Меню

Чеснок как бизнес в украине

Сельское хозяйство – это чрезвычайно перспективное направление предпринимательской деятельности. Любой человек, который имеет собственный земельный участок, может организовать небольшой бизнес, например, заняться выращиванием чеснока. В данном сегменте рынка минимальный уровень конкуренции, поэтому вы сможете без труда занять там свое место. Сможет ли выращивание чеснока как бизнес в Украине приносить хороший доход, мы попробуем разобраться в этой статье.

Размышляете над тем, как открыть свое дело с нуля в сельской местности? Займитесь выращиванием чеснока. Этот продукт пользуется большим спросом на рынке, но в нашей стране он только недавно начал выходить на промышленный уровень. Чеснока, который выращивают в нашей стране, не хватает даже для того, чтобы покрыть потребительский спрос, поэтому его приходится импортировать из Индии и Китая. Около 65% всего урожая чеснока выращивают китайские фермеры, но он не отличается высоким качеством.

В наших климатических условиях можно выращивать два вида чеснока – озимый и яровой. Последний не пользуется большой популярностью среди фермеров, поскольку его нужно высаживать ранней весной, в еще не оттаявшую почву. Если вы решили заняться выращиванием ярового чеснока, нужно заранее перекопать землю и сделать специальные ямки, в которые вы будете опускать семена.

  • Лекарь. Это скороспелый нестрелкующийся сорт;
  • Башкирский 85 – раннеспелый с фиолетовым оттенком;
  • Осенний — острый на вкус, среднеспелый;
  • Плутон – нестрелкующийся, среднеспелый;
  • Алексеевский — отличается длительным сроком хранения;
  • Гулливер. Отлично противостоит болезням.

Грядку под эти озимые сорта нужно приготовить сразу после сбора ранних культур. Для этого тщательно перекопайте землю и выберите все сорняки. Для зимнего чеснока больше подходит супесчаная почва. Если на вашем земельном участке тяжелый грунт, нужно внести на каждый квадратный метр по 2 ведра песка. В малородную землю следует добавить ведро компоста или перегноя. Если вы ограничены в финансовых средствах, можно добавить песок с перегноем прямо в лунки. В регионах с суровым климатом, чтобы избежать замерзания, посадки накрывают слоем листьев или торфа. Стоит отметить, что технология выращивания озимого чеснока на юге Украины практически ничем не отличается от технологии работ в других регионах страны. Здесь также накрывают посевы, поскольку весной эта подстилка дает питание растению и подавляет рост сорных трав. Кроме того, она задерживает влагу в почве.

Бизнес идеи 2019 с минимальными вложениями в сельской местности, связанные с выращиванием овощей, показывают неплохую прибыльность. Самое главное – выбрать культуру, которая хорошо хранится и ее выращиванием не занимаются массово фермерские хозяйства. Чеснок отлично подходит под эти параметры.

За неделю перед сбором урожая, нужно прекратить полив. Сухой чеснок хранится намного дольше. Головки нужно выкапывать из земли, поскольку если вы будете рвать растения руками, они могут повредиться.

Фермерство как бизнес идея для начинающих привлекает многих новичков, которые хотят открыть свое дело с нуля. Если у вас нет денег на закупку сортового посевного материала, можно начать с выращивания чеснока из бульбочек. Это позволит вам получить чистый посадочный материал, поскольку семена формируются на стрелках, не соприкасаясь с почвой, поэтому они не подвержены никаким заболеваниям.

Когда на стрелке лопается цветонос, можно увидеть семена. Отберите самые крупный из них и разложите на какой-то поверхности, чтобы бульбочки немного просохли. В некоторых сортах чеснока цветоносы могут образоваться на стебле. Они растут на высоте не менее 10 см, поэтому тоже не контактируют с землей. Такой посадочный материал более крупный.

Если вы посадите чеснок дольками, вы получите полноценный урожай. При выращивании чеснока из семян получаются однозубки, которые после посадки превращаются в здоровые многодольные головки.

Выращивание и уход за яровым чесноком в открытом грунте отнимет много сил, поэтому возможно, вам придется выделить немного денег на зарплату рабочим, которые будут выполнять работу по уходу за посевами. Для уборки урожая понадобится специальная тара и, конечно же, помещение, в котором вы будете его хранить. Все расходы, которые могут возникнуть в процессе работы, нужно внести в бизнес план по выращиванию чеснока для начинающих. Это позволит вам избавить себя в будущем от поиска денег для решения той или иной проблемы.

Со временем можно приобрести участок земли 5–10 га, арендовать трактор, сеялку и уборочный комбайн и наладить промышленное выращивание чеснока как бизнес. Для того чтобы получить первый урожай на небольшом земельном участке, нужно вложить примерно 40000 гривен, а вот какой доход от выращивания чеснока можно получить с небольшого участка мы попробуем подсчитать в следующем разделе.

Чтобы получить на руки деньги, нужно найти покупателей на свой товар. Лучше всего продавать продукцию конечному пользователю, то есть потребителям. В таком случае вы сможете продавать чеснок по 100–150 гривен за 1 кг. Не забывайте и о мелких перекупщиках, которые покупают такую продукцию по 60–90 гривен за 1 кг. Чтобы найти таких покупателей, нужно пройти ни одну торговую точку и договориться с владельцами о поставках товара. Для людей, которые никогда не вели таких переговоров, поиск рынков сбыта может стать невыполнимой задачей.

Если вы решили организовать выращивание чеснока на перо как бизнес, наладьте сотрудничество с крупными перекупщиками и заключите с ними договора о поставках. Это самые удобные и самые невыгодные сделки, поскольку с одной стороны, у вас не возникнет никаких проблем со сбытом, а с другой – вы продадите свой товар по минимальной цене. При желании можно предложить свою продукцию местным предприятиям общественного питания или консервным заводам.

Чтобы реализация урожая не затянулась на длительный срок, составляя бизнес план выращивания чеснока в Украине обязательно включите пункт по сбыту готовой продукции. Желательно заранее найти оптовых покупателей, которые заберут у вас всю готовую продукцию по хорошей цене. Это важный момент, который нельзя оставить без внимания.

Теперь попробуем определить, какую рентабельность выращивание чеснока как бизнес может показать в условиях современного рынка. Эти показатели во многом зависят от выбранного сорта, площади посевов, использования техники и прочего. В среднем, если строго соблюдать технологию выращивания чеснока, с 1 га можно собрать около 5-10 тонн качественной продукции. Поскольку эта культура неприхотливая, затраты на ее выращивание небольшие, а вот оптовая цена чеснока выглядит достаточно привлекательно. Она колеблется в пределах 60–100 гривен за 1 кг.

Полностью бизнес идея выращивание чеснока окупается через 8–12 месяцев после старта. В дальнейшем, размер прибыли увеличиться, поскольку на старте вам приходится тратить деньги на закупку основных инструментов и посевного материала.

Вопросом, как стать фермером с нуля задаются многие граждане нашей страны. Все, что вам нужно сделать – это найти подходящий земельный участок, приобрести посевной материал и запастись терпением. Опытные растениеводы рекомендуют новичкам придерживаться следующих простых правил:

    • Посадочный материал. Если вы хотите организовать промышленное выращивание чеснока как бизнес, покупайте самый качественный посевной материал у проверенных поставщиков. Лучше всего вырастить чеснок для посева из воздушных бульбочек самостоятельно. Точных сроков, когда высаживать чеснок в грунт не существует, поэтому нужно ориентироваться по погоде. С моменты высадки до устойчивых холодов должно пройти не менее 1 месяца. Если вы планируете заниматься выращиванием чеснока в теплице, посевной материал можно высаживать сразу после того, как прогреется грунт;
  • Уход. Просматривая видео выращивание чеснока как бизнес в Украине, можно понять, что эта культура не требует какого-то особого ухода. Но все же такими мероприятиями, как прополка и полив пренебрегать не стоит. Если в ваших краях достаточно плодородная почва, подкормки не понадобятся. Самое главное – вовремя пропалывать посевы. Особенно важно это делать весной, когда поднимаются сорняки и отнимают у молодых всходов питание и солнечный свет;
  • Севооборот. Чеснок часто поражают различные заболевания и вредители, личинки которых сохраняются в почве. Там же можно найти и возбудителей болезней. Не стоит рисковать и высаживать культуру на одном и том же месте. Это может быть чревато серьезными проблемами. Чеснок можно вернуть на прежнее место через 3–4 года;
  • Уборка. Важно вовремя убрать урожай и хорошо его просушить. Озимые сорта хранятся недолго, а если вы начнете затягивать с уборкой и не высушите хорошо головки, ваш труд не даст никаких результатов. Обращайте внимание на прогноз погоды. Если вскоре в вашем регионе обещают продолжительные ливневые дожди, выкопайте чеснок заранее.

Как видите, выращивание чеснока в Украине может приносить неплохой доход. Если ваша продукция отличается хорошим качеством, можно наладить экспортные продажи, поскольку такой товар интересен как для отечественных, так и для зарубежных потребителей.

источник

Чеснок – это ценный продукт, спрос на который не падает в любых экономических условиях. На данный момент выращиванием этой культуры занимаются как фермерские хозяйства, так и частные лица, имеющие собственный приусадебный участок. По мнению экспертов, выращивание чеснока в открытом грунте как бизнес в Украине может приносить отличную прибыль. Как организовать такое дело с нуля, мы расскажем в этой статье.

Если вас привлекает идея бизнеса по выращиванию чеснока в открытом грунте, следует знать о том, что эта культура имеет множество разновидностей.

Озимые сорта отличаются высокой урожайностью и ранним созреванием. Но такая продукция не подходит для длительного хранения. Обычно озимый чеснок используют для консервации или для приготовления пищи.

Такая продукция хранится намного дольше, но для этого нужно создать определенные условия.

В последнее время, многие фермеры стали заниматься выращиванием чеснока рокамболь. Это универсальный сорт, который можно высаживать как осенью, так и весной. Если вы вовремя посадите рокамболь, он отблагодарит вас отличной урожайностью – 3 кг с 1 кв. метра. Стоит отметить, что технология выращивания чеснока рокамболь ничем не отличается от традиционной. Этот сорт отлично переносит зимовку, но длительное понижение температуры до – 15 градусов может полностью погубить посевы. Опытные фермеры определяют период посадки этого сорта самостоятельно, в зависимости от климатических условий их региона. Если вы хотите заняться выращиванием крупного чеснока, смело выбирайте рокамболь. Вес луковицы этого сорта достигает 400 г, а ее диаметр составляет 10 см.

На видео выращивание чеснока можно увидеть, что эту культуру можно высаживать как в поле, так и в саду или огороде. Желательно, чтобы это было такое место, где вы сможете постоянно наблюдать за посевами.

Периодичность полива яровых сортов зависит от степени пересыхания почвы. Озимый чеснок следует поливать раз в неделю.

Удалять сорняки и рыхлить почву нужно очень аккуратно, чтобы не повредить луковицы.

  • Для посадки отбирают самые крупные луковицы;
  • Если головка состоит из 2-3 зубков, это свидетельствует о том, что культура вырождается;
  • Соответственно, такая луковица непригодна для выращивания;
  • Каждые 3-4 года нужно обновлять посадочный материал;
  • Если вы обнаружили больные луковицы, перед посадкой посевной материал необходимо замочить в слабом растворе марганца или медном купоросе.

Теперь поговорим о выращивании ярового чеснока и уходе за этой культурой. Подготовленные грядки обильно поливают водой и делают борозды. На их дно насыпают смесь из песка и золы, после чего высаживают зубчики чеснока. Глубина посадки должна быть не более 10 см. Расстояние между зубцами – 15 см. Ширина междурядья – 25 см.

Как правило, выращивание и уход чеснока в открытом грунте сводится к следующим действиям:

  • Подкормка;
  • Своевременный полив;
  • Устранение сорняков.

Если вы решили организовать выращивание чеснока как бизнес, следует помнить о том, что эта культура не размножается семенами. В качестве посевного материала используют так называемые бульбочки. Это небольшие луковички, которые традиционно называют семенами. К технологии выращивания чеснока из бульбочек можно обратиться в том случае, если культура находиться на стадии вырождения.

Грядки под выращивание чеснока из семян готовят летом. До этого времени землю держат под паром.

Для посадки выбирают такие луковицы, которые успеют укорениться, но не прорастут до первых заморозков. Посевной материал раскладывают в предварительно подготовленные канавки и присыпают сверху смесью древесной золы и перегноя. Весной, когда появятся первые всходы, нужно удалить сорняки и тщательно взрыхлить грядки.

  • Чеснок не формирует новые ростки. Луковица сформировалась и приобрела характерную окраску;
  • У стрелкующегося чеснока растрескиваются соцветия;
  • Яровой чеснок можно убирать после того, как подсохнут нижние листья.

Самое главное – вовремя убрать урожай, иначе бизнес выращивание чеснока на продажу не принесет вам желаемой прибыли. После созревания, культура возобновляет свое развитие. В результате, головки начинают распадаться на отдельные дольки. Такая продукция непригодна для длительного хранения.

Перед тем как отправить чеснок в овощехранилище, необходимо его тщательно просушить. Самые лучшие луковицы можно сразу отобрать для посадки. Если вы занимаетесь выращиванием чеснока в домашних условиях, его можно заплести в косы. В таком виде урожай будет храниться не менее 18 месяцев.

Если вы хотите открыть свой бизнес на селе с нуля, займитесь выращиванием чеснока на приусадебном участке. Посевной материал стоит 30-200 рублей за 1 кг. Такая большая разница в цене обусловлена тем, что озимые сорта стоят намного дороже, чем яровые.

Предприниматели, которые выращивают чеснок на даче, могут обойтись без использования специального оборудования. Для обработки больших посевных площадей нужно приобрести трактор, плуг и сеялку. Все это обойдется вам примерно в 3 млн. рублей. Расходы на удобрения составят 5 тыс. рублей на 1 га. Перед тем как стать фермером, необходимо тщательно исследовать рынок и подсчитать примерные затраты. Более точную информацию о том, как правильно составить бизнес план, можно получить из видео о выращивании чеснока как бизнесе.

Готовую продукцию можно продать оптом по 100-150 рублей за 1 кг. Если вы выращиваете продукт в небольших объемах, можно попробовать сдать его в магазины или продать на рынке по розничным ценам по 200 рублей за 1 кг. В любом случае такой бизнес отличается высокой рентабельностью. Это отличный вариант для новичков, которые интересуются, как открыть свою ферму с нуля с минимальными затратами. Чтобы получать дополнительный доход, можно параллельно организовать выращивание лука на зелень из семян как бизнес. Еще один прибыльный вариант — выращивание грибов вешенок для новичков в домашних условиях. Если вы сумеете совместить несколько направлений деятельности, ферма будет круглый год приносить хорошую прибыль.

Готовую продукцию можно реализовать разными способами:

  • Конечному потребителю на рынке;
  • Перекупщикам;
  • Крупным торговым сетям;
  • Консервным заводам и мясоперерабатывающим предприятиям;
  • Заведениям общественного питания.

Если продавать товар по розничным ценам, рентабельность выращивания чеснока будет намного выше, но срок реализации может затянуться на длительное время. Опытные фермеры советуют сбывать готовую продукцию оптом. В таком случае вы сможете быстро вернуть все первоначальные инвестиции и получить сразу всю прибыль.

Чтобы получить хороший урожай, нужно знать секреты выращивания чеснока:

  • Самое лучшее место под посадку этой культуры – грядки, на которых в прошлом году росли бобовые, тыква или капуста;
  • Соблюдайте севооборот;
  • Чеснок не терпит избыточной влажности;
  • Самая лучшая подкормка для этой культуры – древесная зола.
Читайте также:  Как приготовить баклажаны как грибы на зиму в банках

Если придерживаться этих простых советов и соблюдать технологию выращивания чеснока на открытом грунте, можно получить обильный урожай и, соответственно, хорошую прибыль.

  • Не требует крупных финансовых вложений;
  • Можно выращивать как на больших площадях, так и на приусадебном участке;
  • Не требует особых условий хранения;
  • Не возникает проблем со сбытом;
  • Все работы по посадке и уходу можно выполнять вручную, без использования специальной техники;
  • Заниматься таким делом может любой человек, без опыта и специального образования.
  • Нужно приобрести качественный посевной материал, иначе вы не получите хороший урожай;
  • Чеснок любит супесчанистые почвы;
  • Если нет надежных каналов сбыта, трудно продать большой урожай.

Мы рассмотрели несколько способов выращивания чеснока в открытом грунте. Как видите, такое дело не требует специальных знаний или крупных капиталовложений. Эта бизнес идея прекрасно подходит для жителей сельской местности, которые ищут, чем можно заняться в деревне чтобы заработать денег своими руками.

источник

Сельское хозяйство, во многом «благодаря» кризису, начало активно развиваться. Уже многие предприниматели, осознав перспективность направления, запустили собственное дело. Некоторые сферы потребуют внушительных денежных вливаний. Но есть и те, что приносят высокие прибыли при минимуме вложений, взять в пример хотя бы выращивание чеснока как бизнес.

Зная секреты культивирования чеснока, можно с малыми временными и финансовыми затратами выйти на высокий уровень продаж.

Стартовые инвестиции – от 5000 руб.

Насыщенность рынка – средняя.

Сложность открытия бизнеса – 5/10.

Бизнес на выращивании чеснока выгоден по следующим причинам:

  • Организовать собственную «плантацию» можно даже дома.
  • Продажи стабильны, поскольку чеснок пользуется спросом и летом, и зимой.
  • Конкуренций не высока, поскольку немногие фермеры в России, в Беларуси и в Украине занимаются разведение чеснока на продажу.
  • Практически полное отсутствие вложений в бизнес, если в наличии есть собственный земельный участок.
  • Уход за посадками не сложен.

Дефицита чеснока на рынке не наблюдается, но оптовики и частники всегда в поиске надежных поставщиков, предлагающих качественный продукт по более низкой цене.

Выращивание чеснока в промышленных масштабах будет выгодно, только если это станет неким «дополнением» к уже существующему хозяйству! А вот на продажах одного только чеснока много не заработаешь. Поэтому, составляя бизнес-план, обязательно просчитайте урожайность культуры и продумайте, какими еще овощами можно засадить участок.

Составляя бизнес план выращивания чеснока, сначала определите, какой вид культуры вы станете выращивать:

  • Озимый чеснок. Лучший вариант для предпринимателей – сорта стойкие к морозам, урожайность высокая, дольки крупные, вкусовые качества отличные. Посадка проходит с конца сентября по конец октября. Выращивание озимого чеснока больше распространено среди агропромышленных предприятий. Высокоурожайные сорта – Лекарь, Любаша, Полесский, Осенний, Гаркуа, Скиф, Плутон.
  • Яровой чеснок. Культура подойдет для выращивания разве что в южных регионах, где снег полностью сходит уже к началу апреля. В умеренном же климате в это время земля еще холодная – посадочный материал не даст всходов. Выращивание ярового чеснока больше годится для небольших приусадебных участков. Высокоурожайные сорта – Кледор, Флавор, Еленовский.

Технология выращивания чеснока будет зависеть от выбранного посадочного материала. Из семян культура не растет. В качестве них используются зубчики и бульбочки. В этом плане «универсальна» озимая культура – подойдет любой посадочный материал. Яровой чеснок можно вырастить только зубчиками.

Какой бы способ выращивания ни был выбран, техника такая:

  • Отбирайте только качественные зубки или бульбочки. На посадочном материале не должно быть следов поражений болезнями.
  • Посадочный материал заглубляется в землю на 6-7 см корешками вниз. Расстояние между экземплярами – до 10 см, а между рядами – не менее 20 см.

Конкретные условия выращивания могут меняться в зависимости от выбранного сорта чеснока. Но в целом, культура нетребовательна. Все что нужно – регулярно поливать грядки, срезать образующиеся стрелки, убирать сорняки, рыхлить почву, удобрять участок.

Технология выращивания озимого чеснока предполагает сбор урожая спустя 100-120 дней после появления над поверхностью земли всходов. Далее предстоит обеспечить хранение собранному чесноку. И чем хорош озимый чеснок – он может долго хранится при соблюдении надлежащих условий. Если погода на улице сырая, чеснок досушивается в помещении.

Выращивание зимнего чеснока, если говорить о домашнем бизнесе, не потребует обязательного наличия механизированного оборудования. Но опытные огородники подтвердят, насколько сложно обрабатывать большие земельные участки. Поэтому для целого аграрного комплекса нужно будет закупить соответствующую технику.

  • минитрактор,
  • культиватор,
  • поливочная машина,
  • машина для сбора чеснока,
  • конвейеры для сортировки урожая.

Отзывы о бизнесе доказывают, что на полную автоматизацию процесса уйдет не менее 5000000 руб. Для начинающего бизнесмена это очень много. Вот почему выращивание чеснока из бульбочек чаще осуществляется в виде небольшого фермерского хозяйства. Чтобы облегчить себе задачу, закупив подручный инвентарь, удобрения и посадочный материал, бизнесмену потребуется не более 300000 руб. Для домашнего бизнеса потребуется и того меньше – не более 20000 руб.

Технология выращивания шампиньонов своими руками.

Какое купить оборудование для выращивания вешенки?

Идея для бизнеса: выращивание зелени зимой на продажу.

Если выращивание чеснока хозяйством не предполагается как одноразовое мероприятие, то вывод о высокой рентабельности этого вида бизнеса вполне обоснован. Дело в том, что в первый год затратная часть очень высока из-за необходимости закупки семенного материала, который составляет более 70% всех расходных статей. Но уже на второй или третий год производства, когда семенной материал будет своим, затратная часть существенно снижается, следовательно, увеличивается прибыльность предприятия.

Для запуска бизнеса по выращиванию чеснока предполагается использование следующих расходных статейв процентном соотношении:

  • Закупка семенного материала – 70%;
  • Оплата ручного труда – 5%;
  • Механизированный труд – 10%;
  • Удобрения, фунгициды и гербициды – 10%;
  • Коммунальные и транспортные расходы – 5%.

Для подсчета рентабельности предприятия в случае выращивания чеснока удобно отталкиваться от засаживаемой площади. Например, есть участок площадью 10 соток и доступен ручной труд. Какую прибыль можно ожидать в первый год выращивания?

На площадь 10 соток понадобится от 60 до 100 кг посадочного материала. Стоимость 1 кг сортового посадочного чеснока в среднем 200-250 руб./кг. Получается максимум 25 000 руб. Урожайность чеснока в зависимости от сорта и условий выращивания может варьироваться от 500 кг до нескольких тонн. За средний показатель возьмем 2 тонны. Реализация чеснока не всегда происходит по желаемой схеме. На это влияет и конкуренция, и сезон в целом. Допустим, что чеснок продали по 150 руб./кг. Итого валовая прибыль составила 300 000 руб. Если взять во внимание, что выращивание происходило свои силами на собственном участке, отнимем 15% на транспортные и другие материальные расходы, и на выходе получаем чистую прибыль 255 000 руб. Высокая рентабельность данного мероприятия очевидна.

На больших площадях и расходы другие. Участок площадью 1 га потребует задействования дополнительного ручного труда, механизированную помощь, ручная прополка замещается использованием гербицидов. Да и цена на оптовый чеснок ниже. Подсчитаем:

Расходы Стоимость
Оформление предпринимательской деятельности и документов 10 000 руб.
Аренда земельного участка 10 000 руб.
Семенной материал — зубки 250 000 руб.
Удобрения и коммунальные услуги 20 000 руб.
Аренда сельхозтехники и покупка инвентаря 100 000 руб.
Заработная плата наемным рабочим 30 000 руб.
Всего 420 000 руб.

С одного гектара сортового чеснока можно убрать урожай в среднем 10-25 тонн. При совокупности все благоприятных факторов эта цифра может вырасти до 50 тонн/га. Если реализовать 20 тонн чеснока по закупочной цене 100 руб/кг, то получаем общий доход 2 000 000 руб. Вычтем затраты и получим чистую прибыль 1 580 000 руб. Чем не «миллион с гектара»? В следующие два-три года выращивания чеснока чистая прибыль становится существенно выше. Итак, общая рентабельность бизнеса в первый цикл выращивания составит более 300%.

Достигнуть наибольших показателей рентабельности предприятия по производству чеснока позволит более детальная оценка рисков и возможностей их предотвращения. А также такой бизнес необходимо развивать, не ограничиваясь только на выращивании конечного продукта и его оптовой реализации.

Преимущества такого направления

Знатоки сельскохозяйственной отрасли в один голос утверждают, что чеснок относится к наиболее высокорентабельным культурам. Это объясняется просто:

  1. На рынке основная масса этого овоща представлена низкокачественным продуктом, выращенным из плохого отечественного семенного материала. Причем о необходимости соблюдения специальной агротехнологии также мало кто из «частников» слышал.
  2. Как вариант насыщения рынка – импорт чеснока из Китая. Правда к этой продукции вопросов еще больше, в том числе и по причине низкого содержания эфирных масел.

Внимание! Отечественный чеснок отличного качества очень ценится и пользуется повышенным спросом. Поэтому чеснок как бизнес – всегда высокоприбыльный вид деятельности.

Рентабельность: примерный расчет

  • Стоимость озимого чеснока оптом в среднем равна 100 рублей за килограмм. Здесь имеется в виду и отборной, который можно реализовать по 120-150 рублей, и более мелкий, предназначенный для посадки в новом сезоне по цене 70-80 рублей.
  • Если в процессе выращивания озимого чеснока будут соблюдены все агротехнологии, применен высокопродуктивный капельный полив, то стоит ожидать урожайность от 13 тонн с гектара. Если даже взять по минимуму урожайность, то себестоимость 1 кг чеснока будет равна 40 рублей за килограмм. То есть чистая прибыль будет в районе 500-600 тысяч рублей.

Важно! На урожайность, безусловно, влияет правильно выбранный сорт. На сегодня предложение чесночных сортов обширно и разнообразно. Свои «разработки» предлагают и отечественные селекционеры, и зарубежные специалисты, к примеру, хорошо себя зарекомендовали голландские сорта.

Суть технологии с ориентацией на хороший урожай

  1. Выращивание чеснока как бизнес гарантирует отличный финансовый результат если участок для выращивания выбран на супесчаной почве.
  2. Подготовка почвы производится заранее за пару недель. Для посадки семенной материал отбирается тщательно – только здоровые презентабельные головки, которые разделяются на зубки непосредственно перед посадкой.
  3. Глубина бороздок зависит от типа почвы и размера зубков. Если посадить слишком мелко, то велик риск, что зимой чеснок вымерзнет.
  4. Срок посадки определяется климатическими условиями региона: на юге и западе – конец октября, север и восток – средина декабря, цент – конец декабря. Благоприятный температурный режим – 10-12°С.
  5. Уход стандартный – прополка и борьба с сорняками.

Внимание! Специалисты рекомендуют использовать высокоэффективный гербицид Тотрил. Он эффективно защищает посевы чеснока (лука тоже) от сорняков.

  1. Наиболее ответственный период – появление «стрелок», которые удалять можно только вручную. На семенном участке, конечно же, эти отростки не трогают, поскольку на них будут формироваться коробочки с семенами.
  2. Уборка производится, когда подсыхают и желтеют верхние листья – здесь важно не передержать. В средней полосе обычно это третья декада июля.

Главной особенностью своего дела построенного на выращивании чеснока, является то, что оно не требует особых навыков и больших инвестиций. Которые впоследствии смогут перевоплотиться в приличный доход для дальнейшей организации, уже успешного бизнеса. Однако, у такого бизнеса, как и любого другого есть свои положительные и отрицательные стороны.

К плюсам ведения коммерческой деятельности на чесноке относится:

  • минимальные вложения;
  • отсутствие образования;
  • рыночный спрос;
  • простой уход;
  • длительный срок хранения;
  • небольшая конкуренция;
  • высокая стоимость, по сравнению с другими овощными культурами.

Чтобы организовать данный род деятельности, необходимо иметь небольшой пай земли, и минимальную сумму денег на покупку посевного материала. Так как чеснок очень прост в уходе, а также является не привередливой культурой, его может выращивать даже человек, не имеющий никакого образования. Данная пищевая культура пользуется спросом круглый год (пик реализации приходится в зимне-весеннее время).

В настоящее время на рынках качественный чеснок, является конкурентоспособным продуктом. Потому что основная часть этого овоща импортируется из Китая, и характеризуется низким качеством в сравнении с отечественной продукцией.

Минусами чесночного предпринимательства являются:

  • поиск качественного посевного материала;
  • создание плодотворной почвы;
  • трудность сбыта больших объемов продукции.

Если нет постоянного места сбыта, зачастую появляются проблемы со сбытом большого количества выращенного чеснока. Поэтому для начинающих предпринимателей основная задача состоит в поиске, и увеличении постоянных оптовых закупщиков.

Чтобы выбрать качественные семена чеснока для посадки, необходимо знать какие виды и сорта данной культуры, больше всего подходят для хорошего урожая в определенных условиях.

  • озимый – который сажается в зиму;
  • яровой – который сажается весной.

Помимо этого, высадку посевного материала можно производить тремя способами:зубками — самый распространенный, быстрый и урожайный способ (с одного зубка вырастает полноценная головка);

  • семенами, которые находятся в верхней части стебля «розетки» (в первый год посадки образуют однозубку);
  • однозубками или севком, которые получаются на следующий год после высевки семян (результат получается, как и в первом случае с зубками).

К самым распространенным (непривередливым и урожайным) озимым сортам для выращивания можно отнести:

  • грибавский юбилейный;
  • алькор;
  • еленовский;
  • софиевский.

Читайте также! Программа для составления графика работы — что выбрать?

Лучшими яровыми сортами являются:

При выборе сорта и способа посадки чеснока нужен индивидуальный подход. Все зависит от климата, состава грунта, влажности и наличие солнечного света. Особенно хороший урожай можно получить из стрелочных видов чеснока.

днако, необходимо учитывать, что для собственных нужд лучше всего выращивать озимую овощную культуру. А для последующей реализации, особенно в крупных размерах нужно рассматривать яровой вид. Так как срок хранения такой пищевой культуры посаженной весной, в разы превышает ту, которая высажена под зиму.

Чтобы урожай был наиболее высоким, нужно удобрить землю перегноем и вспушить. Место для посадки должно хорошо освещаться. Обычно чеснок сажается в грядки с широкими междурядьями.

Такие сорта высаживают в начале весны, когда температура воздуха не опускается ниже пяти градусов тепла. Если на момент посадки грунт оказался сухим, его необходимо хорошо увлажнить. Глубина грядки должна составлять не менее четырех, и не более шести сантиметров. Междурядья делаются не меньше двадцати сантиметров, а зубки чеснока размещают через 8 – 10 см.

Для хорошего развития и созревания, идеальными температурными условиями считают:

  • от 5 до 10 тепла – зубок прорастает;
  • от +15 до +20 – начинает формироваться чесночина;
  • при плюс двадцати – происходит процесс созревания.

Если температура воздуха превышает +25°C, необходимым является мульчирование грунта и обильный полив растущей культуры.

Посадка овощной культуры в зиму производится в середине октября (при появлении первых заморозков). Нужно учесть, что ранняя высадка может привести к подмерзанию ростков, а поздняя наоборот снизит укоренение растения.

Чтобы предотвратить подгнивание сеянцев, нужно на дно рядка насыпать слой золы или песка (1 см). Высадить зубки или однозубки на глубине не меньше 8 см, и на расстоянии друг от друга не менее 10 см.Обязательным условием для озимых сортов является мульчирование почвы, которое убережет чеснок от сильных морозов, и придаст дополнительную влагу при развитии растения летом. Также, чтобы добиться наилучших результатов у стрелочных культур, в обязательном порядке нужно обламывать стрелки, когда они начинают закручиваться.

Читайте также:  Как пользоваться гармин как навигатор

Для длительного хранения, в первую очередь нужно грамотно собрать урожай. Таким образом, необходимо прибегнуть к некоторым хитростям:

  • данную пищевую культуру выкапывают только при сухой и солнечной погоде;
  • выкопанный овощ оставляют на грядке подсохнуть в течение нескольких суток (здесь главное следить за
  • погодой, чтобы не пошел дождь), таким образом, чеснок не только подсыхает, но и обезвреживается от различных паразитов и заболеваний;
  • с грядки чеснок заносят в хорошо вентилируемое помещение, и хранят там в течении десяти дней;затем необходимо обрезать стебли, оставив при этом ножку выше чесночины приблизительно на 3 см, и часть корешка около 3 мм;
  • дальнейшее хранение происходит в проветриваемом помещении при температуре от -4 С до +3 С.

Читайте также! Сервис сбора обратной связи: маст-хев современного руководителя

Если чеснок выращивается для дальнейшей реализации, лучше всего использовать ярые виды овоща. Так как они могут храниться вплоть до нового урожая (август месяц), когда озимые при правильном хранении пролежат не больше полугода.

Пчеловодство как бизнес может приносить отличный доход, если точно знать нюансы этого дела.

Тут вы узнаете про такой бизнес как разведение червей и особенности его ведения.

Чтобы начать вендинговый бизнес и не прогореть, изучите эту статью.

Несмотря на то, что чеснок является круглогодичным потребляемым товаром, его не всегда можно быстро и прибыльно реализовать.

Самым простым и быстрым способом сбыта является оптовая продажа. Но для этого нужно найти подходящих клиентов на данный товар и заключить с ними договор. Который в дальнейшем обеспечит бесперебойное сотрудничество. Оптовыми клиентами чаще всего выступают:

  • перекупщики;
  • общепиты;
  • консервные заводы;
  • крупные магазины.

Но такой способ реализации предусматривает цену на товар намного ниже розничной. Поэтому с данными покупателями работают в основном уже успешные бизнесмены.

Начинающему предпринимателю можно организовать самостоятельную розничную торговлю. Для чего нужно будет оформить предпринимательство и арендовать торговое место. Также точкой сбыта для меленьких партий овощной культуры могут подойти мелкие перекупщики, к которым относятся местные магазинчики и рыночники.

Чтобы правильно ухаживать за растением, нужно обладать соответствующей техникой. В любом многопрофильном хозяйстве, видимо, уже есть универсальная техника, к которой можно отнести трактор с плугом и прицепом.

Нужны будут также культиватор и минитрактор. Но для трактора желательно купить специальную сеялку для чеснока, которая настроена таким образом, чтобы оптимальным образом высаживать семена в грунт.

Читайте также: Разведение и продажа шиншилл – высокодоходный бизнес

Кроме этого для больших площадей необходим специализированный комбайн для уборки чеснока. Он достаточно дорогой, поэтому есть смысл либо брать это оборудование в аренду, или взять такую технику в лизинг. Но такой комбайн будет обладать множеством функций, которые позволят на выходе получать практически уже отсортированный и отобранный чеснок. То есть преимущества использования такого оборудования, безусловно, есть, но если было принято решение, закупить столь дорогую технику, то можно задуматься о покупке специальной линии по переработке чеснока. Благодаря этому можно будет получать уже готовый продукт, продавать который также можно будет значительно дороже.

Для обеспечения ручной работой лучше всего обратиться в ближайшее село или деревню, где много свободных рук. За оптимальную плату можно нанять неохідну количество работников, а на время каких-либо тяжелых работ можно привлекать стороннюю силу.

Продавать чеснок можно, на самом деле, очень багятьом предприятиям. В первую очередь стоит обратиться к тем организациям, которые занимаются переработкой или пищевой продукцией. В качестве пряностей и усилителя вкуса чеснок востребован на многих заводах по производству еды. Лучше всего сразу начинать искать будущих покупателей, что сэкономит время и деньги после того, как урожай собран.

Чеснок можно продать и перекупщикам, которые заберут большую партию вместе и отдадут значительную сумму денег за один договор, но цена за килограмм у них будет очень небольшая.

Можно заниматься оптовыми продажами со многими партнерами, продавая выращенную продукцию по цене чуть выше, но более мелкими партиями.

Также можно вступить в кооператив, где легко продавать выращенные растения.

Но наиболее выгодно самому заниматься розничными продажами, потому что на рынке цена одного килограмма чеснока в холодное время года может достигать и 80 грн. Но тут есть риск вообще ничего не продать или продать слишком мало, чтобы окупить затраты.

И, наконец, если продукция получилась очень качественной и имеет хороший товарный вид, то можно заняться экспортными продажами, поскольку на мировом рынке Украинская продукция, в частности чеснок, интересна потребителям. Но лучше совместить разные способы реализации выращенного чеснока, продавая по возможности большие партии перекупщикам и самостоятельно торгуя чесноком на рынке – это снизит риски не продать ничего и увеличит прибыль.

  • Торговля автозапчастями: как организовать и зарабатывать?
  • Как заработать на выращивании тюльпанов?
  • Первая компания вне США берется разрабатывать квантовый компьютер
  • Полировка кузова автомобиля – услуга, которая приносит прибыль
  • Азиатская страна научилась бороться с MERS
  • Американцы уже готовят «саженцы» для адаптации колонистов Марса под
  • Впервые в истории медики начали тестировать искусственную кровь
  • В космосе обнаружена система с пятью «солнцами»

The following two tabs change content below.

  • Bio
  • Latest Posts

Санкции против Сбербанка считаю беззаконием

Механизм сдачи квартир по-новому

Первым делом, нужно найти подходящий земельный участок. Начинающим, достаточно будет менее 1 гектара. Но если планируется бизнес промышленного масштаба, то нужно искать участок более 6 гектаров.

Уже в период поиска земли необходимо задумываться о виде чеснока на посев. Есть два вида: ярый и озимый. Последний садят в зиму, поэтому есть высокая вероятность, что чеснок может погибнуть. Но урожайность гораздо выше, чем у другого сорта.

Озимый чеснок продают в супермаркетах, используют при приготовлении пищи в ресторанах и кафе. Выгодность ярового вида — сбор поздней осенью. К зиме чеснок всегда растет в цене. Повышается шанс получить хорошую прибыль. Хранится такой сорт намного лучше. Однако зубки у него немного меньше, чем у озимого.

Следующим этапом, будет определение способа выращивания растения. Делать это можно из зубчиков или с помощью семян. При высаживании зубчиков — урожай получают в течение года. Но при этом урожайность культуры будет быстро снижаться. При таком способе почве наносится серьезный урон. В земле копятся особенные болезнетворные организмы, которые негативно повлияют на урожайность земли. Но можно воспользоваться и другим способом выращивания — посевом. Результатом будет молодой чеснок, который даст хороший урожай. Этот способ предназначен для того случая, когда запланировано длительное время культивации чеснока. Многие агрономы отмечают, что посев особенно эффективен для озимых сортов. Для ярых видов используют севок. Так называют пророщенные однозубковые луковицы. Их садят обычным способом, но чеснок растет более устойчивым к болезням и вредителям.

Самым эффективным вариантом будет создание сменного «фонда семян». Таким образом, можно обойти проблему с вырождением. Для «генофонда» выращивают чеснок из зубка, чаще всего выбирают ярый вид. Сажают все в ряд, делая расстояние между зубчиками и рядами. Глубину нужно рассчитывать в соответствии с типом грунта. Яровой чеснок сажают ранней весной, как только почва начинает прогреваться до 6 градусов. Последующий уход состоит в постоянных рыхлениях и тщательной уборке от сорняков.

Чеснок как бизнес — рентабельность

Перед тем как начать реализовывать бизнес идею в жизнь, фермер должен определиться с размерами производства. План по выращиванию чеснока на большой территории предполагает крупные денежные вложения на механизацию и закупку посевного материала. Начинающему бизнесмену будет выгоднее сеять растение на небольшом участке земли, что минимизирует затраты и принесет хороший доход.

Создавая бизнес на выращивании чеснока, важно выбрать правильное место посадки:

  • фермерские хозяйства высаживают овощную культуру в открытом грунте. Это позволяет собрать крупный урожай, получить высокую прибыль.
  • выращивать растение в теплице нерентабельно для производства. Количество собранных головок чеснока хватит только для личного употребления.

Участок, на котором будет расти пряное растение, должен быть солнечным и открытым. Не рекомендуется использовать земли, на которых ранее росли огурцы, морковь, или помидоры.

Подготовка к выращиванию культуры

Успех производства зависит от правильного выбора сорта чеснока. По характеристикам его разделяют на следующие группы:

  1. Яровой — предназначен для весенней посадки. Выросшие плоды имеют небольшие размеры, и не сильно острый вкус. Преимуществом данного сорта является долгий срок хранения — до одного года.
  2. Озимый – посадку производят осенью. Отличается крупными плодами, а также насыщенным пряным вкусом. К недостаткам можно отнести невысокий срок хранения, он составляет 4 месяца.

В зависимости от климатических условий и типа грунта, урожайность чеснока с 1 сотки может достигать 500 кг, а один гектар принесет до 50 тонн плодов.

Перед тем как высадить чеснок, необходимо подготовить почву. Для этого ее культивируют и делают окучником борозды, в которые укладывают семенные зубчики. Расстояние между грядками должно быть не менее 40 см, глубина укладки семян -10 см. Насыщение земли удобрениями до посадки чеснока, поможет защитить будущий урожай от болезней и вредителей.

Ранней весной появляются побеги озимых сортов чеснока. Уход за насаждениями стандартный, и не требует специальных знаний. В первую очередь, почву разрыхляют и боронуют. Следующим этапом ухода является борьба с сорной травой. Большие наделы обрабатывают гербицидами, а маленькие пропалывают вручную. Для насыщения почвы водой, потребуется установить капельную систему полива. Через два-три месяца молодые побеги чеснока дают стрелки, которые нужно удалить для получения крупной головки.

Убирать чеснок необходимо в тот момент, когда нижние листья на стебле становятся сухими. Для выкапывания используют технику, оборудованную навесными скобами. После уборки, растение оставляют сохнуть под солнцем в течение 2-4 дней. Далее, собранный урожай отвозят в сухие проветриваемые помещения для дальнейшей очистки и обрезки стеблей.

Во время сортировки часть зубчиков откладывается для будущего посева. Отбираются самые лучшие, неповрежденные головки. Такой семенной материал обязательно даст хороший урожай на следующий год.

Чеснок хранится в мешках из сетки или пластиковых ящиках с отверстиями для вентиляции. Чтобы сохранить головки растения зимой, в проветриваемом помещении должна быть температура -1-0 C и небольшая влажность. Соблюдая эти условия, можно сберечь урожай до апреля.

Урожайность считается хорошей, если удается получить 8-10 тонн с одного гектара. Срок хранения плодов достигает 8-10 месяцев, что является большим преимуществом бизнеса на чесноке. Денежные затраты для посадки, ухода, сбора урожая, составляют около 5000 рублей на 1 гектар. Реализовывать продукт можно в магазинах, супермаркетах, где средняя закупочная цена колеблется в районе 50 рублей за килограмм чеснока.

Небольшие семейные фермы продают чеснок на продуктовых рынках, а также сдают его в рестораны и кафе. Наиболее высокую цену на культуру устанавливают в зимнее время, она может доходить до 200 рублей за килограмм.

Для того чтобы понять, сколько можно заработать на данном бизнесе, нужно поискать информацию на сельскохозяйственных форумах, где фермеры делятся своим опытом. Их отзывы говорят о том, что прибыль от выращивания чеснока может достигать 250 тысяч рублей, в зависимости от размеров производства.

Знаете ли вы, что не менее выгодным сейчас считается грибной бизнес? У нас есть пошаговый бизнес план по выращиванию грибов вешенок

Выращивание чеснока: бизнес план

На первом этапе фермеру потребуется оформить бизнес и стать на учет в налоговом органе. Для разведения чеснока подойдет вид деятельности по ОКВЭД 01.13 «Выращивание овощей, фруктов, культур для производства напитков и пряностей». Наиболее подходящим вариантом будет регистрация в качестве:

  • индивидуального предпринимателя;
  • фермерского хозяйства;
  • ООО.

С 2016 года фермерские хозяйства получают государственные субсидии, для них установлен единый сельскохозяйственный налог. Регистрация в качестве ИП или ООО позволит фермеру платить налоги по упрощенной системе налогообложения. Размер взноса составляет 6% от суммы дохода.

Выращивание чеснока на небольшом участке не обязательно регистрировать как бизнес. Готовую продукцию можно сдавать перекупщикам. Недостатком такого заработка является низкая закупочная цена.

Грамотно составленный бизнес план поможет определить, какая выгода будет от выращивания чеснока. Он должен включать в себя следующие пункты:

  1. Характеристики сорта, который планируется разводить;
  2. Описание расположения, площади земельных участков для посева;
  3. Подробный план по производству, технологии выращивания, ухода за чесноком;
  4. Процесс реализации готовой продукции, предполагаемые точки сбыта;
  5. Финансовые расчеты по затратам и прибыли.

Структура бизнес плана

Если фермер планирует заниматься выращиванием чеснока на постоянной основе, перспектива получения хорошего дохода высока. Хозяин должен быть готов к тому, что первоначальные затраты будут большими из-за необходимости покупать посевной материал. На второй год ведения бизнеса эти расходы отпадут, так как для семян можно будет использовать собственный урожай. Вложения, которые потребуются для организации бизнеса, зависят от масштабов производства. В следующей таблице показано, какие суммы затрачиваются на 1 сотку и на 1 гектар.

Статья расходов 1 сотка (руб.) 1 гектар (руб.)
Оформление бизнеса 7000 7000
Аренда землевладения 100 10000
Закупка посевного чеснока 3750 375000
Удобрения 200 20000
Аренда трактора ——- 70000
Садовые инструменты 20000 20000
Зарплата рабочим ——- 40000
Итого 31050 542000

С одного гектара можно собрать урожай от 10 до 50 тонн, и реализовать его по средней цене в размере 100 рублей за 1 килограмм. Таким образом, полученный доход составит 1 миллион рублей. При удачных условиях, эта сумма может увеличиться в пять раз.

Одна сотка приносит до 500 килограмм чеснока. При закупочной стоимости 100 рублей за килограмм, получаем доход в размере 50000 рублей.

Основываясь на приведенных расчетах, можно с уверенностью сказать, что окупаемость бизнеса наступит в течение первого года.

Для начала стоит узнать, какие преимущества и недостатки таит в себе описываемый бизнес.

  • Минимальный стартовый капитал.
  • Нет необходимости в сельскохозяйственной технике.
  • Выращивать чеснок можно и на 20 сотках земли.
  • Простой уход.
  • Небольшая конкуренция.
  • Хороший спрос на чеснок у населения.

Одно из главных преимуществ такого бизнеса заключается в том, что им может заниматься любой человек, имеющий дачу или загородный дом, – от школьника до пенсионера.

  • На начальном этапе много времени тратится на поиск надёжного поставщика качественного севка.
  • Как и любая культура, чеснок требует удобрения почвы, поэтому на них придётся потратиться.
  • При выращивании озимого чеснока потребуется супесчанистая почва.
  • При большой урожайности и отсутствии постоянных покупателей возникают проблемы со сбытом.

Минусы несущественные, но их всё же стоит учитывать при составлении бизнес-плана и дальнейшей реализации бизнеса.

Совет: Вместе с чесноком целесообразно выращивать лук

. Это позволит значительно увеличить конечную прибыль.

Несмотря на всю простоту и доступность выращивания чеснока, финансовые затраты на старте неизбежны. Однако они минимальны, если сравнивать с другими нишами сельскохозяйственного бизнеса.

Читайте также:  Как японцы воспитывают детей до 5 лет

В качестве примера будут взяты условные цифры.

Итак, на обработку участка уйдёт около 6 000 рублей. Сюда входит вспахивание земли и её боронование, а также подготовка грядок для рассады.

Посевной материал на 20 соток обойдётся приблизительно в 30 000 – 40 000 руб. (200 кг по цене до 100 руб. за 1 кг.).

На 20 соток земли потребуется 8 тонн удобрения – перегной и торф. Затраты на это составят минимум 25 000 руб. Однако надо понимать, что это применимо к выращиванию культуры в промышленных масштабах. Для тех же 20 соток количество удобрения можно снизить в несколько раз – урожайность и качество от этого не пострадает.

Что касается места хранения чеснока, то здесь может быть два варианта:

  1. Организовать его в уже существующей постройке на загородном участке.
  2. Построить или подготовить помещение для хранения урожая.

В последнем случае затраты могут составить порядком 30 000 руб.

По итогу затраты на бизнес, если брать приведённые цифры, – 91 000 руб.

Однако от полученного результата можно отнять 30 000 руб. (если уже есть готовый склад) и примерно 15 000 руб. (если нет необходимости в большом количестве удобрения). Соответственно сума снижается до 46 000 руб.

Стоит напомнить, что цифры были взяты условные. Чтобы получить более точный результат, необходимо проанализировать все финансовые стороны, начиная от стоимости севка и удобрений, заканчивая обустройством склада.

Существует два основных сорта чеснока: озимый и яровой.

Данный сорт идеально подходит для описываемого бизнеса. Такой чеснок очень устойчив к морозу, отличается большой урожайностью, крупными зубчиками и хорошими вкусовыми качествами. Высаживают его в период сентябрь-октябрь.

Самыми высокоурожайными сортами озимого чеснока являются:

  • Любаша.
  • Ряжский.
  • Полесский.
  • Мессидор (Голландский чеснок).
  • Лекарь.
  • Осенний.
  • Плутон.
  • Грибовский.
  • Гаркуа.
  • Спас.
  • Скиф.

Этот сорт чеснока хорошо выращивается только в южных регионах России, так как он негативно относится к холоду, снегу и заморозкам. Соответственно посаженные саженцы не всегда дают ожидаемую урожайность. Лучше выращивать его для себя и на даче.

Самые высокоурожайные сорта ярового чеснока:

Из вышесказанного можно сделать выводы, что преимущество надо отдать озимым сортам чеснока, так как они лучше всего подходят для выращивания на продажу.

Посадочный материал чеснока бывает нескольких видов:

  • Севок или однозубка – луковица с одним зубчиком. Отличается хорошей урожайностью и большим количеством зубчиков.
  • Воздушные луковицы – луковицы со стрелки. Выращивается в качестве посадочного материала на следующий год.
  • Зубчик головки зрелой луковицы – первая репродукция, или часть головки чеснока. Один из лучших посевных материалов.

При выборе посадочного материала, надо обращать внимание на головку чеснока. Если на ней располагается более 4 зубчиков, в том числе и крупных, значит чеснок вырожденный и даст слабый урожай.

Добротный посадочный материал можно получить из воздушной луковицы. Из неё выращивается севок, который снова садится. Результатом станет хорошая урожайность.

Касательно первой репродукции (зубчик головки зрелой луковицы) можно отметить, что это также является отличным посадочным материалом. Однако его довольно сложно купить и он подвержен различным заболеваниям, снижающим конечную урожайность.

Оптимальный вариант для бизнеса – закупка севка. Из него можно получить не только хороший урожай, но и посевной материал на следующий год.

Наличие сельскохозяйственной техники необязательно для такого бизнеса. Однако обработка земельного участка вручную зачастую требует много сил и времени.

Если чеснок будет выращиваться в промышленных масштабах, то техника безусловно понадобится. Речь идёт о:

  • культиваторе;
  • минитракторе;
  • конвейерах;
  • поливочной машине;
  • машине для сбора чеснока.

Вся перечисленная техника обойдётся минимум в 5 000 000 руб. Не каждый сможет выделить такую сумму на запуск подобного бизнеса. Поэтому лучше ограничится подручным инвентарём, который в общей сложности будет стоить около 20 000 руб.

Так как выше уже было упомянуто, что лучший сорт чеснока для бизнеса это озимый, то на его примере и будет рассмотрена технология выращивания от посадки до сбора и хранения.

Высаживать озимый чеснок надо за 40 дней до первых морозов – то есть в конце сентября или начале октября.

В качестве посадочного материала используются средние и крупные луковицы, предварительно разделённые на зубки. Если луковица имеет 2-3 зубчика, то она непригодна к посадке.

Совет: Каждые 3 года нужно обновлять посевной материал, так как использование для размножения чеснока только зубчиков приводит к серьёзным заболеваниям, снижающим урожайность.

В процессе отбора посадочного материала надо следить за тем, чтобы с зубчика случайно не были удалены верхние сухие чешуйки. Если подобное произошло, то зубчик необходимо отложить, так как посадив его есть риск заболевания.

Обязательным этапом является подготовка почвы. Земля под посадку желательно должна располагаться на нейтральном уровне, быть плодородной и заранее удобренной. Нельзя сажать чеснок в низине, так как в ней постоянно будет скапливаться вода, и на возвышенности, так как зимний ветер приведёт к вымерзанию посаженных севков.

Грядки готовятся за 1 неделю до посадки. Почва перекапывается – оптимальная глубина 25 см. С участка удаляются все возможные сорняки. После чего надо внести порядком 5 кг. перегноя. Сюда входит 30 грамм суперфосфата на 1 кв. м. и 20 г калийной соли. На данном этапе ни в коем случае нельзя использовать свежий навоз.

За день до посадки в грядки надо внести аммиачную селитру – 10 грамм на 1 кв. м..

Земля поливается водой, а грядка накрывается плёнкой.

Высаживать чеснок можно только после измерения температуры почвы. Она должна иметь показатель 13-15°C на глубине 5 см. Грядки выравниваются и между ними должно быть расстояние не менее 20 см. Сам чеснок высаживается на расстоянии от 10 см друг от друга.

Глубина закапывания чеснока:

  • Крупные зубчики – 8-9 см.
  • Средние зубчики – 6-7 см.

Грядки с посаженным чесноком посыпаются 5-сантиметровым слоем перегноя, опилок и торфа.

После посадки чеснок необходимо регулярно пропалывать и подкармливать. Как это правильно делать, можно узнать из специализированной литературы.

Собирать готовый урожай можно в середине августа или первой половине сентября.

Перед тем как отправить чеснок на хранение, его надо тщательно просушить и обрезать. Лучшие головки откладываются для следующей посадки, остальные отправляются на хранение и дальнейшую продажу.

Чтобы получить более подробную информацию по выращиванию чеснока, рекомендуем обратиться на тематические форумы или прибегнуть к помощи садоводческой литературы.

Продавать выращенный чеснок можно следующими способами:

  • В розницу. Например, арендовать на продуктовом рынке торговое место и продавать напрямую покупателю.
  • Оптом. Например, предлагать продукцию мясоперерабатывающим заводам, фармацевтическим компаниям, консервным заводам, ресторанам, кафе и различным местам общественного питания.

Каким способом сбывать чеснок решает только сам предприниматель. Так как здесь всё зависит от масштабов бизнеса.

Бизнес на выращивании чеснока является актуальным и выгодным по следующим причинам:

  • наличие в нашей стране плодородных земель, благодаря которым можно получать хороший урожай;
  • при культивировании в небольших масштабах вполне можно организовать выращивание чеснока в домашних условиях, что может значительно сократить расходы на покупку или аренду земель;
  • чеснок является довольно неприхотливым растением, в связи с этим не требует особого ухода и дополнительных затрат;
  • начало бизнеса не нуждается в наличии большого количества агротехники и вспомогательных материалов;
  • хранение чеснока не требует особых условий и он может продаваться как сразу после сбора урожая, так и через некоторое время, когда стоимость на него и спрос повышается;
  • урожайность культуры находится на высоком уровне – при достаточном уходе с определенной площади можно получить количество, в 10-13 раз превышающее массу высаженного чеснока. К тому же, розничная цена при продаже как правило в 2-3 раза выше, чем оптовая при закупке на посадку;
  • выращивание чеснока в промышленных масштабах хоть и потребует значительных капитальных вложений, но при правильной организации и наличии рынка сбыта может приносить доход в больших масштабах.

Любая предпринимательская деятельность, начинающаяся с нуля, первоначально предполагает разработку подробного плана действий для возможности запуска дела в работу. Бизнес-план выращивания чеснока должен состоять из таких этапов:

  • регистрация в органе налоговой службы;
  • определение объемов выращивания и поиск земельных участков для осуществления посадки;
  • выбор сортов культуры по наиболее подходящим бизнесмену признакам, определение метода выращивания;
  • приобретение необходимой техники и инвентаря, вспомогательных материалов (для высадки, внесения удобрений, сбора урожая), подбор сотрудников;
  • поиск клиентов и точек сбыта выращенной продукции.

Для бизнеса на выращивании чеснока при регистрации можно использовать такие существующие организационно-правовые формы:

  • юридическое лицо (ООО) – отличается большими возможностями (крупными масштабами деятельности, заключением договоров на сбыт продукции за рубежом – в Украине, в Беларуси и других странах). В то же время, такая форма требует сбора и оформления значительного количества документов и, в случае установления факта нарушений законодательных актов в процессе ведения бизнеса, облагается штрафами в больших размерах;
  • физическое лицо – индивидуальный предприниматель. В этом случае можно использовать упрощенную или же патентную форму налогообложения, ведение отчетности при которой не требует особых знаний;
  • крестьянско-фермерское хозяйство. Форма отличается возможностью получения различных льгот от государства, а также низкой процентной ставкой налога на доход от ведения предпринимательской деятельности.

Не зависимо от того, решите вы организовать промышленное выращивание чеснока на продажу или же наладить бизнес в домашних условиях, при регистрации необходимо будет указать следующий код, обозначающий направление деятельности — ОКВЭД 01.13 «Выращивание овощей, фруктов, культур для производства напитков и пряностей».

источник

Бизнес по выращиванию чеснока – прибыльный бизнес, которым может заняться каждый.

Если проанализировать текущую мировую ситуацию, экономический кризис, спад уровня платежеспособности граждан в стране, то можно сделать вывод, что занятия сельским хозяйством стало чрезвычайно перспективным направлением для начала собственного бизнеса. И, если учесть, что некоторыми растениями занимается совсем небольшое количество фермеров, то можно выйти на тот сегмент рынка, где конкуренция минимальна. Такой растением можно назвать чеснок, поскольку его выращиванием не очень спешат заниматься овощеводы. Причин этому несколько, а самая простая – ожидания малого спроса. Действительно, чеснока потребляют в гораздо меньших количествах, чем даже тот же лук. Но, несмотря на это, чеснок является достаточно востребованным продуктом и на его выращивании можно довольно неплохо заработать, если знать как правильно организовать бизнес на выращиванию чеснока, и найти каналы сбыта. Об этом мы и поговорим в этом материале.

Чеснок – общие характеристики

Человечество выращивает для употребления в пищу вид Állium satívum, который и является общеизвестным чесноком. Он является близким родственником другой известной растения – лука. Этих двух растения многие люди не употребляет в пищу именно из-за их специфический вкус и запах, но все же в составе многих блюд и чеснок и лук просто обязательны. При этом чеснок также часто используется в качестве приправы.

Чеснок обладает уникальным химическим составом: он содержит более 26% углеводов, 6,5% белка, до 20 мг аскорбиновой кислоты, а также мышьяковистые соединения, имеющие лечебные свойства при употреблении чеснока в сыром виде. Чеснок также обладает сильным антисептическим эффектом, благодаря чему чеснок часто используется в медицине. Поэтому если не ограничиваться только поисками покупателей на рынке, то можно реализовывать большие объемы своего товара в достаточно короткий срок. В пищу используют молодые листья и зубки. Чеснок применяют при солении и мариновании овощей, грибов, приготовлении соусов, а также при приготовлении пищи во многих кухнях мира. В Украине чеснок выращивается почти на всей территории но, к сожалению, в основном на приусадебных участках. В последнее время наметилась тенденция увеличения промышленных площадей и вход в этот бизнес крупных игроков.

Перспективы “чесночного” бизнеса

Следует отметить, что конкуренция в этом направлении на рынке невелика. Основным конкурентом можно считать дешевый китайский чеснок, но его специфика такова, что в нем гораздо меньше эфирных масел чем, например, в украинском. Отечественные же фермеры не слишком охотно выращивают эту культуру по ряду причин, основная из которых – сложности механизации. Иначе говоря, выращивать чеснок на больших площадях достаточно сложно и не слишком рентабельно, а вот для небольшого хозяйства, когда измерение площадей идет десятками соток, а не гектарами, выращивание чеснока может стать очень прибыльным делом.

В чем основные сложности бизнеса на выращиванию чеснока

Основная проблема в том, что чеснок – растение двулетнее, что является причиной некоторых сложностей. В частности – если воспроизводить естественный оборот, то вместо двух привычных для других растений пунктов (семена-плоды) мы получаем три (семена – сеянка – плод), при котором результат получаем только на второй год. Впрочем, существует вариант, при котором полноценный урожай можно получать в год, при этом все гораздо проще. В этом случае высаживается зубчик чеснока. Но здесь есть другая проблема – при таком способе выращивания за 3-4 сезона (а иногда и гораздо раньше) чеснок вырождается, урожайность резко падает. А значит, брать за основу такой метод нельзя. Еще одна проблема – при таком способе выращивания передаются заболевания растения. Результат – зелени много, а луковицы чеснока практически нет. Таким образом, периодически приходится возвращаться к двухлетнего цикла выращивания, чтобы снова получить “первое поколение” чеснока. А заниматься такой морокой в ​​промышленных масштабах ни одно крупное фермерское хозяйство не хочет – разве что у него есть другие варианты бизнеса. Подробнее о вариантах выращивания чеснока мы расскажем далее.

Как выращивать чеснок для продажи

В начале на чеснок не нужно выделять слишком много места, достаточно будет участки площадью до 1 гектара. А вот для промышленного выращивания этой культуры может быть необходимо около 5 гектаров земли. Уже на данном этапе важно определиться с тем, какая форма чеснока будет выращиваться: озимый чеснок любит супесчаные почвы, а вот яровой – легкие суглинистые.

Своими преимуществами обладает выращивания и того, и другого вида чеснока:

Озимый чеснок сложнее выращивать, так как культура, учитывая то, что пережидает зиму, имеет больше шансов погибнуть, а урожай он дает к тому времени, когда цена на чеснок на рынке минимальна. Но при этом урожайность у такого чеснока несколько выше, чем у ярового. Озимые сорта в основном используются в переработке, ресторанном бизнесе и при продаже через супермаркеты;

Яровой чеснок, в свою очередь, выгоден тем, что его собирают как раз к зиме, когда стоимость чеснока наиболее высока. Яровые сорта чеснока сохраняются значительно лучше, однако имеют меньшие размеры зубков.

Но нужно отметить, что при правильном хранении луковицы чеснока могут долгое время сохраняться, что позволяет оттянуть со сроком его продажи до нужного момента.

источник

Adblock
detector