Меню

Яровой чеснок как обновить

Хочу рассказать о том, как проводить работу по восстановлению и обновлению посадочного материала нестрелкующегося чеснока обиходно называемым яровым, что абсолютно не верно. Со стрелкующимися чесноками все понятно и продвинутые огородники знают, что это делается через воздушные бульбочки, а самые продвинутые это делают и таким образом поддерживают свой сорт, а самые-самые продвинутые выращивают через бульбочки чеснок в однолетней культуре (но об этом способе будет отдельная статья).

Вот такой чеснок, называемый «летним» у нас продают бабули по цене от 10 до 25 рублей за луковицу, вес луковиц от 10 до 15 г, т.е. в пересчете на килограммы это получается от 1000 до 2500 рублей за кг (справа для сравнения один наших яровых чесноков). Этот чеснок, несмотря на маленький размер, обладает очень важным преимуществом – срок хранения его достигает двух лет. Мы изредка покупаем такой чеснок, если находим интересные образцы по строению луковицы, окрасу внешних чешуй и оболочек зубков. Покупаем с целью попытаться восстановить первоначальный сортообразец, но правда это не всегда удается. На данный момент мы можем похвастаться только двумя образцами, один из которых мы назвали «Обыкновенный белый» (подтип — серебристо белый), а другой «Розовый Старицкий» (подтип-креол).

Для восстановления мы использовали несложную методику. Основная цель – из зубка получить однозубку и в дальнейшем перевести чеснок в озимый режим. Обычное время высадки ярового чеснока это начало-середина апреля, в зависимости от погоды, поэтому даже если эти зубки высадить в положенное время, но по уплотненной посадке, то существует большой риск того, что в итоге мы получим только небольшую часть однозубок, а в остальном это будут мелкие луковицы. Мы делаем по другому, луковицы, предназначенные к посадке мы убираем в холод 0+2 (нулевое или фруктовое отделение холодильника) до конца мая. Затем луковицы необходимо подержать 2–3 дня на свету, лучше на рассеянном солнечном. В начале июня мы высаживаем подготовленные зубки (протравливание в фунгициде) по технологии озимой посадки чеснока на подготовленную грядку. Всходы обычно появляются через неделю, и так как в скором времени световой день начинает уменьшаться, чеснок развивается слабо и к сентябрю образуются только однозубки. Стебли чеснока полегают обычно в начале сентября и грядку мы сразу же мульчируем торфом слоем 5 см. Мы его не выкапываем обычно, за исключением прошлого сырого лета и осени. В состоянии покоя однозубки в земле находятся до того времени, когда температура почвы начинает понижаться до +5, однозубки начинают укореняться, а под мульчей из торфа и на глубине 12–15 см это процесс растягивается надолго (зависит от погодных условий, промораживаемости земли и мощности снежного покрова). Зима 2012–2013 годов была очень снежной и так как снежный покров образовался очень быстро, глубина промораживания почвы составляла всего несколько сантиметров, в таких условия озимый чеснок укоренялся до самой весны. Зима 2013–2014 годов пришла очень поздно, снежный покров был очень слабым, а ночные морозы на короткое время достигали — 34; глубина промерзания в нашей местности было 10–15 см. Высадку озимого чеснока мы начали только 25-го октября, когда исчезли последние лягушки. Сразу после схода снега мы укрываем испытательные посадки укрывным материалом на дугах, это позволяет быстрее прогреваться почве и всходы чеснока не так страдают от заморозков. В дальнейшем уход за чесноком более-менее стандартный.

Таким же образом мы обновляем нестрелкующийся чеснок, только используем небольшие зубки не прошедшие калибровку для весенней посадки. Только полученные однозубки выкапываем и закладываем на хранение до весны для последующей высадки. Но в последнее время стараемся увеличивать объем озимой посадки и уменьшать весеннюю. На хорошо дренированных почвах без близких грунтовых вод можно с успехом выращивать любые чесноки, как озимую культуру. Чеснок убивает не мороз, а лед! То есть комплекс условий из низких температур и высокой влажности верхнего слоя почвы.

источник

Каждый встречался с ситуацией, когда к середине зимы чеснок дома и в торговых точках начинает прорастать, а значит, теряет свои потребительские качества. Это озимый чеснок и сроки его хранения заканчиваются, даже при самом правильном соблюдении режима хранения.

Но, до нового урожая еще далеко. Здесь свои лучшие качества демонстрирует другой вид ароматного овоща — яровой чеснок. Название свое он получил по сроку посадки — ранней весной. Выращивание его имеет свои правила, но их выполнение всегда окупается хорошим урожаем.

Для посадки весной на производство товарной луковицы подходят сорта ярового чеснока.

Основная часть из них, относится к среднеспелым:

  • Самородок, Еленовский, Алейский, Абрек, Ершовский, Орловский, Дегтярский, Викторио, Демидовский.

Из ранних сортов наиболее распространен Сочинский, а из поздних — Гулливер.

Часто встречаются и европейские сорта:

В первую очередь, яровой чеснок от озимого отличается строением луковицы. Озимые сорта в период вегетации формируют цветочную стрелку, на которой образуются семена, а зубки закладываются вокруг этого отвердевшего цветоноса. Количество зубков при этом небольшое (5-8). Яровые сорта не выбрасывают цветонос, не дают семян. Зубки при этом как бы накладываются друг на друга в несколько рядов. Их количество может быть от 8 до 20штук. Внешние зубки более крупные, ближе к центру могут быть совсем мелкие.

Урожайность ярового чеснока ниже, чем озимого. Она зависит от сорта, агротехники, погодных условий и может колебаться от 300 г до 1 кг с 1 кв. м. При этом, период хранения урожая значительно выше, чем озимого. Он длится до нового урожая.

Обработка зубков перед посадкой. Для посадки отбирают крупные, здоровые луковицы, которые хранились в хороших условиях. Оптимальная температура хранения чеснока не выше 5°C, в сухом, проветриваемом помещении. Перед посадкой головку разбирают на зубки.

Не допускается повреждение корневого донца при снятии внешней покровной чешуйки луковицы. Для посадки отбирают крупные, без признаков повреждения зубки с внешнего яруса.

В целях профилактики развития заболеваний, зубки замачивают в слабо розовом растворе марганцовки или 1% растворе медного купороса. Для стимулирования развития корневой системы можно использовать стимуляторы роста в соответствии с инструкцией производителя.

Если луковицы хранились в теплом помещении, посадочный материал за месяц до посадки помещают в холодильник или сухой подвал. Охлаждение способствует сокращению периода вегетации и лучшему вызреванию луковиц.

Чтобы ускорить поступление урожая и улучшить его качество, практикуют так же посадку зубками с отросшими корешками. Предварительно их замачивают в воде, дезинфицирующем растворе или растворе золы (20-30 мин), затем укрывают влажной тканью, полиэтиленом и выдерживают в прохладном месте. К моменту посадки корни могут отрасти до 1 см.

Другой способ стимулировать скорое развитие — замочить перед посадкой зубки на 6-8 часов в теплом растворе нитроаммофоски (5 г на 10 л воды).

Сроки. Очень важно не упустить ранние, наиболее благоприятные условия для посадки ярового чеснока, которые наступают, как только температура почвы прогреется до +5-7°C. До наступления устойчиво теплой погоды растения должны взойти и сформировать хорошие листья и корневую систему. Влажная почва и невысокая температура способствуют закладке хорошего урожая. В южных регионах посадку производят в начале апреля, в средней полосе — до конца апреля.

Лучше всего в качестве предшественников для чеснока подходят бобовые культуры, кормовые травы. Хорошими предшественниками являются зерновые и многие овощные культуры.

Не рекомендуется высаживать чеснок после моркови, картофеля, пряных трав, всех видов луковых и чеснока.

Правильный подбор предшественников позволяет растениям рационально использовать питательные вещества и избежать распространения заболеваний.

Для посадки чеснока в открытый грунт выбирают ровные, хорошо освещенные, не подверженные затоплению участки с нейтральной кислотностью (PH — 6,0-6,5). По структуре лучше выбирать легкие суглинистые или супесчаные почвы. Так как под чеснок не рекомендуется вносить навоз, нужно выбирать участки, где навоз вносился под предшествующую культуру.

Полезные советы по посадке ярового чеснока в апреле, выбору материала можно посмотреть в видео.

Учитывая ранние сроки посадки ярового чеснока, основную подготовку почвы для посадки необходимо начинать с осени:

  • Проводят уборку растительных остатков;
  • Для нормализации кислотности вносят мел, древесную золу или доломитовую муку;
  • Вносят минеральные удобрения: суперфосфат (20-30 г), калийную соль (15-20 г на 1 кв. м.);
  • Проводят внесение перегноя из расчета 6-10 кг на 1 кв. м.;
  • Почву перекапывают или перепахивают на глубину 20-25 см.

При такой осенней подготовке весной достаточно тщательно подрыхлить почву, сформировать грядки и подготовить рядки. При необходимости, можно провести обеззараживание почвы медным купоросом (1 ст. л. на 10 л воды).

Сажать рекомендуется на такую глубину, чтобы слой грунта над верхушкой зубка составлял около 2 см. Это в среднем составляет 5-6 см. Зубки раскладывают на мягкую почву канавки или лунки вертикально, донцем вниз, не вдавливая.

Расстояние между растениями в ряду должно быть не менее 8-12 см.

Для удобства ухода за чесноком, гряды нужно готовить не широкие, на них размещать 4-5 рядов с расстоянием 20-25 см. Проходы между грядами оставляют от 50 до 70 см. В зависимости от способа обработки, посадить чеснок можно по разным схемам, но не допустить загущения.

Если посадка чеснока производится ранней весной, а почва после схода снега хорошо увлажнена, поливать посадки не нужно до высыхания почвы. Если грунт ко времени посадки сухой, то гряду нужно обильно полить до посадки. Полив в течение вегетации требуется в период активного роста листьев. Производят его по мере пересыхания почвы при отсутствии дождей, он должен быть обильным (10-12 л на 1 кв. м.). После полива рекомендуется проводить рыхление почвы, чтобы улучшить воздухообмен.

Полноценная заправка почвы до посадки позволяет за вегетацию проводить не более двух подкормок:

  • Первая — раствором мочевины (1 ст. л. на 10 л воды). Проводится при появлении первых листьев, стимулирует формирование вегетативной массы.
  • Вторая — раствором нитроаммофоски (2 ст. л. на 10 л воды). Проводится через 10-15 дней после первой. Способствует формированию луковицы.

При необходимости подкормки чеснока можно проводить до августа с заданной периодичностью.

Минеральные подкормки можно заменить раствором органических удобрений: птичьего помета (1:20), навоза (1:10) с добавлением золы. Подойдут так же настои трав с золой. Подкормки проводят одновременно с поливом. В качестве подкормки можно так же рассыпать перегной или торф.

Основную опасность для чеснока представляют бактериальная гниль, фузариоз, черная плесень, ложная мучнистая роса, нематода. Распространенный вредитель — личинка луковой мухи. В целях недопущения развития заболеваний необходимо выполнять следующие мероприятия:

  • соблюдение севооборота и выбор предшественников;
  • обработка почвы и инвентаря, своевременное уничтожение растительных остатков;
  • умеренный полив, без переувлажнения;
  • обеззараживание посадочного материала;
  • контроль состояния растений, с целью выявления первых признаков заболевания;
  • соблюдение температурного режима и влажности при хранении (не более 70%).

Для обработки почвы и семян могут использоваться распространенные препараты: «Фироспорин-М», «Хом», «Квадрис», «Максим», для обработки растений с признаками заболеваний — «Гамаир», «Чемпион», «Поликарбацин», «Тирам».

Отпугивать вредителей помогут посадки бархатцев.

Сигналом к уборке урожая является засыхание нижних листьев или их пожелтение и полегание. Период уборки приходится на первую половину сентября. Даже при ранней посадке, при неблагоприятной погоде в период вегетации, чеснок может не успеть созреть. Чтобы ускорить процесс созревания применяют следующие мероприятия:

  1. подрывают луковицы, не вытягивая полностью из земли;
  2. завязывают листья узлом.
  • Как правильно

Корни растения основательно закрепляют его в почве, поэтому чеснок при уборке следует подкапывать, чтобы не оторвать листья от головки. Выкопанный чеснок на час-два отставляют для проветривания на грядке, затем стряхивают землю и раскладывают для просушки в проветриваемом сухом помещении. Можно подвешивать чеснок, связанный в пучки на чердаке, сарае.

Необходимо избегать механических повреждений и целостности покрывных чешуек, через которые происходит заражение луковиц. После просушивания обрезают корни и листья на высоте не менее, чем 5 см над верхушкой головки. При сплетении в косы, обрезку листьев не производят. Для хранения используют бумажную, полотняную тару, деревянную тару с отверстиями для проветривания. Для холодного хранения температура должна быть +1-5°C.

Культура чеснока достаточно холодостойкая, но при опасности возвращения минусовых температур при очень ранней посадке, можно провести мульчирование торфом, полежавшими соломой, опилками, стружками.

  • Как обновить яровой чеснок.

Для обновления посадочного материала лучше воспользоваться услугами специализированных предприятий. Но если хочется иметь свой сорт чеснока, можно провести его посадку в поздние сроки (конец мая — начало июня). В данном случае, чеснок успеет сформировать головку, не разделенную на зубки (однозубку), которая при посадке ранней весной в следующем году даст полноценную, обновленную луковицу, сохранившую сортовые особенности.

При соблюдении простых и доступных правил, посадка ярового чеснока весной обеспечит хорошую урожайность полезного и эффективного продукта, способного сохранять свои качества до следующего урожая.

источник

При использовании собственного посадочного материала все сорта чеснока, озимые и яровые, стрелкующиеся и нестрелкующиеся, имеют свойство со временем вырождаться. Это происходит при выращивании культуры на протяжении более чем 4-5 лет.

Саженцы таких растений растут слабыми, болезненными, а головки, как и зубки, мельчают, покрываются пятнами, плохо хранятся в погребе из-за присутствия вредоносных микроорганизмов или личинок паразитов.

Многие дачники решают проблему кардинально, закупая новый посадочный материал на ближайшем рынке, в питомнике или заказывая по интернету. В этом случае существует риск получить совсем не тот сорт или далеко не ту урожайность, которая присуща каждому отдельному виду культуры.

Однако полюбившийся или редкий сорт зимнего чеснока, который отлично плодоносит в вашей местности и именно на вашем огороде, можно с легкостью обновить двумя проверенными временем способами, при этом, не затрачивая больших усилий.

Как обновить озимый стрелкующийся чеснок?

Стрелкующимся, как правило, бывают только зимние сорта культуры. В начале лета на таких растениях появляется закрученная стрелка, на конце которой к концу вегетации созревает отличный семенной материал – воздушные луковицы. Их еще часто называют бульбочками.

Морфологические особенности растения таковы, что в них не накапливаются ни возбудители болезней, ни личинки паразитов. Поэтому, посеяв под зиму бульбочки по обычной технологии, но с гораздо меньшим шагом между отдельными экземплярами (1-3 см), можно за несколько лет получить отменные чесночные головки.

В зависимости от сорта растения и качества ухода за плантацией, полноценные головки из бульбочек вырастают через 2 или 3 года. На первый год в грунте формируются однозубки, и именно от их размера зависит, вырастет ли на будущий сезон полноценная луковица или получится более крупная однозубка.

Наименее затратный способ размножения чеснока по данной методике – посеять бульбочки и не выкапывать сформировавшиеся крупные или мелкие однозубки в течение 2-3 лет, оставляя их зимовать прямо в почве. Уход за посадками обычный: рыхления, прополки, поливы раз в 5-7 дней, внесение азотных подкормок весной и фосфорно-калийных летом.

Как обновить любой сорт чеснока?

С нестрелкующихся сортов озимого чеснока собрать воздушные луковички не представляется возможным, поэтому обновить растения можно путем посадки зубков не под зиму, а ранней весной, одновременно с посевом моркови. Возможен вариант совместной посадки этих двух овощей на одной грядке, с чередованием рядков через один или через два.

Для санации посадочного материала неиспользованные за зиму неповрежденные головки чеснока, без признаков гниения, усыхания и механических повреждений, аккуратно разбирают на отдельные зубки, которые подлежат замачиванию в слаборозовом растворе марганцовокислого калия на протяжении 5 часов.

Предварительно просушенные и уже обеззараженные зубки высаживают весной в тот период, когда почва стабильно прогреется до плюсовой температуры. Их сеют в бороздки на отдельной грядке или совместно с морковью. После того, как ботва такого чеснока пожелтеет и начнет массово полегать, кусты выкапывают.

Выращенный при весенней посадке озимый чеснок формирует крупную, сочную и здоровую однозубку. Собранный урожай просушивают 2-3 суток на грядке под солнцем, а затем под навесом в течение 4-5 недель и используют для подзимней посадки в обычные сроки и по стандартной технологии.

А как вы обновляете озимый чеснок? Поделитесь своими наработками в комментариях ниже. Желаем вам отменных урожаев всех культур на любимом дачном участке!

источник

Чеснок светолюбив. Чесноку важен севооборот. Чеснок морозоустойчив (и всходы в том числе). Чеснок не притязателен к плодородию почвы.

Предшественниками чеснока не должны быть ни лук, ни тюльпаны, ни другие луковичные, равно как и многолетники, только однолетние растения, такие как огурцы, картофель, капуста.
Нельзя чеснок садить после лука и чеснока раньше, чем через 4-5 лет из-за общих вредителей и болезней. Сам чеснок является хорошим предшественником для большинства овощных культур.

перед посадкой разделяем головки чеснока на дольки

Выращивание озимых и яровых сортов чеснока мало чем различается, за исключением времени посадки. Отличие между ними еще в том, что яровой чеснок более ароматный, но озимый дольше и лучше хранится.

Под чеснок, как и под лук, лучше не вносить свежий навоз, иначе растения чаще болеют грибковыми инфекциями, в луковицах накапливается большое количество нитратов, они плохо вызревают, а оставаясь рыхлыми, плохо хранятся.

Если под предшествующую культуру вносился перегной или компост, можно ограничиться только минеральными удобрениями (мы добавляем удобрение ROST по инструкции). Если вы участок перекопали непосредственно перед посадкой чеснока, то должно пройти время (недели две) до момента высадки зубков. Иначе они могут заглубиться в землю, в этом случае воздух к ним будет поступать с трудом, что может привести к гибели зубка, а так же корневая система при усадке земли изогнется и зубок не сможет набрать нужную силу и дать здоровый урожай.

Озимый чеснок высаживаем так, чтобы до наступления устойчивых зимних похолоданий прошло не менее 1,5-2 месяца, обычно это конец сентября — начало октября. Более поздний срок посадки опасен тем, что растения не успевают укорениться. Но и более ранняя посадка также нежелательна, так как теплая погода может вызвать преждевременный рост, что значительно ослабляет зимостойкость.

Садим чеснок рядами с междурядьем 20-30 см, и 7-10 см между зубками, в зависимости от величины зубка. Озимый чеснок садим глубже чем яровой и репчатый лук, чтоб предотвратить вымерзание.

Траншею для озимого чеснока делаем глубиной 10 см, и при посадке вдавливаем зубцы вглубь на всю высоту зубца. То есть глубина заделки зубцов будет составлять 10 см+ высота зубца.

стрелки семенные удаляем при появлении

Яровой чеснок садим как можно раньше весной. Сроки посадки весной оттягивать нельзя. Как сошел снег и земля протряхла (комок земли не липнет к рукам), пришло время посадки. Это важный момент в борьбе за хороший урожай. Именно ранней весной зубок запасается необходимым количеством влаги для дальнейшего развития. Иногда бывает, что не успели во время посадить, опоздали на две недели. Как показывает практика, яровой чеснок посаженый всего на две недели позже может дать ощутимо мелкие головки.

при обновлении посадочного материала, оставляем семенные стрелки до вызревания

Садим яровой чеснок рядами с междурядьем 20-30 см, и 7-10 см между зубками, в зависимости от величины зубка. Яровой чеснок садим так же по глубине как репчатый лук, для него достаточно заглубления в 5-6 см.

Первые два месяца чеснок очень влаголюбив. Следим чтоб земля не пересыхала. А во второй половине вегетации (как и у лука репчатого) избыток влаги приводит к развитию гнилей, грибковых заболеваний.

осенний урожай чеснока (однозубцовые головки), из семян стрелок чеснока

Когда чеснок начнет выпускать стрелки с семенами, их желательно выламывать, тогда головки будут крупнее. Удаляем не просто семенную головку, а обрываем ее вместе со стрелкой как можно ниже.

Обновление посадочного материала чеснока. Чеснок очень склонен к вырождению, если садить его постоянно зубцами. Да и со временем происходит накопление болезней и грибковых заболеваний в зубцах. Чтоб этого не произошло, 1 раз в 4-5 лет мы садим чеснок семенами, чтоб обновить и оздоровить посевной материал.

Семена вызревают и через год дают маленькие бульбочки, которые еще через год дают нормальные головки с зубцами. Если вы садите чеснок не своими зубцами, а постоянно покупаете их на базаре или в магазине, то отпадает необходимость в такой работе.

Вырастить чеснок из бульбочек не так уж и сложно. Мы периодически (1 раз в 4-5 лет) оставляем квадратный метр (или 1 ряд) чеснока не выкопанным (посаженый обычными зубцами). На следующий год по весне появляются густые всходы всех зубцов, которые остались зимовать в земле. Мы за ними ухаживаем стандартно до осени. А осенью выкапываем довольно крупные готовые бульбочки. Можно и стандартным способом собирать семена со стрелок, сеять их, полученные бульбочки опять садить и получится практически то же самое. Но при таком способе получения бульбочек есть два минуса – это более трудоемкая работа и посевной материал получается на много мельче. Поэтому отдаем предпочтение первому способу получения обновленного посевного материала.

Читайте также:  Как правильно на зиму заготовить укроп

вариант хранения чеснока зимой

Уборка и хранение чеснока практически не отличается от уборки и хранения лука репчатого. За 2-3 недели до уборки прекращаем полив.

По желтизне и подсыханию листьев определяют срок начала уборки. Выдернутый из почвы чеснок оставляем на грядке для просушки, а затем досушивают его в хорошо вентилируемом помещении.

Для уборки выбираем солнечный день с сухой ветреной погодой, чтобы просушить чеснок на открытом воздухе под ультрафиолетовыми лучами. Солнечная сушка способствует не только высыханию, но и обеззараживанию головок.

Чеснок подкапываем, отряхиваем от земли и раскладываем прямо на грядке или на траве.

вариант хранения чеснока зимой

Просушиваем его на солнце до конца дня, не забывая 1-2 раза перевернуть другой стороной к солнцу. Затем, не отрезая хвосты, несем его на чердак, где он досохнет в течение нескольких недель. Если чердака нет, то это можно сделать и в квартире прямо на полу в сухом проветриваемом помещении, где он окончательно подсохнет.

Затем мы отрезаем хвосты на расстоянии 8-10 см от головки и собираем его в плетеные корзины и храним в кладовке , в квартире. Не храните чеснок в ведрах или тазах. Он в них без доступа воздуха очень быстро задохнется и сгниёт. Корзина может быль любых размеров, любой формы и из любой соломки.

Можно плести красивые и экзотичные чесночные косы, вплетая в косу веревочный шпагат (как бабушки наши вплетали осоку) для придания крепости конструкции. Их хранят при тех же условиях.

источник

На прилавках овощных киосков и на рынках продается чеснок, обладающий крупным размером, привлекательным внешним видом. Но купив его, люди разочаровываются, поскольку зубцы не имеют вкуса, а головка быстро портится. Гораздо дольше хранится, чем озимый, обладает выраженным ароматом яровой чеснок. Его кладут в разные блюда, используют в консервации. Растение, что пришло в Европу из Средней Азии, убивает вирусы, лечит простуду, устраняет насморк. В диком виде трава росла в горах Узбекистана.

Культуру из семейства Амариллисовых издавна культивировали в Туркмении и Афганистане, Пакистане и Иране. Луковицы многолетнего растения высаживают в разное время — осенью и весной.

У озимого и ярового чеснока присутствуют свои отличительные черты, первый вид:

  1. Образует стрелки.
  2. Размножается зубцами и луковицами.
  3. Хранится до 4 месяцев.
  4. Нормально переносит холодную погоду, но может погибнуть при сильных морозах и отсутствии снега.

Летний чеснок состоит из трех десятков мелких долек, собранных в один ряд. У озимых сортов число зубцов, расположенных, как на спирали, не превышает 10.

При посадке ярового чеснока весной вырастают более крупные луковицы. К его основным достоинствам относят:

  • высокую урожайность;
  • выраженный вкус;
  • длительный период хранения.

Головки некоторых летних сортов культуры не портятся не один год, а два. Чтобы добиться желаемого результата, важно соблюдать правила агротехники и ухода.

У ярового чеснока узкие листья, которые заостряются к концам, имеют длину около 30 см, стрелки дорастают до 1,5 метра. Соцветие травы, что напоминает шар, состоит из сиреневых лепестков и мелких луковичек. Размножается культура только зубцами.

У ярового чеснока значительно сокращается период вегетации. В широтах, где лето быстро заканчивается, нужно высадить зубцы как можно раньше. И даже если нагрянут весенние заморозки, культура не погибнет, поскольку хорошо переносит такие сюрпризы погоды.

При выращивании ярового чеснока в открытом грунте нужно следить за температурой почвы. В одни регионы весна приходит раньше, в другие — позже. Высаживают такие сорта, когда земля на грядке прогреется до 5 °С. В средней полосе это обычно происходит в конце апреля. Корни чеснока лучше развиваются при небольшой влажности и низкой температуре грунта.

При запоздалой посадке яровой чеснок плохо растет, формируются мелкие луковицы, и культура не порадует урожайностью, поскольку при теплой погоде рост корней прекращается, замедляется наращивание листьев.

Яровой чеснок обожает суглинистую и супесчаную почву с низкой кислотностью. Мелкие частички улучшают проникновение в грунт воздуха и влаги, и он становится рыхлым и плодородным.

Место посадки для культуры нельзя выбирать в низине, где застаивается вода. Чеснок отрицательно реагирует на температурные скачки, бывалые огородники не советуют грядку разбивать на сквозняке. Для формирования головок нужен солнечный свет, в тени вырастут лишь листья.

Несмотря на то, что посадка летнего вида чеснока начинается не раньше апреля, землю на участке глубоко перекапывают еще с осени. В это же время нужно внести и удобрение. На метр квадратный суглинистой почвы достаточно:

  • 4 кг перегноя;
  • 40 грамм суперфосфата;
  • чайной ложки карбамида.

Глинистый грунт разбавляют песком из расчета на 1 м/кв. его берется 10 кг, вдвое меньше вносится торфа и гумуса.

Подготовленную грядку расправляют граблями и оставляют в этом виде на зиму. Весной, когда сажать яровой чеснок в открытый грунт уже наступило время, участок снова разрыхляют, подкармливают органикой, хорошо поливают. В супесчаную почву добавляют глину. В торфяники вносят песок и перегной.

Чтобы с земельного участка собрать отличный урожай овощной культуры, обладающей острым вкусом, и головки обладали большим весом, необходимо придерживаться технологии посадки. Сначала проводится отборка посевного материала.

Крупные здоровые зубцы выкладывают в лунки через каждые 70–80 мм, углубляя примерно на половину сантиметра. Между рядами оставляют около 20 см.

Чтобы корни правильно формировались, нормально развивалась наземная часть культуры, чеснок яровой размещают донцем вниз. Посаженные зубцы засыпают грунтом и накрывают торфом. Поливать и удобрять их не нужно, все это выполнялось в подготовительном периоде. Никакие работы на грядке не производятся, пока зубцы не пустят ростки.

Чтобы получился крупный, а не мелкий яровой чеснок, к посадке и уходу необходимо относиться серьезно, хотя культура и считается неприхотливой. Без полива и подкормки не стоит надеяться на высокий урожай.

Культура выращивается лишь вегетативным способом. Некоторые огородники размещают отдельно крупные и маленькие зубцы. В первом случае вырастут большие луковицы, во втором — густая и ароматная зелень.

Если яровой чеснок оставить на зиму при комнатной температуре, вегетационный период увеличится, продукт вырастет огромным, но не успеет созреть. При хранении в прохладном подвале луковицы в следующем сезоне будут иметь средний размер. Если чеснок, который лежал в комнате, перед посадкой отправить в холодильник, урожайность его значительно увеличится.

Лучшие крупные сорта отечественного производства, которые подходят для выращивания в средней полосе, это Самородок, Гулливер, Шунут. Хорошо приживается зарубежный яровой чеснок Принтанор, Флавор.

Непосредственно перед самой посадкой округлые луковицы разбирают на зубцы, которые очищают от кожуры. Нужно следить за тем, чтобы нижняя часть долек не высохла до того, как их отправят в грунт.

Чеснок нежелательно выращивать на одном и том же месте 2 года подряд, поскольку он сильно истощает землю. Культура отлично себя чувствует на участке, где росли:

  • пряности;
  • бахча;
  • пшеница или рожь;
  • фасоль и бобы.

Не стоит выделять место для яровых сортов после моркови и луковичных культур. Если рядом с ним разместить помидоры, клубнику, цветы, баклажаны, эти растения меньше будут поражаться вредителями. Острый запах насекомым не нравится.

При выращивании ярового чеснока всходы иногда долго не появляются, а урожайность получается не такой, какой ее ожидали. Чтобы ускорить созревание, увеличить размер луковиц, зубцы помещают в раствор марганцовокислого калия или вымачивают в воде. После этого посевной материал заворачивают в мокрую марлю, помещают в полиэтиленовый пакет и кладут в прохладное место на несколько суток.

Когда появятся корешки, зубчики сажают на грядку. Чтобы ускорить рост ярового чеснока, его можно удобрять нитроаммофоской. В ведре воды растворяют 5 г вещества и замачивают в нем дольки.

Культура нормально переносит весенние заморозки и летнюю засуху, приживается в неблагоприятных условиях климата, но без полива и удобрения на хороший урожай рассчитывать не стоит.

Яровые сорта пускают ростки при невысоких температурах, не погибают при поздних заморозках, но чтобы они порадовали крупными головками, нужно изучить их особенности. Листья травы растут вплоть до июля, влага в этот период необходима.

Если на ней сухие кончики, обязательно полейте культуру.

Уход за яровым чесноком включает не только орошение, также требуется:

  • рыхление почвы;
  • мульчирование грядок;
  • подкормка питательными веществами.

Увлажнять растения нужно меньше, когда сформируется головка. Во влажной земле луковицы дольше созревают, хуже хранятся. В конце сезона поливать чеснок прекращают, не делают этого и в дождливые дни, иначе луковицы станут гнить. Чтобы вода медленнее испарялась в жару, почву на грядке мульчируют торфом или компостом и разрыхляют. В зной землю увлажняют каждые 5 дней, при теплой погоде — раз в полторы недели.

При появлении первых листиков культуру поливают птичьим пометом. Подкормленный чеснок начнет быстрее развиваться, образуется густая зелень, которая используются в салатах, идет на приготовление приправ.

В течение периода вегетации удобрение грядок проводится трижды. Первый раз растения поливают жидким коровяком, птичьим пометом, как только станут заметными всходы. Органика, содержащая азот, берется в соотношении 1 к 10 и хорошо перемешивается в теплом растворе. Нельзя превышать дозировку, поскольку это отрицательно скажется на культуре, навредит человеку.

Следующая подкормка чеснока ярового выполняется через 2 недели после первой. В ведре воды растворяют 2 ложки нитрофоски. Этого хватит на 3 кв. метра участка.

Третий раз вещества вносятся в первой половине августа, именно тогда начинается созревание луковиц. В этот период растение нуждается в фосфоре и калии. Можно купить готовое комплексное удобрение «Флоровита» или внести при поливе под стрелкующийся чеснок золу.

При выращивании яровой культуры стоит учитывать основные моменты, что позволит вырастить более крупные головки. В некоторых регионах средней полосы луковицы не успевают созреть, даже когда рано посажены. Ускорить процесс можно, если в конце лета их приподнять из почвы и немного подрезать корешки. Рост замедлится, а головки начнут быстрее поспевать.

Неблагоприятная погода, температура больше 25 градусов, высокая влажность негативно сказываются на состоянии культуры, и даже удобрение органикой и минеральными веществами в этом случае не помогает улучшить урожайность.

Сорт ярового чеснока нужно подбирать не тот, который понравился, а что подходит для региона. Стоит послушать, что говорит на эту тему опытный огородник, давно сажающий такую культуру:

«Чтобы вырастить крупные луковицы, обновляю чеснок каждый год, листья завязываю узлами, когда нужно в узел их собирать, определяю по стрелкам».

Правильная посадка и уход в открытом грунте — это еще не все условия для получения высокого урожая. Не последнюю роль играет погода, она влияет и на время созревания и на сроки хранения ярового чеснока.

Выкапывают луковицы, когда больше половины листьев пожелтеет и ляжет. В средней полосе это обычно наблюдается после 15 августа. Длительные дожди, низкая температура задерживают уборку головок.

Когда наступит сухой день, чеснок поддевают вилами, вытаскивают луковицы, отряхивают их от земли и оставляют на грядке суток на пять или под навесом, если снова появятся тучи. Луковицы сушат вместе с перьями, обрезав корешки, затем перебирают для хранения. Яровые сорта можно отнести в проветриваемое помещение. Головки не сохнут, не гниют и при 20 °С, и при температуре 2 градуса.

  • в плетеные корзины;
  • в ящики из досок;
  • в сетку;
  • в чулок из капрона.

Можно связать луковицы пучками, сделать из них косы. Хорошо они хранятся в банке из стекла, контейнере из пластика, если пересыпать крупной поваренной солью.

Иногда в августе или даже июле листья ярового чеснока желтеют и засыхают, несмотря на влажную землю. Такая картина наблюдается не из-за плохого ухода, а при появлении вредителей. Хотя эта культура защищает от насекомых другие растения, сама поражается:

  • луковой мухой;
  • молью и трипсами;
  • корневыми клещами;
  • стеблевой нематодой.

Для профилактики чеснок поливают сульфатом аммония, прореживают грядки, удаляя поврежденные стебли растений. Чтобы справиться с луковой мухой, почву посыпают солью, обрабатывают хлористым калием. Уничтожить клещей и трипсов можно, используя биологические и химические препараты.

  • мучнистой росой;
  • черной плесенью;
  • бактериальной гнилью.

Провоцируют развитие этих болезней грибки и микробы. У растений появляются желтые пятна, отмирают корни, между чешуей образуется налет. При бактериальной гнили зубцы покрываются язвами, изменяют цвет, возникает неприятный запах.

Для устранения болезней наземную часть чеснока опрыскивают, используя «Гамаир-ТМ», «Битоксибациллин», «Лепидоцид». Если грядка заражена нематодой, культуру на ней нельзя сажать не менее 4 лет.

Большой урон урожайности растения наносят болезни и вредители, теплицы не защищают чеснок от лукового и корневого клеща. Насекомые превосходно себя чувствуют при значительной влажности, обожают тепло. Самка паразита откладывает сотни яиц, из которых вылупливаются личинки и набрасываются на зубцы чеснока.

Гельминтоспориозом поражаются яровые сорта, у которых цвет чешуи светлый. Болезнь вызывает микроскопический грибок, она развивается при любой температуре и чрезмерных поливах. Донце луковицы покрывается бурыми пятнами, зубцы темнеют и гниют. Чтобы этого не случилось, нужно протравливать посадочный материал формалином.

Предупредить поражение культуры болезнями, появление вредителей можно, соблюдая севооборот, не сажая яровой чеснок после пасленовых и луковичных культур. Подбирать сорта нужно, ориентируясь на условия климата.

Урожай хранится длительное время при правильном температурном режиме и оптимальной влажности.

источник

Яровой чеснок не так сильно распространён на участках садоводов, как озимый. Урожай у ярового чеснока меньше, головки и зубчики — мелкие. Зато храниться такой чеснок может до двух лет. Чтобы головки ярового чеснока хорошо вызрели, нужно соблюдать определённую агротехнику.

Среди дачников практикуется посадка чеснока осенью, даже скорее под зиму, и летом. В первом случае получают озимый чеснок (головка у него имеет твёрдый черешок, вокруг которого расположены зубчики), во втором — яровой (в его головке черешка нет, соответственно, зубчиков значительно больше). Яровой чеснок не всегда бывает в садовых центрах, чаще всего он продаётся на рынках или в частных коллекциях. Для посадки ярового чеснока на своём огороде лучше поискать местный посадочный материал, так как привезённый из других регионов может дать плохие всходы.

Зубки у ярового чеснока мелкие, расположены по спирали, нет мощного центрального стержня

Яровой (летний) чеснок сажают ранней весной, поэтому грядки под него готовят с осени. Место выбрать лучше солнечное, без сильных ветров и близких грунтовых вод. Лучшими предшественниками для чеснока являются бобовые культуры, сидераты, тыквенные культуры. Нежелательно сажать его после картофеля, лука или чеснока, томатов.

Грядки под яровой чеснок готовят с осени

Грядку перекапывают, внеся полведра компоста, при кислой почве следует добавить известь. Сверху грунт желательно укрыть мульчей: соломой, ботвой от моркови или свёклы (предварительно порубить), торфом или тонким слоем компоста. Мульча защитит почву от иссушающих ветров зимой и сохранит в ней влагу весной.

За две недели до предполагаемого срока посадки нужно положить чеснок в отделение для овощей холодильника (если этого не сделать, он будет всходить очень долго). За день до посадки головку вынимают, разбирают на зубчики и делают калибровку: крупные зубчики оставляют на посадку, а мелкие откладывают в сторону — их можно или съесть, или посадить отдельно для получения зелени. Крупные зубчики необходимо обработать от болезней. Для этого их помещают в крепкий (ярко-розовый) раствор марганцовки или соли с последующим промыванием под проточной водой.

Проще всего замочить зубчики чеснока в розовом растворе марганцовки на 30 минут

Можно использовать более современные средства, такие как природный фунгицид Максим или Фитолавин — они обеззаразят зубчики, уберут с поверхности бактерии и споры грибков. Использовать препараты следует по инструкции.

Препарат Максим отлично справляется с возбудителями болезней, выпускается в разной упаковке и подходит для большинства луковичных, очень экономичен

Чистый посадочный материал — залог здоровья всей грядки.

Посадочный материал можно также замочить на 30–60 минут в стимуляторах роста, таких как НВ-101 или Энерген. Обычно это делают непосредственно перед посадкой.

Яровой чеснок сажают ранней весной, когда почва прогреется до +5 0 C. В разных регионах России сроки растягиваются с середины апреля до середины мая. Затягивать с посадкой не стоит, так как мощные корни чеснока лучше развиваются в прохладной почве.

Посадку летнего чеснока проводят примерно на неделю раньше, чем лука-севка, пока одуванчики ещё не зацвели.

Одуванчик цветёт, когда почва прогревается до +10 градусов, в это время сажают лук-севок, а яровой чеснок нужно сажать чуть раньше

Посадка происходит следующим образом:

  1. Готовую с осени грядку уже не перекапывают, а просто делают бороздки глубиной около 5 см и расстоянием между ними 15–20 см. На дно бороздок можно насыпать горчичный жмых — своим запахом он отпугивает проволочника.
  2. Подготовленные зубчики аккуратно ставят на дно бороздки донцем вниз. Нельзя их вдавливать в почву, особенно если появились зачатки корней — можно повредить донце. Расстояние между зубками — 10 см.
  3. Сверху бороздки засыпают так, чтобы над краем зубчика было 2 см почвы.
  4. Если весна солнечная, ветреная, то грядку обязательно мульчируют сеном, соломой, торфом или компостом. Это сбережёт почвенную влагу и не даст земле покрыться коркой.

Обычно чеснок всходит через 1–2 недели после посадки. С этого времени нужно следить за влажностью почвы, проводить поливы и подкормки с последующими рыхлениями грядки, удалять сорняки.

Молодые всходы ярового чеснока появляются через 1–2 недели

Чесноку должно хватать влаги для роста. В каждом регионе свои весенние особенности: где-то льют дожди и прохладно, а на юге майское солнышко быстро сушит землю и чеснок с первых дней требует полива. Если на кончиках листьев появились жёлтые сухие участки — чесноку не хватает влаги или очень жарко. В таком случае почву лучше не оставлять голой, а замульчировать — это сбережёт почвенную влагу, поливать придётся реже, а температура почвы на грядке не будет сильно колебаться в зависимости от времени суток.

Для формирования большой головки чесноку должно хватать влаги для роста

На своём огороде, при летней температуре +50 0 С на солнце, чеснок даже под мульчей поливаю по 2 раза в неделю.

Летний чеснок перестают поливать за месяц до выкапывания, чтобы луковицы созрели и хорошо хранились. В средней полосе России это середина августа, на юге страны, если в августе стоит жара и дождей нет, поливы сокращают, но всё равно проводят.

Первые недели роста для чеснока очень важны: развиваются листья, корни, поэтому первые подкормки должны содержать в себе много азота. Жидкие подкормки усваиваются быстрее, чем сухие, поэтому лучше всего подкармливать растворами органических удобрений:

    раствором коровяка — ведро коровьего навоза залить 5 вёдрами воды, перемешать и дать настояться 2–3 суток. Для полива чеснока 1 ведро полученного настоя смешивают с ведром воды;

Настой коровяка — одна из лучших ранневесенних подкормок, которая пригодится в любом огороде

Подкормку чеснока нужно делать или после обильного дождя, или после полива грядки.

Обычно через 2 недели проводят вторую подкормку чеснока, но уже комплексными минеральными удобрениями.

Для подкормки чеснока можно купить специализированное удобрение

Если грядка с чесноком замульчирована, то очень полезно поливать её ЭМ-препаратами: Восток, Байкал, Сияние и другими. Содержащиеся в этих препаратах бактерии перерабатывают органику в легко усвояемую для растения форму, выделяют углекислый газ, что тоже способствует росту чеснока.

Замульчированный чеснок растёт лучше, если его поливать препаратами, содержащими эффективные микроорганизмы

После образования у чеснока 5–6 настоящих листьев начинается закладка луковицы. Обычно это конец июня — начало июля. Азотные подкормки в это время противопоказаны, применяют настой золы или фосфорно-калийные удобрения. Они могут быть самодельными или купленными:

  • настой золы — 1 стакан сухой древесной золы залить 1 л кипятка и дать настояться несколько часов, затем довести этот объём до 10 л и полить грядку;
  • двойной суперфосфат — разводят 2 столовые ложки в ведре воды;
  • суперфосфат + сульфат калия (по столовой ложке) — также разводят в ведре воды.

Такие подкормки можно проводить каждую неделю, но после полива. Норма расхода — 3–4 л на 1 м 2 .

Все подкормки заканчивают в середине августа, после этого проводят редкие поливы (только в засушливых регионах с долгим летом). Если периодически идут дожди — то и поливать не нужно.

Различные заболевания у чеснока чаще всего наблюдаются в сырое, влажное, холодное лето, особенно если не соблюдались правила севооборота, не было предпосадочной обработки зубчиков либо чеснок был посажен после лука или чеснока. Яровой чеснок может заболеть:

  • бактериальной гнилью — поражает головки чеснока во время хранения;
  • ложной мучнистой росой (пероноспорозом) — проявляется чаще во влажное и холодное лето;
  • жёлтой карликовостью — вирус-возбудитель селится в головках чеснока, заболевают листья;
  • ржавчиной — заболевают листья, на поверхности которых появляются маленькие пятнышки ржавого цвета;
  • чёрной плесенью — как правило, поражается чеснок в южных регионах России;
  • фузариозом — на листьях образуется желтовато-розовый налёт.
Читайте также:  Перед или перед как правильно

При обнаружении симптомов бактериальных или грибковых заболеваний на головке либо листьях чеснока нужно пролить землю специальными препаратами, соблюдая данные в инструкции дозировки. Наиболее распространённые средства: Максим, Фитоспорин-М, Квадрис, Фитолавин, Фармайод. Вирусные заболевания не лечатся, растения необходимо убрать с грядки и сжечь.

Из вредителей чаще всего чеснок поражают следующие:

  • корневой клещ — о его наличии говорит бурая труха на луковицах, отслаивание донца, подгнивание зубчиков;
  • стеблевая нематода — на листьях появляются светлые полосы, листья скручиваются и засыхают;
  • луковая моль (откладывает яйца в шейку растения) — чеснок отстаёт в росте, мельчает, гниёт.

Для отпугивания вредителей лучше всего использовать препарат Табазол — смесь древесной золы и табачной пыли. Посадки чеснока нужно опылять этим препаратом несколько раз за сезон.

Табазол — отличная профилактика поражения чеснока вредителями

Хорошим средством для отпугивания вредителей являются совместные посадки с ароматными травами и цветами: тагетисом, календулой, чабрецом, мятой.

Если почва сильно заражена, то при посадке можно добавлять в бороздки грунт «Защита». В этой питательной смеси находятся хищные нематоды, которые справляются с различными вредителями и их личинками: среди них не только нематоды, проволочники, но и медведки, хрущи и многие другие.

Грунт «Защита» содержит хищную нематоду, которая внедряется в тела вредных личинок и поедает их изнутри, при этом полезные насекомые не страдают

О готовности чеснока к уборке говорит полегание пера, а также пожелтение или полное усыхание нижних листьев. Обычно его убирают в середине сентября, причём чеснок лучше выкапывать, а не выдёргивать.

После выкапывания действуют так:

    В течение часа растения оставляют просто полежать на грядке, обсохнуть.

Выкопанный чеснок раскладывают тонким слоем на грядке

Удобно хранить яровой чеснок в старых капроновых колготках

Есть интересный способ сушки чеснока на сушилке для белья или на металлических сетках, когда растения висят вверх головками и занимают при этом очень мало места.

Сушка чеснока на горизонтальной сетке экономит пространство

Даже при соблюдении агротехники яровой чеснок не всегда вырастает крупным и урожайным, поскольку на него часто влияет температурный режим. Для роста и формирования луковиц лучшая температура — +21 °C, а для созревания головок — не выше +25 °C. А также очень важно периодически обновлять посадочный материал, так как с годами чеснок вырождается.

источник

Выращивание чеснока из бульбочек – это проверенный временем агроприем обновления посадочного материла. Ведь выращивая на своем приусадебном участке из года в год один и тот же сорт чеснока из зубков, огородники замечают признаки вырождения культуры. Давайте разберемся как правильно произвести размножение зимнего чеснока бульбочками.

При посадке зубками, собранными в текущем сезоне, на протяжении 4-5 лет, наблюдается измельчение головок, а также поражение луковиц грибковыми и бактериальными заболеваниями. Существенно снижаются качественные показатели и лежкость урожая. Да и устойчивость чеснока к вредителям заметно снижается.

Омолодить стрелкующийся чеснок посредством посадки воздушных луковиц под силу любому дачнику. В силу биологических отличий воздушных луковиц от головок чеснока, при посадке происходит естественное омоложение сорта и предотвращение его вырождения.

Периодичность культивирования чеснока из мелких луковиц каждый огородник определяет сам. По нашему опыту, такой посев следует осуществлять раз в 3-4-5 лет. Некоторые дачники выделяют под чеснок несколько грядок, на одной из которых и высевают бульбочки.

Мы же высаживаем бульбочки под смородину, персики и … небольшими вкраплениями в розарий. Используем его фитосанитарные свойства для профилактики заболеваний растений различными грибками и отпугивания почкового клеща. На этом фото четко видны парочка чесночных растений среди цветущих роз:

К примеру, Б.А. Бублик делает рядки из бульбочек при закладке новой плантации садовой земляники. То есть там, где не разгуляешься с местом, с обновлением посадочного материала чеснока особых ухищрений не требуется – подыщите удобное местечко в саду и сейте.

В отличие от зубков, бульбочки, вызревающие на цветоложе растения, являются молодыми образованиями, не пораженными болезнетворными микроорганизмами. К тому же, всего 3-4 соцветия, оставленные до полного вызревания на грядках, могут послужить бесплатным посадочным материалом для засева достаточно большой площади.

Ну, а сколько бульбочек в соцветии чеснока зависит от сорта. Иногда соцветия небольшие, и на них 30-40 воздушных луковичек, а иногда и до 100. Размножение семенами применяют и в случаях, когда требуется получить больше посадочного материала ценного сорта культуры.

Мелкие луковички заделывают неглубоко в грунт, расстояние между растениями в рядах оставляют около полутора сантиметров, а расстояние в междурядьях – 20 см. Подготовка участка (внесение органики и микроудобрений, рыхление, боронование), сроки посадки, уборки и возделывание воздушных луковиц аналогичны традиционному посеву культуры.

Посев качественно вызревших и просушенных воздушных луковиц текущего сезона осуществляют в те же сроки, что и посадку зубками. Для средней полосы – это, как правило, октябрь. Мы высаживаем после таяния первого снега.

За будущую весну и лето из бульбочек вырастает обновленное растение–однозубка – неделящаяся головка чеснока, размер которой зависит от сорта, плодородия почвогрунта, ухода за посадками и климатических условий вашей зоны.

Полученный урожай однозубок убирают в середине лета, просушивают под навесом и далее используют для посадки под зиму. Их вкус неотличим от обычных луковиц, а сочность даже превосходит озимые дольки чеснока, поэтому, при необходимости, хозяйки добавляют однозубки в рацион домочадцев, особенно при их избытке.

Мы же не вынимаем однозубки из грядок, когда отсыхает ложный стебель, его просто убираем, и чеснок спокойно зимует на том же месте.

И только на второй (а иногда на третий) год огородники получают полноценную делящуюся луковицу чеснока, вырастающую из однозубки. Этот урожай и послужит качественным посадочным материалом для обновления сорта. При излишках чесночных головок их активно используют в кулинарных целях. Как видите, ничего сложного в выращивании чеснока из бульбочек нет, поэтому периодически проводите обновление посадочного материала.

источник

Правила посадки и выращивания чеснока в открытом грунте. Какой уход нужен чесноку, чтобы он вырос крупным

О пользе чеснока сказано немало. Он содержит массу полезных веществ, которые полностью усваиваются организмом. С давних времен чеснок применяли не только в народной медицине, но и в кулинарии. Имея даже небольшой участок земли можно вырастить отличный урожай для всей семьи.

На срок посадки чеснока влияет его вид и предназначение. В садоводстве различают яровой и озимый чеснок.

Яровой чеснок относятся к нестрелкующимся видам. Дольки их меньше, располагаются спирально. Одна луковица содержит около 30 долек. У самого стебля располагаются более мелкие зубки. Урожайность ярового чеснока ниже, но его главным преимуществом является хорошая лежкость. Такой чеснок хорошо сохраняется до нового урожая. Размножаются яровые сорта исключительно зубками.

Озимый чеснок склонен к стрелкованию, образует бульбочки. Головки состоят из зубков, количество которых не превышает 10 штук. Расположены все дольки в один ряд. Урожайность озимого чеснока очень высокая, но для долгого хранения он не годится.

Если принято решение выращивать сорта ярового чеснока, то его посадка осуществляется весной. Самое благоприятное время – первая половина апреля. Срок вегетации яровых сортов значительно меньше, потому и высаживать их надо как можно раньше. Это поможет растению сформировать товарную луковицу. Корни начинают отрастать при температуре от +4 до +10 градусов, а при более высоких показателях их рост приостанавливается. Без хорошей корневой системы вырастить крупные головки чеснока не получится. Если задержать сроки посадки, то урожайность чеснока будет значительно ниже.

Почву под посадку нужно подготовить заблаговременно. Корни яровых сортов располагаются в верхнем слое почвы, поэтому нужно обеспечить им максимальное питание.

Грядку для посева нужно располагать на солнечном месте без застоя воды. Почву подготавливают с осени, заправляя ее компостом и перегноем, для дополнительного питания вносят золу. Весной почву рыхлят и проводят посадку семенного материала.

Для развития и хорошего питания чеснока нужно соблюдать плотность посадки. Расстояние между дольками должно быть около 8 см, а между рядками нужно оставить до 30 см. Глубина посадки должна быть не глубже 2 см от вершины зубка. Слишком глубокая посадка замедляет развитие чеснока. Свежие посадки мульчируют соломой или торфом.

Важно! Для посадки используют только крупные зубки. Из мелких зубков не удается получить хорошую крупную луковицу.

Для получения сочной зелени более мелкие зубки высаживаются отдельно.

Яровые сорта чеснока нуждаются в хорошем поливе до середины июля, когда идет процесс роста зелени. О недостаточном поливе сигнализируют пожелтевшие кончики растения. После шестого образовавшего листа полив сокращают, а к середине августа его совсем прекращают. Избыток воды задерживает формирование луковицы, снижает количество питательных веществ и плохо сказывается на хранении.

Систематические подкормки помогают вырастить крупные луковицы чеснока и положительно сказываются на хранении.

1. Первая подкормка должна проводиться сразу после формирования нескольких листьев. Для этого применяют в большей степени азотистые удобрения. Часто используют раствор птичьего помета, коровяк, перегной, настой травы. Свежий навоз вносить нельзя. Это плохо сказывается на сохранности луковиц.

2. Через несколько недель нужно провести вторую подкормку раствором минеральных удобрений. Можно использовать для этих целей золу.

3. Последняя подкормка должна быть на проведена в начале июля, когда формируются зубки чеснока. В это время лучше вносить фосфорно-калийные удобрения.

Все подкормки чеснока должны совмещаться с поливом.

Есть несколько приемов, которые помогут вырастить более крупные головки ярового чеснока.

  • После каждого полива нужно проводить рыхление грядок.
  • В начале августа все листья ярового чеснока нужно связать в узел, тем самым уменьшить их питание. Этот прием помогает направить все силы на созревание луковицы.
  • Своевременное обновление сорта способствует хорошему урожаю.

Для получения хороших товарных луковиц не рекомендуется высаживать яровой чеснок после картофеля, томатов и лука.

Все о посадке и выращивании озимого чеснока в открытом грунте

Озимый чеснок высаживают для быстрого потребления и хорошего урожая. Для длительного зимнего хранения эти сорта не подходят.

Посадку озимого чеснока проводят осенью, перед наступлением морозов. Оптимальным сроком посадки является 35-40 дней до предполагаемых заморозков. Как правило, это конец сентября или начало октября.

Для посадки подбирают крупные головки, в которых более 4 зубков. Те луковицы, которые содержат 2-3 дольки, для посадки не используют. Малое число зубков говорит о вырождении чеснока. Если постоянно проводить высадку растения только зубками, то сорт постепенно вырождается и накапливает в луковице возбудителей болезней.

Обновлять посадочный материал нежно каждые 4 года. С этой целью на самых сильных растениях оставляют цветочные стрелки для формирования воздушных бульбочек.

Грядку нужно располагать на ровной поверхности, без низин и возвышенных мест. Перед посадкой почву хорошо удобряют перегноем и компостом. Добавляют азотные удобрения и перекапывают на глубину 25 см. С грядки убираются все сорняки и растительные остатки. После подготовки почвы до самого посева нужно накрыть грядку пленкой. Хорошими предшественниками под озимый чеснок станут бобовые культуры, зелень, капуста.

Посадку проводят за 1,5 до заморозков. Растению нужно успеть нарастить корневую систему перед морозами. При теплой осенней погоде могут появиться всходы чеснока, но этого не стоит бояться. Если растение высажено в срок и нарастило хорошую корневую систему, то никакие морозы ему не страшны.

Для посадки озимого чеснока делают бороздки глубиной от 6 до 10 см. Это зависит от размера зубка. Более мелкие зубки сажают на небольшую глубину. Чтобы получить крупные луковицы землю в бороздках нужно уплотнить. Слишком рыхлая земля способствует росту мелких головок.

Расстояние между зубками в бороздке должно быть до 15 см, а между рядами до 30 см. На одном квадратном метре помещается до 50 зубков озимого чеснока.

Если после посадки грядка мульчировалась, то с наступлением весны все слои нужно убрать.

Озимый чеснок нуждается в хорошем поливе во время формирования зубков, за 30 дней до сбора урожая все поливы и подкормки прекращают. Первый полив проводят в начале мая. Интервал между поливами должен составлять не менее 10 дней. Растение поливают обильно, влага должна пропитаться на глубину до 30 см.

Своевременные подкормки и рыхление почвы помогают вырастить хороший урожай с крупными головками чеснока.

1. Первая подкормка проводится по мерзлой земле. Для этого используют гранулированные препараты. Хорошо зарекомендовала себя аммиачная селитра, суперфосфат.

2. Через месяц после первой подкормки проводят вторую. Используют растворы удобрений, настои трав или птичьего помета.

3. Третий раз удобрять чеснок нужно, когда его размер достиг величины грецкого ореха. Это последняя подкормка, для которой используют калийные удобрения.

Секреты выращивания и ухода за озимым чесноком, чтобы он был крупным

Хороший и правильный уход за озимым чесноком поможет вырастить большие головки с хорошими зубками.

  • Для получения крупных головок у озимых сортов чеснока нужно выламывать стрелки. Таким образом, все питание идет в луковицу.
  • Во время созревания головок перо нужно положить на землю, чтоб оно не отнимало силы у растения и быстрее закончило свой рост.

Посадка и выращивание различных сортов чеснока в открытом грунте не доставляет особых хлопот. Весь уход за чесноком, для того чтобы он был крупным, складывается из нескольких процедур: рыхление почвы, полив и своевременные подкормки.

источник

Озимый чеснок: посадка, выращивание, уборка

Одной из важнейших осенних забот огородника является посадка озимого чеснока. Для его размножения обычно используют части луковицы – зубки, которые высаживают за месяц до начала устойчивых заморозков (для Республики Беларусь и европейской части России это последняя декада сентября – первая декада октября). За это время растение успевает хорошо укорениться и подготовиться к зиме.

Посадка. За 2-3 недели до посадки почву перекапывают на глубину 20-22 см. Под перекопку вносят органические и комплексные удобрения. На низких участках целесообразно сформировать гряды 70-80 см в ширину и 5-10 см в высоту.

Посадочный материал следует заранее отсортировать, так как крупные головки чеснока, как правило, вырастают из наиболее крепких зубков. Следует обратить внимание на донце зубка: оно не должно быть опробковевшим, так как это может стать причиной задержки роста растения. Оптимальная глубина посадки зубков в почву составляет 6-8 см, расстояние между рядками – 15-20 см и 6-10 см между зубками в рядке.

Для надежной зимовки после посадки гряды можно укрыть спанбондом или другими подручными средствами. Лучшие дни для посадки озимого чеснока по лунному календарю с 9 часов 25 минут 27 сентября до 17 часов 15 минут 29 сентября (по московскому времени).

Совет: чтобы защитить чеснок от заболеваний, его на 2-3 часа предварительно замачивают в теплом растворе марганцовки розового цвета. Другой способ обеззараживания: выдержать 3 минуты в растворе поваренной соли (1 столовая ложка на 2 л воды), затем поместить на 3 минуты в раствор медного купороса (1 чайная ложка на 2 л воды).

Уход. Весной, когда полностью растает снег и на поверхность почвы выйдут проростки необходимо внести азотное удобрение. Для этих целей хорошо подходит мочевина, ее вносят в дозе 12-20 г на м2 . Сразу после внесения мочевины необходимо произвести глубокое рыхление междурядий. Если почва еще достаточно влажная и рыхление невозможно лучше внести аммиачную селитру. Хороший эффект дают жидкие подкормки мочевиной (40-45 г на 10 л воды), которые проводят 1-2 раза за вегетационный период. При неудовлетворительном развитии растений и на бедных почвах целесообразно производить подкормки комплексными бесхлорными удобрениями 1 раз в 2 недели. Дальнейший уход за растениями сводится к рыхлению междурядий и прополке.

Выламывание появляющихся стрелок – обязательный агротехнический прием при выращивании озимого чеснока. Этот прием позволяет увеличить урожайность на 30-40 % и ускоряет созревание луковиц.

Выкопку начинают, когда пожелтеют нижние листья и большая часть их опустится. Затягивать с уборкой урожая не стоит, так как это может привести к растрескиванию покровных чешуй и частичному обнажению зубков, что негативно скажется на его хранении.

Выкопанные головки для дозревания на 5-7 дней раскладывают под навесом. Затем их просушивают, чтобы корневые мочки стали сухими и при растирании пальцами превращались в пыль. Просушенный чеснок помещают в погреб для хранения, в котором должна быть низкая влажность и постоянная нулевая температура.

Название Особенности Число зубков
Грибовский юбилейный Холодостойкий, стрелкующийся, очень острый, крупная луковица Более 10
Комсомолец Холодостойкий, стрелкующийся, крупная луковица 8-10
Отрадненский Подходит для более холодных регионов, отличается необычайной остротой 5-6
Даниловский местный Не стрелкуется, формирует крупную луковицу До 11

Ученый-агроном
Сафонов М. С.

Выращивание чеснока из семян (бульбочек)

Все давно знают о необыкновенных полезных свойствах чеснока. Этот представитель семейства луковых — целая аптека, как для человека, так и для огорода. Раньше его даже использовали для отпугивания злых духов. И конечно, как и многие другие полезные растения, садоводам хочется выращивать его у себя на участке из семян.

Давайте разберемся сразу – семян у обычного чеснока не бывает. То, что наши огородники называют чесночными семенами – это, на самом деле, воздушные бульбочки-луковички.

Семя – это семяпочка, имеющая зародыш внутри и развивающаяся только после оплодотворения. А чесночные бульбочки – органы вегетативного размножения.

Существует еще многолетний чеснок, не образующий луковиц. Он размножается обычными семенами, похожими на те, что у лука-батуна, да и цветет как батун. В пищу у этого вида чеснока употребляют только перья. Особенно он популярен в Средней Азии, где очень любят его нежные зеленые стрелки и перышки.

Семенами размножают и декоративный чеснок, тоже имеющий ряд полезных свойств. Например, он наполняет воздух фитонцидами, защищает кусты роз от черной пятнистости. Некоторые выращивают его даже в домашних условиях, считая, что он символизирует благополучие и защищает дом от нечистой силы.

Когда-то в древности, предки нашего культурного чеснока цвели и образовывали семена, которыми и размножались. Но, на протяжении долгих веков люди отбирали на посадку самые лучшие и крупные головки, отдавая преимущество тем экземплярам растений, у которых основные силы уходили на формирование луковицы, а на цветение питательных веществ совсем не оставалось. После образования подземной головки, цветение могло бы идти дальше, но теперь ему мешают уже внешние факторы — длительный световой день и высокая температура. Все это выяснили ученые-биологи из израильского Еврейского университета. Устранив вышеперечисленные причины, они смогли заставить чеснок цвести и получили его семена, которые можно использовать для селекционной работы.

Когда говорят о посеве чеснока, то, обычно, имеют в виду посадку воздушных бульбочек, вырастающих на стрелках озимых сортов. Зачем же она нужна? При слишком длительном размножении только однозубками в растениях накапливаются различные болезни, они начинают вырождаться. Поэтому один раз в несколько лет желательно обновлять посадочный материал, заодно ведя селекционный отбор.

У растений, которые выросли из самых лучших и крупных зубков, оставляют стрелки. Готовый чеснок убирают целиком – вместе со стрелками и луковицами. После уборки его необходимо хорошо просушить несколько недель. Когда стебель засохнет, головки отделяют, стараясь не повредить чехольчики бульбочек. Хранить их можно при комнатной температуре, завернутыми в бумагу. За месяц, ожидающий посадки посевной материал сортируют, удаляя высохшие бульбочки. Перед посевом, примерно за сутки, их замачивают, используя настой древесной золы, и отбирают только те, которые опустятся на дно сосуда. Посев производят неглубоко – не более чем на один сантиметр. И сразу мульчируют, чтобы не пересыхала почва.

Чеснок нежелательно высаживать на грядки, где перед этим росли томаты или картофель – возможно заражение фузариозом. Плохо переносит он и свежий навоз. А вот почву любит нейтральную, рыхлую и богатую питательными веществами. Лучшие предшественники для чеснока – бобовые, тыквенные, любые виды капусты, многолетние травы и сидераты.

Грядки под семена-бульбочки подготавливают еще летом и держат под черным паром. Место для них необходимо выбирать солнечное, но не сырое. Недели за две до посадки вносят удобрения: 300 г древесной или соломенной золы, примерно 7 кг перегноя и по 50 г сульфата калия и суперфосфата. Все это на один квадратный метр грядки.

Высаживают бульбочки осенью, вместе с однозубками. Время выбирают так, чтобы они укоренились в почве до заморозков, но не успели прорасти. Для посадки делают канавки и раскладывают бульбочки донцем вниз, стараясь не нажимать на них сильно, чтобы не повредить. Канавки засыпают перегноем, в который подсыпано немного золы, или просто огородной землей. Весной, когда появятся всходы, грядку необходимо тщательно пропалывать – чеснок плохо переносит засилье сорняков.

Существует и другой способ посадки семян-бульбочек, несколько облегчающий весенний уход и прополку.

Подготовленную грядку накрывают мокрыми газетами, толщиной в 1 — 2 слоя. В газетах проделывают небольшие отверстия, расположенные рядами. В эти отверстия и высаживают чесночные бульбочки, присыпая перегноем. Когда вся грядка засажена, поверх газет насыпают очень тонкий слой песка или земли. Сверху можно еще добавить мульчу из опилок, мякины или других подобных материалов. При таком способе посадки, многолетние сорняки, корни которых неизбежно остаются в земле, весной не прорастают – им мешает газетный слой. Конечно, месяца через полтора, они все равно пробьют его, но тогда уже не будут так страшны подросшим и окрепшим всходам чеснока. К этому времени, грядки можно дополнительно замульчировать любым органическим материалом, что существенно сократит работы по прополке и рыхлению.

Читайте также:  Как доказать отцовство через суд

Первую подкормку делают примерно через месяц, после того как покажутся ростки. Используют аммиачную селитру и суперфосфат – по 10 г на квадратный метр. Вторую – спустя две недели после первой, той же смесью, но меньшей концентрации. Третий раз, в самом конце июня, можно ограничиться одной лишь древесной золой – примерно полтора стакана на квадратный метр.

В сухое лето чеснок необходимо поливать. Почву при поливах пропитывают не менее, чем на 40 см – глубину залегания корней. Если грядки не замульчированы, то после полива их обязательно рыхлят. Наилучшая температура для роста и развития чеснока – от 18 до 20 градусов тепла.

Осенью из посаженных бульбочек вырастают однозубки, из которых на следующий год можно получить полноценные чесночные головки.

Чеснок яровой или озимый — отличия?

Все знают, что чеснок бывает озимым и яровым, а вот отличить один от другого не каждый начинающий огородник сможет.

А это очень важно, ведь яровой чеснок сажать нужно весной, а озимый — осенью. Перепутаете — и не получите урожая… Озимый чеснок высаживают обычно, чтобы съесть сразу, а вот яровой прекрасно подходит для хранения, и едят его в основном зимой.

Озимый чеснок имеет небольшое количество зубчиков (4,6), их число всегда четное, они выровненные. Чего не скажешь про зубчики ярового — их много (12-20), они разного размера и даже формы. В центре головки у озимого чеснока есть стволик (виден, стоит отделить зубчики), у ярового его нет.

Высаживать яровой чеснок нужно как можно раньше (в конце марта — начале апреля, когда земля прогреется до +5…+7 град.), иначе, если в почве не будет хватать влаги, растение плохо укоренится и листья начнут использовать запасные вещества зубчиков, а это снизит урожай.

Глубоко заделывать зубчики ярового чеснока не стоит — оптимально на 6-7 см. Крупные зубки сажают по схеме 10-12×16-20 см, мелкие можно вдвое плотнее. Озимый чеснок высаживают под зиму, обычно в октябре, когда уже довольно холодно, а иногда и после первого снега. Растение до морозов укореняется и в таком виде уходит в зиму.

Урожай ярового чеснока во многом зависит от способа его хранения.

Если зимой он хранился в комнате с температурой около +20 град., луковицы вырастут более крупными, однако могут не успеть вызреть до конца сезона.

Ссылка по теме: Выращивание чеснока посадка и уход

Если хранился при низкой температуре, скажем, на балконе, где обычно +6…+7 град., луковицы вырастут более мелкими, но зато вызреют.

Чаще всего опытные огородники сразу после сбора держат яровой чеснок в помещении с температурой около +20 град., а за месяц до посадки переносят в хранилище с температурой около +7 град.

СОВЕТ: Если вы любитель чесночной зелени, озимый чеснок можно высадить и весной — тогда он сформирует боковые перья, которые можно добавлять в салаты.

источник

Пищевое и целебное значение чеснока сложно переоценить. Добавляя этот овощ в блюда, можно раз и навсегда избавиться от проблем с перевариванием и усвоением пищи. К тому же, он является профилактическим средством от многих болезней. Зная основные правила, как выращивать чеснок, можно получить его в любое время года. Овощ замечательно себя чувствует на приусадебных участках, в садах, на огородах и даже на подоконнике. Его можно высаживать в открытый грунт как осенью, так и весной. А еще чеснок очень хорош в качестве борьбы с многочисленными вредителями, поражающими смородину, томаты, клубнику. Поэтому рекомендуется высаживать его рядом с плодово-ягодными и овощными культурами.

В конце октября или начале ноября, когда огороды уже более-менее убраны, у дачников начинается новая работа – подготовка участков для новых постояльцев. Не зная, как правильно вырастить озимый чеснок, начинающие огородники боятся высаживать культуру на зиму. Хотя посаженные осенью саженцы более крепкие и выносливые. Самое главное – угадать с погодой. Зубки нужно посадить примерно за месяц до продолжительных заморозков. Если это сделать раньше времени, то чеснок может прорасти и лишиться холодостойкости. При поздней посадке овощ не успевает создать надежную корневую систему.

Чтобы получить хороший урожай, важно не только знать, как выращивать чеснок, но и правильно выбрать посевной материал. Донце зубков должно быть без опробковевшей корки, потому что она задерживает рост культуры. Есть несколько самых востребованных сортов чеснока, отлично переносящих низкие температуры. «Комсомолец» и «отрадненский» подходят для посадки в холодных регионах. Они острые на вкус, выбрасывают стрелки. Луковица «комсомольца» весит до 30 г, образует около 8 зубчиков. «Отрадненский» относится к крупным сортам, его чешуйки лилового цвета.

Также стоит отметить превосходные вкусовые качества и холодостойкость «грибовского юбилейного». Этот чеснок образует луковицу с большим количеством зубков, ее масса достигает 40 г. Также среди дачников большой популярностью пользуются «порецкий» и «даниловский местный» сорта. Они образуют большое количество зубков, острые, холодостойкие.

Чтобы получить хороший урожай, следует подобрать подходящий участок с плодородной почвой. Где-то за месяц до высадки землю необходимо вскопать, внести органику и комплексные удобрения, при этом не стоит использовать свежий навоз, потому как он является источником появления грибков. Ширина грядок должна составлять около 75 см, а высота – 8 см. Места посадки чеснока рекомендуется менять ежегодно. Крупные луковицы вырастут на участках, где росли кабачки, огурцы или капуста.

Начинающие огородники не знают, как вырастить хороший зимний чеснок. Тут имеется маленькая хитрость – нужно провести калибровку зубков. Слишком мелкие, подгнившие, мягкие не стоит брать вовсе. Также не рекомендуется сажать экземпляры со сдвоенными плодовыми телами или несколькими вершинами. Посадочный материал следует продезинфицировать в 1% растворе медного купороса. Зубки нужно сажать на глубину 5 см, с промежутком в 10 см, расстояние между рядками рекомендуется делать 20 см. Чеснок не любит густоты, потому что в противном случае ему придется бороться за место и не удастся набрать нужного веса.

Осенью рекомендуется укрыть участок с культурой агроволокном, листьями или лапником. Как только сходит снег, укрытие следует снять. Ранней весной важно произвести две подкормки мочевиной, они необходимы для активной вегетации. Если почва сама по себе бедная, то для роста луковицы следует вносить удобрения 2 раза в месяц на протяжении всего сезона выращивания. Как только высота стрелок достигнет 20 см, их необходимо прищипнуть на уровне 5 см. Чтобы чеснок быстрее созрел, нужно немного отгрести земли от луковиц.

С уборкой культуры затягивать не стоит, ее нужно провести как только пожелтеют нижние листья. Очень важно знать, как правильно выращивать зимний чеснок, ведь если вовремя не успеть его выкопать, то чешуйки отойдут и обнажат зубки, а это скажется на качестве хранения овоща. Луковицы следует на неделю положить под навес для естественной просушки, а когда корневая мочка начнет под пальцами рассыпаться в труху, можно переносить их на постоянное место хранения.

Плодородные суглинистые и супесчаные грунты больше всего подходят для посадки луковичных культур. Зная, как выращивать лук и чеснок, можно добиться хорошего урожая. Эти овощи не требовательны, но все же имеют некоторые особенности выращивания. Чеснок – растение светолюбивое, поэтому не стоит его высаживать в тени деревьев. Ему можно выделить отдельную грядку или же поместить рядом с плодово-ягодными культурами или овощами. Чеснок хорошо себя чувствует возле клубники, картофеля, малины, помидоров, огурцов, черной смородины, лука, крыжовника, роз, гладиолусов, тюльпанов. Его можно сажать на участках, где раньше росла капуста и бобовые, но вот на одной грядке их соединять не рекомендуется.

Начинающие огородники не знают, как вырастить летний чеснок здоровым и крупным. Для этого необходимо выбрать хороший посадочный материал, убрать больные и мелкие зубки. Время от времени стоит обновлять сорта, потому что они могут вырождаться. Чтобы яровой чеснок быстрее пошел в рост, его проращивают. Зубки помещают в мокрый тканевый мешочек и кладут в полиэтиленовый пакет на пару суток. Но делать все это вовсе не обязательно.

Высаживать культуру необходимо весной, как только почва прогреется до +7 °С (где-то в начале или середине апреля). Сухая почва требует обильного полива, если она влажная, то поливать грядки не обязательно. Чеснок садится на глубину около 6 см, она должна превышать высоту зубка в два раза. Пророщенный посевной материал необходимо высаживать осторожно, не повредив корневую систему. Грядки нужно замульчировать. Ряды следует делать шириной около 20 см, зубки высаживаются с промежутком в 10 см. Яровой чеснок не боится заморозков, его всходы появляются при +3 °С. Начальный вегетационный период для культуры проходит при +10 °С, луковица формируется при +15 °С, а созревает она при +25 °С.

Многие задаются вопросом о том, как вырастить большой чеснок, особенно если лето жаркое, а постоянно поливать грядки не получается. В таком случае необходимо мульчировать почву, при этом мульчу лучше выбирать светлую. В вегетационный период нужно постараться обеспечить чесноку обильный полив, потому что в это время он активно растет. При созревании луковиц влага необходима в меньших количествах. В дождливую погоду участок заливать водой не стоит вовсе. Переувлажнение нельзя допускать ни в коем случае, потому что оно провоцирует развитие грибков и порчу луковиц.

Для ярового чеснока рекомендуется провести две подкормки: ранней весной полить землю раствором птичьего помета или перепревшего коровьего навоза, а в середине лета – раствором золы. Минеральные удобрения для культуры не используются, они не приносят пользы ни овощам, ни здоровью человека. К рекомендациям, как выращивать чеснок, также стоит отнести борьбу с сорняками и периодическое рыхление почвы. Благодаря мульчированию можно во много раз облегчить уход за культурой, не пропалывать землю и сократить количество поливов.

Сорта культуры делят на две большие группы: стрелкующиеся и нестрелкующиеся. Перед тем как выращивать чеснок, следует определиться с сортом и его видом. Огородники утверждают, что стрелки образуют только озимые сорта, но в некоторых случаях они могут появиться и на яровых культурах. Все зависит от климатических особенностей региона. Озимый чеснок имеет крупные зубки, они расположены вокруг стержня. Яровой более мелкий, его луковицы плотные. Зимние культуры морозостойкие и урожайность их крайне высокая, но вот по срокам хранения они существенно проигрывают летним, которые сохраняются в целости на протяжении всего года.

Это невероятно холодостойкое растение, выдерживающее температуру до -45 °С, поэтому жителям умеренных широт нечего о нем беспокоиться. Под снежным покровом луковицы отлично сохраняются, а весной при +3 °С идут в рост. Культура нормально развивается при +18-25 °С. В вопросе, как вырастить крупный чеснок, большую роль играет качество грунта. Лучше всего растение себя чувствует на суглинистых и супесчаных почвах, а вот кислых и засоленных не переносит.

Чеснок хорошо отзывается на подкормки, но вот минеральные удобрения и свежий навоз следует исключить. Любит влагу, но переувлажнение может пагубно сказаться на луковицах. Для ярового чеснока участок нужно подготовить осенью, а для озимого – за месяц до посадки. Грядку следует перекопать и внести около 5 кг перегноя в расчете на 1 м 2 .

Нужно сразу определиться, какую культуру сажать – озимую или яровую. В вопросе о том, как вырастить крупный чеснок, есть несколько секретов. Большие луковицы проще получить из озимого сорта. В зависимости от климатических особенностей региона высаживается он в конце сентября или в октябре. Зубки должны укорениться до наступления морозов, но не пойти в рост. Яровой чеснок высаживается ранней весной, как только сойдет снег. Заморозки ему не страшны, тут главное выиграть время, ведь до наступления жары должна сформироваться луковица. В противном случае чеснок получится мелким.

Чтобы овощ вырос крупным, нужно делать широкие рядки (25 см) и зубки сажать на расстоянии 12 см друг от друга. Важно угадать с глубиной посадки, она должна быть равна двойной высоте посадочного материала. Ярового чеснока это правило не касается, его зубки заглубляют на 3 см. Землю не стоит делать слишком рыхлой, но и вдавливать посадочный материал в грунт не рекомендуется. После посадки нужно укрыть грядки мульчей.

Многие хозяюшки заранее беспокоятся о наличии зелени в холодное время года. Если с луком все более-менее понятно, ведь он прорастает невероятно быстро, то как вырастить чеснок на подоконнике, знают немногие. А чесночная зелень требуется во многих блюдах. Если просто посадить зубки в горшок с землей, то прорастут они ближе к весне. Ускорить процесс очень просто. Для этого необходимо поздно осенью выставить емкости с чесноком на улицу, чтобы он прошел обработку холодом. Затем следует занести ящики домой и поливать почву теплой водой. При температуре +17 °С зелень появится уже через неделю. Даже те, кто не знал, как вырастить чеснок дома, без труда смогут получить его в холодное время года. Ароматная зелень на подоконнике в период, когда за окном бушует вьюга, что может быть уютнее?

Несмотря на нетребовательность культуры, ее все же могут поражать в период вегетации различные болезни. Самой распространенной считается гниль донца, из-за гриба гниет луковица, отмирают корни, желтеют листья. Если на листьях появился серый налет, значит, на чеснок напала ложная мучнистая роса. Это заболевание грозит недозреванием луковиц. Белая гниль провоцирует отмирание листьев и образование на корнях мицелия. Болезнь приводит к загниванию зубков. К очень неприятным последствиям приводит и бактериальная гниль. Из-за нее на зубках появляются коричневые язвочки с запахом гнили. Чтобы защитить урожай от вредителей, необходимо перед посадкой обрабатывать чеснок раствором золы. Также можно посадить растение рядом с календулой и цикорием, они спасают от нематоды.

источник

Каждый уважающий себя садовод считает своим долгом вырастить на участке чеснок. Его ценят не только как пищу, но и как лекарственное средство. Казалось бы, это очень неприхотливое растение, однако и за ним нужен уход. А способов выращивания чеснока тоже достаточно. Например, существует посев чеснока бульбочками.

Чеснок активно употребляется в пищу в качестве добавки к основным блюдам, но, помимо этого, разработана даже специальная диета, основанная на чесноке. Этот продукт постоянно используют для профилактики различных вирусных заболеваний, поскольку он укрепляет иммунитет, причем не только «внутрь», в виде еды, но и даже носят его на шее (это, конечно, в основном относится к детям).

Существует два вида чеснока: яровой и озимый. Внешне они похожи, но тем не менее отличия между ними есть. Так, например, у озимого чеснока имеется только один рядок крупных зубчиков, а у ярового – несколько, при этом зубчики мелкие. У озимого чеснока внутри есть стрелка, возле которой находятся зубчики, а у ярового ее нет. Озимый размножается бульбочками (семена чеснока, воздушные луковки, которые образуются на стрелке), а яровой – исключительно зубками. Последний можно высаживать только весной, первый же (название уже говорит об этом) – и весной, и осенью, на зиму. Яровой чеснок даст урожай в это же лето, озимый – на будущий сезон. Он острее ярового, зато хранить его так долго не получится.

Итак, есть два способа выращивания чеснока – из бульбочек или зубками. Последний метод наиболее распространенный, однако, идя таким путем, есть риск потерять растение через пару-тройку лет: у него могут возникнуть различные заболевания. Для того чтобы обновить культуру, как раз и применяется метод выращивания чеснока из бульбочек. Эти так называемые воздушные луковички гарантируют появление здорового растения, гораздо более устойчивого к разного рода заразе. Кроме того, их на одной только стрелке образуется большое количество – минимум двадцать штук, что позволяет посадить много материала.

Самое главное, что должен запомнить любой садовод: отправлять чеснок в землю нужно не позднее, чем за месяц до наступления холодов. Это гарантирует, что растение успеет дать корни. Как правило, в холодных регионах посадка осуществляется в конце сентября (на юге сроки могут сдвигаться).

Прежде всего, необходимо подготовить почву, перекопать ее и прорыхлить. Затем нужно разметить ровные рядки в три-четыре сантиметра глубиной на расстоянии друг от друга приблизительно в тридцать сантиметров. По сравнению с зубками, бульбочки необходимо высаживать достаточно плотно, но не загущая при этом – через два-три сантиметра. Перед посевом необходимо произвести «фильтрацию» воздушных луковок: слишком мелкие брать не стоит, только если для того, чтобы через год высадить повторно. Лучше всего подойдут средние и крупные бульбочки диаметром от пяти миллиметров. Такие семена можно опускать в землю на 4-5 сантиметров, если же все-таки высаживать мелкие, то оптимальная глубина – три сантиметра.

Нужно помнить, что выращивание чеснока из бульбочек допустимо и в весеннее время, однако о грядках при данном подходе рекомендуется позаботиться заранее, осенью. Ранней весной можно высадить луковки в грунт, однако в этот сезон вполне вероятно, что часть их попросту высохнет. Чтобы этого не случилось, зиму их следует хранить в тепле, а перед посадкой (примерно в феврале) нужно обязательно целый месяц (а лучше полтора) выдержать при температуре максимум плюс пять градусов – например, в холодильнике.

Для выращивания чеснока из бульбочек в открытом грунте, чтобы обезопасить растение от возможных заболеваний, рекомендуется непосредственно перед посевом на несколько часов замочить его в розовом растворе марганцовки (обязательно теплом).

Перед посадкой чеснока почву нужно обязательно подготовить, как уже говорилось выше: перекопать, взрыхлить, разровнять. Но еще до этого следует внести в нее перегной или компост – примерно три килограмма на один квадратный метр.

Подкормка чеснока очень важна для растения, потому что способствует хорошему приросту. Однако важно выбрать правильные удобрения. Для озимого чеснока ранней весной, после зимовки, хорошо подходит разведенная навозная жижа в сочетании с калийной подкормкой. Летом требуются минеральные удобрения: в одинаковых пропорциях смешанные хлористый калий и мочевина, разведенные водой. Такую подкормку чеснока необходимо проводить вечером, желательно перед поливом. Осенью в почву можно внести компост или навоз, а также добавить фосфор.

Обилие полива растения напрямую зависит от погоды. Если дни стоят жаркие, чесноку требуется больше влаги, если идут дожди – соответственно, меньше. Так, в прохладную или просто нежаркую погоду достаточно будет полить его раз в неделю, затратив одно ведро воды на один квадратный метр. Если же температура воздуха слишком высокая, орошать растение следует таким же количеством воды, но дважды в семь дней.

При дождливом лете поливы вообще практически не нужны, так как обилие влаги может погубить урожай. Зачастую орошение совмещают с подкормками. Кроме того, важно помнить, что за месяц до выкапывания следует прекратить полив растения.

Получение хорошего урожая во многом зависит и от того, когда убирать бульбочки чеснока. Это необходимо делать примерно в конце августа, когда листья и стебелек начнут желтеть. При этом важно не пропустить момент – если «прохлопать ушами», они засохнут полностью, а тогда будет достаточно проблематично найти в земле луковку, так как она уйдет глубже в грунт.

Некоторые закладывают чеснок в холодильник или погреб, однако это приводит к быстрой порче растения. Лучше всего держать его в сухом, темном месте – чердак, сарай, любое другое подходящее помещение. Допустимо также разложить его в сухие чистые банки и плотно завязать их тканью.

Если на выкопанном чесноке имеются какие-либо признаки гнили, плесени, нужно сразу очистить его от этого, срезать корни и поместить в раствор препарата «Фитоспорин» на полчаса, чтобы обеззаразить. Только после этого его можно сушить и убирать на хранение. Вообще, рекомендуется чеснок обрабатывать перед сушкой – так он пролежит дольше.

Если его очень много, можно держать его в корзинах, деревянных ящиках, коробках в прохладном помещении. Если же урожай невелик, можно подвесить его в капроновых колготках или чулках под потолок.

Чеснок будет поистине полезным для вашего организма, если вырастить его правильно и подойти к делу с любовью. Удачного урожая!

источник