основа должна состоять из сушёных яблок и груш. Фрукты целебно воздействуют на слизистую оболочку желудка благодаря пектинам.

При употреблении компота из сухофруктов необходимо учитывать индивидуальные особенности организма. Не стоит пить напиток при наличии аллергических реакций на любой компонент.

Злоупотреблять ягодой не стоит – при всей пользе. В сутки рекомендуется съедать не более 30 граммов сухофруктов. Превышение дозы может повлечь ухудшение состояния, боль в эпигастрии, изжогу и вздутие живота.

Перед поеданием полезных плодов необходимо проконсультироваться с гастроэнтерологом. Только лечащий врач на основе проведённого обследования может решить, допустимо ли употреблять чернослив при гастрите.

При гастрите возможно употреблять ягоды, правильно собранные и высушенные с соблюдением технологии. Свежие плоды для заготовки должны быть твёрдыми, спелыми и не червивыми. Собирать следует ягоды, самостоятельно упавшие с дерева. Сушат чернослив под открытым небом.

Чрезмерное употребление продукта обернётся диареей и болью в животе. Чтобы избежать неприятностей, придерживайтесь рецептуры.

  1. Ягоды освободите от косточек. Мякоть измельчите и смешайте с равным количеством жидкого мёда. Принимают смесь по ложке перед сном, запивают половиной стакана кипячёной воды.
  2. Допустимо смешать в равных количествах размолотый чернослив, инжир и жидкий натуральный мёд. Смесь употребляют по чайной ложке перед сном.

При регулярном употреблении таких смесей запоры вскоре перестанут мучить, но помните о возможных противопоказаниях и индивидуальной непереносимости. Перед началом употребления пройдите обследование у врача.

источник

О положительном влиянии чернослива на ЖКТ известно издавна. Народные целители рекомендуют употреблять несколько ягод в целях профилактики возникновения сбоев в работе пищеварительной системы. Но как известно, все сухофрукты являются грубой пищей и могут увеличивать нагрузку на орган пищеварения. Поэтому вполне закономерным является вопрос, можно ли включать в рацион чернослив при гастрите.

Чернослив отличается сбалансированным химическим составом, что объясняет его благоприятное воздействие на обмен веществ в целом. Большое количество антиоксидантов в продукте способствует общему оздоровлению.

В силу наличия в его составе каротина рекомендуется употреблять чернослив для укрепления функции зрения. Сухофрукты при регулярном употреблении оказывают ряд благоприятных воздействий на организм. В частности, о черносливе можно сказать следующее:

  • Противомикробные свойства позволяют успешно бороться с болезнетворными бактериями. Благодаря этому в значительной степени увеличивается эффективность назначенных медикаментозных препаратов.
  • Продукт нормализует работу сердечнососудистой системы, укрепляя стенки сосудов и стабилизируя артериальное давление.
  • Ягоды улучшают перистальтику кишечника и предотвращают запоры.

Учитывая полезные свойства сухофрукта, многие доктора положительно отвечают на вопрос, можно ли есть этот продукт при гастрите. Но при этом обязательно акцентируется внимание на том, что необходимо соблюдать определенные предосторожности.

Интересуясь, при гастрите можно или нет употреблять чернослив, важно помнить о том, что включать в рацион ягоды разрешается только в период ремиссии. При этом максимальное их количество не должно превышать 5 штук.

В этом случае желудок не будет перегружен. Кроме того, при гастрите с повышенной кислотностью такое количество плодов не спровоцирует усиление выработки соляной кислоты.

Чернослив при гастрите разрешается употреблять только в измельченном виде. Для этого следует использовать блендер или мясорубку. Этот продукт следует есть в качестве десерта после приема основной пищи.

В состоянии ремиссии допускается включать в рацион не только измельченные плоды, но также напитки и блюда, в которых они являются ингредиентами. Рецепты с черносливом при гастрите позволяют смягчить жесткость плодов, а, значит, минимизировать нагрузку на орган пищеварения.

Правильно приготовленные компоты и отвары из сухофрукта – это очень полезные напитки. В них сохраняются все полезные вещества, при этом они оказывают мягкое воздействие на орган пищеварения. Витаминизированный напиток повышает общий иммунитет и нормализует работу ЖКТ в целом, так как способен:

  • Бороться с патогенными микроорганизмами.
  • Выводить шлаки и токсины.

Для приготовления напитка рекомендуется взять 100 г качественных плодов и замочить их в холодной воде приблизительно на час. После этого:

  • Воду необходимо слить.
  • Плоды ополоснуть под проточной водой и поместить в эмалированную емкость.
  • Налить в емкость 0,5 л холодной воды и поставить на огонь.

Варить компот рекомендуется 20-30 минут. Чтобы получить напиток с выраженным насыщенным вкусом, его необходимо настоять до полного остывания при комнатной температуре. Пить компот нужно в теплом виде без сахара. Разрешается кушать также и вареные плоды.

Чернослив с кефиром или йогуртом – это очень хорошее натуральное средство от запоров. Рецепт приготовления блюда очень простой:

  • Необходимо залить ягоды горячей водой на пару часов.
  • Воду следует слить, а плоды тщательно промыть.
  • Ягоды нужно мелко нарезать и залить не кислым кефиром любой жирности или йогуртом.

Если такое блюдо употреблять вечером перед сном, то в течение короткого времени можно восстановить микрофлору кишечника и нормализовать процесс пищеварения.

Полезным в период ремиссии считается салат с черносливом и свеклой. Он позволяет не только разнообразить рацион, но и насытить организм многими полезными веществами. Это позволяет укрепить защитные реакции организма и увеличить эффективность лечения гастрита. Для слизистой желудка такой салат является абсолютно безопасным.

Вначале чернослив заливается горячей водой на пару часов. Это время можно использовать для того, чтобы сварить свеклу. Подготовленные продукты следует измельчить. При этом свекла натирается на терке, а размягченные ягоды режутся ножом. Ингредиенты смешиваются, а в качестве заправки используется немного оливкового масла.

Совет! Никаких специй и приправ в салат не рекомендуется добавлять, так как они оказывают раздражающее воздействие на желудок.

Оригинальным считается салат из чернослива с грецкими орехами. Он является настоящим кладезем витаминов и полезных веществ. Для приготовления блюда необходимо плоды, пропаренные в течение пары часов и промытые под проточной водой, мелко порезать.

Затем очищенные грецкие орехи измельчаются в ступке и смешиваются с несколькими каплями меда. Ингредиенты смешиваются. Употреблять в большом количестве такую смесь даже в период ремиссии нельзя, так как она является довольно тяжелой для желудка. Разрешается такой десерт хранить в холодильнике в течение нескольких суток.

При обострении болезни от включения сухофрукта в рацион рекомендуется отказаться. Нельзя употреблять плоды в большом количестве при гастрите с повышенной кислотностью, так как это может спровоцировать увеличение выработки соляной кислоты.

В этом случае рекомендуется самостоятельно отслеживать свое самочувствие. При малейшем дискомфорте от приема ягод следует отказаться. Противопоказан чернослив для людей с аллергией на этот продукт. Кроме этого, его не следует включать в рацион:

  • При сахарном диабете и ожирении.
  • В период беременности и лактации.

Для того чтобы исключить развитие обострения болезни, перед включением чернослива в рацион следует обязательно проконсультироваться с доктором. Он проведет необходимую диагностику, оценит состояние пациент и выдаст все рекомендации по поводу рациона.

источник

Гастрит – это заболевание, при котором страдают органы желудочно-кишечного тракта. Стенки желудка, поврежденные медикаментами или вредной пищей, теряют свою эластичность и на них образуется эрозия – язвы диаметром до сантиметра. Из-за этого желудок начинает работать слабее, а выделение желудочного сока чаще всего сопровождается сильными болями.

На протяжении периода болезни или во время острой вспышки пациент должен пересмотреть свой привычный рацион. В частности, исключить все жареное, острое, кислое, словом, все то, что может повредить и без того страдающие стенки желудка. Ягоды, фрукты и овощи при гастрите необходимо есть с особой осторожностью. Ни в коем случае нельзя употреблять продукты в сыром виде – только в переработанном в пюре или жидкую кашицу.

Положительное воздействие на организм, который борется с неприятной болезнью, могут оказать сухофрукты. Все они насыщены полезными витаминами и минералами, которые благотворно влияют на иммунную и пищеварительную системы. К этим продуктами относится и чернослив – поздние сливовые плоды, которые имеют более плотную структуру и фактически лишены сока. Благодаря этому они не являются раздражителем для больного желудка. Чтобы употребление этой ягоды действительно принесло пользу, нужно знать о нём немного больше.

Из положительных качеств чернослива можно отметить два: эта ягода укрепляет иммунную систему организма, а микроэлементы, содержащиеся в нем, укрепляют кровеносные сосуды и способствую заживлению эрозий на стенках желудка. Кроме того, чернослив – это кладезь полезных веществ:

  • Витамины группы В (тиамин, рибофлавин, пиридоксин, фолиевая и пантотеновая кислоты);
  • Аскорбиновая кислота;
  • Витамин Е;
  • Витамин К;
  • Кремний;
  • Калий;
  • Магний;
  • Фосфор;
  • Железо;
  • Йод;
  • Медь.

Чем полезен чернослив для человека, болеющего гастритом? Этот продукт помогает эффективно бороться с запорами, которые являются регулярным недугом при гастрите. Тем, у кого наблюдается пониженная кислотность желудка, чернослив поможет восстановить этот баланс. А еще употребление небольшого количества измельченного продукта поможет возбудить аппетит. К тому же, это довольно калорийный сухофрукт, а во время диеты пациенту как раз чаще всего не хватает дополнительной энергии.

А еще этот продукт замечателен тем, что содержит большое количество антиоксидантов – биологически активных веществ, замедляющих разрушительные процессы в организме. Иными словами, за счет того, что чернослив помогает распрощаться со шлаками, он избавляет организм от токсинов. И таким образом предупреждает развитие онкозаболеваний. В противном случае гастрит может привести к образованию злокачественной опухоли, и чтобы этого не произошло, нужно вовремя провести профилактические меры.

При неправильном употреблении сухофрукт может нанести организму серьезный вред. В каких случаях даже переработанная ягода не разрешена?

  • При остром гастрите и вспышке заболевания;
  • При наблюдении высокого уровня кислотности в желудке;
  • Во время диареи;
  • Больным диабетом;
  • При аллергии на продукт.

Употребление ягод в том виде, в котором их обычно продают, может негативно отразиться на состоянии желудка. Дело в том, что у чернослива – плотная структура, толстая кожица, и его будет просто сложно переварить. Поэтому несколько часов нужно отвести на подготовку продукта перед его употреблением.

Как правило, сухофрукты в принципе редко употребляют в их первоначальном виде. Из этого продукта готовят компоты и отвары и даже заваривают в чай. Чернослив из-за своей жесткости нуждается в длительной переработке. Подготовить его к употреблению можно следующим образом:

  • Самый простой способ смягчить ягоду – залить небольшим количеством кипятка. Чернослив следует вымыть, выложить в глубокую тарелку и залить горячей водой. Понадобится несколько часов для того, чтобы ягоды дошли до кондиции;
  • Вымытые ягоды можно залить кефиром и так же оставить «доходить» на несколько часов;
  • Можно приготовить чернослив в пароварке: для этого достаточно выложить его в чашу, налить в кастрюльку полтора литра воды и ждать, когда чернослив станет мягким.
  • А еще можно запечь чернослив в духовке. Для этого вымытые ягоды выложить на фольгу, сложить в конвертик и убрать на тихий огонь. Чтобы он получился более нежным и сочным, можно подложить в конвертик дольки яблока и груши.

Чтобы лечение черносливом было не только эффективное, но и вкусное, можно приготовить несколько десертов из этой ягоды. Чернослив при гастрите можно принимать в виде киселя, компота или пюре.

  1. Кисель из чернослива. Двести граммов продукта промыть и проварить в течение 15 минут. После измельчить массу блендером и вновь вернуть на огонь. Тем временем в стакане воды развести две столовые ложки картофельного крахмала и постепенно влить эту жидкость в кастрюльку с пюре. Поварить еще 5 минут, остудить и употреблять.
  2. Компот из чернослива. Промытые ягоды, а также порезанные на кусочки яблоки заливаем кипятком на несколько минут, тем временем кипятим в трехлитровой кастрюльке воду. Закладываем туда пропаренные фрукты и ягоды и оставляем вариться примерно на полчаса. В середине варочного процесса выложить в кастрюлю четыре столовые ложки сахарного песка.
  3. Пюре из чернослива. Распарить в пароварке чернослив и яблоки, а потом просто перемешать блендером в однородную массу. Для более жидкого состояния можно добавить небольшое количество подогретых сливок.

Поскольку каждый случай заболевания гастритом уникален, консультации по приему гастрита должен дать лечащий врач. Только при правильном употреблении эти ягоды будут нести пользу организму.

источник

Пациенты, страдающие гастритом должны своевременно пройти диагностирование, чтобы выявить степень и сложность заболевания. Когда врач поставит диагноз, нужно перейти к составлению своего меню. Многие не знают, можно ли сухофрукты при гастрите?

Стоит помнить, что сами по себе они являются грубой пищей, которая способна спровоцировать повышение кислотности. Чтобы не возникло осложнений, можно употреблять подобный продукт в виде компотов.

Компот полезен при гастрите, особенно с повышенной кислотностью. Врачи рекомендуют в качестве сухофруктов использовать яблоки или груши, так как они оказывают благоприятное воздействие на слизистую оболочку. Конечно, можно выбирать и другие продукты, не вызывающие аллергической реакции. Желательно не употреблять курагу или чернослив.

Для приготовления компота понадобится:

  • 500 грамм сухофруктов.
  • 100 – 120 грамм сахара.
  • 3 литра воды.

Сушеные фрукты в первую очередь следует отмачивать в холодной воде, на протяжении двух часов. После этого нужно поставить компот на огонь. После окончания готовки, продукту нужно настояться в течение 5 часов.

Читайте также:  Можно ли пересаживать розы в конце августа

Категорически запрещается употреблять компот в горячем виде. В противном случае, могут возникнуть осложнения.

Абрикос – это такой фрукт, который способен вызвать даже у здорового человека аллергическую реакцию. В случае заболевания ЖКТ, могут быть осложнения. Это же касается и кураги. На прилавках можно встретить осветленную курагу. Такого внешнего вида производители добиваются благодаря использованию различных кислот. После попадания в желудок, остатки кислоты вызывают расстройство и спазмы.

Чернослив врачи рекомендуют употреблять только в фазе ремиссии заболевания ЖКТ. Это связано с тем, что подобный продукт обладает иммуностимулирующим действием. Если употреблять по 30 грамм сухофрукта в сутки, то он может снизить вероятность обострения гастрита. Большое количество вызовет боль и изжогу.

Позаботься о здоровье – сохрани ссылку

Покупая изюм, нужно обращать внимание на его внешний вид. Если он выглядит красиво и привлекательно, значит перед продажей, его обрабатывали специальными средствами, которые могут вызвать осложнение гастрита. Чтобы определить, обработан ли изюм препаратом, его следует потереть пальцем. Если на руках не осталось следов, такой продукт можно покупать, так как он будет полезен для желудка. В противном случае, от покупки сушеного винограда лучше отказаться.

Многие сухофрукты обладают полезными свойствами и разрешаются к употреблению при болезнях ЖКТ.

Чернослив при панкреатите часто рекомендуется к употреблению, но надо знать основные свойства фрукта, правила его употребления, чтобы не навредить организму еще больше.

В сушеном виде обычная слива сохраняет почти все основные полезные вещества, а часть из них только усиливается.

В составе есть много витаминов и микроэлементов, которые улучшают вкус, а при систематическом употреблении повышается иммунная система, люди меньше подвергаются вирусным болезням.

Кроме того, чернослив способен поглотить вредные вещества, которые приводят к развитию онкоболезней.

Чернослив может улучшить и стабилизировать работу ЖКТ, улучшает обменные процессы, устраняет запоры.

Именно такие проблемы появляются у людей при панкреатите.

Поскольку при заболевании надо использовать строгую диету, запрещается сладкое, то пациентов интересует, можно ли чернослив при панкреатите, ведь он сладкий и может заменять шоколад.

Разобраться с этим можно зная основные свойства, пользу и вред сухофрукта.

Стоит отметить, что сушеная слива имеет минимальное количество калорий, за счет чего часто используется при диетах для похудания, вместе с этим продукт выводит шлаки.

Основная польза такова:

  1. Организм получается достаточное количество витаминов и полезных веществ. В составе есть пектин, что снижает норму вредного холестерина в крови, выводит шлаки.
  2. Улучшается почечная и сердечная работа благодаря большому количеству калия.
  3. Нормализуется давление, что полезно при нарушениях показателей.
  4. Исключается заражение и развития бактерий, в частности кишечной палочки.
  5. Чернослив – природный антиоксидант, который снимает любое воспаление в организме.
  6. Омолаживает кожу и является профилактическим средством против развития раковых клеток, укрепляет иммунную систему.
  7. Содержит много железа, что позволяет избавиться от анемии и авитаминоза.
  8. Способствует уничтожению патогенных бактерий.

Кроме полезных веществ, в продукте есть вредные вещества, поэтому при панкреатите с черносливом надо быть крайне осторожным:

  1. За счет органических кислот, которых довольно много, при употреблении повышается выделение ферментов, а также активируется перистальтика.
  2. В продукте есть грубая клетчатка, которая вызывает газы и сбраживание в желудке, а также может стать причиной диареи и обострения патологии.
  3. Большое количество сахара может негативно отразиться на состоянии здоровья при панкреатите.

Сам по себе сушеный фрукт высококалорийный, а при диетическом питании надо сокращает количество калорий в сутки.

Врачи рекомендуют не использовать сушеную сливу при острой форме болезни, когда есть характерные симптомы панкреатита.

Большое количество сахара и других веществ, способны спровоцировать обострение и ухудшение состояния, поскольку повышается нагрузка на воспаленную поджелудочную железу.

Кроме того, грубые волокна перегружают пораженный орган, усиливается выработка желчи, что может вызвать усиление выделений ферментов.

Невзирая на запрет при острой форме, в некоторых случаях чернослив используется, чтобы купировать запоры и нормализовать стул.

Такое питание может рекомендовать только врач, причем фрукт используется не в чистом виде, а в качестве отвара или настоя.

При хронической форме болезни чернослив разрешается к употреблению, но его можно только при стойкой ремиссии, когда купированы основные симптомы.

Если запрет снят, то это не говорит, что надо злоупотреблять черносливом, кушать его килограммами. Употреблять растительную сладость надо в меру.

В ежедневное меню надо вводить ингредиент постепенно, начиная с 1 сушеной сливы. Перед использованием лучше ее измельчить в блендере или пропустить через мясорубку.

Чернослив употребляется самостоятельно или добавляется в салаты, творог и другие блюда, что будет предпочтительнее и полезней.

Через время норму потребления можно повышать до 10 слив в день, все зависит от индивидуальной реакции на продукт, массы тела больного и состояния стула.

Отказываться от употребления сушеной сливы не нужно, поскольку она улучшает работу внутренних органов, в частности пищеварительной системы.

При систематическом приеме в малых дозах и хронической форме панкреатита можно добиться:

  1. Вывода вредных веществ, холестерина из крови, благодаря пектинам в составе плодов.
  2. За счет калия улучшается работа сердца, сосудистой системы, а также почечная работа.
  3. Нормализуется артериальное давление, независимо от показателей до момента употребления
  4. Убивает патогенные бактерии и организмы, что улучшает флору кишечника.
  5. Чернослив по причине антиоксидантного действия может сократить риски онкоболезней, устраняет воспаление не только с поджелудочной железы, но и других внутренних органов и тканей.

В целом такой компонент улучшает состояние организма, тонизирует его.

Чернослив при панкреатите можно употреблять в чистом виде, но лучше совмещать его с другими продуктами и блюдами.

Идеальным вариантом будет сочетание мяса и кисломолочной продукции. Полезно добавлять кашицу сушеной сливы к перетертым овощам, среди которых морковка и свекла.

Данное блюдо отлично подойдет в качестве десерта или для завтрака. Приготовление простое и быстрое, что дает возможность сделать блюдо даже на работе.

Потребуется залить горячей водой 2 сушеные сливы, дать постоять 15-20 минут, после чего нарезать мелкими кубиками или пропустить через блендер.

Добавить измельченный сухофрукт, к 100 граммам творога и тщательно размешать. В самом конце полить 1-2 ст.л. натурального йогурта без добавок.

Этот рецепт окажется не только полезным, но и очень вкусным, что важно людям с панкреатитом, которые используют диетическое питание.

  1. С 1 куриной грудки снять кожуру, обрезать жилы, промыть и замариновать ее. Для этого надо использовать щепотку соли, 1 ч.л. меда. В такой смеси филе оставляется на 1 час.
  2. Разогреть духовку до 200 градусов, выложить мясо на фольгу и запекать 30 минут.
  3. Пока готовится курица необходимо сделать соус. Для этого промывается 2 сушеные сливы, заливаются на 5 минут кипятком. После измельчаются, чтобы получилась кашица, которая смешивается с 2 ст.л. воды, где распаривался чернослив.

После приготовления готовая курица нарезается небольшими кусками, поливается соусом из чернослива и подается на стол.

Диетическое питание подразумевает использование вареной, пареной или печеной еды. Отлично подойдет запеканка на основе гречки и чернослива.

Приготовление проводится следующим образом:

  1. Нужно сварить 100 грамм гречки.
  2. Промыть 4 чернослива и разрезать на небольшие куски, после чего добавить в остывшую кашу.
  3. Взбить 1 яйцо с добавлением небольшого количества соли.
  4. Положить в форму для выпекания всю смесь и сверху немного намазать йогурт или сметану.
  5. Разогреть духовой шкаф до 180 градусов, запекать блюдо 20 минут.

Запеканку использовать в качестве десерта или как основное блюдо.

При панкреатите очень полезно кушать свеклу, поэтому к гарниру можно делать витаминный салат на основе овоща и сухофрукта.

Способ приготовления таков:

  1. Отварить свеклу и натереть ее на терке. На 2 ст.л. овоща добавить 2 шт. пропаренного и нарезанного чернослива.
  2. После этого добавить еще немного свеклы, соли по вкусу и залить все натуральным йогуртом.
  3. В дополнение можно использовать вареную морковь или заменять ею свеклу, что будет тоже полезно.

Невзирая на жесткую диету при панкреатите, рацион может быть разнообразным, полезным и вкусным, но надо использовать чернослив и другие продукты в меру, чтобы не нагружать поджелудочную железу.

Стоит помнить, что сушеную сливу можно только при длительной ремиссии и в небольших количествах.

Современный человек находится в постоянном движении. Стараясь везде успеть, многие просто не успевают нормально поесть. Сначала им кажется это нормальным, но вскоре они начинают страдать различными заболеваниями ЖКТ. Когда врач ставит не утешительный диагноз, пациенты начинают жалеть, что не находили времени на обед. Теперь им остается гадать, как влияют фрукты, овощи и сухофрукты при гастрите на здоровье.

Если не знать, какими продуктами питаться, можно получить обострение заболевания. Чтобы правильно составить диету, пациент должен обратиться за помощью к врачу, который на основании результатов анализов сделает выводы. Определившись со сложностью заболевания, доктор сможет ответить на вопрос можно ли чернослив при гастрите. Только правильная диета и своевременное лечение помогут пациентам справиться с недугом.

Каждый знает, что чернослив – это сушеная слива крупного размера. Подобный сухофрукт обладает тем же вкусом, что и спелая слива. Подобные сушеные плоды используют в кулинарии и лечении.

Он благотворно воздействует на работу пищеварительной системы и богат:

  • Витаминами PP;
  • Витаминами B1, B2;
  • Провитаминами;
  • Калием;
  • Фосфором;
  • Железом;
  • Магнием.

При гастрите, врачи и диетологи рекомендуют употреблять в день не более 5 сушеных плодов. Подобная дозировка позволит уже через одну неделю почувствовать улучшение. Подобный результат удивит любого.

Благодаря своей высокой калорийности, сушеный плод рекомендуется употреблять в разгрузочные дни. Такое питание позволит отдохнуть желудку и при этом у человека не возникнет чувство голода. Единственное о чем следует помнить, это то что чернослив при гастрите нужно употреблять в умеренных порциях, чтобы не получить осложнение.

К сожалению, очень часто у многих пациентов происходит обострение заболевания. В этом случае, нужно обратить особое внимание при выборе продуктов питания. Нужно спросить у врача можно ли чернослив при гастрите, но скорей всего ответ будет отрицательным. Это связано с тем, что желудку сложно переварить сушеные плоды, и он вырабатывает дополнительное количество поджелудочного сока, который негативно влияет на гастрит.

Несмотря на осложнения, не стоит категорически отказываться от пода сливы, так как он обладает послабляющим действием. Лучше всего если сушеная слива будет употреблена в виде настойки или компота. В таком виде, желудку значительно проще справиться с подобной пищей. При минимальных порциях, чернослив не причинит организму вреда.

источник

Воспаление слизистой желудка – распространенный недуг, поражающий людей разных возрастов. Причиной заболевания служат бактерии хеликобактер пилори, а обострение состояния провоцируют стрессы, нерациональное питание, курение и потребление алкоголя.

Чтобы гастрит не перетек в хроническую форму и не вызвал тяжелых осложнений, таких как язва или рак желудка, больному рекомендуется соблюдать строгую диету.

Разберемся, будет ли полезен чернослив при нарушении кислотности содержимого желудка, и как выбирать продукт хорошего качества.

Черносливом принято называть обработанные специальным образом сливы. Хотя лакомство относят к сухофруктам, на самом деле готовят его методом копчения. Плоды обладают насыщенным сладким вкусом и приятным ароматом.

В состав чернослива входят такие компоненты, как:

  • калий,
  • фосфор,
  • магний,
  • железо,
  • витамины из группы В,
  • антиоксиданты (токоферол и аскорбиновая кислота),
  • селен,
  • цинк,
  • природные сахара (глюкоза и фруктоза),
  • пищевые волокна.

Также фрукт содержит лимонную, щавелевую и яблочную кислоту. Эти вещества стимулируют выработку желудочного сока.

При употреблении чернослива улучшается пищеварение, происходит избавление от токсинов и лишней жидкости. Антиоксиданты стимулируют регенерацию новых клеток, омолаживая организм.

Чернослив наделен желчегонными свойствами. Регулярное включение в рацион этих сухофруктов позволяет легче переносить вирусные и простудные заболевания, поскольку он стимулирует иммунитет.

При употреблении всего 30 г (5-6 штучек) сухофруктов в сутки, чернослив будет полезен. Но поглощая продукт неограниченно, можно спровоцировать появление болезненных ощущений в области желудка, а также изжоги.

Специалисты считают, что больным гастритом чернослив принесет пользу, дополняя рацион витаминами и микроэлементами. Но сухофрукты содержат грубые пищевые волокна и кислоту, раздражающе действующие на слизистую.

Поэтому свежие или копченые сливы в период обострения болезни противопоказаны. Из сухофруктов можно приготовить компот или настой.

  • Больным с язвой или повышенной кислотностью желудочного сока лучше воздержаться от употребления до наступления ремиссии.
  • При пониженной кислотности чернослив пойдет на пользу даже при обострениях. Но наблюдать за самочувствием и количеством съеденного будет нелишне.

Копченый чернослив рекомендуется использовать в пищу после предварительной подготовки. Сухофрукты замачиваются на несколько часов. Затем из них удаляются косточки, а мякоть измельчается блендером.

К смеси можно добавить мёд, предварительно доведенный до жидкого состояния. Кушать такой десерт лучше после основного приёма пищи. Сочетание мёда и чернослива подойдет больным с любым типом гастрита.

По вопросам введения в рацион того или иного продукта точные рекомендации может дать только лечащий врач. Ориентироваться следует по самочувствию, при возникновении болей или дискомфорта сухофрукты лучше исключить из меню.

Наиболее полезны плоды, изготовленные в домашней коптильне из слив сорта «Венгерка» или «Ренклод». Если условий для этого нет, придется внимательно присмотреться к продукту, который представлен в продаже.

Плоды оценивают визуально, поэтому предпочтительнее товар, расфасованный в прозрачные пакеты. Качественные сухофрукты имеют матовый чёрный цвет, на ощупь они должны быть упругими и достаточно мягкими.

Плоды с коричневатым оттенком особой пользы организму не принесут. Их предварительно обработали кипятком, чтобы продлить срок хранения и избежать гниения. Под действием температуры разрушается витамин С, которым богат свежий чернослив.

Часто плоды обрабатывают глицерином или жиром, чтобы придать им привлекательный товарный вид. От этого на поверхности появляется неестественный блеск. Такие сухофрукты тоже лучше обходить стороной.

Больше всего пользы в черносливах с косточками, поэтому лучше покупать именно такие фрукты. Чтобы сохранить полезные свойства продукта и избежать появления плесени, хранить его нужно в сухом месте, завернув в бумагу. Готовую смесь с мёдом можно поставить в холодильник, предварительно переложив в баночку с крышкой.

Чтобы узнать, обрабатывались ли плоды химическими веществами, сухофрукты надо залить на полчаса водой. Натуральный чернослив приобретет белесый оттенок.

источник

Гастрит – болезнь, которая требует соблюдения строгой диеты во избежание обострения или рецидива. Пациенты же довольно часто балансируют на грани разрешенного и запрещенного. Именно потому в процессе лечения больным доктора дают определенные рекомендации, придерживаться которых нужно будет и после окончания терапии. Возможность употребления определенных продуктов питания нужно обговаривать со своим лечащим врачом индивидуально.

Не стал исключением и чернослив при гастрите. Многие не могут отказаться от такого полезного и питательного продукта. Это и не потребуется. Главное — придерживать правил употребления такой пищи.

Чтобы решить, можно ли изюм при гастрите, а также курагу, инжир или чернослив, нужно обратить внимание на свойства, а также на особенности приготовления указанных продуктов.

Продукт содержит в себе огромное количество антиоксидантов, которые предупреждают развитие патогенной микрофлоры. Вещества, которые содержатся в черносливе, помогают восстановить поврежденные клетки эпителия. А вот отвар или узвар из чернослива, кураги, изюма повышают аппетит, что полезно при атрофическом гастрите с пониженной секрецией.

В составе продукта очень много ослабляющих компонентов, которые дают возможность наладить работу кишечника. Это очень важно при гастрите – недуге, который часто сопровождается запорами. Однако это не руководство к действию, поскольку точно определить, можно ли есть чернослив при гастрите, может только лечащий врач. Именно он после обследования и взятия анализов может дать точный ответ на этот вопрос.

Чтобы понять, можно ли чернослив при гастрите, следует узнать об особенностях, пользе и возможном вреде сухофрукта. Часто он используется в процессе приготовления различной пищи, в том числе и той, которая подвергается термической обработке. Отказываться полностью от чернослива, инжира, кураги или изюма при гастрите нет необходимости, ведь эти продукты обладают целым набором полезных свойств и качеств.

Насыщенный и приятный вкус – только осязаемые свойства, а вот все самое главное в составе:

  • Витаминный Клондайк – В2, В1, РР;
  • Магний;
  • Фосфор;
  • Цинк;
  • Калий;
  • Натрий;
  • Медь;
  • Железо;
  • Провитамины, пр.

Это компоненты, без которых невозможно нормальное функционирование ЖКТ.

Именно потому многие доктора не запрещают употреблять чернослив при гастрите с повышенной кислотностью.

Курага, чернослив, изюм, инжир при гастрите – продукты, которые исключены из рациона только при обострении болезни. В этот период пациенту можно употреблять только мягкую и перетертую пищу, которая приготовлена на пару или проварена. Другие продукты питания могут вызывать раздражение слизистой, а также обостренные состояния. Даже у здорового человека процесс переваривания орехов и сухофруктов занимает достаточно много времени, а для больного организма употребление такой пищи – это двойная нагрузка. Однако указанные сухофрукты при гастрите полностью не отменяются, нужно употреблять их только после восстановления функционирования ЖКТ и соблюдать определенную осторожность. Есть их следует:

  • Только взрослым. Детям с такими вопросами по здоровью чернослив вообще не рекомендуется кушать.
  • После того, как пройдет обострение и восстановится здоровье.
  • После основного приема пищи. Употреблять инжир при гастрите с повышенной кислотностью на голодный желудок строго запрещено. Эта рекомендация справедлива и в отношении других людей, которые следят за своим здоровьем.
  • В измельченном виде, для чего можно задействовать блендер или использовать мясорубку.
Читайте также:  Можно ли замораживать корни хрена в морозилке

Употреблять в пищу разрешается только экологически чистую пищу, не обработанную химикатами и не обжаренную.

Или узнайте у доктора, можно ли при гастрите компот из сухофруктов. Часто такой напиток не только не запрещается, но и рекомендуется больным.

Доктор после осмотра и обследования пациента решает, можно ли сухофрукты при гастрите. Употреблять в пищу такие продукты можно и нужно, несмотря на то, что они довольно долго и сложно перерабатываются организмом. Именно чернослив имеет все шансы стать одним из разрешенных диетических продуктов. Однако во внимание все же принимают такие моменты:

  • На протяжении суток можно употребить не более пяти засушенных плодов. Именно такое количество не нанесет вреда, но будет полезным и позволит пищевым массам передвигаться быстрее по ЖКТ.
  • Следует предварительно уточнить анамнез, чтобы решить вместе с доктором, можно ли есть сухофрукты при гастрите. При гипоацидном можно употреблять в пищу сухофрукты практически в неограниченном виде, а гиперацидный гастрит не допускает употребления более пяти плодов.
  • Благотворно будет влиять на организм чернослив, если его употреблять при стойкой клинической ремиссии.

Чернослив, изюм, инжир, курага при гастрите – продукты, которые нельзя употреблять:

  • Людям с избыточным весом.
  • Если они были предварительно обработаны. Исключить нужно и те продукты, которые неизвестно в каких условиях собирались, обрабатывались, транспортировались и хранились.
  • В случае возникновения аллергии.
  • При наличии обострений, а также воспалительных процессов в ЖКТ.

Все описанные случаи становятся строгими противопоказаниями, которые нужно учитывать.

Решать, можно ли курагу при гастрите, а также ряд других сухофруктов, должен только доктор после оценки состояния больного. Чаще всего лечащий врач дает рекомендации относительно особенностей приема или полностью исключает продукт. Предлагается и другой способ употребления сухофрукта – приготовить отвар.

Для его приготовления в кипяток засыпать промытый чернослив, курагу, изюм в таких пропорциях (3:2:1). Эта смесь должна настаиваться под закрытой крышкой на протяжении 4-х часов. В это время следует проварить рис, а после залить процеженным отваром. Суть такого рецепта в том, что он позволяет получить все ценные вещества без опасности для здоровья.

Еще один вариант – это компот из сухофруктов. Именно его рекомендует доктор чаще всего, когда пациент интересуется у него, можно ли инжир при гастрите.

Это узвар со специфическим терпким вкусом, который можно скрасить, если добавить в него немного сахара.

Для приготовления компота необходимо залить 100 граммов чернослива и 30 граммов сухого инжира горячей водой. Дать настояться им при закрытой крышке на протяжении часа, после чего слить воду. Ягоды тщательно промыть под проточной водой, залить 500 мл воды и отваривать 20 мин. на медленном огне. Сахар в такой отвар не стоит добавлять, чтобы не провоцировать повышение уровня кислотности. Можно не только пить узвар, но и употреблять отваренные ягоды, которые не несут никакой угрозы для здоровья.

Это рецепт, который позволит не допустить появление запора. Для приготовления следует выбирать не кислый кефир, а сам рецепт достаточно простой:

  • Чернослив залить на 2 часа кипятком;
  • Слить воду, промыть плоды;
  • Мелко нарезать распаренный чернослив, а после добавить его в йогурт или кефир.

Употреблять рекомендуется вечером, что даст возможность восстановить микрофлору кишечника.

Плоды чернослива следует замочить в горячей воде на 2 часа, тем временем проварить свеклу. Буряк очистить от кожуры, натереть, используя крупную терку. Размягченные плоды чернослива промыть и мелко нарезать, после чего смешать со свеклой. В такой салат можно добавлять и оливковое масло по вкусу. Соль и пряности, а также приправы не используются.

Это полезно и питательно, а для приготовления нужно промыть и проварить 15 мин. 200 граммов чернослива в 500 мл воды. Плоды с отваром измельчить в блендере, а потом вернуть на огонь. В отдельном стакане развести 1,5 ст. л. крахмала, тщательно его перемешать (использовать для разведения теплую или холодную воду). Полученную смесь вливать в чернослив постепенно, постоянно помешивания до загустения. Пить кисель только охлажденным.

Плоды залить кипятком и дать отстояться не менее 1–2 часов, после чего их можно промыть. Использовать для приготовления только очищенные орехи, которые после измельчаются в ступке, а затем смешиваются с несколькими капельками жидкого меда. Полученной массой можно немного заполнить чернослив, но употреблять в большом количестве такую сладость все же нельзя. В обостренном состоянии такое блюдо есть не рекомендуется, в состоянии ремиссии допускается употребление 3–5 штук. Хранить готовый для употребления чернослив можно в холодильнике.

Яблоки без семечек и кожицы, а также чернослив распарить в духовом шкафу, после чего размолоть в блендере до получения однородной массы. Чтобы сделать пюре нежным и мягким, достаточно добавить немного сливок и вновь все смешать.

источник

Болезни желудка накладывают серьезный отпечаток не только на образ жизни пациента, но также приводят к исключению многих привычных продуктов питания из рациона. И если с отказом от фастфуда и прочей вредной пищей все более или менее понятно, то такая еда, как сухофрукты, и в частности, чернослив при гастрите, вызывает много вопросов.

Сами по себе сушеные фрукты очень полезны: в них содержится множество витаминов и микроэлементов, они служат прекрасной заменой сладостям. Но полезны ли они для больного желудка и не усугубится ли состояние больного после их употребления? Попробуем разобраться.

Гастрит – это воспаление слизистой желудка, возникающее либо вследствие нездорового образа жизни, либо из-за бактерии Хеликобактер пилори.

Симптомы заболевания могут быть следующими:

  • постепенно нарастающие боли в эпигастральной области;
  • участившиеся случаи расстройства желудка и кишечника;
  • тошнота, периодические вздутия живота, отрыжка с неприятным привкусом;
  • общая слабость, снижение работоспособности.

При подозрении на гастрит, больной в обязательном порядке должен пройти необходимые обследования для выяснения диагноза и назначения адекватного лечения. Запущенное заболевание грозит перерасти в прободную язву желудка либо в онкологию.

При лечении острого хронического заболевания, немаловажную роль играет соблюдение строгой диеты. Все продукты, представляющие угрозу провоцирования воспаления, исключаются из рациона. И тут возникает закономерный вопрос: можно ли естьсухофрукты при гастрите, и если да, то как и в каких количествах?

На вопрос, можно ли употреблять изюм при гастрите, ответ будет положительным. Сушеный виноград содержит множество полезных микроэлементов и витаминов, например, белки, калий, тиамин, железо. Однако при употреблении данного продукта больными следует учитывать некоторые особенности:

  • Употреблять следует изюм из сортов, в которых нет косточек. Это позволит существенно снизить нагрузку на желудок и предотвратить его травматизацию твердыми частицами.
  • Предпочтение стоит отдавать темным сортам, так как при их производстве риск использования красителей для придания продукту более привлекательного вида сведен к минимуму.
  • Изюм при гастрите с повышенной кислотностью можно употреблять в компоте, либо с жидкими кашами. Его следует тщательно вымыть и залить кипятком для мягкости.
  • Запрещено есть сушеный виноград натощак (из-за возможного повышение кислотности).

Данные несложные правила помогут превратить изюм при гастрите во вкусное и полезное лакомство.

Можно ли инжир при гастрите? Да. Он содержит особые элементы, которые выводят шлаки и токсины. Его употребление при повышенной кислотности также не проблема: данный фрукт обладает свойством налаживать работу ЖКТ. Его можно есть как до, так и во время еды, в сыром или сушеном виде, предварительно размочив.

Инжир, в отличие от других сухофруктов при гастрите, можно есть каждый день, но не более 3-4 плодов, так как он может спровоцировать аллергические реакции либо излишнюю перистальтику кишечника.

Хотя инжир при гастрите благотворно влияет на больной орган, от его употребления следует отказаться при наличии ожирения, сахарного диабета и МКБ. В таком случае необходима консультация специалиста о целесообразности его употребления.

Можно ли курагу при гастрите, зависит от состояния больного и стадии болезни. При обострении болезни от данного продукта лучше отказаться. Также следует тщательно подходить к выбору: она не должна быть чересчур яркой, с признаками порчи или слишком жесткой.

Курага при гастрите является полезным продуктом, который способен выводить шлаки и токсины, а также насыщать организм полезными веществами. Важно помнить, что в состоянии ремиссии можно употреблять не более 3-х штук в день. Лучше всего употреблять курагу при гастрите в виде компотов, или как измельченную, предварительно распаренную добавку к кашам.

Можно ли чернослив при гастрите, особенно в стадии обострения или с повышенной кислотностью? Нет. Его едят только в состоянии ремиссии и в ограниченном количестве — не более 2-х штук в день. Сам по себе продукт полезен, но неограниченное употребление чернослива при гастрите может повлечь за собой ухудшение состояния больного и изжогу.

Чернослив при гастрите будет идеален в качестве одного из компонентов компота или киселя, а также как добавка к рисовой каше.

Важно помнить, что перед употреблением данного продукта нужна консультация врача. Его не стоит есть при наличии диабета, ожирения и склонности к аллергиям. В данных ситуациях чернослив при гастрите может нанести вред здоровью.

При —гастрите с повышенной кислотностью— следует внести некоторые коррективы в употребление данных продуктов. Сухофрукты при гастрите с повышенной кислотностью нельзя употреблять в том виде, в котором они продаются. Причин несколько: такая еда содержит мало влаги и является довольно жесткой, что может негативно сказаться на работе воспаленного органа.

Кроме того, фруктовые кислоты, содержащиеся в продукте, при неправильном употреблении могут спровоцировать приступ изжоги. При таком типе гастрита есть несколько решений:

  • полный отказ от подобных продуктов, чтобы не провоцировать обострения;
  • немного плодов можно замачивать в воде перед употреблением на 2-3 часа, чтобы они насытились влагой и стали мягче;
  • еще один вариант – после замачивания пробивать сухофрукты в блендере до кашеобразного состояния;
  • оптимальный вариант – приготовление напитков с использованием сухофруктов.

Диета при гастрите – обязательна, какой —диетный стол— будет, вам скажет ваш врач исходя из симптомов болезни. При —остром гастрите—, часто назначают стол № 1. В любом случае, следует проконсультироваться с гастроэнтерологом о возможности употребления сухофруктов.

Чернослив, как и другие сухофрукты при гастрите, можно употреблять в небольших количествах в состоянии ремиссии.

Оптимальным вариантом при любой форме заболевания будет приготовление компотов из указанных продуктов, так как в сыром виде они увеличивают риск обострений при хроническом течении болезни, либо могут спровоцировать повышениекислотности и изжогу. Эти явления могут затянуть выздоровление и стабилизацию состояния больного.

источник

Влиянием чернослива на желудочно-кишечный тракт и организм в целом интересовались еще наши предки. Древние знахари рекомендовали съедать по 4-5 ягод чернослива ежедневно в качестве профилактического средства от болезней желудка и кишечника. Также черносливом лечили ряд других расстройств. Однако немногие люди знают, в каком виде и количестве лучше всего кушать сушеные сливы.

Химический состав продукта настолько разнообразен, что его можно смело заносить в список целебных растений, ставить на одну полку со зверобоем и женьшенем. Сам по себе чернослив считается диетическим продуктом, положительным образом влияющим на обменные процессы. С помощью этой ягоды наши бабушки и прабабушки избавлялись от лишних килограммов, боролись с микробами и хроническими заболеваниями. Но давайте обо всем по порядку.

  1. Мощнейшее противомикробное действие. Чернослив при гастрите желудка следует есть хотя бы потому, что он подавляет болезнетворную микрофлору.
  2. Полезен при заболеваниях сердца. При регулярном употреблении укрепляет стенки, снижает риск развития сердечно-сосудистых заболеваний.
  3. Даже официальная медицина рекомендует пить настой из ягод, если человека беспокоят запоры.
  4. Поскольку в сушеных сливах много каротина, они становятся отличной профилактикой атеросклероза, патологий почек и ревматизма.

Чтобы добиться максимальной пользы, ягоды нужно правильно обработать. Мы рассмотрим все аспекты влияния чернослива на различные органы и поделимся с вами проверенными рецептами блюд.

Колоссальное количество антиоксидантов, входящих в состав продукта, нейтрализует радикалы. Последние нежелательны в нашем организме, поскольку разрушают клетки стенок желудка. Кушайте чернослив – и пораженный эпителий слизистой восстановится гораздо быстрее.

Чернослив при гастрите атрофического типа со сниженной секрецией будет особенно полезным. Мягкий послабляющий эффект делает его отличным снадобьем при запорах.

Поскольку причиной большинства гастритов является активизация Хеликобактер пилори, возможно появление ранок и неприятного запаха во рту. Обладающий выраженным противомикробным действием чернослив борется и с этой проблемой. Он оздоравливает слизистую оболочку.

И самое главное. Американские и европейские гастроэнтерологи советуют употреблять сушеные сливы в качестве профилактического средства тяжелых онкологических заболеваний. Противоопухолевый эффект объясняется наличием антиоксидантов. К тому же, ягода очищает кишечник от накопившихся в нем токсинов. Так что думать о том, можно ли чернослив при гастрите, не нужно. Просто купите побольше сушеных ягод и всегда держите их под рукой.

А вот еще несколько полезных свойств, о которых мы не упомянули:

  • Продукт богат биологически активными веществами. Они повышают работоспособность, держат организм в тонусе. Вспомните, как часто при гастрите вас беспокоит высокая утомляемость, апатия, плохое настроение. Сушеные сливы способны решить и эту проблему.
  • Ягоды поддерживают оптимальный щелочной баланс.
  • Также в них много аскорбиновой кислоты. Она значительно укрепляет иммунитет, повышает устойчивость к простудным заболеваниям.

Как и любой другой продукт, чернослив имеет несколько противопоказаний, о которых вам также следует знать:

  1. У вас острый гастрит? Хроническое заболевание вновь дает о себе знать неприятными симптомами? Лучше воздержитесь от сушеных слив.
  2. Также не рекомендуется кушать чернослив при гастрите с повышенной кислотностью. Как вы помните, продукт содержит много активных веществ. Секреция усилится, а состояние ухудшится.
  3. Особенно осторожными нужно быть больным, страдающим сахарным диабетом.
  4. В период лактации воздержитесь даже от минимального количества чернослива. Ягода обладает послабляющим эффектом, поэтому может вызвать колики у малыша.
  5. Склонность к аллергическим реакциям – еще одна причина исключить сливы в сушеном виде из своего рациона.

Когда гастрит перешел в стадию ремиссии, а кислотность понижена, продукт принесет организму только пользу.

Итак, чтобы употребление этого питательного лакомства принесло максимальную пользу, готовьте и кушайте его с соблюдением нескольких простых правил.

  1. В супермаркете сливы часто продаются в виде сухофруктов. Не самый лучший вариант для вас, и вот почему. Это достаточно грубый продукт, способный повредить слизистую. Да и сама по себе сушеная ягода может вызвать вздутие, резкое повышение секреции. Но выход есть. Сухофрукты предварительно размачиваются, употребляются в виде отваров.
  2. Как избежать побочных эффектов чернослива? Сварите вкусный компот. Кстати, данная рекомендация касается и других сухофруктов. И пить компоты можно даже при гастрите с повышенной секрецией.
  3. Компоты и отвары варятся из нескольких фруктов. В качестве основы используются сушеные груши, яблоки. Целебное воздействие на желудок объясняется высоким содержанием пектинов.
  4. Злоупотреблять ягодой тоже не стоит. Учитывайте индивидуальные особенности своего организма. В день разрешается съедать 30 грамм термически обработанного чернослива. Если превысить эту дозу, не исключены ухудшение состояния, неприятные ощущения в эпигастральной области.

Помимо отваров и компотов, есть еще несколько полезных лакомств, которые готовятся с добавлением чернослива:

  1. Освободив плоды от косточек, измельчите мякоть. Смешайте ее с медом в соотношении 1:1. Целебная смесь принимается перед сном по 1 ложке. Незадолго до употребления она растворяется в 1/2 стакана теплой, кипяченой воды.
  2. Смешайте мед, инжир, измельченный чернослив в равных пропорциях. Употребляйте снадобье по 1 чайной ложке за 30 минут до сна.
Читайте также:  Можно ли заморозить белокочанную капусту на зиму

В завершение хотим дать вам еще один совет. Несмотря на удивительную пользу плодов чернослива при болезнях желудка и кишечника, мы все же советуем вам проконсультироваться со своим лечащим врачом. Только он на основе поставленного диагноза вправе решать, можно ли вам сушеные сливы или нет. Будьте здоровы!

источник

Чернослив является не только вкусным, но ещё и полезным сухофруктом. Ведь все полезные вещества, которые содержатся в свежей сливе, остаются и в её сушёном варианте. Чернослив добавляют во многие вторые блюда, из него варят компоты и готовят десерты. Но помимо своих вкусовых качеств эти сухофрукты обладают рядом целебных свойств, поэтому при некоторых заболеваниях применяется в качестве средства народной медицины. Но можно ли чернослив при таком заболевании как гастрит, и сколько его разрешено употреблять?

Чернослив имеет богатый химический состав:

  • Яблочная, щавелевая, салициловая, лимонная кислота;
  • Полезная для кишечника клетчатка;
  • Целый комплекс витаминов:: никотиновая кислота, токоферол, ретинол, витамины группы В, бета-каротин;
  • Минеральные вещества: йод, цинк, магний, фосфор, железо, кальций. Особого внимания заслуживает содержание в черносливе калия. В сушёной сливе его содержится даже больше, чем в банане;
  • Полезные сахара: виноградный, фруктовый, тростниковый.

Именно благодаря такому богатому составу, чернослив славиться своими лечебными свойствами:

  1. Сухофрукты оказывают антибактериальное действие, поэтому при их употреблении значительно снижается размножение стафилококка, сальмонеллы и других патогенных микроорганизмов;
  2. Освежает кожу лица;
  3. Помогает гипертоникам снижать артериальное давление, а также предотвращает возникновение многих заболеваний сердца;
  4. Благодаря содержанию витамина А, сушённая слива благотворно влияет на зрительный аппарат;
  5. Обладает слабительным действием. Всего 5 штук чернослива в сутки способны наладить регулярный стул;
  6. Регулирует обмен веществ;
  7. Повышает аппетит, стимулируя выработку желудочного сока;
  8. Очищает организм от шлаков и токсинов;
  9. Укрепляет защитные силы организма;
  10. Снижает риск возникновения онкологии;
  11. Стимулирует выработку желчи;
  12. Обладает мочегонным действием.

Чернослив разрешено употреблять при гастритах с недостаточной выработкой желудочного сока и только во время ремиссии. А вот при гиперацидном гастрите добавлять чернослив в блюда не рекомендуется. Это связано с тем, что сушёная слива обладает способностью стимулировать выработку желудочного сока, что может обострить симптомы заболевания.

Исключение составляет лишь гастрит с высоким уровнем кислотности, аутоиммунного типа. Употребление чернослива в этом случае может снизить риск возникновения рецидива заболевания. Дело в том, что эти сухофрукты стимулируют укрепление иммунной системы, а причиной обострения аутоиммунного гастрита является снижение защитных сил организма.

Помимо этого чернослив запрещено употреблять в пищу лицам, страдающим избыточной массой тела, а также имеющим в анамнезе такое заболевание как сахарный диабет. Не рекомендуется лакомиться сухофруктами и кормящим женщинам, ведь употребление чернослива может спровоцировать колики у ребёнка.

Чтобы сушёная слива приносила только пользу, следует придерживаться следующих правил:

  1. Не рекомендуется есть сухофрукты в том виде, в котором они были приобретены. Перед употреблением чернослив следует размочить или обработать термически;
  2. Перед покупкой следует ощупать чернослив, он должен быть плотным и эластичным. Если сухофрукты пересушены, это говорит об их неправильной обработке. Не стоит бояться влажного чернослива, который оставляет на упаковке мокрые следы. Это означает, что в продукт было добавлено немного растительного масла;
  3. Чтобы избежать вздутия живота, сопровождающегося болью и спазмами, рекомендуется употреблять отвары и компоты, приготовленные на сушеной сливе;
  4. Не стоит превышать суточную дозу чернослива, которая равна 30 г. Если превысить рекомендованную дозировку, то можно вызвать негативные последствия в виде спастических болей, повышенного газообразования, жидкого стула, изжоги.

Если чернослив планируется употреблять в чистом виде, то его следует правильно обработать. Можно приготовить чернослив на пару. Для этого сушёную сливу следует хорошо промыть, выложить на чашу пароварки или мультиварки и залить 2 л воды. Включить мультиварку и готовить до тех пор, пока чернослив не размягчится.

Сушёную сливу можно залить кипятком. Для этого её промывают под водой, закладывают в чашу и заливают горячей водой. Оставить в таком состоянии на несколько часов до тех пор, пока чернослив не станет мягким. Таким же способом можно приготовить сухофрукты, залив их нежирным кефиром.

Любители чернослива зачастую запекают его в духовке. Чтобы сушёная слива не подгорела, её заворачивают в фольгу и выпекают на слабом огне.

Чернослив в виде компота лучше переваривается, не напрягая при этом воспалённый желудок. Но чтобы сушёная слива сохранила как можно больше полезных веществ необходимо знать, как правильно готовить напиток.

  • 500 г чернослива;
  • Немного сахара;
  • 3 л воды.

Для приготовления компота следует промыть сухофрукты под проточной водой, после чего залить их холодной водой на 1,5 -2 часа. По истечению этого времени с чернослива следует слить воду, а затем повторно промыть его. Кастрюлю поставить на огонь, и подождать пока вода закипит. После закипания добавить 2-4 столовые ложки сахара. Следует помнить, что чрезмерное употребление сладкого при гастритах нежелательно. После этого в кастрюлю добавить чернослив, и варить компот примерно полчаса, до полного размягчения сухофруктов. Пить не более 1 стакана в сутки.

Помимо компота, чернослив при гастритах можно добавить в рисовую, овсяную кашу или подсластить им творог.

Чернослив разрешено, и даже полезно употреблять при гастритах. Но чтобы избежать негативных последствий, перед его употреблением следует проконсультироваться с врачом. А также не стоит превышать суточную норму этих сухофруктов, равную 30 г.

источник

Гастрит – это воспалительный процесс, поражающий внутренний слой желудка. Во время обострения в слизистой оболочке появляются дефекты, в которые попадают пищеварительные соки. Это вызывает боль и другие симптомы. Для их коррекции налагается ряд пищевых ограничений. В статье будет обращено внимание на то, можно ли есть чернослив при гастрите с повышенной или пониженной кислотностью, стоит ли его есть и как это правильно делать.

При хроническом гастрите перед пациентом встают следующие проблемы:

  1. Тяжесть в желудке. Иногда длится часами, поэтому после приема пищи активность резко снижается, у человека нет сил выполнять привычную работу.
  2. Диспепсия. Пища плохо переваривается, характерен метеоризм, повышенное газообразование и изменения стула.
  3. Ухудшение аппетита. В организм поступает меньше питательных веществ.
  4. Изжога после еды. Из-за неприятных ощущений снижается трудоспособность человека.
  5. Отрыжка с неприятным запахом.
  6. Боли в животе. Неприятные ощущения значительно ухудшают качество жизни пациента.

Если заболевание сильно развито, то убрать симптомы помогут только медикаменты. На ранних стадиях облегчению состоянию больного будет способствовать изменение пищевого поведения. Давайте разберемся, влияет ли употребление чернослива на выраженность симптомов гастрита.

Некоторые качества продукта характерны для большинства сухофруктов, другие являются уникальными.

  1. Бактериостатическое действие. Он останавливает размножение патологической микрофлоры в ротовой полости и просвете кишечника.
  2. Благотворно влияет на состояние сердечно-сосудистой системы:
    • укрепляет сосудистые стенки;
    • поддерживает здоровую активность сердечной мышцы;
    • нормализует показатели артериального давления.
  3. Способствует восстановлению стула при запорах из-за наличия грубых пищевых волокон и стимулирующих веществ.
  4. Пектин абсорбирует на себя токсины и быстро выводит их из кишечника. Эта грубая клетчатка также способствует росту нормальной микрофлоры в желудочно-кишечном тракте.
  5. Улучшает зрение из-за высокого содержания каротина.
  6. Антиоксиданты в составе чернослива защищают клетки организма от преждевременной гибели, препятствуют злокачественному перерождению.
  7. Экстрактивные вещества плода возбуждают аппетит, и повышают выделение пищеварительных соков желудка и кишечника.
  8. Биологически активные составляющие повышают общий тонус организма.
  9. Содержит микроэлементы: Магний, Калий, Фосфор, Цинк, Медь, Натрий. Они необходимы для нормального течения биохимических процессов в клетках и обеспечения жизнедеятельности тела.
  10. Витамин С повышает сопротивляемость организма внешним инфекционным агентам.
  11. Витамины РР, группы В, провитамины способствуют регенерации тканей, нормальному функционированию нервных волокон.
  1. Способность возбуждать аппетит обернется:
    • приступами боли после употребления чернослива человеком с обострением хронического гастрита;
    • лишними килограммами у человека, страдающего ожирением.
  2. Провоцирует гипергликемию у пациентов с сахарным диабетом.
  3. Употребление кормящей женщиной может спровоцировать появление коликов у младенца. Причина – легкое слабительное действие чернослива.
  4. Индивидуальная непереносимость, которая проявляется аллергическими реакциями разной степени интенсивности.
  5. Неправильная обработка ягоды перед подачей. Сухофрукты жесткие и сухие, они могут повредить клетки слизистой оболочки желудка и кишечника, вызвать дискомфорт в животе, метеоризм и флатуленцию. Чернослив следует размачивать в воде для предотвращения неприятных симптомов.
  6. Кишечная инфекция. Во время приготовления и транспортировки чернослива он часто не обрабатывается должным образом, и бактерии обсеменяют его поверхность. Для предотвращения симптомов гастроэнтерита следует термически обработать продукт перед употреблением. Самый простой вариант – ошпаривание кипятком.
  7. Передозировка. Употребление свыше 30 граммов сухофруктов в сутки с большой вероятностью спровоцирует:
    • метеоризм;
    • изжогу;
    • дискомфорт в верхних отделах живота.
  • только во время ремиссии;
  • в размоченном виде;
  • после термообработки;
  • при гиперсекреции пищеварительных соков – до 5 ягод в день, только после еды;
  • для взрослых пациентов.

При таком типе патологии желудочно-кишечного тракта большинство особенностей этого продукта принесут пользу организму. Для наибольшего раскрытия качеств плода следует понимать и применять несколько правил.

Особенности применения чернослива

Желаемый эффект Активные компоненты ягод Условия реализации Средства достижения
Восстановление целостности слизистой оболочки Антиоксиданты Применение в размоченном виде Употреблять чернослив в виде отваров, компотов, либо в измельченном виде
Улучшение аппетита Экстрактивные вещества Употреблять перед приемом пищи, за 10-15 минут Прожевать несколько подготовленных ягод, или выпить полстакана некрепкого отвара
Снижение количества патогенной микрофлоры в желудочно-кишечном тракте Фитонциды Ягоды должны быть чистыми, чтобы не принести новых микробных агентов Ошпарить или замочить в кипятке перед употреблением
Нормализация стула Пектин> Есть не больше 30 грамм чернослива в сутки для мягкого слабительного действия Взвешивать порцию сухофруктов, распределять по основным приемам пищи
Уменьшение отрыжки, изжоги Грубые пищевые волокна Обеспечить достаточную концентрацию пектина в желудке во время приема пищи Есть размоченные ягоды, но без излишнего количества жидкости, дополнять богатыми клетчаткой плодами (например, печеными яблоками)
Предотвращение болезненности в животе Экстрактивные вещества Дозированная провокация секреции пищеварительных соков Употреблять чернослив только в периоде ремиссии

В данном случае имеет место излишняя продукция пищеварительных соков. Чернослив тоже стимулирует их выработку. Это повышает количество агрессивных факторов, которые повреждают слизистую оболочку желудка. Опасность появления дефекта в ней значительно возрастает.

Есть чернослив при гастрите с повышенной кислотностью настоятельно не рекомендуется.

Но если желание съесть его чрезвычайно сильно, то необходимо соблюсти несколько правил:

  • допустимо при длительной ремиссии;
  • в измельченном виде;
  • кушать ягоды только в конце обильного приема пищи;
  • 5 черносливин в сутки – максимально допустимое количество.

Ингредиенты Количество Способ приготовления
Рис с взваром
Чернослив 30 грамм Залить смесь сухофруктов кипятком
Взвар Чернослив 80 грамм Залить кипятком

Залить сухофрукты 0,5 л воды

Варить 25 мин на небольшом огне

Сушеный инжир 30 грамм Сахар

Допустим только при гастрите со сниженной секреторной способностью!

По вкусу Напиток для улучшения перистальтики Чернослив 30 грамм На 1,5-2 часа залить крутым кипятком

Варить в 0,5 л воды 15 минут

Поставить на небольшой огонь

Растворить крахмал в половине стакана холодной воды

Медленно вливать в отвар, постоянно помешивая

Буряк отварить, очистить, натереть на крупной терке

Чернослив измельчить, добавить к свекле

Рекомендуемая заправка: оливковое масло

Ягоды залить кипятком на 1,5-2 часа, затем промыть

Орехи очистить, измельчить, смешать с медом

источник

Воспаление слизистой оболочки желудка дает о себе знать тошнотой, болями в эпигастральной части, отрыжкой, изжогой и другими неприятными симптомами. В этот период пациенту запрещено употреблять некоторые блюда и продукты. Питание должно быть максимально щадящим, чтобы еда не травмировала слизистую оболочку, а обволакивала ее.

В то время, когда сладкое, кислое, острое запрещено, хочется знать, можно ли чернослив при гастрите. Сушеный фрукт рекомендован взрослым, но здоровым людям его рекомендуют есть в количестве 15 штук в день. Превышение дозировки чревато развитием изжоги или поноса. Сухофрукт включают и в рацион больных панкреатитом, но в меньшем количестве. Чернослив можно съедать пациентам в дозировке 5 штук в день.

Сухофрукт является диетическим продуктом, который способствует жиросжиганию, оздоровлению, приводит к нормализации обменных процессов. Это своеобразный медикамент, так как чернослив имеет противомикробное свойство. Сушеный фрукт способен убить болезнетворную микрофлору желудочно-кишечного тракта, а также обеззаразить полость рта.

Отлично справляется с проблемами запора. Для этого лучше принимать настой из сухофрукта. С помощью чернослива можно справиться с рядом хронических заболеваний, улучшить работу сердца. После употребления этого продукта нормализуется артериальное давление, укрепляются стенки кровеносных сосудов.

Чернослив – высококалорийный сухофрукт, богатый витаминами (B1, PP, B2). Если кушать его бездумно, можно спровоцировать развитие гастрита. Он разрешен в фазе ремиссии за счет выраженного иммуностимулирующего действия, наличия железа и калия. Сушеная слива в этом периоде болезни способна уменьшить вероятность развития рецидива, ведь в нем находится магний, фосфор и провитамины. В это же время полезной является курага, которая выводит токсины из организма.

Используя сухофрукты, больной сможет разнообразить свой рацион, так как сладкое в этот период запрещено.

Сухофрукты, как и орехи, долго перевариваются в желудке. Поэтому использовать их в фазе обострения не стоит. Рекомендован прием диетического продукта в небольшой дозировке взрослому пациенту, если он не голоден, при этом фрукт лучше измельчить.

  • большое количество витаминов и клетчатки;
  • стабилизация кровяного давления;
  • увеличение уровня иммунитета;
  • способствует накоплению энергии;
  • уменьшение риска развития депрессии.

Рекомендуют употреблять чернослив при гастрите с повышенной кислотностью (пониженной), если недуг находится в стадии ремиссии.

Колит – болезнь, при которой действует строгое соблюдение всех принципов здорового и диетического питания. Фрукты в это время разрешены, но в небольшом количестве. Чернослив можно есть при запорах, но обязательно мыть перед едой, запаривая в кипятке. При наличии диареи сухофрукты не употребляют. При хронической форме недуга спектр разрешенных продуктов немного расширяется, но лучше проконсультироваться с лечащим врачом.

Есть разные сорта чернослива: с косточками и без, большие и маленькие, с дымом. Лучше всего покупать отборные сухофрукты без химических добавок. Сразу после приобретения есть необработанную засушенную сливу нельзя. Грубая кожица способна повредить слизистой и спровоцировать развитие тупой боли в эпигастральной части, что приведет к вздутию живота, метеоризмам. Уровень желудочного сока будет высоким.

Поэтому лучше всего замачивать фрукт в горячей воде до размягчения. После этого его нужно промыть и есть. Но полезнее пить компот или отвар из чернослива и других вариаций сушеных фруктов. Этот вариант подходит для людей с повышенной кислотностью, холециститом.

Чернослив, как и другие сухофрукты, категорически запрещен при язве желудка. Его не употребляют при обострении любой болезни желудочно-кишечного тракта. Другие противопоказания:

  • сахарный диабет;
  • гастрит с повышенной кислотностью;

Так как гастрит имеет большое количество разновидностей, форм и типов болезни, о питании лучше подробно поговорить с лечащим гастроэнтерологом. Он поможет подобрать оптимальное меню, ответить на все вопросы пациента. Самостоятельно составлять диетический рацион категорически запрещено, так как нужно точно знать показатель кислотности и стадию заболевания.

Если чернослив разрешен, следует поинтересоваться методом сбора и сушки продукта. Фрукт должен быть цельным, без химической обработки, не червивым. Сливы берут только в спелом виде. Процедура сушения должна проводится под открытым небом, чтобы был доступ к прямым солнечным лучам.

Необходимо строго соблюдать диетический рецепт во избежание развития диареи и боли.

Для приготовления лечебной массы готовят такие ингредиенты: чернослив (5 штук) и жидкий мед (2 ст. л.). Сухофрукт нужно замочить на 5 минут в горячей воде, тщательно промыть и измельчить блендером. В полученную кашицу добавить мед и перемешать. Съедать нужно 1 ст. л. сладкой массы перед сном, запивая водой. Повышать дозировку крайне опасно, можно спровоцировать обострение гастрита.

Лучшим решением станет компот из разных сухофруктов. Приготовить такие продукты: курага, чернослив, сушеные яблоки. Каждого ингредиента взять по 170 г. Перед варкой замочить их в горячей кипяченой воде на 10 минут. После этого промыть каждый продукт и отправить в емкость для компота. В кастрюлю налить 3 л воды и добавить сахар (по желанию), но не более 120 г. Варить массу до приготовления. Готовую жидкость остудить и оставить для настаивания (4 часа). Компот готов к употреблению.

Нужно не забывать о температуре жидкости. Категорически запрещено пить горячий компот при эрозивном гастрите. Обязательно проконсультируйтесь с медиком о возможности принятия чернослива.

О полезных свойствах чернослива смотрите далее:

источник

Adblock
detector