Меню

Какие у томата листья

У растений томатов она стержневого типа. Однако при рассадной культуре томаты формируют преимущественно мочковатую корневую систему. В результате при рассадной культуре формируется сильно разветвленная корневая система, залегающая в основном на глубине 40-100 см.

Безрассадные томаты устойчивы к засухе, хотя при поливе дают более высокий урожай.

Корни могут образовываться и на подсемядольном колене, в связи с чем эффективно заглубление подсемядольного колена в почву при пикировке. При окучивании растений, а также при соприкосновении их с почвой в условиях повышенной влажности корни образуются и на стеблях.

Они травянистые, с возрастом древеснеют. У большинства растений стебель обыкновенный полегающий. Такие томаты лучше всего возделывать с использованием опор. Овощеводы-любители выращивают и сорта со штамбовым стеблем (Волгоградский 5/95, Алпатьева 905-а и др.). Стебель этих растений быстро древеснеет и полегает только в отдельных случаях при формировании плодов. При выращивании сортов со штамбовым стеблем отпадает необходимость в устройстве опор.

У томатов разных сортов стебли ветвятся неодинаково. У одних главный стебель быстро заканчивает рост, образуя на верхушке цветочную кисть. На растениях самых скороспелых сортов на главном стебле всего две кисти. Подобные сорта с ограниченным ростом называют детерминантными. Боковые побеги (пасынки) – тоже очень быстро прекращает свой рост образованием на верхушке цветочной кисти. Поэтому растения детерминантных сортов небольших размеров: от карликовых до низкорослых.

Овощеводы-любители выращивают и томаты с неограниченным ростом. Такие сорта называют индетерминантными. Длина стеблей многих индетерминантных сортов даже в открытом грунте средней полосы достигает 2-3 м и более. Наиболее высокорослые сорта (Де Барао, Чудо света и др.) называют лиановидными. Растения индетерминантных сортов в большом количестве образуют боковые побеги. Индетерминантные сорта в основном применяют для зимних теплиц, где они за год образуют стебли высотой до 10-12 м. В теплицах томаты формируют, как правило, в один стебель. В открытом грунте в зависимости от теплообеспеченности их выращивают в один, два, три стебля, в южных районах томат индетерминантных сортов часто выращивают и без пасынкования, так как при длинном вегетационном периоде все плоды успевают вызреть.

У растений томата они очередные, рассеченные на доли, дольки и долечки. Поверхность листьев опушенная, выраженная у различных сортов неодинаково. Каждая разновидность культурного томата характеризуется особым типом (строением) листьев. У обыкновенных томатов они гладкие или слабогофрированные, в основном зеленого цвета (редко светло-зеленые).
Поверхность листьев штамбовых томатов сильногофрированная (иногда морщинистая), как правило, темно-зеленого цвета. Для крупнолистных томатов характерен лист с крупными долями (часто с отсутствием долек и долечек).

Они обоеполые, то есть в каждом цветке находятся и женские (пестик) и мужские (тычинки) органы. Это способствует самоопылению цветков. У диких и полукультурных форм цветки пятичленные, состоящие из пяти чашелистиков, пяти лепестков, пяти тычинок. Такие цветки обычно дают плоды мелких размеров.

Для крупноплодных сортов (различные гиганты) характерны более сложные цветки – многочленные. У многих сортов первый цветок в кисти фасциированный – сросшийся из двух – трех цветков. Он образует крупный, но уродливый плод. Такие цветки удаляют.

Цветки собраны в кисти (завиток). У большинства возделываемых сортов кисти простые – (неветвящиеся) или промежуточные – однократно разветвленные. У овощеводов-любителей распространены сорта и со сложной кистью – до 100 цветков (Чудо света, Кронпринц и др.). При этом образуется 30-40 некрупных плодов в каждой кисти.

В пыльниках тычинок находится пыльца. Попадая на рыльце пестика, она прорастает в столбике и в зародышевом мешке сливается с яйцеклетками. В результате образуются зиготы, превращающиеся затем в семена. Это и есть оплодотворение. Томаты в результате самоопыления образуют чистосортные семена. Переопыление происходит в исключительных случаях, например на юге (где в условиях высоких температур наблюдается открытый тип цветения) или в теплицах, где рядом растут томаты разных сортов и их стебли находятся друг над другом. В данном случае пыльца одного сорта, высыпаясь из цветков, попадает на цветки другого сорта, расположенные ниже. Некоторые сорта (Северянин и др.) первые плоды образуют без оплодотворения. Они бессемянные, мясистые. В конце сезона на растениях образуются нормальные плоды с семенами, которые и используют для размножения.
Пыльца у томата тяжелая, поэтому ветром она разносится на расстояние не более 0,5 м. Насекомые, за редким исключением, цветки томата не посещают.

Представляют собой сочную многосемянную ягоду. Масса плодов варьирует от нескольких граммов (вишневидные, смородиновидные и др.) до 1 кг и более. На каждом участке должны быть и мелкоплодные томаты, используемые для цельноплодного консервирования.

Немаловажную роль играет концентрация пигментов.

Наиболее распространены в нашей стране красноплодные сорта. Однако многие садоводы выращивают томаты различной окраски: белые (цвета слоновой кости), желтые, оранжевые, розовые, малиновые, коричнево-красные, буровато-красные, фиолетовые.

Они плоские, яйцевидной формы, желтовато-серые, опушенные. В отапливаемом помещении семена сохраняют всхожесть семь – десять лет, в герметически закрытой таре – до 15 лет.

источник

Травянистое растение помидор является одним из самых распространенных на приусадебных участках средней полосы. Его выращивают как в открытом, так и в защищенном грунте. В зависимости от сорта кусты могут быть различной высоты – широко культивируются и карликовые 30-сантиметровые гибриды, и высокие, раскидистые растения, вырастающие вверх до полутора метров.

По рекомендованной медиками норме потребления помидор стоит на втором месте после капусты — 30 кг в год на человека (это в 2,5—3 раза больше, чем огурца). На долю помидора должно приходиться 25 % всех овощей в рационе человека. Это связано с особенностями национальной кухни, питательными и целебными свойствами.

Родина культурного растения помидор — горные районы Перу, Мексики. Там он был известен как пищевое растение еще в V в. до н. э., а в Европу попал только в XVI в. К нему долго присматривались, использовали как декоративное растение, романтично называли «яблоко любви» и «золотое яблоко», а Джанни Родари одному из героев своей сказки дал имя Синьор Помидор.

С описанием растения помидор и его биологическими особенностями вы сможете ознакомиться на этой странице.

Как и все представители флоры, растение помидор состоит из нескольких частей, основные из них: корни, стебель, листья, соцветия и плоды.

Корневая система у томата стержневая, с хорошим разветвлением и способностью проникать на глубину 1—1,5 м.

Стебель длиной от 30 у карликовых до 300 см и более у сильнорослых сортов.

Как видно на фото, ветвление у растения помидор симподиальное, т. е. рост побега заканчивается соцветием, а побег продолжения закладывается в пазухе первого листа ниже соцветия:

Побег первого порядка называют главным стеблем. В пазухах листьев образуются ветви первого порядка, которые называют пасынками.

Соцветие — завиток, называемый кистью, в которой бывает от 7 до 20 цветков. По своему строению соцветие растения томат может быть простым и разветвленным.

Плод помидора — сочная двух- и многогнездная ягода массой до 600 г и более. Сильно отличается по форме: от традиционно округлой и плоскоокруглой до яйцевидной, грушевидной, перцевидной, банановидной и др.

Мякоть томата разного окраса и оттенка: красного, розового, желтого, оранжевого, зеленого, коричневого.

Далее представлены фото и характеристика строения куста помидора.

По типу куста растения томатов делятся на индетерминантные, полудетерминантные и детерминантные, супердетерминантные.

Особенности индетерминантного типа куста помидоров заключаются в сильном росте побегов продолжения и сильном ветвлении, а также заложении соцветий через 3—4 листа и растянутом периоде плодоношения. Как правило, такой тип куста встречается у среднеспелых и позднеспелых сортов.

Детерминантный тип куста, характерный для скороспелых сортов и сортов среднего срока созревания, отмечается короткими междоузлиями, слабым ветвлением, частым заложением соцветий (через 1—2 листа). Биологические особенности таких томатов в том, что после образования на основном побеге 3—6 соцветий рост его ограничивается, но может быть продолжен за счет боковых побегов. Специальный прием формировки — перевод точки роста на боковой побег — позволяет значительно изменить период плодоношения.

Супердетерминантные сорта представлены наиболее слаборослыми растениями. После образования трех соцветий рост побега прекращается. Это самые скороспелые, но менее урожайные сорта.

Помидор — самоопылитель, но только сухая зрелая пыльца может легко отделиться от тычинок и перемещаться из рыльца пестика. Для этого нужен сухой воздух влажностью 60—65 %, а для прорастания пыльцы — более высокая влажность воздуха, 70—75 %.

На этих фото показаны растения томатов с разными типами куста:

Полезные свойства томатов заключаются не только в наборе витаминов и минеральных солей, среди которых особое место занимает железо, содержащееся в нем в большем количестве, чем в курином мясе, рыбе, молоке. По количеству витамина С и каротиноидов помидоры не уступают цитрусовым.

В последнее время особое внимание среди каротиноидов привлекает ликопин (ликопен), которого много в помидоре, арбузе, абрикосе. Он занимает одно из первых мест в антиоксидантной шкале и как защитник сердечнососудистой системы. Высокий уровень его в крови предупреждает развитие ранних стадий атеросклероза, так как не дает внутреннему слою сосудистой стенки утолщаться. Полезно знать, что биодоступность ликопина повышается в 3 раза в помидорах, подвергшихся термической обработке с добавлением растительного масла.

В последнее время обнаружено противораковое действие помидора, в частности против рака молочной и предстательной железы. Наличие фолиевой кислоты способствует кроветворению и нормализации холестеринового обмена. Ценны помидоры для повышения щелочного резерва крови. Они рекомендуются для потребления людям с нарушениями сердечно-сосудистой системы, процессов обмена веществ, болезнями желудка. Осторожно надо относиться к зеленым помидорам, ботве, содержащей гликоалкалоид томатин, в больших концентрациях токсично влияющий на организм (при консервировании зеленых помидоров он разрушается).

источник

Томаты — это одна из самых популярных овощных культур, поэтому они весьма часто встречаются на огородах. И какой же огород без томатного куста?! Действительно, в этом случае он выглядит как-то неказисто. Нередко у дачников проходят своего рода состязания на самый крупный плод, самый вкусный и так далее. Вообще, если вам удается из года в год выращивать томаты, получая высокие урожаи, искусно обходя ловушки в виде фитофторы и иных болезней и вредителей, то вы – настоящий огородник.

Нельзя сказать, что томаты – это культура со сложной агротехникой и повышенными требованиями к выращиванию, однако и совсем уж простушками томатные кусты не назовешь. Взять хотя бы вопрос удаления «лишних» листьев: вроде бы все банально просто – взял да оторвал или отрезал, а на деле выходит, что нужно соблюдать правила и чуть ли не учиться этому. Споры вокруг необходимости удаления листовых пластинок томатов и эффективности этого «мероприятия» не утихают до сих пор. Давайте разберемся, что, как и когда нужно делать, чтобы растениям не навредить, а помочь, обрывая листочки.

Обрезка нижних листьев томата. © natalie

Начнем с выяснения в целом необходимости этой процедуры, так ли это нужно растению, да и нам с вами? Мнений тут, как частенько бывает, два – нужно или вовсе не обязательно. Но о том, что томаты лучше вообще не трогать, часто говорят новички, дескать, зачем лезть в природу, растение самое решит, сколько и каких листочков на нем должно быть. Так говорят новички зачастую по той простой причине, что банально боятся навредить, ну – и от недостатка знаний, конечно. Профессионалы же своего дела в один голос твердят о том, что обрывать или обрезать листья томатов нужно, и это окажется полезным и растению и нам с вами.

В пользу того, что ряд листьев у томатов все же лишние и их нужно удалить, говорит то, что обычно чем больше на растении листочков и побегов, тем активнее эти самые растения испаряют почвенную влагу и поглощают питательные вещества только лишь для того, чтобы прокормить именно вегетативную массу и только лишь после этого уделяют внимание плодам. Следовательно, часто мощные кусты томатов, с обилием зеленой массы радуют хозяев небольшим урожаем, а сами плоды не всегда бывают вкусными.

Но и это еще не все, например, нижние листья томатов благодаря своему, порой довольно крупному размеру весьма ощутимо мешают нормальному перемещению и циркуляции воздуха у основания растений, следовательно, они банально тормозят испарение влаги с поверхности почвы и прилегающих к ним листовых пластинок, что создает благоприятную среду для развития грибной инфекции, в том числе и фитофторы.

Кроме того, такие листочки томатов, если их не оборвать, при поливе или под воздействием дождевых капель, нередко склоняются до самой земли и даже касаются ее, что приводит к их загниванию, формированию очагов инфекции и развитию сопутствующих заболеваний. Замечено, что стартует фитофтороз томатов именно с нижних листьев и потихоньку поднимается по растению выше.

Если нижние листья пожелтели и на них появились пятнышки, то удалять их необходимо просто незамедлительно. Это идеальная среда для развития большинства томатных болезней. Пожелтевшие нижние листочки томата, ко всему прочему, нередко являются своего рода маркером неверного ухода, то есть если они пожелтели, то это значит, что что-то вы делаете не так. При этом пожелтевшие листья уже, можно сказать, погибли, поэтому удалять их нужно незамедлительно.

Кроме удаления нижних листьев томатов как здоровых, так и пожелтевших, желательно удалять и листовые пластинки, которые начинают засыхать: тут совершено неважно где они расположены – в самой нижней части или чуть выше и под ними тоже имеются листочки. Листья томатов иногда засыхают просто в силу своего возраста: раз они более не нужны растению, то нужно помочь ему их удалить, иначе инфекция доберется и до них.

Помимо этого, можно совершать и прореживание середины куста томата, по типу прореживающей обрезки кустарников, но удалять при этом листья уместно с той стороны куста, которая обращена к северу. Это обеспечит лучшую проветриваемость куста томата и снизит риск возникновения различных грибных болезней и иной инфекции. Жирующие побеги, ели они растут с самого низа, также можно смело удалять, от них толку мало, а оттягивают они на себя воду и питательные вещества весьма сильно.

Необрезанные нижние листья томата, лежащие на грунте. © Lila Steinhoff

Итак, надеемся, стало немного яснее, с какой целью мы рекомендуем удалять нижние листочки томата, но мы не рассказали, какие плюсы этого удаления, а они несомненно есть.

Первый плюс – это то, что после удаления нижних листьев растение становится немного более открытым, воздушные массы свободно циркулируют у основания кустов, влага нормально испаряется с поверхности почвы и с листовых пластинок, риск появления фитофторы томата, а также иной инфекции резко снижается (но не исчезает полностью!).

Второй плюс – это то, что мы убираем листья томата, находящиеся в группе риска, поскольку, как мы выше уже упоминали, именно они первыми начинают обычно болеть, это плюс также и в пользу того, чтобы свести к минимуму риск появления фитофторы на вашем участке.

Плюс третий – мы удаляем лишние части вегетативной массы куста томата, следовательно, несколько снижаем испарение влаги самими растениями (то есть ее расход из почвы, что особенно актуально для дачных участков) и уменьшаем расход веществ на поддержание существования этих листочков, что приводит к тому, что эти самые вещества пойдут на формирование плодов.

Кусты томатов с обрезанными нижними листьями

Итак, мы твердо усвоили, что удалять нижние листья с куста томата нужно, теперь давайте разберемся, когда это можно делать и, что немаловажно – как это делать правильно.

Твердо запомните, что спешить с удалением листьев томата ни в коем случае нельзя: так, если вы удалите их сразу после высадки рассады, то можете сделать только хуже, растения вполне могут остановиться в росте или сильно замедлиться. Удалять нижние листочки можно только тогда, когда рассада подрастет и окрепнет, для этого должно пройти от семи до десяти дней. Понять, что рассада томатов прижилась, можно по активизации ее ростовых процессов.

Перед тем как приступать к удалению листьев томата, осмотрите все растения, в первую очередь удалите те нижние листочки, которые по каким-то причинам начали засыхать и желтеть, тут риск появления инфекции выше, а уже потом переходите к удалению нижних листьев со здоровых растений.

В том случае, если вы все равно сомневаетесь в целесообразности удаления нижних листовых пластинок томата, советуем провести эту процедуру вначале с листьями, расположенными с северной стороны куста. Дело в том, что эти листочки, помимо того, что находятся внизу, так еще и расположены в тени, поэтому они практически не участвуют в процессах фотосинтеза, а следовательно, не нужны. Удалив их, вы точно не навредите растению.

Загущенный куст томата, требующий обрезки нижних листьев. © grozine

При удалении листьев томата не спешите, соблюдайте некую этапность, например, удалив пару нижних листочков не забывайте о растении, следите за ним. Бывает так, что удаление листовых пластинок у томата провоцирует его на закладку новых соцветий, такие, при хорошем цветении растения до их появления, лучше удалить, поскольку это дополнительная и неуместная нагрузка на томатный куст. Оставить новые завязи можно лишь только в том случае, если цветение было до удаления листьев очень уж вялым, соцветий образовалось меньше, чем обычно или чем это типично для данного конкретного сорта томата.

Нижние листья томата старайтесь удалять, прижав черешок листа у основания и дернув его вверх, то есть вдоль стебелька, а не поперек его, как бы вырывая его из гнезда. При этом старайтесь поддерживать и стволик томата и не дергайте листок очень сильно, потому что есть риск отламывания или надлома стебля. Вниз листочки также тянуть нельзя, если так сделать, то вы сможете оторвать и кожицу стебелька, кожица потянется за оторванным листочком вниз и получится рана, в которую может довольно легко и весьма быстро попасть любая инфекция.

Проводить удаление нижних листьев томата желательно не в пасмурную и прохладную погоду, как почему-то это делают очень многие, а, напротив, в солнечный и погожий денек, но обязательно с утра (часов в 7-8 утра, когда солнышко уже вовсю светит), когда растения в максимальном тургоре. Дело в том, что в солнечный день ранка, оставшаяся на месте бывшего листа, затянется гораздо быстрее, чем в пасмурную, и риск попадания в ранку инфекции будет минимальным.

Приступая к удалению нижних листьев у томата, не стоит слишком уж усердствовать, тут действует главное правило – не навредить. Удалять листочки можно не более двух раз в неделю за один прием удаляя или вырезая два или три листа, не более. Только такое удаление листовых пластинок не будет слишком сильно травмировать растения, и они переживут эту процедуру без проблем.

Основное правило при удалении нижних листьев томата, которое твердо нужно усвоить, следующее: в том случае если в кисти до сих пор не завязались плоды, то на побегах, на которых размещена сама кисть, желательно удалять не более одного нижнего листочка, а вот если все плоды в кисти уже завязались, то ниже данной кисти можно выломать абсолютно все листовые пластинки, оставив буквально пучок листочков только лишь на макушке. Но только именно ниже кисти, нижние листья томата, а не верхние.

Первую волну удаления листьев можно смело провести после того, как сформируется вся завязь, а вторую волну можно провести, когда томаты окончательно сформируются и начнут окрашиваться. Таким образом, максимальное количество питательных веществ мы направим в плоды, но одновременно с удалением листовых пластинок важно умерить количество поливов, иначе избыток влаги может вызвать растрескивание плодов. Если идут дожди, то от поливов томатов нужно отказаться совсем и почаще рыхлить почву у основания растения, чтобы увеличить испарение и не допустить застоя влаги.

Куст томата с плодами и обрезанными листьями. © Brian Barth

Итак, как мы с вами поняли: удалять нижние листья томатов не только можно, но и нужно, таким образом вы можете решить кучу проблем – обеспечить доступ питания и влаги к плодам, улучшить их вкус и массу, повысить урожайность и даже свести риск появления грибной инфекции к минимуму. Главное при этом – все делать правильно и вовремя.

источник

К ним относятся овощи, у которых употребляют в пищу надземные сочные плоды – семейства пасленовых, тыквенных, бобовых,, астровых (артишок), мальвовых (бамия).

Томат, перец, баклажан, физалес принадлежат к семейству паслёновых, являются теплолюбивыми растениями, поэтому в средних климатических зонах их выращивают рассадным способом в теплицах или с временными укрытиями.

Томат принадлежит к роду Lycopersicon Tourn семейства паслёновых (Solanaceae), включающего около 80 родов и 2 тыс. видов растений, распространенных в основном в тропической зоне. Этот род делится на три вида – перуанский, волосистый и обыкновенный томат. Последний вид объединяет почти все возделываемые в Европе, а также дикие сорта.

Томат – многолетнее растение (но в культуре возделывается как однолетнее), тепло- и свето-любивое. Расте ние относительно засухоустойчивое, не переносит избыточного увлажнения почвы и высокой влажности воздуха, но потребляет большое количество воды. Плодоносит как при длинном, так и коротком дне. Размножается томат семенами и путем укоренения побегов и черенков, но в основном семенами. Всходы появляются через 5-7 дней, а через 50-70 дней после появления всходов у основных сортов начинается появления первого, затем последующих соцветий. Через 45-65 дней после цветения начинается созревание плодов. Плодоношение может длиться до осенних заморозков.

Корневая система томатов имеет диаметр 1,5–2,5 м, при рассадной культуре, сильно разветвляясь, распологается в основном на глубине 0,1–0,5м. При безрассадной культуре хорошо развиваются главный стержневой корень и крупные боковые корни, часть корней (до 5% массы корней) уже через 4–5 недель после появления всходов достигают глубины 0,8–1,5 м. У томата штамбовых сортов корневая система более компактная. Любые части растения способны образовывать дополнительные корни, особенно на главном стебле. Поэтому целесообразно окучивание томата. Даже черенки, например срезанные пасынки, могут укореняться.

Цветки томатов желтые, собраны в простые или сложные (разветвленные) соцветия, двуполые. Обычно имеют пятичленный желтый венчик диаметром около 1 см и 5 узких пыльников (тычинок), сросшихся в конусную трубочку. Внутри её проходит венчик. Тычинки имеют двухгнездные пыльцевые мешки. Они раскрываются внутренними щелями, через которые пыльца высыпается и попадаёт на рыльце пестика. Для выращивания под стеклом предпочитаются сорта томата, у которых рыльце пестика находится в трубочке – это способствует опылению. Бывают даже 15-членные венчики, из которых образовываются многокамерные ребристые крупные плоды. Многокамерные цветки более крупные, многолепестковые, имеют больше тычинок, более крупный пестик. У сортов, у которых рыльце тычинок выступает над конусом тычинок или находится на одном уровне с ним, опыление происходит хуже. У таких сортов опыление происходит лучше, когда цветки наклонены вниз; кроме того, у них чаще наблюдаётся перекрестное опыление, особенно в жаркую и ветренную погоду.

У сортов с крупными многокамерными плодами цветки большего размера, многолепестковые, имеют соответственно больше тычинок. Пестик у них широкий, рыльце многобугорчатое, чаще расположено на уровне конуса тычинок. В пыльниках таких цветков бывает много (30–60%) стерильной (нежизнеспособной) пыльцы, вследствие чего часть неоплодотворенных завязей опадаёт, и из многих завязей развиваются малосемянные плоды, которые часто бывают деформированными (ребристыми).

Рыльце обычно бывает закрыто своими пыльниками, насекомые цветки почти не посещают. Поэтому у томата преобладаёт самоопыление (около 99,4%). Только в жаркую сухую погоду рыльце несколько выдвигается над колонкой пыльников, и тогда происходит перекрестное опыление. Нарушение в развитии клеток пыльцы и материнских клеток от воздействия высокой температуры (более 35°С) сильнее всего проявляется в период за 8–9 дней перед цветением. Неопыленные цветки опадают, что часто приводит к снижению урожая. Рост пыльцевой трубки, а следовательно опыление лучше происходит при 25°С и прекращается при 35°С, а также 7°С.

Читайте также:  Как подрезать крылья курам

У сложных цветков в пыльниках много пыльцевых зерен стерильных. Поэтому у крупноплодных сортов с такими цветками опыление часто бывает неполным, некоторые семяпочки не оплодотворяются, от чего плоды становятся деформированными. Партенокарпия (образование плода без опыления) крайне редка и часто приводит к деформации плодов.

Соцветия.
Цветки томата собраны в соцветия, которые также называют кистью. Пояляются соцветия сбоку через 2–6 листьев (междоузлий), у опорных сортов они размещены одно над другим, преимущественно с одной стороны. В зависимости от сорта различают четыре типа соцветий: первый тип – простая кисть, когда ось соцветия не разветвляется; второй – кисть однократно разветвленная; третий – кисть двух-, трехкратно разветвленная; четвертый – кисть многократно разветвленная. У сортов, имеющих простую или слаборазветвленную кисть, соцветие обычно имеет четыре – двенадцать цветков. Соцветие четвертого типа может иметь более сотни цветков. Однако у таких соцветий много цветков опадаёт; созревание плодов у них растянуто: когда созревают первые плоды, на конце кисти ещё только раскрываются цветки.

Цветение первой кисти томата начинается через 50–60 дней после всходов и продолжается до наступления заморозков. Цветок цветет 2–3 дня, но уже за два дня до раскрытия способен к опылению. Вторая кисть цветет через 1,5–2 недели после первой, последующие – через неделю одна после другой.

Плоды томатов – сочные ягоды, в зависимости от сорта и условий роста, бывают диаметром от 25 до 80 мм, гладкие или ребристые, по форме – округлые, плоскоокруглые, овальные, сливовидные, округлоцилиндрические, удлиненные, перцевидные, грушевидные. Масса плода, в зависимости от сорта, бывает от 20 до 1000 г (максимально при нормировании количества завязей в кисти до 2000 г). Размер плодов зависит не только от сорта, но и условий произрастания: на плодородной влажной почве они крупнее, чем на менее плодородной недостаточно влажной почве. Плоды до 70 г считаются мелкими, более 100 г – крупными. По числу семенных камер различают сорта малокамерные (2–5 камер), среднекамерные и многокамерные (10 и более камер). Более мясистые многокамерные плоды, но у них меньше семян.

Кожица плода – гладкая, бесцветная или желтого цвета. Благодаря окраске мякоти зрелого плода, они получают сортовую окраску – от яркокрасного до оранжевого, малинового, розового, желтого, а также темнокрасного (почти черного) цвета. Содержание и соотношение красящих веществ – хлорофилла, каротиноидов (каротина, ликопина, ксантофилла) и антоцианов. Каротин придаёт плодам оранжевый (морковный) цвет, ликопин – оранжево-красный, ксантофилл – желтый и антоцианы (водорастворимые пигменты клеточного сока) – красный цвет и влияют на колористическую пестроту плодов. По мере созревания плодов количество хлорофилла (зеленого пигмента уменьшается, а содержание каротиноидов растёт.

Созревать плоды начинают в среднем через 65 дней после завязывания: 30-40 дней плод растёт, хатнм 10-20 дней созревает, меняя зеленую окраску на молочную, бурую (бланжевую), розовую (или лимонную у желтоплодных сортов) и, наконец, сортовую окраску. Как правило, ближайшие к стволу плоды созревают на 10–15 дней раньше, чем плоды на конце соцветия.

Плоды составляют около 57% от общей сухой и 74% сырой массы растения (табл. 8.2 ). Причем сорта некрасных сортов, накапливают, по сравнению с красными, в полтора раза больше каротиноидов и на треть – сахаров (до 7% и более). Поэтому такие плоды сладкие и намного полезнее красных. Вкус плодов (соотношение количества сахара к количеству кислот в мякоти) зависит не только от сорта, но и условий выращивания. недостатке света и тепла, избытке влаги в почве и воздухе, избытке азотных удобрений плоды становятся водянистыми, менее сладкими, содержат меньше сахара и витамина С. Своевременный умеренный поливи подкормки фосфорно-калийными удобрениями повышают вкусовые качества томата.

Семена – мелкие (около 200-350 шт. в 1 г, или 1000 шт. – 2,8-5 г), сплюснутые, треугольно-почковидные, густоопушенные, серовато-желтой окраски. Имеют размеры по длине и ширине 2-3 мм, толщина их 0,5-1 мм. В зависимости от сорта в одном плоде образуется от 20 до 300 семян.

Томаты обычно размножаются семенами. У крупноплодных сортов в 1 г содержится 200-250 шт., у мелкоплодных – 300-350 штук. Чтобы выделить семена от окружающей студенистой массы, мякоть извлекают из разрезанных плодов и подвергают многодневному брожению. При последующем высушивании необходимо избегать высоких температур (выше 30°), которые могут неблагоприятно повлиять на качество семян (28-78). Всхожесть семян сохраняется в неотапливаемом помещении 3-5 лет. в сухом отапливаемом – 7-9 лет (в герметической таре – более 15 лет).

Энергия прорастания семян зависит от степени зрелости их в момент уборки, а также от срока и способа их хранения. При прорастании сначала появляется корешок, затем развертываются семядольные листочки. Кожура семени обычно остается в почве, однако, если семена недоразвиты или мелко заделаны при посеве, то кожура остается на концах семядолей.

Листья томата очередные, различных типов – обыкновенные, непарноперисторассеченные, состоят из долей (сегментов), долек, и маленьких долечек. Есть сорта (называемые картофелелистными), листья у которых состоят только из крупных цельнокрайних долей. Поверхность листьев бывает гладкая, слабоморщинистая, бугристо-волнистая, также средне- или сильногофрированная. Края долей листьев сильнорассеченные. Обычно у детерминантных сортов площадь поверхности листьев меньше, чем у индетерминантных сортов. Окраска листьев зависит от сорта и условий произрастания. У штамбовых сортов томата листья сильногофрированные с короткими черешками.

По строению куста различают штамбовые и опорные (нештамбовые, требующие опоры) разновидности томата. У штамбовых (кустовых) растений стебель толстый и прямостоячий, кусты компактные, по высоте варьируют от карликовых до низкорослых и реже среднерослых сортов. У опорных стебель тонкий, листья крупные слабогофрированные, размеры куста от низкорослых до высокорослых, полегающий под тяжестью куста стебель требует подвязки.

Стебель ветвится за счет боковых побегов – пасынков, появляющихся из пазух листьев. По характеру ветвления различают детерминантные, или короче деты (самоограничивающие рост) низкорослые сорта, высотой до 40-80 см, и индетерминантные, или индеты (с непрерывно растущим стеблем) средне- и высокорослые cорта томата, высотой куста до 1,5-5 м. . Полудетерминантные сорта занимают промежуточное положение.

У растения томата очень высокая степень регенерации – оно способно образовать новую точку роста и развивающиеся из неё побеги или корни в любом месте. Раньше появляются и сильнее развиваются пасынки, расположенные непосредственно под соцветием. После удаления пасынков (излишних побегов) из пазух листьев могут образоваться новые пасынки на том же месте, а также из листовых пластинок и соцветий.

источник

Помидоры очень популярны у огородников и выращиваются практически на каждом земельном участке. Для получения высокого урожая требуется не только своевременный полив, полноценные подкормки, но и грамотное формирование кустов помидор. О необходимости пасынкования написано немало статей и не вызывает никаких возражений у дачников. А вот надо ли удалить листья томата, что ниже цветочной кисти вопрос спорный. Особенно в этом сомневаются начинающие огородники-любители.

Приглашаю Вас в группу на Subscribe.ru для дачников, садоводов: “Загородные хобби”

удалить листья томата

  • Во-первых, эта процедура помогает увеличить проветривание томатного куста и улучшить доступ воздуха ко всему растению.
  • Во-вторых, меньшая загущенность куста позволит быстро подсыхать почве после дождя или полива. А ведь известно, что повышенная влажность увеличивает вероятность заболеваний помидор грибком, фитофторозом, бурой пятнистостью.
  • В-третьих, обрезка нижней листвы увеличивает освещенность всего растения, что способствует скорейшему созреванию плодов и улучшению их вкуса, увеличению урожая.

Процедура удаления листьев у помидорных кустов одинаково касается, культур, выращиваемых в теплице и на открытых грядках.

  1. Листья, касающиеся земли, удалить необходимо в первую очередь, чтобы уменьшить риск заболевания томатного куста через возбудителей, проживающих в почве. Это мера профилактическая и освободит овощевода от применения препаратов для борьбы с болезнями и тем самым позволит обезопасить себя от вредных элементов, содержащихся в препарате. Да и сэкономит время на обработке помидорных посадок.
  2. Кроме листьев, касающихся земли, нужно удалить и другие, находящиеся ниже кисти соцветий. Только не стоит сразу удалять все листья. Иначе это сильно травмирует растение, вызывая его стресс, что отрицательно влияет на его развитие. Удаление проводят не более двух раз в неделю и не более двух листов с растения за один раз. Причем удаление проводят после того, как завязь хорошо сформируется, а плоды достигнут определенного размера и начнут буреть. До этого времени питание цветы, завязь и плоды получают от этих листьев. У взрослого куста стебель обычно оголяется до 30 см снизу.
  3. Листья, растущие выше первой цветочной кисти, удаляют в несколько этапов, также ориентируясь на формирование следующей завязи, находящейся выше листьев.

От правильности обрезки листа зависит здоровье растений. Опытные овощеводы рекомендуют эту процедуру проводить в солнечный день и с утра, чтобы ранки на месте удаления смогли быстрей подсохнуть и не стали очагом возбудителей различных заболеваний.

Черешок листа прижимают вверх и отрывают. Если его тянуть вниз, то черешок оторвется с длинной полоской кожицы, что увеличит поверхность повреждения и риск возникновения заболеваний.

удаление листьев томата

Сразу же без раздумий убирают все части растений, на которых проявляются признаки болезни, будь это листва или даже плод. Если на листе поражена только часть его, то можно обрезать этот участок. Листья выполняют главные функции для обеспечения плодов питанием и воздухом. Поэтому все листья кроме верхушки удаляются только когда сформировались 7-8 кистей с плодами.

Если лист здоровый, молодой, он работает на развитие куста и его урожай, поэтому удалять его не стоит. Однако со временем лист ослабевает, подсыхает, покрывается пятнами, и теперь он становится помехой растению, настоящим рассадником болезней. Вот поэтому следует его ликвидировать.

Обязательной обрезке подлежат листья затененные другими кустами томатов, или растущие на северной стороне, так как эти листья немного принесут пользы растению.

Обрезают и те части, что растут непосредственно из цветочной кисти. У некоторых сортов это наблюдается: если основной куст не образовал завязей, то на побегах из цветочной кисти можно оставить несколько соцветий.

Иногда при высадке в теплицу и на грядку у рассады нужно убрать некоторые листья. Но не стоит при высадке их обрывать, чтобы не спровоцировать заражение растений. Лучше все листья до цветочной кисти убрать спустя неделю в несколько приемов. Это заставит растение бросить все силы на формирование помидорок.

Среди огородников бытуют мнения, что можно обрезку проводить руками либо любым острым инструментом (ножом, ножницами, секатором). По сути это не принципиально. Только в обоих случаях необходимо предпринять меры безопасности, чтоб не перенести возбудителей болезней от одного куста к другому. Поэтому при обрывании листа руками, нужно использовать перчатки, при обрезании инструментом, нужно обеззараживать его раствором марганцовки, переходя от куста к кусту.

Желательно убирать по 2-3 листа с куста в неделю дважды. Но это приблизительно, необходимо ориентироваться на рост помидорных кустов.

В первой декаде августа следует прищипнуть точку роста куста, чтобы все завязи смогли созреть. И убрать все листья кроме нескольких верхушечных, чтоб не нарушалось сокодвижение. Это послужить хорошей профилактикой болезней.

Как видите, удалить листья томата — необходимая операция, благотворно действующая на томаты. Она увеличивает урожайность, улучшает вкус плодов и служит профилактикой заболеваний без применения химических средств. Важно, чтоб обрезка кустов проводилась грамотно.

Если вы нашли ошибку, пожалуйста, выделите фрагмент текста и нажмите Ctrl+Enter.

источник

Лист томата является таким же полноправным органом растения, как и стебель, корень, он отвечает за дыхание и питание. Именно за счет этого идея удаления листьев может показаться несколько кощунственной, у многих может возникнуть вопрос зачем же так издеваться над растением? Но, все таки ответ будет не такой уж и однозначен, ведь зачастую бывает, что на самом деле обрывать листья томатов не надо, а в некоторых просто необходимо.

Зеленый, здоровый и хорошо освещенный лист является другом и помощником.
Но ведь все имеет свой возраст и срок. У томата они с возрастом часто желтеют, могут покрываются разными пятнами, ослабевают, и в этом случае листья начинают служить уютным домом для различных грибных болезней. Так что желтеющее, старые, покрытые пятнами листья необходимо обрывать в первую очередь.

Также после этого наступает такое время, когда необходимо осветлять кусты, а это подразумевает собой удаление листьев, которые обращены на северную сторону либо же находятся в глубине куста, находятся в тени других кустов. Ведь в плане фотосинтеза такой он все равно не даст много пользы, а удалив лишние Вы сможете улучшить общую проветриваемость посадки, в особенности, когда идет речь идет о теплице.

Еще одним видом листьев, которые надо обрывать являются «изростания» из кисти. Зачастую бывает, что рост побега после цветочной кисти продолжается, а не заканчивается, растет стебель, листья и снова цветы.

Такому повороту многие даже рады, но ведь на самом деле если в кисти завязались все томаты, то лучше это удалить это «дополнение», чтобы кисть смогли полноценно развиваться. В это же время, если основная кисть оказалась пустой, то можно и оставить парочку помидорок на продолжении.

Зачастую рекомендуется удалять 2 раза в неделю по 2-3 нижних листа, но это «правило» слишком общее. Необходимо смотреть в целом по скорости роста растения, приходится иногда удалять их по 5-6 за один раз, особого вреда плодам помидора это не принесло ни разу.

Основное правило, как обрезать помидоры, соблюдать которое нужно обязательно это если еще не завязались в кисти все ягоды, то над кистью сверху должны быть целыми большинство листьев. И наоборот, когда уже завязались в кисти все томаты, то ниже этой кисти нужно обрывать .

Обратите внимание!
Листья томатов легко отломать если делать это правильно, а именно прижимать черешок у основания вдоль стебля вверх. Если его тянуть вниз, то часто за листом, который оторвался тянется со стебля полоска кожицы. Ломать не стоит в пасмурную, прохладную погоду, а также во второй половине дня. Лучше всего делать эту процедуру в солнечный день утром, чтоб за день ранка засохла.


Для полноценного развития помидорам необходимо хорошее освещение, ведь любое затенение сказывается на них отрицательно, касается это и томатов высаженных в теплице. А если схема посадки такая, что соседние растения друг другу создают затемнение, в итоге растения начинают бороться за свет. Результатом этого является то, что плети направляются вверх, тем самым стараются расположить свои листья так, чтоб не было тени. Растения одновременно с этим расходует свои силы на наращивание зеленой массы, а от этого страдают томаты. Таким образом обрезка даст возможность лучше развиваться плодам.

Обрезке в первую очередь подлежат нижние листья, соприкасающиеся с почвой. Со временем, когда на растении начнут образовываться новые, необходимо нижние отгибать к земле. В этом случае они будут служить поддержкой растению. Если проводят подвязку плетей к шпалерам в процессе выращивания томатов, то эти листья не способны выполнять данную функцию. Таким образом с течением времени не должно остаться на растении ни одного листа ниже первой цветочной кисти. Нижняя часть стебля у взрослого растения, которая имеет длину 30 см, нужно освободить от листьев. Этот процесс имеет большое значение, так как предотвращает заражение растения различными заболеваниями.

Нужно подвергать обрезке и периферические части, если же они соприкасаются с листьями томатов, которые, расположенные на грядке. За счет того, что у помидорных листьев пластинка представлена в виде долей, его можно оставить, обрезав всего лишь одну или несколько периферических долей. Также обратите внимание, что нужно удалять не только те части, которые создают тень, но и листья, которые находятся.

Те садоводы, которые не имеют достаточного опыта, и не знают нужно ли обрезать уже выросшие листья томатов, оставляют некую их часть. Но не следует забывать, что, когда Вы производите обрезку, вы переориентируете на плодоношение томаты. Так, что если прочие проблемы удалось решить, то в таком случае именно качество обрезки определяет, какой же у Вас будет урожай.

Вот мы и рассмотрели, как правильно обрезать помидоры, теперь лишь дело за Вами.

источник

Давайте разберёмся, как и когда обрывать листья у помидоров, для чего это нужно. Нужно ли обрывать листья у помидоров в открытом грунте или в теплице? Можно ли обрывать листья у помидор во время цветения? Какие листья надо обрывать у помидоров? Эти вопросы всерьёз беспокоят многих огородников, а найти однозначный ответ, порой, весьма затруднительно.

Кусты томатов с удаленной нижней листвой, фото:

На соответствующих садово-огородных форумах можно прочесть множество рассуждений о том, что обрывать у помидоров, чтобы был хороший урожай. Однако большинство дачников склоняется к мнению, что данная «операция» благотворно влияет на рост томатных кустов и качество плодов. Причём, эта процедура рекомендуется и для тепличных представителей, и для растущих на грядках на дачном участке.

Нужно ли обрывать листья у помидоров – основные причины «за»:

  • Испарение большого количества влаги, особенно крупными нижними листьями. Помимо этого они тянут из растения жизненные силы и питательные вещества, которые могут быть направлены на формирование плодов.
  • Слишком сильная загущенность куста препятствует нормальному воздухообмену между посаженными кустами. Из-за этого повышается влажность, после чего, как следствие, создаётся благотворная среда для развития различных заболеваний.
  • После полива влажные листья соприкасаются с почвой – это идеальные условия для активизации гнилостных процессов и размножения бактерий. Кстати, одна из самых опасных болезней помидоров – фитофтороз, начинается именно с поражения нижних листьев, которые контактируют с землёй.

Помимо удаления листьев, помидоры рекомендуется поливать целенаправленно под корень. Если же вы ещё и застелите почву толстым слоем соломы, то это будет только плюс.

Удаление нижних листков, фото:

Если рассматривать ситуацию объективно, то лист помидора – это такая же часть растения, как и стебель или корневая система. Он выполняет свою важную функцию, с этой точки зрения удаление выглядит несколько кощунственно. Однако наша цель – помочь томатному кусту стать сильнее, а плодам – крупнее, поэтому к вопросу обрывания листвы следует подходить рационально. Удалять нужно «лишние» фрагменты. Таким образом, пожелтевшие или старые листья с тёмными точечками и пятнами пользы растению не принесут, скорее, только навредят, станут рассадником различных инфекций.

Обрывать ли листья у помидоров, растущие в направлении северной стороны? Ответ будет положительным – да, обрывать, чтобы обеспечить доступ солнечных лучей к другим частям растения и плодам. Также удалению подлежат загущающие куст листья (находящиеся в глубине) – они ухудшают проветриваемость, особенно это касается тепличных насаждений. Побег и листья, которые растут из плодовой кисти, тоже рекомендуется обрывать, даже если на этом побеге образовалась ещё одна завязь. Толку от такой «урожайности» мало, помидорчики будут мелкими, поэтому лишние отростки лучше удалить, чтобы основная кисть тратила жизненные силы только на себя. Исключение составляет тот случай, когда основная кисть малоплодна, тогда из израстающей может вызреть пара-тройка дополнительных плодов.

О нижних крупных листьях уже упоминалось – их действительно лучше удалять. Верхушку куста тоже следует отщипывать, однако после того, как появятся примерно 8 плодовых кистей, её лучше оставить в покое. По времени это обычно последние числа июля-первые недели августа. Что касается пасынков, то их нужно удалять обязательно. Так называемые пасынки произрастают из листовой пазухи и имеют тенденцию к быстрому росту. Пока отросток не достиг 5-ти см, его рекомендуется отщипнуть как можно быстрее. Тогда куст перенесёт данную процедуру относительно безболезненно, а место излома быстро заживёт. Вообще пасынки следует удалять, начиная с 10-го дня после высадки рассады на грядки, каждые 10-12 дней.

Таким образом, ответ на вопрос – нужно ли обрывать листья у помидоров, будет однозначно положительным, если это касается пасынков. Опытные дачники также рекомендуют удалять листья под каждой образовавшейся кистью. Этот приём направлен на улучшение воздухообмена и освещённости среди томатных рядов. Если не вдаваться в подробности, то общие правила по прореживанию томатов выглядят так: дважды в неделю рекомендуется удалять по 2 или 3 нижних листа. Однако если растение хорошо себя чувствует и ситуация того требует, то можно удалить и 5-6 сразу, ничего страшного с кустом не произойдёт. Запомните простое, но важное правило – пока в кисти не завязались плоды, листья сверху должны обязательно присутствовать. Если же плодовая кисть уже покрыта ягодами, то листву, произрастающую ниже неё, можно убирать.

Эту процедуру лучше проводить по утрам, в промежутке между 8 и 12 часами дня, тогда места излома затянутся быстрее, а стресс для растения будет минимальным. В пасмурный день, во второй половине дня или вечером лучше этого не делать. Чтобы сокодвижение не нарушалось, над самой верхней плодовой кистью рекомендуется оставлять минимум два листа. Сам процесс удаления несложен, так как все фрагменты у томатного куста достаточно легко отламываются. При изломе черешка старайтесь, чтобы движение вашей руки было направлено вверх! Если вы потяните лист вниз, то, вероятнее всего, снимите полоску кожицы со стебля и травмируете растение. Не обрывайте листья у помидоров сразу после полива или дождя – возрастает риск подхватить инфекцию.

Пенёк на месте пасынка, фото:

В принципе, для осуществления данного процесса вы можете вооружиться ножницами и садовыми перчатками – так вам будет удобнее. И ещё один момент – при удалении пасынка оставьте небольшой (примерно 0,5- см) пенёчек! На этом месте новый пасынок уже не вырастет.

Вот и все несложные правила и рекомендации по поводу того, как и когда обрывать листья у помидоров. Процесс вроде бы несложный, но очень важный, необходимый в том случае, если вы хотите вырастить щедрый и здоровый урожай томатов у себя на участке.

источник

Выращивание огурцов: подкормка, полив, удобрения. Болезни огурцов

. Налейте полную лунку воды и, как только вода впитается, подливайте воду еще 3–4 раза, чтобы в итоге в лунку налили 3–5 л воды. Только потом высаживайте рассаду. Лунка должна быть немного глубже, чем высота горшочка с рассадой. Томат при посадке заглубляют и окучивают для образования дополнительных корней. К тому моменту пересадки растения обычно имеют достаточно большую высоту и, чтобы они не полегли, их лучше сразу после пересадки привязать к колышкам узкими полосками ткани. Затем пересаженные растения надо хорошо полить еще раз и после этого не поливать в течение недели, чтобы заставить корни в поисках влаги расти вглубь. Если вы растили р.

Выращивание перца: как защитить от тли и слизняков

Гидрогель для огурцов и правильная пикировка – для томатов

. Но у нас как обычно происходит? Душит жаба (или жалость), вот и пикируем все, что взошли. Зато потом не знаем, что с таким количеством рассады делать, и начинаем заталкивать ее куда только сможем. Как определить, что рассада томата слабая? Слабые растения позже всходят, всходят, не сбросив семенной оболочки, у них сросшиеся семядоли, неправильной формы первые настоящие листочки, они отстают от остальных в росте и в развитии. Однако всходы могут появиться позже и потому, что некоторые семена вы посеяли на большую глубину, чем другие, поэтому проследите, чтобы все семена были по.
. Поэтому почву уплотняйте, семена сейте на нужную глубину — тогда всходы в «шапочке» просигналят вам о плохом качестве семени. Их надо сразу выбросить — хорошего урожая они все равно не дадут. Как я пикирую рассаду помидоров Пикировка рассады — это ее первая пересадка. У томатов быстро восстанавливается поврежденная корневая система, причем при обрыве сосущих волосков они вырастают на том же корешке еще гуще, поэтому томаты легко переносят пересадку. Вообще говоря, чем больше пересадок, тем растение сильнее. А потому томаты можно пересаживать сначала в неболь.

Читайте также:  Мед как влияет на организм человека

Помидоры: когда сажать рассаду в теплицу и как за ней ухаживать

Посев семян, полив, подкормки и закаливание рассады

Горшки своими руками и ассортимент садовых центров.

. При появлении трёх-четырёх настоящих листочков сеянцы прореживают, оставляя в лунке один самый сильный. Без пикировок и пересадок растения развиваются быстрее, поскольку не требуется времени на приживаемость и адаптацию к новым условиям. Томаты, как правило, растут крепкими, с короткими междоузлиями и листьями темно-зелёной окраски. Поливают их только тёплой водой и нечасто, поскольку стержневые корни находятся глубоко в почве и питаются подземной влагой. В случае ночных заморозков грядку с растениями прикрывают любым укрывным материалом, используя с этой целью дуги для парников по размеру грядки. В процессе роста с целью получения более крупных и рано созревающих плодо.

Как ваша рассада7 У меня петунии махровые и каскадные дали по второму листу, помидоры балконное чудо пока с одним листом, клубника ампельная ремонтантная из 5 семян взошли 3, один росток загнулся.

а у меня грусть-тоска:( перчики еще ничего! два семидольных листочка и все:(
а помидорчики – хоть реви:( они почему-то вянут.. листочки семидольные вянут.. потом верхушечка нагибается и.. все вянет:(

я подкармливала корневином один раз!и все.. ни туда – ни сюда..

Я все время сажаю высокорослые сорта томатов,но что то уже достала подвязка,хотя конечно по урожайности они ни с чем не сравняться,у меня до сих пор еще в теплице из сотового поликорбоната есть помидоры.Девочки расскажите какие есть сорта,проверенные вами,где то до 1м,исходные данные – розовоплодные,мясистые,вкусные и практически до конца крупноплодные.Несколько лет сажаю сорт загадка природы,грибное лукошко.Всем хороши но длинные. И про огурцы тоже самое.Все последние годы сажала Герман,но.

Из одного помидрчика можно кучу семян получить (исключая сорта, где семян мало), и так каждый год. У меня в этом году собрано с 28 сортов. Учитывая, что 200+ сортов уже было в наличии. Куда вы свои семена деваете?

Инет на даче плохои.не могу фотки в инете посмотреть . Томаты в теплице.капельный полив. Приехали с отпуска и вот на половине растении такие нижние листья .

у помидор в теплице все листья поднялись вверх, что им не хватает?

Листья смотрят вверх при недостатке фосфора.

Подкормить Фосфорным удобрением. Лучшее фосфорное удобрение для рассады-монофосфат калия. Оно очень хорошо растворяется и его можно использовать для некорневых подкормках, поэтому оно быстро действует. Суперфосфат тоже годится, но только для корневых подкормок, потому что он плохо растворяется. На худой конец можно подкормить полным минеральным удобрением для рассады, которых полно всяких. А вообще-то, фосфорное голодание у растений бывает в кислой почве.

Три ваших самых любимых сорта томатов ?))) Я свои так и не нашла .(

В теплице помидоры – листья желтеть пятнами начали. Может их чем-то опрыскивать?

я посадила помидоры типа черри. некоторые, у которых уже есть настоящие листики, пикировала. вопросы: чем лучше подкармливать в условия дома (на дачу в грунт поедут в июне) и нужно ли? и нужно ли удалять листики ненужные уже сейчас- т.е. семедольные?

Помогите новичку. Дачи у меня нет решила выростить помидоры на подоконнике. 1. Нужно ли их уже подкармливать (маленькие помидорки уже появились) на рынке мне посоветовали АЭЛИТА уневерсальное и как часто 2.Стоит ли их вынести на лоджию. Лоджия не застеклена и выходит на запад. Солнце бывает с 16-20. Сейчас стоят на восточном окне. 3. Хочу подсыпать земли. Нужно ли обрывать нижние листья.

Что с помидором. Началось с самых нижних листьев а теперь поднимается все выше. Помогите советом.Обидно если погибнет уже завязалось 6 помидорчиков.см. http://show.7ya.ru/private-showphoto.aspx?Rubr >

Заметила, что начали желтеть нижние листья помидоров:( Обидно ужасно – все помидоры сортовые. Возможно, им что-то нехватает. Я в выращивании рассады неопытная. Спасибо за советы:)

орг. Helen_sun ЗАПИСЬ в системе Томат ПОЛЯРНЫЙ СКОРОСПЕЛЫЙ Фасовка: 25 шт., Цена 8 руб Ультраскороспелый, созревание плодов наступает на 98-104 день после полных всходов. Растение штамбовое, детерминантное, слабоветвистое, компактное, высотой 30 см. Соцветие простое, первое соцветие закладывается над 7-м листом, последующие через 1-2 листа. Плоды крупные, весом до 150 г., яблоковидные, красного цвета, сладко-кислые, мясистые, хорошо дозариваются. Устойчив к похолоданиям, хорошая.

ДВ! Девчонки спасите, посмотрите плиз у меня в альбоме фотки помидор. не могу понять что с кустом ((((( один единственный помидор такой боюсь ,что если не пойму, что с ним также может случится с другими (((( он уведает и на стебле у корней слезла кожица бархатистая и остался ствол оголенный похож на солому. Помогите. Извините за фотки не могу перевернуть их пока ((

ободрать желтые листья и полить все помидоры медным купоросом. Через 10 дней повторить процедуру.
Сгнил помидор, почва сыроватая оказалась. Я бы выкинула его. Песку в теплицу добавьте. Тяжелая почва для помидорчиков, сейчас еще холодно и влажно на улице, все могут сгнить.

Вообще, нижние листья надо снимать, чтобы с землей не контактировали и такие высокие надо сажать глубже и главный корень прищипывать при посадке немного. При посадке листья не закапываем, а общипываем. В такую холодную и сырую погоду поливать локально, а не заливать всю почву в теплице, когда она теперь высохнет? Рыхлить надо почву.

Помогите пожалуйста советом . Я сама не занимаюсь профессионально огородничеством , но моя мама огородник . Столкнулись с фитофторой на помидорах сейчас растения большие , растут в теплице , капельного полива пока нет , но агрегат куплен. плодов почему то мало , на листьях пятна желтые , потом начинают скручиваться . Сделали Медную проволоку в стебли томатов не помогло . Что сейчас делать что бы не остаться совсем без плодов. Или все таки все уничтожать . Если все убирать все таки , то что.

Я вообще фанат помидор. И мой папа -тоже (был). Только в отличии от меня он их культивировал на своих 6 сотках. Какие это были помидоры!! Покрытые как бы серебристым инеем на изломе, сочные, но не водянистые, а вкус. У меня не хватает мастерства его описать! Много позже папиной смерти я узнала, что на самом деле помидор -фрукт, а не овощ. К овощам он причислен в силу кулинарных традиций, типа так уж сложилось. И поняла, что у помидора и должен быть такой интересный сложный вкус. К чему это.

Опытные дачницы, подскажите как правильно формировать томаты в теплице? У меня сорт среднерослый. Прочитала, что надо удалять все пасынки до первой цветочной кисти. Это сделала. А дальше? У меня они уже метр высотой. Разветвились в несколько стволов выше первой кисти. Так и надо? И постоянно появляются новые ветки. Это тоже пасынки? (на верху растения). Их надо прищипывать или уже нет? И не понимаю как отличить заранее будет ли это ветка или просто цветочная кисть с плодами. Вобщем.

Решила в этом году попробовать вырастить помидоры. Сейчас гляжу – на листьях появляются желтые пятна. Что это?

Девочки, я очень аховый огородник Помидоры выращиваю первый раз в жизни. К сожалению, приезжать и поливать-проветривать теплицу есть возможность пока только в выходные. Ну, собственно говоря вопросик: у кого на какой стадии сейчас огурцы и помидоры? В моей теплице помидоры только-только наметили бутончики (по 3-4 на куст) – это мало да? Огурцы в этом году в открытом грунте: самые лучшие – по 4 листочка. Есть ли у меня шанс получить хоть какой-то. мммм. не урожай, а хотя бы сбор.

Девочки, ХЕЛП. Потерялся блокнот с рецептами, а в нем рецепт консервированных помидоров с луком и подсолнечным маслом.Помню, что помидоры режутся на пополам, дабавляется зелень, масло и лук кольцами, а пропорции. А рецепт был просто супер. Может есть у кого то? Поделитесь! Натали

может быть вот так?
Помидоры, консервированные с луком

В подготовленную литровую банку на 1/4 объема насыпать репчатый лук, нарезанный кольцами, положить 1 лавровый лист, 5–7 горошин черного перца, доверху заполнить красными спелыми помидорами, залить процеженным кипящим рассолом (1 ст. л. соли на 1 л воды) так, чтобы сверху налить 2–3 ст. л. растительного масла вровень с краями банки, закрыть стерильной крышкой, закатать и 5–7 мин простерилизовать.

Банки поставить вверх дном, прикрыть одеялом до полного охлаждения.

У рассады помидор засыхают края листьев. Что делать? Рассадой занялась первый раз. Может это какой нибудь паразит поселился и жрет мои листочки? Люди опытные, было ли у Вас такое в практике?

Простой пошаговый рецепт приготовления консервированных помидор на зиму, с вкусным рассолом, Ингредиенты простые, а именно 1. Помидоры 2. Листья смородины 3. Листья вишни (По желанию) 4. Хрен 5. Соль 6. Перец черный (Горошком) 7. Сахар 8. Уксус, одна чайная ложка 9. Чеснок Надеюсь Вам тоже понравится, приятного аппетита

Очень часто можно заметить такую картину: ухаживая за помидорами, вдруг замечаем, вроде как без каких либо видимых причин, листья на растениях начинают скручиваться. А вот на самом деле у этого явления причины есть и таких причин может быть не одна. Для начала надо разобраться как скручиваются листья? Листья почему то скручиваются на помидорах Листья почему то скручиваются на помидорах 1. Если свернулись листочки «лодочкой». Виновницей скручивания таким образом листьев является картофельная.

Нет, наверное, в мире более известного овоща, чем помидор. Несмотря на то, что наши прадеды считали томат ядовитым, и на протяжении многих веков культивировали его исключительно как экзотическое растение в горшках и в саду, с конца XIX столетия помидор стали употреблять в пищу. Помидор – это многогнездная ягода, плоды ее имеют вес от 50 до 800 г. Оттенок плодов от бледно-розового до ярко-красного и малинового, от белого, светло-зеленого, желтого, до золотисто-желтого. Корневая система.

источник

Когда с рассадой или взрослыми растениями томатов (помидоров) что-то не так, садовод склонен обвинять во всех бедах болезни и вредителей. На всё же в отдельных случаях чахлый вид, нехарактерная окрас листьев и сухость их краев являются симптомами нехватки тех или иных элементов питания в почве.

Потому прежде чем начинать великую войну за урожай с микробами и жучками, предлагаем вам ознакомиться со справочной таблицей «Дефицит питательных элементов у томата». Для наглядности таблица снабжена фотоснимками, а так же детальными описаниями визуальных признаков голодания растений.

Справочная таблица «Недостаток питательных веществ у томатов»

Элемент и фото Признаки дефицита Как устранить
Нехватка азота (N)
У томатов сгорают по краям, желтеют и опадают старые листья. Растения вытягиваются, выглядят чахлыми, листья мельчают, приобретают светло-зеленую с желтоватым оттенком окраску, стебель становится мягким. Жилки на нижней стороне листа имеют красновато-голубоватый цвет. Подкормить томаты азотным удобрением, например, мочевиной (1 ст.л. на 10 литров воды).
Нехватка фосфора (P)
Листья и стебли томатов темнеют до темно-зеленого цвета с синим отливом, нижняя часть старых листьев принимат фиолетовый оттенок. Листья закручиваются внутрь, стебель делается жестким и ломким, корни вянут. Листья и стебель могут стать фиолетовыми. Листья вздымаются вверх и прижимаются к стеблю. Удобрить томаты фосфоросодержащим удобрением. Для изготовления подкормки залить 1 литром кипятка 1 стакан суперфосфата и оставить настаиваться на 8-12 часов. Полученный настой разбавить в 10 литрах воды и вылить по пол-литра удобрения под каждый куст.
Нехватка калия (K)
Юные листья помидор заворачиваются внутрь трубочкой — кучерявятся, а старые листья желтеют, засыхают по краям. Вначале листья темнеют, позднее по краям возникают желто-коричневые пятна, которые понемножку разрастаются, формируя кайму. Удобрить калийной селитрой (1 ст.л. удобрения на 10 литров воды) по пол-литра раствора под куст, опрыскивание листьев раствором хлористого калия (1 чайная ложка на 1 литр воды).
Нехватка магния (Mg)
Листья томатов загибаются кверху и начинают желтеть между жилками. Отлично помогает внекорневая подкормка (опрыскивание по листьям) раствором нитрата магния (1 чайная ложка на на 10 литров воды) или английской соли, растворенной в той же пропорции.
Нехватка цинка (Zn)
На листьях томата возникают серо-бурые пятна разного размера, жилки попадают в пятна, края листьев закручиваются кверху, листья начинают засыхать и отмирать. Вновь образующиеся листочки становятся ненормально мелкими, могут быть покрыты желтыми крапинками. Используют внекорневую подкормку раствором сернокислого цинка (5 грамм на 10 литров воды).
Нехватка молибдена (Mo)
Листья светлеют, желтеют, края закручиваются вверх. Возникают желтые крапинки между жилками листа, сами жилки не затрагиваются. Недостаток молибдена бывает нечасто. Но если все симптомы указывают на него, можно удобрить томаты 0,02% раствором молибдата аммония (2 грамма на 10 литров воды).
Нехватка кальция (Ca)
Молодые листья будто опаленные на кончиках, на них появляются светло-желтые пятна. Цвет старых листьев при этом, наоборот, делается темно-зеленой. На плодах появляется вершинная гниль
— верхушка чернеет и подсыхает.
Советуется внекорневые подкормки кальциевой селитрой (20 грамм на 10 литров воды).
Нехватка бора (B)
Цветы осыпаются без образования плодов. Верхушки растений скручиваются книзу, верхние листья становятся светло-зелеными, закручиваются от кончика к основанию. Главные жилки листьев темнеют. Лист делается ломким. Формируется много пасынков, а основная точка роста отмирает. Чаще всего нехватка бора проявляется в неспособности растения завязать плоды. Поэтому во время цветения советуют делать опрыскивания листьев раствором борной кислоты (5 грамм на 10 литров воды).
Нехватка серы (S)
Симптомы дефицита серы схожи на симптомы азотного голодания: бледно-зеленая окраска листьев с переходом в желтизну, красно-голубые прожилки. Но недостаток серы будет проявляться сначала на юных листьях (с азотом все наоборот). Так же утончается стебель растения — он делается хрупким, ломким, одеревеневшим. Помогает внекорневая удабривание сульфатом магния (1 грамм на 1 литр воды).
Нехватка железа (Fe)
Листья приобретают зелено-желтый, лимонно-желтый, желтый или даже белый цвет, начиная с основания. Жилки остаются зелеными. Верхушка растения желтеет. Куст замедляет рост. Советуется внекорневая удабривание железным купоросом (5 грамм на 10 литров воды).
Нехватка меди (Cu)
Листья выглядят вялыми, закручиваются внутрь в трубочку, белеют на кончиках. Молодые листья мельчают, приобретают сине-зеленый оттенок. Побеги делаются слабыми, цветы осыпаются. Опрыскивают листья раствором медного купороса (1-2 грамма на 10 литров воды).
Недостаток марганца (Mn)
Юные листья начинают желтеть с основания, при этом жилки имеют неоднородный цвет. Лист становится пестрым, мозаичным. Устраняется с помощью внекорневой подкормки раствором сернокислого марганца из расчета 5 грамм на 10 литров воды.
Нехватка хлора (Cl)
Юные листья недоразвиты, неправильной формы, с желтыми пятнами между жилок. Может наблюдаться увядание верхних листьев. Нехватка хлора у томатов встречается довольно редко и устраняется опрыскиванием листьев раствором хлористого калия (1 чайная ложка на 1 литр воды).

Важно знать, что недостаток таких элементов, как калий, цинк, фосфор, магний и азот сначала проявляет себя на сформировавшихся нижних листьях куста, а нехватка всех остальных микроэлементов наиболее заметен на молодых верхушечных листьях и побегах.

Если вы не хотите при выращивании помидор(томатов) применить минеральные удобрения, то возьмите на заметку:

  • в качестве азотных подкормок можно использовать настой коровяка, настой куриного помета, настой зеленой травы, гранулированный биогумус и компост;
  • для снабжения растений калием и фосфором можно провести корневые и внекорневые удабривание древесной золой, а так же удобрениями на основе гуматов;
  • для повышения количества кальция в почве нужно вносить в землю измельченную яичную скорлупу;
  • при нехватке меди можно воткнуть рядом с томатным кустом кусочек медной проволоки.

источник

Помидор съедобный (Томат культурный)
Lycopersicum esculentum Mill. (Solanum lycopersicum L.)
Семейство Пасленовые — Solanaceae

Помидор съедобный (томат культурный) — это многолетнее травянистое растение с железистым опушением, резко выраженным на молодых частях, с цилиндрическим, сильно ветвистым стеблем в форме куста, с возрастом полегающим, длиной до 2 м.
Листья помидора (томата) простые, очередные, крупные, прерывисто-непарноперисторассеченные, большей частью с чередующимися крупными и мелкими сегментами, снизу сизые и гуще опушенные; крупные сегменты черешчатые, от целых до перисто-раздельных; мелкие сегменты сидячие или черешчатые, эллиптические или ланцетные; иногда они отсутствуют.
Цветки помидора (томата) правильные, пятичленные, до 2,5 см диаметром; чашечка с шиловидными долями, остающаяся при плодах и несколько разрастающаяся; доли венчика лимонно-желтые, отогнутые; тычинки сначала сросшиеся в трубочку вокруг столбика, затем разъединяющиеся группами; завязь верхняя.
Соцветие помидора (томата) — кистевидный завиток; цветоножка коленчатая с узлом.
Плод помидора (томата) — 3-10-гнездная сочная, мясистая, многосемянная ягода.
Семена помидора (томата) сплюснуто-округло-почковидные, длиной 3-4 мм, шириной 2-2,5 мм, толщиной до 0,5 мм, в свежем плоде поверхность покрыта густым слизистым слоем, в сухом виде более менее густо покрыты светлыми волосками.
Цветет с июля по сентябрь. Самоопыляющееся растение. Плоды созревают с августа.
Имеется более 500 полевых и садовых сортов и несколько разновидностей различных размеров (от 1,5-10 см и более в диаметре), формы (округлая, приплюснутая, вытянутая), цвета (различных оттенков желтого, оранжевого, розового, красного), поверхности (гладкая, сегментированная), консистенции мякоти и вкуса.
Ацтекское название «tumantla» — крупная ягода; итальянское — «pomidoro» — золотые яблоки.

Родина помидора (томата) — северо-западная часть Южной Америки (Перу, Эквадор, Мексика), где встречается и в настоящее время.
Выращивается повсеместно в открытом и закрытом грунтах.

Плоды, сок.
Плоды помидора (томата) лучше хранить в полиэтиленовых пакетах или в эмалированной кастрюле без крышки на нижней полке холодильника, а также твердые, красные без повреждений плоды плотно укладывают в стеклянную банку, заливают кипяченой водой, держат в прохладном месте, меняя воду каждые две недели. Трещину на лопнувшем помидоре лучше посыпать солью.

Плоды помидора (томата) содержат: 2-7 % олигосахаров (фруктоза, раффиноза, вербаскоза, сахароза), полисахариды (клетчатка, пектиновые вещества), значительное количество аскорбиновой кислоты (в 100 г плодов содержится почти суточная доза), витамины В1, В2, В6, Р, К, фолиевую, пантотеновую, никотиновую кислоты, каротин (до 2 мг %) и ксантофилл (придают желтый цвет), до 7,6 % ликопина (изомер каротина)‚ придающего красно-бурый цвет, стерины, тритерпеновые сапонины, до 2,1 % органических кислот (в основном лимонная, а также щавелевая, яблочная, изовинная, винная, янтарная), немного пуринов, фитонциды, белки, ферменты, аминокислоты, хорошо усвояемые соединения калия, кальция, меди, цинка, фосфора, йода, фтора, по наличию железа в несколько раз превосходящие куриное мясо, молоко, рыбные продукты. Горький привкус придает гликозид соланин.
В развивающихся плодах помидора (томата) обнаружены летучие спирты и альдегиды, в листьях — эфирное масло, обусловливающее аромат помидоров.
Незрелые плоды содержат: большое количество хлорофилла.
В листьях, незрелых плодах и в небольших количествах в зрелых плодах помидора (томата) содержатся гликоалкалоиды.
В семенах помидора (томата) содержится около 33 % белков, содержащих 18 аминокислот, в том числе все незаменимые аминокислоты (содержание лизина превосходит сою, горох, подсолнечник), ретинол, тиамин, рибофлавин, минеральные вещества, жирное масло, содержащее около 80 % полиненасыщенных жирных кислот.

Большое количество витаминов и солей обусловливает лечебное действие при заболеваниях сердечно-сосудистой системы и пищеварительного тракта, при различных нарушениях обмена веществ.
Клетчатка помидора (томата) очень нежная, не раздражает слизистой оболочки желудка и кишок; микроэлементы и фолиевая кислота стимулируют кроветворение.
Пектиновые вещества помидора (томата) снижают уровень холестерина в крови.
Органические кислоты и нежная клетчатка помидора (томата) усиливают секрецию желудочного сока и перистальтику кишечника, поэтому помидоры входят в рацион питания больных гипацидным гастритом и атонией кишечника.
Плоды помидора (томата) возбуждают аппетит, активизируют процесс пищеварения, подавляюще действуют на кишечные патогенные микроорганизмы.
Помидоры и сок обладают гипотензивным действием, облегчают состояние при глаукоме.
Свежие помидоры, сок из них‚ пюре, входят в рацион питания здоровых людей, беременных и больных сердечно-сосудистыми, желудочно-кишечными заболеваниями.
Помидоры, как низкокалорийный продукт, включаются в диетическое питание при нарушении обмена веществ, ожирении, сахарном диабете, при пониженной кислотности желудочного сока, заболеваниях печени, сердечно-сосудистой системы, полезны при атеросклерозе, гипертонической болезни, заболеваниях сердца; благодаря комплексному сочетанию веществ обладают жароутоляющим действием.
Для лечения мозолей на мозоль накладывают разрезанный спелый сырой помидор, также лечат дерматомикозы.
Сок помидора (томата), несмотря на то, что он может быть консервированным, действует на процесс пищеварения так же, как и свежие плоды.
Стакан сока помидора (томата) содержит: половину суточной дозы витамина А.
Сок помидоров благоприятно действует на состояние больных гипертонией, при перенапряжении нервной системы; применяют в качестве бактерицидного средства при гнойных ранах и кожных язвах.

При холецистите, энтероколите и других заболеваниях кожица может вызвать рефлекторные спазмы и боли; больным с воспалительными заболеваниями пищеварительного тракта, при спазмах невротического, рефлекторного характера помидоры рекомендуется употреблять без кожицы.
Несмотря на положительное влияние на работу печени, их противопоказано использовать при желчнокаменной болезни из-за большого содержания органических кислот, которые могут вызвать спазм мускулатуры желчного пузыря и усиление болей.
Зеленые части растения умеренно ядовиты.
Растение может вызвать дерматит.
Не всегда высокоурожайные, крупные, круглые плоды симметричных очертаний с гладкой поверхностью, хорошо переносящие транспортировку, по вкусу бывают качественными.
Консервированные, соленые и маринованные помидоры, из-за содержащейся в них поваренной соли, не рекомендуют при заболеваниях почек и сердечно-сосудистой системы, в частности гипертонии.

Маски из протертых свежих и соленых помидоров используют с косметической целью при пористой, вялой коже лица; при сухой, обезвоженной коже полезна маска из мякоти помидора в течение 10-15 мин; сок входит в состав многих кремов и лосьонов.

Помидоры обладают приятными вкусовыми качествами и находят широкое применение в повседневной жизни как пищевой продукт. Помидоры используют в пищу сырыми или в кулинарных изделиях, подвергают засолке, маринованию (консервируют чаще зеленые), а также перерабатывают в томатную пасту и томатный сок; широко применяют в консервной промышленности в качестве вкусовой приправы в овощных и рыбных консервах; используют для салатов, овощных смесей и блюд, соусов, фаршируют баклажанами, сыром, брынзой, жарят с ветчиной, запекают с картофелем и яйцами, с яйцами и брынзой, добавляют в первые и гарниры вторых блюд, готовят суп-пюре с яблоками, а также суп картофельный, в который, кроме моркови, петрушки и репчатого лука, добавляют обжаренные на сливочном масле свежие помидоры.
Употребляют и свежезамороженные помидоры.
Сок помидора (томата) используют в детском питании.
Салат из помидоров с орехами. Помидоры нарезать, лук мелко нарубить‚ посолить, поперчить, смешать с размельченными орехами и растительным маслом, поставить на холод на 30 мин, перед подачей на стол посыпать зеленью петрушки: 100 г помидоров, 1 луковица, 5 штук грецких орехов, 2 столовые ложки растительного масла, соль, перец, зелень петрушки.

Другие свойства помидора (томата)

Отвар из стеблей помидора (томата) губителен для многих вредителей садовых культур.

источник

Томат относиться к семейству пасленовых. Это однолетнее травянистое растение, но на родине, в условиях, благоприятных для произрастания, может быть многолетним. Корень стрежневой, с большим количеством хорошо разветвленных боковых корней. Все корни покрыты густой массой корневых волосков. В открытом грунте корни достигают длиной 100-150 см и ветвятся в основном на глубине 50-80 см. В защищенном грунте основная масса корней расположена на глубине до 30 см. Растение томата отличается способностью легко образовывать корни из любой части стебля. Это позволяет укоренять отдельные части растений , например пасынки и быстро получать из них посадочный материал.

Стебель округлый, полегающий или прямостоячий. В начале роста растений стебель очень хрупкий, затем в период плодоношения, значительно твердеет. В длину растение может достигать 8-10 и более метров. В пазухах листьев формируются пасынки – боковые побеги. Наиболее сильные из них те, которые образуются под соцветием.

В зависимости от характера роста и ветвления побегов все томаты подразделяют на две группы: индетерминантные (с неограниченным ростом) и детерминантные (с органиченным ростом). Ветвление побегов с обеих сторон растений симподиальное,т.е после образования первого соцветия над 6-11-м листом рост продолжается за счет бокового побега, который проявляется из пазухи самого верхнего листа.

При росте этого побега наблюдается смешение соцветия в сторону, а лист, в пазухе которого он заложился, выносится выше соцветия. После образования у побега трех листьев, формируется соцветие и его рост прекращается. Из пазухи листа, расположенного под этим соцветием, опять появляется побег продолжения с тремя листьями и т.д. Таким образом рост растения продолжается непрерывно (индетерминантный тип роста).

На практике принято эту совокупность побегов, образующихся в процессе такого ветвления, называть основным, главным стеблем. Листья томата очередные, неравномерно перистрорассеченные, стоящие из долей, долек и долечек, а могут быть только из простых крупных долей. Поверхность листьев бывает гладкой или различной степени гофрированности.

Тип листа, обыкновенный, промежуточный или картофельный, является стабильным сортовым признаком, в то время как размер и окраска листьев могут меняться под влиянием условий выращивания. Цветки томата обоеполые, собраны в соцветие – завиток, которые в практике называется цветочной или плодовой кистью. Различают соцветие простое, промежуточное, сложное и очень сложное.

Первое соцветие уже начинает расти и развиваться, когда у растения появляются 2-3-й лист, т.е. в зависимости от сорта и внешних условий примерно на 15-20-й день после появления всходов. В этот период необходимо строго соблюдать режим выращивания рассады. Тип соцветия в значительной степени зависит от внешних условий.

Резкое изменение температуры, освещенности, минерального питания приводит к отклонению от нормального развития соцветия. От всходов до начала цветения обычно проходит 50-60 дней. Цветение происходит постепенно, снизу вверх. Цветки у томата самоопыляющиеся.

В зависимости от особенностей сорта от начала цветения до созревания плодов проходит 45-60 дней. Плоды томата- мясистые ягоды различной формы, массы и окраски. По массе их разделяют на мелкие (менее 50г), средние (50-120г) и крупные (свыше 120г) плоды. У отдельных сортов встречаются плоды массой 600-800г. По форме они бывают плоские, округлые, овальные, грушевидные, удлиненно-цилиндрические , конусовидные, сливовидные, вишневидные, смородиновидные.

Поверхность плодов гладкая или ребристая. В зависимости от количества камер они бывают малокамерные (2-3 шт), среднекамерные(4-5 шт) и многокамерные (более 6 шт), причем последние, как правило, более ребристые. Если камер в плоде меньше 4-5, то они расположены правильно симметрично. Неправильное расположение камер свойственно более крупным плодам; они малосемянны, мясисты.

Все сорта томата имеют однородную окраску зеленых плодов либо зеленое пятно в месте прикрепления плодоножки, последние – полностью созревают медленно, но бывают окрашены более ярко. Незрелые плоды — от темно-зеленых до зеленовато-белых. Окраска зрелых плодов разнообразна: от темно-красной до розовой и от фиолетово-коричневой до лимонной.

Семена треугольно – почковидной или обратнояйцевидной формы со сбегом к основанию, сплюснутые, густоопушенные, серовато-желтой окраски. Масса 1000 семян от 2,5 до 4г. В 1 грамме содержится 240-350 штук семян. В зависимости от условий хранения, всхожесть семян сохраняется 8-10 лет и более. Оптимальными условиями для длительного хранения семян являются температура воздуха +11 — 14 °C, влажность воздуха не более 80%, влажность семян – не более 9%.

источник

Из многочисленного перечня недугов, губящих помидоры, мелкий лист относится к малоизученным типам. Пока не существует строго научной концепции, объясняющей причины поражения растения томата. Эффективность предпринимаемых профилактических действий носит случайный характер, поэтому все рекомендации достаточно субъективны. Однако стоит прислушаться к советам специалистов и испробовать некоторые народные средства.

Из многочисленного перечня недугов, губящих помидоры, мелкий лист относится к малоизученным типам

Проблема возникла еще задолго до культивирования растения в Европе. Американцы знали о ней, но, кроме констатации факта, дело не продвинулось. Сегодня установлены характерные симптомы заболевания:

  • ломкость и хрупкость листа;
  • недостаток хлорофилла;
  • избирательность поражения.

На первом этапе появляются признаки хлороза. Лист желтеет из-за недостатка в почве органических соединений железа. Это одна из предполагаемых причин развития мелкого листа, который имеет темно-зеленые прожилки. Дальнейшее распространение нарушения вызывает более острую форму хлороза. Кроме листьев, деформации начинают подвергаться верхние побеги. Куст становится слабым, цветы засыхают, плодов не формируются.

Если же растение плодоносит, то овощи обычно покрываются радиальными трещинами. Семена практически отсутствуют. На поздних этапах, когда динамика заболевания максимальна, растение прекращает формировать цвет. Поэтому урожай на переболевших кустах очень плохой. Отмечен факт нормального соседства больного растения и совершенно здорового. На основании этого селекционеры сделали вывод, что недуг не имеет вирусной этиологии.

Мелкие листья у помидоров чаще всего развиваются на заболоченном грунте, где неустановленные микропатогены блокируют процессы обмена веществ. Они синтезируют соединения, подобные аминокислотам лейцина, которые, проникая через корневую структуру, нарушают морфологический рост растения. Кроме закономерного появления мелкого листа из-за пресыщения влагой, отмечается ряд случайных причин заболевания:

  • повышенная кислотность почвы;
  • недостаточный воздухообмен из-за неудовлетворительного проветривания рассады томатов;
  • высокая температура верхнего слоя почвы (более 35°С).

Мелкие листья у помидоров чаще всего развиваются на заболоченном грунте, где неустановленные микропатогены блокируют процессы обмена веществ

Все принимаемые меры по подкормке помидоров путем внесения удобрений микроэлементной группы положительного результата не дают. Содержание железа, цинка, магния, азота и других компонентов у больных и соседних растений, абсолютно здоровых, тождественно. Состояние грунта также подвергалось исследованию, но никаких отклонений не было зафиксировано. При температуре почвенного слоя ниже 20°С симптомы поражения кустов не проявляются.

Мелкий лист нельзя путать со скручиванием. Это совсем другое нарушение, зависящее от трофики организма. При загибающейся вдоль своей оси листве признаки хлороза отсутствуют. Она сморщена, имеет острые края. При недостатке фосфора лист загнут кверху, калиевого компонента — книзу, кальция с некрозирующим процессом — также книзу. При кажущейся однородности заболевания различаются внешними признаками. У скрученного листа нижняя часть фиолетово-розового цвета, а верхняя — темно-зеленого. Куст продолжает плодоносить, но помидоры сморщенные и мелкие. Причиной заболевания являются вирусные микроорганизмы, распространяющиеся посредством семян, а не сокодвижения, как при синдроме мелкого листа.

Мелкий лист нельзя путать со скручиванием

Провоцируют скручивание дефицит фосфора и цинка, повышенная освещенность и влажность участка размещения рассады. Для мелкого листа не являются характерными поражение зреющих плодов и тональные изменения цвета на нижней поверхности. Причина скручивания объясняется значительными перепадами температурного режима на протяжении суток, понижением температуры с одновременным повышением влажности ночью или удалением вторичных побегов в большем количестве, чем необходимо.

Для недопущения повторного появления фитопатологии необходимо сменить место высадки помидоров, предварительно обработать участок, рабочий инвентарь. Следует внести весь рекомендуемый набор подкормки на зиму, почву промульчировать. Семена, взятые с зараженного места, использовать категорически запрещается, даже если это были здоровые растения. Новый семенной фонд нужно подвергнуть термической обработке в соответствии с инструкцией для данного гибрида.

Фактором, оказывающим благоприятное влияние на развитие синдрома мелкого листа, является недостаточный воздухообмен грунта

Перед посевом на открытом грунте желательно проверить его состав на кислотность. При повышенном значении ее уровень понижают внесением извести или сульфата аммония. Когда почва имеет более высокий щелочной показатель рН, вносят сульфат аммония. Следует избегать высадки кустов томата на заболоченных и переувлажненных участках. Развитие заболевания замедлялось при усиленной аэрации кустов и обрезке верхней корневой системы.

Фактором, оказывающим благоприятное влияние на развитие синдрома мелкого листа, является недостаточный воздухообмен грунта. Под рассадой томатов можно проводить разрыхление земли до десятка раз. Это обеспечит хорошую подпитку кислородом корневой системы и замедлит развитие патогенной микрофлоры. Отмечено, что срезанная и высаженная вновь верхушка заболевшего растения приживалась и дальше росла совершенно не подверженной болезненным изменениям.

Кислотно-щелочной баланс почвы должен быть не выше 6,3. Необходим постоянный контроль развития растения с момента высадки томатов в грунт. В это время следят за темпами роста, окрасом помидора, внешним видом, отсутствием чужеродных вкраплений. При сильной степени поражения куст удаляют, место дезинфицируют и проводят повторное высаживание. Больное растение лучше вынести за пределы огорода и уничтожить. Специальных химических или органических препаратов против синдрома мелкого листа не разработано.

источник

Чем отличается штамбовый томат от индетерминантного? Почему не все томаты годятся для переработки? О чем говорит окраска помидоров? Узнайте ответы на эти и другие вопросы в нашем материале.

Помидор помидору рознь! И различаются они не только по скороспелости, теплолюбивости и размеру, но и по форме, окраске плода, размерам куста и предназначению. Чтобы четко знать, чего ожидать от того или иного типа томатов, возьмите на вооружение нашу подробную классификацию.

Томаты бывают не только низко- или высокорослыми, по “росту”они делятся на 5 групп:

Наименование

Размеры куста

Самые высокорослые из всех томатов. При выращивании таких сортов обязательно устанавливают опоры под каждый куст и проводят своевременное удаление пасынков. В северных районах рекомендуется выращивание в теплице.

От 2 м и выше, высота стебля не ограничена

Низкорослые сорта томатов, которые прекращают рост после формирования третьей кисти. Раннее плодоношение, дружная отдача урожая.

Рост этих сортов томатов прекращается после заложения 4-5 цветочных кистей, которые формируются через каждые 2 листа, начиная с пятого или седьмого. Требуется подвязка стеблей и удаление пасынков.

Позднеспелые сорта с высокорослым стеблем. Завязи образуются через каждые 2-3 листа. Максимальное число соцветий 9-12. Сорта рекомендованы для выращивания в теплице, требуется подвязка.

Невысокие компактные кусты с утолщенным коротким стеблем, не требуют подвязки и пасынкования.

Объясним особенности каждой из них.

Помидоры индетерминантных сортов – самые высокие из всех своих “собратьев”. Их рост практически неограничен – главный стебель может достигать 2,5 м (а то и 3 м!) в длину. При отсутствии формировки кусты таких помидоров могут образовать настоящие непролазные джунгли.

Это и хорошо, и плохо одновременно. С одной стороны, внушительные размеры куста означают, что этот томат растет довольно медленно и приносит первый урожай в среднем на 30-40 дней позже. Именно поэтому в средней полосе выращивать индетерминантные помидоры в открытом грунте вряд ли получится. С другой стороны, на таких побегах постоянно закладываются новые генеративные бутоны: плоды созревают постепенно, и на одном кусте может быть до 40-50 кистей.

Несложно понять, почему в коммерческих целях чаще всего высаживают именно томаты индетерминантной группы.

Такие помидоры нуждаются в серьезной формировке: необходимо удалять все пасынки, чтобы не позволять им оттягивать на себя питательные вещества. В теплицах их лучше всего формировать вертикально вокруг подпорных столбов. Так помидорная грядка будет компактной.

Популярные сорта гибриды индетерминантных томатов: Андреевский сюрприз, Бабушкин секрет, Буденовка, Бычье сердце, Воловье сердце, Исполин малиновый, Мишель F1, Пинк Мэджик F1, Черномор.

У супердетерминантных томатов образуется невысокий компактный куст с 2-3 соцветиями на главном и боковых побегах. Для развития вегетативной части растения не требуется много времени, завязи начинают образовываться рано, поэтому эти помидоры – самые скороспелые, отдают урожай дружно.

Вторая волна цветения начинается после созревания томатов на первых кистях. Как правило, супердетерминантные томаты вообще не нуждаются в пасынковании. Такие томаты идеально подходят тем, кто хочет быстро и без лишних хлопот получить урожай.

К супердетерминантным томатам можно отнести следующие сорта и гибриды: Аляска, Белый налив, Беталюкс, Детская сладость, Розовая Андромеда F1, Санька.

Рост этих томатов ограничен 4-6 кистями. Кустик растения этого сорта будет чуть больше по размеру, чем у супердетерминантных томатов. Вторая волна цветения у них начинается вместе с формированием плодов на первых завязях.

Созревают плоды у помидоров этой группы на 5-7 дней позже, чем у супердетерминантных – они относятся к среднеспелым томатам. Урожайность и продолжительность плодоношения у них выше, чем у ранних сортов.

Детерминантные томаты обычно нуждаются в пасынковании и подвязке. Их можно выращивать в открытом грунте.

Популярные сорта и гибриды детерминантных томатов: Аврора F1, Амурская заря, Дамский угодник, Дубок, Золотое сердце, Король ранних, Сахалин, Сибирский скороспелый.

Полудетерминантные – это позднеспелые высокорослые томаты. Соцветия у них закладываются через каждые 2-3 листа. Плоды созревают дружно и равномерно в течение всего периода вегетации.

У этих помидоров мощная, хорошо разветвленная корневая система: некоторые корни проникают на глубину до 1,5 м, хотя большинство все же расположены близко к поверхности земли.

В средней полосе полудетерминантные томаты лучше всего выращивать в теплицах, формируя куст на двух стеблях.

Популярные гибриды полудетерминантных томатов: Гамаюн F1, Гравитет F1, Ивет F1, Красная стрела F1, Северный экспресс F1.

Растения этой группы сортов можно назвать томатами “для ленивых”. Они формируют компактный куст на толстом коротком стебле и не нуждаются в пасынковании и формировке.

Листья у них расположены ближе друг к другу, завязи более компактно “разбросаны” по стеблю, поэтому при сравнительно небольших размерах кустик дает хороший урожай.

Штамбовые помидоры сажают по схеме 100×50 см, так как необходимая для каждого куста площадь питания – около 0,5 кв.м.

К штамбовым томатам относят следующие сорта и гибриды: Белоснежка, Загадка, Калинка-малинка, Москвич, Эдельрот, Харцфойер F1.

Для томатов, как и для других овощных культур, характерны разные сроки созревания плодов, от ранних до самых поздних. От этой характеристики зависит, можно ли выращивать помидоры в открытом грунте или в теплице, в средней полосе или только в южных регионах.

От момента появления первых всходов до созревания плодов у ультраскороспелых томатов проходит 80-85 дней (иногда встречаются сорта и гибриды, которые дают урожай через 75-79 дней).

Обычно это супердетерминантные томаты с небольшими и не очень сладкими плодами. Низкое содержание сахара в мякоти объясняется тем, что эти помидоры растут в условиях короткого светового дня.

Ультраскороспелый сорт томатов Детская сладость

Стоит ли высаживать ультраскороспелые томаты,учитывая их невысокую урожайность и вкус “на любителя”, решать вам. Если в вашем регионе короткий световой день, то, вероятнее всего, ультраранние помидоры – как раз ваш вариант. Но если ваша цель – сочные, сладкие томаты, лучше будет высадить рассаду среднеспелых томатов в теплицу чуть раньше обычного срока.

Популярные сорта и гибриды ультраскороспелых томатов: Вишневый поток F1, Детская сладость, Жаворонок F1, Оля F, Санька.

Урожай с раннеспелых помидоров можно собирать через 90-95 дней после появления всходов, то есть на 5-7 дней позже ультраскороспелых. В этой группе сортов могут быть как невысокие штамбовые томаты, так и среднерослые детерминантные сорта.

Если вы живете в холодном регионе с коротким световым днем, ранние томаты подойдут вам как нельзя лучше.

Раннеспелый сорт томатоы Вождь краснокожих (Сахарный бизон)

Популярные сорта и гибриды ультраскороспелых томатов: Вождь краснокожих (Сахарный бизон), Леопольд F1, Примадонна F1, Царь-колокол.

Период созревания среднеранних помидоров занимает 100-103 дня. Среднеранние томаты можно выращивать в открытом грунте, теплице или под временным пленочным укрытием. Желательно располагать грядки с помидорами на южной стороне участка.

Среднеранний сорт томатов Московский деликатес

Популярные сорта и гибриды среднеранних томатов: Благовест F1, Верность F1, Верлиока плюс F1, Гигант Подмосковья, Московская грушовка, Московский деликатес.

Время созревания плодов среднеспелых томатов – 100-115 дней после появления всходов. Для созревания этим томатам требуется гораздо большее количество солнечного света, чем помидорам ранних сортов. Большинство сортов этой группы можно выращивать как в теплицах, так и в открытом грунте.

Среднеспелый сорт томата Буденовка

Популярные сорта и гибриды среднеспелых томатов: Буденовка, Кенигсберг, Кострома F1, Сибирское чудо, Ухажер, Французский гроздевой.

Для созревания томатов этой группы требуется 120-130 дней, поэтому с их посевом медлить не стоит.

Поздние помидоры рискованно выращивать в открытом грунте в средней полосе. Ранние заморозки могут запросто лишить вас урожая. Лучший вариант – теплица.

Позднеспелый сорт томата Бычье сердце

В эту группу попадают все высокорослые сорта, которым требуется много времени, чтобы нарастить зеленую “массу”.

Популярные сорта и гибриды позднеспелых томатов: Бычье сердце, Владимир F1, Де Барао, Титан, Финик, Финиш.

Сорт помидоров для своего огорода стоит подбирать с учетом не только климатических особенностей региона, но и ваших планов на урожай. Ведь от того, какой формы, размера, плотности будут плоды, зависит, подойдут они только для салатов или сгодятся также для домашних закаток.

Какими должны быть помидоры, которые отправятся с грядки прямиком в салат? Сочными, мясистыми, сладкими, с тонкой кожицей.
Идеально подойдут для этой цели биф-томаты (Бычье сердце, Воловье сердце), томаты черри (Десерт, Вишенка розовая, Мадейра F1) и любые другие помидоры с приятным вкусом и плотной мякотью.

Томат сорта Итальянский рифленый для салатов

Популярные сорта и гибриды томатов для употребления в свежем виде: Арбузный, Данко, Инфинити F1, Итальянский рифленый, Надежда F1.

Если ни один сезон у вас не обходится без заготовок на зиму овощей, выращенных на своем огороде, есть смысл выделить одну грядку под томаты, предназначенные для переработки. Помидоры, которые годятся для вяления и приготовления лечо, соусов или томатного сока, должны быть мясистыми, с минимальным количеством семян. А вот их сладкий вкус вовсе необязателен, учитывая, что плодам предстоит термическая обработка.

Томат сорта Бабушкин секрет для переработки

Кожицу в большинстве рецептов рекомендуют удалять, поэтому у таких помидоров она не должна быть слишком плотной.

Популярные сорта и гибриды томатов для переработки: Бабушкин секрет, Бычье сердце, Буденовка, Исполин, Кардинал, Мазарини, Машенька.

Помидоры для засолки и консервирования должны быть небольшими, правильной формы, плотными, с твердой кожицей, устойчивой к растрескиванию.

Томат сорта Де Барао для консервирования

Популярные сорта и гибриды томатов для цельноплодного консервирования: Де Барао, Детская сладость, Золотые пальчики, Санька, Чибис, Эльф, Шоколадная пуля.

Если у вас нет возможности выделить отдельные грядки для томатов разного назначения, для посева выбирайте универсальные сорта, плоды которых хороши и в свежем виде, и не потеряют форму при консервировании.

Томат сорта Щелковский универсального назначения

Популярные сорта и гибриды томатов универсального назначения: Аляска, Инфинити F1, Розовая Андромеда F1, Чио-чио-сан, Щелковский ранний.

Традиционный цвет помидоров – красный. Чуть реже встречаются желтые или розовые, а белые, черные, фиолетовые и зеленые томаты – нечастые гости на нашем столе. А зря! Вырастить эти помидоры не так уж сложно, они вкусны и чрезвычайно полезны.

Красные томаты – “классика жанра”. Своим цветом они обязаны пигменту ликопину. Считается, что это вещество способствует профилактике сердечно-сосудистых и даже онкологических заболеваний, а также болезней глаз.

Правда, злоупотреблять красными помидорами не стоит. Они не токсичны, но известен случай, когда одна любительница томатов в буквальном смысле покраснела на помидорной диете. К счастью, кожа вновь приобрела здоровый оттенок после исключения этого овоща из рациона.

Популярные сорта и гибриды красных томатов: Аляска, Бабушкин секрет, Бугай красный, Буденовка, Дачник, Мажор F1.

Окраска таких помидоров обусловлена высоким содержанием в плодах альфа- и бета-каротина, а также витамина С.
Благодаря этим веществам употребление оранжевых и желтых томатов в пищу помогает улучшить зрение и эластичность кожи, снижает риск развития болезней желудка и органов дыхания (в том числе, рака легких), снимает воспаления при артрите.

Популярные сорта и гибриды желтых и оранжевых томатов: Вишня желтая, Златозар F1, Мила F1, Мэтью F1, Янтарный.

Розовые помидоры слаще, нежнее и полезнее красных: в них содержится намного больше микроэлементов и сахаров, а также отдельных витаминов группы В, ликопина и каротина.

Регулярное употребление розовых томатов в пищу укрепляет иммунитет, улучшает мозговое кровообращение, снижает риск развития сердечно-сосудистых, онкологических заболеваний, помогает бороться с астенией и депрессией.

Томат сорта Розовый гигант

Популярные сорта и гибриды розовых томатов: Виктория F1, Дикая роза, Де Барао Царский, Розовый гигант, Пинк Буш F1, Пинк Уникум F1, Орлиный клюв, Чудо земли, Черри Рио F1.

Фиолетовой окраской плоды таких томатов обязаны содержащимся в них фенолам и антоцианам. Эти вещества укрепляют сердечную мышцу, снижают риск развития инсульта, улучшают координацию движений, восстанавливают эмоциональное равновесие, улучшают оперативную память у пожилых людей.

Популярные сорта фиолетовых томатов: Маризол фиолетовый, Синий помидор, Сиреневое озеро, Черника, Черномор.

Зеленая окраска томата необязательно является признаком его незрелости. Зеленоплодные помидоры – новинка мировой селекции. Они – настоящее спасение для аллергиков, которые не переносят ликопин и антоциан, содержащиеся в плодах помидоров традиционной окраски.

Томат сорта Малахитовая шкатулка

Благодаря большой концентрации хлорофилла в этих помидорах, их употребление – это хорошая профилактика катаракты и рака груди, защита от вредного УФ-излучения, быстрое заживление кожных ран, стимуляция метаболизма.

Популярные сорта зеленых томатов: Болото, Малахитовая шкатулка, Самоцвет изумрудный, Самоцвет нефритовый.

Как и фиолетовые, черные помидоры могут похвастаться высоким содержанием антоцианов. Однако помимо благотворного влияния на сердечно-сосудистую систему, черные томаты считаются афродизиаком и полезны для мужского здоровья.

Популярные сорта черных томатов: Вечерний, Дагестанский, Мой фаворит, Черный русский, Шоколадный.

Белый цвет томатов обусловлен содержанием в плодах антоксантина. Этот пигмент полезен для укрепления иммунитета, нормализации артериального давления и борьбы с холестерином.

Популярные сорта белых томатов: Лотос, Сахар Белый, Бычье сердце белое, Большой пломбир.

Томаты бывают не только черными, желтыми, белыми или красными. Они также отличаются размерами и формой плода: овальной и круглой, сливовидной и перцевидной, с носиком и без.

  1. Круглые (Алка, Аляска, Дар Заволжья Розовый, Загадка, Инфинити F1, Ляна, Санька, Ураган F1, Черолла F1);
  2. Плоскоокруглые (Арбузный, Банзай, Надежда F1, Оранж Квин, Розовая Андромеда F1, Черный русский);
  3. С носиком (Весенняя капель, Евгения, Маленький принц, Твист F1, Хали-Гали F1, Чибис, Цитрина F1);
  4. Сливовидные, или овальные (Авизо F1, Галера, Детская сладость, Де Барао, Одеон, Чио-чио-сан, Шарада);
  5. Грушевидные (Бычье Сердце, Ривьера, Груша изумрудная, Золотой дождь, Иван Купала, Сто пудов, Тайко);
  6. Сердцевидные (Батяня, Бегемот кинг, Данко, Херодес);
  7. Перцевидные (Аурия, Жигало, Забава, Казанова, Хуго).

Эта разновидность томатов включает крупные, мясистые помидоры весом более 150 г с небольшим количеством семян. Их название произошло от английского слова “говядина” (“beef”), и биф-томаты вполне оправдывают такое сравнение.

Эти крупноплодные томаты идеальны для употребления в свежем виде. Они сочные, ароматные и добавят вкусу летнего салата приятную помидорную нотку.

Биф-томаты могут быть красными, розовыми, желтыми. При этом красные помидоры можно также отправлять на изготовление сока, томатной пасты, лечо и других заготовок. А вот желтые и розовые термическую обработку переносят плохо.

Сроки созревания, величина плодов, окраска и вкусовые качества зависят от конкретного сорта. В целом, агротехника этих помидоров практически не отличается от правил выращивания “традиционных” среднеплодных томатов. Надо лишь знать некоторые нюансы.

К примеру, биф-томаты высаживают не чаще, чем 2-3 растения на кв.м. Кроме того, важно регулировать количество завязей в кистях: их оставляют не более 3-4, чтобы позволить плодам свободно развиваться. Кроме того, биф-томаты нуждаются в более частых подкормках.

Популярные сорта и гибриды биф-томатов: Алексия F1, Биг Биф F1, Бычье сердце, Воловье сердце, Мамонт.

Черри – еще одна “особенная” разновидность томатов. Это небольшие помидоры весом в среднем 15-25 г с приятным сладким вкусом и сочной мякотью. Названы они в честь вишни (“cherry” на английском) за свои скромные размеры.

Выращивают их так же, как и обычные томаты. Правда, учитывая маленькие размеры кустика, они также отлично годятся для высаживания в контейнеры.

Эти крошечные помидоры добавляют в салаты и используют для приготовления закусок. Однако существует сорта томатов черри, пригодных для консервирования.

Чаще всего плодам черри присуща красная окраска, но существуют также сорта белых, желтых, черных помидоров.

Популярные сорта и гибриды томатов черри: Белая смородина, Вишня красная, Вишня желтая, Гераниум Кисс, Золотые пальчики, Черри Лиза F1, Черри-пальчики.

Надеемся, наша статья помогла вам разобраться в многообразии видов и типов томатов, и вы никогда не перепутаете помидоры для засолки с помидорами для приготовления томатного сока. Какие томаты больше всего нравятся вам? Поделитесь любимыми проверенными сортами в комментариях!

источник

Adblock
detector