Меню

Баклажаны можно ли при гв

Каждая кормящая мама беспокоится о своем рационе. Ведь от питания зависит здоровье малыша, который через грудное молоко получает элементы той еды, что съела мама. Кроме того, правильное меню поможет быстрее восстановиться после родов, восполнить недостаток витаминов и вернуть прежнюю фигуру.

Жесткая диета нужна только в первые два месяца после рождения ребенка. Со временем организм новорожденного адаптируется и привыкает к новой пище, что позволяет кормящей маме постепенно добавлять продукты в рацион. В этом случае обязательно следите, не вызывает ли пища аллергию или сильные колики у грудничка.

Избегайте чрезмерно соленых, жареных, жирных и острых блюд, так как они перегружают пищеварение новорожденного и вызывают расстройства кишечника. Однако многое из полюбившейся еды кормящей маме можно употреблять, однако в ограниченном количестве. Веди при кормлении грудью главное – соблюдать меру и не переедать!

Какие продукты и когда можно кормящей маме, подробно читайте в рубрике “Питание после родов”. Отметим, что диетологи и педиатры не рекомендуют кушать цветные овощи при лактации из-за содержания сильного аллергена (каротина). К таким овощам относят и баклажаны с сочным синим цветом.

Однако баклажаны содержат массу витаминов и полезных веществ. Они стимулируют работу сердца, сосудов и мышц. Продукт необходим маме для быстрого восстановления, а грудничку – для полноценного роста и развития.

Баклажаны при грудном вскармливании – настоящий источник сил, энергии и бодрости. Поэтому отказываться от цветных овощей не стоит. Кроме того, они легко усваиваются организмом, особенно в вареном виде. Главное, не злоупотреблять!

  • Обеспечивают нормальное функционирование сердца и предупреждают анемию;
  • Стимулируют работу кишечника и пищеварения;
  • Предотвращают процессы гниения в организме;
  • Нормализуют кроветворения. Баклажаны помогут кормящей маме и малышу с малокровием;
  • Благоприятно влияют на деятельность печени и почек;
  • Налаживают обмен веществ, что особенно необходимо для новорожденных;
  • Помогают при запоре. Если у кормящей мамы запор, также помогут сухофрукты, вареная морковь и свекла, отвары из фенхеля и обильное питье;
  • Вылечат и запор у новорожденного;
  • Противостоят возникновению сахарного диабета и подагры;
  • Укрепляют иммунитет, защищают от вирусов и простудных заболеваний.
Вещества Действие на организм Содержание в 100 гр продукта
В-каротин (Бета-каротин) Повышает устойчивость к стрессам, помогает адаптироваться и укрепляет иммунитет, однако является аллергеном 0,03 мг
А (ретинол) Сохраняет и улучшает остроту зрения, востанавливает кожный покров и заживляет раны, укрепляет кости 3,1 мкг
В1 (тиамин) Обеспечивает нормальный вещественный обмен в организме, улучшает память и внимание, стимулирует работу мозга, повышает настроение и аппетит 0,04 мг (3,75% суточной нормы)
В2 (рибофлавин) Улучшает состояние кожи, ногтей и волос, нормализует работу щитовидной железы 0,05 мг
В5 (пантотеновая кислота) Налаживает работу почек и стимулирует деятельность мозга, помогает при аллергии, артрите и болезнях сердца 0,3 мг (6% суточной нормы)
В6 (пиридоксин) Предотвращает нервные расстройства, спазмы и кожные заболевания, замедляет старение 0,3 мг (4% суточной нормы)
В9 (фолиевая кислота) Образует клетки, поддерживает работу сосудов и сердца, налаживает кроветворение 18,6 мкг (5,5% суточной нормы)
С (аскорбиновая кислота) Формирует и улучшает иммунитет, предотвращает простуду и инфекции, заживляет раны, придает бодрости и энергии 5,4 мг
Е (токоферол) Питает клетки и замедляет старение, стабилизирует гормональный фон и налаживает репродуктивные функции, снижает риск раковых заболеваний 0,14 мг
РР (ниацин) Расширяет сосуды и вырабатывает энергию, нормализует работу сердца и нервных клеток 0,6 мг
Кальций Формирует и укрепляет костный скелет, зубную эмаль, улучшает свертываемость крови 15 мг
Калий Регулирует водный баланс, нормализует сердечный ритм, снабжает кислородом клетки мозга 238 мг
Магний Обеспечивает нормальное функционирование мышц и нервов, поддерживает здоровое состояние зубов, выводит токсины из организма 9 мг
Натрий Поддерживает водно-солевой обмен и кислотно-щелочной баланс, расширяет сосуды 6 мг
Железо Участвует в образовании гемоглобина в крови, обеспечивает вещественный обмен, защищает от вредных бактерий 0,4 мг
Фосфор Обеспечивает функционирование мышц, рост зубов и костей, улучшает память и работу мозга 34 мг
Марганец Регулирует уровень глюкозы, снижает показатели сахара и холестерина, предотвращает развитие сахарного диабета 210 мкг
Медь Помогает справиться со стрессом, участвует в пигментации кожи и волос 135 мкг
Молибден Обеспечивает дыхание тканей, улучшает состав крови, предупреждает возникновение диабета и подагры 10 мкг
Цинк Формирует костные ткани, предупреждает развитие эпилепсии и диабета, ревматизма и артрита , улушчает эластичность кожи и состояние волос 290 мкг
Фтор Укрепляет кости и зубы, повышает иммунитет, обеспечивает кроветворение, рост волос и ногтей, предотвращает остеопороз и кариес 14 мкг
  • Вводите баклажаны в меню не ранее 3-4 месяца после рождения малыша;
  • Если мама кушала баклажаны во время беременности, можно начинать употреблять овощ уже на 2-3 месяц;
  • В первый раз съешьте маленький кусочек вареного или тушеного овоща в утреннее время и наблюдайте за самочувствием грудничка двое суток. Если аллергии или расстройств желудка нет, можно постепенно увеличивать дозу;
  • При негативной реакции отложите прием новой пищи. Пробовать продукт вновь можно минимум через 3-4 недели после первой попытки;
  • Не пробуйте одновременно несколько новых продуктов, чтобы точно знать на какую пищу какая реакция;
  • Не переедайте. Суточная норма при грудном вскармливании составляет 100 грамм, а недельная – 300;
  • Лучше кушать вареные, запеченные и тушеные овощи. Они легче усваиваются и не такие жирные, как при жарке;
  • При приготовлении можно использовать подсолнечное или оливковое масло, а готовое блюдо – заправлять нежирной сметаной;
  • Баклажаны быстро впитывают масло и становятся жирными. Чтобы избежать лишней жирности, перед приготовлением блюда, порежьте баклажан на кружочки или кусочки и опустите в холодную воду на 10 минут;
  • Тщательно промывайте и выбирайте овощи. Берите молодые баклажаны, так как они меньше горчат. Плоды не должны содержать точек и пятен.

Подходящее блюдо для грудного вскармливания – овощное рагу или пюре. Для приготовления кроме баклажан можно взять морковь, картофель и кабачки. Кстати, кабачки – самый безопасный овощ, который можно кормящей маме уже в первые недели после родов. Кроме того, кабачок содержит полные питательные и регенерирующие элементы.

При тушении овощи режьте мелкими кубиками. Так они быстрее приготовятся и сохранят полезные свойства. В рагу или пюре можно добавить немного соли, репчатого лука и зелени, а вот от перца, чеснока и острых специй лучше отказаться. Чеснок кормящей маме можно на 5-7 месяц грудного кормления.

Для приготовление возьмите:

  • Репчатый лук – 1 средняя головка;
  • Морковь – 2 средних штуки;
  • Баклажан – 2-3 штуки;
  • Соль;
  • Растительное масло;
  • Зелень.

Овощи мелко порежьте на кубики. Сначала обжарить лук, затем добавить морковку и баклажан, посолить и добавить зелень. Кормящей маме подойдет петрушка или укроп, они редко вызывают аллергию и положительно влияют на лактацию. Тушите после жарки лука 20-30 минут. Баклажан можно взять и наполовину с кабачком, тогда получится вкусная насыщенная икра! Как приготовить кабачковую икру, читайте здесь.

Из-за большого числа ингредиентов и достаточной жирности такое блюдо лучше добавлять в рацион не ранее 4-5 месяцев после родов. Для приготовления возьмите:

  • Репчатый лук – 1 средняя головка;
  • Мясной фарш – 300 грамм. Фарш при грудном вскармливании выбирайте нежирный. Подойдет куриный или говяжий;
  • Помидор – 1 штука. Кормящей маме лучше брать желтые помидоры, так как они снижают риск аллергии;
  • Картофель – 3 средних клубня;
  • Баклажан – 1 крупная или 2 средних штуки;
  • Молоко – 300 грамм;
  • Яйца – 2 штуки. При аллергии грудничка можно использовать перепелиные яйца;
  • Зелень и соль;
  • Растительное масло.

Лук с фаршем обжарьте в небольшом количестве масла, пока фарш не станет красноватого оттенка. Добавьте порезанные кубиками картофель, баклажаны и помидор. Потушите 5-10 минут.Яйца взбейте, добавьте молоко, соль и зелень, перемешайте Овощную массу с фаршем выложите в форму для запекания и залейте молочной жидкостью. Запекайте 15 минут при средней температуре. Запеканку перед приготовлением можно посыпать потертым сыром. Кормящей маме лучше выбирать сыры рассольных сортов (адыгейский, фета или брынза).

Какие еще овощи можно при грудном вскармливании, узнайте по ссылке https://vskormi.ru/mama/food/ovoshhi-pri-grudnom-vskarmlivanii/.

источник

С какого возраста грудничка кормящей маме можно есть баклажаны? Как правильно вводить овощ в рацион? Диетические рецепты при грудном вскармливании

Питание кормящей мамы должно быть разнообразным, полезным и сбалансированным, поэтому не стоит бояться включать в меню новые продукты. Среди них ценным витаминно-минеральным источником являются овощи. Рассмотрим в данной статье, можно ли употреблять баклажаны при грудном вскармливании.

Баклажан – травянистое растение семейства пасленовых со съедобными плодами темно-синего цвета. За полезные свойства на Востоке их называют овощами молодости и долголетия. Женщинам, кормящим грудью, рекомендуется включать баклажаны в рацион, так как они являются настоящим кладезем витаминов и минералов:

  1. витаминов группы B, нормализующих метаболические процессы, работу центральной нервной системы;
  2. аскорбиновой кислоты, способствующей повышению иммунитета, защите организма от простуды;
  3. токоферола (витамина Е), предупреждающего старение кожи, развитие злокачественных новообразований;
  4. ретинола, благотворно влияющего на органы зрения, быстро восстанавливающего поврежденные ткани, укрепляющего кости;
  5. бета-каротина, укрепляющего иммунную систему, повышающего стрессоустойчивость;
  6. кальция, стабилизирующего свертываемость крови, упрочивающих костную ткань, зубную эмаль;
  7. калия, нормализующего водный баланс, укрепляющего мышцы сердца, питающего мозговые клетки кислородом;
  8. магния, поддерживающего работу нервной системы, выводящего токсические вещества из организма;
  9. натрия, нормализующего кислотно-щелочной баланс, расширяющего сосуды.

Содержание таких микроэлементов, как железо, марганец, медь, цинк, фосфор, фтор и др., способствует:

  1. улучшению работы желудочно-кишечного тракта, профилактике запоров;
  2. предупреждает развитие сахарного диабета, подагры, малокровия;
  3. укреплению иммунной, сердечно-сосудистой системы;
  4. активизации работы печени и почек;
  5. повышению устойчивости организма к вирусам и инфекциям;
  6. снижению уровня «вредного» холестерина.

Регулярное употребление баклажанов способствует быстрому восстановлению женского организма после родов. Полезные вещества, содержащиеся в синих овощах, обеспечивают полноценное развитие и рост малыша, поскольку попадают в кровь вместе с маминым молоком.

Организм новорожденного очень восприимчив к любым нововведениям. Маме нужно быть очень внимательной при первом употреблении баклажанов при лактации: следить за реакцией малыша. В случае появления высыпаний на коже, расстройства стула, вздутии животика следует сказать синему овощу нет. Указанные симптомы пройдут спустя 2-3 дня после исключения их из рациона.

Повторить эксперимент можно через 3-4 недели: съесть небольшой кусочек отварного или приготовленного на пару овоща. Практика показывает, что у 90% малышей при повторном введении баклажанов никакой реакции не наблюдается. Тогда кормящей женщине можно есть овощи в умеренном количестве.

Главное правило при включении в меню кормящей мамы баклажанов – умеренность и постепенность. Несмотря на то, что синие овощи разрешены к употреблению при грудном вскармливании, сразу после рождения ребенка этого делать нельзя, то есть в первый месяц от овоща надо отказаться.

Лучше подождать до наступления 3 месяцев, когда организм ребенка адаптируется к окружающему миру, материнскому молоку и другим внешним условиям.

Решив ввести в меню баклажаны, руководствуйтесь следующими правилами:

  1. Запеките, потушите или отварите овощ без добавления специй и соли. Делать это желательно в сезон созревания овощей – летом и осенью. В этот период овощи самые полезные. Предпочтение стоит отдать продукту, выращенному в естественных (не тепличных) условиях.
  2. Попробуйте небольшую порцию. Допустимое количество за один прием – не более 100 г. Понаблюдайте за состоянием малыша: не проявилась ли аллергия, не болит ли животик.
  3. Готовьте баклажаны не более 2-3 раз в неделю, постепенно увеличивая объем порции до 150 г.
  4. Если же, будучи беременной, вы регулярно употребляли баклажаны, разрешается их ввести чуть ранее, например, спустя 1,5 месяца после рождения ребенка.

При лактации можно употреблять только молодые, без видимых повреждений (пятна/черные точки) баклажаны. Перезревшие и загнившие плоды коричневатого оттенка накапливают много соланина – ядовитого алкалоида, разрушающегося при жарке и вымачивании в подсоленной воде. Во время кормления грудью есть жареные/соленые плоды нежелательно.

Специалисты по грудному вскармливанию рекомендуют мамочкам очищать синие овощи от кожуры, так как там также скапливаются токсические вещества.

Предпочтение отдать следует баклажанам, выращенным на домашнем огороде без удобрений и химикатов или купленным на рынке у знакомых частников в период их созревания. Можно заморозить продукт впрок и использовать круглый год. Кормящим женщинам стоит выбирать белые/светло-фиолетовые плоды небольшого размера.

Нельзя есть синие овощи сырые/недоваренные, а также жареные. При жарке в них скапливается большое количество жира, вредного для мамы и малыша. Предпочтительны овощи, запеченные на гриле/в духовом шкафу или отваренные на пару. Приготовленные таким образом, они максимально сохраняют свои полезные свойства. Разрешена свежеприготовленная баклажанная икра. А вот консервированным (маринованным) плодам лучше сказать нет, так как содержащийся там уксус может расстроить пищеварение.

Не рекомендуется употреблять маринованные баклажаны: они содержат уксус, который отрицательно влияет на пищеварительную систему будущей мамы.

Диетологи советуют кормящим мамам употреблять баклажаны совместно с другими продуктами, не менее полезными при лактации. По их мнению, с ними хорошо сочетаются следующие категории продуктов питания:

  • рисовая, гречичная, чечевичная, перловая крупа;
  • цельнозерновой или ржаной хлеб;
  • куриное мясо (или индейки);
  • телятина/нежирная говядина;
  • овощи зеленого цвета;
  • сладкий перец желтого/зеленого цвета;
  • яблоки зеленые;
  • куриный/овощной бульоны.

Нежелательно при кормлении грудью сочетать баклажаны с красными/оранжевыми овощами, специями.

Из баклажанов можно приготовить множество полезных и вкусных блюд, разрешенных к употреблению женщинам, кормящим грудью. Приведем примеры простых диетических рецептов, в составе которых отсутствуют аллергенные продукты, запрещенные при лактации.

  1. Подготовьте овощи – 2-3 небольших баклажана и половину среднего кочана цветной капусты: тщательно вымойте, просушите, синие овощи очистите от кожуры (можно не очищать).
  2. Затем отварите их в подсоленной воде – каждый по 7 минут, остудите и нарежьте.
  3. Нарубите мелко зелень: лист сельдерея, петрушку и укроп.
  4. Смешайте все ингредиенты, слегка подсолите.
  5. Заправьте подсолнечным/оливковым маслом.
  6. По желанию добавьте немного яблочного уксуса.
  1. 2 средних синих овоща очистите, порежьте небольшими ломтиками, потушите несколько минут в мультиварке с небольшим количеством масла оливы.
  2. Затем добавьте небольшую мелко порезанную луковицу, перемешайте, выключите.
  3. Охладите овощи, добавьте к ним одно мелко нарезанное яблоко, 1 вареное яйцо, по желанию – 100 г зеленого горошка (не консервированного, а свежего).
  4. Приготовьте соус: смешайте полстакана нежирной сметаны/натурального йогурта, по 1 ч. л. горчицы и лимонного сока.
  5. Заправьте овощи соусом.
  1. Тщательно вымытые овощи (2 штуки) запекайте в духовке 15 минут.
  2. Дайте им остыть, а затем ложкой извлеките мякоть.
  3. В небольшом количестве растительного масла припустите 1 луковицу.
  4. Сложите в чашу 3 вареных яйца, баклажанную мякоть, лук, измельчите блендером до кремообразной консистенции.
  5. Слегка подсолите, приправьте подсолнечным маслом. Паштет готов. Вкусное и полезное лакомство можно намазать на хлебцы/ржаной хлеб.
  1. Вымойте и обсушите 3 баклажана среднего размера, 2 помидора, 1 морковь, 1 луковица, 1 шт. перца болгарского (зеленого/желтого).
  2. Разрежьте овощи на 4 части, запекайте в духовке полчаса, по необходимости добавляйте немного воды. Обратите внимание, что первые 15 минут овощи следует запекать в фольге.
  3. Остывшие продукты порезать кубиками, положить в кастрюлю, добавить немного воды, томатной пасты (по вкусу), тушить около 20 минут.
  4. Затем слегка подсолить, приправить яблочным уксусом, остудить и по необходимости взбить блендером.
  1. Очистите 2-3 синих овоща и 1 небольшой кабачок, нарежьте брусочками.
  2. Слегка присаливая, сложите слоями в глиняные горшочки, добавьте йогурт (чтобы был до половины).
  3. Запекайте в духовом шкафу при температуре 180 градусов 35-40 минут.
  4. Перед подачей на стол посыпьте тертым сыром.

Вам понадобятся следующие продукты:

С количеством определитесь сами, исходя нужного вам объема.

Лук, морковь нарежьте кубиками и пассеруйте с небольшим количеством оливкового масла до мягкости, затем добавьте нашинкованные капусту и перец, тушите в небольшом количестве воды около получаса.

Пока овощи готовятся, очистите баклажаны, нарежьте кубиками и отправьте в кастрюлю. В конце варки немного подсолите. Следите за объемом жидкости, добавляйте воду по мере выкипания, не допуская, чтобы тушеная масса не была слишком жидкой.

Очень полезное и вкусное блюдо, однако немного жирное, поэтому кормящей маме включать в рацион ее стоит по достижению 4-6 месяцев после родов.

  • 2 баклажана,
  • 300 г нежирного фарша (говяжьего/куриного),
  • 1 луковица,
  • 3 картофелины,
  • 2 яйца (куриные/перепелиные),
  • 1 стакан молока,
  • зелень,
  • растительное масло.

Сначала обжарьте фарш с небольшим количеством лука, добавьте остальные овощи (предварительно порезать), тушите около 10 минут. Яйца взбейте с молоком, зеленью и небольшим количеством соли, залейте ими овощи с фаршем. Переложите массу в форму и запекайте в духовке 15 минут. За 5 минут до готовности можно сверху посыпать сыром. Предпочтительнее брынза/фета.

Изменяя рацион, кормящие женщины должны помнить о том, что во всем нужно соблюдать умеренность и постепенность. Тогда никаких проблем со здоровьем мамы и малыша не случится.

источник

Баклажан – ягода, и вовсе не овощ, как мы привыкли считать, родом и Индии. Европе же он стал известен с 13 века. Этот богатый и незаменимый источник витаминов, может быть фиолетового, но и черного, белого, желтого цветов.

В статье речь пойдет о том можно ли включать в рацион баклажаны при грудном вскармливании любительницам синеньких следует воздержаться от этого продукта природы.

Баклажаны — очень полезные овощи

Вы — молодая кормящая мама, и вас, волнует вопрос заботы о здоровье. Ведь, как и в период беременности, в период лактации здоровье малыша напрямую зависит от здоровья мамы. А питание, фактор, значительно влияющий на здоровье и самочувствие каждого человека. В этот не менее ответственный и волнительный период жизни каждой женщины диетологи и специалисты в области грудного вскармливания рекомендуют «новоиспеченным» мамам употреблять в достаточной мере фрукты, ягоды – первые поставщики в наш организм витаминов и других полезных веществ. Их употребление в пищу, должно быть умеренным.

Баклажаны кормящей маме особенно полезны, поскольку среди всех овощей, ягод и фруктов, подаренных нам осенью, по своим полезным свойствам является более безопасной для мамы и ее малыша. Баклажан содержит много клетчатки, магния, калия, витамина группы С и В, железа, фосфора, фолиевой кислоты, меди, каротина. И это не весь список, содержащихся в синеньких, как называем мы в народе, столь важных и незаменимых для здоровья ребенка и его кормилицы веществ, минералов и органических кислот. Так что в рационе молодой мамы этот продукт обязательно следует включить.

Во время вскармливания полезные вещества из баклажанов переходят в молоко

Кормящим мамам можно употреблять баклажан только в период его созревания – это август – сентябрь. Не следует в другое время года покупать эту ягоду, натуральность которой останется под вопросом. Во избежание появления у вашего чада аллергии, как и любой другой цветной продукт, баклажаны нужно добавлять в свое меню постепенно, наблюдая за грудным ребенком. Скушайте синенькие в небольшом количестве, а затем в течение трех дней понаблюдайте за ребенком. Если по истечении этого времени вы не обнаружите появления на коже малютки прыщей, сыпи и другой аллергической реакции, смело можно баклажан употреблять в обычном режиме.

Пищевой режим кормящей женщины должен быть сбалансированным, отказывать себе в баклажане и других овощах не имеет смысла. Специальные, строгие диеты, исключающие употребление в пищу баклажана, уместны только в том случае, если вы аллергик.

Баклажан – продукт, способствующий скорейшему восстановлению мамы, а малышу необходим для полноценного развития и роста. Баклажаны кормящей маме дадут сил, бодрости, сил. Усвоение организмом этой ягоды происходит быстро, тем более, если она будет в отварном или тушеном виде.

Баклажаны в рационе кормящей матери выполняют следующие функции:

  • стимулирование пищеварения и работы кишечника;
  • помощь маме и новорожденному при запоре;
  • предупреждение развития малокровия у грудничка и сахарного диабета; способствование нормальной полноценной работе сердца;
  • благоприятное влияние на работу почек и печени мамы и ее ребенка;
  • укрепление иммунной системы малыша, защита от простудных и вирусных болезней;
  • предотвращение в кишечнике гнилостной диспепсии;
  • улучшение обмена вещества;
  • предотвращение нервных расстройств, кожных заболеваний и спазмов у грудничка;
  • благодаря содержащемуся кальцию формирует костный скелет, укрепляет зубную эмаль.

Рекомендации к употреблению этого низкокалорийного продукта, принадлежащего к семейству пасленовых при вскармливании грудью

Баклажан можно вводить в меню по достижении ребенком 2-х месячного возраста. В случае, если мама кушала синенькие во время беременности, приучать малыша допускается и с первого месяца жизни. Не дегустируйте одновременно несколько продуктов одновременно, иначе не будете знать точной реакции на каждый продукт.

Баклажаны, запеченные с сыром — суточная норма

Суточная норма баклажана – 100-150 гр, в неделю можно съесть 300 гр. При покупке обращайте внимание на товарный вид ягоды, если имеются точки или пятна, такую брать не следует. Приобретайте только молодые баклажаны, в них меньшее содержание соланина, вещества, отвечающего за горечь в этом постном продукте.

Они не должны быть переросшими или очень большими. Промывайте их тщательно. Ни в коем случае не ешьте синенькие в сыром виде. Вашему организму будет сложно переваривать такую пищу. Не советуем кушать также баклажаны жаренные, достаточно тяжелые, они могут плохо сказаться на самочувствии ребенка, вызвать изжогу и расстройство желудка. Лучше запечь их в духовом шкафу с душистыми травами и добавлением капли оливкового масла.

Для первичной дегустации выбирайте первую половину дня, желудок не должен быть пустым.

Рулетики из баклажанов — полезное блюдо

С большим количеством клетчатки баклажаны при их регулярном употреблении можно использовать как лекарство от отеков для кормящей грудью женщины. Очищенный от шкурки баклажан натирают на терке, а полученный сок пьют перед приемом пищи по столовой ложке. Таким способом можно вывести лишний холестерин из организма мамы. Сок синеньких заживляет раны, так как характеризуется бактерицидными свойствами.

Удачным и полезным блюдом для вашего малыша будет пюре из баклажана или овощное рагу. Можно синенькие приготовить на пару, порезав их на мелкие кубики. Так полезные вещества сохранятся в значительной мере и экономия во времени. Учтите, баклажанам свойственно впитывать много растительного масла, поэтому заранее вымочите их в воде теплой температуры. Набравшись жидкости, они в конечном результате не поглотят много масла.

Баклажанная икра сохраняет все полезные свойства овоща

При грудном вскармливании можно кушать икру из синеньких, рецепт которой отыскать в интернете не составит труда.

Баклажан – ягода с большим запасом ценных свойств. Ешьте смело блюда, приготовленные из нее. Ведь этот популярный «индийский продукт» — обладатель максимальной пользы для маленького организма.

источник

Любой маме грудничка хочется растить своего ребенка сильным и здоровым. В течение первых месяцев жизни все необходимые питательные вещества грудничок получает из материнского молока, состав которого зависит от рациона кормящей матери. К сожалению, во время кормления женщине приходится отказаться от многих любимых продуктов. Естественно, если малыш родился летом, в период изобилия фруктов и овощей, возникает вопрос о том, какие овощи можно включать в рацион, а от каких лучше воздержаться, в частности, стоит ли есть баклажаны при грудном вскармливании? Ведь этот продукт чрезвычайно популярен, его готовят практически в каждой семье.

Прежде чем решить, можно ли употреблять баклажаны при грудном вскармливании или нет, заметим, что они совершенно заслуженно пользуются огромной популярностью, поскольку вкусны и полезны. А также, что очень важно, подходят для приготовления низкокалорийных блюд, богатых клетчаткой, необходимой для профилактики запоров и нормального пищеварения.

Как и прочие овощи, баклажаны являются источником множества витаминов и минералов, а именно:

  • витаминов группы В, необходимых для нормализации обмена веществ и нормального функционирования центральной нервной системы;
  • витамина С, который повышает иммунитет, помогает предупредить простудные заболевания;
  • витамина Е, питающего клетки, предупреждающего преждевременное старение организма и развитие онкологических заболеваний;
  • бета-каротина, повышающего устойчивость к стрессам и повышающего иммунитет;
  • витамина А, необходимого для сохранения остроты зрения, способствующего быстрому восстановлению тканей и укреплению костей;
  • кальция, необходимого для укрепления костной ткани, зубной эмали и нормализующего свертываемость крови;
  • калия, способствующего нормализации водного баланса, работы сердечной мышцы и снабжения клеток мозга кислородом;
  • магния, необходимого для оптимальной работы нервной системы, хорошего состояния зубов и выведения токсинов.

Кроме того, в этих плодах присутствуют железо, медь, цинк, фтор и другие микроэлементы, способствующие:

  • профилактике запоров и улучшению работы кишечника;
  • профилактике сахарного диабета и подагры;
  • улучшению состояния иммунной системы;
  • нормализации обмена веществ и профилактике ожирения;
  • улучшению работы почек и печени; быстрому восстановлению организма женщины после родов.

Поскольку этот овощ обладает множеством несомненных достоинств, баклажаны кормящей маме не только можно, но и нужно периодически включать в своё летнее меню.

Читайте также:  Можно ли стричь когти декоративному кролику

Разумеется, когда баклажаны использует в пищу женщина при кормлении грудью, стоит учитывать возможный риск возникновения аллергической реакции. Вероятность проявления аллергии наиболее высока у малышей моложе трех месяцев. Поэтому пробуя этот полезный овощ (или любой другой продукт) в первый раз после рождения малыша, следует ограничиться очень умеренной порцией, после чего необходимо сделать небольшой перерыв и понаблюдать за реакцией крохи на новый продукт в рационе мамочки. Если у ребенка не возникло никаких признаков диатеза или нарушений работы ЖКТ, женщине при грудном вскармливании можно в дальнейшем кушать различные блюда, включающие данный вид овощей.

А можно ли есть их в жареном виде? Конечно, при употреблении данного вида овощей следует помнить, что при лактации стоит предпочесть отварные, тушеные или запеченные плоды. А вот жарить их пока не стоит: в процессе жарки они успевают впитать слишком много масла.

Итак, чтобы не упустить возможности кормящим мамам и насладиться блюдами из баклажанов с максимальной пользой, не нанеся вреда малышу, воспользуемся несколькими простыми правилами и рекомендациями:

  • не стоит слишком спешить с введением в рацион этих овощей при гв, лучше сделать это когда малышу исполнится 3 месяца;
  • даже если очень хочется разнообразить свое меню, не стоит пробовать за один раз больше, чем один новый продукт, тогда в случае появления признаков аллергии или расстройства пищеварения легко понять, какой продукт стал«виновником» неприятностей;
  • начинайте с небольшой порции отварных, тушёных или запеченных баклажанов;
  • допустимая порция в один прием пищи не должна превышать 100г, вполне достаточно есть баклажаны 2 — 3 раза в неделю.

Следует заметить, что от выбора баклажанов и способа их приготовления в значительной степени зависит, как отреагирует организм малыша на съеденное мамой блюдо из этого вида овощей. Ведь в них могут содержаться нитраты, пестициды и другие токсичные вещества, которые, попав материнское молоко, способны вызвать у ребенка тяжелое отравление. Поэтому, утвердительно отвечая на вопрос: « можно ли кормящей мамочке баклажаны » — заметим, что покупать овощи и готовить их лучше начиная со второй половины лета, выбирая плоды небольшого размера с блестящей кожицей.

Баклажаны можно использовать для приготовления огромного количества самых разнообразных закусок, салатов, запеканок, вторых блюд, которые подойдут для питания кормящей мамы. Их можно тушить, готовить в пароварке, запекать. Они великолепно сочетаются с другими овощами и мясом.

Если вы собираетесь использовать крупные, зрелые баклажаны, прежде чем приступить их тепловой обработке, следует посолить очищенные и нарезанные плоды, а затем, спустя непродолжительное время, промыть проточной водой. Благодаря этому приёму они не будут горчить.

А вот замачивание нарезанных баклажанов перед жаркой в холодной воде даст возможность существенно сократить расход растительного масла и снизить калорийность готового блюда.

Кроме того, заправляя тушеные или приготовленные на пару овощи, нет необходимости использовать уксус и майонез, замените их нежирной сметаной.

Ещё вкуснее и полезнее употреблять баклажаны приправляя свежей зеленью укропа и петрушки.

Сбалансированный и разнообразный рацион женщины после рождения ребенка необходим не только новорожденному, но и его маме, которой требуется много сил и энергии в этот период. Баклажаны — замечательный дар лета и грудное вскармливание не является препятствием для того, чтобы отказать себе в чудесных блюдах, приготовленных из этих замечательных овощей.

источник

Материнство – мечта многих девушек. Но каждая молодая мама сталкивается со множеством вопросов, когда речь заходит о грудном кормлении ребенка. Один из них – можно ли кормящей маме баклажаны? Стоит отметить, что в исследователи не относят этот овощ к категории запрещенных продуктов при кормлении ребенка грудным молоком. Однако есть ли от него хоть какая-нибудь польза? Ответ вы найдете в этой статье.

Разнообразные овощи – незаменимый элемент в меню молодой мамы. Они помогают насытить организм полезными и необходимыми витаминами, минералами и клетчаткой. В свою очередь, это помогает организму быстрее восстановиться после родов, нормализировать обмен веществ. При недостатке клетчатки есть риск возникновения запоров.

Употребление овощей принесет пользу не только маме, но и ребенку. Их можно кушать не только в сыром виде, но также и в тушеном, вареном, запеченном и пр. В период грудного вскармливания, рекомендуется употреблять следующие овощи:

Но главное – во всем знать меру. Так, например, во время кормления ребенка грудью, в день можно кушать не более 1 кабачка среднего размера, до 4 штук картофеля и т. д. С осторожностью и в небольших количествах следует употреблять овощи красного цвета. Ведь фермент, который придает им такую окраску, является сильным аллергеном и способен спровоцировать различные высыпания и покраснения на кожном покрове ребенка.

Употребление баклажанов при грудном вскармливании способно:

  • Укрепить сердечную мышцу, снизить риск сердечно-сосудистых заболеваний.
  • Препятствовать всасыванию холестерина в кишечнике, снижать уровень его показателей в крови.
  • Положительно влиять на процесс восстановления хрящевой ткани.
  • Улучшать функционирование почек, помогает быстрее выводить из организма лишнюю жидкость, восстанавливает водный баланс.
  • Очищать желудочно-кишечный тракт и выводить шлаки из организма.
  • Помочь справиться с запором у малыша, нормализировать обмен веществ у ребенка.
  • Предупредить появление и развитие сахарного диабета.
  • Укрепить иммунитет матери и ребенка, сделать организм устойчивым к различным вирусным заболеваниям.

В баклажанах содержится масса полезных витаминов и микроэлементов. Среди них: ретинол, бета-каротин, тиамин, рибофлавин, фолиевая и аскорбиновые кислоты, кальций, магний, калий, фосфор, цинк, фтор и др. Как видим, употребление баклажанов при ГВ – способ насытить организм множеством полезных микроэлементов.

Если ребенку 1 месяц, баклажаны во время грудного вскармливания лучше не употреблять. Первое правило – начинать прием овощей с 3-4 месячного возраста малыша. Делать это следует постепенно и маленькими порциями. Желательно в первый раз скушать небольшое количество отварного или приготовленного на пару овоща.

Не добавляйте специй и соли. Далее следует внимательно следить за поведением и самочувствием ребенка, не болит ли у него животик. Если все нормально, у ребенка отсутствует расстройство пищеварительной системы и не проявилась какая-либо аллергия, можно смело увеличивать порцию.

Рассмотрим максимальные размеры порций. Молодой маме рекомендовано кушать в неделю не больше 300 грамм баклажанов, однако за один прием пищи разрешено кушать только до 100 грамм этого овоща. Отдавать предпочтение следует вареному, запеченному, тушеному или приготовленному на пару овощу.

Относительно баклажанов следует запомнить еще один важный момент – они очень быстро впитывают в себя любое масло и жир. Поэтому при готовке следует внимательно следить за этим моментом, иначе у ребенка могут возникнуть дискомфортные и болевые ощущения в животике.

Запомните, вводить новые продукты желательно отдельно друг от друга. Тогда вы сможете лучше проследить реакцию организма ребенка на каждый новый продукт. Прием баклажанов при ГВ противопоказан, если у ребенка появились расстройство стула, высыпания на кожном покрове, участились колики в животе или наблюдаются другие проявления непереносимости его организмом нового продукта.

Но это еще не значит, что придется отказаться от баклажанов при грудном вскармливании навсегда. Вполне возможно, что в желудочно-кишечном тракте ребенка еще не выработались ферменты, способные переварить новый продукт. Поэтому через месяц можно попробовать снова ввести баклажаны в рацион. Если негативная реакция организма грудничка повторится, следует кормящей маме баклажаны исключить из рациона до того времени, пока ребенок не бросит сосать грудь.

Если у ребенка не наблюдается негативной реакции на введение в рацион баклажанов при грудном вскармливании, тогда можно приготовить из этого овоща множество разнообразных, вкусных, а самое главное – полезных, блюд. В период лактации наиболее оптимальным вариантом будет овощное рагу. К любимым баклажанам можно добавить небольшое количество картофеля, морковки и кабачков. Тушеные баклажаны при грудном вскармливании, как и картофель, кабачки и морковка, положительно повлияют на процесс пищеварения молодой мамы и ее ребенка.

Для того чтобы в блюде сохранилось максимальное количество полезных веществ, овощи рекомендуется нарезать небольшими кубиками. В этом случае процесс термической обработки займет немного времени и полезные витамины и микроэлементы останутся в блюде. Ни в коем случае не добавляйте много масла и чеснока. Оптимальный вариант приготовления – пароварка. Запомните одно правило: овощное рагу должно состоять только из тех овощей, которые мама уже употребляла в процессе грудного кормления.

Процесс приготовления предельно прост. Следует взять один небольшой баклажан, одну морковку средних размеров, репчатый лук и укроп или петрушку. Можно использовать небольшое количество соли и подсолнечного (оливкового) масла. Баклажаны, морковку и репчатый лук следует порезать небольшими кубиками. Первым на сковороде следует обжарить лук, далее постепенно следует добавить морковку и баклажан. Процесс тушения займет не больше 20 минут, в конце блюдо можно посолить и добавить немного зелени.

Если вы любите кабачки, тогда можно использовать половину баклажана и половину кабачка. В итоге получится вкуснейшее блюдо. Самое главное, что оно просто в приготовлении, причем полезно не только для мамы, но и для малыша.

Можно ли кормящей маме баклажаны? Надеемся, в нашей статье вы получили исчерпывающий ответ на свой вопрос. Ответ однозначный – попробовать можно, но только по истечении 3-4 месяцев со дня рождения ребенка. А дальше все зависит от особенностей организма малыша. Если негативная реакция на продукт отсутствует, тогда можно смело приступать к приготовлению разнообразных вкусных блюд.

Помните, что, несмотря на все особенности грудного вскармливания, рацион молодой мамы должен быть максимально разнообразным и состоять преимущественно из полезных продуктов, овощей, молочной продукции, фруктов и нежирных сортов мяса. Только тогда малыш получит весь необходимый спектр полезных веществ: витаминов и минералов.

Соблюдайте все предписания и пусть ваш малыш растет здоровым и счастливым!

источник

Переживание, тревога и волнение – такие эмоции испытывают молодые родители, когда на свет появляется долгожданный малыш. А чтобы его организм крепчал с каждым днём и получал все необходимые вещества, зачастую молодые мамы выбирают грудное вскармливание. В этой связи меню женщины подвергается существенным изменениям. Строгим ограничениям подвергается всё, включая овощи. В нашей статье мы рассмотрим вопрос о том, можно ли баклажаны при грудном вскармливании.

Долгое время молодые мамочки усердно верили, что баклажаны – аллергические продукты. Года идут, а утверждения меняются. Так и в случае с баклажанами. Учёными доказано: синенькие не только разрешаются при естественном кормлении, но и рекомендуются многими врачами. Ведь по содержанию полезных веществ они превосходят любой овощ.

Витамин С, В1, В2, В5, РР – это все те «полезности», которые дают возможность детскому организму (да и маминому) крепчать и развиваться. Стоит отметить, что в баклажанах содержится большое количество клетчатки, которая способна выводить из организма молодой мамочки все шлаки и токсины, а также стимулировать функцию кишечника. Железо и медь способствуют кроветворению, поэтому плоды рекомендованы к употреблению в период естественного вскармливания. Полезен также сок из свежих и вареных синеньких. Он обладает бактерицидным действием.

Говорить об этом овоще можно бесконечно долго, ведь это просто кладезь витаминов. Поэтому молодой мамочке не стоит задумываться над тем, можно ли баклажаны при грудном вскармливании. Ответ однозначный: «Можно и нужно!».

Польза для организма ребёнка огромна, впрочем, как и для его родительницы.

  • Почки и печень. Микроэлементы, содержащиеся в синеньких, попадая через материнское молоко, оказывают благотворное действие на функционирование этих органов.
  • Употребляемые баклажаны при грудном вскармливании довольно полезны для пищеварения. Это как полезно для малыша, который только начинает адаптироваться к пище.
  • Синенькие оказывают положительное действие на организм при нарушении обмена веществ. Это процесс довольно часто встречается у деток, которые недавно появились на свет.
  • Употребляемые баклажаны во время грудного вскармливания способствуют избавлению от запоров. Стоит отметить, что подобная проблема частенько встречается и у беременных, и у молодых мамочек, и у новорожденных.
  • Баклажаны очень полезны для сердца.
  • Синенькие противостоят возникновению многих заболеваний, к примеру, анемии, подагре, сахарному диабету, атеросклерозу и т. д.

Баклажаны при грудном вскармливании очень полезны, поэтому не стоит пренебрегать их употреблением.

Как бы ни хотелось, а несколько слов о вреде всё же стоит сказать. Если после кормления грудью мама заметила, что у малыша появилось высыпание или возникли проблемы со стулом, лучше пока не употреблять баклажаны при грудном вскармливании. Но это только на некоторое время. Через пару недель эксперимент можно повторить. Если новых высыпаний не возникло, смело продолжайте искать нововведения, подбирая всё новые способы обработки этого полезного овоща.

Следует отметить, что при условии постепенного ввода новых продуктов уже к трёхмесячному возрасту малыша мама сможет есть любую пищу без опасных последствий для ребёнка.

Если женщина по каким-то причинам впервые решила попробовать баклажан в период грудного вскармливания, то первый приём должен осуществляться маленькими порциями. При этом тщательно следите за реакцией малыша. Высыпания могут возникнуть уже через 2-3 часа после кормления.

  1. Покупка овоща должна производиться только в сертифицированных магазинах. Не покупайте баклажаны на рынках, где овощи хранятся на солнце или на полу.
  2. Внимательно осматривайте плод перед его покупкой. Баклажаны должны быть цельными и спелыми, без каких-либо повреждений.
  3. Перед употреблением овощей в пищу тщательно промывайте их под проточной водой.
  4. Чтобы ушла горечь и все вредные вещества из синеньких, замочите разрезанные плоды на 20 минут в воде.

На вопрос о том, можно ли баклажаны при грудном вскармливании, мы уже ответили. А как же быть с соланином, который в большом количестве содержится в этих плодах? Многие мамочки считают, что это вещество пагубно влияет на организм ребёнка. Это утверждение неверно. Соланин вовсе не опасен для «грудничка». Лишь в некоторых случаях он может вызывать у мамы изжогу. Поэтому, чтобы этого избежать, старайтесь приобретать молодые плоды.

Всего должно быть в меру. Как известно, синенькие хорошо впитывают масло, а это не очень хорошо как для мамы, так и для ребёнка. Чтобы уменьшить расход масла при жарке, достаточно до готовки опустить плоды на 10 минут в воду. Такое действие позволит уменьшить потребления жира практически в два раза.

По большому счёту, молодой маме можно употреблять синенькие в любом виде. Отличным вариантом будут тушеные баклажаны при грудном вскармливании, мясное рагу с добавлением синеньких и т. д.

Ешьте больше овощей, гуляйте на свежем воздухе, меньше нервничайте, и тогда ваш малыш вырастет здоровым и крепким. Удачи!

источник

Мир мамы и ребенка: здоровье, питание и развитие. Информация и сервисы для родителей

Женщины, которым предстоит в будущем лишиться одного из яичников, задаются массой вопросов – получится ли забеременеть, как это отразится на здоровье и т.д. Наряду с тем, многие волнуются, что климакс с одним яичником наступит раньше и будет более болезненным и сопряженным со всевозможными осложнениями.

Согласно данным Министерства Здравоохранения, отклонения в половой сфере у женщин, так или иначе, встречаются очень и очень часто. Одно из таких распространенных состояний – кисты, которые находят у большинства современных женщин, вот только можно ли забеременеть при кисте яичника?

Нередко возникают ситуации, когда после перенесенного разрыва кисты часть или даже весь репродуктивный орган врачам приходится удалять. Однако даже с одним яичником зачать малыша возможно – причем не только при помощи ЭКО, но и естественным путем, а потому напрасно тревожиться и переживать по этому поводу не стоит.

Заботиться о своем здоровье необходимо комплексно, вот почему гинекологи рекомендуют женщинам проходить стандартные обследования дважды в год. Это не только убережет от множества воспалительных процессов в органах малого таза, но и позволит выявить вовремя кисту яичника, подобрав оптимальное лечение.

Современная женщина может столкнуться с множеством всевозможных болезней, однако наиболее часто сегодня встречаются репродуктивные заболевания. К примеру, одной из самых распространенных считается эндометриоидная киста яичника, лечение народными средствами же, как правило, не дает результатов.

Желание завести ребенка – вполне естественная потребность и цель каждой половозрелой женщины, однако иногда с этим могут возникнуть трудности. Некоторым просто трудно зачать малыша, другие же женщины могут иметь проблемы со здоровьем, к примеру, беременность с одним яичником – возможна ли она?

Банные процедуры – это не просто гигиеническая процедура, но и настоящее приключение для маленького ребенка. Как купать младенца с кругом на шее, не вредно и не опасно ли это, с какого возраста стоит покупать круг на шею и как его вообще применять – такие вопросы нередко задают молодые мамочки.

После возвращения домой из роддома, перед новоиспеченной мамочкой возникает задача обеспечения комплексного ухода за малышом. Это означает не только кормление и купание крохи, но и проведение различных процедур, например, таковой как раз является гимнастика при пупочной грыже у младенца.

Зачастую самые первые банные процедуры малыша вызывают ряд вопросов у новоиспеченных родителей, да и уход за крохой – дело весьма ответственное. Многие молодые мамы слышали о том, что педиатры рекомендуют делать массаж новорожденного перед купанием

Наступление долгожданного летнего отпуска может омрачить собственное тело, подкинув неприятность – наступление критических дней. Можно ли загорать на море во время месячных и не навредят ли здоровью женщины активные солнечные ванны в этот особенный период, когда организм работает несколько иначе, чем обычно?

источник

Во время вскармливания малыша грудью мамочка должна внимательно подбирать продукты питания, которые собирается употреблять. От них будет зависеть качество грудного молока, приносящие все полезные витамины и минералы в организм малыша. Благодаря тщательно подобранной пище женский организм сможет быстро восстановиться после родов. Немаловажную роль играет приобретение прежней стройной фигуры.

В течение первых двух месяцев после появления малыша на свет женщина должна внимательно относиться к подбору блюд. В этот период происходит адаптация, поэтому продукты со временем можно постепенно вводить в рацион. Важно всегда обращать внимание на реакцию малыша. При наличии колик и диатеза не допускается дальше есть то или иное блюдо.

Диетологи рекомендуют исключить из рациона соленые, жареные, жирные и пряные блюда. Они негативно влияют на работу кишечника и могут привести к отравлению. При кормлении грудью важно есть диетическую разнообразную пищу. Не допускается злоупотребление одним блюдом, ведь оно может вызвать аллергию. Баклажаны при грудном вскармливании ‒ излюбленный продукт, который оказывает положительное воздействие на организм мамочки.

В первую очередь следует уточнить, что цветные овощи и фрукты следует есть при кормлении грудью с большой осторожностью. В них содержится каротин, который достаточно часто является причиной аллергической реакции. К этой группе следует отнести и баклажаны.

Баклажаны кормящей маме дают возможность насытить организм полезными компонентами. С их помощью улучшается работа сердечно-сосудистой системы. Компоненты помогают быстро восстановиться и развиваться организму малыша после появления на свет.

Если кушать баклажаны в умеренном количестве, то можно набраться сил, энергии и хорошо взбодриться. Именно поэтому полностью отказываться от цветных овощей не следует. Они легко усваиваются в желудочно-кишечном тракте, если приготовлены в отваренном виде. Главное, не забывать о чувстве меры в этом вопросе.

Можно ли кормящей маме баклажаны, ведь они оказывают положительное воздействие на ее организм:

  • улучшает работу сосудов и служит профилактикой развития анемии;
  • положительно воздействует на работу желудочно-кишечного тракта;
  • в организме предупреждается разложение продукта, которое негативно влияет на состояние всех внутренних органов;
  • улучшает кровообращение;
  • рекомендовано включить в рацион питания при наличии диагностированного малокровия;
  • нормализует работу печени и почек;
  • налаживает функционирование обменных процессов;
  • помогает избавиться от запора и восстановить стул;
  • используется даже для послабления кишечника малыша при запоре;
  • профилактическое мероприятие против развития сахарного диабета и подагры;
  • улучшает работу иммунной системы, которая защищает от вирусов и простудных заболеваний.

Можно ли баклажаны и в каком количестве их следует есть, необходимо узнать перед употреблением у своего лечащего врача:

  • Впервые попробовать продукт можно только тогда, когда малышу исполнится три месяца.
  • Если этот овощ женщина активно ела во время беременности, то срок можно сократить до двух месяцев.
  • На первом этапе ввода в рацион допускается съесть всего один кусочек овоща, который был предварительно тщательно протушен. За реакцией малыша после этого следует наблюдать на протяжении 48 часов. Если негативные проявления не были обнаружены, то доза может быть увеличена в два раза.
  • Если у малыша проявляется плохое переваривание овоща, то его необходимо исключить. Следующий раз попробовать ввести его в рацион разрешается не раньше, чем через три недели.
  • Возможно правильно определить негативную реакцию, если не пробовать одновременно вводить в рацион питания сразу несколько продуктов.
  • Не допускается переедание. Оптимальным в течение суток считается поедание ста граммов баклажанов. Предельной считается норма в триста граммов.
  • Свой выбор лучше всего остановить на вареном, запеченном или тушеном варианте блюда. Они не оказывают чрезмерную нагрузку на пищеварительную систему.
  • В процессе приготовления допускается использовать подсолнечное, оливковое масло. Для некоторых рецептов понадобится сметана.
  • В процессе готовки баклажаны имеют свойство впитывать масло, поэтому становятся очень жирными. Для устранения такого эффекта после приготовления можно опустить их в холодную воду на десять минут.
  • Допускается есть только качественные баклажаны. Молодые плоды не образуют горечь при готовке. Проследите за тем, чтобы на срезе не было черных точек или пятен.

Разрешается есть данный вид овощей только в том случае, если у малыша не наблюдаются высыпания и проблемы со стулом. В том случае, если такие проявления имеют место быть, то не следует навсегда говорить: «Нет баклажанам!» Эксперимент с употреблением можно будет продолжить через несколько недель повторно. Чаще всего даже после первого употребления полностью отсутствуют негативные проявления. В таком случае полезный овощ допускается есть в умеренном количестве кормящей маме.

Тушеные баклажаны следует есть с трехмесячного возраста. За этот период в организме малыша уже успеют сформироваться необходимые ферменты.

Употреблять допускается только свежий и сочный овощ. Детям до года перед употреблением важно хорошо помыть все овощи. Нельзя их есть без необходимой термической обработки. От жареного варианта блюда достаточно часто возникает изжога или сильное расстройство. При запекании допускается использовать оливковое масло и немного душистой травы.

Впервые попробовать овощ лучше всего в первой половине дня. Не следует делать это натощак.

Можно или нет есть баклажаны при отеках? Они могут даже служить эффективной профилактикой недуга. Народная медицина рекомендует пить сок натертого баклажана по одной столовой ложке один раз в день перед едой. Этот состав способствует выведению из организма холестерина и убивает вредные бактерии.

  • Покупать продукт можно только в специально отведенных для этого местах. От покупки товара, который долго пролежал на солнце, лучше всего отказаться.
  • Овощ должен иметь приятный внешний вид. Лучше всего остановить свой выбор на цельном и свежем продукте. Он не должен иметь поврежденную структуру.
  • Необходимо тщательно промыть его перед употреблением в пищу.
  • Баклажаны могут горчить. Для устранения этого неприятного проявления следует нарезать их заранее и сыпать солью. Можно также на двадцать минуть залить их водой.

В плодах в большом количестве содержится соланин. Ранее считалось, что этот компонент негативно влияет на состояние и организм ребенка. Однако такое утверждение считается неверным. Его негативное воздействие может вызвать только изжогу у мамочки. Для того, чтобы избежать такой негативной ситуации, следует покупать только молодые плоды.

Жареный вариант блюда также вызывает много разногласий среди специалистов в области кормления грудью. Не допускается в процессе жарки использовать большое количество масла. Предварительно и после процесса плоды замачиваются в холодной воде. Благодаря этому удается в два раза уменьшить содержание жира.

Мамочка может есть синенькие в любом виде и количестве. Тушеные баклажаны окажут положительное воздействие на организм женщины. Можно побаловать себя рагу, в которое в качестве ингредиента добавляют синенькие.

Для сохранения здоровья матери и ребенка следует употреблять в пищу достаточное количество овощей, много гулять на свежем воздухе и не нервничать.

источник

Рождение малыша – важное и ответственное событие в жизни женщины. Оно требует основательной подготовки «до» и соблюдения многих важных правил «после», одним из которых является следование принципам правильного и рационального питания. Молодая мама должна следить за тем, что и когда она ест – от этого зависит качество вырабатываемого молока и здоровье крохи.

Читайте также:  Чеснок можно ли есть

Диетологи советуют при составлении меню придерживаться сезонности продуктов – этот факт делает овощи и фрукты не только доступными, но и гарантирует их «натуральность». К самым популярным осенним продуктам относятся кабачки, тыква и баклажаны. Они обладают различными вкусовыми характеристиками и химическим составом.

Так, например, баклажаны являются источником витаминов, пищевых и органических кислот, масел, флавоноидов, фитостеринов и ряда других элементов.

В количественном отношении содержание витаминов незначительно, лабораторными методами подтверждено преобладание витамина В5 (6 % от суточной нормы), витамина В9 (5,5 % ), витамина В6 (4 %) и витамина В1 (3,75 %). Эти вещества отвечают на нормализацию основных протекающих в организме процессов.

Элемент Содержание
Бета-каротин 0,034 мг
Витамин В1 0,039 мг
Витамин В2 0,048 мг
Витамин E 0,14 мг
Витамин B6 0,26 мг
Витамин B5 0,29 мг
Витамин PP 0,62 мг
Витамин C 5,37 мг
Витамин A 3, 11 мкг
Витамин B9 18,64 мкг

Примерно 13 % от суточной нормы марганца, 8 % меди и 9 % калия, содержащиеся в 100 г сырого продукта, также благотворно влияют на качество материнского молока, повышая его питательную ценность и усвояемость животиком крохи.

Элемент Содержание
Марганец 0,24 мг
Цинк 0,34 мг
Железо 0,47 мг
Натрий 6,24 мг
Магний 8,79 мг
Сера 14,29 мг
Кальций 15,3 мг
Фосфор 35,8 мг
Хлор 49,2 мг
Калий 241,3 мг
Кобальт 1,37 мкг
Йод 2,12 мкг
Фтор 15,2 мкг
Молибден 11,4 мкг
Бор 103,1 мкг
Медь 138,3 мкг
Алюминий 816,9 мкг

При более тщательном исследовании веществ, способных неблагоприятно повлиять на состояние матери и ребенка, не обнаружено.

Все овощи крайне полезны и важны в ежедневном рационе кормящей женщины.

В частности, употребляемые баклажаны оказывают следующее положительное воздействие:

  • витамины группы В помогают нормализовать обменные процессы;
  • растительные компоненты в составе баклажан помогают устранить патогенную микрофлору кишечника и стимулировать его функции, выводя из организма молодой мамы все шлаки и токсины и препятствуя возникновению проблем с опорожнением;
  • медь и железо регулируют процессы кроветворения и снижают риск развития анемии у матери и ребенка;
  • совокупность микроэлементов, попадающих в организм ребенка с материнским молоком, способствует здоровому развитию и функционированию печени и почек;
  • польза пищевых волокон и клетчатки распространяется не только на маму, но и избавляет от проблем с пищеварением малыша;
  • при употреблении баклажан в период грудного вскармливания укрепляется иммунная система, и возрастают защитные функции организма;
  • микроэлементы, содержащиеся в овоще, способствуют улучшению работы сердечной мышцы.

Сбалансированное питание матери гарантирует гармоничное и нормально развитие малыша, предотвращает возникновение различных заболеваний, в т.ч. сахарного диабета.

В первые месяцы после рождения ребенка специалисты советуют матери следует исключить из рациона большинство привычных блюд. Специалисты утверждают, что минимальные потери полезных веществ происходят при щадящем режиме тепловой обработки. Поэтому кормящей женщине следует взять за правило употреблять баклажаны в отварном, тушеном, запеченом или пареном виде без каких-либо соусов, кетчупа или майонеза, отдав предпочтение растительному или оливковому маслам.

Баклажаны хорошо сочетаются со следующими продуктами:

  • кашами и крупами (рисом, гречихой, чечевицей, перловкой);
  • цельнозерновым и ржаным хлебом;
  • диетическими продуктами и хлебцами;
  • мясом курицы и индейки;
  • телятиной и маложирной говядиной;
  • зелеными овощами и зеленью;
  • зеленым и желтым болгарским перцем;
  • зелеными яблоками;
  • овощными и куриными супами на вторичных бульонах;
  • чаем, соками и компотами.

Баклажаны категорически не рекомендуется сочетать с красными и оранжевыми овощами, специями и цитрусовыми соками.

Вторым важным моментом после способа приготовления является выбор качественного продукта. Покупать баклажаны лучше всего не супермаркетах или торговых сетях, а на рынке. При выборе важно обращать внимание на внешний вид – хороший овощ должен быть спелым, не пожухлым, с цельной кожурой без признаков порчи, синенькая шкурка хорошего баклажана имеет слабовыраженный блеск. Помните, что перед тем как положить плод на сковороду его нужно тщательно вымыть! При покупке также важно помнить, что маленькие плоды более сочные и сладкие, а среди больших часто попадаются с легкой горчинкой, избавиться от которой поможет кратковременное замачивание в подкисленной воде непосредственно перед готовкой.

Организм маленького человечка крайне восприимчив ко всему новому, эталонная пища для него материнское молоко, когда рацион мамы состоит из каши и чая. Поэтому при введении нового компонента в рацион кормящей грудью женщины важно тщательно следить за реакцией ребенка на этот пищевой ингредиент.

При малейшем высыпании или иных проявления несовместимости, продукт следует тут же убрать со стола.

Хотя чаще всего есть риск не кожных реакций, а кишечных, которые проявляются во вздутии животика, проблемах со стулом или плохом аппетите карапуза. Все симптомы проходят на второй-третий день после корректировки питания без каких-либо последствий. Повторное введение баклажанов в меню можно проводить примерно через 3-4 недели начиная с небольшого кусочка отварного или приготовленного на пару овоща.

Важно! Даже если первое знакомство с продуктом посредством материнского молока обернется неудачей, практика показывает, что в 9 из 10 случаев повторное употребление не принесет крохе никакого вреда.

Чтобы мама и ребенок чувствовали себя комфортно, и не испытывали недостатка в основных питательных элементах и веществах, баклажаны достаточно употреблять 2-3 раза в неделю по 100-125 г. А для удобства отслеживания реакции ребенка на новые продукты можно завести пищевой блокнот, в котором будут отражаться все изменения рациона молодой мамы.

Маленькая жизнь – это большая ответственность. С первого вздоха и глотка молока мама отвечает за это крохотное существо, охраняя его сон, жизнь и здоровье.

источник

Существует множество мнений на счет грудного вскармливания, а именно, какое питание будет наиболее полезным и правильным для кормящей мамы и ее малыша. Через мамино молоко ребенок получает все необходимые компоненты своего рациона, как полезные, так и вредные. С появлением долгожданного малыша одним из основных вопросов становится грудное вскармливание. Обсудим же, что можно есть кормящей маме.

Овощи в рационе мамы: можно ли есть баклажаны в период беременности и грудного вскармливания

Беременность и период кормления грудью ― очень ответственное время в жизни матерей. С одной стороны, им необходимо разнообразно и правильно питаться, чтобы малыш получал все необходимые полезные вещества. С другой стороны, перед мамами стоит задача не навредить крохе, употребляя в пищу продукты с высокой степенью аллергенности. Именно поэтому некоторые специалисты рекомендуют исключить из рациона цветные овощи, а в частности баклажаны. Другие же, наоборот, не видят в них ничего, угрожающего здоровью мамы и ребенка. Поэтому в нашей сегодняшней статье мы ответим на волнующий вопрос: можно ли есть баклажаны при грудном вскармливании.

В период беременности баклажаны, несомненно, нужны, и будущие мамы абсолютно правы, если не стали исключать их из своего меню. Когда женщина ест баклажаны в умеренном количестве, то их употребление не может навредить, ведь они ― источник витаминов, фосфора, магния, железа, тиамина, рибофлавина и, конечно, калия.

  • способствуют снижению холестерина в крови;
  • укрепляют иммунную систему;
  • оказывают благотворное влияние на сердечную деятельность, а также на работу почек и печени;
  • снижают риск развития анемии;
  • регулируют микрофлору кишечника женщины, помогают выведению из организма токсинов.

Если с беременностью все довольно просто, то в период грудного вскармливания правила употребления продуктов меняются. В первые месяцы после рождения ребенка кормящей матери необходимо соблюдать диету, так как микрофлора в кишечнике малыша еще не стабилизировалась полностью, и любая новая пища может вызвать у младенца расстройство желудка или аллергические реакции. Поэтому маме нужно соблюдать несколько предписаний: во-первых, исключить из своего меню баклажаны на два-три месяца после родов, а во-вторых, вводить их в рацион постепенно, небольшими порциями (не более 100 г в сутки), чтобы в случае негативных проявлений со стороны организма новорожденного сразу прекратить употребление этих овощей.

Беременным и кормящим матерям лучше включать в меню баклажаны в вареном или тушеном виде, так как при жарке эти овощи впитывают большое количество масла и становятся очень жирными. Кроме этого, стоит избегать добавления острых приправ, так как они влияют на вкус грудного молока.

Почему же при таком богатом наборе полезных веществ некоторые медики рекомендуют остерегаться баклажанов и повременить с их включением в рацион? Дело в том, что цветные овощи, и баклажаны в частности, содержат много клетчатки. А поскольку пищеварительная система новорожденного только находится в процессе налаживания и еще не имеет достаточного количества ферментов, чтобы безболезненно усвоить трудно перевариваемые волокна, то баклажаны могут вызвать повышенное газообразование в кишечнике младенца. Вдобавок они могут спровоцировать аллергическую реакцию у новорожденного из-за содержания в них витамина C, никотина, каротина, атропина и капсаицина. Поэтому кормящим мамам не советуют включать их в меню раньше второго-третьего месяца жизни крохи.

Таким образом, на вопрос «можно или нет кушать баклажаны при грудном вскармливании» правильно будет дать ответ: несомненно, можно, но придерживаясь нескольких правил:

  1. Следует употреблять в пищу только молодые и зрелые плоды.
  2. Необходимо придерживаться правильной схемы введения этих овощей в рацион (начните с маленьких порций и постепенно увеличивайте их).
  3. Все хорошо в меру, поэтому нужно не забывать об умеренном употреблении баклажанов, как и других фруктов и овощей.

Что можно кушать при лактации в первый месяц?

Рассмотрим список продуктов, которые можно и нужно употреблять в первый месяц после родов:

  1. Молочные продукты: кефир, творог, ряженка.
  2. Мясо нежирных сортов: телятина, крольчатина, индейка. Кушайте отдельно от остальных продуктов и только в отварном виде.
  3. Овощи: брокколи, цветная капуста, тыква, морковь, кабачок, баклажан, зелень. Овощи употребляйте в тепловой обработке, тушите, запекайте. Сырые кушать пока не следует.
  4. Рыба: хек, минтай, треска, сайра. Рыбу отвариваем или запекаем с овощами.
  5. Крупы: рис, гречка, кукурузная крупа, да практически все. Они сытные и содержат много питательных веществ.
  6. Фрукты: яблоки (печеные), бананы.
  7. Сладости: пастила, зефир, галетное печенье и крекеры. Но старайтесь не увлекаться. Пока нужно воздержаться.
  8. Напитки: узвар, чаи, отвар из шиповника. Пить нужно много, но не стоит заставлять себя.
  9. Хлеб в небольших количествах. Предпочтение отдайте хлебу с отрубями.

В первый месяц после родов питание кормящей мамы должно быть полезное и сбалансированное. Ведь в это время закладывается фундамент здоровья и основы иммунитета малыша. Поначалу диета для мамы немного строга, но со временем можно добавлять новые и новые продукты. Вводить в рацион новые продукты нужно по одному, при этом следить за реакцией ребенка. Если в течение 2-3 дней у малыша не появилось никаких высыпаний и изменений в стуле, значит, данный продукт ему подходит. Также рекомендовано завести «пищевой» дневник. Записывайте туда всю новую еду, которую вы попробовали. Если же младенец как-либо отреагировал на новый продукт (высыпь, диарея, запор), отложите его прием не менее чем на месяц. После попробуйте снова.

Что нельзя кушать при грудном вскармливании?

Большинство малышей, которые не подвержены аллергии, вполне спокойно реагируют на все продукты. Некоторые продукты меняют вкус молока, но специалисты утверждают, что, если этим мама питалась во время беременности, малыш уже тогда заглатывал околоплодные воды, через которые и передавался вкус того, что вы съели. Он привык к нему. Все же некоторые продукты могут вызвать у ребенка тревогу, газы или аллергию. Рассмотрим список нерекомендованных продуктов при грудном вскармливании:

  1. Алкоголь, в том числе и пиво. Категорически запрещено курить. Алкоголь и никотин пагубно влияют на детский организм, оказывая на него токсическое воздействие.
  2. Крепкий чай и кофе. В больших количествах эти напитки имеют возбуждающее действие и плохо влияют на нервную систему ребенка.
  3. Шоколад, крабы, раки, красная икра, мед и арахис. Это самые известные аллергены. Отложите их употребление, пока ваш ребенок не достигнет полугодовалого возраста.
  4. Специи, уксус, соусы, острое и жареное. Маленькая печень ребенка еще не в состоянии справиться с такими пищевыми нагрузками. Да и взрослому организму это не так уж и полезно.
  5. Куриные яйца. Этот аллерген можно заменить перепелиными.
  6. Цитрусовые, клубника, малина, экзотические фрукты.
  7. Арбуз кормящей маме тоже не рекомендован. По меньшей мере до достижения малышом 6 месяцев. Сам арбуз не вреден, вред может принести большое количество нитратов, которые накапливаются в ягоде.
  8. Черный хлеб, бобовые, виноград, изюм и газировка. Эти продукты могут привести к сильному газообразованию у малыша, особенно в первые три месяца.
  9. Продукты, которые содержат большое количество красителей и консервантов. Например, покупные кондитерские изделия, безалкогольные газированные напитки, чипсы и др.
  10. Цельное коровье молоко. Нежелательно принимать его и давать ребенку до 1 года. Оно может вызвать как сильную аллергию, так и колики у малыша.

Можно ли кормящей маме мороженое?

Во время кормления грудью многие лакомства кормящим матерям остаются под запретом. Строгая диета, особенно в первые три месяца, прописана всем без исключения. А так хочется иногда побаловать себя чем-то вкусным. И возникает вопрос? а можно ли кормящей маме мороженое? Давайте проанализируем все за и против этого продукта в лактационный период.

Для начала нужно разобраться, какое мороженое вы хотите. Прежде всего мороженое опасно тем мамам, чьи детки имеют аллергию на коровье молоко. Педиатры не рекомендуют употреблять такое мороженое, так как его белок может вызвать сильнейшую аллергию у малыша и привести к расстройству пищеварения. Больше всего молока содержится в пломбире. Такое мороженое может заменить сорбет или фруктовый лед. Но нужно понимать, что в состав сорбета входит очень большое количество сахара, а фруктовый лед может быть сделан не из натуральных соков и пюре, что тоже навредит вашему малышу. Итак, каков же выход?

Если у вашего малыша нет аллергии на коровье молоко, отдайте предпочтение сливочному мороженому. Идеальным вариантом будет классический пломбир без добавления наполнителей и ароматизаторов. Если же аллергия все-таки есть, отложите это лакомство на более поздний срок или же пробуйте сорбет или фруктовый лед. Конечно, в идеале лучше приготовить все это дома для большей уверенности. В любом случае старайтесь выбирать самое свежее и самое простое мороженое. Начинайте пробовать этот десерт маленькими порциями в первой половине дня и следите за реакцией малыша. При появлении высыпания отложите употребление мороженого на 3-4 недели. Потом можете попробовать снова, ведь ваш ребеночек растет и дозревает его желудочно-кишечный тракт.

Главное, что нужно запомнить при грудном вскармливании, — это то, что каждый организм индивидуален. И детский не исключение. Пробовать кушать нужно все, при этом просто наблюдать за реакцией вашего малыша. Необходимо отметить, что избыточное питание и питье не увеличивает количество грудного молока и не улучшает его качество.

Баклажаны богаты витаминами С, А, РР, Е, а также минеральными веществами – калием, кальцием, магнием, фосфором, медью, железом и другими. Если новоиспеченная мать не понаслышке знает о послеродовых анемии и авитаминозе, «синенькие» помогут восстановить нормальный уровень гемоглобина в крови. Плоды баклажана не обделены витаминами группы В, которые ускоряют метаболизм, отвечают за умственную и физическую активность. Токоферол показан при синдроме хронической усталости.

В баклажанах находятся так называемые балластные вещества – пектины и клетчатка. Они активизируют в кишечнике деятельность полезных бактерий и вытесняют вредные, выводят шлаки, «плохой» холестерин из организма кормящей матери и грудничка. Пектины также стимулируют отток желчи, улучшают пищеварительную функцию в целом. Органические кислоты регулируют кислотно-щелочной баланс.

Калий улучшает сократительную функцию миокарда. Всего 2 столовые ложки баклажанной икры в день положительно отразятся на здоровье сердечно-сосудистой системы.

Полезные свойства баклажанов в период грудного вскармливания:

  • Способствуют синтезу красных кровяных телец.
  • Стимулируют продукцию желудочного сока, улучшают аппетит.
  • Налаживают работу почек и печени.
  • Препятствуют образованию конкрементов в желчном пузыре, предупреждают развитие атеросклероза.
  • Регулируют артериальное давление.
  • Повышают стрессоустойчивость, позволяют молодой маме быстрее адаптироваться к новому этапу в жизни.
  • Способствуют устранению пигментации кожи в послеродовой период.

Продукт эффективно борется с лишними килограммами, набранными во время беременности. Пищевая ценность одного плода – 25 ккал. За счет наличия в баклажанах хлорогеновой кислоты овощ относится к числу мощных антиоксидантов, обладает антимутагенными свойствами. Баклажановый сок известен своим бактерицидным действием, приверженцы нетрадиционной медицины применяют его наружно для заживления ранок и язв на коже.

Из-за наличия в баклажанах ядовитого соланина вплоть до XIX века их называли «безумными яблоками». Европейцы утверждали, что блюда, приготовленные из этих странных на вид плодов, сводят человека с ума. При грудном вскармливании разрешается кушать только молодые баклажаны! Не стоит употреблять перезрелые плоды, т. к. накопившийся в них гликоалкалоид способен вызвать сильное отравление.

К симптомам отравления баклажанами относят:

  • Диспепсические явления (тошнота, рвота, изжога).
  • Судороги.
  • Одышку.
  • Колики в животе различной интенсивности.

Если молодая мама отравилась переспелыми баклажанами, в последующие 2–5 дней нужно придерживаться строгой диеты. Кормление ребенка на период восстановления нормальной работы желудка и кишечника следует прекратить. Нанесенный перезрелыми овощами вред устраняется обильным питьем, молоком, станет гораздо легче, если выпить 1–3 сырых яичных белка натощак. В тяжелых случаях прибегают к промыванию желудка, приему абсорбирующих препаратов.

Чтобы не приобрести переспелые баклажаны, обращайте внимание на плодоножку, она должна быть зеленого цвета, выглядеть свежей. Если кожица плода скользкая, покрыта темно-бурыми пятнами или точками – проходите мимо. В молодых баклажанах меньше горечи. При лактации отдавайте предпочтение культурам белых сортов. В гибридах крайне мало соланина, а по вкусу они нисколько не уступают своим фиолетовым «собратьям».

Баклажаны содержат оксалаты, накопление и кристаллизация которых ведут к проблемам со здоровьем кормящей матери. Первый удар на себя принимают почки и желчный пузырь. К тому же оксалаты препятствуют нормальному усвоению кальция.

От баклажанов придется отказаться пациентам с:

  • Тяжелыми патологиями почек и печени.
  • Гастритом, язвенной болезнью желудка и 12-перстной кишки.
  • Воспалением поджелудочной железы.
  • Склонностью к диарее.
  • Артрозом.
  • Подагрическим артритом.

Диабетикам и тем, кто проходит инсулинотерапию, следует употреблять баклажаны с осторожностью. В них очень мало углеводов, чрезмерное увлечение продуктом грозит гипогликемией. Баклажаны навредят лицам с непереносимостью клетчатки, в том числе наследственного характера. Включать овощную культуру в детский рацион разрешается с 3 лет.

Баклажаны. Польза и вред для здоровья

Дорогие читатели, наверно, многие из нас очень любят баклажаны. Красивые фиолетово-черные плоды блестят на солнце и радуют глаз. В чем же состоит польза и вред баклажанов для нашего здоровья? Давайте разбираться.

У каждой хозяйки наверняка есть на заметке быстрое и вкусное блюдо из баклажанов. Жаренные, запеченные, фаршированные, маринованные – они очень вкусны и приятны. Но так ли они полезны? И в чем же состоит польза и вред баклажанов, есть ли противопоказания? Об этом и пойдет речь в статье.

Часто можно услышать вопрос: «Баклажан – это ягода, овощ, а кто-то вдруг и о фрукте подумает… ?» Сразу скажу, что баклажан – это ягода из семейства пасленовых (тоже семейство, что и картофель, помидоры). Плоды баклажана имеют разную форму. Они могут быть грушевидной, округлой или цилиндрической формы. Плод в длину может достигать 70 см, весит около 0,3-1 кг. Полностью дозревшие баклажаны становятся слишком грубыми и уже не вкусны, поэтому для приготовления пищи лучше использовать немного недозрелые плоды. А вызревают баклажаны с августа по октябрь.

Почему-то принято считать, что баклажаны появились в Европе, в частности, в Италии. Действительно, итальянцы их очень любят и часто используют в своей кухне. Но на самом деле родиной баклажана являются страны Юго-Восточной Азии – Индия и Бирма. Там можно встретить растение в диком виде. По предположениям исследователей, баклажан вошел в культуру Индии еще за сотни лет до начала нашей эры. А уже в начале нашей эры культура проникла и в Японию, Китай, Северную Африку.

Интересно, что жители Древнего Рима и Греции именовали баклажаны «яблоками бешенства» — считалось, что их потребление в пищу приведет к потере рассудка. Видимо, из-за этого стереотипа культура еще долго не получала распространение в Европе. Там баклажаны стали выращиваться только в средние века. Но не для еды, а как декоративное растение с оригинальными блестящими и гладкими плодами фиолетового, желтого или белого цветов. Когда же была открыта Южная Америка, европейцы увидели, как индейцы готовят баклажан (там его называли «бадиджан»), и тоже стали его выращивать как пищевой продукт.

О времени и пути попадания баклажанов в Россию тоже существуют разные данные. Ориентировочно, овощ появился в России в XVII-XVIII веках, по одним источникам, через Кавказ из Ирана, по другим – из Средней Азии, по третьим – через Болгарию из Малой Азии. Тем не менее, сейчас наши любимые «синенькие» активно выращиваются в открытом грунте во многих регионах страны, но особо любят его в Нижнем Поволжье и на Северном Кавказе.

Блюда из баклажанов — это не только очень вкусно, но и полезно для здоровья.Щедрый набор минералов, витаминов, пектина, клетчатки и других веществ делает баклажан очень полезным продуктом, помогающим при различных недугах, и просто поддерживающим хорошее здоровье.

В состав ягоды входят:

  • минералы (натрий, магний, железо, кальций, калий, сера, хром, алюминий, цинк, кобальт, йод, молибден, марганец);
  • белки, жиры, углеводы;
  • натуральные сахара;
  • дубильные вещества;
  • витамины групп В, А, С, Р;
  • органические кислоты;
  • клетчатка;
  • пектины.
  • Овощи богаты калием, который необходим для правильной работы сердца.
  • В плодах содержатся соли меди, железа, фосфора, магния, небольшое количество витамина В и С, тиамин, рибофлавин, никотиновая кислота, каротин.
  • Клетчатка стимулирует работу желудочно-кишечного тракта, предупреждает гнилостные процессы.
  • Баклажаны снижают холестерин в крови при вскармливании и препятствуют возникновению атеросклероза.
  • Железо и медь в их составе важны при лечении анемии.
  • При употреблении овощей снижается уровень сахара в крови.
  • Сок из свежих и сваренных плодов обладает бактерицидными и антисептическими свойствами.
  • Ученые утверждают, что баклажаны препятствуют возникновению раковых заболеваний.
  • Присутствие баклажанов в рационе помогает избавиться от отеков, так как из организма выводятся токсины.

Ограничения, которых необходимо придерживаться

  • Если во время беременности женщина не употребляла в пищу данный овощ, то вводить его в рацион питания нужно осторожно, наблюдая при этом за реакцией ребенка. Начинать лучше с маленького кусочка, съеденного натощак. Баклажаны следует исключить при возникновении аллергических реакций.
  • Не рекомендуется есть баклажаны до исполнения ребенку 2 месяцев, а если мама употребляла их, будучи беременной, – возраст можно сократить до 1 месяца.
  • Перед приготовлением рекомендуется снять с баклажанов кожицу и немного посыпать солью для исчезновения горечи.
  • Полезнее для женщины будут баклажаны запеченные, тушеные или сваренные на пару.
  • Необходимо следить за качеством плодов, они должны быть спелыми, свежими и не содержать нитраты.

Важно знать, что в жареных овощах практически отсутствует клетчатка, а мякоть впитывает в себя токсины, содержащиеся в масле для жарки.

Не рекомендуют употреблять в пищу баклажаны при гастрите, язве желудка и двенадцатиперстной кишки, расстройствах желудочно-кишечного тракта.

При выборе следует обратить внимание на признаки, отличающие молодые баклажаны от старых:

  • Плоды, сорванные давно, имеют плодоножку коричневого цвета.
  • На свежем овоще отсутствуют коричневые пятна, его кожица гладкая и ровная.

Мамам, которые задаются вопросом, можно ли кормящим грудью баклажаны, можно с уверенностью ответить, что при правильном приготовлении и употреблении они не способны нанести вред. Наоборот, эти полезные овощи помогут восполнить запасы необходимых организму витаминов и элементов.

Можно ли кормящим мамам кабачки: все «за» и «против»

Можно ли кормящим мамам помидоры: почему у врачей разногласия?

Баклажаны, как и большинство пасленовых, рекомендуется кушать при грудном вскармливании, ведь они богаты полезными веществами и витаминами. Но при их употреблении следует придерживаться временных и количественных ограничений, а также определенных рекомендаций, касающихся приготовления.

При неправильном введении их в рацион, либо индивидуальных реакциях, могут проявиться аллергические высыпания, а также нарушения работы кишечника у малыша, поэтому рекомендуется придерживаться нижеследующих советов:

  • не стоит вводить их в меню кормящей мамы раннее достижения ребенком 2-хмесячного возраста. Это ограничение сокращается вдвое, если она во время беременности регулярно употребляла баклажаны в пищу;
  • при первой дегустации следует скушать небольшой кусочек готового блюда в первой половине дня, не на голодный желудок;
  • если в течение 2-х дней у малютки не проявились нежелательные реакции, можно постепенно увеличивать количество баклажан в рационе. При этом суточная порция составляет 100 гр., а недельная – 300гр.
  1. так как при готовке баклажаны впитывают большую часть растительного масла, на котором готовятся, рекомендуется перед этим вымочить их в теплой воде. Они напитаются жидкостью, и, соответственно, меньше поглотят масла (будут менее жирными и калорийными в конечном результате);
  2. перед готовкой рекомендуется не только очистить их от кожуры, но и слегка посыпать солью, а после отжать сок – так они не будут горчить;
  3. рекомендуется не жарить баклажаны при грудном вскармливании (например, кольцами), а тушить, запекать или готовить их на пару небольшими кубиками – так срок приготовления сокращается, что позволяет не только сохранить большее количество полезных веществ, но и сэкономить время.

Вводить в рацион баклажаны при грудном вскармливании можно через 2 месяца после рождения малыша при отсутствии негативных реакций на этот продукт. Баклажаны – со средней аллергенной активностью, но мы, все же рекомендуем вводить в рацион постепенно, а первую дегустацию провести в первой половине дня. При кормлении грудью аллергические реакции на баклажаны у малышей чаще всего отсутствуют за исключением индивидуальной непереносимости.

Состав и полезные элементы

При вынашивании малыша организм матери сильно истощается, как-никак ребенок забирает все полезные элементы. Именно после родов женщины часто жалуются на тусклость и выпадение волос, кровоточивость десен, дряблость кожи и общее недомогание. Не зря говорят, один ребенок – один зуб, ведь костная система страдает во время беременности.

Питание мамы не должно ограничится отварным мясом и кашей. Необходимо постепенно включать различные фрукты и овощи в рацион – кабачок, свеклу, морковь, бананы и др.

Весной и летом появляются сезонные продукты. И сразу возникает вопрос, а можно ли есть баклажаны при грудном вскармливании? Ведь этот овощ довольно аппетитен. Его используют для приготовления многих блюд – рагу, икры, различных закусок и рулетиков.

Педиатры разрешают включать в рацион кормящей мамы этот сочный и синий овощ, так как он прекрасно восстановит организм, а с молоком грудничок получит необходимые полезные вещества для роста.

Баклажан богат на такие витамины и микроэлементы:

А-ретинол Этот антиоксидант важен для зрения, восстановления тканей, усиления иммунитета, здоровья зубов и заживления ран
Бета-каротин Повышает стрессоустойчивость, увеличивает иммунную защиту и способствует образованию витамина А
Витамин С Аскорбиновая кислота стимулирует защитные силы организма, способствует лучшему усвоению витаминов группы В и кальция
Витамин Е Токоферол нужен для работы головного мозга и способствует эластичности сосудов. Является антиоксидантом. Витамин Е важен для гормонального фона женщины. Кроме того, его называют «витамином красоты», так как он благотворно влияет на состояние кожи и ее внешний вид
В1 или тиамин Позволяет справиться с послеродовой депрессией, улучшая настроение. Важен для стимуляции памяти и внимательности, работы мозга
В 2 Рибофлавин, как и все витамины группы В, заботится о внешней красоте женщины, позитивно влияя на состояние волос, ногтей и кожных покровов
В 5 Это пантотеновая кислота важна для работы почек, прекрасно стимулирует умственную деятельность, помогает бороться с аллергией, болезнями почек и сердца
В 6 Пиридоксин замедляет процессы старения, снимает спазмы и нервное напряжение. Витамин В6 ценен для профилактики и лечения кожных заболеваний
В 9 Фолиевая кислота особенно важна не только при планировании беременности и в первый триместр внутриутробного развития малыша, но и во время лактации, так как способствует кроветворению и поддержания нормального уровня гемоглобина. Именно поэтому диетологами рекомендовано кормящей маме баклажаны
PP Ниацин стимулирует выработку энергии, важен для функционирования нервных клеток и сердечной мышцы
Калий Этот элемент снимает отечность в организме, нормализует водный баланс и сердечный ритм, стимулирует концентрацию магния
Кальций Минерал важен для улучшения состояния зубной эмали и скелета. Помните, что во время беременности малыш кардинально истощает мамины запасы кальция, поэтому необходимо своевременно заботиться о его восполнении
Железо Предотвращает появление анемии, неоценимо для выработки гемоглобина и обеспечения кислородом всех клеток организма
Магний Снимает судороги, позитивно влияет на сон, нервную и мышечную системы в целом
Натрий Микроэлемент отвечает за водно-солевой обмен и бесперебойную работу почек
Фтор Необходим для предотвращения выхолащивания кальция из костных тканей, профилактика возникновения кариеса и остеопороза
Медь Один из значимых и незаменимых микроэлементов. Его недостаток приводит к задержке роста, выпадению волос, анемии. Включая медь в рацион, организму легче бороться с инфекциями
Марганец Регулирует уровень сахара в крови, предупреждая появление сахарного диабета
Цинк Отвечает за иммунную систему организма. Нужен для нормального состояния волос и кожи
Молибден Этот микроэлемент участвует в синтезе витаминов А, группы В, РР и Е. Отвечает за регуляцию количества гемоглобина. Молибден также обеспечивает дыхание клеток всех тканей

Польза для мамы и ребенка

Учитывая полезные свойства баклажана, его употребление при лактации будет взаимовыгодным и для крохи, и для роженицы, а именно:

  • улучшение обмена веществ;
  • снижение веса за счет малой калорийности продукта;
  • баклажан – пища для мозговой деятельности;
  • помощь при послеродовых запорах и проблем со стулом у малыша;
  • уменьшение гнилостных процессов в кишечнике;
  • укрепление иммунитета.

Связь между употребленной пищей и состоянием здоровья очевидна, поэтому на вопрос – баклажаны при грудном вскармливании можно или нет – ответом будет однозначное да. Но во всем нужно знать меру. Этот синий овощ вводится в рацион постепенно и только после термической обработки.

Существуют определенные правила употребления баклажанов при лактации:

  • первый раз пробовать овощ рекомендовано через три месяца после родов;
  • небольшой кусочек съешьте в первой половине дня и наблюдайте за реакцией малыша на предмет появления сыпи, симптомов колик или вздутия;
  • если грудничок прекрасно переносит баклажан, можете увеличить порцию до 100 г в день, но не более 300 г в неделю;
  • при появлении негативной реакции со стороны здоровья крохи, повторить попытку введения в меню можно только через 3-4 недели.

Важно знать, что новый фрукт и овощ вводится в рацион кормящей мамы по одному раз в 3 дня. Не стоит лакомиться сразу несколькими незнакомыми малышу продуктами, иначе при возникновении диатеза или расстройства желудка, вы даже не будете знать, что вызвало такой эффект.

Можно ли баклажаны кормящей маме не только в вареном виде, но и в виде рагу, икры, пюре или аппетитных рулетиков? Помним, что стоит исключить маринованные продукты, в остальном маме позволительно проявлять свою кулинарную фантазию.

Вам понадобиться одна головка репчатого лука, среднего по величине, две моркови, два-три баклажана, укроп или петрушка, соль и растительное масло.

Рецепт приготовления довольно прост. Слегка обжарьте мелко порезанный лук, потом добавьте порезанные на кубики морковь и баклажаны, соль и зелень. Тушите всего 20-30 минут. Насыщенная и вкусная икра готова!

Кроме полезного синенького, это блюдо включает кабачок, картофель и морковь, которые также положительно влияют на организм матери и ребенка.

Помойте и очистите овощи от кожуры. Порежьте небольшими кубиками и потушите на оливковом масле. Приправьте солью, перцем. При желании добавьте немного чеснока, но при условии достижения крохой 5-7 месячного возраста. Долго не тушите. Кулинарное время 20-30 минут, проверяйте по мягкости картофеля. Такой способ приготовления рагу сохранит максимальную пользу от овощей.

Подведя итоги, отметим, что баклажан – прекрасное дополнение для сбалансированного питания при лактации. Польза очевидна как для восстановления организма мамы, так и для крохи, который с молоком получит так необходимые ему для роста и развития витамины и микроэлементы. Соблюдайте все правила введения и приготовления данного продукта, тогда вы получите максимальную корысть для здоровья.

Все о козинаках при грудном вскармливании

Польза пекинской капусты при грудном вскармливании для матери и ребенка

Можно ли кормящей маме кабачковую икру

Баклажан: богатый состав и полезные свойства

Включение в меню кормящей женщины овощей и фруктов — непростой вопрос. Кормление грудью должно обеспечить малыша полноценным, питательным и полезным молоком. При этом важно избежать развития аллергии как у матери, так и у ребенка. Будем помнить, что их здоровье на период грудного вскармливания тесно взаимосвязано.

Баклажан, или паслен темноплодный, — ягода травянистого растения из рода пасленовых родом из Южной Азии и Индии. Первыми его начали использовать в пищу арабы, которые именуют этот плод овощем долголетия, более тысячи лет назад. Баклажан, в 100 г которого содержатся всего 22,6 ккал, богат многими биологически активными веществами:

  • Витаминами С, А, В1, В2, РР, В6, необходимыми кормящим женщинам, и фолиевой кислотой. Витамины группы В играют важную роль в синтезе белка, ферментов, гемоглобина и глютаминовой кислоты, снижают уровень холестерина в крови, улучшают работу сердечной мышцы, иммунной системы, нормализуют обмен веществ. Фолиевая кислота, суточная норма которой для кормящей женщины составляет 200-400 мкг, важна для нормального развития нервной системы ребенка, предупреждения послеродовой депрессии и различного рода анемий. В 100 г баклажана содержатся 18,5 мкг фолиевой кислоты. Все это говорит о том, что баклажан кормящей маме есть полезно. Овощ необходим для восстановления ее здоровья и обеспечения правильного развития малыша.
  • Макроэлементы (кальций, калий, магний, фосфор, натрий, сера, хлор) и микроэлементы (алюминий, цинк, бор, железо, йод, медь, марганец, фтор) необходимы для кроветворения, формирования костной ткани, внутримышечной проводимости, синтеза белка и энергии в организме ребенка и компенсации потерянных с молоком веществ самой матери. В частности, калий улучшает работу сердца, а цинк, железо и марганец особенно необходимы для профилактики малокровия, поэтому баклажан полезно кушать кормящим женщинам.
  • Овощ содержит пищевые волокна, необходимые для профилактики запоров.
  • В составе имеются органические кислоты.
  • Пектин, стимулирующий пищеварение, способствует выводу холестерина. Кроме того, это желчегонное средство.

Баклажаны также обладают мягким мочегонным эффектом, способствуют выведению из организма токсинов, солей тяжелых металлов, радионуклидов. Активные компоненты плода способствуют расщеплению жиров и поддержанию водно-солевого баланса и кислотно-щелочного равновесия в организме, что очень важно для женщины и ребенка на грудном вскармливании. Овощ способствует нормализации работы кишечника, служит профилактикой запоров, анемии и даже сахарного диабета, благоприятно влияет на работу иммунной системы, печени, сердца и почек как у матери, так и у грудного ребенка.

Можно ли кормящей женщине есть баклажан?

Можно ли кормящей маме баклажаны, в первую очередь зависит от того, нет ли у нее или ребенка аллергической реакции на этот овощ или другие пасленовые, а также атопической аллергии. Поэтому, прежде чем употреблять этот плод, необходимо проконсультироваться с педиатром и аллергологом. Вопрос, можно ли есть баклажаны в период кормления грудью, должен решаться сугубо индивидуально.

Баклажаны кормящей маме можно начинать употреблять в пищу через 2 месяца после родов. Если женщина ела этот овощ и во время беременности, то его можно ввести в рацион уже через 1 месяц.

Диетологи утверждают, что баклажаны кормящей маме можно употреблять только в начальный период созревания плода — с конца июля по сентябрь. Важно, чтобы плоды не были перезревшими. Такие баклажаны содержат много соланина, который вызывает тошноту, кишечные колики, диарею и даже потерю сознания, так как является сильным ядом. Наибольшее количество токсина содержится в кожуре переспевших плодов. Молодые баклажаны кормящей маме после снятия шкурки, промывания в солевом растворе и термической обработки можно включать в меню в умеренных количествах. Наибольшую пользу приносят организму сезонные овощи, собранные в регионе проживания, а значит, подвергающиеся минимальной химической и агротехнической обработке.

Кормление малыша должно стимулировать женщину питаться полноценно и разнообразно. Но, как любые другие овощи и фрукты, баклажан нужно вводить в рацион постепенно, начиная с небольших порций 1 раз в день. При этом нужно внимательно наблюдать за собственным состоянием и состоянием малыша не менее 3 суток. Отсутствие каких-либо кожных реакций, нарушения работы пищеварительной системы и изменений в поведении младенца свидетельствует о том, что баклажаны кормящей маме можно есть. Не стоит одновременно начинать введение в меню сразу нескольких новых продуктов. Лучше выбрать какой-то один.

Наиболее успешно этот плод усваивается в вареном, тушеном или запеченном виде. Жареные баклажаны содержат много жира и канцерогенов, а консервированные не только теряют некоторые из своих полезных компонентов, но и насыщаются не нужными при лактации уксусом, специями и солью.

Таким образом, женщине в период лактации не только можно, но и нужно есть баклажаны. Важно предварительно обсудить это с педиатром и подойти вдумчиво к процессу выбора, приготовления и употребления этих замечательных плодов.

  1. Можно ли включать авокадо в рацион при грудном вскармливании?
  2. Употребление бананов при грудном вскармливании: польза или вред
  3. Можно ли кормящей маме употреблять ананас?
  4. Можно ли кормящей маме употреблять арбуз

Соленые огурцы при грудном вскармливании: за и против

Беременная и кормящая мама всегда отличалась разнообразием вкусовых предпочтений. Организм кормящей женщины очень непредсказуем, поэтому нельзя заранее предугадать его желания. По своей питательной ценности и химическому составу солёные огурцы несколько отличаются от свежих овощей. В период лактации маме рекомендовано согласовать свой рацион с педиатром или специалистом по грудному вскармливанию. Это поможет избежать негативных реакций со стороны детского организма.

Полезные свойства огурцов

Огурцы в свежем и солёном виде обладают такими свойствами:

  • легко усваиваются организмов и содержат минимум калорий,
  • содержат большое количество калия, необходимого для поддержания работы сердечно-сосудистой системы,
  • являются натуральным источником витаминов группы В, РР, Е, цинка, железа, магния, хлора и натрия.

Солёные и свежие огурцы содержат растительную клетчатку, которая стимулирует пищеварение и нормализует стул. В процессе брожения, маринованные и солёные огурцы обогащаются молочной кислотой, способствующей комфортному пищеварению как у матери, так и у ребёнка.

Всего должно быть в меру, поэтому кормящей женщине рекомендовано не увлекаться солёными огурцами. Если у малыша нарушилось самочувствие и появились тревожные симптомы, то женщине следует незамедлительно прекратить употребление овоща.

  • чувство жажды,
  • повышенное газообразование (метеоризм):
  • нарушение стула (запоры или диарея),
  • аллергические реакции в виде кожной сыпи,
  • беспокойство и нервозность.

Как и другие разновидности солений, маринованные и малосольные огурцы не запрещены к употреблению кормящим женщинам. Однако в этом вопросе нужна мера.

Для того чтобы желание полакомиться не превратилось в серьёзную проблему, маме рекомендовано соблюдать такие правила:

  • Солёные огурцы должны быть домашнего приготовления. Во время лактации следует избегать магазинных консерваций, так как в их состав входят дополнительные химические вещества.
  • Важно соблюдать ограничения в употреблении маринованных и солёных огурцов. Кормящей женщине рекомендовано употреблять в сутки не более 2-3 огурцов среднего размера.
  • Нельзя забывать о диете кормящей женщины. Вводить в свой рацион любые консервации и соления допустимо, если малышу исполнилось 3 месяца.
  • Употреблять огурцы необходимо вместе с другой пищей. Категорически запрещено есть их натощак, запивая при этом большим количеством жидкости.

Введение солений и консерваций в рацион кормящей мамы должно быть постепенным. Для начала следует употребить небольшой кусочек овоща. Если в течение дня у грудничка не появились тревожные симптомы, то женщина может спокойно употреблять в пищу маринованные огурцы.

В некоторых случаях употребление солёных огурцов кормящей женщиной может обернуться нарушением работы желудочно-кишечного тракта у малыша и развитием кишечных колик. В тяжёлых случаях возможно развитие дисбактериоза у ребёнка. Для приготовления любых консерваций используется уксус, лимонная кислота и специи, которые могут нанести вред организму младенца через грудное молоко матери.

Высокое содержание соли в этом лакомстве спровоцирует задержку воды в организме кормящей женщины, что чревато появление отёков. Для того чтобы обезопасить себя и своего ребёнка от неприятных сюрпризов, женщине рекомендовано начинать вводить в рацион солёные огурцы, когда ребёнку исполнится год.

Если женщине не терпится побаловать себя солёным лакомством, то употреблять его рекомендовано в первой половине дня и в умеренном количестве.

Решать вопрос о возможности введения солёных огурцов в диету рекомендовано с лечащим врачом-педиатром. Главным ориентиром в данном случае является состояние и поведение ребёнка.

Можно ли маме, которая кормит младенца грудью, кушать соленые или маринованные огурцы?

Бесспорно — овощи полезны для организма. Часто во время кормления грудью мамочки ограничивают себя в выборе продуктов. Такой подход вызван обоснованными опасениями: нанести вред малютке. Но иногда так хочется скушать чего-нибудь солененького. Разберемся, можно ли соленые огурцы употреблять при лактации.

Полноценное, сбалансированное питание кормящей матери — залог здоровья грудничка. Рацион должен включать все основные группы продуктов для обеспечения растущего организма: жиры, витамины, углеводы, белки, микроэлементы.

Следует помнить: спустя некоторое время все, что съедает мамочка, проникает в грудное молоко, а следом и в организм малыша. Необходимо понимать какое влияние оказывает продукт на здоровье ребенка. Педиатры рекомендуют при ГВ исключить из рациона:

  • соленые, жирные копченые продукты,
  • острые соусы,
  • пряные травы,
  • специи,
  • чеснок,
  • консервы,
  • маринады.

Овощи при вскармливании грудью кушать нужно обязательно: морковь, кабачки, баклажаны. Можно кормящей маме соленые огурцы и помидоры, произрастающие внутри региона ее проживания. Свежие огурчики усиливают перистальтику кишечника. Улучшают деятельность сердечно – сосудистой, выделительной системы. Благодаря калию, обмен веществ нормализуется, отмечается незначительный мочегонный эффект.

Соленые, свежие, маринованные огурчики относятся к группе продуктов с пониженным гликемическим индексом — 15 единиц, способствуют уменьшению сахара крови. За счет низкой калорийности овощ популярен у женщин, стремящихся как можно скорее вернуться к прежним формам после беременности и родов. Некоторые педиатры рекомендуют соленые огурцы при грудном вскармливании. Они реже, чем свежие провоцируют излишнее образование газов, колик.

Вода составляет 95% плода, калорийность — 15 ккал на 100 гр. Положительные свойства корнишонов обусловлены:

  • витаминами А, С, Е, В,
  • растительной клетчаткой,
  • микроэлементами: магнием, хлором, цинком, железом, натрием, калием.

Нужно заметить, что корнишон содержит йод, необходимый для устойчивого функционирования щитовидной железы. Тартроновая кислота помогает снижать артериальное давление, нормализует обменные процессы, противодействует откладыванию нового жира.

С осторожностью необходимо употреблять свежие огурчики при гастрите, на начальных этапах заболевания корью, энтероколитах, при язвенной болезни в острой стадии.

Маринованный овощ не рекомендуется при наличии:

  • заболеваний желудка, кишечника, сопровождающихся повышенной кислотностью (гастрит, панкреатит),
  • воспалений почек, нефролитиазе (камни),
  • печеночной энцефалопатии,
  • индивидуальной непереносимости,
  • беременности.

Консервированные огурцы при ГВ

Соленые огурчики при кормлении грудью полезны, так же как и свежие. Однако по химическому составу, питательности немного отличаются. Овощ богат витаминами, требующимися маме при ГВ, для восстановления сил после беременности, родов.

Можно ли кормящей маме консервированные корнишоны? Ответ зависит от метода их приготовления. Процесс засолки предусматривает использование естественного, природного консерванта — соли. Она сохраняет полезные вещества, цвет продукта. Однако ее повышенное количество может спровоцировать появление отечности, устранить мочегонный эффект. Из-за нарушения водно-электролитного баланса лактация может нарушиться. Задержка воды препятствует выведению токсинов, проникающих внутрь молока.

Не следует забывать, что до трехмесячного возраста пищеварительная система грудничка работает не в полную мочь. Нежный организм новорожденного способен остро реагировать на малейшие сбои питания мамочки. Малосольный огурчик может спровоцировать у крохи:

Особенности маринованных овощей

Рецепт консервирования предполагает использование уксуса, лимонной кислоты. Для увеличения срока хранения огуречный рассол обогащают консервантами. Аромат усиливают пряные травы, острые приправы, способные изменить привкус, запах молока.

Указанные ингредиенты нежелательны во время кормления грудью. Консервация может вызвать прекращение лактации, аллергические реакции.

Когда начинать кушать соленые огурцы

Наиболее подходящим периодом для начала употребления огурчиков является возраст грудничка после 3-4 месяцев. К этому времени пищеварение налаживается, вероятность возникновения колик, метеоризма снижается.

Можно ли кормящей маме употреблять огурцы? Не запрещается. Однако проявите осторожность, чтобы не нанести вред крохе. Продукт начинают вводить постепенно, маленькими порциями. Внимательно наблюдают за реакцией малютки на незнакомую пищу. При появлении аллергии, беспокойства, зуда, покраснения кожных покровов придется подождать.

Перед тем как впервые употребить соленый огурчик рекомендуется провести аллергическую пробу у младенца. Съешьте половинку огурца, подождите 12 часов. Если спустя указанное время никаких проявлений не отмечено, можно смело кушать любимое блюдо.

Можно ли огурцы при грудном вскармливании

Полезные свойства огурцов для грудничка

В свежих огурцах, как и в других овощах, содержатся витамины, минералы и другие необходимые человеку любого возраста вещества. В составе этого овоща присутствует тартроновая кислота, не дающая углеводам переходить в жиры. Кроме того, можно отметить следующие полезные свойства огурцов:

  • присутствие витаминов Е, РР и В группы,
  • наличие в составе пищевых волокон, положительно воздействующих на функционирование пищеварительной системы,
  • содержание таких микроэлементов, как фтор, железо, кальций, натрий и другие,
  • большое содержание калия, что хорошо сказывается на работе сердца и почек,
  • наличие йода,
  • невысокая калорийность.

При употреблении огурцов отмечается нормализация метаболических процессов и улучшение усвоения белка. Следует отметить, что присутствие этих овощей в рационе питания дает слабительный и мочегонный эффект и способствует устранению запоров.

Можно ли есть огурцы при грудном кормлении

Свежие огурцы при грудном кормлении

Хотя свежие огурцы имеют массу полезных качеств, все же не следует при грудном кормлении есть их в неограниченных количествах с первых дней жизни малыша. Чересчур раннее введение этих овощей в меню матери может стать причиной вздутия, колик и нарушения микрофлоры кишечника у ребенка.

Очень часто малыши до 3-4 месяцев страдают от колик и болей в животе, что вызвано перестроение организма крохи и установлением нормальных процессов пищеварения. Употребление огурцов кормящей мамой в этот период может усилить газообразование и боли в животике. Поэтому в первые несколько месяцев жизни крохи лучше отказаться от продуктов, которые могут вызвать брожение и газообразование, в том числе и от огурцов.

После того как у ребенка исчезнут колики, и наладиться пищеварение, мама может ввести в свой рацион свежие огурцы. В первый раз лучше съесть немного этого овоща утром, а затем в течение дня наблюдать за возможной реакцией крохи. Если до вечера у него не появиться колик и вздутия, то мама может в дальнейшем спокойно есть огурцы в умеренном количестве.

Важную роль играет и качество овощей. Так, огурцы, выращенные в холодное время в парниках, обычно содержат много различных химикатов и нитратов, поэтому такие овощи вряд ли принесут пользу матери и ребенку, а скорее нанесут вред их здоровью. Лучше всего, есть огурцы, выращенные в летний период на своем огороде.

Можно ли соленые огурцы при грудном вскармливании

В соленых огурцах сохраняется довольно много полезных веществ, однако при грудном вскармливании этот продукт следует употреблять с осторожностью. Поедание соленых огурцов в больших количествах может вызвать колики и вздутие живота у малыша. Вводить в рацион матери соленые огурцы лучше постепенно, начиная с маленькой порции. Если при этом у малыша не начинаются колики и не появляется сыпь, то можно понемножку увеличивать порцию огурцов.

Употреблять соленые огурцы при грудном вскармливании не запрещается при условии отсутствия реакции на них у ребенка. Но следует учитывать, что соленые продукты задерживают воду в организме, поэтому лучше все же не злоупотреблять ими.

Отдельно стоит упомянуть о маринованных огурцах. Такой способ заготовки овощей предполагает использование соли и уксуса в больших количествах, что при грудном вскармливании противопоказано. При желании кормящая мать может съесть несколько небольших кусочков маринованных огурцов, но лучше воздержаться от этого.

Почему нельзя огурцы при грудном кормлении

Свежие огурцы в период грудного вскармливания могут отрицательно сказаться на работе органов пищеварения и стать причиной диареи. Желудочно-кишечный тракт малышей первых месяцев жизни еще не полностью сформирован, поэтому многие продукты, привычные для взрослых людей, могут вызвать у него сбои в работе пищеварения. При употреблении соленых или свежих огурцов кормящей матерью, особенно в больших количествах, у ребенка нередко начинаются колики, вздутие живота и усиливается газообразование. Поэтому во многих источниках можно встретить запрет на поедание этих овощей в период кормления грудью.

При склонности к коликам и болям в животике у ребенка лучше отказаться от употребления огурцов на определенное время. Также не стоит есть этот продукт в первые пару месяцев после рождения малыша. В дальнейшем можно ввести в рацион матери эти овощи, начиная с 1-2 кусочков, а затем постепенно увеличивая порцию. Если у ребенка появляется реакция после употребления огурцов, то от них лучше отказаться еще как минимум на пару месяцев.

источник

Adblock
detector